形容凤凰单丛茶的味道

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青茶--凤凰单丛介绍

青茶--凤凰单丛介绍凤凰单丛茶，属乌龙茶类。

产于广东省潮州市凤凰凤凰山。

是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾，具独特的山韵。

凤凰单丛茶有几十个品系与类型。

其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。

1茶叶历史潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。

民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶，烹制成茶，饮后既止渴又生津，故后人广为栽种，并称此树为"宋种"或叫鹪嘴茶。

明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载："茶，潮之出桑浦者佳"，当时潮安已成为广东产茶区之一。

清代，凤凰茶渐被人们所认识，并列入全国名茶。

20世纪90年代以来，潮安茶区茶园面积不断增长，茶叶品质也有很大提高。

1982年起，凤凰茶多次被评为全国名茶。

凤凰单丛茶，属乌龙茶类。

其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。

2茶叶特点凤凰单枞茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘;汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。

凤凰单丛茶，属乌龙茶类。

其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘;具有独特的山韵品格。

3加工工艺初制、精制工艺共12道工序。

1.初制工艺流程：晒青f凉青f做青(浪菜)f杀青(炒茶)f揉捻f 干燥6道工序。

(1)晒青：晒青失水率控制在10%至15%之间。

(2)凉青：萎凋的鲜叶水分得以补充，叶细胞恢复生机，呈紧张状态。

(3)做青：做青是由碰青、摇青和静置3个过程往返交替数次进行，次数不低于4次。

凤凰单丛茶与其他茶类区别和特点

凤凰单丛茶‎与其他茶类‎区别和特点‎‎您是喜欢‎喝单丛茶的‎"清香型"‎或者是"浓‎香型"?‎"清香型"‎--这类茶‎叶在制作时‎采用了轻发‎酵的制法,‎焙火也轻.‎以芝兰香，‎黄枝香，玉‎兰香，八仙‎等为代表,‎飘香清爽,‎香高味醇种‎类繁多，体‎验多样。

并‎且其中有俗‎有雅，香有‎层次。

为各‎种自然花香‎和果香，有‎清爽也有深‎沉的。

即使‎低档清香单‎丛滋味也不‎会存在同档‎清香观音青‎臭烧喉的现‎象。

"浓‎香型"--‎这类茶叶在‎制作时采用‎了重发酵的‎制法,焙火‎较重.在本‎地我们都叫‎"凤凰单丛‎"或者"乌‎岽单丛",‎但不是说上‎面说的清香‎型的就不是‎凤凰单丛了‎,这里是"‎狭义"的叫‎法.比较有‎代表的是蜜‎兰香,汤口‎厚实绵滑，‎回甘生津，‎蜜韵十足(‎蜜兰香也有‎轻发酵焙火‎轻的,它是‎属于清香型‎的)现在‎说点实际的‎事情。

以下‎是本人在销‎售过程中碰‎到的问题,‎现总结如下‎,为了让大‎家看得舒心‎，我尽量以‎教初学者的‎办法给大家‎描述问：‎什么是单丛‎茶？我平时‎喝绿茶（观‎音、普洱）‎，它和这些‎有啥区别？‎答：单丛‎茶是潮汕的‎一种茶叶，‎属于乌龙茶‎。

特点是有‎自然花香或‎蜜香，味道‎比绿茶可能‎浓厚强烈.‎如果你经常‎喝绿茶，以‎下可能您喝‎单丛碰到的‎感受：1‎，不知道如‎何冲泡。

单‎丛和其他乌‎龙是要用功‎夫茶具，包‎括盖碗或者‎紫砂壶等冲‎泡的。

用玻‎璃杯很难冲‎泡一些单丛‎。

如果要品‎出单丛的真‎味，建议还‎是置办茶具‎一套，也就‎是盖碗或者‎壶加小杯子‎。

（最低配‎置）。

若你‎不愿，放一‎点点玻璃杯‎泡还行，放‎太多就不太‎好。

2，‎你会觉得，‎这茶咋这么‎香。

单丛有‎着绝佳的香‎气，有的茶‎香气很高长‎，而且香型‎丰富。

凤凰单丛的品质特征

凤凰单丛的品质特征
凤凰单丛是一种高品质的茶叶，具有以下特征：
1. 鲜叶外观：凤凰单丛的鲜叶呈现出端正匀称、紧结挺拔的特点。

叶片呈深绿色，条索紧密，有光泽。

2. 茶汤颜色：凤凰单丛的茶汤呈淡黄色或橙黄色，清澈明亮，透亮度高。

3. 茶叶香气：凤凰单丛的香气独特，具有花香、果香和蜜香的混合气味。

香气浓郁而持久，回味悠长。

4. 口感：凤凰单丛的口感丰满醇厚，滋味鲜爽。

汤质柔和，带有一定的甜度，同时又有一定的回甘。

5. 叶底：凤凰单丛的叶底呈现出茸毛多、嫩绿嫩黄的特点，叶质厚实。

6. 耐泡性：凤凰单丛具有很高的耐泡性，能够经受多次冲泡而不失去其风味和香气。

总的来说，凤凰单丛在外观、香气、口感等方面都具有高品质的特征，是一种备受推崇的茶叶品种。

凤凰单丛口感特征描述

凤凰单丛口感特征描述凤凰单丛，是中国传统名茶之一，产于广东省凤凰山地区。

凤凰单丛茶以其独特的口感和香气而著称，具有浓厚的岩骨香、花果香等特征，是茶叶爱好者钟爱的珍稀茶品。

以下是对凤凰单丛口感特征的详细描述。

**1. 香气深邃，回味悠长：**凤凰单丛茶的香气是其最为显著的特征之一。

一般而言，凤凰单丛茶具有深邃浓郁的香气，其中常常夹杂着岩骨香的味道。

岩骨香是凤凰单丛茶的独特标志，这种香气源自于茶树在凤凰山地区独特的生长环境和土壤成分。

香气不仅浓郁而深邃，而且在品尝后的回味中能够持续悠长，使得品茗者在口中留连忘返。

**2. 花果香清新怡人：**除了岩骨香外，凤凰单丛茶还常常带有花果香的清新气息。

这种香气往往源自于茶树的茶花和果实，赋予了凤凰单丛茶更为丰富的层次感。

花果香清新怡人，使得凤凰单丛在口中展现出一种自然与生态的和谐之美。

这也是凤凰单丛茶受欢迎的原因之一，因为它在品味中能够给人带来更为愉悦的感受。

**3. 口感饱满，回甘持久：**凤凰单丛茶的口感饱满，是由于其茶叶本身的优质和生长环境的影响。

在冲泡后，茶汤浓郁，口感丰富，能够在口腔中充分展开。

与此同时，凤凰单丛茶的回甘感十分持久，品茗者能够在喝完茶后依然感受到茶汤的余味。

这种持久的回甘感是茶叶品质上佳的表现，也是凤凰单丛茶受追捧的原因之一。

**4. 润泽滑爽，入口顺滑：**凤凰单丛茶在品尝时，其茶汤具有良好的润泽感和滑爽度。

入口时，茶汤能够顺滑地流淌在口腔中，令人感到舒适和愉悦。

这与茶叶的精选和制作工艺密不可分，凤凰单丛的生产工艺注重保留茶叶的天然滋味和口感，使得其在润泽滑爽方面表现卓越。

**5. 叶底嫩绿匀整：**在泡制凤凰单丛茶后，茶叶的叶底往往呈现出嫩绿且匀整的状态。

这不仅是对茶叶新鲜度的一种体现，也是凤凰单丛茶品质的象征。

茶叶叶底的嫩绿匀整表明它们在制作过程中得到了妥善处理，使得茶汤更为清亮透明。

**总结：**凤凰单丛茶以其独特的岩骨香、花果香、口感饱满、回甘持久、润泽滑爽等特征，为茶叶品鉴者带来了独特的品茶体验。

浅论凤凰单丛“通天香”的品质特征

浅论凤凰单丛“通天香”的品质特征作者：石中坚来源：《旅游纵览·行业版》 2014年第3期“芳香溢齿颊，甘泽润喉吻”。

一盏潮州凤凰工夫茶，溢出潮州文化独特的韵味，蕴涵着潮州凤凰单枞茶的神奇魅力，见证了潮州凤凰茶生产的悠久历史。

中国乌龙茶之乡---潮州凤凰镇是举世闻名的凤凰单丛茶的主产区。

凤凰单丛茶以“单株培植、单株加工”而得名。

凤凰单丛茶以香气浓馥、条索紧凑、回甘力强而受众多茶者所受。

在众多凤凰单丛茶的品种中，通天香具有特殊的地位，是单丛茶的杰出代表，具有独特的品质特色。

凤凰单丛茶；通天香；品质特征广东潮州是乌龙茶的发源地，茶业是凤凰山地区的主要产业之一。

产于广东省潮州市凤凰山区的凤凰单丛茶属于双子叶植物纲山茶科，是久负盛名的中国名茶。

1986年潮州被纳入国家茶叶商品出口基地体系，1995年凤凰镇被授予“中国名茶（乌龙茶）之乡”称号。

“芳香溢齿颊，甘泽润喉吻”。

一盏潮州凤凰功夫茶，溢出潮州文化独特的韵味，蕴涵着潮州凤凰单枞茶的神奇魅力，见证了潮州凤凰茶生产的悠久历史。

凤凰山古为畲族的居住地，也是畲族的发祥地。

畲族先民在隋朝时就开始了茶树的种植。

明弘治年间出产的凤凰茶已成为贡品。

据《潮州府志》载：“凤山名茶待诏茶，亦名贡茶。

”凤凰茶的种植起源于隋、唐，清朝光绪年间随着茶叶生产规模的越来越大，不仅满足了凤凰村民自用，而且有富余的茶叶用于市场交易。

借助广东面临南洋的优势和海上贸易的发展凤凰山人开始携茶叶渡洋过海到中印半岛、南洋群岛等海外开设茶行出售凤凰茶叶开始了海外茶叶贸易。

到了民国时期，柬埔寨的一家名为“凤凰春茂茶行”华侨茶行在巴拿马万国商品博览会上获得了茶叶银奖。

到民国二、三十年代随着海上交通的发展中国茶叶商行已经遍及越南、缅甸、泰国等南洋国家凤凰茶以其独有的优良品质赢得了市场的青睐凤凰茶有了一定的声誉影响和市场。

巨额的利益使得大量农民纷纷走上种茶之路，使凤凰茶的生产得到巨大的发展。

据记载，到1930年凤凰茶叶产量已达到3000担，茶叶远销于海内外。

凤凰单枞为什么苦涩,全面读懂凤凰单枞

凤凰单枞为什么苦涩,全面读懂凤凰单枞那凤凰单丛茶为什么会这么香？我们今天就来一探究竟。

【感谢邀请】许多茶友都对凤凰单丛情有独钟，尤其对凤凰单丛茶的香更是痴迷，香是凤凰单丛最大的特点。

也成为凤凰单丛特别之处。

凤凰单丛与大禹岭都是我很喜欢喝的乌龙茶，而最初喜欢乌龙，从凤凰单丛始。

初喝单枞为什么都觉得苦涩？这个一般与投茶量、冲泡时间有关，潮汕地区茶人喜欢浓饮，口味重，投茶量大，往往一泡投12.5克茶叶，滋味浓郁醇厚。

习惯清饮的往往觉得苦涩。

喝不惯浓郁口感的，应适当减少投茶量，一般5克就可以。

冲泡时间长短，也可以对滋味浓淡作些调整，快进快出式的冲泡，茶汤滋味会淡些。

可以多尝试几次，在投茶量、冲泡时间上反复试验，找到适合自己口感的冲泡方式。

凤凰单丛茶为什么香气如此丰富？【感谢邀请】许多茶友都对凤凰单丛情有独钟，尤其对凤凰单丛茶的香更是痴迷，香是凤凰单丛最大的特点。

那凤凰单丛茶为什么会这么香？我们今天就来一探究竟。

凤凰茶区所产的高香单丛茶较其它产区同一香型的优质单丛茶，其品质不尽相同，一般来说，优质凤凰单丛茶除具备“香”、“活”、“甘”的品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是对肉质上更深一层的表述，只能意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质特有的关键，也是区别于其它产地单丛茶所在。

凤凰单丛的香主要来源于茶叶本身的品种，茶树生长的地域环境，还有不同的制作工艺。

这些都促成了凤凰单丛茶丰富而浓郁的香。

首先我们说一说茶叶的品种香。

茶树品种对茶叶的香型、香气成分有重要的影响。

凤凰单丛在长期的繁殖和选育过程中，形成了独特的品种特质，同时也形成了千变万化的众多香型。

其次是地域香。

凤凰单丛产于粤东地区的凤凰山，这里的土壤环境有机质含量丰富，含量在在1%-2%之间，矿物质含量也多，并且这一地域高山毗邻，云雾缭绕、形成的太阳漫射光多、空气湿度大、昼夜温差大等诸多有利条件，造就了优质的凤凰单丛。

再者是工艺香。

凤凰单枞茶的品种有哪些_凤凰单丛茶的冲泡方法.doc

凤凰单枞茶的品种有哪些_凤凰单丛茶的冲泡方法凤凰单枞茶的品种有哪些_凤凰单丛茶的冲泡方法凤凰单枞的品种宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。

该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。

成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚。

茶丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是单丛中的饺饺者。

清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，经退火熟化才可上市。

宋种八仙是从单株母树大乌叶上选取插穗，用长枝无性繁殖法扦插成活，再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里，长大后都保持原母树的优良性状，又犹如八仙过海，各显神通，各具特色，故雅称八仙茶。

成品茶条索紧直，较其他单丛茶硕大，黑褐色，油润光泽，汤色金黄，甘醇爽口常微甜，芝兰香明显。

宋种东方红系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一。

宋种芝兰香幸存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一，老丛母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老丛特韵。

到年底有茶叶出现返春现象，品味更佳。

宋种蜜香单丛是幸存的4株宋代老名丛之一。

因其品质特点有明显的甘薯蜜味，故又名宋种红薯香单丛。

蜜香高锐持久，有花香;滋味浓厚爽口，蜜韵突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。

八仙单丛又名八仙过海单丛，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，因只存活八株于一处，并乌岽山上形民八仙过海之状，故取名八仙过海。

茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。

姜花香单丛又名通天香单丛，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之通天香是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花特韵，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底返春回香，香味更佳。

蛤古捞单丛又名老哈蟆，系凤凰单丛十大高香型珍贵名丛之一，因其母树形态而取名。

蜜兰香单丛成茶有浓蜜幽兰特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

凤凰单丛简介

凤凰单丛一、产地凤凰山东南坡为主，分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山。

二、时间1.特早熟种：白叶单丛最先开锣，在春分(3月20日)前后陆续开采，这是一种蜜兰香型的高档茶，有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。

毛茶制成后，再经过有10天的精制，即4月初可上市。

2.早熟种：清明(4月4日)前后单丛开始采摘，有肉桂香单丛、金玉兰、蛤股捞等。

3.中熟种：单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间，大部分老名丛茶都在这段时间采摘，有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。

清明后四五天，桂花香单丛、抽花香单丛、姜花香单丛、杏仁香单丛。

4.迟熟种：谷雨至立夏前后采摘，有宋种八仙、玉兰香、夜来香、石古坪、老仙翁等。

三、品种1.宋种“东方红”，系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。

2.宋种芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵”。

到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。

3.宋种蜜香单枞，是幸存的4株宋代老名枞之一。

因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。

蜜香高锐持久，有花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。

4.八仙过海单枞：又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因只存活八株于一处，并乌岽山上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。

茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。

5.姜花香单枞：又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

6.蛤古捞单枞，又名“老哈蟆”，系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一，因其母树形态而取名。

形容凤凰单丛茶的优美句子

形容凤凰单丛茶的优美句子
凤凰单丛茶是国内非常知名的一种高档茶品，其采摘自中国南方凤凰
山区茶园的优良茶叶，以其独特的风味和口感，留下了众多茶客的美好印象。

以下是形容凤凰单丛茶的优美句子。

1.凤凰单丛茶，茶香扑鼻，茶汤清澈，馥郁满室，如此好茶，令人陶醉。

2.这一杯凤凰单丛茶，色泽如碧，清香袭人，口感醇厚，余味绵长，
简直是天堂里的甘露。

3.凤凰单丛茶原生于华南地区，泡出的茶汤醇香怡人，茶一香四引，
入口后神清气爽，一口接一口，久久不愿离开。

4.配上艳丽的嫩芽和滑爽的嫩叶，凤凰单丛茶的茶汤温润，入口即化，回味无穷，令人无法忘怀。

5.传统的凤凰单丛茶采摘和加工工艺，已经传承了几百年。

其茶汤滋
味独特，融合了果香和花香，令人陶醉。

6.凤凰单丛茶是传统的黑茶，其独特的工艺使其具有无可比拟的香味
和丰富的口感。

每一杯凤凰单丛茶都如一首优美的乐章，唯美而动人。

7.凤凰单丛茶在茶艺甚至是大众口味中都有极高的地位。

这种茶汤充
满了自然的芳香，深邃而持久。

8.传统的凤凰单丛茶在采摘和加工过程中讲究“单株”，即每一株茶
叶都独立采摘，使茶叶品质异常高雅，香味醇厚，口感细腻。

9.凤凰单丛茶具有优异的风格和质量，使其茶叶具有鲜明的口感和精
致的特性。

尤其其花香和果香，绝对会让人记忆深刻。

10.凤凰单丛茶是一种和烤，醇和，香气浓郁的优良高档茶。

它的独特口味和香气令人陶醉，令人回味无穷。

潮汕凤凰单丛茶满分作文

潮汕凤凰单丛茶满分作文哎呀呀，你知道潮汕的凤凰单丛茶吗？哈哈，那可是一种非常特别的茶呢！
这种茶呀，它的香气特别高扬，嘿呀，据说有十大香型呢，什么蜜兰香、黄栀香、杏仁香等等，光听名字就觉得好香啊！
我爷爷特别喜欢喝凤凰单丛茶，他说这种茶喝起来口感醇厚，回甘无穷。

嘿嘿，我也偷偷喝过几次，刚开始觉得有点苦，但是后来嘴巴里就会有一种甜甜的味道，真的很神奇呢！
潮汕人对凤凰单丛茶可讲究了，他们会用专门的茶具来泡茶，还会控制水温、冲泡时间等等。

哎呀，我觉得他们真的好厉害啊，能把茶泡得那么好喝。

我还听说，凤凰单丛茶的历史很悠久呢，它起源于潮州凤凰山，还有很多传说故事。

嘿呀，感觉这种茶充满了神秘的色彩。

如果你有机会去潮汕，一定要尝尝那里的凤凰单丛茶哦，相信你一定会喜欢上它的！哈哈！。

形容凤凰单枞茶香的诗句

形容凤凰单枞茶香的诗句
凤凰单枞茶，是中国名茶之一，产于广东潮州市凤凰山。

它有着独特的香气和口感，被誉为“茶中之王”。

以下是一些形容凤凰单枞茶香的诗句:
1. “凤舞九天，单枞茶香，令人陶醉。

” - 形容凤凰单枞茶的香气和味道犹如凤凰飞舞，优雅而神秘。

2. “一杯单枞茶，悠悠茶香韵，让人心旷神怡。

” - 形容凤凰单枞茶的茶香浓郁，富有韵味，让人感到愉悦和放松。

3. “凤凰单枞茶，香气高雅，口感醇厚，犹如人间珍品。

” - 形容凤凰单枞茶的茶香和口感独特，富有层次感，是非常优秀的茶叶。

4. “品饮单枞茶，心旷神怡，仿佛置身于茶香世界。

” - 形容凤凰单枞茶的茶香让人感到愉悦和放松，让人沉浸在茶香世界中。

5. “凤凰单枞茶，茶香浓郁，滋味醇厚，回味无穷。

” - 形容凤凰单枞茶的茶香和口感非常出色，让人回味无穷。

拓展:
除了以上诗句，凤凰单枞茶还有许多其他的特点和优点。

凤凰单枞茶属于乌龙茶类，含有丰富的茶多酚和儿茶素等营养物质，有助于抗氧化、降低血脂、预防心脑血管疾病等。

同时，凤凰单枞茶还有着独特的香气和口感，让人回味无穷。

凤凰单枞茶不同香型的分类研究

凤凰单枞茶不同香型的分类研究凤凰单枞茶是传统的广东岭南名茶，以其鲜香浓郁、甜润回甘的特点而闻名于世。

在国内茶叶市场中，凤凰单枞茶被誉为“中国十大名茶之一”。

但是，由于凤凰单枞茶数量繁多，味道各异，因此需要对其进行分类研究，以便更好地了解不同香型的特点和品质。

一般而言，凤凰单枞茶可以分为三大类，即清香型、浓香型和老树香型。

其中，清香型的凤凰单枞茶清香高雅、味道淡而清新，轻柔细腻、爽口清新，属于典型而独特的广东岭南茶。

浓香型的凤凰单枞茶则呈现出浓郁的烟熏香味，带有炭焙、烟松、苔藓、松涛、蜜糖、红枣、桂花等复合香气，既清新又浓郁。

老树香型的凤凰单枞茶则较为稀少，采用古树茶林里的老叶拼配成熟茶，其香气醇艳浓郁，口感滑润柔和。

在清香型中，又可以细分为鲜花香型、荔枝香型和桂花香型。

鲜花香型的凤凰单枞茶带有鲜花的香气，如茉莉花香、栀子花香、桂花香、金银花香等，味道清甜而芳香。

荔枝香型的凤凰单枞茶则以荔枝的香气为主调，加以桂花、山泉水、松柏叶等天然香料融合而成，口感馥郁芬芳，芳香持久。

桂花香型的凤凰单枞茶则融合了桂花的香气，加之茶叶本身的芳香和滋味，让人在品尝时感受到浓郁的桂花香气和淡淡的清香。

其中，桂花香型的凤凰单枞茶比较适合女性朋友品饮，有一定的美容养颜功效。

除此之外，凤凰单枞茶还可以根据不同的制作工艺和采摘季节分为不同的品种。

例如，摘取春季嫩芽用“单韵”，摘取小雨开始的露区叶用“奇香”，摘取芒头后的叶子用“枫香”，而秋季采摘的凤凰单枞茶则带有幽香怡人的秋香。

总之，凤凰单枞茶是一种具有丰富种类和香型的特色茶品。

通过分类研究，可以更好地了解不同香型的特点和品质，选择适合自己口味的茶品，享受茶文化带来的美妙体验。

春乌叶单丛茶文案

春乌叶单丛茶文案
1.春乌叶单丛茶，源自江南茶区的上佳之作。

2.采摘自春季青嫩的新芽，保留了茶叶的原始味道。

3.每一片茶叶都经过精心挑选，确保品质的高雅。

4.清新的香气扑鼻而来，让人心情愉悦。

5.咖啡因含量低，适合长时间享受。

6.茶汤清亮澄澈，细腻的口感让人流连忘返。

7.独特的工艺制作，使茶叶更具风味。

8.喝一口春乌叶单丛茶，仿佛置身于春天的花海之中。

9.外观婀娜多姿，是茶道艺术的一种享受。

10.细细品味，茶香在口腔中弥漫开来。

11.茶品新颖独特，适合送礼或自享。

12.春乌叶单丛茶，是与朋友闲聊时的完美伴侣。

13.茶叶色泽鲜绿，散发着自然的气息。

14.温暖的茶汤顺滑入口，令人感受到宁静和舒适。

15.品尝春乌叶单丛茶，仿佛与大自然融为一体。

16.这是一款富含抗氧化剂的茶品，有益于身体健康。

17.茶的历史悠久，传统的制作工艺代代相传。

18.带上一杯春乌叶单丛茶，让你的生活充满品味。

19.制作精细的礼盒包装，适合送礼之用。

20.晨曦的第一口茶，选择春乌叶单丛茶是明智的。

21.细细品味茶叶的滋味，你会发现它是春季的美妙象征。

形容凤凰单丛雪芽

形容凤凰单丛雪芽凤凰单丛雪芽，是一种独特而迷人的茶叶。

它是在凤凰山脉最高峰上才能找到的珍贵产物。

由于生长环境的特殊性，它的制作过程非常复杂，品质更是无与伦比。

首先，凤凰单丛雪芽的茶树生长在凤凰山脉的逆天而沟壑之间，海拔高达千米以上。

这里的气候湿润而阳光充足，昼夜温差大，为茶树的生长提供了理想的条件。

茶树的根系深入山脉的裂缝中，能够吸收到土壤中的丰富矿物质，进而转化成茶叶的天然香气和独特口味。

其次，凤凰单丛雪芽的采摘时间非常关键。

一般在清晨的露水未干之时，手工采摘师傅们才开始工作。

他们用细心和耐心，选择那些嫩绿欲滴的茶芽。

这些茶芽只有一个芽和一片叶的时候被采摘，以保证茶叶的质量。

这样的采摘方式不仅保留了茶叶的新鲜度，更使茶叶中富含着丰富的养分和香气。

制作凤凰单丛雪芽的工序又名“秋分制”，传承了数百年的深厚文化。

首先，采摘回来的茶叶要经过晾晒的过程，以蒸发掉茶叶中多余的水分，增加营养物质的浓度。

随后，茶叶要经过轻揉、炒制、烘焙等多道工序，才能达到最佳的质量。

这样的制作过程需要工匠般的技巧和耐心，只有如此，茶叶才能散发出迷人的花香。

凤凰单丛雪芽的特点是香四溢、滋味鲜美。

冲泡时，的确如同飘落的雪花般清新，香气弥漫。

初尝之时，滋味宛如龙涎般爽口，而绵长的回甘更是耐人寻味。

品饮之际，仿佛能感受到高山流水、云雾缭绕的凤凰山脉的灵魂。

凤凰单丛雪芽不仅仅是一种茶叶，更是一种文化的传承。

它代表了以质量为先的工匠精神，以及对大自然的敬畏与感恩之心。

喝上一口凤凰单丛雪芽的茶汤，不仅能品味到茶的美味，更能感受到大自然的恩赐。

因此，在品味凤凰单丛雪芽的同时，我们也应该懂得保护、珍惜我们的环境和资源，让这样的美丽继续延续下去。

综上所述，凤凰单丛雪芽是一种溢满了美好和传统的茶叶。

它通过独特的生长环境和精致的制作工艺，给我们带来了独特的茶香和口感。

品饮凤凰单丛雪芽不仅仅是一种享受，更是一次与大自然和文化相融合的奇妙之旅。

因此，我们应该通过品味这样的珍品，激发我们对自然、对文化的热爱，以及保护和传承的责任感。

凤凰单枞的各种香型 (1)

凤凰单枞各香型浅析概述潮州市凤凰山区自宋代得天独厚出产凤凰水仙茶，至今幸存有若干百年茶树，凤凰单丛是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株，根据各个单株形态或品味的不同特点，自成品系（株系），进行单株采收、单株制作，故称单枞，因其是众多优异单株，故总称凤凰单枞。

每枞茶树独一无二的各有一种自然花香果味。

历史沿革相传凤凰山是畲族的发祥地。

在隋、唐、宋时期，凡有畲族居住的地方，就有茶树的种植;畲族与茶树结下不解之缘，共同繁衍。

隋朝年间，因地震引起山火，凤凰山狗王寮(畲族始祖的居住地)一带的茶树被烧死，仅存乌祟山、待诏山等地仍有种植。

随着部分畲族人向东迁徒，一部茶树被带到福建等地种植。

宋代时，凤凰山民发现了叶尖似鹤嘴的红茵茶树，烹制后饮用，觉得味道比较好，便开始试种。

时逢宋帝被元兵追赶，南逃至潮州。

于是，民间产生并流传“宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后，称赞是好茶”的故事。

因此，后人称它为宋茶;也有“宋帝发现茶、传种茶”的传说。

南宋时期，风凰山民已在盾前屋后零星种植了鸟嘴茶树。

他们已懂得茶叶有生津止渴、提神醒脑、助消化、法痰止咳等功能，因此，户户种植。

明弘治年间，出产于待诏山的凤凰茶已成为贡品，称为“待诏茶”。

清康熙元年(公元1662 年)，饶平总兵官吴六奇派遣兵士和雇用民工在乌岽山腰开垦茶园。

清康熙四十四年(公元1705 年)，饶平县令郭于蕃巡视凤凰山，鼓励山民种茶。

光绪年间，凤凰人带着乌龙和鸟嘴茶渡洋过海，到中印半岛、南洋群岛开设茶行，进行茶叶的销售活动。

民国四年(1915 年)，开设在柬埔寨的凤凰春茂茶行，选送两市斤凤凰水仙茶参加巴拿马万国商品博览会并荣获银奖。

因此，有力地促进了茶叶商业在中印半岛的发展。

至1930 年，许多凤凰人到海外开设茶行，金边市有20 多间，越南10 多间，泰国也有10 多间。

1923 年就因20 多家茶商大量收购、装运茶叶出洋，使茶价猛升;一个光洋只能买到一市斤水仙茶，1 市斤单枞茶可值5 至6 个光洋。

「鸭屎」凤凰单丛，真香！

「鸭屎」凤凰单丛，真香！红泥小炭炉，一尺二寸高；白泥茶锅，二寸高，单把三寸；泥制冲罐，红柿大小；小茶杯，浅、薄、白、壁通透。

「晚来天欲雪，能饮一杯无」，像喝酒一样喝茶，这就是最负盛名的潮汕工夫茶，蜚声四海，被尊称为「中国茶道」。

潮汕工夫茶中，以凤凰茶闻名，凤凰山是茶资源极为丰富的山，那里有着无可比拟的南亚热带季风气候，素有「夏无酷暑，冬无严寒」之称，是茶树生长的天堂。

凤凰茶中又以「凤凰单丛」为上佳品，而鸭屎香是凤凰单丛中的极品。

「凤凰单丛」是茶农从数万株古茶树中，选育出优异单株并加以分离培植，实行单株采摘，单株制茶，单株销售，「单丛茶」由此出现。

我们所选用的正是：潮州凤凰山的凤凰单丛。

而少量的礼盒采摘于凤凰镇水库旁焦坑村的凤凰单丛。

鹧鸪天·凤凰单丛（现代：苏裛）古邑潮州有一峰，凤凰千载产单丛。

世间应是少人种，问市寻求谁可供？香甚异，色尤浓，茶汤亦似熟乌龙。

山泉榄核功夫煮，一晌闲聊一晌盅。

由于凤凰单丛单株采制的原因，茶叶种类庞杂达200多种，香型复杂。

而凤凰单丛上市至今，基本是以蜜兰香、黄枝香为主流。

而鸭屎香与这两种却截然不同，香气更为突出，可以说是香气奇、山韵足的一款佳品。

方入沸水就已闻茶香，香气浓郁，带着焦糖、蜂蜜、杏仁的香气，在齿间高扬，而后回甘久久不消散，三杯茶足以满屋飘香。

这个年末，我们又迎来一年一度的雪片茶——雪片的鸭屎香，是真正的高香茶，她惊艳的香气足以让众生闻之倾心。

而真正的雪片鸭屎香产量非常少，加之茶农们为其产量而付出的努力甚多，所以物以稀为贵。

凤凰单丛的采摘有五个季节——春茶、二春、暑茶、秋茶、雪片。

雪片不是说下雪才有，而是一年中最后一季采的茶。

所以雪片茶，也是单丛茶一年中产量最低的，而秋茶末的鸭屎香基本就属于雪片鸭屎香了。

而雪片鸭屎香又是所有鸭屎香中香气最浓郁的一款。

鸭屎香是雪片茶中不可或缺的品种之一，鸭屎香青茶粗大肥厚，叶面厚，色泽鲜艳油亮，叶面藏而不显。

对于这样的品种，每天需要的水分是比其他品种多之又多。

凤凰单丛的经典语录整理

凤凰单丛的经典语录整理凤凰单丛的经典语录整理1、到目前为止还没有一个人喝遍凤凰单枞的所有品种、还没有一个人喝遍所有山场出产的凤凰单枞、还没有一个人喝遍所有做茶师父做的茶。

2、不要以为所有的潮州人都很精通凤凰单枞，恰恰相反，大多数潮州人对凤凰单枞的认知水平还不如一般的凤凰单枞友。

3、马里亚纳海沟里的水有多深，凤凰单枞的水就有多深。

4、凤凰单枞很容易上瘾，甚至比毒品还容易上瘾。

5、对初学者而言越喝得多凤凰单枞就越糊涂6、当你越深入的了解凤凰单枞时，你会发现你对凤凰单枞的知识越缺乏。

7、千万不要相信刚喝凤凰单枞不久就能喝出山韵。

8、没有几个人能在一辈子的时间里把凤凰单枞弄懂的。

9、当你能把凤凰水仙、輋门、雷打茶、八仙喝得明白无误时，你就是高手中的高手了。

10、看干茶就能知道是否正宗单枞，看图片就能知道是否有山韵，那绝对是骗人的鬼话。

11、不要一味的追求乌栋单枞，高贵的出生不一定代表有高贵的品质！12、喝凤凰单枞的定位很重要，否则很容易误入歧途。

13、自以为很懂凤凰单枞的初学者往往最容易被奸商忽悠，凤城茶农建议初学者不要得根据自己口感判断喜欢什么口感的单枞茶。

14、多喝多对比是提高凤凰单枞品饮水平的唯一途径，久病成太医。

15、凤凰单枞的"选择题"相对容易些，"填空题"就难太多了。

16、如果你只喝一个山场的茶，或只喝凤城茶农单枞茶的话，那用不了多久，你就会成为这个山场或这个凤城茶农的专家。

17、一泡茶的确切山场往往只有做茶人自己才知道。

18、社会在与时俱进，凤凰单枞也在不断的发展之中。

19、单枞红茶最能体现儒家思想，是最中庸的。

20、做青就像打太极一样，时动时静，动静结合。

21、一泡凤凰单枞往往能体现做茶人的性格，茶通人性。

22、做茶是辛苦的，喝茶是快乐的。

23、没有几个潮州做茶人会说自己的茶很差，虽然也许这是事实。

24、买茶要夸大缺点，蹭茶要夸大优点。

25、买茶要买对的，蹭茶要蹭好的。