普洱茶再度疯狂资金热追“大树茶”“古树茶”

普洱茶再度疯狂资金热追“大树 茶”“古树茶”
矛盾正日益突出。例如，今年茶叶生产，不少地方因为招不到采茶 工，大量春茶采不下来。在浙江、安徽、贵州、四川、湖北等省份， 夏
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秋茶甚至基本不采，造成大量的茶叶资源浪费。“在云南，特别是 在勐海地区，今春的采茶人工成本已经涨至120元/天，较去年的8
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古树茶的原料成本还将大幅提高！”潘坚介绍，随着市场需求的不 断扩大，今年，云南大树茶的原料成本已较去年大幅提高50%，普 通
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台地茶约提高25%。记者巡馆发现，今届茶展，价值数百元甚至上 千元一饼的高端普洱茶品比比皆是，例如，祥源茶业最新推出的易 武
头产品“2013茶王青饼”定价1080元/饼(357克)，“2013国品班章” 定价2530元/饼(357克)。
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新茶竟然贵过老茶
今年以来，有众多新资金进入普洱茶领域，而且都以大树茶、 古树茶为产品定位，有甚者推出了153
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年的收购价成倍暴涨。
在“2013广州秋茶博览会”现场，记者已看到了这种竞争“白 热化”的势头，甚至出现“新茶贵
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源自文库
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过老茶”的价格倒挂现象。“各大名寨明年古树春茶价格大涨，从 今年秋茶价格来看，明年倍数涨幅似乎很难避免，尤其是所谓清明 节前
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”
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2020/11/16
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今年焦点，天价频现。据了解，今年的普洱茶参展比例约占五成， 较往年增长不大，但今年显示出的新趋势是，几乎所有茶商都在推 高山
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00元一片的普洱新茶。“新来的搅局者，其产品的定位为高端古树 茶、大树茶。以勐宋的鲜叶收购价为例，大伙儿的收购价100元/
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公斤，搅局者则出价120元/公斤，有的山头收购价甚至翻倍，用高 收购价来抢夺资源。”茶人对此不无担忧：“老班章价格飙涨，必
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上乘，最好采用海拔1600米以上的乔木型古树春茶为原料；第二， 要以传统的普洱茶加工工艺来制作；第三，让其在通风、透气、无
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异味的环境中自然陈化。以正春晒青毛茶为原料，以古法制作的普 洱茶，才具有收藏价值。传统的普洱茶加工过程，规定必须使用晒 青加
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标杆茶品“藏锋”定价320元/饼(357克)，而易武大树茶标杆产品 “大典”更是高达1380元/饼(357克)；国皓普洱拳
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0元/天，大幅提高了50%。”国皓普洱茶创始人潘坚告诉记者，春 茶约占云南普洱全年产量四成，在短时间、高强度密集采摘需求下
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，人工成本被大大“抢”高。
“按普洱茶的发展态势预测，明年的用工成本将继续增加。同 时，原料成本，特别是大树茶、
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产品，这是拼配技术所要达到的终极目的。”潘 投资建议 如何令普洱茶更具升值潜力？ 资深茶人
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、国皓普洱茶创始人潘坚：普洱茶素有“越存越香”的美誉，但是 否具有收藏潜力，茶底、制作工艺和储藏环境是关键。首先是茶底 必须
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的雨前春茶。”台湾资深茶人、被誉为全球普洱茶十大杰出人物的 石昆牧预期，普洱茶市场面临重新洗牌：“制作古树茶的厂家将面 临困
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境，成本不断提高，新茶比老茶还贵一倍。” 消费群体快速扩大 面对不断上涨的原料价格，如何应对压力，化
树、大树茶，普洱茶正向高端化迈进。 高端茶品随处可见 “受‘国八条’和国际经济环境影响，高档名优茶价
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格大幅下跌，跌幅在10%—50%之间，不同茶类跌幅略有区别，唯 云南普洱茶继续保持上涨态势。”广东省茶业行业协会秘书长张黎
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明介绍，今年，在气候基本正常的情况下，我国茶叶生产继续保持 稳定地增长：“据中国茶叶流通协会估计，2013年，我国茶叶总产
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量将达到195万吨左右，较去年同期增产8%左右。”
在我国茶叶连续十年保持快速增长的大局下，茶叶产销矛盾、 用工
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将带动本已处于历史高位的其他知名山头茶同步上涨，明年的普洱 茶市场注定危机四伏，竞争会异常惨烈。”坊间传言，由于目前普 洱茶
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市场的“风起云涌”，在最热门的老班章村，茶农们已开会讨论， 初定将明年的老班章春茶收购价大幅提高至8000元/公斤，将较今
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解成本？资深茶人、国皓普洱茶创始人潘坚认为，改进技术是有效 的手段之一：“普洱茶的拼配技术注重的是茶叶内含物质的优势互 补，
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不同茶山、不同区域所生产的晒青毛茶不尽相同，口感口味存在差 异。将这种差异进行有效合理拼配与融合，创造出一种更优质的普 洱茶