5S与QSCV解析

标准化的实质和目的
“通过制定、发布和实施标准，达到统一”是标准
化的实质。“获得最佳秩序和社会效益”则是标准 化的目的。 标准化管理：依据事先由管理者和被管理者都认同 的规矩、约定实施管理。
推行标准化的目的
实施标准化管理是企业内涵进一步提升的需要，也
是企业安全生产的需要 从企业层面来讲，是企业规范生产，按照标准的 要求生产合格产品的要求。从市场消费来讲，生产 的产品要符合标准要求，市场上才能允许消费。从 人民群众来讲，希望企业生产的产品都按照标准要 求，吃得放心、住得放心、用得放心、行得也安全 。所以希望全社会都要关心重视，大力推动“标准 化”工作。只有这样，才能提升整个标准化水平， 大家的生活质量才能提高，企业的建设才能又好又 快





麦当劳将自己的企业理念和经营方针浓缩为“QSCV”（Quality, Service, Cleanness & Value），意即麦当劳为人们提供品质一流的产品、周到的服务、清 洁的就餐环境以及让人们感到在麦当劳就餐是物有所值的。
质量（Quality）
产品质量是企业的生命，制定严格的质量标准，保证产品（以及配套的服
机。改善创新是使企业管理水平不断提升的驱 动力，而标准化则是防止企业管理水平下滑的 制动力。没有标准化，企业不可能维持在较高 的管理水平。企业要实现精益生产，作业标准 化也是一个必要的基础工作。
标准化是一个过程，我们不能指望本月发出公司文
件后，下个月各种复合要求的标准就完成了。在进 行标准化时一定要有耐心，要认清现状，合理设定 目标，制定长期的规划，分阶段地实施。营造良好 的改善氛围非常重要，让做得好的有成就感，做得 不好的有压力，逐步引导，最终完成有效的标准化 过程。 标准化一直处在发现与改善的状态，没有终点。 没有领导的支持，缺少员工的参与，工作标准化不 会有什么结果，最多是走走形式，出几份所谓的表 格
通过推行5S，在企业内部养成守标准的习惯，使
得各项的活动、作业均按标准的要求运行，结果符 合计划的安排，为提供稳定的质量打下基础。
5S管理的效用
4．客户满意（Satisfaction）
由于灰尘、毛发、油污等杂质经常造成加工精密度
的降低，甚至直接影响产品的质量。而推行5S后 ，清扫、清洁得到保证，产品在一个卫生状况良好 的环境下形成、保管、直至交付客户，质量得以稳 定。
5S管理的效用
5．节约（Saving）
通过推行5S，一方面减少了生产的辅助时间，提
升了工作效率；另一方面因降低了设备的故障率， 提高了设备使用效率，从而可降低一定的生产成本 ，可谓"5S是一位节约者"。
案例：德国大众德累斯顿工厂
QSCV——标准化的核心理念

麦当劳是世界上最大的快餐集团，从1955年创办人雷·克罗克在美国伊利诺斯普兰 开设第一家麦当劳餐厅至今，它在全世界已拥有28000多家餐厅，麦当劳的黄金双 拱门已经深入人心，成为人们最熟知的世界品牌之一。 2004年初，由国际著名品牌研究机构推出的2003年世界最有影响力品牌100强 中，麦当劳名列第二位。而在餐饮行业中麦当劳是公认的世界第一品牌！ 麦当劳金色的拱门允诺：每个餐厅的菜单基本相同，而且“质量超群，服务优 良，清洁卫生，货真价实”。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置，都是标准 化的，严格控制。 无论市场怎样变化，麦当劳始终都紧紧抓住最根本的市场需求。 这些最根本的需求集中表现为：顾客在消费时总是精打细算，生活节奏的加快 ，顾客需要快捷的服务、清洁的环境和高质量的食品。这些之所以是最根本的需求 ，是因为它们不会因国家与市场的改变而改变而且是普遍存在的。 在“品质、服务、清洁和物有所值”的经营宗旨下，人们不管是在纽约、日本 、香港或北京光顾麦当劳，都可以吃到同样新鲜美味的食品，享受到同样快捷友善 的服务，感受到同样的整齐清洁及物有所值。 麦当劳是如何做到的呢？它的秘密是什么？
或其结果规定共同的和重复的使用的规则、导 则或特性的文件。该文件经协商一致并经一个 公认的机构批准。
标准化的定义
什么是标准化？
企业标准化，是指为在企业生产、经营、管理范围
内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同 的和重复使用的规则的活动。标准化是当代先进的 科学技术和世间经验的总结，是指导企业各项活动 的依据。通过实施标准化管理，能够把企业生产全 过程的各个要素和环节组织起来，室各项工作活动 达到规范化、科学化、程序化，建立起生产、经营 的最佳秩序。
东国大学研究生院
全球商务1年 睿
邱章
目录
标准化的定义 推行标准化的目的 推行标准化的重要性 标准化的特征 5S——现场管理的标准
什么是5S
5S的效用 QSCV——标准化的核心理念 质量
服务
洁净 价值
标准化的定义
什么是标准？ 标准是为在一定范围内获得最佳秩序，对活动
化、规范化，维持其成果。 清洁的目的：认真维护并坚持整理、整顿、清扫的 效果，使其保持最佳状态。 清洁的意义：通过对整理、整顿、清扫活动的坚持 与深入，从而消除发生安全事故的根源。创造一个 良好的工作环境，使职工能愉快地工作。
素养（Shitsuke）
素养的定义：人人按章操作、依规行事，养成良好
务）能够令客户满意，是每一个成功企业的必备特点。
德国大众公司，作为世界上最强大的汽车生产企业之一（全球第5大，世
界500强第13位），以其先进的生产线，严格的质量标准，优秀的产品质 量，体现着【德国制造】的高品质特点而闻名，提起大众车，几乎所有人 都会有实用性好，安全性高，质量优秀的印象。把最基本的产品做到最高 质量，这是大众公司成功的基础。
整顿（SEITON）
整顿的定义：必需品依规定定位、定方法摆放整齐
有序，明确标示。 整顿的目的：不浪费时间寻找物品，提高工作效率 和产品质量，保障生产安全。 整顿的意义：把需要的人、事、物加以定量、定位 。通过前一步整理后，对生产现场需要留下的物品 进行科学合理的布置和摆放，以便用最快的速度取 得所需之物，在最有效的规章、制度和最简捷的流 程下完成作业。
标准化的特征
标准化的六大特征 Fra bibliotek、代表目前最好、最容易与最安全的工作方法。
2、保存技巧和专业技术的最佳方法 3、是衡量绩效的基准和依据
4、是改善的基础
5、作为目标及训练的依据和目的 6、防止问题发生及变异最小化的方法
标准化的特征
创新改善与标准化是企业提升管理水平的发动
案例：万代模型工厂
什么是5S
整理（SEIRI） 整顿（SEITON） 清扫（SEISO） 清洁（SEIKETSU） 素养（SHITSUKE）
整理（SEIRI）
整理的意义：把要与不要的人、事、物分开，再将不需要的人、
事、物加以处理，对生产现场的现实摆放和停滞的各种物品进行 分类，区分什么是现场需要的，什么是现场不需要的；其次，对 于现场不需要的物品，诸如用剩的材料、多余的半成品、切下的 料头、切屑、垃圾、废品、多余的工具、报废的设备、工人的个 人生活用品等，要坚决清理出生产现场，这项工作的重点在于坚 决把现场不需要的东西清理掉。对于车间里各个工位或设备的前 后、通道左右、厂房上下、工具箱内外，以及车间的各个死角， 都要彻底搜寻和清理，达到现场无不用之物。
推行标准化的重要性
3、有利于防止问题的再发
对已经出现的问题进行标准化规定，形成文件让
所有人对问题的发生和处理进行了解，能够有效防 止再次发生。
推行标准化的重要性
4、有利于交予训练的进行 不论是新进员工的入职教育还是在职员工的进
阶培训都需要标准化的材料进行统一的培训。
推行标准化的重要性

由前面的的视频中我们也可以了解到，万代模型工厂与德国大众的德累斯顿工厂，对于这方面 的重视以及其所采取的措施的体现
价值（Value）

所谓：“三流的企业卖产品，二流的企业卖服务，一流的企业卖理念”一个成功的 企业的最大价值之所在，就是它的理念。世界上那些最成功的企业的共同特点，就 是它们深入人心，作为其所提供的高价值（高性价比、高质量）产品得以诞生并令 其品质得以保持的核心所在。
5、有利于处理问题时避免争议
对于一个问题的处理，不同的人有不同的立场，
经验，观点等等， 从而导致问题处理的结果五花 八门，引起争议。标准化管理可以避免争议。
推行标准化的重要性
1、是一切管理活动的基础.脱离人治，整合有关人



员的行动步调，有效进行企业内活动。 2、责任与权限得以明确化。 3、使全公司人员彻底了解上级经营方针。 4、个人技术转换为公司技术。 5、使公司各项业务有效营运，达到合理化，效率 化。 6、使作业统一化、品质稳定化、管理安定化、问 题显著化、
如果一个员工在工作实践中找到了做某项工作的
最佳方法，却没有拿出来与他人共享，那么这个方 法将随着这位员工的离开而流失。推行标准化就可 以让这些好方法留在公司，供以后接手这项工作或 解决这些问题的人使用。
推行标准化的重要性
2、有利于效率的提高 标准化后的操作能够让所有人员保持操
作一致，从而大大提高操作的熟练度，进 而提高效率。
Global Bu大学——标准化管理典范 企业培训解决方案 （肖建中总主编，第二版） 5S推行问题与对策 ——曾跃频编著 纪录片：万代模型工厂（优酷） 纪录片：新辉腾（优酷）
服务（Service）
一个成功的企业，不仅仅有着优秀的产品，更有着优
秀的，高标准的服务体系，令客户舒心，愉快的服务， 加上优秀品质的产品，实际上是最优秀的广告。让客户 对你的服务感到满意，客户们本身就是最强大的宣传队 伍
清洁Cleanness
清洁的重要性不仅仅体现于餐饮业，对于任何企