汽化和液化

汽化和液化（第1课时）
教学目标：
（1）知道什么是汽化和液化。

理解汽化和液化互为逆过程。

（2）了解沸腾现象，知道什么是沸点，以及沸腾的条件。

（3）知道蒸发可以致冷。

了解影响蒸发快慢的因素。

重点难点：
蒸发的特点和蒸发吸热。

知道液化现象和液化的方法，以及通过实验总结出沸腾现象和沸腾的特点。

液体蒸发时要吸热有致冷作用和液体沸腾时要继续吸热，且保持温度不变。

实验器材
酒精、酒精灯、火柴、自来水、温水、烧杯两只、温度计一支教学过程：
情境引入：
有些生活中的现象同学们一定不陌生：洗完的衣服拿出去晒晒就干了，衣服上的水哪里去了？一壶水不断的加热会越烧越少甚至会烧干，水又去了哪里？
在黑板上擦些酒精，观察现象。

（酒精不见了，为什么？）
演示实验：将装有少量酒精的袋子挤瘪，袋口扎紧，放在烧杯中，倒入开水，观察现象。

像刚才那样，物质由液态变为气态的过程就叫做汽化。

板书：汽化
汽化的两种方式：蒸发和沸腾
学生体验：
1.请同学们在手背上涂些酒精，说说你看到了什么，有什么样的体会？
2.将温度计插入酒精中再取出来观察温度计的示数，这种现象说明了什么？
学生交流总结：液体蒸发时要吸热。

同学们还有其他的经验支持蒸发要吸热吗？（洗完澡被风一吹会冷是身上的水蒸发吸热，喝开水时边吹边喝不会觉得烫就是水蒸发时会吸热，洗完头过会儿头发就干了，下过雨后路面上的积水经过风吹日晒后就干了。

）
归纳总结液体蒸发时具有哪些特点？
1.吸热
2.缓慢
3.在液体表面（扭成一团的抹布有时外表干了而里面还是湿的）
4.在任何
温度下都能进行（不管夏天还是冬天路面的积水都会蒸发……）
板书：蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，蒸发在任何温度下都能发生，蒸发时会
吸热。

教师提问：蒸发有快慢吗？如果有，你有哪些生活经验支持你的观点？
学生：晴天比阴天衣服更容易干（温度），洗完头用电吹风吹吹会干的更快（空气流动速度），农民晒粮食的时候都是摊开来晒（表面积）……
归纳影响蒸发快慢的因素：1.温度2.空气流动速度3.表面积
例：对于中暑的病人通常采取在身上擦酒精的方式，是利用酒精________时要_____热的道理，并把病人扶到通风的地方，是因为________________________。

教师：既然蒸发在任何温度下都能发生，那么对于水资源相对稀缺的地区就需要采取一定的措施来减少水资源的损耗了。

典型的例子比如我们国家新疆吐鲁番地区修建了庞大的地下灌溉工程“坎儿井”，有效的减少了水分的蒸发。

指导学生阅读教材“生活物理社会”，知道坎儿井的作用。

设问：一杯水放着让它自然蒸发可能需要很长时间，有没有办法使杯中的水很快蒸发掉呢？引入“沸腾”教学。

2、沸腾
观察水的沸腾：
提问：同学们在家烧过开水吗？见过水的沸腾吗？那么，水在沸腾时有何特点呢？
实验：学生分组实验探究水从加热到沸腾的过程特征。

【实验步骤】
①向烧杯中注入适量水，用酒精灯加热。

②观察并描述实验中声音和气泡的变化情况。

③当水温度升高到90℃时，每隔一分钟记录温度计的示数，
直到温度计示数不变。

④拿走酒精灯停止加热，观察水的沸腾情况。

【数据记录】
【看一看】
①水中气泡在沸腾前_______，沸腾时_________。

②沸腾前，对水加热，水的温度不断________，沸腾时，继续对水加热，此时水的
温度__________，说明水沸腾后温度__________。

【听一听】
沸腾前，水中的声音较____，沸腾时，水中的声音较______。

【做一做】
水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，沸腾________(停止/继续)，说明水沸腾时要_____热。

实验时水温度达到 ℃，才开始沸腾。

（1）什么叫沸腾——沸腾是在液体_____和_____同时发生的剧烈的汽化现象；液体沸腾时固定的温度叫_______；液体沸腾时要______热。

（2）液体沸腾的条件：
①温度达到________； ②继续_________。

【查一查】
学生查阅课本P 36“一些液体的沸点”，了解各种液体的沸点不同。

【议一议】
①测量沸水的温度应该酒精温度计还是水银温度计？为什么？ ②液态氧中含有液态氮，应该怎样分离它们？ 【想一想】说说沸腾和蒸发的区别和联系
【画一画】
水的沸腾图像，分析沸腾图像有什么特点？ 总结：
作业布置：。