【食药用真菌】第5章 灵芝的培养
灵芝的培养
灵芝栽培技术灵芝是珍贵的药用真菌。
目前国内的主要栽培方式是瓶栽，其技术要点如下。
1、选瓶：通常选用500、750、1000毫升的罐头瓶，菌种瓶或其它广口瓶。
2、培养料的配方：培养配料的配方有以下几种。
⑴棉籽壳80%，麦麸20%； ⑵棉籽壳，麦麸各50%；⑶棉籽壳、阔叶树锯末各50%；⑷锯末、麦麸各50%。
也可在培养料中再加3-5%的豆饼粉或玉米粉。
将各配料拌匀，加水调拌，直至用手握起指缝见水而不滴下为宜。
3、装瓶：将配制好的培养料装到瓶肩处，边装边用小木棍轻轻捣实；然后用一根直径1厘米的木根从上 至下打一个通气孔，再用棉塞塞住瓶口或用4层牛皮纸扎口。
用棉塞塞瓶的，灭菌前要再扎一层防潮纸。
4、灭菌：高压灭菌（压力为每平方厘米1.5千克）处理90分钟；常压灭菌6-8小时；间歇灭菌3天，每天1小时。
5、接种：在接种箱内采用无菌操作法，向培养料内接入健壮的灵芝栽培菌种。
接种后的培养料，便可置于培室内培养。
6、培养室的选择及培养架设置：选择有前后窗，通风条件好，光照充足，有保温保湿条件的房子做培养室。
在培养室内用三角铁或木棒搭成架子，架子不要紧贴墙壁，上下层之间相距70-80厘米，底层离地面50厘米左右，再用小竹竿等物构搭成床面，床面宽80-100厘米。
7、培养室消毒：用硫磺或甲醛、高锰酸钾熏蒸；或用0.1%的甲醛溶液和3%的石灰水喷洒培养室。
8、发菌阶段的管理：接种后的菌瓶要平放在培养架的床面上，拉上培养室前后窗的窗帘；保持室温26-28℃，7-8天后，菌瓶表面即可布满菌丝。
其间，要定期检查菌瓶，一旦发现杂菌污染，要及时清除。
9、子实体阶段管理：当分化出子实体原基后，应及时将瓶口的棉塞或扎口牛皮纸取下。
同时将菌瓶分开摆放，瓶与瓶之间留5-10厘米空隙。
拉开窗帘，保持较强的散射光。
菌盖分化后，应转动菌瓶使其受光均匀，每天开窗通风半小时左右。
经常喷水，保持室内相对湿度85-90%之间，温度28℃左右。
灵芝养殖技术
灵芝养殖技术灵芝（Ganoderma lucidum）是一种珍贵的药用真菌，被誉为“草木之皇”。
其具有多种药用价值，包括免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗炎等功能。
灵芝的需求量大，市场潜力巨大，因此灵芝养殖技术备受关注。
本文将介绍灵芝养殖的相关技术，包括灵芝的选种、培养基制备、种植方法、灵芝产出的处理以及病虫害防治等方面。
一、灵芝选种灵芝的品种繁多，根据不同的需求可选用不同的品种进行养殖。
常见的灵芝品种有红灵芝、紫灵芝、黑灵芝等。
选择适合当地环境和气候条件的灵芝品种是养殖成功的第一步。
二、培养基制备灵芝的培养基是灵芝生长的基础，其制备需要考虑养分的供应以及pH值的调节。
常用的培养基成分包括蔗糖、蛋白胨、氨基酸等，这些成分能够提供养分供给。
培养基的制备需要注意消毒和配比的准确性，以确保培养基的质量。
三、种植方法灵芝的种植方法主要包括菌种接种、菌种培育、菌包制备和菌包培养四个步骤。
首先，将选好的菌种接种到培养基上，使其生长并形成菌丝。
然后，通过培育技术将培养基中的菌丝移植到菌包中，菌包中的培养基可提供养分供给。
最后，将菌包放置在适宜的环境条件下进行培养，以促进灵芝的生长。
四、灵芝产出的处理灵芝的产出需要合理处理，包括切割、干燥和加工等步骤。
首先，采用合适的切割工具将灵芝切割成合适的大小。
然后，通过低温或自然风干等方式将切割好的灵芝进行干燥，保证其质量和保存时间。
最后，对干燥好的灵芝进行加工，制作成灵芝产品，如灵芝口服液、灵芝胶囊等，以提高其市场价值。
五、病虫害防治灵芝在养殖过程中常受到病虫害的影响，因此需要进行病虫害的防治措施。
常见的灵芝病害有白粉病、菌核病等，病虫害的防治可使用生物防治或化学防治等方法。
生物防治包括利用天敌和捕食者来控制病虫害的数量，化学防治则是通过喷洒农药来杀灭病虫害。
在使用化学农药时，应注意使用剂量和喷洒时机，以免对环境造成影响。
六、养殖环境管理灵芝的养殖需要适宜的环境条件，包括光照、温度、湿度和通风等方面。
怎样培育灵芝菌种操作方法
怎样培育灵芝菌种操作方法灵芝（Ganoderma lucidum）是一种珍贵的中药材，具有丰富的药用价值。
它含有多种具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤和免疫调节等生物活性成分。
灵芝的栽培种植可以提高产量和保证质量，但需要一定的专业知识和技术。
下面是灵芝菌种培育的操作方法。
一、灵芝菌种的施肥准备1. 灵芝菌种选用的基质应该清洁、富含有机质并具有良好的透气性。
常用的基质包括稻草、秸秆和木质屑等。
2. 基质应在施肥前充分蒸馏消毒，以减少病菌和杂质的污染。
蒸馏时间一般为2-3小时。
3. 施入适量的有机肥，如鸡粪、猪粪或腐熟的马粪等。
有机肥的施用量应根据基质的品质和种植面积来确定。
二、灵芝菌种的接种和菌床制作1. 选择高质量的灵芝菌种进行接种。
菌种应保存在低温下，以保持其活力。
2. 准备菌床：将经过消毒处理的基质(如稻草)放在通风良好的场地上，堆积成一定厚度的均匀堆积物，然后浇透水。
菌床的大小取决于种植面积的大小，一般为1.5米宽、20米长和10-15厘米厚度。
3. 将灵芝菌种均匀地撒在菌床表面，然后再加一层覆盖料(如稻草)覆盖在上面。
覆盖层的厚度一般为2-3厘米，以保持适宜的温度和湿度。
三、灵芝菌种的养护管理1. 保持适宜的温度和湿度：灵芝的生长适温为20-30，适湿度为75%-85%。
可通过加湿器、喷水等方式调节温湿度。
2. 定期浇水：保持菌床表层湿润，但不要过于湿润，以免引起病菌滋生。
3. 防治病虫害：定期巡视，及时清除病虫害，避免疫病的爆发。
4. 确保充足的光照：灵芝需要适宜的光照，可以选择在日照充足的地方种植或增加光照设备。
四、灵芝菌种的采收和后期处理1. 灵芝的采收时机：灵芝的生长周期为4-5个月，一般在菌床出现子实体且菌盖展开之后进行采收。
2. 采收方法：用刀将子实体从菌床上切割下来，并尽量保留菌柄，以利于后期使用。
3. 采收后的处理：将采收的灵芝在通风、干燥、阴凉的地方进行晾干。
晾干后可进行研磨、包装等工序，以便于贮存和销售。
灵芝的培养
泰山灵芝的培养组长：组员：2010.1.16摘要本实验以泰山灵芝为实验材料，以棉籽壳为栽培主料，并混合麸皮、石膏和过磷酸钙作为培养基进行袋栽培养，测量其生长周期和速度，观察其生长特征，并对子实体称重，了解灵芝的栽培技术，训练实验技能。
实验历时2个多月，于10月29日接种，12月8日原基形成，菌丝平均生长速度为3.85mm/d，迄今为止没有子实体形成。
关键词：泰山灵芝原基袋栽培养1、前言灵芝（Ganoderma lucidum）为担子菌纲灵芝属真菌，药用价值极高，素有“仙草”、“瑞草”、“还魂草”之美誉，是我国传统名贵中药。
灵芝的生物活性成分十分丰富，目前已分离到150余种活性成分，有多糖类、核苷类、生物碱类、氨基酸蛋白质类、三萜类和矿质元素等【1】。
具有改善睡眠、降血压、护肝、治疗慢性疾病、治疗各种癌症、提高机体免疫力等功效【2】。
目前灵芝的人工栽培技术主要有固体培养和液体培养两大方式【3】，而以灵芝子实体为目标产品的培养，则皆以固体方式进行培养，一般采用培养袋或培养瓶居多[4]。
而在灵芝的产业化方面，目前有关于灵芝的制品，不仅在国内畅销，而且在国际市场上也十分被认可，被视为良好的保健产品而十分畅销[5]；在灵芝菌种的选育上，有人运用多项式关系进行灵芝的选择育种，对灵芝菌种间的各生长特性进行拟合分析，可成功筛选到优良的灵芝菌株[3]。
本实验采用固体培养方式中的袋栽培养法培养泰山灵芝，现将实验具体培养方法介绍如下。
2、材料与方法2.1实验材料：泰山灵芝菌种（由华南农业大学食品学院提供）、马铃薯、葡萄糖、琼脂、棉籽壳麸皮、石膏粉、过磷酸钙、培养袋、消毒酒精（75%，V/V）、燃烧酒精（95%，V/V）。
2.2实验所用仪器：2.2.1实验用具：试管、培养皿、接种工具、高压灭菌锅、超净工作台、恒温培养室。
2.2.2母种培养基配置：PDA培养基：去皮马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000mL、pH自然、121℃高压灭菌，30min。
灵芝栽培及管理方法
灵芝栽培及管理方法1 灵芝栽培及管理方法一、灵芝基本情况1）灵芝（Ganoderma Lucidum），又名“青木香”，俗称“灵芝”，是一种中药材，在农业上也被称为“灵芝菌”，是一种木质腐生菌类，拥有极高的药用价值。
2）灵芝具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、降血压、降血脂、抗衰老等功能，可用于治疗病毒性肝炎、慢性胰腺炎、糖尿病、肝病、肿瘤等疾病。
3）灵芝的栽培一般是在森林、田野和农庄上进行，栽培的灵芝菌株一般是低栽培的，包括林间栽培、林下栽培、田间栽培和深层栽培等。
4）灵芝由于其高营养价值和高药用价值，因此被称为“植物之王”，是众多当今中草药产品中的重要原料。
二、灵芝栽培及管理技术1）土壤要求：灵芝的栽培土壤应富含有机物，酸性土壤中栽培效果最好，有机肥或腐熟堆肥等均可用于栽培。
2）灵芝的栽培成本相对较低，在森林、田野和农庄上都可以进行栽培，栽培的灵芝菌株一般是低栽培的。
3）灵芝的栽培一般采用移植的方式，地形较高的地方栽培有利于灵芝的生长发育，通常可以在距离地表10-20厘米的地方进行栽培。
4）栽培时间应选择春季或秋季，灵芝的栽培要有规律，需要定期浇水、施肥和除草，以保证其生长环境安全。
5）栽培灵芝宜多足够的阳光，但不宜过量，要注意防晒、防冻，以及防止虫害的发生。
6）灵芝的栽培土壤可以定期进行深耕，在深耕的过程中，可以将有机肥和其他有益微生物添加到土壤中，以改善土壤的肥力。
7）在灵芝栽培的过程中，应加强采收时的管理，以保持灵芝的质量，并及时清除病害发生的菌株，以便消除病害的危害。
三、灵芝的收获1）灵芝是一种植物，一般需经过2-3年的栽培，才能产生有效的药用成分，根据不同的品种、栽培条件、栽培方法等因素，灵芝的收获期也不尽相同。
2）灵芝的收获期一般是在每年的7月份到9月份之间，当灵芝枝条变绿时，花色一般也是淡黄色，这个时期是灵芝的最佳收获期。
3）灵芝的收获应注意采收时的管理，要尽可能采取无损收获的方式，在收获时应小心翼翼，以免破坏灵芝的完整性。
灵芝菌的养殖方法和注意事项
灵芝菌的养殖方法和注意事项摘要：灵芝菌是一种具有极高药用价值和营养价值的珍稀真菌，其肉质丰满，口感鲜美，被广大消费者喜爱。
本文将介绍灵芝菌的养殖方法和注意事项，帮助读者了解如何正确地进行灵芝菌的养殖，提高养殖效果。
正文：一、灵芝菌的养殖方法1. 培养基准备：选择高质量的玉米秸秆、木屑或麦草作为基础材料，进行晾晒、破碎和蒸煮处理，以杀死细菌和杂草的种子，确保培养环境的卫生。
2. 发菌培养：将灵芝菌菌种接种到培养基上，将其放置在适宜的温度（25-28摄氏度）和湿度（70-80%）下进行培育。
定期进行通风和湿润处理，以促进菌丝扩散。
3. 诱导子虫菌种：在培养基内添加适量的细菌或其他害虫，刺激灵芝菌产生子虫菌种。
此时注意卫生，防止病菌传播。
4. 子虫菌体形成：将诱导好的培养基放置到适宜的温度（18-22摄氏度）下静置，并保持湿度（80%以上），促使子虫菌体形成。
5. 调节环境条件：根据菌体的生长情况，调整培养环境的温度、湿度和光照等条件。
平衡这些因素有助于提高灵芝菌的生长速度和品质。
6. 果实创作：当灵芝菌菌丝密集并覆盖整个培养基时，在合适的条件下，培养皿会出现灵芝菌的菌盖。
这时应调整湿度和光照，促进菌盖的形成和果实的生长。
7. 果实的收获：当灵芝菌的菌盖完全展开，且底部呈现金黄色时，表示果实已经成熟。
此时使用锋利的工具将果实收割下来。
二、灵芝菌的注意事项1. 选择良好的菌种：购买来自正规农业合作社或公司的菌种，确保其品种纯度和优良品质。
2. 保持卫生环境：养殖灵芝菌需要严格的卫生标准，保持培养基、培养皿、工具等物品的清洁，避免病菌和杂草的侵入。
3. 控制灵芝菌的生长环境：根据不同阶段的生长要求，控制温度、湿度和光照等因素，提供最适宜的生长环境。
4. 防止病虫害：定期对培养皿进行检查，发现有害虫或病菌的存在时，立即进行防治，防止对生长产生不利影响。
5. 管理运营：灵芝菌的养殖需要经常观察、浇水和通风等，确保菌体健康生长。
灵芝菌种如何培养？
灵芝菌种如何培养？灵芝又称林中灵、琼珍（学名：Ganoderma Lucidum Karst）是多孔菌科真菌灵芝的子实体。
具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。
用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。
主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽、江西、湖南、贵州、广东、福建等地。
近期有网友咨询耕种帮：灵芝菌种如何培养？灵芝菌种培养需要怎么样的条件？灵芝菌种培养时需要注意什么？以下xx就做简单介绍，供网友们参考。
灵芝菌种培养方法接种后的各级菌种，都应放在适宜其生长的条件下进行培养。
灵芝母种一般在恒温箱中25℃条件下培养。
一般5天左右菌丝长满培养基，即可转接原种。
原种和生产种数量较大，接种后立即放入培养室的培养架上。
灵芝菌种培养条件：主要应对温度、湿度、光线和空气进行调节，一般灵芝菌丝体生长阶段都不需要光线，而培养基在拌料装瓶（袋）时已有一定的水分，故菌丝体培养阶段主要应控制好温度和通气条件。
1、温度控制：温度影响菌丝生长速度、菌丝对培养基分解能力的强弱、菌丝分泌酶的活性高低和菌丝生长的强壮程度。
在灵芝菌种生产过程中，培养温度太高会造成菌种早衰，太低会导致菌丝生长缓慢，而延长生产周期，因此，调节保持适宜的温度是一项重要的工作。
灵芝在25℃左右条件下最适宜生长。
2、通气条件：一般灵芝是好气性真菌，培养时应注意通风透气。
除装瓶（袋）时不宜过满，上部留出一定的空间有利生长外，在菌种培养室内要有适当的通风窗，或有排风扇等机械设备进行通风。
但通风和保温往往有矛盾，尤其是冬季寒冷季节，通风会降低培养室温度，为了能保持室内有一定的通气量，培养架不宜过挤，菌种瓶（袋）摆放疏松些，同时可利用中午温度较高时刻，适当通气，以利灵芝菌种生长。
3、湿度调节：菌种培养是在固定容器内生长菌丝体，只要培养基水分适宜，培养室的湿度就很容易调控。
主要依据自然条件，防止湿度大杂菌滋生。
可在室内定期撒石灰吸潮，加强通风除湿。
在培养后期，若湿度不够时，可在培养室内喷水增大湿度。
灵芝的栽培工艺
灵芝的栽培工艺
1.选址：灵芝喜欢生长在气候温暖、湿润，空气流通的环境中。
选址时要选择阳光充足，风水宜人的地方。
2.种子培育：采用无菌培养方法培养种菇，将菌丝接种到培养
基上，放在温度为20-25℃、湿度为70%左右的环境中孵化。
3.菌种扩繁：将发育良好的菌体接种到培养袋中，培养袋内充
满后倒入菌渣中，根据不同的培育材料和环境条件，经过15-30天左右可得到草本灵芝的种子菌种。
4.培养基制备：灵芝培养基的基本成分有糖、蛋白质、维生素、微量元素等。
按比例混合，加水搅拌均匀后进行高温高压灭菌。
5.种植环境搭建：选择气候温暖、阳光充足、水源充足的空气
流通的环境，搭建实验室或大棚等。
6.菌种接种：将种子菌种放入培养器中，放入培养基中培养，
保持适宜的湿度和温度。
7.生长调控：在灵芝的生长过程中，要定期给予水分、养分等，根据生长环节灌溉、喷雾等进行调节，调节灯光、温湿度等环境因素。
8.采摘加工：灵芝生长到适宜的大小后，可进行采摘处理，可
进行清洗、去毒素处理，并干燥、研磨加工成制品。
灵芝栽培技术
灵芝栽培技术灵芝，也称“仙草”，是一种传统的草药性食材和中药材，在药用上有着非常广泛的应用。
灵芝栽培技术相对于野生灵芝，由于其品质稳定、易于收获等优势，得到了广泛的关注和应用。
本文将着重介绍灵芝栽培技术的相关内容。
一、环境选择灵芝具有不同的生长环境要求，一般而言，灵芝栽培於高海拔、温度适宜的地方较为理想。
在选择环境时，温度、湿度、空气质量等主要因素需要考虑。
在栽培时需要注意保持适宜的温度和湿度，并进行保护，以使灵芝的顺利生长。
二、材料选择灵芝栽培所需材料包括：灵芝菌种、基质、木屑、秸秆等。
其中，灵芝菌种质量是保证栽培成功的重要方面。
菌种一般采用培养好的菌丝体，需要选购正品，并严格按照说明书操作，以免浪费。
基质主要由木屑、秸秆等原材料配制而成，配合适当的水分和营养物质，便可以培育出新的灵芝。
在选择材料时，需要注意木屑、秸秆的纯度和质地。
三、培养技术灵芝的栽培过程包括菌种接种、基质准备、菌种接种、菌种发酵、灵芝出生、灵芝生长、灵芝收成、浸提制药等步骤。
在进行这些步骤时需要注意以下几点：1. 菌种接种灵芝菌种接种在基质后，需要保证适宜的温度和湿度，在灵芝出生前，进行严格的管理，确保无任何污染。
2. 菌种发酵在菌种接种后，需要让灵芝顺利开花。
在这个过程中，需要控制好温度和湿度，保证灵芝正常生长，避免病虫害入侵。
同时，在菌种发酵过程中要注意及时补充营养，保证灵芝的生长。
3. 灵芝生长在灵芝生长步骤中，需要掌握好适宜的温度和湿度，并及时进行喷洒、换气等措施，保持其生长环境。
此外，需要保证营养物质的充分供给，避免一次性输入过多养分，在生长最后阶段造成过度膨胀而受损。
4. 灵芝收成在收成前，需行严格监测，确保灵芝受到了充足的养分供给，并且成熟度合适，能够保证灵芝的质量。
四、常见问题解决在灵芝栽培过程中，出现的问题主要包括灵芝干燥、维生素过多、病虫害等问题。
解决方法主要包括：1. 灵芝干燥灵芝干燥可能是因为温度、湿度不适合，或者营养物质不足，或者是因为灰飞烟灭的局部火情均有可能导致灵芝变干。
灵芝培养及注意事项
灵芝培养及注意事项灵芝的培养及注意事项:
1. 选取合适的培养基质
首选木屑、谷壳等自然基质,保证通气性好、耐腐性强。
2. 控制适宜的温湿度
适宜温度约15-25C,相对湿度在85%左右。
3. 正确掌握灌溉量
不要过多浇水造成基质过湿,也不能太干燥。
4. 保持培养箱清洁
定期清理垃圾,消毒箱体,防治病虫害。
5. 隔离病原菌株
发现病株要及时移出箱体,防止交叉感染。
6. 加强新鲜空气交换
每天通风换气,为灵芝提供充足氧气。
7. 避免阳光直射
不要长期暴晒,可以遮光避免直射。
8. 补充营养液
定期补充富含氮磷钾的营养液,促进生长。
9. 发现子实体要及时采收。
避免过熟影响品质。
采后切勿碰伤菌盖。
10. 定期消毒更新培养基质。
灵芝的培育技术
灵芝的培育技术灵芝俗称灵芝草，全世界已知的灵芝有100多种，以赤芝、紫芝较为常见，我国南北各地山区均有散布。
灵芝是贵重的药用真菌，其药用成分具有镇定、安神、抗心肌缺血和下降血脂、抗缺氧、抗过敏、平喘、护肝、抗肿瘤、抗放射和增加免疫力、抗衰老等药理作用，能对多种疾病起到医治作用。
多年来在韩国、日本和香港区域，灵芝已成为大家安康和美容食物。
商场上有各种灵芝包装商品，如酒类、茶类、饮料、冲剂、粉剂等，呈现了食用灵芝热。
培育灵芝具有宽广的发展前景。
1、灵芝的培育时节灵芝属高温型菌类，通常北方区域培育期4～5月份，出芝时节6～8月份，充分利用夏日高温。
灵芝以一年培育一次为宜。
2、灵芝对生活条件的需求灵芝是木腐菌类，分化纤维素和木质素才能很强，在椴木、木屑、麸皮、米糠、棉籽皮、玉米芯、甘蔗渣、淀粉等各种养分基中，灵芝的菌丝都能够旺盛成长，恰当增加石膏、过磷酸钙、碳酸二氢钾、磷酸镁等，可明显进步菌丝成长和子实体产值。
灵芝是高温型真菌，其菌丝体成长的温度范围在3～40℃，最适温度26～28℃。
培育料的PH值为3～7.5之间，菌丝体及子实体成长的适合PH值为6～7。
3、灵芝袋培育技术3.1、培育袋培育料配方棉籽皮：39千克；麸皮：10千克；过磷酸钙：1千克；水：60千克。
木屑；39千克；麸皮或米糠；10千克；白糖；0.5千克；石膏粉；0.5千克；水；57.5～62.5千克。
玉米芯；39千克；麸皮或米糠；10千克；过磷酸钙；1千克；水；67.5千克。
甘蔗渣；39千克；米糠；10千克；过磷酸钙；1千克；水；67.5千克。
养分料有必要包管新鲜、无腐烂、无蜕变。
培育之前先布晒4～6天，时刻越长作用越好。
3.2、拌料将称好的棉籽皮及麸皮混匀，过磷酸钙溶于水中，倒入干料，重复拌匀，PH值6～7较好，闷30分钟。
使养分料顺水均匀，翻堆拌料后装袋。
3.3、装袋灵芝的菌袋通常35公分，先用塑料绳把筒的一端扎好，接着将拌好的养分料装入筒内，边装料边压实，料袋上下松紧共同，使装壁润滑无空地，装料挨近袋口时把袋口合拢用绳扎好，每袋装干料300～350克，装袋时做到五点。
灵芝的栽培关键技术
06
灵芝采收后处理与加工技术分 享
采收后处理流程介绍
采收时间
灵芝的采收时间通常在孢 子散发前，此时灵芝处于 生长旺盛期，有效成分含 量高。
采收方法
采用剪刀或刀片将灵芝从 基质上轻轻割下，注意不 要损伤菌盖和孢子粉。
清洗去杂
注意事项
晒干时要注意防止鸟类、昆虫等动物叮咬，最好在晚上进 行晾晒。
烘干时要注意温度和时间控制，以防灵芝营养成分流失或 变质。
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分布范围
灵芝主要分布于亚洲、欧洲和北美洲等地区的温带和亚热带地区。在中国，灵 芝主要分布于长江以南的地区，如福建、浙江、江西、湖南、广东、广西等省 份。
药用价值与市场前景
药用价值
灵芝是一种具有很高药用价值的真菌。中医认为，灵芝具有补气养血、滋阴补肾、健脾 开胃、止咳平喘等功效，可用于治疗虚劳、失眠、健忘、惊悸、消化不良、咳嗽、哮喘 等疾病。现代医学研究也表明，灵芝含有多种活性成分，如多糖、三萜类化合物等，具
接种与培养管理技巧
接种方法
在无菌操作条件下，将灵芝菌种接入培养基中，确保接种均匀。
培养管理技巧
控制温度在25-30℃之间，保持适宜的湿度和光照条件，定期通风换气，及时检查并处理污染和病虫 害。
04
灵芝发菌期管理技术
发菌期环境调控策略
01
02
03
温度管理
保持发菌室温度在2228℃之间，避免过高或过 低。
采收时间与方法选择建议
要点一
采收时间
根据灵芝的生长情况和市场需求，选择适宜的采收时间。
要点二
采收方法
采用适当的采收方法，如手摘、刀割等，确保灵芝的完整 性和品质。
灵芝培养的操作方法有哪些
灵芝培养的操作方法有哪些灵芝（Ganoderma lucidum）是一种重要的药用真菌，被广泛应用于中药制剂、保健品和食品等领域。
其培养方法主要有以下几种：1. 自然采集法：灵芝一般生长在亚热带森林中的木材上，可以通过在森林中采集到已经生长的灵芝菌丝体，将其带回实验室进行培养。
这种方法操作简单，无需特殊设备，适用于科研工作。
2. 孢子培养法：将从野生灵芝子实体上采集到的孢子置于培养基中，经过发芽和萌发，将孢子萌发出菌丝体。
该方法适用于新菌株的筛选和培育，但容易受到其它微生物的污染。
3. 木屑料培养法：将灵芝培养菌丝体接种于含有木屑料和其它适宜成分的培养基中，利用适宜的培养条件，如温度、湿度和光照等，使菌丝体生长和繁殖。
这种方法适用于大规模工业化生产，可以通过粉碎和压片等工艺将培养的菌丝体获得成品灵芝片。
4. 液体发酵法：将灵芝的菌丝体接种于液体培养基中，通过搅拌或震荡等手段保持菌丝体的均匀分散，使其在培养基中快速繁殖成生物质量较高的培养物。
这种方法适用于灵芝多糖的生产，但操作相对复杂，需要大规模平底或摇床培养设备。
5. 固体发酵法：将灵芝菌株接种于固体培养基中，如优质稻谷、稻草、麦麸等，通过一定的水分调节和通气条件，在特定温度下进行培养。
这种方法适用于灵芝菌丝体的产量较高，也可用于灵芝子实体的培养。
6. 综合培养法：根据灵芝菌株的特点和要求，综合运用上述方法进行培养。
如先通过孢子培养法繁殖菌丝体，再将菌丝体接种于木屑料进行培养，最后通过液体发酵法或固体发酵法进一步培养灵芝生物质。
在进行灵芝的培养操作时，还需要注意以下几点：1. 培养环境：要保持适宜的温度、湿度和通风条件，以促进灵芝菌丝体的生长和繁殖。
2. 培养基选择：根据不同的培养目的选择不同的培养基，如含有适宜营养成分和生长因子的木屑料、液体培养基或发酵基质等。
3. 菌丝体接种和传代：在培养过程中，要注意菌丝体的接种方法和传代操作，以保证菌株的纯度和培养物的质量。
灵芝的培养
食品微生物学试验技术课程试验报告姓名：5号班级：07食品科学与工程学号：200724103105试验名称：灵芝的培养一．实验目的1.学习和掌握灵芝的菌种制作与培养技术。
2.了解灵芝的形态特征以及生活条件。
3.通过实验将灵芝的菌种制作与灵芝的培养技术应用到实际的生产中。
二．实验原理1、灵芝是种名贵中药，我国汉代《神农本草》和明代的《本草纲目》描述灵芝有益心气，人心生血，肋心充脉，安神，益肺气、益脾气、坚筋骨、利关节等功效。
根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。
性味甘平。
紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。
2、灵芝具有以下的生物学特征：形态特征：灵芝是由菌丝体和子实体组成，子实体为木栓质，菌盖扇形，盖宽3—20厘米。
幼时黄色，成熟时变红色，皮壳有光泽，但成熟的子实体菌盖上常覆盖孢子，呈棕褐色而无光，有环状轮纹和辐射皱纹。
菌柄侧生，紫褐色。
孢子褐色，卵形，8.5—11.5×6.5微米，孢子壁双层，中间有小刺状管道，中央有一个大油球。
生活条件：1)营养：灵芝是一种木材腐生菌，需要碳素营养、氮素营养、矿物营养。
由于培养基中含有木质素、纤维素，淀粉、蔗糖等碳水化合物，以及蛋白质等氮源物质，这些物质的分子量很大，灵芝菌丝不宜吸收，但灵芝菌丝生长过程中会不断地向基质中分泌，分解上述物质的酶，将这些物质分解为葡萄糖和氨基酸等，被菌丝直接吸收，所以培养灵芝时也可以直接加葡萄糖和氨基酸。
2)温度：灵芝属于高温型品种，灵芝菌丝可以在8－36摄氏度范围内生长，生长的温度范围为20—35℃，子实体生长温度与菌丝生长温度相近，但最适宜的温度为25—28℃。
长期低于20℃表面菌丝和菌蕾会变黄僵化，以后即使提高气温，子实体也难以长好；长期超过37℃，子实体就会死亡。
灵芝养殖方法
灵芝养殖方法灵芝是一种极为珍贵的中草药，是我国传统的名贵药材之一。
灵芝具有多种功效，能够增强免疫力、降低血压、改善睡眠等，因此备受人们的关注。
随着人们对灵芝的认识逐渐深入，灵芝的养殖也越来越受到重视。
本文将详细介绍灵芝的养殖方法。
一、灵芝的基本特征灵芝是一种木材腐朽菌，生长在高山森林中的树木上，主要分布在我国南方的云南、贵州、广西、湖南、江西、福建等地。
灵芝的菌丝体是白色的，呈菌丝状，菌丝体发育完全后便会形成子实体。
灵芝的子实体呈扁平状，有红色、黑色、黄色等多种颜色，表面有光泽，有时还会呈现出金属光泽。
二、灵芝的养殖方法1.选材灵芝的养殖需要选择适合的木材，一般选择优质杨木、榆木、枫木、桂木等树种。
选材时要注意，木材不能有病虫害，不能有腐朽现象，要选择直径在10-20厘米之间、长度在1.5-2米之间的木材。
2.消毒选好木材后，需要进行消毒处理。
消毒的目的是杀死木材表面的细菌、病毒和真菌，以免对灵芝的生长产生不良影响。
消毒的方法可以选择用50%的福尔马林浸泡木材，或者用高温蒸汽消毒。
消毒后的木材要晾干，待木材表面没有水分后再进行下一步操作。
3.接种接种是灵芝养殖的关键步骤。
接种前需要准备好菌种，菌种可以购买或者自行制备。
制备菌种的方法是将灵芝子实体的孢子用无菌的培养基培养，待孢子发芽成菌丝体后，将菌丝体接种到培养好的菌床中，等待菌丝体生长出子实体。
接种时需要将菌种均匀地涂抹在木材表面，然后用保鲜膜包裹好木材，放置在通风、遮光的环境中。
接种后需要等待约10-15天，待菌丝体长出来后，再将包裹木材的保鲜膜拆掉。
4.培养灵芝的培养需要注意温度、湿度和通风等条件。
灵芝的适宜温度为20-25℃，适宜湿度为80-90%，通风要求不宜过于强烈。
灵芝生长的过程中需要不断补充水分，保持菌床的湿润度。
一般情况下，灵芝的生长周期为4-6个月左右，待子实体长成后可以进行采摘。
5.采摘灵芝子实体的采摘需要注意以下几点：1）采摘时要用刀片将子实体切下，不要用手拔，以免损伤菌丝体。
中药材“灵芝”人工栽培
中药材“灵芝”人工栽培灵芝：别名菌灵芝、木灵芝，为低等植物，属多孔菌科。
以子实体及孢子入药，有滋补、健脑、强壮、消炎、利尿、健胃等作用。
一、生长习性灵芝为高温型腐生真菌。
子实体在18。
C以下不能分化和发育，在24-28。
C之间分化发育较快，菌丝生长温度在3-40。
C内，以24-30。
C生长迅速。
孢子发芽及菌丝生长不需要光，子实体分化和发育则需散光，有向光性，好气，如通风不良影响生长发育，但有利用于菌柄的生长。
对空气湿度要求也较高，以85-90%为适。
二、栽培技术1.瓶栽⑴培养基制备。
培养基的成分是锯木屑和麦麸，比例3：1。
通常采用的是阔叶树的木屑。
加适量水，充分混匀，用手紧握时指缝间有水而不滴下为度，水分过多、过少都不利用于菌丝的发育和子实体的形成。
⑵装瓶。
配好的培养基，立即装入广口瓶中，压实。
合适的盛装量为距瓶口约3-5厘米，然后用直径约1厘米的木棒或玻璃棒在瓶中央从上至下扎一小洞，以便于菌丝的繁殖蔓廷，瓶口用12厘米见方的两层炒布夹1厘米左右厚的棉花塞上，包上防潮纸，在15磅高压下灭菌1小时。
⑶接种。
在无菌条件下，取在24-26。
C下经5天左右培养好的斜面菌种，以接种针挑取一块菌丝（约1.3厘米直径）打开广口瓶的棉塞，将菌丝体置于木屑培养基中央小洞处，再拉平棉塞包上进行培养。
为了扩大接种量，最好采用“种子”培养。
做法是：将麦麸及水按重量比1：2比例配合，混合后装入培养皿，稍压紧，每10克麦麸可装内直径8厘米的玻皿4个。
将皿放入布口袋内经高压灭菌后接种，在26-28。
C 温度下培养5-7天，即可作瓶栽接种用。
⑷培养。
①菌丝生长。
适宜的温度有利于菌丝迅速生长。
培养基以PH值5-6较好，菌丝生长阶段不需要光线。
因有棉塞塞口，此时湿度和通气不需另加控制。
②子实体形成及分化。
待瓶中菌丝长到一定程度时，在其上部有子实体原基（1厘米大小的白色疙瘩或突起物）出现，这时便可把瓶口棉塞拔掉，让其向瓶口外生长，突起物向上伸长成菌柄，菌柄上再长出菌盖，孢子可由菌盖中散发出来，在适宜条件下，从接种到散放孢子约40-60天。
灵芝的栽培
灵芝的栽培摘要：灵芝，又名红芝，赤芝，还阳草，万年蕈，神仙草，灵芝草。
广义上：多孔菌类的总称，全世界120多个种类，我国87个。
狭义上：真菌灵芝属，属担子菌纲，多孔菌目，多孔菌科，灵芝属。
本篇文章就灵芝的生活条件和栽培进行了简单的介绍。
关键词：灵芝、生活条件、栽培。
人们对灵芝认识源远流长。
灵活子的子实体有菌盖和菌柄组成，为一年生的木栓质，菌盖呈肾形，半圆形或接近圆形，红褐，红紫或紫色，表面有一层漆样光泽，有环状同心棱纹及辐射状邹纹。
世界上灵芝科的种类主要分布在亚洲、澳洲、非洲及美洲的热带及亚热带，少数分布于温带。
地处北半球温带的欧洲仅有灵芝属的4种，而北美洲大约5种。
我国地跨热带至寒温带，灵芝科种类多而分布广。
1、灵芝的作用科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。
[1]灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。
灵芝的应用范围非常广泛。
就中医辩证看，由于本品入五脏肾补益全身五脏之气，所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。
灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统；涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。
其根本原因，就在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。
它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。
2、灵芝的生活条件灵芝属高温型菌类，菌丝生长范围15--35度，适宜25-30度，菌丝体能忍受0度以下的低温和38度的高温，子实体原基形成和生长发育的温度是10-32度，最适宜温度是25-28度，实验证明，在这个温度条件下子实体发育正常，长出的灵芝质地紧密，皮壳层良好，色泽光亮，高于30度中培养的子实体生长较快，个体发育周期短，质地较松，皮壳及色泽较差，低于25度时子实体生长缓慢，皮壳及色泽也差，低于20度时，在培养基表面，菌丝易出现黄色，子实体生长也会受到仰制，高于38度时，菌丝即将死亡。
灵芝栽培种如何培养？
灵芝栽培种如何培养？
栽培种指人工栽培而非自然野生的变种，栽培种生产是食用菌栽培前期的主要工作，对食用菌栽培的高产和优质起关键作用。
近期有网友咨询耕种帮：灵芝栽培种如何培养？灵芝栽培种培养需要注意什么？以下xx就做简单介绍，供网友们参考。
灵芝栽培种培养方法
灵芝栽培种接好以后小心移入培养室中培养，培养的菌丝体在培养阶段，培养方法与原种的培养大致相同，瓶子和袋子一般放在培养室的培养架上，摆放时，菌袋不宜堆放太高太紧，否则袋料通气不良，影响菌丝生长，且散热难，温度容易上升，易产生烧堆使菌丝烧坏，影响菌种质量。
在适宜条件下，灵芝菌丝体在营养基质中发育到一定阶段后，处于营养基质表面的菌丝开始相互扭结起来，组成一团表面光滑的白色物，离开基质向上突起，这就是子实体原基的分化，由其进一步分化成灵芝的子实体。
子实体由菌柄、菌伞和担孢子3部分组成。
造型灵芝原基出现后，就要根据对造型灵芝形态的不同要求，进行不同的处理。
灵芝菌丝体培养阶段、应注意以下几点：
第一，注意培养室的温度，应保持中温，一般为20℃~25℃。
第二，保持空气相对湿度适中，一般为65%~70%。
第三，注意培养室的通风换气，提高氧气浓度，降低二氧化碳含量，一般每天通风2~3次，每次30分钟左右。
第四，菌丝生长阶段不需光照，因此要适当降低室内光线强度。
总之，在培养灵芝的三级菌种时要严格把关，注意合理配料，繁育好洁白粗壮、生命力强的适龄菌种，为造型灵芝的优质高产打下坚实的基础。
以上就是xx对灵芝的介绍，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
灵芝怎么养殖方法
灵芝怎么养殖方法灵芝，又名灵芝菌、灵芝草，是一种珍贵的中草药材，具有多种保健功效，因此备受人们的青睐。
灵芝的养殖方法对于保证其品质和产量至关重要，下面我们来详细了解一下灵芝的养殖方法。
首先，选择合适的种植基质非常重要。
灵芝的种植基质通常选用木屑、秸秆、玉米芯等，这些基质要求质地松软、透气性好，并且要经过蒸汽消毒处理，以保证基质的卫生。
在基质中加入适量的有机肥料也有利于灵芝的生长。
其次，灵芝的培育环境也需要特别注意。
灵芝适宜在温度在20℃-30℃、湿度在75%-85%的环境中生长，因此在养殖过程中需要对温度和湿度进行控制。
可以通过加湿器、通风设备等工具来调节环境，保持适宜的生长条件。
灵芝的种植方法主要有菌丝体接种和孢子直接播种两种方式。
菌丝体接种是将灵芝的菌丝体培养好后直接接种在基质中，孢子直接播种则是将灵芝的孢子直接撒在基质表面。
无论采用哪种方式，都需要在充分消毒的条件下进行，以避免外来微生物的侵入。
在灵芝的生长过程中，及时的管理也是非常重要的。
定期给灵芝进行适量的浇水，保持基质的湿润度；及时清除基质表面的杂草和病虫害，保持良好的生长环境；定期对灵芝进行翻浆，促进气体交换和养分吸收。
最后，灵芝的收获也需要一定的技巧。
一般来说，灵芝的生长周期为3-4个月，当灵芝的子实体形成并且表面开始出现红色时，就可以进行收获。
收获后的灵芝要进行及时的晾晒和贮藏，以保证其品质和药用价值。
总的来说，灵芝的养殖方法并不复杂，但需要注意的细节和技巧也不少。
只有在严格控制好基质、环境和管理的情况下，才能培育出高品质的灵芝，为人们的健康保驾护航。
希望以上内容对你有所帮助，祝愿你在灵芝养殖方面取得好成绩！。
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6. 采收 待灵芝菌盖边缘的白色部分消失时就可采收。 待灵芝菌盖边缘的白色部分消失时就可采收。在边缘 的白色部分即将消失时，大量的棕色孢子释放出来。 的白色部分即将消失时，大量的棕色孢子释放出来。 采收时，用剪刀或解剖刀齐瓶口剪下灵芝。一周后， 采收时，用剪刀或解剖刀齐瓶口剪下灵芝。一周后， 剪口愈合，重新产生原基，发育成子实体→ 潮灵芝。 剪口愈合，重新产生原基，发育成子实体→第2潮灵芝。 潮灵芝 一般可采收3潮灵芝。 一般可采收 潮灵芝。 潮灵芝
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灵芝原种 原料：棉子壳 麦麸， 原料：棉子壳, 麦麸，过磷酸钙 用具：试管，栽培袋，菌种瓶，超净工作台，高压 用具：试管，栽培袋，菌种瓶，超净工作台， 灭菌锅，培养箱等。 灭菌锅，培养箱等。
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二
灵芝的培养技术
（一） 菌种的培养 （1）母种 • • 培养基： 培养基：PDA 200g， 20g， ：马铃薯 200g，葡萄糖 20g，琼脂 20g， 20g，H2O 分离方法： 分离方法：1）孢子分离法； 孢子分离法； 2）组织分离法； 组织分离法； 3）基质菌丝分离法 • 培养条件： 26℃适温 适温， 培养条件： 26-28 ℃适温，避光培养
第4章 灵芝的培养 章
1
内容
第1节 概述 第2节 灵芝子实体的培养 第3节 灵芝的发酵培养
2
第一节
概 述
灵芝，亦称瑞草、芝草。 灵芝，亦称瑞草、芝草。全世界已知的灵芝 种左右， 有120种，我国有 种 我国有105种左右，海南有丰富的灵芝 种左右 资源，大约有 余种 占全国70%左右。灵芝在 余种， 左右。 资源，大约有70余种，占全国 左右 分类上属担子菌亚门、无隔担子菌亚纲、灵芝科、 分类上属担子菌亚门、无隔担子菌亚纲、灵芝科、 灵芝属。 灵芝属。
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2.
3. 4. 5.
三、灵芝的药用价值
•灵芝具有滋补、强壮、保肝、镇静、镇咳、祛痰、平喘、 灵芝具有滋补、强壮、保肝、镇静、镇咳、祛痰、平喘、 灵芝具有滋补 降血脂、健胃、健恼、消炎、利尿等功效。 降血脂、健胃、健恼、消炎、利尿等功效。 •灵芝的临床应用：治疗慢性气管炎、冠心病、心绞痛、高 灵芝的临床应用：治疗慢性气管炎、冠心病、心绞痛、 灵芝的临床应用 胆固醇血症等有肯定的疗效。对高血压、肝病、神经衰弱、 胆固醇血症等有肯定的疗效。对高血压、肝病、神经衰弱、 白血球减少症有一定效果。对治疗肿瘤、心律失常、 白血球减少症有一定效果。对治疗肿瘤、心律失常、风湿 性关节炎、肾病、胃病、糖尿病、 性关节炎、肾病、胃病、糖尿病、偏头痛等的效果有待进 一步验证。 一步验证。
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•菌丝形态特征： 菌丝形态特征： 菌丝形态特征
菌丝外观呈白色绒毛状， 菌丝外观呈白色绒毛状，在解剖镜下可看到菌丝表 面有一层白色结晶物，白色结晶物是灵芝菌丝的分泌物， 面有一层白色结晶物，白色结晶物是灵芝菌丝的分泌物， 其主要成分是草酸钙。单根菌丝线状，有横隔。 其主要成分是草酸钙。单根菌丝线状，有横隔。
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5. 子实体生长阶段的管理
子实体原基形成后，小心拔掉棉塞。 子实体原基形成后，小心拔掉棉塞。之后置于温度为 25-28℃、空气相对湿度为90%左右、 25-28℃、空气相对湿度为90%左右、有散射光的环境中 90%左右 培养。 30天 子实体成熟。 培养。约30天，子实体成熟。 技术要点：及时且小心拔掉棉塞、创造最适环境条件。 技术要点：及时且小心拔掉棉塞、创造最适环境条件。
配方 1 2 3 4 5 杂木屑 15 65 25 蔗渣 棉籽壳 73 23 63 88 98 麸皮 10 10 10 10 石膏 过磷酸钙 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
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2. 培养料的配制 按所选配方准确称取各成分， 按所选配方准确称取各成分，之后加入足够的水分 （料：水=1：1.4-1.5），拌匀。 ： ），拌匀。 ），拌匀
3
一、灵芝的种类 （一）灵芝组： 灵芝组： 1. 灵芝亚组：赤芝，黑灵芝，海南灵芝 灵芝亚组：赤芝，黑灵芝， 2. 粗皮灵芝亚组：粗皮灵芝 粗皮灵芝亚组：
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5
（二）紫芝组： 紫芝组： 1.紫芝亚组：紫芝 紫芝亚组： 紫芝亚组 2.树舌亚组：树舌灵芝 树舌亚组： 树舌亚组
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二、灵芝的主要成分
1. 有机锗：有机锗可促进人体的新陈代谢、防止衰老； 有机锗：有机锗可促进人体的新陈代谢、防止衰老；可与体内 污染重金属相结合形成锗化合物而排出体外。 污染重金属相结合形成锗化合物而排出体外。灵芝的有机锗含 量是人参的4-6倍 量是人参的 倍。 高分子多糖：增强人体的免疫力，可阻止癌细胞的成长，对癌 高分子多糖：增强人体的免疫力，可阻止癌细胞的成长， 细胞分泌的毒素有解毒功能。 细胞分泌的毒素有解毒功能。 三萜成分：消炎、健胃、抗过敏的作用。 三萜成分：消炎、健胃、抗过敏的作用。 灵芝免疫调节蛋白（ 灵芝免疫调节蛋白（FIP） ） 其他成分：甘露醇、麦角甾醇、腺玳等。 其他成分：甘露醇、麦角甾醇、腺玳等。这些成分能调节脂肪 细胞中的中性脂肪的合成或分解。此外， 细胞中的中性脂肪的合成或分解。此外，灵芝还含有多种矿物 质和维生素。 质和维生素。
总之，灵芝是一种优良的保健食品。 总之，灵芝是一种优良的保健食品。
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第二节 灵芝的子实体培养
一、 灵芝的生物学特性
（一）形态特征
•子实体 子实体
菌盖形状：肾脏形、半圆形、 菌盖形状：肾脏形、半圆形、近圆形 菌盖颜色：红色、红褐色、暗紫色、黑色， 菌盖颜色：红色、红褐色、暗紫色、黑色，有漆样光泽 菌盖大小： 菌盖大小：4 x 3 x 0.5—20 x 10 x 1（cm） （ ） 菌柄：近圆柱型或侧偏或无柄， 菌柄：近圆柱型或侧偏或无柄，颜色同菌盖 担孢子： 担孢子：卵圆形或顶端平截
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3. 灵芝的生理学特性 •温度 温度 菌丝生长温度： （1）菌丝生长温度： 40℃， 24-30℃， 菌丝生长温度为 3-40℃，适宜温度为 24-30℃， 26最适温度为 26-28 ℃ （2）子实体分化温度 子实体分化温度为20 20℃，持续35 ℃以上或 子实体分化温度为20-35 ℃，持续35 ℃以上或 低于18 ℃以下 子实体不分化。 以下， ℃生长的子 低于18 ℃以下，子实体不分化。25 -28 ℃生长的子 实体质地最好，光泽也亮。 实体质地最好，光泽也亮。
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•光线 光线 菌丝生长不需光线，子实体在100-300烛光时， 菌丝生长不需光线，子实体在100-300烛光时，生长 100 烛光时 正常。子实体有很强的趋光性。5000烛光的强光照，子实 正常。子实体有很强的趋光性。5000烛光的强光照， 烛光的强光照 体无柄或短柄。 体无柄或短柄。 •pH值 pH值 pH 灵芝所需的pH值为5 灵芝所需的pH值为5-6，偏酸的环境。 pH值为 偏酸的环境。
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1 升
（2） 原种 ）
•培养基：PDA 培养基： 培养基 •复壮培养基：葡萄糖 20g、蛋白胨20g、琼脂 复壮培养基： 20g、蛋白胨20g 20g、 复壮培养基 H2 O 1 升。 20g、 20g、
•接种：1支原种可扩接10-15支母种 接种： 支原种可扩接10-15支母种 接种 10
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（3）栽培种
•培养基： 培养基： 培养基
配方 1 2 3 4 甘蔗渣 75% 杂木屑 78% 88% 35% 35% 棉子壳 麸皮 22% 20% 10% 石膏 1% 1% 1% 糖 黄豆粉 1% 1% 1% 1%
29% 1%
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•培养基的配制 培养基的配制 拌料（含水量 拌料（含水量60%） 装瓶（至瓶肩） 塞棉塞 ） 装瓶（至瓶肩） 根母种可接6-8瓶栽培种 高压灭菌 接种 （1根母种可接 瓶栽培种） 根母种可接 瓶栽培种） 培养
3. 装瓶（装袋）与接种 装瓶（装袋） 将配好的培养基装入瓶（ 将配好的培养基装入瓶（袋）中，装满压实，用棉塞 装满压实， 塞住瓶口。高压灭菌（ 塞住瓶口。高压灭菌（121℃，1.5h）→冷却→接种。 ℃ ） 冷却→接种。
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4. 菌丝培养及管理
接种之后，置于26℃适温条件下培养 适温条件下培养。 接种之后，置于26-28 ℃适温条件下培养。接种后 26 约一周，菌丝长满料面并向下蔓延。 25-35天菌丝长满 约一周，菌丝长满料面并向下蔓延。约25-35天菌丝长满 瓶，之后菌丝进入生理成熟阶段（约10天），待培养料 之后菌丝进入生理成熟阶段（ 10天），待培养料 表面出现白色或黄色小疙瘩（子实体原基）时，即可进 表面出现白色或黄色小疙瘩（子实体原基） 入出芝管理阶段。 入出芝管理阶段。 技术要点：适温、通风。 技术要点：适温、通风。
11ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
（二）灵芝的生活习性
1. 自然生态环境 野生灵芝生长在高温、潮湿的环境里， 野生灵芝生长在高温、潮湿的环境里，一般在夏秋 （6-9月）两季的雨后生长在梅、麻栎、栲、枫等阔叶树 月 两季的雨后生长在梅、麻栎、 的枯木、树蔸、木桩上或活树的树根上。 的枯木、树蔸、木桩上或活树的树根上。 2. 营养：碳素、氮素、无机盐以及微量元素。在含有纤 营养：碳素、氮素、无机盐以及微量元素。 维素、半纤维素、木质素的基质上灵芝均可生长。 维素、半纤维素、木质素的基质上灵芝均可生长。
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•水分和空气湿度 水分和空气湿度 （1）培养基的含水量为 ）培养基的含水量为60-65%，即干料：水=1：1.4-1.5 ，即干料： ： 左右。 （2）子实体形成后的空气相对湿度为 ）子实体形成后的空气相对湿度为90%左右。 左右 •氧气 氧气 灵芝是好气异养真菌，子实体对二氧化碳敏感。 灵芝是好气异养真菌，子实体对二氧化碳敏感。 CO2浓 度达0.1% 0.1%时 子实体的菌盖不分化，光长柄。 度达0.1%时，子实体的菌盖不分化，光长柄。
母种
原种
栽培种
（4）菌种的鉴别 ）
菌丝体洁白、纯正，菌丝粗细菌匀， （1） 菌丝体洁白、纯正，菌丝粗细菌匀，平覆于培养 基表面 （2）菌落致密，菌丝略有爬壁现象 菌落致密， （3）菌丝可分泌色素（淡黄色） 菌丝可分泌色素（淡黄色） （4）斜面上或菌种培养基上有灵芝的原基形成