第12讲 冷藏车
第十二章冷链物流MicrosoftPowerPoint演示文稿
一、什么是农产品冷链物流 ？ 农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。
果蔬产品分属于植物的各种器官，和一般植物一样，不同种类和品种果蔬的呼吸代谢水平不同，这是各种果蔬在外界环境条件长期影响下形成的一种遗传特性。即使是同一品种，因采收时的生理年龄和生育状况不同，呼吸水平也有很大差异，通常是生长旺盛、幼嫩器官的呼吸水平较之生长缓慢、衰老器官的高。
就水果而言，仁果类、柑橘类、葡萄类的呼吸水平较低，核果类中等，浆果类的呼吸水平最高；夏季成熟的果实比秋冬季成熟的呼吸水平高；热带和亚热带生长的果实较温带和寒带生长的果实呼吸水平高。同一类不同品种的果实，生长发育期长的品种较之生长发育期短的呼吸水平低。
从1995年起，中国速冻食品的年产量每年已20%的幅度递增，年产量接近1000万吨。据不完全统计，近年来，中国现有各类速冻食品生产厂家近2000家，年销售额达100亿元。自1999年起的连续多年，全国连锁超市中销售的食品日用品中，速冻食品销售额均名列第一。
Hale Waihona Puke 速冻食品品牌中，三全、思念占据重要位置，并均以超过10%的市场占有率雄居第一集团。三全更以5亿元的年销售额成为全国速冻食品市场的龙头企业。第二集团品类众多，但每一种所占市场份额均十分有限。 速冻食品对贮藏运输要求十分严格，必须保证在零下18摄氏度以下。目前，专业化、社会化、并能不断适应市场变化的速冻食品冷链配送体系尚未形成。
在各类蔬菜中，通常是叶菜类（散叶型）的呼吸水平最强，果菜类和花菜类次之，根茎类蔬菜的呼吸水平最低。
冷藏车知识培训PPT
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5．机械制冷：机械制冷方式有蒸气压缩式、吸 收式、蒸气喷射等。目前以蒸气压缩式应用最为 广泛。压缩式制冷机组主要由压缩机、冷凝器、 节流阀（或膨胀阀）和蒸发器等组成
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冷藏车的选购
冷藏车是低温冷链物流中的一个重要环节的关键 设备。冷藏车在冷藏运输过程中工作可靠、性能 发挥稳定、是保证易腐、保鲜食品在运输过程中 的安全性的关键所在。公路运输冷藏车通常有汽 车底盘、保温厢体、制冷机组三部分组成。所以， 冷藏车的选择也要从这三部分谈起。
冷藏车制冷机组：冷藏机组分为非独立制冷机组和独立制冷机组。国 产机组与进口机组等。一般车型都采用外置式冷机，少数微型冷藏车 采用内置式冷机。对于温度要求较低的冷藏车，可采取厢体内置冷板 （功能相当于蒸发器）
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冷藏车的制冷原理
冷藏车 制冷方式有多种，以下5种是较常的制冷 方式
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冷藏车相关知识培训
济南沃格尔专用汽车有限公司
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什么是冷藏车
装备有隔热结构的车厢和制冷装置，用于冷藏运 输的厢式专用运输汽车
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冷藏车的分类
冷藏汽车实际上称作冷藏保温汽车，它分为冷藏车和保 温汽车两大类。保温汽车是指具有隔热车厢，适用与短 途保温运输的汽车。冷藏车是指具有隔热车厢，并设有 制冷装置的汽车。
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4、液氮制冷：装置结构简单、工作可靠，无噪 声和污染；液氮制冷量大、制冷迅速，适于速冻。 液氮汽化不会使厢内受潮，并且氮气对食品保鲜、 防止干耗均有好处。此外，液氮制冷控温精确 （正负两度）。但是液氮成本较高，需经常充注， 因而推广受到一定限制。同理，其他低温汽化的 液态气体，亦可作为制冷剂，如液态二氮化碳
冷藏车的制冷原理、发展进程及前景
目录
简介 发展历程 制冷原理 前景分析
01
简介
冷藏车的概念、分类
一、冷藏车概念
冷藏车是指用来运输冷冻或保鲜的货物的封 闭式厢式运输车，冷藏车是装有制冷机组的制冷 装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车。
冷藏车常用于运输冷冻食品(冷冻车)，奶制品 (奶品运输车)、蔬菜水果(鲜货运输车)、疫苗药 品(疫苗运输车)等。
发展历程
国际上另外一个非常知名的冷机品牌：开利（carrier），开利品 牌的创始人威利斯·开利在1902年发明了世界上第一套科学空调系统。
发展历程
这两大品牌是目前国际冷机品牌的绝对王牌，在世界多个国家和地区 建立了完善的销售网络。
除此之外，在亚洲地区，日本三菱公司（MHI）、电装（DENSO)也是 生产运输用冷机机组比较有名的品牌。
水货运输
冰融化时的吸热为334.8kJ/kg, 在水冰中添加盐类可降低其融点。
水冰
机械
可靠有效
制冷剂置于一个封闭系统中， 液态制冷剂在蒸发器中汽化吸热 制冷，在冷凝器中放热并重新冷 凝成液态，在压缩机的驱动下， 制冷剂不断地循环工作。
干冰
应用较少
在一个大气压力下，干冰（固态 CO2）的升华温度低（-78.9℃），升华 吸热量大（573.5kJ/kg)。
二、发展趋势及措施
（1）我国正逐步健全有利于低温食品产业健康发展的标准体系和标准监督实施 体系，加强行业的管理和调控 （2）对我国现有大容量设计的冷库进行必要的改装、改建，建立有预冷等多道 流程 （3）引入市场竞争机制，建立适合我国国情的冷藏运输体系 （4）做好超市店中冷藏柜的选型、设计以及规范管理工作 （5）开发制造用抗菌材料生产的新一代环保无菌和节能化的冷藏设施
冷藏车工作原理
冷藏车工作原理
冷藏车是将存储的物品或货物冷藏或保温的一种专用车辆。
冷藏车的工作原理主要分为三个阶段：制冷、保温、循环。
第一阶段：制冷。
冷藏车的制冷系统由压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器四部分组成。
压缩机负责将低温制冷剂压缩为高温高压制冷剂，将热量和压力传递到冷凝器中。
冷凝器将高温高压制冷剂通过散热器冷却，使其变成高压低温的液态制冷剂。
膨胀阀通过流量调节，将低温低压制冷剂进入蒸发器内蒸发，从而制冷。
冷藏车的制冷系统与家用空调、商用冰箱的制冷原理大致相同。
第二阶段：保温。
冷藏车的保温材料是使冷藏车内部具备一定的隔热性和保温性能的关键。
冷藏车保温材料的常用种类主要包括聚氨酯泡沫、岩棉、玻璃纤维以及挤塑聚苯乙烯等。
保温材料不仅能够有效减少温度的变化，还能够确保冷藏车内部环境相对稳定和温度合适。
第三阶段：循环。
当制冷系统将高温高压制冷剂换成高压低温的液态制冷剂，膨胀阀使低温低压的制冷剂进入蒸发器蒸发，就会形成一个循环，不断地循环着，从而达到冷藏车保温制冷的效果。
总的来说，冷藏车的保温和制冷系统的正常工作，可以通过一些专业
的设备和传感器控制，例如温度传感器、制冷器、伸缩器等。
当温度达到一定标准时，制冷系统会自动或被控制调整以保证冷藏车内部环境符合需要，从而达到保鲜和保温的效果。
在冷链物流行业中，冷藏车工作原理是十分重要的一个环节。
只有深入了解其工作原理，并采取合理的保养和维护，才能够更好的满足物流市场的需求，确保保鲜和保温的效果。
冷藏车化霜原理
冷藏车化霜原理嗨，朋友！今天咱们来唠唠冷藏车化霜这个事儿。
你知道吗，冷藏车就像一个移动的大冰箱，可它有时候也会遇到个小麻烦，那就是结霜。
这霜要是不管它呀，就会影响冷藏车的制冷效果呢。
那这霜是怎么来的呢？其实呀，冷藏车制冷的时候，里面的空气里是有水分的。
当冷空气遇到温度更低的蒸发器表面的时候，水汽就会凝结成小冰晶，这小冰晶越来越多就变成霜啦。
就好像冬天咱们呼出的热气，遇到冷窗户就会在窗户上结一层霜是一个道理呢。
那化霜就是要把这些讨厌的霜给弄掉呀。
冷藏车化霜有好几种方式呢。
有一种是热气化霜。
你想啊，霜是冷的时候产生的，那咱们给它来点热的不就好了嘛。
冷藏车就会把制冷系统产生的热气引导到蒸发器上。
这热气就像一个热情的小火炉，一靠近霜，霜就开始慢慢融化啦。
就像大冬天里，太阳一出来，雪就开始化了一样。
热气呼呼地吹在蒸发器上，霜就从冷冰冰的小冰晶变成了水，然后顺着排水口流出去了。
这时候，蒸发器又能愉快地工作啦，制冷效果也不会被霜影响了。
还有一种化霜方式是电加热化霜。
这就像是给蒸发器穿上了一件电热小背心。
电加热器一通电，就开始发热。
这热量就会把霜一点点地烤化。
你可以想象成小冰晶们在电热小背心的温暖下，不得不投降，变成了一滩水。
这种化霜方式很方便，而且可以比较精准地控制化霜的时间和温度。
不过呢，用电就得小心点，要是电路出了问题可就不好啦。
化霜这个过程可重要啦。
要是不化霜，蒸发器上的霜越来越厚，就像给蒸发器盖了一层厚厚的被子，冷气就很难散发出来了。
这样冷藏车里面就不能保持合适的温度啦。
比如说你要运一些新鲜的水果或者肉类，要是温度控制不好，水果可能就会烂掉，肉也可能变质。
那对于那些靠冷藏车运输货物的人来说，可就损失大了。
而且啊，化霜也是为了让冷藏车能更长寿。
你想啊，如果蒸发器一直被霜包裹着，它就会很吃力地工作，时间长了可能就会损坏。
就像人一直背着很重的东西，身体也会受不了呀。
化霜就像是给蒸发器放个小假，让它轻松轻松，这样它就能更好地为冷藏车服务啦。
冷藏车的使用流程
冷藏车的使用流程1. 准备工作在使用冷藏车之前，需要进行一些准备工作。
这些准备工作包括：•确定货物的冷藏要求：冷藏车通常用于运输需要低温保鲜的货物，例如食品、药品等。
在使用冷藏车之前，需要先确定货物的冷藏要求，例如需要的温度范围、保鲜时间等。
•货物包装：为了确保货物在运输过程中的新鲜度和品质，需要将货物进行适当的包装。
对于食品来说，可以使用专门的食品包装袋或者保鲜膜进行包装。
•预先调节冷藏车温度：在装载货物之前，需要预先调节冷藏车的温度。
根据货物的冷藏要求，将冷藏车的温度调节到适当的范围。
2. 装载货物一切准备工作完成后，可以开始装载货物到冷藏车中。
在装载货物时，需要注意以下几点：•仔细搬运货物：搬运货物时需要小心轻放，避免对货物造成损坏。
•合理排列货物：将货物合理地排列放置，确保货物之间有足够的空间，以便冷空气能够均匀地流通。
•使用隔板分隔货物：如果装载的货物有不同种类或者需要不同冷藏温度的要求，可以使用隔板将货物进行分隔，以免相互影响。
•固定货物：使用绳索或者相关的固定装置将货物牢固地固定在冷藏车上，以防货物在运输过程中发生滑动或者倾斜。
3. 驾驶冷藏车在驾驶冷藏车时，需要注意以下几点：•佩戴安全带：在开车之前，必须确保所有乘车人员都系好安全带，以确保安全。
•遵守交通规则：在驾驶冷藏车时，必须遵守道路交通规则，包括遵守限速、礼让行人等。
•注意车速和制动距离：由于冷藏车通常是大型货车，因此重心较高，制动距离较长。
在驾驶过程中应注意控制车速，提前制动。
•调节冷藏车温度：在行驶过程中，可以根据需要随时调节冷藏车的温度，确保货物在适宜的温度范围内。
4. 到达目的地当冷藏车到达目的地时，需要进行以下工作：•停车并关掉发动机：到达目的地后，将冷藏车停车并关掉发动机，以防止温度升高。
•及时卸货：尽快将货物卸下冷藏车，以免在车内停留过长时间导致货物温度变化。
•清洁冷藏车：在卸货后，及时清洁冷藏车，确保冷藏车的卫生和下次使用时的新鲜度。
冷藏车的分类与用途
冷藏车的分类与用途
冷藏车是一种专门用于运输冷藏货物的车辆。
根据不同的需求和用途，冷藏车可以分为以下几类：
1. 冷藏货车：主要用于运输食品、药品、化妆品等易变质或需
要保持一定温度的货物。
这些车通常配备有冷藏设备和温度控制系统，可以保持货物的新鲜度和品质。
2. 冷冻货车：主要用于运输需要低于零度的冷冻货物，如冷冻
食品、冰淇淋等。
这些车通常配备有冷冻设备和温度控制系统，可以保持货物的冷冻状态。
3. 冷藏箱车：这种车辆主要是一种可拆卸的冷藏箱，可以用于
运输不同种类的货物。
这种车辆的优点是灵活性高，可以根据不同的需求来安装不同温度的冷藏箱。
4. 冷藏拖车：这种车辆适用于长途运输，通常与大型卡车挂车
使用。
拖车的优点是可以处理大量的货物，而且可以根据需要更换不同类型的冷藏设备。
总的来说，冷藏车是现代物流运输不可或缺的一个部分。
无论是食品，药品还是其他易变质的货物，冷藏车都可以保证其新鲜和品质，使货物在运输过程中不受到损失。
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冷藏车知识
冷藏车知识嘿，朋友们！今天咱来聊聊冷藏车这玩意儿。
你说冷藏车像不像个会移动的大冰箱呀？只不过它更大，更能装，还能到处跑。
咱平时吃的那些新鲜蔬菜水果，还有需要低温保存的药品啥的，可都得靠它来帮忙运输呢。
咱想想，要是没有冷藏车，夏天那大太阳一晒，水果还不得变成水果干呀！蔬菜也会变得软趴趴的，一点都不水灵了。
所以说呀，冷藏车可真是个大功臣呢。
冷藏车里面可是有大学问的哟！它有那厉害的制冷设备，能把温度控制得恰到好处。
就好像一个懂你的好朋友，知道你啥时候需要啥温度。
而且这制冷效果那叫一个棒，能让货物在里面舒舒服服地待着，保持着新鲜和品质。
你知道吗，冷藏车跑在路上也不容易呢。
司机师傅得时刻留意着温度，生怕出啥岔子。
这就好比咱在家里照顾宝贝似的，得精心着呢。
要是温度出了问题，那一车的货物不就都毁了嘛，那得多大的损失呀！还有啊，冷藏车的保养也很重要。
就跟咱人一样，得定期检查身体。
它的那些设备得经常维护，该换的零件就得换，可不能马虎。
要是不保养好，在路上抛锚了咋办？那货物不就遭殃啦？咱再想想，要是冷藏车的门密封不好，那冷气不都跑光啦？就好像家里的冰箱门没关好，那电费得蹭蹭往上涨呀。
所以说，这些小细节都不能忽视。
我就见过一些冷藏车，外表看着挺威风的，其实里面的设备都有点老化了。
这可不行呀，得赶紧给它来个“大保健”。
可别小看了这些问题，说不定哪天就给你惹出大麻烦呢。
咱平时买东西的时候，也得感谢冷藏车呀。
要是没有它，咱哪能买到那么多远方的好吃的呢？那些海鲜呀，冻品呀，都是冷藏车一路护送过来的呢。
总之呢，冷藏车就是个默默奉献的大英雄。
它在我们看不到的地方努力工作着，为我们的生活带来了那么多的便利和美好。
咱可得好好珍惜它，爱护它，让它能一直为我们服务下去呀！你说是不是这个理儿？。
志盛威华案例冷藏车
志盛威华案例冷藏车（原创实用版）目录1.冷藏车的概述2.志盛威华案例的背景和需求3.冷藏车的设计和制造过程4.志盛威华案例冷藏车的特点和优势5.冷藏车在我国的应用前景正文一、冷藏车的概述冷藏车，顾名思义，是指用于运输冷冻或冷藏货物的专用车辆。
它的出现，为食品、医药、生物制品等行业的运输提供了极大的便利，保证了货物在运输过程中的质量和安全。
近年来，随着我国经济的快速发展和物流行业的不断壮大，冷藏车的需求也日益增长。
二、志盛威华案例的背景和需求志盛威华是一家专业从事冷藏车设计、制造和销售的企业。
在某次项目中，客户提出了制造一款具有先进性能和环保特点的冷藏车。
为了满足客户的需求，志盛威华团队进行了深入研究和设计，最终成功推出了一款符合客户要求的冷藏车。
三、冷藏车的设计和制造过程在设计和制造冷藏车的过程中，志盛威华团队充分考虑了客户的需求和实际应用场景。
他们采用了优质的材料和先进的制造工艺，确保了冷藏车的质量和性能。
具体来说，他们在设计上注重了以下几点：1.保温性能：采用了高性能的保温材料，保证了冷藏车的保温性能。
2.制冷系统：选用了高效、环保的制冷系统，以满足客户的运输需求。
3.安全性能：在设计上充分考虑了车辆的安全性能，确保了运输过程中的安全。
四、志盛威华案例冷藏车的特点和优势志盛威华案例的冷藏车具有以下特点和优势：1.优良的保温性能：采用了高性能的保温材料，保证了货物在运输过程中的质量和安全。
2.高效的制冷系统：使用了高效、环保的制冷系统，能够快速制冷，保证货物的冷冻冷藏效果。
3.安全性能：在设计上充分考虑了车辆的安全性能，确保了运输过程中的安全。
4.环保性能：采用了环保的材料和制造工艺，符合我国的环保要求。
五、冷藏车在我国的应用前景随着我国经济的快速发展和物流行业的不断壮大，冷藏车的需求也日益增长。
在未来，冷藏车将在食品、医药、生物制品等领域发挥更加重要的作用。
冷藏车知识培训讲课文档
车、液氮冷藏汽车干冰冷藏汽车、冰冷冷藏汽车等，其中机 械冷藏汽车是冷藏车中的主要车型，国内绝大多数冷藏车也 都是机械冷藏车。 按底盘承载能力分类：微型冷藏车、小型冷藏车、中型冷藏 车、大型冷藏车 。 按车厢型式分类：面包式冷藏车、厢式冷藏车、半挂冷藏 车
入发泡式、整体骨架注入发泡式、真空吸附式粘贴等
冷藏车制冷机组：冷藏机组分为非独立制冷机组和独立制冷机组。国产 机组与进口机组等。一般车型都采用外置式冷机，少数微型冷藏车采用 内置式冷机。对于温度要求较低的冷藏车，可采取厢体内置冷板（功能 相当于蒸发器）
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冷藏车的制冷原理
冷藏车 制冷方式有多种，以下5种是较常的制冷 方式
冷藏车知识培训
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优选冷藏车知识培训
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什么是冷藏车
装备有隔热结构的车厢和制冷装置，用于冷藏运 输的厢式专用运输汽车
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冷藏车的分类
冷藏汽车实际上称作冷藏保温汽车，它分为冷藏车和保 温汽车两大类。保温汽车是指具有隔热车厢，适用与短 途保温运输的汽车。冷藏车是指具有隔热车厢，并设有制冷
(2)根据冷藏车所运货品温度要求：可选用深冷机组或保鲜机组。从价格上 来说深冷要贵，保鲜机组相对便宜。对于便宜的保鲜机组来说，机组本身不 具备除霜功能，即使有些保鲜机组声称能达到零下十几度，也是一种夸张的 说法。
(3)根据冷藏车配送的要求来选择：比如冷藏车用于城市逐点配送冰淇凌，那么一定要选择 蓄冷式的制冷机组或独立机组，只有长途或市内间隔较远的逐点配送，才适合用风机式制 冷机组。
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2、使冷气在货物间通畅地循环 要做倒使冷库内温度都保持均一温度，必须充分 注意货物的堆放。尤其要注意的是不能将货物堆 至车顶或在冷气的出气口或入气口堆放货物。
冷藏车工作原理
冷藏车工作原理
冷藏车是一种用于运输温度敏感货物的特殊车辆。
其工作原理主要通过以下几个步骤实现：
1. 制冷系统：冷藏车配备有制冷系统，通常使用压缩机循环制冷剂来实现冷却效果。
制冷剂在压缩机内被压缩，形成高温高压气体，并通过冷凝器冷却变成高温高压液体。
2. 冷藏车车厢：冷藏车车厢通常具有良好的隔热性能，以减少外界温度对车厢内部温度的影响。
车厢内部还配备有风道和风扇，用于均匀分布冷气并加速冷却。
3. 制冷循环：高温高压液体通过膨胀阀进入蒸发器，经过蒸发过程冷却变成低温低压蒸汽。
蒸发器位于车厢内部，通过自然对流或者风扇的辅助，将车厢内部的热量带走，从而降低车厢内的温度。
4. 温度控制系统：冷藏车配备有温度控制装置，可以根据需要设定所需的温度范围。
温度控制系统会监测车厢内的温度，并对制冷系统进行自动调节，以保持车厢内的温度在所设定的范围内。
总的来说，冷藏车的工作原理是通过制冷系统将车厢内部的热量带走，以保持车厢内的温度在所需的低温范围内，从而满足货物的冷藏运输需求。
冷藏车的工作原理
冷藏车的工作原理
冷藏车的工作原理是通过使用制冷系统来保持车辆内部温度低于外部温度，从而确保货物在运输过程中保持新鲜和冷藏。
以下是冷藏车的工作原理的详细说明：
1. 制冷系统：冷藏车内装有一台制冷系统，由压缩机、蒸发器、冷凝器和控制装置组成。
制冷系统中的压缩机是核心部件，通过提供高压与低压的循环运作来实现制冷效果。
2. 蒸发器：蒸发器是制冷系统中的一个重要部件，它位于冷藏车的货物储存区域内。
蒸发器通过制冷剂的蒸发吸热的原理，从而降低车内的温度。
当制冷系统中的压缩机工作时，制冷剂被压缩并传输到蒸发器中，它在蒸发器内变成低温的气态，吸收货物储存区域内的热量，从而降低温度。
3. 冷凝器：冷凝器是制冷系统中的另一个重要部件，它位于冷藏车的外部，并通过外部空气散热器来释放热量。
冷凝器将制冷剂从蒸发器中吸收的热量传递给外部环境，从而使制冷剂重新变成液态。
4. 控制装置：冷藏车中的控制装置用于监测和控制制冷系统的运作。
它可以根据运输需求来调节压缩机的工作状态和制冷剂的流动速度，以确保冷藏车内的温度始终在理想的范围内。
总体来说，冷藏车的工作原理是通过制冷系统的协同作用，将热量从货物区域传递至冷凝器，并将外界的热量释放，从而实现货物的冷藏和保鲜。
冷藏车结构特点及技术应用
冷藏车结构特点及技术应用冷藏车是一种专门用来存储和运输冷藏货物的交通工具。
它的结构特点主要由以下几个方面组成：1.保温层：冷藏车的外层通常由不锈钢或铝合金制成，中间填充有保温材料如聚苯乙烯泡沫或聚氨酯，内层则是防潮层。
保温层的作用是隔绝外界温度，避免冷空气逸出，保持车内货物的低温状态。
2.制冷装置：冷藏车必备的设备是制冷装置，一般采用压缩机与冷凝器的组合。
制冷装置通过压缩机提供制冷剂的高压高温蒸汽，然后将制冷剂的热量通过冷凝器散发出去，变成高压冷凝液，再通过膨胀阀变成低温低压的蒸发蒸汽，吸收周围的热量，使车厢内部的温度降低。
3.冷车设备：为了更好地维持冷藏车内部的低温环境，冷藏车还配备了冷车设备，包括空气循环系统和温度控制系统。
空气循环系统能够将车内的空气循环流动，使温度更加均匀；温度控制系统可监测车内温度，并根据需要进行温度调节。
4.门封闭系统：冷藏车的门封闭系统非常重要，它保证车门在行驶中不会出现漏风或渗透的情况。
门封闭系统通常包括门密封条、门锁、门铰链等，能够有效地防止外部空气进入车厢，以保证冷藏货物的低温状态。
冷藏车的技术应用主要体现在以下几个方面：1.食品运输：冷藏车广泛应用于食品运输行业，特别是生鲜食品和冷冻食品的运输。
冷藏车的低温环境可以确保食品在运输过程中保持新鲜和品质，降低食品变质和损失的风险。
2.医药运输：许多药品需要在低温下运输，以保持其活性和有效期限。
冷藏车可以提供稳定的低温环境，确保药品在运输过程中不受损坏或变质。
3.物流配送：随着电子商务和冷链物流行业的快速发展，冷藏车在物流配送中发挥着重要作用。
冷藏车能够将冷藏货物从生产地点迅速、安全地运输到销售点，保持货物的质量和新鲜度。
4.餐饮服务：餐饮企业通常需要承担大量的食品配送工作，冷藏车可以提供适宜的温度和环境来保持食品的质量和品质。
尤其对于快餐连锁企业来说，冷藏车是他们能够迅速将食物送到顾客手中的必备工具。
5.冷链物流：冷藏车作为冷链物流系统的重要组成部分，可以配合冷库、冷链运输和冷链配送公司，实现从生产、存储、运输到销售环节的无缝连接，确保冷藏货物的链条完整和质量安全。
开冷藏车的基本知识
开冷藏车的基本知识冷藏车是一种特殊的运输车辆，主要用于运输易腐烂、易变质的物品，如食品、药品等。
它具有保持车内温度稳定、防止货物腐烂的功能，因此在物流行业中起着重要的作用。
下面将介绍开冷藏车的基本知识。
一、冷藏车的分类根据不同的需求和功能，冷藏车可以分为多种类型。
常见的有冷藏车、冷冻车和保温车。
冷藏车主要用于保持货物的低温状态，常用于运输冷冻食品、冰淇淋等；冷冻车则是用于将货物冷冻到更低的温度，适用于冷冻肉类、海鲜等；而保温车则是用于保持货物的温度不变，常用于运输温度敏感的物品，如鲜花、蔬菜等。
二、冷藏车的结构冷藏车的结构主要包括车体、冷藏设备和控制系统。
车身通常采用保温材料，如聚氨酯发泡材料，以提供良好的保温效果。
冷藏设备通常是由制冷机组、风机和温度控制系统组成，制冷机组可根据需要进行冷却或加热操作，风机则用于循环空气。
控制系统则负责监控车内温度，并根据需求进行调整。
三、冷藏车的工作原理冷藏车通过制冷机组产生制冷剂的蒸发和冷凝来实现对车内温度的控制。
当制冷机组启动时，制冷剂在冷凝器中被压缩成高温高压气体，然后通过膨胀阀进入蒸发器，在蒸发器中蒸发成低温低压气体，吸收车内热量，从而使车内温度降低。
制冷剂再次进入制冷机组，循环进行冷却作业。
四、冷藏车的使用注意事项1. 温度控制：根据不同的货物要求，合理设置冷藏车的温度，确保货物在适宜的温度范围内运输，防止货物腐烂。
2. 货物摆放：货物应合理摆放，避免堆积过高，以免影响空气流通和制冷效果。
3. 维护保养：定期检查冷藏车的制冷设备和控制系统，确保其正常运行，如发现故障及时修理。
4. 清洁卫生：及时清理车厢内的污渍和异味，保持车内环境清洁卫生，避免污染货物。
五、冷藏车的市场前景随着社会经济的发展和人们对食品安全的要求越来越高，冷藏车的需求也越来越大。
尤其是在农产品运输、生鲜电商等领域，冷藏车的作用不可忽视。
因此，开冷藏车的市场前景十分广阔，对于有相关经验和技能的人来说，是一个很好的创业机会。
冷藏车制冷量计算
冷藏车制冷量计算冷藏车是一种特殊的运输工具，用于保持货物在适宜的温度范围内。
制冷量是冷藏车制冷系统的一个重要参数，它决定了冷藏车能够在一定时间内将车内的温度降低到所需的温度范围内。
下面将介绍冷藏车制冷量的计算方法。
首先，冷藏车的制冷量是指在制冷周期内制冷系统移除的热量总量。
它可以通过以下公式计算：Q=m×C×ΔT其中，Q表示制冷量，m表示制冷剂的质量，C表示制冷剂的比热容，ΔT表示冷藏车内外温度差。
其次，需要确定的是制冷剂的质量。
制冷剂是冷藏车制冷系统中的重要组成部分，它接收热量并将其从车内抽走。
制冷剂的质量取决于冷藏车的体积和所需的降温能力。
一般来说，制冷剂的质量可以通过以下公式计算：m=ρ×V其中，m表示制冷剂的质量，ρ表示制冷剂的密度，V表示冷藏车的体积。
另外，制冷剂的比热容是指在单位质量的制冷剂中加热或冷却一个单位温度所需的热量。
不同的制冷剂具有不同的比热容。
一般来说，制冷剂的比热容可以通过实验测量或参考制冷剂的物理性质手册得到。
最后，冷藏车内外温度差的确定十分重要。
冷藏车的制冷量与冷藏车内外的温差直接相关。
温差越大，制冷量也就越大。
因此，在计算制冷量时，需要准确测量冷藏车内外的温度差。
1.确定冷藏车的体积。
2.选择适当的制冷剂，并获得其物理性质参数，例如密度和比热容。
3.测量冷藏车内外的温度，并计算温度差。
4.根据上述公式计算制冷剂的质量。
5.将制冷剂的质量和比热容代入公式中，计算冷藏车的制冷量。
需要注意的是，以上方法是一种简化的计算方法。
实际上，冷藏车的制冷量还受到许多其他因素的影响，例如制冷系统的效率和制冷剂的循环方式等。
为了准确计算冷藏车的制冷量，可以考虑使用计算机辅助设计软件进行模拟计算，或者参考相关的制冷工程手册获取更详细的计算方法。
总而言之，冷藏车的制冷量是一个重要的参数，它决定了冷藏车能够在一定时间内将车内的温度降低到所需的温度范围内。
制冷量的计算可以通过测量冷藏车的体积、选择适当的制冷剂和测量冷藏车内外的温度等步骤来实现。
冷藏车结构特点及技术应用研究
冷藏车结构特点及技术应用研究中集车辆（山东）有限公司中集车辆（山东）有限公司摘要：冷藏车主要是用于运输蔬菜、水果很容易腐烂的食品，保证运输产品的品质。
当前，我国农产品的种类多、产量大，为了满足市场需求，需要在农产品产出以后利用冷藏车进行运输，起到保鲜作用。
为保证冷藏车功能，需要了解冷藏车的结构特点，合理应用冷藏车。
下文简要论述冷藏车的结构特点，并对其技术应用详细说明。
关键词：冷藏车；结构特点；技术应用引言：在农业经济快速发展背景下，农产品种类的数量越来越多，为了保证产品价值和经济效益，生产者大多会选择冷藏车运输农产品，使之销售到全国各地。
冷藏车适合远距离产品运输，能够起到保鲜作用，防止食物在运输阶段腐烂变质。
同时，冷藏车还能运输肉类、药品、酒类等，冷藏车制冷装置是其主要运转部分，组成结构相对较多，不同结构作用不同，各结构组合应用能保证冷藏效果。
一、冷藏车结构特点（一）车箱体结构从冷藏车的箱体结构特征分析，此结构属于车体关键部分之一，也是冷藏功能区域。
目前，大型的冷藏车大多采取分片拼装方式，组成结构有三部分，一是内板，二是中间材料，三是蒙皮，其中表面蒙皮是利用复合材料来覆盖箱体，比如：玻璃钢板铝合金就是箱体表皮材料的良好选择，能够增强冷藏车保温效果。
车厢内板则可按照冷藏车运输需求和实际情况选择裁决，完成不同物品运输。
需要注意，运输不同物品对于内板材质要求各不相同，因此消耗成本也有较大差异，比如：冷藏车的箱体内板如果选择不锈钢板，价格要高于其他材料。
在中间材料的选择方面，通常使用聚氨酯发泡类型材料，这类材料隔温效果就好，预防冷藏车箱体内外温度融合，以提升箱体保温效果。
冷藏车的箱体结构应使用玻璃钢板、，与保温材料同时使用，用高强度胶水粘结，提高箱体粘合性能。
在保温材料、玻璃钢板共同应用之下，组成强封闭性板块，运输不同货物要选择不同箱体，提高货物运输品质，保证冷藏车的冷藏质量。
例如：运输鲜肉食品的时候，应选择带挂钩箱体将鲜肉挂起，增强冷藏效果，让鲜肉处于长时间运输状态下品质不变。
冷藏车结构特点及技术应用
冷藏车结构特点及技术应用
冷藏车是一种配备了冷冻装置的专用货车，主要用于运输易腐烂、易变质的食品、药品和其他温度敏感货物。
冷藏车的结构特点和技术应用包括以下方面：
1.冷藏箱体：冷藏车的主要结构是冷藏箱体，它由保温层、内衬板和外壳组成。
保温层采用优质保温材料，如聚氨酯泡沫或玻璃纤维布，以提供良好的隔热效果。
内衬板通常采用不锈钢或铝合金制成，以保证箱体的耐腐蚀性和易于清洁。
冷藏箱体还配备有门、门锁和密封条，以确保货物的密封性和安全性。
2.制冷装置：冷藏车的制冷装置是保持箱体内温度低于外界温度的核心设备。
常见的制冷装置有压缩式制冷机组和制冷剂循环系统。
压缩式制冷机组由压缩机、冷凝器、蒸发器和控制设备组成，通过冷凝剂的压缩和释放实现冷却效果。
制冷剂循环系统则通过制冷剂的循环流动来降低箱体内的温度。
3.温度控制：冷藏车配备有温度控制系统，可以根据货物的需要来调节温度。
一般来说，冷藏车可以在-20℃到20℃的温度范围内灵活调整，以适应不同类型的货物。
4.动力源：冷藏车的动力源可以是汽油、柴油或电力。
不同的动力源会影响到车辆的能耗和使用特点。
一些高端的冷藏车还可以使用太阳能电池板作为辅助能源，以减少对主要动力源的依赖。
5.技术应用：冷藏车在食品物流、药品运输和其他冷链物流领域具有广泛应用。
冷藏车可以确保食品和药品在运输过程中的新鲜度和质量，有利于保持食品的营养价值和药品的疗效。
冷藏车还可以提供良好的货物保
护，减少温度变化对货物产生的影响。
同时，冷藏车也可以用于其他领域，如冷藏商品销售、移动冷库等。
冷藏车的操作方法
冷藏车的正确操作方法1、正确的操作可以保证货物得以在完好的状态下保存及运送。
只有正确的使用和操作好冷藏车，才能够保证货物的完好运送和保存。
因为冷藏车是专门用于对温度敏感的产品所使用的，因而温度的保证是冷藏车的关键。
如果使用或操作不当，都会导致货物不能在完好的状态下保存或运送。
2、预防性保养可使维修及营运费用减至最低。
在我们正常的使用过程中，对车辆及制冷机的保养与维护是分不开的。
只有按时对设备进行正确的维护和保养，才能保证设备的正常使用和延长设备的使用寿命。
通常底盘发动机是按照行驶里程进行维护和保养的，而冷冻机组是按照发动机工作小时制定维护和保养的。
通常的制冷机组是500~700小时进行一次维护和保养，需要更换机油滤芯、燃油滤芯、空气滤芯；并注意检查皮带的松紧度、制冷系统有无泄漏等；然而目前个别品牌的冷冻机组（如美国冷王）为了适应环保的需求，尽量减少对环境的破坏，减少有害物质的排放，因而采用合成机油或半合成机油来替代普通机油，从而延长了发动机的保养时间，通常按照2000小时做一次保养。
因此减少了废旧机油的排放。
另外，经过科学实验证明，通过使用这种高端机油，不仅减少对发动机的磨损，还可以减少发动机的燃油消耗。
因此，科学的维护和保养，不仅可以保证设备的完好，还可以降低营运成本。
3、合适的包装对于保护货物至关重要。
对冷冻货用不通风包装箱，对生鲜货用侧壁通风的包装箱。
包装箱必须是抗压的。
由于冷冻货物是不允许有风从表面吹过的，因为风吹过冷冻货物表面，会使货物中的水分损失，从而导致货物质量下降。
今年我们国家制定的关于散装速冻食品一律不准销售，必须有包装销售就是这个道理。
而生鲜物品由于其自身特点，产品在储运过程中仍然处在呼吸状态，如果不能够很好的通风，货物就会变质损坏。
因此必须保证这类货物有很好的通风和换气。
4、将温控器设定在所需温度上，预冷车箱1.5小时以排走滞留在车箱内的热量；装货时将冷冻机组关闭，迅速装货。
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2.1 固体制冷
3）干冰(固体CO2) 在标准大气压力下，于－78.9℃升华为CO2气体,气化潜热为137kcal。 干冰的需要量计算同水冰，其中： ＝137+0.2(tn+78.9) kcal/kg 或近似取150 kcal/kg ，tn为车厢内需持续保持的温度。
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1.2.2 按制冷装置的制冷方式
1）机械制冷 2）液化气体制冷 3）冷板制冷 4）固体制冷（干冰、水冰）
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2 制冷方式
2.1 固体制冷 2.1.1 基本原理 固体液化或气化时吸收周围环境的热量。 2.1.2 常用的制冷固体：水冰、盐冰、干冰 1）水冰 在大气压力下，水冰的融点为0℃，每千克冰吸收潜热约为80kcal，利用冰 融化吸热可使车厢内温度保持在5～8℃范围内。 2）盐冰 熔点比水冰低，制冷效果更佳。如采用浓度为22％的盐冰，厢内温度可达－ 11 ℃ ～－13℃。
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蒸发器
功能与冷凝器相反，制冷剂在蒸发器中进行蒸发过程，由液态变成气态，吸 收车厢内的热量，使车厢内的温度降低。（蒸发过程）
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膨胀阀
接蒸发器进口
节流：根据车内负荷自动 调节输入蒸发器的制冷剂流量。 降压：通过截面突变实现 （节流膨胀过程）
来自冷凝器的 液态制冷剂
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复习思考题
1、机械制冷系统主要由哪些部件组成？各部件的作 用是什么？简述其基本工作原理（用框图表示）。 2、如何根据企业的实际情况合理配置所需的运输设 备？（请给出你基本思路）
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1.2 冷藏保温汽车的分类
类 型 微 型 轻 型 中
总质量（t）
1.2.1 按冷藏保温汽车的总质量
一般冷藏保温汽车是在普通汽车 二类底盘的基础上改装而成的。 额定载质量＝总质量－底盘质量 －冷藏车厢质量－制冷装置质量
＜1.8
1.8～6
型
重 型
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6～14
＞14
生产厂家
产地冷藏库
中转冷藏库
销售冷藏库（柜）
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客户
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1.1 基本概念
冷藏保温汽车：装有冷藏或保温设备的厢式货车，用来运输易腐和对温度有 特定要求的货物。 1.1.1 保温汽车 仅仅装有隔热车厢的汽车,其专用设备－－隔热车厢 1.1.2 冷藏汽车 既装有隔热车厢又装有制装置的汽车 专用设备－－隔热车厢＋制冷装置
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贮液干燥器
贮存制冷剂、除 去系统中的湿气 和杂质、保证出 来的制冷剂全部 为液态。
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3.3 工作原理
蒸发温度：在一定压力下液体蒸发成气体时的温度。 冷凝温度：在一定压力下气体凝结成液体时的温度。 工作原理：制冷系统运转过程中，空气压缩机将蒸发器 中的低压气态制冷剂不断地吸入，经压缩机工作后，变为高压 制冷剂蒸汽，流向冷凝器，由于压力较高，在冷凝器中进行着 冷凝过程，向周围环境散发大量的热量，从冷凝器出来的制冷 剂完全变成液态，当液态制冷剂流入膨胀阀后，由于压力急剧 下降，液态制冷剂在蒸发器中进行蒸发过程，从车厢中吸收大 量的热量，从而使车厢内的温度降低。制冷剂蒸汽再次进入空 气压缩机，进行下一个工作循环，如此，周而复始的不断循环， 不断将车厢内的热量转移到周围大气。
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3 机械制冷装置的基本结构组成及原理
3.1 基本组成 蒸汽压缩式制冷 系统的主要组成部件 有：压缩机、冷凝器、 蒸发器、膨胀阀、贮 液干燥器、管路、制 冷剂等。
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3.2 系统的主要部件简介
压缩机 是推动制冷剂在系统中不断循环的动力，将 低温低压制冷剂蒸气压缩成高温高压蒸气。（压 缩过程） 冷凝器 制冷剂进行冷凝过程，由气态变成液态，将 热量散发到周围环境中。（冷凝过程）
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2.3 冷板制冷
利用蓄冷剂冷冻后所储 存的冷量来制冷的方式。 运输前将冷板中的的蓄 冷剂冷却冻结，在运输途中， 冷板中的蓄冷剂融化，不断放 出“冷量”，使车厢内保持一 定的温度。
分为独立式冷板制冷装置和非独立式冷板制冷装置两种。
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2.3.1 独立式冷板制冷装置
制 通 风汽 装车 置本 身 装 有 冷 板 、 制 冷 机 、 强
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2.3.2 非独立式冷板制冷装置
车地 上面 不上车 设的厢 制制内 冷冷仅 的设装 动备有 力向冷 设冷板 备板。 。充需 冷依 ，赖
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2.4 机械制冷
应用最广泛 优点：能根据冷藏物品的需 要实现厢内温度的自动控制，运 输货品的种类较多。 缺点：结构复杂、购置和运 行费用较高。
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2.1.3 固体制冷的特点
优点：投资和运行成本低。 缺点：厢内温度不能自动调节。另外，水冰、盐冰融化后会弄脏车厢和 食品，因此水冰制冷主要用于运输鱼类水产。
2015-7-25专用汽车Leabharlann 92.2 液化气体制冷
利用液化气体气 化时吸取气化潜热 来制冷的一种方式。 常用的液化气体： 液氮、液氨等。
第12讲 冷藏保温汽车
讲授内容 1、基本概念、用途、分类； 2、制冷方式； 3、机械制冷系统的结构组成和工作原理。
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1 概述
冷藏运输：在运输过程中，应用 冷藏专用设备，使货品始终处于 货物适宜的温度条件下，从而避 免货物在运输途中变质受损。 冷链：易腐或对温度有特殊要 求的物品在生产加工后的整个 流通过程中均处于物品所要求 的冷藏或冷冻温度条件下。