品类管理学第九章
品类管理相关理论ppt课件
品类定义
• 品类定义是决定在一个品类中商品如何组合的一个过程。
• 品类可以根据消费者的购买行为被分成不同的属性和类型 的商品，来满足不同层次的消费者需求。
• 品类定义是帮助到每个品类可以将目标任务下放到不同的 产品组合中，这些组合可以通过更准确地来衡量如何完成 企业目标。
品类回顾
品类管理计划流程
• 记分卡提供了相关品类的”成长纪录”,允许用户可以对品类 进行监控并决定是否符合企业目标.
衡量的基本点:
消费者: 买单量,渗透率,每次购买的商品数量 市场: 市场份额,自有品牌的市场份额 财务: 销售, 毛利, 变价 % 生产率: 缺货, 零售服务水平, 库存周转/ 总体数量, 投资回报
率
品类回顾
品类回顾
品类角色和定义
品类定义 品类角色 品类分析 品类记分卡 品类策略 品类战略
执行
品类角色
目的性品类
定义
大约有5%的产品。基于零售商对于竞争者的
优越性和区别。如果卖的咖啡比星巴克还要高 档，那么咖啡就是目标分类。
那些被当作商店中的主打种类的产品应该提
供相应的或者要高于目标顾客对这些种类的期 望价值。
品类定义 品类角色 品类分析 品类记分卡 品类策略 品类战略
执行
品类角色
• 品类角色是运来决定品类在市场上的位置.该角色是基于消 费者，供应商和市场分析的基础上做出的。
• 这个步骤在整个品类管理的流程中非常重要，因为品类角 色的定义将直接影响到不同的策略的实施和如何衡量
• 另外，品类角色可以提供你决定你源自投资在该品类的资源 的量• 品类回顾是整个流程的最后一步. • 这个步骤是整个持续的过程,用于衡量品类是否成功.在回
顾过程,你将决定你是否对品类计划进行改变
品类管理实务(第二版)第09章 VMI与供应商品类管理
9．2 供应商品类管理
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
❖9．2．1 供应商品类管理与VMI的关系
▪ 如图9－2所示，VMI策略下，零售商的库存管理由供应 商执行，包括库存商品的配送、补货、库存量维持等。 供应商品类管理是VMI策略在零售企业业务中的延伸。 在供应商品类管理策略下，不仅零售商的库存由供应 商来管理，供应商还能对零售商销售的特定类商品进 行品类优化、对零售商卖场的货架陈列优化、甚至确 定零售商销售货物的价格，对商品进行促销管理、引 进新品等，供应商对零售商业务几乎覆盖了零售商从 库存管理开始到的产品销售的所有管理销售管理活动
▪ 3）协商合理的库存水平和运输成本等指标、建议订单 的计算公式；
9．1 VMI概述
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
❖ 同时在实施VMI时要注意以下几点：
▪ 4）பைடு நூலகம்息技术、采购、后勤储运等多部门的紧密协作； ▪ 5）每日单品销售量和库存数据的高准确性（要大于
98%）是VMI的基础； ▪ 6）商店的补货是可以预测的，能够把偶然性的大宗购
6、销售
9．1
VMI概述
9．1．3 零售 业的供应商库 存管理策略
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
（4）理论上 更好的补货水 平和货架管理
（1）库存占 用资金的大量
节省
（3）管理成 本下降
（2）优化财 务状况
9．1 VMI概述
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
❖9．1．4 零售商实施VMI的制约因素 ❖ 1）零售商对供应链管理理论和VMI理论的认识不
9．2 供应商品类管理
类实 管施 理供 条应 件商
商品管理及品类管理
广东商学院 肖怡 制作
《零售学》（第二版）教学课件
广东商学院 肖怡 制作
新产品开发引进评估表（便利店）
品名：
货号：
毛利率
酒类：
一般商品类：
8%以下
1分
15%以下
1分
8%~10%
2分
16%~20%
2分
11%~15%
3分
21%~25%
3分
15%以上
4分
25%以上
4分
配送
自行配送
部分配送
指定配送（协助厂商）
2、 以一定时期规定的最低销售数量或销售额为淘汰 标准。
3、 商品质量出现问题也列为淘汰对象。
《零售学》（第二版）教学课件
（三）滞销品淘汰程序
1．列出滞销品清单 2．查明滞销原因 3．确定淘汰方式 4．统一淘汰作业 5．做好淘汰记录
广东商学院 肖怡 制作
《零售学》（第二版）教学课件
四、 畅销商品的培养
本章主要内容
广东商学院 肖怡 制作
1 商品经营范围的确定
2
商品结构优化
3 品类管理与单品管理
4
自有品牌的开发
《零售学》（第二版）教学课件
广东商学院 肖怡 制作
第一节 商品经营范围的确定
一、商品分类 （一）商品分类标准 1．按顾客群划分 2．按商品特点划分 3．按顾客对商品选择程度划分
《零售学》（第二版）教学课件
● 商品陈列 ● 价格策略 ● 促销策略
《零售学》（第二版）教学课件
广东商学院 肖怡 制作
第三节 品类管理与单品管理
一、品类管理
品类管理是现代零售企业商品管理的一个重要管理工具，它是零 售商与供应商充分合作，把所经营的商品分成不同类型，并把每类商 品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动，它 通过强调向消费者提供超值的产品和服务提高企业的运营效果。
《品类管理》教材正文
校本教材品类管理前言我国连锁行业快速发展，竞争日趋白热化，目前已经从规模竞争转向了内涵建设，品类管理作为解决目前连锁零售企业面临问题的手段之一逐渐浮出了水面。
品类管理自1997年由中国连锁经营协会引进中国已经经历了19年的传播和实践。
但是，品类管理人才的缺乏将持续更长时间，因此，通过适当的方式培养我国的品类管理人才将对行业的发展起到巨大的推动作用。
目前，职业学校作为连锁零售业的人才储备库，由职业学校来担当培养品类管理人才的责任是理所当然的。
其中，应用性强、实践可操作性强的教材，对培养品类管理人才显得至关重要。
本教材在内容设计上以连锁企业实施品类管理的八大步骤为主线，设计了六个章节十六个小节的学习内容。
在深度的把握上，本教材定位于职业学校技能型人才的培养，重点在于培养学生具有品类定义能力、品类角色定位能力、品类评估能力、制定品类目标和选择品类策略的能力，同时能够熟练掌握品类管理的战术，并能够对品类管理在连锁企业内部的具体实施有所推动。
由于品类管理在国内实践中尚处于发展阶段，特别是由于企业的大量实践经验还无法有效地收集和整理，加上编写人员对品类管理尤其是中职阶段的品类管理的认识也有待进一步提高，教材中难免有不妥之处，请读者谅解并突出宝贵意见。
编者2015年12月目录第一章品类管理概述 (1)第一节品类管理的定义 (1)第二节品类管理的要素 (6)第三节品类管理的流程 (9)第四节品类管理的兴起和发展 (13)第二章品类定义与品类角色 (19)第一节品类定义 (19)第二节品类角色 (30)第三章品类评估与品类评分表 (48)第一节品类评估 (49)第二节品类评分表制定 (66)第四章品类策略 (77)第一节品类策略的制定 (78)第二节策略向战术的转化 (87)第五章品类战术 (99)第一节高效的商品组合 (101)第二节高效的商品定价 (124)第三节高效的商品陈列 (144)第四节高效的商品促销 (159)第六章品类管理实施与回顾 (177)第一节品类管理实施 (178)第二节品类管理回顾 (194)参考文献 (205)第一章品类管理概述学习目标：✧知识目标：掌握品类管理的概念和流程；了解品类管理产生的历史背景；理解品类管理的发展意义。
品类管理培训课件
品类经理 品 类 12
品类经理 品 类 13
品类经理 品 类 14
品类经理 品 类 15
品类经理 品 类 16
品类经理 品 类 17
（各部门的职责请看附件 Organization_VITO.doc）
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4
品类经理的角色
领导零售集团经营所负责的品类，实现品类的经营
1）顾客研究系统：
市场/顾客调查数据库 会员数据库 团购数据库 购物篮分析（ POS数据）
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应用在品类管理的信息技术
2）品类管理系统：
跨品类分析 商品组合分析与优化工具 货架管理/商店布局管理工具 定价与促销计划与分析工具 新品引进评估工具 利润/成本核算工具 品类绩效衡量工具
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应用在品类管理的信息技术
3）供应链管理：
自动建议订单系统 供应商管理库存/联合管理库存系统VMI/CMI 仓库/运输扫描技术 电子数据交换EDI B2B电子商务等。
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品类管理六要素
保障要素
品类评估
合作伙伴
策略 操作流程
核心要素
信息技术
组织能力
保障要素
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14
品类管理实施10步骤 - 1
一、企业现状评估（约需2个月，第1-2个月）
关键：高层是否会参与？信息系统是否支持？是否具有品类经理的潜在人 才？企业愿意付出金钱和时间吗？
二、设计品类管理流程（约需2个月，第3-4个月）
关键：各部门职责怎样随品类管理进行而变化？品类经理的责任和作用？
组长 品 类 16
组长 品 类 17
杂货处 品类经理
品类管理的定义和步骤
品类管理的定义和步骤品类管理是指企业对产品或服务进行分门别类、科学规划、有效控制及优化管理的过程。
它是企业在竞争激烈的市场环境下，通过整合和优化资源，提高产品或服务的竞争力，实现企业战略目标的重要手段。
下面将介绍品类管理的定义和具体步骤。
一、品类管理的定义品类管理是指企业对产品或服务按照相似性、相关性或其他具有区分性的特征进行区分和分类，并制定相应的管理策略和措施，以实现对整个品类的优化、调整与升级。
其核心目标是提高品类的销售额和市场占有率，同时实现品类与整体企业战略目标的一致性和协同性。
品类管理包括品类定位、品类规划、品项策略、供应链管理、品牌推广、绩效评估等方面，是企业实施全面战略规划和市场分析的重要工具和手段。
通过品类管理，企业可以更准确地了解市场需求，满足消费者的差异化需求，提高产品或服务的差异化竞争力。
二、品类管理的步骤（一）品类定位品类定位是品类管理的第一步，它是指对产品或服务所属的品类进行准确定位和划分。
在品类定位中，企业需要考虑市场需求、竞争格局、消费者行为等因素，确定产品或服务所处的品类，并明确品类的特点和竞争优势。
品类定位的关键是选择恰当的市场细分和目标消费群体，以及确定与之相匹配的产品或服务特征。
同时，还需要通过与其他品类的比较，确定品类在市场中的竞争地位，并制定相应的营销策略。
（二）品类规划品类规划是品类管理的第二步，它是指对产品或服务品类的整体规划和布局。
品类规划需要考虑市场需求的变化趋势、竞争品牌的位置以及企业自身的实力和资源，在保持核心竞争力的基础上，确定品类的增长点和发展方向。
在品类规划中，企业需要制定清晰的战略目标和发展路径，并明确品类的产品组合、市场定位、价格策略和渠道策略等。
同时，还需要对品类的产品生命周期进行评估和管理，包括产品创新、改进、升级和淘汰等。
（三）品项策略品项策略是品类管理的关键步骤之一，它是指对品类中不同产品或服务的管理策略和决策。
品项策略需要根据市场需求和消费者行为，对产品或服务的定价、配置、功能、质量等方面进行综合考虑和权衡，以实现对品项的合理管理和优化调整。
重庆大学品牌管理1-9章网课笔记-精编版2.0
第二章品牌内涵基于顾客的品牌资产品牌资产:品牌所具有的独特的市场影响力，是具有品牌的产品或服务和不具有品牌的产品或服务。
品牌资产使得具有品牌的产品或服务和不具有品牌的产品或服务在目标群体、市场定位、定价策略、销售渠道和宣传推广等方面都会出现巨大的差异，当然最终所取得的顾客的反应也会截然不同。
品牌存在于顾客的心智之中。
所以品牌资产是围绕顾客而展开的。
基于顾客的品牌资产是顾客品牌知识所导致的对营销活动的差异化反应。
品牌资产包含三个组成部分：1:差异化效应2:品牌知识(核心)3:顾客对营销的反应强势品牌:最著名的或者是最受人推崇的品牌强势品牌的优势:1、顾客对强势品牌的产品性能有更高的感知，对强势品牌有更高的忠诚度2、强势品牌能够获得更大的边际收益：顾客对强势品牌的涨价缺乏弹性，对降价富有弹性3、强势品牌的营销沟通有效性更高4、强势品牌拥有更多的成长机会总结:基于顾客的品牌资产造就了强势品牌，强势品牌所拥有的营销优势又让他们强者更强第三章:品牌定位爱彼迎的定位包括了：1.目标顾客的选取2.差异化竞争3.积极处理品牌相关的不利联想4.对竞争对手的学习品牌定位:设计公司的产品服务及形象，从而在目标顾客的印象中占据独特的价值定位；品牌定位就是确定本品牌在顾客印象中的最佳位置。
如何确定品牌定位? 主要分为两个步骤;一、确定企业的参照结构：1、选择目标市场(目标顾客)2、分析主要的竞争对手二、品牌的联想的异同点1、本品牌和竞争品牌的差异性：差异点联想2、本品牌和竞争品牌的相似性：品类、竞争性、相关性共同点联想。
1、选择目标市场：市场细分概念:营销者通过市场调研，按照消费者在某种标准上的差异把某一产品的市场整体划分为若干消费者群的分类过程。
公司在选择细分市场时要考虑的因素:（1）细分市场的规模和增长力（核心）（细分市场的销售规模、增长速度以及盈利水平）（2）细分市场的结构吸引力公司还需考察细分市场的结构性因素(供应商，顾客，潜在进入者，代替品)例如:供应商十分强势，可以左右供应品的价格，则不适合进入；如果渠道商非常苛刻，收价高，则要考虑盈利。
高校电子课件：品类管理实务(第二版)
引例
• 乔氏食品公司品类管理案例 • 乔氏食品公司是较早应用以消费者为中心
的品类管理的快速消费品生产商。通过这 种品类管理方式的转变，乔氏食品公司在 不到三个月内将该公司谷类食品的销售额 提高了近100万美元
引例
• 1．第一步：确定品类和子品类 • 2．绘制消费者购买决定结构 • 3．消费者需求聚类分组 • 4．评估 • 5．制定项目策略 • 6．确定品类的任务
替代的同类商品，且这些同类商品能让销售者更好地锁定目标消费者， 更好地对该商品管理以便促进销售。（ ） • 2、ECR更多的被认为是一种新技术，而不是一种观念。（ ） • 3、零售商战略是指零售企业根据自身经营状况和发展定位，以消费 者及市场需求为基础，对企业组织架构、经营理念和管理方法与技术 全局性规划与战略性布局，企业后续经营活动围绕既定战略展开（ ） • • 三、简答题 • 1、品类管理具有什么样的特征？ • 2、描述品类管理零售店与传统零售店的区别。 • 3．品类管理具有哪些支撑要素？
品类管理实务
第01章 品类管理基础 第02章 品类管理工作流程 第03章 商品组合 第04章 商品陈列 第05章 商品定价 第06章 商品促销 第07章 新品管理 第08章 滞销品管理 第09章 VMI与供应商品类管理
品类管理实务
第 1 章 品类管理基础
1. 1 品类与品类管理 1. 2 品类管理概念的提出与应用 1．3 品类管理与零售业 1．4 品类管理的支撑要素 主要概念 基础训练
– ECR更多的被认为是一种观念，而不是一种新 技术
– ECR 的推广对象主要以快速消费品（FMCG）以 及食品杂货（grocery）为主
1．1品类与品类管理
1．1品类与品类管理
• 1．1．4 ECR与品类管理 • 如图1－2所示，ECR基础架构中的需求面管
品类管理培训精品课件
哪 些 供 应 商 了 解
顾 客 购 买 决 策 树
购 买 方 式
而
消 费 者 信 息
消 费 趋 势
1144
竞争环境
竞 争 对 们手 做哪 得些 好方 面 比 我
我 们 的 份 额 最 大 化 了 吗 ？
1155
陈列原则/空间管理
陈列原则是否符合消费者行为 陈列图设定合理，商品展示充分 陈列空间的分配合理 存货率的问题 是否有新品拉动 关连陈列 效率最大化
2200
品类回顾
品类管理八步聚
品类的定义 品类角色的定位
品类的评估 品类评估表 品类的战略 品类的战术 品类管理的实施
2211
品类定义
品类定义
品类角色
品类评估
表现评估表
品类策略
品类战术
考虑因素：
购买者认为相关联的产品 满足消费者的购买和使用要求（顾客购买决策树） 有同一属性 易于管理
2222
品类定义
品类管理
品类定义
品类角色
品类策略
执
行
品类空间管理
品类战术
1111
思考 品类落地及解决办法
1122
品类管理七要素
•消费者洞察 •竞争环境 •战略及财务管理 •空间管理和陈列原则 •促销 •单品损益 •速度
首要关注: •消费者洞察 •竞争环境 •空间管理和陈列原则 •速度
1133
消费者洞察
有
我 们 不 了 解 的
品类表现评估表同品类策略的紧密联系保证了品类能够取得策略目标的圆满成功。
成本数据很难得到，可以使用其他数据（如：库存水平）
4466
品类表现评估表-举例
品类角色 目标品类 优先品类 季节性品类 便利品类
超市运营之品类管理课件
品类管理的过程
制定特定的行动计划以达到品类的战略要求.
促销
地点 交叉促销
货架陈列 在门店的位置 空间的分配 商品的布置(中类, 小类, 品牌) 商品的归类
库存 目标订货周期 投资回报 单位面积销售额
•超市运营之品类管理
•22
转变品类角色考虑因素
考虑商店定位及策略调整 考虑品类在店内表现 考虑品类市场成熟度 考虑消费者需求变化 考虑竞争对手策略
提高客流量策略 提高交易量策略 快乐制造策略
品类角色的定位: 目标品类
•超市运营之品类管理
•20
品类的定义 Category Definition
品类角色的定位 Category Role
品类的评估 Category Assessment
品类评估表 Category Scorecard
品类的战略 Category Strategies
- Treatment 特 别 护 理
- Can 罐 装
- Blac kening 黑 发
- Bag 袋 装
3. Target Market 目 标 市 场 - Adult 成 人 - Kids 儿 童 - Baby 婴 儿
4. Form 状 - Liqu id 液 - Cream 膏
- Others 其 他
品类管理的实施 Implementation
品类回顾 Category Review
品类管理的过程
制定评估表格以反映品类的角色 和品类的评估.
衡量 :
目前 目标
消费者 消费频率 消费金额
市场份额 vs. 市场
销售额 $ 金额 销售趋势 +/$/每平方米销售额
利润 毛利润 $ 毛利率
品类管理方法论
品类管理方法论下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by the editor. I hope that after you download them, they can help yousolve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts,other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!在当今竞争激烈的市场环境下，品类管理成为了企业在提高产品竞争力、满足消费者需求、实现利润增长等方面至关重要的一项战略。
品类管理中国实战培训教材
目录
• 品类管理概述 • 品类策略制定 • 品类运营管理 • 品类绩效评估 • 品类管理实战案例
品类管理概述
01
品类管理的定义
总结词
品类管理是一种针对商品类别的管理方法，通过优化商品组 合、定价、陈列和促销策略，以提高商品销售和满足消费者 需求。
详细描述
品类管理是指将商品按照一定的属性进行分类，并对各类商 品进行有针对性的管理。通过品类管理，企业可以对商品组 合进行优化，提高商品的陈列效果和销售量，同时更好地满 足消费者需求。
品类管理的基本原则
总结词
品类管理需要遵循以消费者为中心、数据驱动、合作 共赢和持续改进等原则。
详细描述
以消费者为中心原则要求企业始终关注消费者需求， 从消费者的角度出发进行品类管理和优化。数据驱动 原则强调数据在品类管理中的重要性，通过数据分析 来指导决策和优化策略。合作共赢原则要求企业与供 应商、分销商等合作伙伴建立良好的合作关系，共同 实现品类管理的目标。持续改进原则要求企业不断优 化和完善品类管理策略，以适应市场变化和消费者需 求的变化。
陈列标准
保持陈列商品的整洁、有序，定期更换陈列位置 和陈列方式，以保持新鲜感。
商品定价管理
成本导向定价
以产品的成本为基础，加上预期的利润来确定价格。
竞争导向定价
根据竞争对手的价格来确定本企业产品的价格。
需求导向定价
根据市场需求和顾客对产品的认知价值来确定价格。
商品促销管理
促销方式
01
包括折扣、赠品、捆绑销售等多种方式，可根据实际情况选择。
案例二：某电商平台的品类管理实践
总结词
精细化运营，提高销售额
详细描述
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零 售 商
供 应 商
者消
9．2 供应商品类管理
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
9．2．3 供应商品类管理的实施
实施供应商品类管理如图9－3所示，包括实施供应商品类管理的 条件和实施供应商品类管理策略的具体内容两部分 其中实施供应商品类管理实施的条件包括：实施VMI、建立零供战 略合作伙伴关系的实施ECR策略。实施供应商品类管理策略的具体 内容包括商品品类优化、货架陈列优化、商品定价管理、商品促 销管理和新品引进策略
VMI技术采用宝洁公司的KARS软件＋EDI。
项目实施前，宝洁商品单品数115；中心仓库库存8周；店铺库存7周； 缺货率5%。宝洁公司有关人员在详细分析零售商居高不下的库存及缺 货率以后，选择实施VMI技术来解决宝洁产品的有效补货问题。项目 在2000年3月正式启动，宝洁公司与零售客户投入双方的信息技术、
引例
沃尔玛最新品类创新速递
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
后勤储运、采购业务部门，组建了多功能小组。在几个月的实施过程
中，重新组合了订单、储运的流程，确定了标准的流程、清晰的角色 与任务，安装了VMI系统，建立起电子数据交换的沟通渠道。
系统在2000年7月开始运行。3个月后，业务指标明显改进，经济效益
显著。零售商销售宝洁产品增加40%；宝洁商品单品数141（增加 46%）；中心仓库库存4周（降低50%）；店铺库存5．8周（降低17%）；
缺货率3%，（降低40%）。不仅如此，零售商的供应链管理走上了科
学合理高效的轨道，各个环节在新的系统下有条不紊地工作，大大节 省了人员的劳动强度，提高了效率，降低了运作成本。
9．1 VMI概述
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
9．1．4 零售商实施VMI的制约因素 1）零售商对供应链管理理论和VMI理论的认识不 足，导致实施VMI的意愿欠缺 2）实施VMI的软硬件基础不足 3）零售商与供应商的合作基础不足
9．1 VMI概述
9． 1． 5
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
1）零供双方有着良好的合作关系，相互信任，愿意一 起改进供应链管理，提高效率，实现双赢；
2）双方高层管理人员的足够重视，落实有关的负责人
员，为以后各部门紧密协作打下基础； 3）协商合理的库存水平和运输成本等指标、建议订单 的计算公式；
9．1 VMI概述
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
1）供应商从下游企业处接收电子数据,这些数据代表 了分销商销售和库存的真实信息 2）供应商对所接收的销售和库存信息进行分析，得知
下游企业每一种货物的库存情况和市场需求。
3）根据前述分析结果，为下游企业制订维护库存计划。
9．1 VMI概述
9． 1． 2 VMI运作模式
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
零售商实施VMI的对策
1）加强零售企业的信息系统建设，提高零售企业的数 据分析能力
2）加强零售企业上下对VMI的认识
3）加强与供应商的关系，提高与供应商之间的相互信 任程度 4）重组组织结构，重新设定相关业务流程
9．1 VMI概述
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
同时在实施VMI时要注意以下几点：
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
基础训练
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
选择题(3～5个) 1．零售商的供应商库存管理策略给零售商带来哪些经济利益（ ） A．库存占用资金的大量节省 B．优化财务状况 C．管理成本 下降 D．理论上更好的补货水平和货架管理。 2．以下属于实施供应商品类管理策略的具体内容的有（ ） A．商品品类优化 B．货架陈列优化 C．商品定价管理 D．商品促销管理和新品引进策略 3．零售商实施VMI的制约因素有（ ） A．零售商对供应链管理理论和VMI理论的认识不足，导致实施VMI的 意愿欠缺 B．实施VMI的软硬件基础不足 C．零售商与供应商的合作基础不足 D．供应商的意愿不足
在VMI模式下，供应商库存管理包括以下步骤：
4）供应商生成订单 5）供应商根据订单向下游企业配送货物 6）下游企业对库存货物进行市场销售
7）下游企业向供应商支付回笼货款。
9．1 VMI概述
2．处理和分析信息
供应商
1 ． 销 售 和 库 存 信 息
3．为下游企业制 订维护库存计划 4．生成订单
9．2 供应商品类管理
类实 管施 理供 条应 件商 品
实施VMI
建立零供战略 合作伙伴关系
实施ECR策略
理实 策施 略供 具应 体商 内品 容 类 管
商 品 品 类 优 化
货 架 陈 列 优 化
商 品 定 价 管 理
商 品 促 销 管 理
新 品 引 进 策 略
图9－3 供应商品类管理实施内容
9．2 供应判断题(3～5个)
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
1．VMI是由零售商自己管理库存，制订库存策略和补货计划，根据客
户的销售信息和库存水平为客户进行补货的一种库存管理策略和管理 模式。（ ）
2．VMI的核心思想在于零售商放弃商品库存控制权，而由供应商掌握
9．2．1 供应商品类管理与VMI的关系
如图9－2所示，VMI策略下，零售商的库存管理由供应 商执行，包括库存商品的配送、补货、库存量维持等。 供应商品类管理是VMI策略在零售企业业务中的延伸。 在供应商品类管理策略下，不仅零售商的库存由供应 商来管理，供应商还能对零售商销售的特定类商品进 行品类优化、对零售商卖场的货架陈列优化、甚至确 定零售商销售货物的价格，对商品进行促销管理、引 进新品等，供应商对零售商业务几乎覆盖了零售商从 库存管理开始到的产品销售的所有管理销售管理活动
9．1 VMI概述
9． 1． 1 内涵
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
VMI（供应商管理库存）产生的背景与
VMI是由供应商来为客户管理库存，为它们制订库存策
略和补货计划，根据客户的销售信息和库存水平为客
户进行补货的一种库存管理策略和管理模式
9．1 VMI概述
9． 1． 1 内涵
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
图9－1 VMI模式运作示意图
下游企业
6、销售
5 ． 配 送 货 物
7 ． 支 付 货 款
9．1 VMI概述
9．1．3 零售 业的供应商库 存管理策略 （4）理论上 更好的补货水 平和货架管理
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
（1）库存占 用资金的大量 节省
（3）管理成 本下降
（2）优化财 务状况
VMI（供应商管理库存）产生的背景与
VMI是一种以供应链各个环节的企业都获得最低成本为
目的，在一个共同的协议下由供应商管理库存，并不
断监督协议执行情况和修正协议内容，使库存管理得 到持续地改进的合作性策略
9．1 VMI概述
9． 1． 2 VMI运作模式
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
在VMI模式下，供应商库存管理包括以下步骤：
和存货能力进行统计，以便有效地、合理地分配货架
空间
9．2 供应商品类管理
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
2）供应商品类管理策略的具体实施内容 （3）商品定价管理
商品有其特定的价格带，应根据商品的自然特性、品 牌知名度等因素综合考虑给商品定价
9．2 供应商品类管理
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
第九章 VMI与供应商品类管理
第九章 VMI与供应商品类管理
9．1VMI概述 9．2供应商品类管理 主要概念 基础训练
引例
沃尔玛最新品类创新速递
第 9 章 VMI与供应商品 类管理
宝洁公司与一个香港零售商的VMI项目实施来介绍VMI的实施过程和效
果。 该零售商有10个店铺和1个配送中心，项目实施前采用手工订单。
9．2 供应商品类管理
VMI 供应商 品类管理
图 9 2 VMI －
供应商
零售商
库存管理
商品品类优化 货架陈列优化 商品定价
与 供 应 商 品 类 管 理 的 关 系
商品促销
新品引进
9．2 供应商品类管理
品类管理相 关方 实施品类管理的益处 1．可以集中精力做更有价值的事情。实施供应商品类管理前,商品种类的不断增加,使得零售商 必须拿出较多的时间和精力来管理商品品类,但是,由于缺乏管理经验,店内的品类管理工作还是相 当混乱,缺货现象、囤货现象等时有发生,增加了经营成本。实施供应商品类管理后,大多商品的品 类管理工作转嫁到供应商身上,减少了零售商的工作量,零售商可以将更多的精力投入到有价值的 活动中去。 2．商品品类得以优化,利润增加。实施供应商品类管理后,供应商根据不同消费者需求的特点, 向零售商供应更加合理的商品品类,根据市场趋势和季节变化,不断更新商品品类,使零售店商品品 类合理化,摆放有序化,促销及时化,货架利用更加有效,大大增加了销售额,给零售商带来巨大的利 润。 3．订单处理和库存管理更加有效。通过对零售店缺货问题的研究发现,零售商的不科学预测和 不合理叫货是造成缺货和囤货的重要原因。实施供应商品类管理后,商品的订单处理及库存管理 都实现了最优化,大大减少了零售商的成本。而实施供应商品类管理前,特别是在销售旺季或商品 促销时,由于预测失误和订单不合理,缺货、退货等现象非常普遍。 1．更加有效地接近消费者。实施供应商品类管理,通过对零售商的品类管理提供全方位的服务, 供应商与消费者之间建立了一条零距离通道,供应商可以直接面对消费者,一方面可以了解消费者 需求信息,并将信息反馈给生产商,及时更新商品品类,以便更加有效地迎合消费者的需求;另一方 面还可以向消费者推荐自己的新产品,从而增加销售量。 2．补货周期得以缩短。实施供应商品类管理前,零售商与供应商(分销商)之间的补货周期为七 天左右,供应商(分销商)与制造商之间的补货周期约为十天左右,整个供应链的补货周期大概二十 天左右。实施供应商品类管理后,供应商管理着从制造商到消费者整条供应链,为了提高补货效率, 减少缺货和囤货,供应商会采取措施缩短补货周期,进而提高了整条供应链的利润。 3．更加准确地预测整个供应链的需求。实施供应商品类管理后,供应商有了获得消费者数据的 渠道,借助于合理的品类管理,可以更加精确 地预测整个供应链的需求,减少不合理的订货,减少库存成本。 最终消费者是整个供应链的上帝,提供高质低价的产品和优质的服务是供应链的主要功能。实施 供应商品类管理后,连锁店内商品的摆放更加有利于消费者识别,经营的商品更加符合消费者的需