鸡内金的不同炮制品中多糖含量比较

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鸡内金检验标准操作规程

原药材检验标准操作规程目的：建立一个中药饮片原药材检验标准操作程序，确保检验结果准确可靠。

适用范围：中药原药材。

责任人：质量保证部主任、质量控制部主任、化验员。

标准来源：《中华人民共和国药典》2010年版一部、《安徽省中药饮片炮制规范》。

内容：1、性状取本品适量，放入白瓷盘中，用眼观察，可见以下性状特征：本品为不规则卷片，厚约2mm。

表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。

质脆，易碎，断面角质样，有光泽。

气微腥，味微苦。

2、水分取供试品适量，适当粉碎，精密称定，置500ml的短颈圆底烧瓶中，加甲苯约200ml，并加入玻璃珠数粒，将仪器各部分连接，自冷凝管顶端加入甲苯，至充满水分测定管的狭细部分。

将烧瓶置电热套中缓缓加热，待甲苯开始沸腾时，调节温度，使每秒钟馏出2滴。

待水分完全馏出，即测定管刻度部分的水量不再增加时，将冷凝管内部先用甲苯冲洗，再用饱蘸甲苯的长刷将管壁上附着的甲苯推下，继续蒸馏5分钟，放冷至室温，拆卸装置，如有水黏附在测定管的管壁上，可用蘸有甲苯的铜丝推下，放置，使水分与甲苯完全分离（可加亚甲蓝粉末少量，使水染成蓝色，以便分离观察）。

检读水量，按下式计算即得。

V供试品中的含水量（%）＝────────×100％WW 样品重（g）V 水体积（ml）本品含水量不得过15.0%。

3、总灰分取供试品适量，粉碎使能通过二号筛混合均匀后，取3～5g，置炽灼至恒重的坩埚中，称定重量（准确至0.01g），缓缓炽热，注意避免燃烧，至完全炭化时，逐渐升高温度至500~600℃，使完全灰化并至恒重。

根据残渣重量，按下式计算即得。

W2－W1供试品中总灰分的含量（％）＝────────×100％WW1坩埚重（g）W 样品重（g）W2炽灼残渣与坩埚重之和（g）本品总灰分不得过2.0％。

4、二氧化硫残留量二氧化硫残留量按中国药典2010 年版第一增补本附录二氧化硫残留量测定法测定，取本品细粉10g，精密称定，置于两颈圆底烧瓶中，加水300ml—400 ml （应加水至没过氮气导气管的下端），取6mol/L盐酸10ml加入带刻度的分液漏斗中连接分液漏斗，并导入氮气至瓶底，。

鸡内金不同提取方法的比较

鸡内金不同提取方法的比较金伶佳;贾天柱【摘要】目的本实验通过对几种常见的鸡内金提取方法进行研究,从而筛选出最佳提取鸡内金中蛋白质含量的方法.方法本实验通过2种常用方法的提取方法——热浸法、超声提取法对鸡内金中的蛋白质含量结果进行了分析比较.结果采用热浸法提取鸡内金中的蛋白质含量相对比较稳定准确.结论 5 g生品鸡内金,在温度85℃下,回流提取2h,此法为生品鸡内金药材最佳提取方法.【期刊名称】《中国中医药现代远程教育》【年(卷),期】2015(013)016【总页数】3页(P141-143)【关键词】鸡内金;蛋白质;提取方法;中药化学【作者】金伶佳;贾天柱【作者单位】辽宁省大连市卫生计生培训中心,大连116021;辽宁省大连市卫生计生培训中心,大连116021【正文语种】中文中药鸡内金为雉科动物鸡Gallus gallus gomesticus Briss on的干燥砂囊。

据有关报道，鸡内金是主要含蛋白质及多种氨基酸，胃泌素、角蛋白及各种氨基酸，微量胃蛋白酶，淀粉酶，多种维生素。

鸡内金其主要成分均为蛋白质成分。

大部分蛋白质都可溶于水、稀盐、稀酸或碱溶液，少数与脂类结合的蛋白质则溶于乙醇、丙酮、丁醇等有机溶剂中，因些，可采用不同溶剂提取分离和纯化蛋白质及酶［20］。

水溶液提取法：稀盐和缓冲系统的水溶液对蛋白质稳定性好、溶解度大、是提取蛋白质最常用的溶剂［1-2］，通常用量是原材料体积的1～5倍，提取时需要均匀的搅拌，以利于蛋白质的溶解。

提取的温度要视有效成份性质而定。

多数蛋白质的溶解度随着温度的升高而增大，因此，温度高利于溶解，缩短提取时间。

针对温度有利于溶解，可采取热浸，超声等方法考察合适的鸡内金提取的方法。

1.1 仪器球形回流管，水浴锅、40目筛，高速万能粉碎机（Fw 80型）、电子天平（余姚市金诺天平仪器有限公司）、FA1004B型电子天平（上海精密科学仪器有限公司）、温度计，圆底烧瓶，锥形瓶，玻璃棒。

鸡内金

生病不可怕，可怕的是不敢承认自己生病了鸡内金鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。

简介为脊索动物门雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁。

【名称】鸡内金、鸡肉金【别名】鸡肫皮、鸡黄皮、鸡肫、鸡胗【性昧归经】甘，寒。

归脾、胃、小肠、膀胱经。

【功效】消食健胃，涩精止遗。

【炮制】1．生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位。

2．醋炒鸡内金，醋用量100：10，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金。

3．焦内金：用武火炒至表面焦黑内部焦黄，喷淋食醋，吸干后出锅晾凉。

【用法用量】煎服，8～10g；研末服，每次1．5～8g。

研末用效果比煎剂好。

【贮藏】置干燥处，防蛀。

化学成分鸡内金鸡内金含胃激素，角蛋白，微量胃蛋白酶，淀粉酶，多种维生素。

出生4-8星期的小鸡砂囊内膜还含有胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物，并含赖氨酸，组氨酸，精氨酸，谷氨酸天冬氨酸，亮氨酸，苏氨酸，丝氨酸，甘氨酸，丙氨酸，异亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，脯氨酸，色氨酸等18种氨基酸及铝、钙、铬、钴、铜、铁、镁、锰、钼、铅、锌等微量元素。

含胃激素、角蛋白等。

砂囊的角蛋白样腆含一种糖蛋白，它的半胱氨酸的含率低于一般上皮角蛋白。

出生4～3星期的小鸡砂囊内膜，含蓝绿色素和黄色素，分别为胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物。

砂囊含维生素（总量100克）：维生素B1-100微克，B2-200微克，尼克酸7.0毫克，抗坏血酸5毫克。

又抗坏血酸含量，每克砂囊含还原型的0.11毫克，总抗坏血酸0.12毫克；总抗坏血酸中，还原型占92%，氧化型占8%。

药理作用1．对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。

胃液酸度也明显增高。

游离酸或总酸度在服药1小鸡内金-药用时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。

制备鸡内金3种炮制品的体会

（山东省滕州市中心人民医院，山东滕州 + ） , , " & &
炒药机温度控制宜) 若过高，则鸡内金易 & & 2 以下，砂烫鸡内金把炼砂翻炒至滑利感时，将大小分焦糊，色红棕、质脆易碎，疗效降低。 ! 档的鸡内金投入热砂，快速翻动，至全体发泡时，迅 # 醋鸡内金将大小分档后的鸡内金置锅内，先文速出锅，筛砂摊晾。注意大小分档，一次投入量不宜火后中火，炒至全体发泡卷曲，呈淡黄色时，均匀喷过多。砂烫鸡内金很难控制火候，必须注意两点：火力太强，鸡内金短时间内易烫焦、卷缩，更有甚者糊化、冒烟燃烧，砂粒易粘附于药物上，造成炮制品不合格及药物的浪费；火力太弱，鸡内金会发生僵硬而痿缩，发不起泡，长时间会出现 “烫死” 现象。， " 焦鸡内金我们采用了 . ( ) & ) / & 旋转式电热炒药机炮制。将分档后的鸡内金加入转筒内，每次以!0 温度控制在 ( 转速 + ・ / & 2， &3 % 4 5 1为宜，
制备鸡内金 ( 种炮制品的体会
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鸡内金为常用的消食药，生品黄绿或黄褐色，厚约+% 质脆易碎，断面角质样、有光泽。其常用的 %，焦、醋鸡内金。现将我们多 (种炮制品分别是砂烫、年来对鸡内金的炮制体会作以交流。
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炒至全体卷缩，呈焦黄色时出机摊晾。本品颜色加深，质地酥脆，色泽均匀一致，并有焦香气，无异味，净度好。本法操作方便易行，适合大量炮制工作。
［收稿日期］ + & & ! 7 & + 7 + )

鸡内金化学成分及药理作用研究进展

鸡内金化学成分及药理作用研究进展作者：王宝庆郭宇莲练有扬戴笑盈来源：《安徽农业科学》2017年第33期摘要鸡内金作为一味药食同源两用之品，是由雉科动物家鸡（Gallus gallus domesticus Brisson）的沙囊内壁干燥制得，其含有多种化学成分，且具有多种药理作用。

现就鸡内金的化学成分、药理作用等方面的研究进展进行综述，为鸡内金未来的研究、开发、利用提供参考。

关键词鸡内金；化学成分；药理作用中图分类号R282.74文献标识码A文章编号0517-6611（2017）33-0137-03Advances in Chemical Constituents and Pharmacological Effects of Endothelium Corneum Gigeriage GalliWANG BAOqing，GUO Yulian，LIAN Youyang et al（School of Pharmacy， Harbin University of Commerce， Harbin，Heilongjiang 150076）AbstractEndothelium Corneum Gigeriage Galli（ECGG） was medicinal and edible goods，which was made by Gizzard lining after drying. ECGG contains complex chemical components and many pharmacological effects.The chemical composition and pharmacological effects of ECGG were summarized，and which provides reference for the future research， development and utilization of ECGG.Key wordsEndothelium Corneum Gigeriage Galli；Chemical constituents；Pharmacological effects鸡内金为常用中药，始载于《神农本草经》，表述为上品丹雄鸡项下，为雉科动物家鸡（Gallus gallus domesticus Brisson）的干燥沙囊内璧，其功效为消食运脾、固精止遗、化坚消石，多用于食积不化、消化不良、小儿疳积、肾虚遗精、遗尿、泌尿系或肝胆结石及癥瘕痞块。

鸡内金不同炮制手法有不同作用详解鸡内金炮制方法与标准

鸡内金不同炮制手法有不同作用详解鸡内金炮制方法与标准鸡内金，不同炮制手法有不同作用详解！鸡内金，也叫鸡肫皮，味甘，平，性涩，“入脾、胃二经”，药源很广，功效也很多,在临床中的应用非常广泛。

作为常用药，它的炮制方法很多，因此所产生的功效也不尽相同。

《本草经疏》有记载:“肫是鸡之脾，乃消化水谷之所”，故能'宽中健脾，消食磨胃”。

作用预览1、消食健胃、涩精止遗、消积滞，健脾胃。

2.解毒消肿3.通淋利尿4.散结消瘀一般常见的鸡内金有三种:①生鸡内金。

通过洗净,干燥制得。

②炒鸡内金。

取洗净鸡内金,清炒至鼓起，表面暗黄褐色至焦黄色。

③醋鸡内金。

取净鸡内金，清炒至鼓起，喷醋，取出，干燥制得。

生鸡内金善消癥、消石在《医学衷中参西录》中有记载：“中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。

”调理石淋：石苇散加鸡内金加海金沙，可加强排石消坚。

健胃消积：鸡内金与白术并用，可消化瘀积，健补脾胃，脾胃健壮。

炒鸡内金消食健脾《本草纲目》有记载：“小儿食疟,疗大人淋漓反胃，消酒积”。

食积不化、脘腹胀满：常与山楂、麦芽、青皮同用。

小儿脾虚疳积：常与白术、山药、使君子同用。

醋鸡内金疏肝助脾中医里有醋制入肝的说法，认为醋鸡内金有疏肝助脾作用，多用于脾胃弱、脘腹胀满等症状。

【药材来源】鸡内金为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的干燥沙囊内璧。

全年均可收集。

杀鸡后，取出鸡肫，立即剖开沙囊，剥下内壁，洗净，干燥。

【古代炮制方法】宋代有净洗阴干(《博济》)，炙制(《圣惠方》)，蜜炙(《总录》)，焙制、麸炒(《三因》)，煅制(《疮疡》)等方法。

明代出现了酒制(《景岳》)、炒制(《必读》)法。

清代增加了猪胆汁制(《大成》)等炮制方法。

【现代炮制方法】1、鸡内金：取原药材，除去杂质，洗净，干燥。

2、砂炒鸡内金：取砂子置锅内，用中火加热至灵活状态，投入大小一致的鸡内金，不断翻动，炒至鼓起卷曲、酥脆、呈深黄色时取出，筛去砂子，放凉。

HPLC

３结论
苯酚硫酸比色法测定多糖含量，是根据多糖在硫酸
的作用下先水解成单糖分子，并迅速脱水生成糖醛衍生物，然后和苯酚作用生成橙黄色的化合物，再以比色法
［１４１李建成，牛云航．从鸡内金的炮制看分档炒炙的重要性【ＪＪ．黑龙江医药，
２００５，ｌ８（２）：５５．
Байду номын сангаас
（本文编辑：杨杰本文校对：贾天柱收稿日期：２０１５ — ０８．１３）
ＨＰＬＣ法测定妇科湿热清颗粒中连翘苷的含量
赵文艳朱法根李超
（济川药业集团有限公司，泰兴２２５４４１）
［９］黄开颜，曹丽冰．鸡内金砂烫与微波处理的比较［Ｊ】ｌ中药材，２００２，２５（７）：
４７５．４７６．
［１Ｏ】南云生，杨玉萍，朱序莉．鸡内金不同炮制品的质量比较ｌＪＪ．中药材，
表２鸡内金不同炮制品中总多糖含量测定
［７］国家药典委员会．中华人民共和国药典（一部）【Ｍ】．北京：化学工业出版社，
２００６：１３３．
［８】李金柱，刘凤芹鸡内金炮制经验漫谈『Ｊ１．湖南中医药导报，２００１，７（８）：４２６．
第１３卷第２０期・总第２２０期２０１５年ｌＯ月・下半月刊

生鸡内金和炒鸡内金的区别

鸡内金又被称作为鸡盒子，这个部位是比较常见的中药，它的营养价值非常高，我们在吃鸡内金的时候，会发现吃起来口感是脆脆的，非常的有嚼劲，其实鸡内金健脾消食的功效也非常好，对于一些肠胃病患者来说，可以吃鸡内金治疗，那么生鸡内金和炒鸡内金都有什么区别呢?鸡内金是鸡的干燥沙囊内壁。

杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。

难怪那时总看到大人杀完鸡后，老是把个圆圆地东西剪破后从里面剥什么东西，原来是这玩意，只怪自己那时贪玩，不好学。

鸡胗现在由于网络的便利，大家了解的知识也多了起来，经常碰到到药店来买鸡内金的，但其实鸡内金生品和炒制过的作用是完全不同的。

鸡内金生鸡内金虽然也有消食的作用，但它更偏向于化坚消石的作用，看清，这里的消石，是石头的石，不是消食，所以生鸡内金多用于治疗结石，服用时多磨成粉，与其他消食药煎成的药液一起冲服。

炒鸡内金一般都是药厂通过沙子炒过的，增强了消食的作用，减弱了生品的腥臭味。

炒鸡内金功效主要是运脾消食。

鸡内金跟炒鸡内金功效区别在于：1、炒鸡内金健脾胃的作用较强，如用于健脾则用炒鸡内金，炒过的更好;2、生鸡内金消积滞，去结石的作用较好;3、炒鸡内金功能主治：健胃消食，涩精止遗。

临床上广泛应用于呕吐泻痢、食积不化、小儿疳积、遗尿、遗精，也可用于于胆结石、尿路结石等病症的应用治疗;4、鸡内金主治健胃消食，涩精止遗，通淋化石。

鸡内金为脊椎动物雉科家鸡的砂囊角质内膜。

俗称鸡肫皮。

具有消食积，止遗尿的功效。

临床上广泛应用于食积不化、小儿疳积、遗尿、遗精，又可用于胆结石、尿路结石等病症的治疗。

主要功效：健脾开胃、消食化积推荐人群：脾胃虚弱见食欲不振，早饱者材料：鸡内金15g、淮山50g、红枣5枚、瘦肉300g、生姜2~3片(3人量)。

烹调方法：瘦肉洗净切块;药材洗净，与瘦肉同放入大炖盅内，武火炖15分钟后改文火炖45分钟，加入少量食盐即可。

不同炮制方法对黄精多糖含量的影响

不同炮制方法对黄精多糖含量的影响瞿昊宇;冯楚雄;谢梦洲;朱建平;孙毅中;崔培梧;肖作为【摘要】目的探究湖南本土种植及加工的鸡头黄精、多花黄精采用不同炮制方法对黄精多糖含量的影响. 方法超声提取法提取多糖,用 Sevage 法除去蛋白,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量.结果鸡头黄精经二蒸二晒、四蒸四晒、七蒸七晒、九蒸九晒炮制后,多糖含量分别为7.973%、3.584%、2.845%、2.194%;多花黄精经二蒸二晒、四蒸四晒、五蒸五晒、七蒸七晒炮制后,多糖含量分别为9.602%、3.185%、2.572%、2.043%;精密度良好(RSD=0.274%)、平均回收率99.29%、试验在60 min内稳定性良好(RSD=1.36%). 结论炮制过程蒸晒次数越多,黄精多糖含量越少.%Objective To explore different processing methods on polysaccharide content of Polygonatum sibiricum Red. and Polygonatum cyrtonema Hua, which cultivated and processed in Hunan. Methods The polysaccharidewas extracted by ultrasonic extraction and the protein was removed by Sevage's method. The content of polysaccharide was determined by phenol-sulfuric acid method. Results The polysaccharide content of Polygonatum sibiricum Red. with different times of steaming and drying processing methods were 7.973%, 3.584%, 2.845%, 2.194%, and the polysaccharide content of Polygonatum cyrtonema Hua with different processing methods were 9.602%, 3.185%, 2.572%, 2.043%; The precision was good (RSD=0.274%); The average recovery rate was 99.29%; the test has good stability in 60min (RSD=1.36%). Conclusion The content of polysaccharide was reduced with the more times of steaming and drying processing methods.【期刊名称】《湖南中医药大学学报》【年(卷),期】2015(035)012【总页数】3页(P53-55)【关键词】黄精;多花黄精;黄精多糖;炮制;苯酚-硫酸法;酶标仪【作者】瞿昊宇;冯楚雄;谢梦洲;朱建平;孙毅中;崔培梧;肖作为【作者单位】湖南中医药大学中医诊断学重点学科,湖南长沙 410208;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,湖南长沙 410208;湖南中医药大学中医诊断学重点学科,湖南长沙 410208;湖南中医药大学中医诊断学湖南省重点实验室,湖南长沙 410208;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,湖南长沙 410208;湖南中医药大学中医诊断学重点学科,湖南长沙 410208;湖南中医药大学中医诊断学湖南省重点实验室,湖南长沙 410208;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,湖南长沙 410208;湖南中医药大学中医诊断学重点学科,湖南长沙 410208;湖南中医药大学中医诊断学湖南省重点实验室,湖南长沙 410208;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,湖南长沙 410208;新化绿源农林科技有限公司,湖南娄底 417000;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,湖南长沙 410208;湖南中医药大学药学院,湖南长沙 410208;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,湖南长沙 410208;湖南中医药大学药学院,湖南长沙 410208;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,湖南长沙 410208【正文语种】中文【中图分类】R283;R575.54黄精为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl、黄精Polygonatum sibiricum Red.、多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。

张廷模说鸡内金，汤剂用30g，不及散剂的十分之一

张廷模说鸡内金，汤剂用30g，不及散剂的十分之一张廷模说鸡内金最后一个消食药鸡内金，大纲上要求的。

这个（药）就是鸡的沙囊里面的黄色的角质状的内壁，“金”就是指它的颜色，“鸡内”就是沙囊内的金黄色的角质状的内壁。

这个是鸟类的一个特殊的器官，但是在我们有的书上就讲，鸡内金为什么会帮助消化呢？是说的“以胃健胃、以胃养胃”。

这个就犯了一个错误，沙囊不是胃，沙囊绝不是胃。

胃的基本功能它能分泌消化液，能够分泌消化酶。

鸟类的沙囊没有任何分泌功能，它和胃完全不一样，不属于胃，特殊的一个器官。

学了以后，大家把它的部位叫什么名称？就是沙囊。

因为鸟类，大家（对）鸡就很熟悉了，没有牙齿，食物都是整个一块吞下去，就在这沙囊里面它要吞进很多沙粒这一类相互利用它的收缩、蠕动，把它磨碎，然后再进入到胃里面去进行消化，进行进一步的消化（和）吸收。

鸡内金作为一个消食药，它也是能够消化饮食，而且作用很强，是我们要学的消食药当中可能消食作用最强的。

现代研究鸡内金它主要含有一种促胃激素，也是一种蛋白酶类。

服用了以后，它能够增强胃肠的运动，更主要的能够促进人体对消化酶的分泌、消化液的分泌，使消化功能增强，这是从根本上解决了消化不良的问题，所以它的消食的力量很强。

加上它本身就有一定的健脾作用，它能够增强脾的运化功能，也有利于消食。

所以这个药就最适合脾胃虚弱又兼有饮食积滞者，它虚实兼顾，补而不滞，消而不伤。

尤其是在儿科当中，很多小儿疳积，或者有些小儿短期以内，因为饮食所伤，那脾胃也同时受到了戕伤，在这个时候非常适合的，所以儿科很常用的。

当然它的健脾作用有限，常常如果脾虚明显的，还要配伍其他的健脾的药，但消食也是同样道理，但是它基本特征是兼有健脾作用的消食药，最适合于脾虚饮食积滞者。

这是它的基本点。

这个药作为一个消食药，古人就发现了作汤剂的效果不好，把它做成散剂最佳。

比如说张锡纯就提到了在他的方当中，鸡内金用 30g，可能不及散剂的十分之一的量，比如说散剂每一次用个3g左右，可能帮助消化的效果就相当明显，但是在汤剂当中用30g，作用都不明显，也就是我们刚才讲的，它主要含的促进消化分泌，促进胃肠蠕动的促胃激素，它不耐高热。

鸡内金的炮制方法及原理作用功效

鸡内金的炮制方法及原理作用功效【常用别名】鸡肚腔(《集注》)，鸡肫内黄皮(《日华子本草》)，鸡肫皮(《滇南》)，鸡黄皮(《现代实用中药》)，鸡真子、内金(《甘肃》)。

【来源】本品为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson 的干燥沙囊内壁。

【产地与产地加工】全国各地均产。

全年均可采收。

杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。

【历史沿革】宋代有炙令干、炙黄(《圣惠方》)，焙(《博济》)，蜜炙(《总录》)，麸炒(《三因》)，煅法(《疮疡》)等。

明代有酒炒法(《景岳》)。

清代增加了猪胆汁浸炙法(《大成》)。

现行有清炒、砂炒、醋炒(《中国药典》1995年版)，烤制(《烤制法》)，酒炙法(《集成》)等。

【炮制方法】净制洗净，干燥(《中国药典》1995年版)。

切制搓碎，过筛(《中国药典》1963年版)。

炮制1.清炒微炒取净鸡内金置热锅中，用文火炒至鼓起，取出，放凉(《中国药典》1995年版)。

炒焦取洁净的鸡内金，置锅内用武火炒至黄黑色，取出，放凉即得(《中国药典》1963年版)。

2.砂炒取砂子置锅内，一般用武火加热后，加入净鸡内金，不断翻动，烫至鼓起时，取出，筛去砂子，放凉(《中国药典》1995年版)。

3.醋制取净鸡内金置热锅中，用文火炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。

每鸡内金100kg，用醋15kg(《中国药典》1995年版)。

4.酒制取原药材用温水浸1~2小时，洗净，另以75%乙醇浸泡数分钟，取出晾干后低温烘脆磨粉(《集成》)。

5.烤制清烤先预热中药烤制箱，使箱内温度达到250℃~260℃时，将鸡内金在专用烤盘内铺平，铺单层。

放入烤箱，烤制3~4分钟，取出，放凉(《烤制法》)。

醋烤先照清烤法，烤烫至鼓起，取出，喷醋，干燥。

每净鸡内金100kg，用醋15kg(《烤制法》)。

【成品性状】鸡内金：为不规则卷片状，厚约2mm。

表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。

鸡内金炮制方法与标准

鸡内金炮制方法与标准
鸡内金的炮制方法有多种，以下列举几种常见的炮制方法：
1. 直接烘烤、粉碎、服用：将鸡内金放入小火加热的锅中，烘烤至有焦香味溢出时取出，然后用蒸煮机或石臼，将其捣碎成粉末，之后每次用温开水服用。

2. 砂炒鸡内金：取砂子置锅内，用中火加热至灵活状态，投入大小一致的鸡内金，不断翻动，炒至鼓起卷曲、酥脆、呈深黄色时取出，筛去砂子，放凉。

3. 焦鸡内金：将净鸡内金置热锅内，用中火加热，炒至表面焦黄色，取出，放凉。

4. 醋鸡内金：将净鸡内金压碎，置锅内用文火加热，炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。

此外，还有煮粥吃、服汤剂等炮制方法。

不同的炮制方法具有不同的药用效果。

建议在医生或专业人士的指导下进行炮制和使用。

鸡内金不同炮制功效也不同鸡内金的配伍禁忌

鸡内金不同炮制功效也不同鸡内金的配伍禁忌鸡内金不同炮制功效也不同鸡内金，俗称鸡肫皮，是家鸡的砂囊内壁，它的炮制方法颇多，因此产生的功效也不同。

鸡内金，俗称鸡肫皮，是家鸡的砂囊内壁，此物药源极广，功效亦多，在临床中的应用非常广泛。

作为一种常用药，它的炮制方法颇多，因此产生的功效也不同。

《本草经疏》云：“肫是鸡之脾，乃消化水谷之所”，故能“宽中健脾，消食磨胃。

”（《滇南本草》）其“味甘，平，性涩”（《本草备要》），“入脾、胃二经”（《本草再新》）。

在药房里，我们一般能见到的鸡内金有三种：一是生鸡内金，通过洗净，干燥制得；二是炒鸡内金，取净鸡内金，清炒至鼓起，本品表面暗黄褐色至焦黄色；三是醋鸡内金，取净鸡内金，清炒至鼓起，喷醋，取出，干燥制得。

生鸡内金善消癥、消石《医学衷中参西录》云其“中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。

”治疗石淋的石苇散加鸡内金、海金沙等可加强排石消坚的作用。

“若再与白术等分并用，为消化瘀积之要药，更为健补脾胃之妙品，脾胃健壮，益能运化药力以消积也。

不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖，女子癥瘕，久久服之，皆能治愈。

”炒鸡内金消食健脾并举《本草纲目》云其能治“小儿食疟，疗大人淋漓反胃，消酒积”。

治食积不化，脘腹胀满，常与山楂、麦芽、青皮同用；治小儿脾虚疳积，常与白术、山药、使君子同用。

醋鸡内金疏肝助脾中医有醋制入肝的说法，认为醋鸡内金有疏肝助脾作用，多用于脾胃虚弱、脘腹胀满等证。

鸡内金的配伍禁忌鸡内金为雉科动物家鸡的砂囊内膜。

味甘，性平，归脾、胃、膀胱经。

有健脾消食、消癥化石、涩精止遗、敛疮生肌的功效，为临床常用药，但鸡内金也有配伍禁忌。

鸡内金为雉科动物家鸡的砂囊内膜。

味甘，性平，归脾、胃、膀胱经。

有健脾消食、消癥化石、涩精止遗、敛疮生肌的功效，为临床常用药，但鸡内金也有配伍禁忌。

因鸡内金含酶类成分，含鞣酸成分的中药能与消化酶的酰胺键或肽键结构结合，形成牢固的氢键缔和物，从而改变其性质，使酶失去消食的功效。

鸡内金炮制方法

鸡内金炮制方法
鸡内金是一种中草药材料，具有补肾壮阳、益气健脾的功效，
被广泛应用于中医药领域。

而鸡内金炮制方法是指将鸡内金进行加
工处理，以增强其药效和使用价值。

下面将介绍鸡内金的炮制方法。

首先，准备鸡内金所需的材料和工具。

鸡内金本身是一种中草
药材料，需要进行初步的清洗和处理。

在炮制过程中，还需要使用
炮制锅、炮制炉等工具，确保炮制过程的安全和有效进行。

其次，进行鸡内金的初步处理。

将鸡内金取出，进行清洗和晾干，去除杂质和不洁物。

然后将鸡内金放入炮制锅中，加入适量的水，以确保炮制过程中的湿度和温度。

接下来，进行鸡内金的炮制过程。

在炮制锅中加入适量的药材
辅料，如枸杞、山药等，根据炮制的要求和配方进行搭配。

然后点
燃炮制炉，控制火候和炮制时间，确保鸡内金充分吸收药材的精华。

最后，进行鸡内金的干燥和保存。

在炮制完成后，将鸡内金取出，进行晾晒和干燥，以确保其质量和保存期限。

然后将炮制好的
鸡内金进行包装和储存，放置于阴凉干燥的地方，避免阳光直射和
潮湿环境。

总结一下，鸡内金的炮制方法包括准备材料和工具、初步处理、炮制过程和干燥保存。

通过以上的步骤和方法，可以确保鸡内金的
药效和使用价值得到充分发挥和保持。

希望以上内容对您有所帮助，谢谢阅读！。

糖尿病也有很好的疗效“鸡内金”

糖尿病也有很好的疗效“鸡内金”鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。

1.生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位。

2. 醋炒鸡内金，醋用量100：10，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金。

3.焦内金：用武火炒至表面焦黑内部焦黄，喷淋食醋，吸干后出锅晾凉。

【应用】1．用于饮食积滞，小儿疳积。

本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。

广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。

病情较轻者，单用研末服有效。

若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。

治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。

2．用于肾虚遗精、遗尿。

治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。

治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

此外，本品尚能通淋化石，可用治砂石淋证及胆、肾结石等，多与金钱草同用。

3．胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。

忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。

【鉴别用药】生鸡内金：化石作用强，善治结石，常与海金沙、金钱草、石韦同用。

醋炒鸡内金：偏于消食化积，治疗消化不良，常与炒三鲜同用。

焦内金：与醋鸡内金相似，但强于它，消食导滞，治疗食滞胃脘、脘腹胀满，长于焦三仙同用。

【各家论述】1.《本草经疏》：肫是鸡之脾，乃消化水谷之所。

其气通达大肠、膀胱二经。

有热则泄痢遗溺，得微寒之气则热除，而泄痢遗溺自愈矣。

烦因热而生，热去故烦自止也。

今世又以之治诸疳疮多效。

2.《要药分剂》：小儿疳积病，乃肝脾二经受伤，以致积热为患。

鸡肫皮能入肝而除肝热，入脾而消脾积，故后世以此治疳病也。

3.《医学衷中参西录》：鸡内金，鸡之脾胃也。

中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。

（脾胃）居中焦以升降气化，若有瘀积，气化不能升降，是以易致胀满，用鸡内金为脏器疗法。

若再与白术等分并用，为消化瘀积之要药，更为健补脾胃之妙品，脾胃健壮，益能运化药力以消积也。

鸡内金、炒鸡内金、醋鸡内金生产工艺规程

XXXXXXXXXX有限公司生产工艺规程1目的：建立鸡内金、炒鸡内金、醋鸡内金生产工艺规程，用于指导现场生产。

2 范围：鸡内金、炒鸡内金、醋鸡内金生产过程。

3 职责：生产部、生产车间、质保部。

4 制定依据：《药品生产质量管理规范》（2010修订版）《中国药典》2020年版。

5 产品概述5.1 产品基本信息5.1.1产品名称：鸡内金、炒鸡内金、醋鸡内金5.1.2规格：统5.1.3性状：鸡内金本品为不规则卷片，厚约2mm。

表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。

质脆，易碎，断面角质样，有光泽。

气微腥，味微苦。

炒鸡内金本品表面暗黄褐色或焦黄色，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状。

轻折即断，断面有光泽。

醋鸡内金本品全体发泡卷曲，表面淡黄色，质脆，易碎，气味酸。

味微苦。

5.1.4企业内部代码：5.1.5性味与归经：甘，平。

归脾、胃、小肠、膀胱经。

5.1.6功能与主治：健胃消食，涩精止遗，通淋化石。

用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

5.1.7用法与用量：3～10g。

5.1.8贮藏：置干燥处，防蛀。

5.1.9包装规格：3g/袋；5g/袋；10g/袋；30g/罐；40g/罐；50g/罐；0.5kg/袋；1kg/袋；10kg/袋；15kg/袋；18kg/袋；20kg/袋；25kg/袋；30kg/袋；50kg/袋。

5.1.10贮存期限：36个月5.2 生产批量：5~10000kg5.3 辅料：米醋。

每100kg鸡内金用米醋15kg。

5.4 生产环境：一般生产区6 工艺流程图：6.1 鸡内金生产工艺流程图：6.2 炒鸡内金、醋鸡内金生产工艺流程图：6.3 生产操作过程与工艺条件：6.3.1领料6.3.1.1饮片车间根据批准的批生产指令，按照“生产过程物料管理程序”，凭填写品名、编码、领料量、数量的指令单到原料库领取鸡内金原料。

6.3.1.2领料过程中必须核对原料品名、编码、件数、数量、合格标志等内容。

炮制鸡内金实验报告

炮制鸡内金实验报告炮制鸡内金实验报告一、引言中医药作为中国传统文化的瑰宝，经过几千年的发展，积累了丰富的临床经验和治疗方法。

其中，鸡内金作为一种常用的中药材，被广泛应用于中药制剂和中药饮片中。

然而，炮制鸡内金对其药性的影响一直备受关注。

本实验旨在通过对炮制鸡内金的实验研究，探讨其药性变化和临床应用的可行性。

二、材料与方法1. 实验材料：新鲜鸡内金、炮制鸡内金、对照组（无处理的鸡内金）2. 实验方法：采用高效液相色谱法（HPLC）对不同处理的鸡内金样品进行成分分析，并通过动物实验观察其药效变化。

三、结果与讨论1. 成分分析结果通过HPLC分析，我们发现炮制鸡内金与新鲜鸡内金相比，某些活性成分的含量发生了变化。

例如，炮制鸡内金中的黄酮类化合物含量明显增加，而黄酮醇类化合物含量则有所降低。

这一结果表明，炮制过程中可能发生了化学反应，导致鸡内金的药性发生了变化。

2. 动物实验观察结果为了进一步验证炮制鸡内金的药性变化对临床应用的影响，我们进行了动物实验。

将新鲜鸡内金、炮制鸡内金和对照组分别应用于实验动物，并观察其对炎症的治疗效果。

结果显示，炮制鸡内金在治疗炎症方面表现出更好的效果。

与新鲜鸡内金相比，炮制鸡内金能够更快地缓解动物体内的炎症反应，并减轻炎症程度。

这一结果与成分分析结果相符，说明炮制过程中的化学反应可能使鸡内金的活性成分更易于被人体吸收和利用。

四、结论本实验通过对炮制鸡内金的实验研究，发现炮制过程对鸡内金的药性产生了一定的影响。

炮制鸡内金中的黄酮类化合物含量增加，黄酮醇类化合物含量降低。

同时，炮制鸡内金在治疗炎症方面表现出更好的效果。

这一结果为临床应用中药鸡内金提供了一定的依据，同时也为中药炮制工艺的改进提供了参考。

然而，本实验仅仅是初步的实验研究，还需要进一步的临床研究来验证其临床应用的可行性。

此外，炮制过程中的化学反应机制也需要进一步深入研究。

相信随着科学技术的不断发展，中药炮制工艺的改进将为中医药的发展和临床应用带来更多的机遇和挑战。

中药鸡内金研究进展

中药鸡内金研究进展为深入研究和开发利用鸡内金提供科学依据，笔者查阅了近年来关于鸡内金的研究文献，对鸡内金的品种鉴别、炮制历史沿革、传统炮制方法的局限与创新、质量评价方法、药理作用与前景展望等方面进行总结与概括。

鸡内金为既是食品又是药品的中药，建议开发成天然保健食品、药膳、组方应用等均能发揮其更大的药用价值，具有广阔的开发应用前景。

标签：鸡内金；鉴别；炮制；药理作用；药用资源鸡内金为常用中药，始载于《神农本草经》（禽）上品丹雄鸡项下，2010年版《中国药典》收载为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson 的干燥沙囊内壁，产自全国各地[1]。

鸡内金以干燥、完整、个大、色黄者为佳[2]。

鸡内金含胃激素，角蛋白，微量胃蛋白酶，淀粉酶和多种氨基酸，具有健脾消食，涩精止遗，通淋化石的功效，用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆涨胁痛等症[1]。

1 鸡内金鉴别正品鸡内金为不规则卷片，厚约0.5～2.0mm，表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具有明显的纵条棱状皱纹，呈波浪形。

质脆，易碎，经水浸泡，水澄清，无渣。

断面角质样，有光泽。

气微腥，味微苦[3]。

2 鸡内金炮制饮片2.1 炮制历史沿革鸡内金最早记载于《神农本草经》，被列为上品，但当时并没有记载其具体炮制内容。

最早的加工处理方法见于南北朝时期的《刘涓子鬼遗方》；唐朝时期，出现了“煮汁”、“蒸”、“捣”、“熬”、“炙”等方法；宋朝时期，鸡内金的炮制内容更加充实和完善，新创了“细剉”、“净洗”、“焙”、“研”、“蜜炙”、“晒干”、“麸炒”等方法；元、明、清时期，又发明了“煅”、“制”、“酒炒”、“煨”、“猪胆汁浸炙”等制法，进一步丰富了鸡内金的炮制内容[4]。

2.2 现代炮制方法、局限及改进关于鸡内金的炮制，因为现代研究中没有一个明确的理化标准及含量检测指标，所以对鸡内金的炮制各行其法，如湖南、云南、江西的中药炮制规范和《中药大辞典》等炮制标准均规定鸡内金用砂炒至膨起；《浙江省中药炮制规范》则规定用清炒法；《中药饮片炮制达要》规定用米醋作辅料清炒鸡内金；《宁夏中药炮制规范》规定生用；《中国药典》2010年版共收载清炒、砂炒、醋炒3种炮制方法[5]。