中源化学小苏打新生产线投产
碳酸氢钠(小苏打)
碳酸氢钠百科名片碳酸氢钠的结构式碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
目录基本参数其他信息物理性质化学性质用途生成方法注意事项基本参数其他信息物理性质化学性质用途生成方法注意事项展开编辑本段基本参数中文名称:碳酸氢钠、重碳酸钠、小苏打英文名称:Carbonicacidmonosodiumsaltsodiumbicarbonatebakingsodabicarbonatedesodiumbicarbonateofsoda是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。
所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。
小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
编辑本段物理性质碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。
比重2.15g。
无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。
其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
溶解度：7.8g，18 °C；16.0g，60°C 。
编辑本段化学性质与HCl反应：NaHCO₃+HCl ==== NaCl + H₂O + CO₂↑与NaOH反应：NaHCO₃+NaOH ==== Na₂CO₃+ H₂O与AlCl₃双水解：3NaHCO₃+ AlCl₃==== Al(OH)₃↓+ 3CO₂+ 3NaCl与Al₂(SO4)₃双水解：Al₂(SO4)₃+6NaHCO₃==3Na₂SO4+2Al碳酸氢钠(OH)₃↓+6CO₂↑与CaCl₂反应：2NaHCO₃+ CaCl₂==== Ca(HCO₃)₂+ 2NaCl与氢氧化钙反应：要分过量和少量。
博源新型化工有限公司150kta食用小苏打和50kta日用小苏打扩建项目申请立项环境影响评估报告书简本
桐柏博源新型化工有限公司150kt/a食用小苏打和50kt/a日用小苏打扩建项目环境影响评价简本1 建设项目概况1.1 项目基本情况项目名称：150kt/a食用小苏打和50kt/a日用小苏打扩建项目项目概要：桐柏博源新型化工有限公司位于桐柏县安棚化工专业园区，现有工程年产10万吨小苏打。
为了满足市场需要，桐柏博源新型化工有限公司拟投资15000万元，在现有工程西侧空地上新建小苏打生产线，生产规模为20万t/a，其中包括15万t/a食用小苏打和5万t/a日用小苏打。
扩建工程拟占地23547.8m2(35.32亩)，扩建生产车间15700 m2。
扩建一条年产20万小苏打的生产线，其中食用小苏打15万t/a，日用小苏打5万t/a。
表1 扩建工程基本情况一览表1.2 生产工艺生产小苏打采用低温合成法，关键设备为碳化塔，其工作原理是利用CO2溶于水的酸性与碱液反应生成NaHCO3。
工艺过程为：废母液进入兑液槽与小苏打回流母液兑合，进入碳化塔；CO2经冷却——气液分离——压缩——再冷却后进入碳化塔，气、液相在碳化塔内反应生成碳酸氢钠精浆，进入真空带滤机在负压的状态下使固液分离，再经离心机进行二级脱水，经脱水后的湿苏打半成品进入干燥系统进行干燥，再经筛分得成品入料仓，经包装机包装后出厂。
2 工程分析2.1 废气扩建工程所用蒸汽来自中源化学，不新建锅炉，无锅炉废气的产生。
生产过程中废气主要有两种，一种是碳化塔尾气，另一种是干燥工段和包装工段产生的碱尘。
碳化塔尾气成分为CO2和H2O，产生量为0.09t/t，产生量较小；而碱尘的排放可分为有组织排放和无组织排放。
本次扩建工程碱尘产生量通过结合现有工程运行过程中取得的碱尘监测数据（监测数据详见附件）得到。
（1）有组织含碱尘废气排放源有组织碱尘废气产生于干燥工段和包装工段。
干燥工段碱尘干燥工段采用气流干燥器进行干燥，气流干燥器自带旋风除尘器和袋式除尘器，热空气送风量为15600m3/h，碱尘产生量为540kg/h，产生浓度为34615mg/m3，旋风除尘器和袋式除尘器对碱尘的综合去除效率为99.9%，除尘后碱尘排放浓度为34mg/m3，排放量为0.54kg/h，由一根25m高的排气筒排放，能够满足《大气污染综合排放标准》（GB16297-1996）表2中二级标准限值（颗粒物排放浓度≤120mg/m3，排放速率≤14.4kg/h）要求。
中源化学 绿色进行时
科技 创新助 力节 能减 排
科 技 是 第 一 生 产 力 。在 激 烈 的 市 场 竞
转而 以科技创新为主导 ， 长产 争 中， 技创新就像一 把利剑 ， 以使企业 拉 科 可 迄今 为止 ， 世界 上仅有 ４ 个古 天然 碱 发展 方式 ， 业链 条 ， 展 循 环 经 济 ， 现 了 经 济效 益增 所 向披 靡 。而 一整 套完 善 的科技 研发 体 发 实 矿， 即美 国绿 河 碱 矿 、 耳 其 贝 巴 扎 勒 碱 矿 土
余热利 用 、 卤站无 功补偿 、 采 电机变 化 学 工 业 污 染 引 起 了 人 们 的 高 度 重 国最 大 的天 然 碱 生 产 基 地 和 具 有 一 定 影 响 改造 ， 成 使能 量系统更加 视， 尤其是从 ２ 世纪 ９ 年代 以来 ， ０ ０ 全球 范 力 的特色产业 集群 ， 为国 内最 大的天然 频改造 等节能 改造 工程 ， 碱 生 产 企 业 ， 导 产 品 畅 销华 中 、 南 等 １ 优 化 ， 现节 能 折合 标煤 ２ ２ 主 华 ９ 实 ６０ ５吨 ； 在废 围 内 逐 渐 倡 导 环 境 友 好 化 工 、 洁 生 产 丁 清
“ 好 、 色 化 学 、 洁 生 产 工 艺 等 思路 进行 研 定 程 度 上 制 约 了企 业 的发 展 。此 时 ，节 能 与 实 践 者 。 绿 清
绿色 化工 的倡 导者 与实 践者
更是关 于一个 企业未来发展 的生命线 。为 此 ， 司跳 出传统 的依 赖资源 开采销售 的 公
并 韩 利 艺 等 ， 学工 业 的发 展 正 朝 着 “ 色 ” 化 绿 努力 。 个 省 市 ， 口 日本 、 国及 东 南 亚 市 场 。 物 处 理方 面 ， 用 碱 加 工装 置 产 生 的母 在 这 股 绿 色 浪 潮 中 ， 南 河 中 源 化 学 股 份 有 限 公 司 对 自己
碳酸钠和碳酸氢钠PPT课件
优点：提高了食盐利用率,缩短了生产流程,减少了对 环境的污染,降低了纯碱的成本,克服了氨碱法的不足
侯侯侯氏德氏制榜制制碱碱碱法法法
侯德榜发明的侯氏制碱法的原理是将二氧化碳通入氨的氯化钠饱和溶液中， 使溶解度较小的碳酸氢钠从溶液中析出。 1、原料： NaCl(饱和)、NH3、CO2等
(2)Na2CO3溶液逐滴加入到稀盐酸中 ①现象:立即有无色气体放出
②原理:CO32- +2H+ =CO2↑+ H2O
NaHCO3的化学性质
盐
NaHCO3
与酸反应
NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O + CO2
①与Ca(OH)2反应
与碱反应 ②与NaOH反应
NaHCO3 + Ca(OH)2 == Na2CO3 + CaCO3 + H2O NaHCO3 + NaOH == Na2CO3 + H2O
①CO2 + H2O ②HCl(少量)
Na2CO3
NaHCO3
①
②NaOH
你 明 白 了吗？
1.去污粉中主要含碳酸钠，它为什么能去污？ 碳酸钠溶液呈碱性，能和油脂发生反应，生成可溶性物质。 2.碳酸氢钠干粉灭火器中灭火剂主要是碳酸氢钠，加工饼干、 蛋糕等食品时也常用到碳酸氢钠，碳酸氢钠起什么作用？
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思考：Na长时间暴露空气，最后生成什么物质？
银白色金属钠
O2
表面变暗
H2O 出现白色固体
（Na）
①
（生成Na2O） ②
（生成NaOH）
白色粉末状物质
风化
白色块状物
六年级下册科学教案4小苏打和白醋的变化 教科版
4、小苏打和白醋的变化【教学目标】科学概念:小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法：通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
【教学重点】小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
【教学难点】对于实验的合理推想和论证。
【教学准备】小苏打、白醋、火柴、蜡烛、玻璃片【教学过程】一、观察小苏打和白醋导入：1、材料员领取教师事先准备好量的小苏打：观察特点，描述，记录特征，判断物品（事先不告诉是什么物品，既可以激发学生兴趣，又能联系生活）板书：小苏打2、领取白醋，观察描述，记录特征，判断。
板书：白醋二、混合小苏打和白醋实验1、过渡提出问题：如果我们将这两中物质混合在一起，会是怎样的状况呢？为什么？说说理由。
2、学生讨论回答猜想。
（可能有同学了解）那就让我们用实验来看究竟会怎样吧！3、实验：Ａ我们该怎样做这个实验呢？Ｂ混合的比例大约多少呢？可以参阅课本。
Ｃ仔细观察发生现象（看、听、摸等）4、实验交流：在实验中，怎么做的？有什么现象发生？（重点引导气泡的产生、来源和性质）三、验证产生气体1、推测：究竟产生了什么气体？怎么验证你的设想？教师对于学生猜想和验证方法作出评价和调整。
（重点是和空气的区别。
颜色、轻重、是否含有氧气能等）2、引导实验一：燃烧的细木条放杯内，看到什么现象？说明什么？3、引导实验二：将收集气体倒在正在燃烧的蜡烛上面。
看到什么现象？说明什么？4、根据实验所得信息，再次判断产生的气体，并说明为什么。
课本、报刊杂志中的成语、名言警句等俯首皆是,但学生写作文运用到文章中的甚少,即使运用也很难做到恰如其分。
为什么?还是没有彻底“记死”的缘故。
要解决这个问题,方法很简单,每天花3-5分钟左右的时间记一条成语、一则名言警句即可。
可以写在后黑板的“积累专栏”上每日一换,可以在每天课前的3分钟让学生轮流讲解,也可让学生个人搜集,每天往笔记本上抄写,教师定期检查等等。
九年级化学必背知识(默写格式)
九年级化学必背知识(默写格式)1.碳酸氢铵，又称为小苏打，化学式为NH4HCO3，是一种白色固体，但稳定性较差，易受热分解。
2.中国古代的化学工艺包括造纸、火药、瓷器、青铜器的制造以及铁的冶炼。
3.空气的成分（体积分数）为：氮气（N2）78%、氧气（O2）21%、稀有气体（Ar、He、Ne、Kr、Xe）1%、二氧化碳（CO2）0.04%以及其他微量气体。
4.探究空气中氧气含量的实验可以使用磷（P）而不是镁（因为镁会产生明亮的白光）、铁（因为铁会生成铁氧化物）或者碳或蜡烛（因为它们会产生大量的烟雾）。
5.葡萄糖、面粉和蔗糖都含有碳元素，因此它们可以燃烧，但是燃烧时会产生黑色物质（炭黑）。
6.金刚石和石墨都由碳元素构成，但是它们的晶体结构不同，因此它们的物理性质也不同。
7.“铜绿”的主要成分是碱式铜盐和水合氧化铜，它是铜生锈（铜、氧气、水和二氧化碳共同作用）的产物，但是受热容易分解，生成黑色氧化铜。
8.氧气（O2）的密度比空气大，因此可以用密度法收集，它不溶于水，因此可以用水法收集，液态和固态的氧气都存在。
9.在进行蜡烛燃烧实验时，需要用干燥的氧气，因此可以用干燥法收集，如果需要纯净的氧气，则可以用分离法收集。
10.在进行铁丝燃烧实验时，需要在氧气瓶里放入干燥剂，以防止氧气中含有水分。
11.氧化反应包括燃烧和缓慢氧化，它们都能释放出能量，常见的缓慢氧化包括食物的腐烂、油漆的干燥和有机肥料的分解等。
12.纯氧可以用火柴点燃，非纯氧可以用还原剂（如磷）进行检验。
13.工业制氧气可以使用分馏法，利用氮气和氧气的沸点不同，先蒸发出氮气，留下氧气。
14.在固体加热制气体时，试管口需要倾斜放置，以防止产生的气体倒流和溢出。
15.在高锰酸钾制氧气时，管口需要放置棉花，以防止产生的气体中含有高锰酸钾颗粒。
2除臭（用臭氧）16.氧气验满：使用向上排空气法时，在氧气收集瓶中放置带火星的木条，若木条再次燃烧，则说明氧气已经满了；使用排水法收集时，若氧气收集瓶中的水已经全部被排出，则氧气已经满了。
小苏打-碳酸氢钠
碳酸氢钠 MSDS一、化学品表记化学品中文名称：碳酸氢钠化学品英文名称： Sodium bicarbonate分子式： NaHCO3分子量：CAS号： 144-55-8二、成分构成信息主要成分：碳酸氢钠含量：≧ 98%三、危险性概括危险性类型 :化学类型：侵入门路：吸入、食入、汲取健康危害：碳酸氢钠在常温下是靠近中性的极轻微的碱，如将其固体或水溶液加热50℃以上时，可转变成碳酸钠，对人拥有刺激性和腐化性，对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性，惹起炎症。
四、抢救举措皮肤接触：脱去污染的穿着，用大批流动清水冲刷。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲刷。
就医。
吸入：离开现场至空气新鲜处。
如呼吸困难，给输氧。
就医。
食入：饮足量温水，催吐。
就医。
五、爆燃特征和消防爆燃特征：本品不燃危险特征：受热分解。
未有特别的焚烧爆炸特征。
灭火方法：尽可能将容器从火场移至空阔处。
有害焚烧产物：二氧化碳六、泄漏应急办理应急办理：隔绝泄漏污染区，限制进出。
建议应急办理人员戴防尘面具（全面罩），穿一般作业工作服。
防止扬尘，当心扫起，置于袋中转移至安全场所。
若大批泄漏，用塑料布、帆布覆盖。
采集回收或运至废物办理场所处理。
七、操作办理和储藏操作注意事项：密闭操作，增强通风。
操作人员一定经过特意培训，严格恪守操作规程。
建议操作人员佩带自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防备眼镜。
防止产生粉尘。
防止与氧化剂、酸类接触。
搬运时要轻装轻卸，防备包装及容器破坏。
装备泄漏应急办理设施。
倒空的容器可能残留有害物。
储藏注意事项：储藏于阴凉、干燥、通风优秀的库房。
远离火种、热源。
保持容器密封。
应与氧化剂、酸类分开寄存，切忌混储。
储区应备有适合的资料收留泄漏物。
八、接触控制个体防备工程控制：生产过程密闭，增强通风。
呼吸系统防备：空气中粉尘浓度较高时，建议佩带自吸过滤式防尘口罩。
眼睛防备：戴化学安全防备眼镜。
身体防备：穿一般作业防备服。
手防备：戴一般作业防备手套。
小苏打成分
小苏打成分小苏打，又称为碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种重要的碳酸盐类化合物。
小苏打是一种弱碱性物质，在水中可以形成碱性溶液，可用于多种应用，如食品加工、清洗、生产、医学等领域。
在本文中，我们将详细介绍小苏打的成分和相关知识。
一、小苏打的化学成分小苏打的化学成分为碳酸氢钠，化学式为NaHCO3。
它的分子量为84.01g/mol，是一种白色的结晶性粉末。
小苏打在空气中不稳定，会分解成二氧化碳、水和碳酸钠。
二、小苏打的制法小苏打的制法主要有两种：Solvay法和铵盐法。
1. Solvay法：Solway法是制取小苏打的传统工艺，它的原料是氯化钠、石灰石、氨水和二氧化碳。
制作过程中，石灰石和氨水会反应生成碳酸钙沉淀，经过过滤、洗涤和干燥后，和氯化钠一起在高温下反应，得到碳酸氢钠，并通过冷却、结晶和干燥，得到小苏打。
2. 铵盐法：铵盐法是一种适用于小规模的制备方法，它的原料是碳酸钠和硫酸铵。
将碳酸钠和硫酸铵以一定的比例混合，加热反应，生成小苏打和硫酸铵，然后过滤、洗涤和干燥，得到小苏打。
三、小苏打的化学性质1. 小苏打是一种弱碱性物质，可以与酸类物质反应，中和酸类物质的酸性，产生盐和水。
2. 在水中，小苏打可以溶解，形成碳酸氢钠溶液。
它的溶解度是温度和pH值的函数。
3. 在高温下，小苏打分解成二氧化碳、水和碳酸钠。
4. 小苏打可以与醋酸反应，产生二氧化碳气体，可以用于做食品发酵剂。
5. 小苏打可以用作清洗剂，它可以去除油脂、污垢和异味。
6. 不同于氢氧化钠（NaOH），小苏打不会造成眼睛和皮肤的刺激，因此被广泛应用于制药、医学、食品加工、清洁等领域。
四、小苏打的应用小苏打是一种非常实用的化学物质。
在生活和工业中，小苏打的应用非常广泛，主要用途如下：1. 食品加工：小苏打可以用作饼干、蛋糕等食品的膨松剂和发酵剂，可以增加食品的口感和体积。
2. 清洁剂：小苏打可以用于清洁烤箱、炉灶、洗衣机、水槽等，有效地去除油脂、污垢和异味。
碳酸钠
2、用于化工、冶金等。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量， 同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用，延长窑炉的使用寿命。
3、作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。
小苏打（碳酸氢钠）小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳 酸钠。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。
小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。
在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳：
它也能与酸（如盐酸）作用放出二氧化碳：
小苏打的这些性质，使它在生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一； 在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗 胃酸过多的一种药剂。
大苏打（硫代硫酸钠）大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波（Hypo的音译）。水合物带有五个结晶水 （Na2S2O3·5H2O），故也叫做五水硫代硫酸钠。
1943年中国人侯德榜留学海外归来，他结合中国内地缺盐的国情，对索尔维法进行改进，将纯碱和合成氨两 大工业联合，同时生产碳酸钠和化肥氯化铵，大大地提高了食盐利用率，是为侯氏制碱法 。
第一步，氨气与水和二氧化碳反应生成一分子的碳酸氢铵，第二步碳酸氢铵与氯化钠反应生成的碳酸氢钠沉 淀和氯化铵，碳酸氢钠之所以沉淀是因为它的溶解度较小。经过滤得到碳酸氢钠固体。（这两步和上面的索氏制 碱法相同）。
大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。 在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解： 大苏打具有很强的络合能力，能跟溴化银形成络合物： 根据这一性质，它可以作定影剂。洗相时，过量的大苏打跟底片上未感光部分的溴化银反应，转化为可溶的， 把AgBr除掉，使显影部分固定下来。 大苏打还具有较强的还原性，能将氯气等物质还原: 所以，它可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。类似的道理，织物上的碘渍也可用它除去。另外，大苏打还用于 鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。
高中化学必修一 专题第2章第1节碳酸钠和碳酸氢钠
白色粉末
加几滴水后，结块变成晶 体;温度上升
(3)继续向(2)的试管中 分别加入5 mL水，用 力振荡
(4)分别向(3)所得溶液 中滴入1~2滴酚酞溶液
振荡后可溶解 溶液变红(较深)
初步结论
加水先变成含结晶水的晶体，溶 于水放热，溶液碱性比NaHCO3 的强
NaHCO3
细小白色粉末 加几滴水后，少部分溶 解;温度略有下降
固体量有所减少
溶液微红 加水少量溶解，溶于水吸 热，溶液碱性比Na2CO3的 弱
【问题解决】碳酸钠也可以和盐酸反应，为何不用碳酸钠来治疗胃酸过多？
Na2CO3碱性较强，不适宜做胃药。
【思考】写出碳酸钠、碳酸氢钠和盐酸的反应，请根据反应思考能不能用 该反应鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
Na（黄色） K（紫色、透过蓝色钴玻璃）
【新概念】
焰色试验：根据火焰呈现的特征颜色，可以判断试样所含的金属元素，化 学上把这样的定性分析操作称为焰色试验。
【知识拓展】 (1)因酒精灯火焰略带黄色（因为玻璃中含钠元素），因此本实验中火源 最好用酒精喷灯或煤气灯，它们的火焰无色（不是所有的金属都能发生 焰色反应如Fe、Pt，所以本实验采用铂丝，也可采用铁丝，用酒精喷灯 理由也是如此）。
(2)做钾元素的焰色试验时，要透过蓝色钴玻璃片进行观察。因为蓝色 钴玻璃能吸收黄光，排除钠及其化合物的焰色干扰。
(3)焰色试验属于物理变化。
焰色试验的应用：
(1) 焰火（烟花） 节日燃放的五彩缤纷的烟花，就是锂、钠、钾、锶、钡等金属化合物所 呈现的各种艳丽色彩。
(2) 检验金属元素 由于钠盐、钾盐易溶于水，在溶液中又无色，无法通过其他反应进行检 验Na+和K+ ，所以常常利用焰色试验来检验。
碳酸氢钠详细资料大全
碳酸氢钠详细资料大全碳酸氢钠，化学式NaHCO3，俗称小苏打。
白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
此特性可使其作为食品*** 过程中的膨松剂。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
基本介绍•中文名：碳酸氢钠•英文名：Sodium Bicarbonate•别称：小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，Baking Soda•化学式：NaHCO3•分子量：84.01•CAS登录号：144-55-8•EINECS登录号：205-633-8•熔点：270℃（分解）•水溶性：7.8g/100ml，18℃•密度：2.159 g/c㎥（固体）•外观：白色粉末或单斜晶结晶性粉末•套用：俗称小苏打可用于烹饪起发面食•属性：化学试剂基本信息,物理性质,毒理学数据,急性毒性,生殖毒性,吸入毒性,化学性质,稳定性,与酸反应,与碱反应,与盐反应,水解,加热,电离,安全术语,食用小苏打,制备,气相碳化法,气固相碳化法,药物分析,用途,医药用途,家禽饲料,家庭清洁,清洁美容,清垢,化工原料,除臭,注意事项,健康危害,急救措施,泄漏处理,储运注意,法规信息,基本信息中文名称：碳酸氢钠中文别名：重碱;重碳酸钠;小苏打; 英文名称：sodium hydrogencarbonate 英文别名：Sodiumhydrogenocarbonate;sobatum;Sodium Hydrogen Carbonate;sodium acid carbonate; Sodium bicarbonate; CAS号：144-55-8 分子式：NaHCO 3分子量：84.00660 精确质量：83.98230 PSA：60.36000物理性质碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。
酵母、小苏打、泡打粉、自发粉的区别 原理及用法
首页阅览室馆友我的图书馆登录注册配色：字号：大中小酵母、小苏打、泡打粉、自发粉的区别/原理及用法2010-12-12 | 阅：4216 转：130| 分享酵母、小苏打、泡打粉、自发粉的区别/原理及用法(2006-10-19 20:16:30)酵母、小苏打和泡打粉的区别酵母、小苏打和泡打粉都是制作蓬松面团的填料，作用是使面团组织产生空洞，变得膨大疏松。
它们的不同点是：酵母是通过酵母菌的不断繁殖产生二氧化碳气体使面蓬松，产生酒香味和酸味（杂菌繁殖所产生的醋酸味），属于“生化”反映。
面肥和酵母发酵的原理相同；小苏打是通过受热分解产生二氧化碳气体使面蓬松，属东西二王馆藏：2698关注我：12望天上云卷云舒，去留无意。
看庭前花开花落，宠辱不惊。
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它的俗称也叫“焙烧苏打”，并能与酸中和，消除酵面中的酸味。
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。
但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。
另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。
如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。
不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。
将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。
小苏打工艺 晶昊盐化
小苏打工艺晶昊盐化1.引言1.1 概述小苏打工艺指的是利用小苏打（碳酸氢钠）制作的独特的工艺物品，其中晶昊盐化是一种常见的小苏打工艺制作方法。
小苏打工艺历史悠久，源远流长，具有丰富的文化内涵和艺术价值。
通过将小苏打溶解于适量的水中，再加入经过特殊处理的晶体种子，经过一系列的沉淀、结晶和过滤等工序，最终形成了晶莹剔透、美丽光彩的晶体制品。
小苏打工艺制作过程繁复而精细，凭借着独特的工艺技巧和经验传承，制作者们能够将小苏打加工成各种形状、色彩和纹理各异的艺术品。
无论是雕塑、摆件、饰品还是日常用品，小苏打工艺都能够展现出独特的魅力和美感。
小苏打工艺不仅拥有独特的艺术价值，还具有实用性和观赏性的结合。
它既可以作为艺术品摆放在家中、办公室或公共空间中，也可以作为实用的工艺品使用，如餐具、花盆和装饰品等。
小苏打工艺的应用场景广泛，无论是装饰、礼品还是收藏，都能够展示出独特的魅力和艺术效果。
小苏打工艺的应用前景广阔，具有很高的市场潜力。
随着人们对于生活品质的追求不断提高，艺术品的需求也越来越旺盛。
小苏打工艺作为一种独特的制作工艺，具有独特的韵味和装饰效果，逐渐受到人们的喜爱和追捧。
同时，小苏打工艺的发展也需要不断创新和探索，寻找新的制作工艺和材料，以满足不同消费者的需求。
综上所述，小苏打工艺以其独特的制作过程和艺术魅力，成为了人们热衷追捧的一种艺术形式。
它不仅具有观赏性，还能够兼具实用性，具有广阔的应用前景。
随着科技的进步和人们对于艺术品的需求不断提高，小苏打工艺有着美好的发展前景，必将在艺术品市场上展现出更加璀璨的光芒。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以包括以下信息：本文将围绕小苏打工艺展开讨论，文章结构如下：引言部分介绍了本文的概述、文章结构和目的。
首先，我们将对小苏打工艺的历史进行探讨，以了解其起源和发展。
然后，我们将详细介绍小苏打工艺的制作过程，包括原料准备、工艺步骤和相关技术。
接下来，我们将讨论小苏打工艺的应用前景，探讨其在不同领域的应用潜力和市场需求。
饲料级小苏打
产品名称：小苏打化学名称：碳酸氢钠基本特性：白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水；受热易分解。
在潮湿空气中缓慢分解。
固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
产品特性：碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性能，迅速中和胃酸。
常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
作用机理1、·碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。
2、饲料中添加碳酸氢钠，能补充家禽因热喘息（呼出CO?过多）造成血液中碳酸盐的减少，从而改善机体的钙代谢。
3、饲料中添加碳酸氢钠能提高磷在蛋禽体内的移动性。
为了形成良好的蛋壳，必须使血中维持适宜的磷浓度，碳酸氢钠可使蛋禽血夜磷的浓度维持在形成蛋壳所必须的最适水平。
4、碳酸氢钠在消化道中可分解放出CO?，由此带走大量热量，有利于炎热时维持机体热平衡。
5、饲料中添加碳酸氢钠，可提供钠源，使血液保持适宜的钠浓度。
蛋鸡饲料中钠在0.14%—0.28%、氯在0.20%—0.24%范围内，钠、氯比例适宜，产蛋率、蛋重、蛋壳形成和饲料效率等指标都较好。
最适肉用鸡饲料矿物质水平，钠为0.15%—0.20%，钾为0.80%，氯为0.12%—0.15%。
而使用氯化钠很难使饲料中的钠和氯平衡在上述范围内，由于氯化胆碱用量的提高，更加剧了钠、氯的不平衡。
小苏打在家禽中的应用：用碳酸氢钠作家禽的饲料添加剂，可有效提高家禽对饲料的消化率、利用率、能量转化率，加速对营养物质的吸收和利用以及有害物质的排泄，对提高禽体的抗应激能力和促进生长、增加产蛋量、提高蛋壳质量等均有显著效果。
现介绍如下：1 动物保健作用a、提高抗热应激的能力夏季高温时，家禽常因自身散热机能差而受到外界高温应激的影响。
当环境温度上升到35℃以上时，家禽热喘气加剧，呼出大量CO2，血液中碱含量降低，在饲料中添加0.1%～0.5%的碳酸氢钠，可有效提高血液中的PH值，增加碱性，从而有助于内分泌系统在应激状态下的正常工作，缓解热应激。
硫酸铵硝酸铵小苏打化学式-概述说明以及解释
硫酸铵硝酸铵小苏打化学式-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述硫酸铵、硝酸铵和小苏打是常见的化学物质，在许多领域都有着重要的应用。
硫酸铵（NH4）2SO4 是一种重要的氮、硫复合肥，广泛应用于农业生产中。
硝酸铵NH4NO3 是一种常用的炸药原料和高效氮肥。
小苏打NaHCO3 则是一种常用的食品添加剂和缓冲剂。
本文将分别介绍硫酸铵、硝酸铵和小苏打的化学式及性质，探讨它们的应用领域、反应特点，以及未来的研究展望。
通过对这三种化学物质的深入了解，可以更好地应用它们，并促进相关领域的发展和创新。
1.2 文章结构:本文将分为三个主要部分，包括引言、正文和结论。
- 引言部分将介绍本文所涉及的化学物质硫酸铵、硝酸铵和小苏打，并说明为何研究它们的化学式和性质的重要性。
- 正文部分将详细介绍硫酸铵、硝酸铵和小苏打的化学式、物理性质、化学性质等相关内容，以便读者更全面地了解这些化合物。
- 结论部分将总结本文的主要内容，并展望硫酸铵、硝酸铵和小苏打在未来的应用领域和研究方向，以启发读者对这些化合物的进一步探索和研究。
1.3 目的:本文的目的在于深入探讨硫酸铵、硝酸铵和小苏打的化学式及性质，以及它们混合后可能发生的反应。
通过对这些化合物的理解，我们可以更好地了解它们在实际应用领域中的作用，以及该混合物可能具有的潜在应用价值。
同时，通过研究这些化合物的性质和反应特点，我们可以为未来的研究提供一定的参考和启示，为相关领域的进一步发展贡献自己的一份力量。
因此，本文的目的是探讨这些化合物的化学性质，为读者呈现一个全面的视角，促进对这些化合物的更深入理解和应用。
2.正文2.1 硫酸铵的化学式及性质硫酸铵的化学式为(NH4)2SO4，它是一种常见的无机化合物。
硫酸铵是由铵离子(NH4+)和硫酸根离子(SO4^2-)组成的盐类化合物。
硫酸铵具有以下性质：1. 物理性质：硫酸铵是白色结晶固体，有时呈现出无色或淡黄色，易溶于水，是常用的氮肥。
浅谈国内外小苏打行业现状及展望王佩超
浅谈国内外小苏打行业现状及展望王佩超发布时间：2023-05-25T05:31:47.005Z 来源：《科技新时代》2023年6期作者：王佩超[导读] 小苏打是一种常见的碳酸氢钠化学品，广泛用于食品、药品、日化、农业等领域。
本文以国内外小苏打行业现状及展望为主要内容，通过对市场规模、行业发展趋势、竞争格局、技术创新、质量安全等方面进行分析，探讨了小苏打行业的发展现状与趋势，并提出了相应的发展建议。
青岛碱业发展有限公司山东青岛 266000摘要：小苏打是一种常见的碳酸氢钠化学品，广泛用于食品、药品、日化、农业等领域。
本文以国内外小苏打行业现状及展望为主要内容，通过对市场规模、行业发展趋势、竞争格局、技术创新、质量安全等方面进行分析，探讨了小苏打行业的发展现状与趋势，并提出了相应的发展建议。
关键词：小苏打；行业现状；发展趋势；技术创新；质量安全正文：一、小苏打行业概述小苏打，又称碳酸氢钠，是一种白色结晶性化学品，化学式为NaHCO3，分子量为84.01。
小苏打是一种重要的碱性物质，具有中和酸性物质、发泡膨胀、去臭除味等作用，广泛应用于食品、药品、日化、农业等领域。
小苏打的生产工艺主要有两种，一种是天然法，即从天然纯碱矿中提取碳酸氢钠；另一种是人工法，即从盐类化合物中合成碳酸氢钠。
目前，小苏打的主要生产国家有美国、中国、俄罗斯、加拿大、印度等。
二、国内外小苏打市场规模1. 国内市场规模随着我国经济的快速发展和消费升级，小苏打市场需求逐步扩大。
据统计，2019年我国小苏打市场规模达到150亿元左右，其中食品、日化、农业等行业的需求量较大，占比分别为60%、20%、10%左右。
2. 国际市场规模全球小苏打市场规模较大，主要集中在美国、欧洲等发达国家。
据统计，2019年全球小苏打市场规模约为250亿美元，其中美国市场占比最大，达到45%左右，欧洲市场占比约为30%。
3.因为小苏打是一种广泛使用的化学品，应用于多个领域，包括食品加工、清洁剂、药品制造、纺织业等等。
碳酸氢钠溶液蒸干产物
碳酸氢钠溶液蒸干产物碳酸氢钠溶液蒸干产物是指在将碳酸氢钠溶液中的水蒸发后所得到的固体产物。
碳酸氢钠（NaHCO3），也被称为小苏打，是一种白色结晶性粉末，常用于烹饪、清洁和医药领域。
当碳酸氢钠溶液蒸干时，其中的水分分子会逐渐蒸发，留下固体产物。
这个过程可以通过将碳酸氢钠溶液放置在适当的容器中，然后用热源加热使其蒸发，或者使用真空干燥法进行蒸发。
在蒸发过程中，碳酸氢钠溶液中的水分子会逐渐蒸发，而碳酸氢钠分子则会保持在固态。
当溶液中的水分子蒸发完全后，剩下的固体产物就是碳酸氢钠的结晶。
碳酸氢钠溶液蒸干产物常用于工业生产和实验室研究中。
在工业生产中，碳酸氢钠溶液蒸干产物可以用作原料或中间体，用于制造玻璃、肥皂、洗涤剂、食品添加剂等。
在实验室研究中，碳酸氢钠溶液蒸干产物常用于制备其他化合物或进行化学实验。
碳酸氢钠溶液蒸干产物具有一定的化学性质。
它可以与酸反应产生二氧化碳气体，这是由于碳酸氢钠分子中的羟基离子（HCO3-）和酸中的氢离子（H+）结合形成二氧化碳。
这种反应常用于制备气体或调节酸碱度。
碳酸氢钠溶液蒸干产物还可以被用作缓冲剂。
缓冲剂是一种能够稳定溶液酸碱度的物质，它能够吸收或释放氢离子，使溶液的pH值保持相对稳定。
碳酸氢钠溶液蒸干产物中的碳酸氢根离子（HCO3-）可以与酸或碱反应，起到缓冲作用。
在日常生活中，碳酸氢钠溶液蒸干产物也有一定的应用。
比如，它可以用于清洁厨房和浴室的表面，去除油腻和污渍。
它还可以用作食品加工中的膨松剂，使面包、蛋糕等食品膨胀松软。
总结起来，碳酸氢钠溶液蒸干产物是指在将碳酸氢钠溶液中的水蒸发后所得到的固体产物。
它在工业生产、实验室研究和日常生活中都有广泛的应用。
通过了解碳酸氢钠溶液蒸干产物的化学性质和应用，我们可以更好地利用它的特性，满足生产和实验的需求。
饲料添加剂碳酸氢钠
《饲料添加剂碳酸氢钠》编制说明（报批稿）中国农业科学院饲料研究所中海油天津化工研究设计院有限公司《饲料添加剂碳酸氢钠》标准编制组二○一七年十二月项目名称：《饲料添加剂碳酸氢钠》国家标准项目计划编号：20140213-Q-469承担单位：中国农业科学院饲料研究所，中海油天津化工研究设计院编制组主要成员：乔宇、丁灵、王琪、彭晴、石波、徐小轻、张宇微、魏晨阳一、标准制定背景及任务来源（一）标准制定背景目前，碳酸氢钠作为允许使用的饲料添加剂收载于农业部颁布的《饲料添加剂品种目录》中，饲料添加剂碳酸氢钠生产中使用的是行业标准HG/T 3972—2007《饲料级碳酸氢钠》和国家标准GB 1886.2—2015《食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠》两个标准，迫切需要制定饲料添加剂-碳酸氢钠的国家标准，指导饲料添加剂碳酸氢钠生产企业控制产品质量、规范饲料级碳酸氢钠的使用。
当前我国的饲料添加剂产品标准基本上是推荐性的，与其安全使用的强制性要求之间存在矛盾。
由于饲料安全即食品安全的概念在世界范围内已成为共识。
随着《饲料添加剂安全使用规范》和《饲料和饲料添加剂管理条例》颁布实施，将推荐性标准转为强制性标准迫在眉睫。
我们承担的《饲料添加剂碳酸氢钠》国家标准的制定工作，力求制定的标准即能够与先进方法融合，又符合我国国情，准确科学的评价产品质量，对动物食品的安全具有十分重要意义。
（二）任务来源根据国家标准化管理委员会〔2014〕67号文《关于下达2014年第一批国家标准制修订计划的通知》的要求，2017年将完成《饲料添加剂碳酸氢钠》强制性国家标准的制定工作，计划编号：20140213-Q-469。
该标准由农业部提出并归口；由中国农业科学院饲料研究所、中海油天津化工研究设计院有限公司负责组织起草。
二、主要工作过程（一）成立标准编制小组2017年6月，中国农业科学院饲料研究所和中海油天津化工研究设计院接到《饲料添加剂碳酸氢钠》国家标准制定项目任务后，对该标准的具体工作进行了认真研究，确立了总体工作方案和任务分工，并组建了标准编制组。
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中源化学小苏打新生产线投产
２０１４ 年 １２ 月 ２５ 日 ，河 南 中 源 化 学 股 份 有 限 公 司 年 产 １５ 万 吨 小 苏 打 三 期 项 目 一 次 试 车 投 料 成 功 ，进 一 步 巩 固 了 该 公 司 在 国 内 小 苏 打 行 业 的 龙 头 地 位 ，也 为 企 业 经 营 提 供 了 新 的 经 济 增 长 点 。
３）如果炉气换 热 器 的 进 母 液 量 调 节 不 及 时，存 在出液温度偏高，从 统 计 数 据 看 有 的 出 液 温 度 可 达 ８４ ℃，由于使用 尼 龙 管 线，若 管 线 温 度 长 期 运 行 超 过７０ ℃，尼龙管线有 可 能 出 现 龟 裂 现 象，影 响 管 线 的 运 行 安 全 ，因 此 需 及 时 调 整 各 换 热 器 的 母 液 量 ，但 各 换 热 器 进 液 阀 门 全 部 手 动 调 节 ，调 节 难 度 偏 大 ，有 时出液温度还受重灰炉生产负荷影响。
４ 项目投用后存在问题
项目投用后虽然取得了较为明显的降耗效果， 但 在 实 际 运 行 中 也 暴 露 出 了 部 分 问 题 ，例 如 ：
１）项目投用后 母 液 运 行 阻 力 较 大，存 在 母 液 流
通不畅，目前蒸馏 工 序 母 液 换 热 水 箱，走 部 分 近 路， 以减小阻力。
２）由于换热后温 度 偏 高 （进 液 量 偏 小），造 成 管 线内部带气（ＮＨ３／ＣＯ２），导致 电 磁 流 量 计 投 用 效 果 欠佳。
１２０×６８×７０／１ ０００＝５７１．２ 万 元 原有循环水用量为２００ ｍ３／ｈ，循 环 水 运 行 成 本 按 照 ０．１ 元／ｍ３计 算 ，年 可 节 约 循 环 水 费 用 ： ２００×８ ０００／２×０．１＝８ 万 元 年经济效益：５７１．２＋８＝５７９．２ 万 元（不 包 括 投 资部分）
中源化 学 为 做 大 做 强 小 苏 打 产 业，于 ２０１２ 年 ５ 月 中 旬 动 工 建 设 了 １５ 万 吨／年 小 苏 打 项 目 工 程。２０１４ 年１２月２５日１１时，随着中源化学制造 中 心 纯 碱 一 期 的 二 氧 化 碳 和 小 苏 打 分 厂 一 期 蒸 发 完 成 液 进 入 碳 化 塔 ，经 过 碳 化 、离 心 、干 燥 等 工 序 ，１５ 时 第 一 批 产 品 顺 利 下 线 。
４８
纯 碱 工 业
平均值 温差
表 １ 重 灰 尾 气 热 量 回 收 项 目 效 果 查 定 表
总产量 ｔ
重灰总 冷凝液当量 热母液当量
ｔ
ｍ３／ｔ
ｍ３／ｔ
蒸馏汽耗 ｋｇ／ｔ
ＴＩ－６４１ａ１＃ （进） （出）
温 度 ，℃
ＴＩ－６４１ｂ２＃
ＴＩ－６４１ｃ３＃
（进） （出） （进） （出）
蒸馏 热母液
１５１６ ９３８．１ ０．２８７９
４）冷凝液量较未投用前明显偏 高（投 用 前 ０．２１ ｍ３／ｔ，投 用 后 ０．２９ ｍ３／ｔ），冷 凝 液 量 增 大 增 加 了 淡 液塔负荷。
针对 项 目 运 行 存 在 的 问 题，我 们 可 考 虑 在 换 热 器的进液管线上安 装 流 量 自 调 装 置，平 衡 好 出 液 温 度，减少人 工 调 节 难 度，同 时 又 可 避 免 出 液 温 度 过 高 ，换 热 后 管 线 内 部 带 气 现 象 的 发 生 ，确 保 项 目 稳 定 运行。
６．４６
１ ３２０ ５１．１ ６２．０ ５１．０ ６９．８ ４５．５ ５１．９ ７８．０
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
１０．９
１８．８
６．４
１２．３
表 ２ 蒸 馏 汽 耗 对 比 表
去年同期汽耗 ２０１３年１０月份
投用查定蒸馏汽耗
１ ３３０ｋｇ／ｔ
１ ２７３ｋｇ／ｔ
１ ２０５ｋｇ／ｔ
由 于 蒸 馏 汽 耗 组 成 量 较 多 ，假 设 生 产 状 况 稳 定 ， 忽 略 了 干 扰 因 素 ，从 目 前 实 际 投 用 结 果 及 对 比 来 看 ， 吨碱 可 节 约 蒸 汽 ６８ｋｇ。 由 于 夏 季 高 温 季 节，可 能 存 在 重 灰 降 温 较 为 困 难 的 情 况 ，影 响 重 灰 生 产 ，须 切 换为循环水 冷 却 降 温。 因 此 以 年 运 行 ６ 个 月 计 算 （１０月份至次年 ４ 月 份，６ 个 月 产 量 以 ７０ 万ｔ计）， 可 节 约 蒸 汽 费 用 （蒸 汽 价 格 １２０ 元／ｔ）：