七上 第2单元知识点1

第2单元生物体的结构层次
第1章细胞是生命活动的基本单位
第1节练习使用显微镜
三层完全解读
1知识.能力聚焦
1．显微镜的构造
显微镜是一种精密的放大仪器，
是生物科学观察用具的一种，它的作
用是用来观察一些微小的生物体或微
小的生物结构。

我们所要掌握的显微
镜是普通光学显微镜，如右图所示。

下面介绍显微镜各结构及其功能：
(l)支持部分
①镜座：显微镜最底部，像马蹄一
样的结构，有稳定和支持镜身的作用。

②镜柱：镜座以上直立的短柱，具
有支撑载物台和镜臂的作用。

③镜臂：与镜柱上端相连的弯曲部分，作用是支持和固定其他部件，是用手把持的部位。

④载物台：放置要观察的玻片标本的地方。

中央有一圆孔叫通光孔，是光线通过的地方，通光孔的两旁各有一个金属夹片，可用来压住玻片标本，称压片夹。

⑤镜筒：镜臂上端的金属圆筒，镜筒顶端安装目镜，镜筒下端连接转换器。

(2)调节部分
①准焦螺旋：包括粗准焦螺旋和细准焦螺旋两种，作用是升降镜筒，调节物距。

粗准焦螺旋移动范围大，用于调整观察物像的适当距离，细准焦螺旋移动范围小，用于调整观察物像的清晰度。

顺时针旋转镜筒下降，逆时针旋转镜筒上移。

②遮光器：紧贴载物台下方，有一个可以转动的圆盘，叫遮光器，其上有大小不同的圆孔称光圈。

转动遮光器，可以选择不同的光圈对准通光孔，需要强光时，选用大光圈；需要弱光时，选用小光圈，遮光器可以调节进入镜筒的光线量。

③转换器：圆盘状，可以转动，上面有三个孔，作用是安装不同的物镜。

转动转换器的圆盘可把需要的物镜调换到镜筒下面。

(3)光学部分
①反光镜：载物台下方一个可以自由转动的镜子，它的作用是把光线通过通光孔反射到镜筒内。

反光镜有两个镜面：一面是平面镜，光线强时用；一面是凹面镜，光线弱时用。

②物镜、目镜：物镜、目镜合称为显微镜镜头，是显微镜中最重要的部件，可以放大观察材料的物像。

放大倍数刻在镜头上，比如标有I0×、20×的镜头，表示镜头放大倍数为10 ,20。

在观察中，接近眼睛的是目镜，接近观察材料的是物镜。

区分物镜和目镜：物镜有螺纹，目镜没有螺纹，物镜越长，放大倍数越大，目镜越长，放大倍数越小。

例如：（201 2年江苏连云港中考）在操作显微镜时，如果物像不够清晰，一般应调节细准焦螺旋。

2方法.技巧平台
2．显微镜的使用
(1)取镜、安放
①取镜：取放显微镜时一定要一只手握住镜臂，另一只手托住镜座，在任何情况下都不能
用一只手提着显微镜。

另外，也不能取下反光镜和目镜乱照乱摸。

②安放：把显微镜轻轻放在实验台略偏左的地方。

距边缘7厘米左右处，镜臂朝向自己，安装上目镜和物镜。

放在实验台稍偏左处，以便我们用左眼观察。

(2)对光
首先，转动转换器，使低倍物镜对准通光孔（注意：在观察时一定要先用低倍物镜，看不清时再换高倍物镜），物镜前端与载物台保持2厘米左右的距离，在转动转换器时，不要用手指扳物镜，正确的方法是用手指握住转换器的边缘转动。

然后，把一个较大的光圈（不能是最大的）对准通光孔，一只眼注视目镜内。

转动反光镜，使反射光线通过通光孔反射到镜筒内。

通过目镜可以看到明亮的圆形视野。

(3)观察
①把所要观察的玻片标本正面朝上放在载物台上，用压片夹压住，防止滑下，所观察的标本必须是薄而透明的，并且与通光孔的中心对准。

②先转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，镜筒下降时，头应偏向一侧，眼睛一定要注视物镜，这样可避免物镜碰到玻片而损伤物镜和压碎玻片。

③一只眼向目镜内看，同时逆时针方向转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直到看清物像为止。

再略微转动细准焦螺旋，使物像更加清晰。

[知识归纳]a．视野中物像模糊不清，应调节细准焦螺旋。

同时在学习时还应记住对应“三转”——（转转换器、转遮光器、转反光镜）和观察“三先”——（先低后高、先降后升、先粗后细）。

b．当镜筒下降时，眼睛一定要注视物镜，避免物镜与玻片标本相撞；当镜筒上升时，左眼要注视目镜，同时右眼要睁开，以便绘图。

(4)整理
实验完毕后要进行整理：要先把显微镜的外表擦拭干净。

镜头（目镜和物镜）要用柔软的擦镜纸进行擦拭。

转动转换器（两手指握紧其边缘），把两个镜头偏到两旁，将镜筒缓缓下降到最低处，最后将其放在镜箱里。

(5)与显微镜使用有关的注意事项
①显微镜的成像特点及玻片与物像移动方向的关系
在显微镜下所看到的物像是一个倒像，物和像之间左右相反、上下颠倒。

所以在移动玻片时，玻片与物像的移动方向相反。

如果物像偏向视野的右上方，要使其移到视野中央，应向右上方移动玻片，则物像向左下方移动到视野中央。

②显微镜的放大倍数
显微镜的放大倍数等于目镜和物镜放大倍数的乘积。

例如，目镜为10×，物镜为40×，则显微镜放大倍数为：lO×40=400（倍）。

在显微镜的视野中，放大倍数越大，看到的物像的放大倍数越大，但看到的实际物体的范围越小；放大倍数越小，看到的物像的放大倍数越小，看到的实际物体的范围越大。

③视野内光线强弱的调节
显微镜借助外来光源反光，使用显微镜应有良好的光照条件，当视野内光线太亮时，可以调节反光镜和遮光器，用平面镜反光和使用小光圈；当视野内光线较暗时，则用凹面镜反光和使用大光圈。

例如：（2012年山东威海中考）对好光的显微镜如果移动位置，容易造成射入光线的角度发生变化，需要重新对光后才能用于观察。

3创新.思维拓展
3．显微镜的成像
(l)显微镜的成像
从目镜内看到的物像是倒像，即上下颠倒，左右相反，所以玻片标本的移动方向与物像的移动方向完全相反。

即如果物像偏向左方，要使其移到视野中央，应向左方移动玻片。

(2)显微镜的放大倍数
目镜与物镜放大倍数的乘积就是显微镜的放大倍数。

如使用I0×目镜和40×物镜时，所看到的物像放大了10×40=400倍。

放大倍数越大，视野中所看到的物体越少，但体积越大；放大倍数越小，视野中所看到的物体越多，但体积越小。

例如：（201 2年湖北武汉中考）如果要把视野中偏左上方的物像移到视野中央，需要把玻片标本向左上方移动。

第2节植物细胞
三层完全解读
1知识.能力聚焦
1．制作并观察植物细胞临时装片
(1)目的要求
①制作植物细胞的临时装片，学习制作临时装片的基本方法。

②认识植物细胞的基本结构。

③练习画细胞结构简图。

(2)材料用具
洋葱鳞片叶，新鲜的黄瓜，苦草或黑藻，清水，碘液，镊子，刀片，滴管，纱布，吸水纸，载玻片，盖玻片，显微镜。

(3)方法步骤
制作洋葱磷片叶内表皮细胞的临时装片
①擦：用洁净的纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净，以免有灰尘颗粒与所观察的细胞相混。

②滴：将载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水（滴水的目的是保持材料新鲜，防止干缩，保持细胞形状）。

③撕：用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明薄膜——内表皮，也可先用小刀在内侧切一个边长为0.5厘米的小正方形，用镊子先挑起一角，然后轻轻撕下。

④展：把撕下的内表皮浸入载玻片上的水滴中，用镊子将它展平（内表皮是否展平很重要，如果出现重叠现象，会影响观察效果）。

⑤盖：用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下（盖玻片与载玻片大约成45°角），盖在要观察的洋葱内表皮上，这样可避免盖玻片下产生气泡而影响观察。

⑥染：把一滴碘液滴在盖玻片的一侧，然后用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部。

这样，临时装片就制备完毕了。

[注意]①擦拭时用力要轻、要均匀，以防用力过猛损坏玻片，特别是较薄的盖玻片。

②滴水时注意水量不要过多也不要过少，过多会溢到盖玻片之外，过少起不到作用。

③撕取时注意不要过大，否则会因重叠而无法看清细胞。

④盖盖玻片时，不要用手拿盖玻片，以免污染盖玻片，影响观察效果。

盖玻片不能直接平着放下，否则盖玻片下会有较多气泡。

制作黄瓜表层果肉细胞或苦草（或黑藻）叶片细胞临时装片
①制作黄瓜表层果肉细胞临时装片：与制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片一样，首先擦净玻片，滴上清水，然后用刀片将洗净的黄瓜表皮刮掉，洗净刀片后，再用刀片轻轻刮取
少许黄瓜表层果肉，均匀涂抹在载玻片上的水滴中。

最后盖好盖玻片，制成临时装片（黄瓜表层果肉细胞l临时装片的制作不需要染色，以便更好地观察到细胞内的叶绿体）。

②制作苦草（或黑藻）叶片细胞临时装片：擦净玻片，滴上清水，用镊子取一片苦草（或黑藻）的幼嫩小叶，放在载玻片上的水滴中。

盖好盖玻片，制成临时装片（也不需要染色，以便更好地观察到细胞内的叶绿体）。

(4)观察临时装片
①将制作好的临时装片放在载物台上，让玻片上的标本对准通光孔，用压片夹固定好。

②转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，此时眼睛注视低倍物镜，当低倍物镜快要接触盖玻片时，停止转动，然后，左眼注视目镜，反方向转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直至看清物像为止，为了使物像更加清晰，再转动细准焦螺旋，此时视野中将出现清晰物像。

③仔细辨认洋葱表皮细胞的形态结构，此时看到的染色最深的是细胞核。

④观察黄瓜表层果肉细胞或苦草（或黑藻）叶片细胞，可清晰地看到细胞内的叶绿体。

(5)练习画细胞结构简图
依照在低倍显微镜下观察到的物像，选一个细胞画全观察到的各部分结构，周围的细胞只勾出轮廓就可以了（要边观察边画图，左眼注视目镜，看着物像，右眼看着画图。

不要凭记忆和想象画图）。

(6)生物图的画法及注意事项
①图的大小要适当，在纸上的位置要适中。

一般稍偏左上方，以便在右侧和下方注字和写图名。

②先用削尖的铅笔（一般用3H的绘图铅笔），根据观察到的物像（不要照书画），轻轻画出轮廓，经过修改，再正式画好。

务必使图形真实。

③图中比较暗的地方，用铅笔点细点表示（越暗的地方，细点越多。

不能用涂阴影来表示暗处，点细点时铅笔要与纸面垂直）。

④文字说明一般注在图的右侧。

用尺子引出水平的指示线，在线旁注字。

⑤在图的下方写上所画图形的名称。

[点拨]①可将洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的制作过程概括为：一擦二滴三撕四展五盖六染。

②制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片和制作黄瓜表层果肉细胞（或苦草、黑藻叶片细胞）临时装片的区别：一是取材的方法不同，洋葱鳞片叶的内表皮是撕取的；而黄瓜果肉是刮取的（苦草和黑藻叶片不需要撕取，可直接观察）。

二是对洋葱鳞片叶表皮细胞进行染色，以便能更清晰地观察细胞核；而黄瓜表层果肉细胞（或苦草、黑藻叶片细胞）是浅绿色的，无需染色即可观察。

例如：（20 1 2年江苏南京中考）制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，应在载玻片中央滴一滴清水。

2方法.技巧平台
2．玻片标本的种类
(1)用显微镜观察的材料的特点
用显微镜观察的物体必须是薄而透明的，因此，只有经过加工，将被观察的材料制成玻片标本，才可以进行观察。

(2)玻片标本
①制作材料
a．盖玻片：盖在材料上，避免液体和物镜相接触，以免污染物镜，呈正方形，较薄，透光性较好。

b．载玻片：在实验时用来放置实验材料的玻璃片，呈长方形，较厚，透光性较好。

②不同种类
根据制作方法不同分为三类
a．切片：用从生物体材料上切取的薄片制成的玻片标本。

认识切片的关键在于“切”和“薄”二字。

b．涂片：用液体的生物材料经过涂抹而制成的玻片标本。

涂片与切片和装片的根本区别在于其选取的材料为液体，中学阶段常见的涂片标本有人血永久涂片、细菌三型涂片等。

c．装片：用撕下或挑取的少量生物材料制成的玻片标本。

其中，常用的以微小生物体制成的装片有酵母菌装片、草履虫装片、水蛭装片等。

装片与切片相近却又不同的是，装片在取材上乃“撕”或“挑”，而并非“切”。

根据保存时间长短可分为两类
a．永久玻片标本（可长期保存）。

b．临时玻片标本（不能长期保存）。

3创新.思维拓展
3．植物细胞的基本结构
构成植物体的细胞有着基本相
同的结构，都有细胞壁、细胞膜、细
胞质、细胞核，细胞质内有液泡和线
粒体，在植物体绿色部分的细胞中，
细胞质内还有叶绿体（如右图）。

(1)细胞壁：是由细胞分泌物形成
的一层复杂的结构，主要成分是纤维
素和果胶，能使细胞具有一定的形状，
所以它对整个细胞起到支持和保护
的作用。

(2)细胞膜：是一层非常薄的膜，在正常状态下的植物细胞中，这层膜紧贴着细胞壁，因此在普通光学显微镜下看不清。

具有保护和控制物质进出的作用。

(3)细胞质：生活着的细胞的细胞质经常处于不断运动的状态，细胞质的运动能够促进营养物质的运输、细胞的通气、细胞的生长以及创伤的修复等，因为细胞质是无色透明的胶状物质，所以细胞质的运动通常在显微镜下不易观察到。

(4)细胞核：每个植物细胞通常只有一个近似球形的细胞核，在幼小的细胞中，细胞核位于细胞的中央，在成熟的植物细胞中，由于中央液泡的形成，细胞核随着细胞质移动，位于外围的细胞质薄层中，细胞核内含有遗传物质，细胞核的主要功能是控制细胞的生长、发育和遗传。

(5)液泡：具有液泡是植物细胞的显著特征之一。

在年幼的细胞中，液泡不明显，这时的液泡体积小、数量多。

各个小液泡随着细胞的生长而扩大，最后彼此联合成一个大的中央液泡。

在成熟的植物细胞中，液泡可以占据细胞整个体积的90%，细胞质和细胞核则被大的中央液泡推挤到靠近细胞壁的地方。

液泡内充满了液体，称为细胞液。

细胞液内溶解着多种物质。

如花瓣的细胞液中，含有的花青素等色素使花具有不同的颜色，海带的细胞液中含有大量碘，柑橘的细胞液中含有丰富的柠檬酸，茶叶的细胞液中富含单宁。

西瓜之所以甘甜可口，主要是因为西瓜的细胞液中含有大量的糖分。

细胞液中的物质可以达到很高的浓度，因此，它对细胞内的环境起调节作用，可以使细胞保持一定的渗透压，维持细胞内的水分平衡，积累和储藏养料及多种代谢产物。

(6)线粒体：位于植物细胞的细胞质中，是呼吸作用的场所，能为细胞的生命活动提供能量。

(7)叶绿体：一般只有植物体绿色部分的细胞的细胞质内含有叶绿体。

叶绿体内含有一种绿色的色素——叶绿素，绿色植物之所以呈现绿色，就是因为细胞内含有叶绿素的缘故。

叶绿体是植物进行光合作用的场所。

植物细胞的各种结构分别具有各自的功能，它们协调配合，共同完成细胞的生命活动。

例如：（201 2年广东广州中考）切开熟透的西瓜时，有浅红色的汁液流出来，这些汁液主要来自液泡。

第3节动物细胞
三层完全解读
1知识.能力聚焦
1．观察人的口腔上皮细胞
(1)目的要求
①制作并观察人口腔上皮细胞临时装片。

②认识人的口腔上皮细胞的基本结构。

(2)材料用具
生理盐水，稀碘液，消毒牙签，滴管，纱布，镊子，吸水纸，载玻片，盖玻片，显微镜。

(3)方法步骤
①制作人的口腔上皮细胞临时装片
a．擦：用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净，以防其上面的杂质影响观察效果。

b．滴：在载玻片的中央滴一滴生理盐水。

c．刮：用消毒牙签在自己已漱净的口腔内侧壁上轻轻地刮几下。

d．涂：把牙签附有碎屑的一端放在载玻片上的生理盐水滴中，轻涂几下。

e．盖：用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，再将盖玻片缓缓放平盖在水滴上（注意：盖玻片与载玻片大约成45°角，这样盖玻片下不易产生气泡）。

f．染：在盖玻片的一侧滴加几滴稀碘液（避免滴在盖玻片上面），用吸水纸在盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部。

②用显微镜观察人的口腔上皮细胞
a．将制作好的临时装片放在载物台上，被观察的口腔上皮细胞要对准通光孔，用压片夹将装片固定好。

b．从侧面注视物镜，转动粗准焦螺旋，使镜筒缓慢下降（注意：不要让物镜碰到玻片）。

c．眼睛注视目镜，反方向转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直到发现物像为止，再转动细准焦螺旋，使物像更加清晰。

d．移动玻片，在视野中寻找观察一个单独的口腔上皮细胞，如果视野中有气泡，可移动玻片，将气泡移动到视野之外（注意：物像的移动方向与玻片的移动方向相反。

若物像位于视野上方，要使其移到视野中央，应向上移动玻片标本，这样物像才逐渐下移）。

③绘图
在显微镜视野内寻找一个单独的口腔上皮细胞，把它画下来，并且标注各部分的名称。

例如：（201 2年湖南湘潭中考）制作人体口腔上皮细胞，滴加稀碘液给细胞核染色。

2方法.技巧平台
2
例如：（201 1年江苏南京中考）在观察人的口腔上皮细胞的实验中，在载玻片中央滴加的液体是生理盐水而不是清水。

3创新.思维拓展
3．动物细胞的结构
(1)形态各异的动物细胞
细胞也是动物体结构和功能的基本单位，构成动物体的细胞多种多样，形态各异，如口腔上皮细胞近似于椭圆形；肌细胞呈纤维形；神经细胞的形状不规则。

但是它们的基本结构却是一样的
(2)动物细胞的基本结构动物细胞的基本结构包括细胞膜、
细胞质、细胞核三部分。

①细胞膜是一层极薄的膜，包裹在细胞的最外面，可以控
制物质的进出，同时具有保护功能。

②细胞质是存在于细胞膜以内，细胞核以外的液态物质，
可以缓慢流动，加速物质的交换。

②细胞核是位于细胞中央的近似球形的结构，里面有遗传物质，控制细胞的生长发育、遗传等。

(3)动物和植物细胞的比较
观察植物细胞和动物细胞的立体结构和平面结构（如下图所示），比较动植物细胞的区别。

例如：（20 12年江苏连云港中考）植物细胞与动物细胞相比，除具有相同的基本结构外，植物细胞一般还具有细胞壁、叶绿体、液泡。

第4节细胞的生活
三层完全解读
1知识.能力聚焦
1．细胞的生活需要物质
构成各种生物体的细胞种类繁多、形态结构与功能各异，但是作为生命活动的基本单位的细胞却由相同的物质组成。

根据组成物质中化学成分的差异，将构成细胞的物质分成两大类，即无机物和有机物。

(1)无机物
无机物又称无机化合物。

一般指不含碳原子、分子比较小的各种化合物，但少数简单的含碳化合物如二氧化碳、碳酸等也是无机物。

加热无机物，无机物不能变成碳，一般也不能燃烧。

例如水、无机盐、氧等。

①水
水是地球上最重要的一种物质，它占生物体质量的60%N95%。

水的一些独特的物理、化学性质，对生命具有重要的意义。

水能调节生物体的温度。

水保证了水生生物的生存空间。

水是代谢物质的良好溶剂D水参与细胞结构的构成。

②无机盐
无机盐是生物体细胞内重要的物质。

细胞内无机盐的种类较多，主要参与细胞内的物质代谢过程。

(2)有机物
有机物又称有机化合物，一般指含碳原子、分子较大的化合物。

加热后，有机物变成碳，也能燃烧。

判断一种物质是不是有机物，就看它能不能变成碳以及能否燃烧。

如糖类、脂质、蛋白质和核酸。

①淀粉（一种糖类）
它广泛存在于植物的子叶、果实、块根、块茎等中。

淀粉等糖类进入人体消化系统之后分解成麦芽糖、葡萄糖。

葡萄糖经过一系列生物化学反应，可以为细胞的生命活动提供能量。

②蛋白质
蛋白质是构成生物体的基本物质。

蛋白质是生物细胞生命活动所需要的重要物质。

如具有免疫功能的抗体，运氧的血红蛋白，有运动功能的肌肉蛋白，以及生物膜的构成蛋白等都是蛋白质。

③脂肪
脂肪是生物体内储存的能源物质。

它可以给细胞的生命活动提供能量，另外还有保护和支持的功能。

动物的脂肪还有保温作用。

(3)细胞膜控制物质的进出
①细胞与外界的物质交换
细胞在生活过程中会产生一些废物，如尿素、二氧化碳等，这些废物会随时排出去。

由于细胞内的物质不断消耗，因此需要不断从细胞外吸收物质。

可见，细胞要不断地与周围的环境进行物质交换。

②细胞膜控制物质进出细胞
在细胞的结构中，细胞质的外面是细胞膜，植物细胞在细胞膜外还有起支持作用的细胞壁。

用电子显微镜观察细胞壁，会发现它有很多大的空隙，不会成为物质出入细胞的屏障。

细胞膜把细胞内部与细胞外部的环境分隔开了，使细胞的内部环境保持相对稳定，维持其正常的生命活动。

但是，细胞膜并没有将细胞封闭起来。

由于细胞膜具有一定的选择性，因此能让对细胞生命活动有用的物质进入，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外。

例如：（201 1年广东广州中考）细胞中具有控制物质进出的结构是细胞膜。

2．细胞中有能量转换器
能量有不同的存在形式。

例如，有机物中的能量属于化学能；阳光的能量属于光能；物质燃烧时放出的热量是热能；此外，还有电能、核能等。

能量可以由一种形式转变成另一种形式。

例如，当蜡烛燃烧时，蜡烛中的化学能就转变成了光能和热能；电灯通电发光时，电能就转变成了光能；太阳能热水器可以把太阳的光能转变成热能等。

植物细胞的能量转换器为叶绿体（把光能转变为化学能）和线粒体（进行呼吸作用将有机物中的能量释放）；动物细胞的能量转换器为线粒体。

绿色植物通过叶绿体固定光能；线粒体是动、植物细胞呼吸作用的主要场所，通过细胞呼吸作用将储存在有机物中的能量释放出来，供给细胞生命活动的需要。

叶绿体、线粒体与细胞生活所需能量的关系如下：
叶绿体线粒体
①太阳光能有机物中的化学能植物细胞生活所需能量
线粒体
②有机物中的化学能（来自食物）动物细胞生活所需能量
[知识归纳]叶绿体和线粒体的比较。