扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂
《食品添加剂使用卫生标准》[gb276_27]
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《食品添加剂使用卫生标准》（G B2760-2007）2007年8月23日发布中华人民共和国卫生部公告2007年?第15号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
???????特此公告。
二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种中华人民共和国卫生部公告2007年第17号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公?告2008年第4号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部?公告??2008年第6号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
???????特此公告。
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部?公告??2008年第9号????????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
???????特此公告。
《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)(饭堂食堂)
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）
2007年8月23日发布
中华人民共和国卫生部公告
2007年第15号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○七年八月七日
食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种
中华人民共和国卫生部
公告
2007年第17号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日
中华人民共和国卫生部
公告
2008年第4号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日
扩大使用范围、使用量的食品添加剂
中华人民共和国卫生部
公告
2008年第6号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
卫生部监督局关于公开征求食品添加剂新品种和食品添加剂扩大使用范围及使用量意见的函卫监督食一便函[2
三 、 一 步 工 作 要 求 下
（ 全 力做好 奥运会 食 品卫生安 全保障 工作。奥 运会 医疗 卫 生保 障工作 是今 年卫 生 工作 的重 中之 重 ， 一）
奥运会举 办期 间正值食物 中毒 的高发 季 节。各 地 尤其 是 奥运会 举 办和协 办城 市卫 生行 政 部 门要切 实加 强 奥运会食 品卫 生安全保 障的部 门协调和 区域联 防联动 ， 落实食 品卫 生监 测和执 法监 督 工作 的责任 和 各项 具 体措施 ， 制定相 关预案 ， 组建应 急队伍 ， 并开展 培训和 演练 ， 真做 好 突发 食物 中毒 事件 的应 急 准备 ， 认 有效 防
饮食 习惯和 方式 ， 而有效减 少食物 中毒 事件 的发 生。 从
卫 生 部 办 公 厅 二 Ｏ Ｏ八 年 七 月 十 八 日
卫生 部监督 局关 于公 开征 求食 品添加剂 新 品种和 食 品添 加剂 扩大使 用 范 围及 使 用量意 见 的 函
卫 监督食 一便 函［０ ８ ９ ２０ Nhomakorabea］８号食 品 名称 ／ 类 分
最 大使 用量 （／ ） ｇｋ ｓ
６ ｍｇｋ ］ｓ
备 注
１ ． ４０
饮料 类 （４ Ｏ １ ． ｌ包装 饮 用 水 除 外 ）
６Ｉｇｋ ／ｇ ｎ
液 态饮 料 中的 使 用 量 ， 体 饮 料 按 稀 释 倍 数 固 增 加 使 用 量
２ 番茄 红的质 量规格 要 求 ．
２ １ 生 产 工 艺 ．
天然番 茄为原 料 ， 以有机 溶剂 为萃取 介 质或 超 ， 流体 （ 临界 包括 ： 二氧 化碳 等 ） 为萃取 介 质 制 备 的番 茄 红
合成 品。
２． ２ 性 状
产 品 为深红 色油溶 性分散 物 ， 具有 一定 的粘性 。
《食品添加剂使用卫生实用标准》(GB2760-2007)
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）2007年8月23日发布中华人民共和国卫生部公告2007年第15号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种中华人民共和国卫生部公告2007年第17号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公告2008年第4号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第6号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第9号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年四月七日扩大使用范围、使用量的食品添加剂注：各类食品不包括附件所列食品类别附件：各类食品不包括的食品类别中华人民共和国卫生部公告2008年第13号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂、食品工业用加工助剂及食品用香料新品种。
特此公告。
附件:1、食品添加剂新品种目录2、列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录3、食品用香料新品种目录二○○八年五月二十六日附件1食品添加剂新品种目录名称：赤藓糖醇赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis） Erythritol 功能：甜味剂（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量各类食品a 按生产需要适量使用（二）赤藓糖醇的质量规格要求1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤藓糖醇（1）生产工艺由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliella pollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。
GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》
GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》扩大使用范围和量及增补品种2007～2010 年度目录：1、中华人民共和国卫生部公告2007年第3号 (4)2、中华人民共和国卫生部公告2007年第4号 (4)3、中华人民共和国卫生部公告2007年第5号 (6)4、中华人民共和国卫生部公告2007年第8号 (11)5、中华人民共和国卫生部公告2007年第9号 (14)6、中华人民共和国卫生部公告2007年第12号 (15)7、中华人民共和国卫生部公告2007年第15号 (18)8、中华人民共和国卫生部公告2007年第17号 (18)9、中华人民共和国卫生部公告2008年第4号 (19)10、中华人民共和国卫生部公告2008年第6号 (19)11、中华人民共和国卫生部公告2008年第9号 (20)12、中华人民共和国卫生部公告2008年第12号…（新资源食品）2213、中华人民共和国卫生部公告2008年第13号 (25)14、中华人民共和国卫生部公告(2008年第14号)…（勘误表）..3015、中华人民共和国卫生部公告2008年第17号 (31)16、中华人民共和国卫生部公告2008年第18号 (35)17、中华人民共和国卫生部公告2008年第20号…（新资源食品）3618、中华人民共和国卫生部公告2008年第21号 (40)19、中华人民共和国卫生部公告2008年第26号 (40)20、中华人民共和国卫生部公告2008年第27号 (43)21、中华人民共和国卫生部公告2009年第3号…（新资源食品）4822、中华人民共和国卫生部公告2009年第5号…（新资源食品）4923、中华人民共和国卫生部公告2009年第11号 (50)24、中华人民共和国卫生部公告2009年第12号…（新资源食品）6125、中华人民共和国卫生部公告2009年第18号…（新资源食品）6426、中华人民共和国卫生部公告2009年第19号 (68)27、中华人民共和国卫生部公告2010年第1号 (70)28、中华人民共和国卫生部公告2010年第3号…（新资源食品）7229、中华人民共和国卫生部公告2010年第4号 (76)中华人民共和国卫生部公告(2007年第3号)根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量，现予以公告。
卫生部公告2009年第11号――食品添加剂、营养强化剂新品种等-卫生部公告2009年第11号
卫生部公告2009年第11号――食品添加剂、营养强化剂新品种等正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 卫生部公告（2009年第11号）根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂、营养强化剂、食品用酶制剂、食品用香料新品种、扩大使用范围及使用量的食品添加剂和食品营养强化剂以及修改后的甲基纤维素质量规格。
特此公告。
附件： 1.食品添加剂、营养强化剂新品种2.食品用酶制剂新品种3.食品用香料新品种4.扩大使用范围及使用量的食品添加剂5.扩大使用范围及使用量的食品营养强化剂6.修改后的甲基纤维素质量规格二○○九年七月二十二日附件1：食品添加剂、营养强化剂新品种一、食品添加剂新品种决明胶名称：决明胶 cassia gum功能：增稠剂1.决明胶的使用范围和使用量食品分类号食品名称/分类最大使用量/（g/kg）01.02发酵乳2.501.05.01稀奶油2.501.07以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶）2.503.01冰淇淋类2.506.03.02小麦粉制品3.006.07方便米面制品2.507.0焙烤食品2.508.03.05肉灌肠类1.512.10.02半固体复合调味料2.512.10.03液体复合调味料2.514.07乳酸菌饮料2.52．生产工艺以决明（Cassia obtusifolia 或Cassia tora）植物的种子胚乳为原料，用化学萃取的方法加工而成的一种胶体，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。
3.性状灰白色干燥、可自由流动的粉末。
扩大使用范围及使用量的食品添加剂、营养强化剂品种
一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂
序号
名称
类别
食品分类号
食品名称/分类 其他油脂或油脂制品（仅限植脂
最大使用量（g/kg）
备注
1
琥珀酸单甘油酯
乳化剂
02.05 末） 调味品（用于油炸食品、膨化乳化剂
12.0 品）
10.0
焦糖色（亚硫酸铵 3 法） 06.08 冷冻米面制品 其他肉及肉制品（仅限速冻肉 08.03.10 丸） 4 焦磷酸钠 水分保持剂 可以单独添加或和 六偏磷酸钠、三聚磷 09.02.03 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） 5.0 酸钠复配添加（以五 氧化二磷计） 06.08 冷冻米面制品 其他肉及肉制品（仅限速冻肉 08.03.10 丸） 5 六偏磷酸钠 水分保持剂 可以单独添加或和 六偏磷酸钠、三聚磷 09.02.03 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） 5.0 酸钠复配添加（以五 氧化二磷计） 稳定剂和凝固 6 磷酸氢钙 剂 7 8 9 柠檬黄 亮蓝 氢氧化钾 着色剂 着色剂 酸度调节剂 06.05.02 06.05.02 07.03 06.08 淀粉制品（仅限粉圆） 淀粉制品（仅限粉圆） 饼干 冷冻米面制品 其他肉及肉制品（仅限速冻肉 08.03.10 丸） 三聚磷酸钠 10 六偏磷酸钠、三聚磷 09.02.03 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） 5.0 酸钠复配添加（以五 氧化二磷计） 03.0 11 日落黄 着色剂 06.05.02 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） 1.5 淀粉制品（仅限粉圆） 生湿面制品（如面条、饺子皮、 12 碳酸钾 酸度调节剂 06.03.02.01 馄饨皮、烧麦皮） 60.0 0.2 水分保持剂 可以单独添加或和 5.0 0.2 0.1 按生产需要适量使用 05.02.08 胶基糖果 按生产需要适量使用 5.0 5.0 着色剂 12.07 料酒及制品 按生产需要适量使用
《食品添加剂使用卫生标准》[GB2760_2007]
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《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）2007 年 8 月 23 日发布中华人民共和国卫生部公告2007 年第15号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食特此公告。
二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种类别添加剂名称使用范围最大使用量（ g/kg ）六偏磷酸钠碳酸饮料、运动饮料 1.0酸度调节剂磷酸三钠方便湿面调味料包80乳粉和奶油粉及其调制产品、香辛料及粉、复合调味料、酵母类制品、固体饮料类、可抗结剂硅铝酸钠可制品、速溶咖啡、蛋糕预拌粉、淀粉及淀按生产需要适量使用粉类制品、食糖、干酪、餐桌甜味剂、盐及代盐制品消泡剂聚二甲基硅氧烷乳液食用油脂10mg/kg抗氧化剂乙二胺四乙酸二钠软饮料0.03日落黄巧克力制品0.3诱惑红巧克力制品0.3着色剂胭脂红蛋卷0.01柠檬黄蛋卷0.04乳化剂硬脂酰乳酸钠发酵米面制品 2.0水分保持剂甘油复合调味酱按生产需要适量使用醋0.15防腐剂乳酸链球菌素酱油、酱及酱制品、复合调味料0.2六偏磷酸钠乳及调制乳 1.0 （以六偏磷酸钠计）稳定剂含乳饮料2三聚磷酸钠茶饮料、咖啡饮料1甜味剂山梨糖醇炼乳及其调制产品按生产需要适量使用麦芽糖醇炼乳及其调制产品按生产需要适量使用乙酰磺胺酸钾冷冻饮品0.3630mg/kg-维生素 C胶基糖果13000mg/kg1050mg/kg-胶基糖果营养强化剂1450mg/kg维生素 E3.3- 6.0mgα－儿童配方奶粉TE/100g硫酸铜婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 1.6 －7mg/kg230mg/dm( 在模具中的加工助剂聚二甲基硅氧烷面包烘烤制作工艺使用量 )中华人民共和国卫生部公告2007年第 17号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008 年 12 月 1 日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（ GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
卫生部2010年第4号公告
１ ． Ｉ２ １ ２ ２ ５ 乙酸桃金 娘烯 酯
ｍｙｔ ｙ ａ ｅ ｔ ｒ ｎ ｌ ｃｔ ｅ ｅ ａ
２ ５ 一４ 甲基一一 ５噻唑 基） 乙醇 已酸凸 一４ｍｅ ｙ－一 ｉ ｏｙ）ｔｙ ｅ ａ ｏｔ 旨 ２ （－ ｔ ｌ ｔ ａ ｌ１ｅｈ ｌ ｘｎ ａｅ ｈ ５ｈ ｚ ｈ
ｌ ． １２ ０ 脱 氢 溥 何 吠 啊 内 臼 １ ２ ５ 旨
ｍｅｈ ｌ ｏｂ ｔ ｔｙ ｒａ ｓ ｅ ２５ｄｅ ｙ ｔ ｈ ｄｏｕａ ｅ ， ｉ ｈ ｌｅ ａ ｙ ｒｆｒｎ － ｔ ｔｒ
ｄ ｈ ｄ ｏ ｎｈ ｆｒ ｌｃｏ ｅ ｅ ｙ ｒ ｍｅ ｔｏ ｕ ｏａ ｔｎ
３ １ ７４ ３ ４ ７３
２ １年 ３ １ ０ ０ 月 ６日，中 华 人 民共 和 国卫 生部 根 据 《 中华人 民共 和 国食 品安全 法 》规 定 ，经 审核 ，批 准 富 马酸 一 钠 等４ 物 质 为食 品添 加 剂 ，批 准 瓜 尔 种 胶等２ 种 食 品添 加剂 和食 品营养 强化 剂左 旋 肉碱 扩 ０ 大使 用范 围及 使 用量 ，批 准 留兰 香等 ３ 种 物 质为 食 ０ 品用香 料 。
８ Ｉ ２ ７ ． ２ ４ ７． ７ 酚 ７ｌ 旨 一 醇 缩 酮 酎 西丙 ｅ ｈ ｌ ｃ ｔ ａ ｅ ａｅｐ ｏ ｙ ｅ ｅ ｇ ｙ ｏ ｅａ ｔ ｙ ｅ ｏ ｃ ｔｔ ｒ ｐ ｌｎ ｌ ｃ ｌ ｔ ｌ ａ ｋ ４９ ２４
９ Ｉ２ ８ 山梨酸 甲酯 ． ２４ １ ． １２ ９ ２５二 乙基 四氢呋 喃 Ｏ ２ ４ ，一
附表 ４ ；食 品用 香料新 品种 序号 编码 香料 中文名 称 香料 英文 名称 Ｆ ＭＡ编号 Ｅ １ Ｎ ０ 留 兰香提取 物 ． ４１ ｓｅｒ ｎ ｔ ｃ （ ｎｈ ｉａ ． ｐａ ｍｉｔ ｘｒ ｔ Ｍｅ ｔａ ｐｃｔ Ｌ） ｅ ａ ｓ ａ ３ ３ ０１ ２ １２ １２ （一 ． ２ ４ 一４ 甲基一一 ５噻唑基 ） 乙醇 辛酸 酯 一４ｍｅｈ ｌ 一 ｉｚ ｌ１ｅｈ ｌ ｃａｏ ｔ ２ （－ ｔｙ一 ｔ ａ ｏｙ） ｔｙ ｔｎ ａｅ ５ｈ ｏ ４ ８ ２０ ３ Ｉ２ ２ ２ 乙基一一 ． ２ ４ 一 ６甲基吡 嗪 ２ｅｈ ｌ 一 ｔｙｐ ｒｚ ｅ 一ｔｙ－ ｍｅｈ ｌｙａｉ ６ ｎ ３ １ ９９ ４ １２ ３ 对 丙基 苯酚 ． ２ ４ Ｐｐｏ ｙｐ ｅ ｏ －ｒｐ ｌｈｎ ｌ ３４ ６９ ５ １２ ４ ３５ 一 乙基． ． ２ ４ ， ． ２ 甲基 吡嗪 ３５ｄｅ ｙ－－ ｔｙｐ ｒｚ ｅ ，－ ｔ ｌ － ｈ ｌｙａｉ －ｉ ｈ － ｍｅ ２ ｎ ３ ｌ ９６ ６ １２ ５ 马鞭 草烯酮 ． ２ ４ ｖ ｒｅ ｏ ｅ ｅ ｎ ｎ ｂ ４ １ ２６ ７ １２ ６ ４戊烯 醛 ． ２ ４ ． ４ｐ ｎｅ ａ 一ｅ ｔ ｌ ｎ ４６ ２２
卫生部公告关于GB2760-2007的解释和勘误
中华人民共和国卫生部
公告
2008年第14号
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007，以下简称《标准》）将于2008年6月1日起正式施行。
为做好《标准》实施工作，现就有关事宜公告如下：
一、食品企业应按照《标准》和2007年以后我部食品添加剂公告的要求使用食品添加剂，我部将及时公告食品添加剂新品种和扩大使用范围及使用量的食品添加剂名单。
二、食品企业现有食品标签标示的食品添加剂与《标准》和卫生部公告不符的，食品标签限使用至2008年12月31日，其包装食品可以销售至保质期结束。
三、《标准》实施以后，食品营养强化剂的使用仍按照《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）、历年卫生部公告中关于食品营养强化剂的使用规定以及《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）附录B中的食品营养强化剂规定执行。
四、香精香料中使用的食品添加剂应参照《食用香精标准》（QB/T1505－2007）执行。
五、关于《标准》中的个别文字编辑错误，参照勘误表（见附件）予以修正。
特此公告。
附件：《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）勘误表
二○○八年五月二十九日附件
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）勘误表。
关于食品添加剂扩大使用范围的公告
关于食品添加剂扩大使用范围的公告
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，经过全国食品添加剂标准化技术委员会的严格审核，现决定扩大以下食品添加剂的使用范围及使用量：
1. 二氧化硫等20种食品添加剂
2. 食品营养强化剂1,3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯
3. 将硫酸铜列入食品工业用加工助剂名单
以上食品添加剂及食品营养强化剂在使用范围内，将会有更广泛的应用，以满足食品生产的需要，并确保食品的安全与质量。
特此公告。
附件：扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂、食品工业用加工助剂新品种
XXXX年XX月XX日
以上内容仅供参考，具体条款应以《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规为准。
中华人民共和国卫生部公告(2008年第17号)
液态饮 料 中的使 用 量 ，固体饮 料 按稀 释倍 数
增加使用量
（ ）番 茄红 的质量 规 格要求 二 （ ）生产 工艺 １
天然番茄为原料 ，以有机溶剂为萃取介质或超 临界流体 （ 包括 ：二氧化碳等）为萃取介质制备 的
番 茄红合 成 品 。
（ ） 性状 ２
产 品为 深红色 油溶 性分 散物 ，具 有一 定 的粘性 。 （ ） 技术 要求 ３
致泻大肠埃希 氏菌 抗菌素活性
生产菌株
不得检 出／ ５ ２ｇ 不得检出
不得检Байду номын сангаас
备 注 ：酶活 力规 格 除 以上 规定 外 ，还可 按 实际需 要执 行 。
二 、脂肪酶 （ 生产菌 ：黑曲霉 Ａ ｐｒｌ ｓ ｉ ｒ ｓｅ ｉｕ ｇ ；供体 ： ｇｌ ｎ ｅ 南极假丝酵母 Ｃｎ ｉ ｎ ｒ ｉ ） ａｄ ａ ｔ ｃｃ ｄ Ａ ａ ｔａ 功 能 ：食 品工业用 加 工助剂
不得检 出
附件 ２
列 入 食 品工业 用加工 助 剂使 用 名单 的物质 目录
一
、
环糊 精葡 萄糖苷 转移 酶 （ 产用 菌 株 ：地 衣芽 孢 杆 菌 Ｂｃｌｓｌ ｈｎｆ ｍｓ供 体 ：高 温厌 氧 杆 生 ａｉｕ ｃｅｉｒ ｉ ｌ ｉ ｏ
菌 Ｔ ｅ ａａｒｂｃ ｒ ｐ ） ｈｒ ｎｅｏａｔ ． ｍｏ ｅｓ 功 能 ：食 品工业 用加 工助 剂
六 六 六 ．ｍ ／ ｇ ｇ ｋ
滴滴涕 ，ｍ ／ ｇ ｇ ｋ 酸价 （ Ｋ Ｈ计 ） ／ ｇ 以 Ｏ ，ｇ ｍ 过氧化值 ，ｍ ｑ ｋ ｅ／ ｇ
羰 基 价 ，ｍ ｑ ｋ ｅ／ ｇ
不得 检出 ≤０ ３ ． ≤１ ０
≤１ ０
黄 曲霉毒素 ， ｇ ／
卫生部公告2005年第15号——批准食品添加剂扩大使用范围和使用量的公告
卫生部公告2005年第15号——批准食品添加剂扩大使用范围和使用量的公告文章属性•【制定机关】卫生部(已撤销)•【公布日期】2005.11.27•【文号】卫生部公告2005年第15号•【施行日期】2005.11.27•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文卫生部公告（2005年第15号）根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量，现予以公告。
二00五年十一月二十七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种┌─────┬──────┬────────────────┬───────────┐│类别│食品添加剂│使用范围│最大使用量（g/kg）│││名称│││├─────┼──────┼────────────────┼───────────┤│酸度调节剂│盐酸│干酪及其制品│按生产需要适量使用│├─────┼──────┼────────────────┼───────────┤│着色剂│焦糖色（亚硫│酱油│按生产需要适量使用│││酸铵法）││││├──────┼────────────────┼───────────┤││柠檬黄│半固体复合调味料（除外蛋黄酱、沙│0.5││││拉酱）│││├──────┼────────────────┼───────────┤││日落黄│半固体复合调味料（除外蛋黄酱、沙│0.5││││拉酱）│││├──────┼────────────────┼───────────┤││红曲红/红曲│复合调味料│按生产需要适量使用│││米├────────────────┤││││水果/蔬菜甜酱││││├────────────────┤││││果酱│││├──────┼────────────────┼───────────┤││姜黄│雪糕│0.15 （以姜黄素计）│││├────────────────┼───────────┤│││油炸薯片│0.2 （以姜黄素计）│││├────────────────┼───────────┤│││膨化食品│0.2 （以姜黄素计）││├──────┼────────────────┼───────────┤││姜黄素│冷冻饮品│0.15│││├────────────────┼───────────┤│││面糊、裹粉、煎炸粉│0.03│├─────┼──────┼────────────────┼───────────┤│乳化剂│聚甘油脂肪│调制乳│10.0│││酸酯├────────────────┼───────────┤│││调制乳粉和调制奶油粉│10.0│││├────────────────┼───────────┤│││脂肪、油和乳化脂肪制品（除外植物│20.0││││油）││││├────────────────┼───────────┤│││可可制品、巧克力和巧克力制品│10.0│││├────────────────┼───────────┤│││糖果│5.0│││├────────────────┼───────────┤│││即食早餐谷物│10.0│││├────────────────┼───────────┤│││方便米面制品│10.0│││├────────────────┼───────────┤│││焙烤食品│10.0│││├────────────────┼───────────┤│││茶、咖啡、植物饮料类│5.0│││├────────────────┼───────────┤│││风味饮料│10.0││├──────┼────────────────┼───────────┤││卵磷脂│固体复合调味料│按生产需要适量使用│││├────────────────┼───────────┤│││巧克力酱│按生产需要适量使用│├─────┼──────┼────────────────┼───────────┤│稳定剂和凝│乙二胺四乙酸│复合调味料│0.075││固剂│二钠├────────────────┼───────────┤│││水果/蔬菜甜酱│0.07│├─────┼──────┼────────────────┼───────────┤│甜味剂│三氯蔗糖│酱及酱制品│0.25│││├────────────────┼───────────┤│││醋│0.25│││├────────────────┼───────────┤│││蚝油│0.25│││├────────────────┼───────────┤│││酱油│0.25││││││├─────┼──────┼────────────────┼───────────┤│营养强化剂│维生素B1│方便面粉包│46－94mg/kg││├──────┼────────────────┼───────────┤││维生素B2│方便面粉包│46－94mg/kg││├──────┼────────────────┼───────────┤││烟酰胺│方便面粉包│460－940mg/kg││├──────┼────────────────┼───────────┤││硫酸亚铁│方便面粉包│495－1005mg/kg（以Fe计│││││）││├──────┼────────────────┼───────────┤││氧化锌│方便面粉包│495－1005mg/kg（以Zn计│││││）││├──────┼────────────────┼───────────┤││维生素E│调制乳│50IU/kg ││├──────┼────────────────┼───────────┤││核苷酸│婴幼儿配方粉│0.2－0.58g/kg（以核苷│││││酸总量计）││├──────┼────────────────┼───────────┤││亚硒酸钠│婴幼儿配方粉│6－13μg/100g（以硒元│││││素计）││├──────┼────────────────┼───────────┤││氯化钾│婴幼儿配方奶粉│4－15g/kg（以K元素计）││├──────┼────────────────┼───────────┤││碳酸钙│调制乳（包括调味乳和其他使用非乳│1000mg/kg（以钙元素计││││原料的液体乳）│）│└─────┴──────┴────────────────┴───────────┘。
卫计委发布《爱德万甜等6种食品添加剂新品种以及甜蜜素等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公。。。
卫计委发布《爱德万甜等6种⾷品添加剂新品种以及甜蜜素等6种⾷品添加剂扩⼤⽤量和使⽤范围的公。
❤⾷品信息服务事业部根据《⾷品安全法》规定，审评机构组织专家对爱德万甜等6种⾷品添加剂新品种、环⼰基氨基磺酸钠（⼜名甜蜜素）等6种⾷品添加剂扩⼤⽤量和使⽤范围的安全性评估材料审查并通过。
特此公告。
国家卫⽣计⽣委2017年10⽉20⽇卫计委发布《爱德万甜等6种⾷品添加剂新品种以及甜蜜素等6种⾷品添加剂扩⼤⽤量和使⽤范围的公告》的解读01⾷品添加剂新品种⼀、爱德万甜（N-{N-[3-（3-羟基-4-甲氧基苯基）丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）（⼀）背景资料。
爱德万甜的分⼦式是C24H30N2O7·H2O。
澳⼤利亚和新西兰⾷品标准局、美国⾷品药品管理局、⽇本厚⽣劳动省等允许爱德万甜作为甜味剂使⽤，根据联合国粮农组织/世界卫⽣组织⾷品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每⽇允许摄⼊量不超过5mg/kg·bw。
（⼆）⼯艺必要性。
该物质作为甜味剂⽤于多种⾷品类别，改善产品⼝感。
其质量规格按照公告的相关内容执⾏。
02⾷品⽤⾹料新品种⼆、2-丙酰吡咯（⼀）背景资料。
2-丙酰吡咯的分⼦式是C7H9NO。
联合国粮农组织/世界卫⽣组织⾷品添加剂联合专家委员会、欧盟委员会、美国⾷⽤⾹料和提取物制造者协会等允许其作为⾷品⽤⾹料在各类⾷品中按⽣产需要适量使⽤。
（⼆）⼯艺必要性。
该物质配制成⾷品⽤⾹精后⽤于各类⾷品（GB 2760《⾷品安全国家标准⾷品添加剂使⽤标准》表B.1⾷品类别除外），改善⾷品的味道。
该物质的质量规格按照公告的相关内容执⾏。
三、烯丙基-1-丙烯基⼆硫醚（⼀）背景资料。
烯丙基-1-丙烯基⼆硫醚的分⼦式是C6H10S2。
欧盟委员会、美国⾷⽤⾹料和提取物制造者协会、国际⾷品⽤⾹料⾹精⼯业组织等允许其作为⾷品⽤⾹料在各类⾷品中按⽣产需要适量使⽤。
（⼆）⼯艺必要性。
该物质配制成⾷品⽤⾹精后⽤于各类⾷品（GB 2760《⾷品安全国家标准⾷品添加剂使⽤标准》表B.1⾷品类别除外），改善⾷品的味道。
卫生部批准18种食品添加剂扩大使用范围、使用量
卫生部批准18种食品添加剂扩大使用范围、使用量
佚名
【期刊名称】《轻工标准与质量》
【年(卷),期】2010(000)006
【摘要】根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经审核，卫生部于10月21
日发布公告（2010年第16号），批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
【总页数】2页(P36-37)
【正文语种】中文
【中图分类】TS202
【相关文献】
1.卫生部批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量 [J], 麦乐
2.卫生部批准3种物品为新资源食品18种食品添加剂扩大使用范围使用量 [J],
3.卫生部批准22种食品添加剂扩大使用范围和使用量 [J],
4.卫生部监督局关于公开征求食品添加剂新品种和食品添加剂扩大使用范围及使用量意见的函 [J],
5.卫生部批准溶菌酶等物质为食品添加剂及部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围、用量 [J],
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22种食品添加剂使用范围扩大过量摄入有害健康
22种食品添加剂使用范围扩大过量摄入有害健康
佚名
【期刊名称】《饮料工业》
【年(卷),期】2008(11)4
【摘要】根据卫生部发布的最新公告，22种食品添加剂被批准扩大使用范围和使用量，其中市民经常食用的熟肉制品、方便面和果冻被允许可添加胭脂，但明确规定了其最大使用量分别为0．5g/kg、0．3g/kg和能滥用或超量使用食品添加剂，否则会伤害人体。
【总页数】1页(P5-5)
【关键词】食品添加剂;健康;摄入;扩大使用;熟肉制品;使用量;卫生部;方便面
【正文语种】中文
【中图分类】TS202;X503.1
【相关文献】
1.国家卫生计生委批准L-蛋氨酰甘氨酸盐酸盐为食品添加剂新品种及3种食品添
加剂扩大使用范围 [J],
2.批准溶菌酶等物质为食品添加剂及部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围、用量的公告(2010年第23号) [J],
3.关于批准L-蛋氨酰甘氨酸盐酸盐为食品添加剂新品种及3种食品添加剂扩大使
用范围的公告(2014年第3号) [J],
4.关于批准溶菌酶等物质为食品添加剂及部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围、用量的公告 [J],
5.卫生部批准溶菌酶等物质为食品添加剂及部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围、用量 [J],
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关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告(卫生部公告2012年第15号)附件
附件 1
（二）质量规格要求 1.生产工艺 以焦磷酸二氢二钠和氢氧化钠为原料反应后制得焦磷酸一氢三钠。 2.技术要求 2.1 感官要求：应符合表 1 的规定 表 1 感官要求
项 色泽 状态 目 白色 粉末或结晶 要 求 检验方法 取适量样品置于清洁、 干燥的白瓷 盘上，观察其色泽和状态
2.2 技术要求：应符合表 2 的规定。 表 2 理化指标
m——试料的质量的数值，单位为克（g） ； 0.917——将无水焦磷酸钠换算为无水焦磷酸一氢三钠的系数； 0.985——将无水焦磷酸钠换算为一水合焦磷酸一氢三钠的系数；
50 500 ——换算因子。
取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于 0.3%。 A.5 正磷酸盐的测定 A.5.1 试剂和材料 硝酸银溶液：17 g/L。 A.5.2 分析步骤 称取1.0g 研成粉末的试样，加2滴～3滴硝酸银溶液，不得产生明显的黄色。 A.6 pH 值的测定 A.6.1 仪器和设备 pH 计：分度值为0.02。 A.6.2 分析步骤 称取1.0g± 0.01g 试样，置于150mL 烧杯中，加100mL 水溶解，用已校正过的pH 计进 行测定。 A.7 水不溶物的测定 A.7.1 仪器和设备 A.7.1.1 玻璃砂坩埚：滤板孔径 5μm-15μm。 A.7.1.2 电烘箱：控制温度 105℃±2℃。 A.7.2 分析步骤 称取20g样品，精确至0.01g，置于400ml烧杯中，加200mL水并加热溶解，趁热用已于 105℃±2℃下干燥至恒重的玻璃砂坩埚过滤，用热水洗涤10次（每次用水20mL），在105℃ ±2℃下干燥至恒重。 A.7.3 结果计算 水不溶物的质量分数 w3，按公式（A.4）计算： m m0 w3 1 100 % ................................................................... (A.4) m 式中： m0——玻璃砂坩埚质量的数值，单位为克(g)； m1——水不溶物及玻璃砂坩埚质量的数值， 单位为克(g)； m——试料质量的数值，单位为克(g)。 取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于 0.02%。 A.8 砷（以 As 计）的测定 A.8.1 试剂和材料 同GB/T 5009.76─2003第3章或第9章。 A.8.2 仪器和设备 同GB/T 5009.76─2003第4章或第10章 A.8.3 分析步骤 称取1.00g± 0.01g 试样，置于锥形瓶中，用水润湿，用盐酸中和至中性（用pH 试纸检 验），再过量5mL，摇匀。用移液管移取3mL 砷标准溶液[1mL 溶液含砷（As）1.0μg]作为
食品添加剂扩大使用范围或使用量
食品添加剂扩大使用范围或使用量
申/请表
添加剂中文名称__________________________________
中华人民共和国卫生部制
填表说明
1、本表申报内容及所有申报资料均须打印。
2、本表申报内容应完整、清楚、不得涂改。
3、分类是指食品添加剂的类别，按照GB2760的分类填写。
4、填写此表前，请认真阅读有关法规及申报与受理规定。
未按申报
要求申报的食品添加剂，将不予受理
所附资料（请在所提供资料前的□内打“V”）
□1、食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表
□2、省级卫生行政部门的初审意见（进口的食品添加剂除外）
□3、拟添加食品的种类、使用量
□4、生产工艺
□5、标签（含说明书）样稿
□6、国内外有关安全性资料及其它国家、国际组织允许使用的证明文件或资料
□7、食品中该添加剂的检验方法及3批食品中该种添加剂含量的检验报告，如不能提供须说明情况
□8、试验性使用效果报告（营养强化剂需提供稳定性试验报告）
□9、根据产品特性卫生部认为应提交的其它资料
□10、受委托申报单位应提交委托申请的委托书
其它需要说明的问题。
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婴儿配方食品
32-96g/kg
备注：以1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯纯品计，液体食品按稀释倍数折算
较大婴儿和幼儿配方食品
24-96g/kg
学龄前儿童配方食品
24-96g/kg
三、列入食品工业用加工助剂名单的物质：硫酸铜
16.
日落黄
着色剂
06.09
谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）
0.02
以日落黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量
17.
乳酸脂肪酸甘油酯
乳化剂
01.05.01
稀奶油
5.0
18.
山梨糖醇液
水分保持剂
06.03.02.01
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）
30.0
19.
乙酰磺胺酸钾
甜味剂
果酒
250mg/L
2.
二氧化硅
抗结剂
06.01
原粮
1.2
3.
富马酸
酸度调节剂
07.0
焙烤制品
2.0
4.
苋菜红
着色剂
14.06
固体饮料
0.05
使用量为按冲调倍数稀释后液体中的含量
5.
胭脂红
着色剂
04.01.02.04
水果罐头
0.1
6.
叶黄素
着色剂
06.09
谷类和淀粉类甜品（仅限于谷类甜品罐头）
0.05
乳化剂
07.02
糕点
2.0
9.
卡拉胶
增稠剂
13.01
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
0.3g/L
10.
六偏磷酸钠
水分保持剂
16.01
果冻
1.0
11.
氯化钙
稳定和凝固剂
04.01.02.04
水果罐头
1.0
04.02.02.04
蔬菜罐头
1.0
12.
亮蓝
着色剂
12.09.01
香辛料及粉
0.01
Байду номын сангаас13.
麦芽糖醇
06.09
谷类和淀粉类甜品（仅限于谷类甜品罐头）
0.3
01.07
以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限于乳基甜品罐头）
0.3
06.04.02.02
其他杂粮制品（仅限于杂粮甜品罐头）
0.3
20.
蔗糖脂肪酸酯
乳化剂
16.01
果冻
4.0
二、扩大使用范围及使用量的食品营养强化剂
名称
使用范围
强化量
备注
甜味剂
12.10.03
液体复合调味料（不包括12.03，12.04）
按生产需要适量使用
14.
柠檬黄
着色剂
06.09
谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）
0.06
以柠檬黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量
15.
葡萄皮红
着色剂
14.0
饮料类（14.01除包装饮用水类）
2.5
固体饮料按稀释倍数增加使用量
扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂
食品工业用加工助剂新品种
一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂
序号
名称
类别
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量（g/kg）
备注
1.
二氧化硫
防腐剂
15.03.01
葡萄酒
250mg/L
甜型葡萄酒及果酒系列产品，使用量为400mg/L，均为二氧化硫残留量计
15.03.03
01.07
以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限于乳基甜品罐头）
0.05
06.04.02.01
八宝粥罐头；
0.05
06.04.02.02
其他杂粮制品（仅限于杂粮甜品罐头）
0.05
7.
焦磷酸二氢二钠
膨松剂
06.03.02.04
面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉
按生产需要适量使用
8.
聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯