厨房美食菜谱：奶香小饼干的做法
厨房美食菜谱：特浓奶香果酱酥饼的做法
厨房美食菜谱：特浓奶香果酱酥饼的做法
宝宝特别喜欢吃嘟嘟在家做的手工小饼干，这不，嘟嘟今天又给宝宝做了份果酱小酥饼，这款酥饼大家平时可能都见过，但嘟嘟这次改了下配方，使得奶香浓郁，口感特别的酥松，喜欢嘀童鞋赶紧来试试吧，我家小宝宝可是非常喜欢这款奶香浓郁的小酥饼呢···
食材
主料：
低粉70g
黄油
全脂奶粉35g
细砂糖
全蛋液
盐1/8小勺（0.625ML
果酱适量
步骤
1.黄油切成小块，室温软化
2.蛋液准备好
3.低粉+全脂奶粉，先过筛，一旁备用
4.软化好的黄油，加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至
体积蓬松
5.分次倒入全蛋液，搅打均匀，成为均匀蓬松的混合物
6.将低粉+全脂奶粉再次过筛，倒入黄油糊中
7.用硅胶刮刀翻拌均匀，使之完全混合，翻拌成如图中所示湿润的面糊
8.用手将面糊分成小分，约21g左右一个，揉成小圆球
9.烤盘上铺好油纸，依次做好全部
10.用手指在小球的中心往下按，按成如图中所示的小坑即可
11.用勺子将果酱挖入小坑中
12.依次将果酱填满所有的小坑
13.将烤箱预热好，上下火，中层，180度，15分钟左右，烤至表面呈金黄色即可出炉，在冷却架上凉透即可享用
小贴士：揉面团时，如果觉得粘手，可以戴上一次性手套进行操作
如果想多放些果酱，可以将小坑按的深一些，这样能多装一些
按嘟嘟的分法，21g/个，总共做了8个，亲们可以自行调整小球的重量
最后出炉时，天太晚，木有光线了，嘟嘟索性就放摄影棚里拍了，嘿嘿
烤箱的温度和时间，可根据各自烤箱的脾性和小球的大小酌情进行调整哦···。
厨房美食菜谱：奶香小酥饼的做法
厨房美食菜谱：奶香小酥饼的做法
1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
食材
主料：
低筋面粉300g
黄油120g
糖粉120g
鸡蛋75g
奶粉2大勺
步骤
1.黄油室温下软化后打蛋器打发到略微发白，体积变大。
2.然后加入120克糖粉继续搅打。
3.分三次加入鸡蛋液，每次都要充分搅打至鸡蛋液融合到黄油里。
4.然后加入2勺奶粉。
5.继续搅打均匀。
6.加入300克低筋面粉
7.搅拌均匀，不要过度搅拌，搅拌过度会导致低粉起面
筋。
8.搅拌好的面团盖子盖住放置30分钟以后团成15克左右每个的小团子。
9.饼干捏好以后表面刷上鸡蛋液，入预热好的烤箱165度20分钟即可。
各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考。
10.考好出炉的小饼干
小贴士：1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！。
厨房美食菜谱：奶香烤饼的做法
厨房美食菜谱：奶香烤饼的做法
这是一款奶香味浓郁的烤饼，吃起来的口感比饼干软了很多，但是又比面包有嚼头。
可以当做早餐饼食用，也可以当茶点品味。
关键之处是无油，吃起来更健康。
食材
主料：
奶粉50g
鸡蛋
小麦面粉150g
白糖40g
泡打粉2g
纯净水30g
步骤
1.主辅料：奶粉、鸡蛋、面粉
2.碗中打入鸡蛋，加白糖、泡打粉。
3.加入奶粉、纯净水、搅拌均匀。
4.加入面粉。
5.和成软面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
6.把面团按成1.5cm厚的饼。
7.用茶杯按出圆饼。
8.放入烤盘。
要留出空隙。
9.烤箱180度，放入中下层。
10.烤制15分钟，再移至中层烤制5分钟。
11.取出晾凉。
即可食用。
小贴士：1、白糖的用量可以按照自己的口味添加。
2、也可以放2个鸡蛋，不用纯净水。
奶香饼的制作方法
奶香饼的制作方法
奶香饼（又称奶油饼）是一种口感松软、香甜可口的点心，制作方法如下：
所需材料：
- 面粉：200克
- 奶粉：20克
- 白糖：50克
- 动物性奶油：80克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1茶匙
- 细盐：1/4茶匙
- 香草精：适量
步骤：
1. 将奶粉、白糖、盐和泡打粉混合在一起备用。
2. 搅拌机中放入奶油和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将混合好的奶油和鸡蛋倒入面粉中，加入香草精，利用橡胶刀搅拌均匀，直至成团。
4. 将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏15-30分钟。
5. 取出面团，将其分成小块，然后用手掌搓成小圆球状。
6. 在烤盘上铺上烘焙纸，将小圆球放在上面，然后轻轻用手掌压扁。
7. 预热烤箱至175度，将烤盘放入烤箱中烘烤约12-15分钟，直至饼干底部呈
金黄色。
8. 取出烤盘，让饼干在烤盘上稍微冷却，然后用铲子将其从烤盘上取下放在冷却架上完全冷却。
注意事项：
- 烤箱温度和时间根据个人烤箱的不同可能需要稍微调整，建议观察饼干颜色，确保烤熟不过度。
- 饼干在完全冷却后会更加松软可口，所以要等待饼干完全冷却后才能食用。
- 可以根据个人口味添加坚果、巧克力豆等配料。
厨房美食菜谱：奶香脆饼的做法
厨房美食菜谱：奶香脆饼的做法
炼奶放了两大勺，奶粉放了两大勺。
所以足足的奶香味啊~~~
这饼干烤出来，凉了特别的脆。
我往常饼干出炉就吃3、4块，这次却克制不住吃了好多。
实在很好吃。
为了解决炼奶自己配的一款饼干，不料还有惊喜。
食材
主料：
低粉120g
鸡蛋
炼奶2大勺
全脂奶粉
玉米油
泡打粉半小勺
苏打粉少许
步骤
1.准备好原材料，鸡蛋打散。
2.糖油混合，加入蛋液，搅拌。
3.加入炼奶，搅拌均匀。
4.筛入低粉、泡打粉、苏打粉和奶粉。
5.用刮刀上下翻拌好，成为面团。
6.面团稍微揉几下，装入保鲜袋，冷冻50分钟。
7.时间到后，把面团擀开，切成小方块。
8.稍加整形，放入铺了油纸的烤盘。
9.烤箱预热，180°约8分钟，焖2分钟，取出放凉。
小贴士：1 饼干也可以整形成自己喜欢的样子，用模子或者压扁成圆形。
2 饼干会膨胀，中间留大点空隙，我留太窄了导致长在一起，哎。
甜品类：牛奶方块小饼干
甜品类：牛奶方块小饼干主料。
低筋面粉145克奶粉15克。
鸡蛋15克牛奶40克。
黄油35克糖粉40克。
制作步骤。
1. 35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)。
.2. 在黄油里加入15克打散的鸡蛋。
.3. 继续加入40克牛奶。
.4. 用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
.5. 在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
.6. 把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
.7. 把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片。
.8. 把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。
把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
.9. 把小方块排入烤盘。
.10. 把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。
冷却后密封保存。
..小贴士。
1、做第6步的时候，揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，否则可能影响饼干的松脆程度。
2、揉成面团的时候，因为面粉的吸水性不同以及称量误差，可能会导致面团软硬程度不同，一般来说没有太大影响，但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话，可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。
3、因为这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱了哈。
4、这款饼干的口感稍微带点儿硬脆，更适合不喜欢饼干口感太酥松的同学哦。
#甜品屋#。
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厨房美食菜谱：奶香饼干的做法
厨房美食菜谱：奶香饼干的做法
其实我不喜欢做饼干的，但是家里宝宝的奶粉不喜欢喝，我就拿来做饼干了～奶香十足的一款饼干哦～一开始用的模具，可是模具压完就拿不起来可，就只能用刀切了～食材
主料：
黄油120g
面粉
白糖90g
盐适量
鸡蛋一个
奶粉20g
步骤
1.黄油室温融化
2.用打蛋器打发～～～
3.一个鸡蛋分多次加入打发的黄油中，
4.分次加入称量好的白糖
5.和食盐
6.过筛的面粉和奶粉倒进黄油盆里
7.和成面团～～用保鲜膜包好放进冰箱冷藏半个小时
8.冷藏好的面团取出，用刀切成3.4毫米的片～～
9.放进预热好的烤箱，172度12分钟～～我切的一开始有点薄了，都有点烤黑了，边缘刚变色的时候其实颜色最好看了～～
小贴士：用模具整形困难，就用刀切吧，虽然不美丽，但是也不影响美味～～。
奶香曲奇小饼干的做法【食谱-你要的家常菜】
奶香曲奇小饼干的做法
文章导读
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。
所以，现在小编就先来介绍下奶香曲奇小饼干的做法。
1. 黄油溶化后加入白糖打发
2.充分打发均匀至白色
3.全蛋液分2到3次加入打发好的黄油，充分搅拌均匀
4. 面粉、奶粉、混合过筛，放入打好的黄油里，搅拌均匀
5.搅拌好的硬面糊装进裱花袋
6.根据自己好喜好挤出任何样子的花型
7.烤箱180度预热，烘烤18分钟
看了今天为您介绍的奶香曲奇小饼干，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
奶香卡通小饼干的做法【食谱-你要的家常菜】
奶香卡通小饼干的做法
文章导读
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。
而现在，小编就先来介绍一下关于奶香卡通小饼干的做法。
1.把糖粉、砂糖、奶粉、盐倒入放黄油的容器。
2.12先略略搅拌均匀（不要电动搅拌，先手动拌匀，否则会粉尘四起哒），然后用打蛋器搅打黄油至羽毛状。
3.21加入牛奶继续搅打。
4.搅打至黄油发白、膨松，很轻盈。
5.筛入低粉。
6.1在撒了高粉的工作台上，把面团擀开成厚薄均匀的片（约0.3厘米厚）；用卡通饼干模子印出形状。
7.2切拌成面团。
8.把另一片模子盖上去，印出“面部表情”。
9.取出里头那一片，就可以看出，可爱的kitty就快出来啦。
10.挪走模子，一片饼干胚子就好啦。
11.把所有饼干排入烤盘，烤箱预热180度，上下火，12分钟左右即可。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。
自己也可以动手，根据上面的步骤做一下奶香卡通小饼干。
厨房美食菜谱：奶香酥饼干的做法
厨房美食菜谱：奶香酥饼干的做法
上次做了饼干味道是很好，可是太甜太腻了，我决定把方子里的白糖和奶油都减少一些，并且加了儿子在喝的奶粉，虽然没有那幺酥，可是味道还是很好的。
食材
主料：
低粉115g
黄油
糖40g
鸡蛋1个
奶粉适量
步骤
1.黄油室温软化后，加白糖搅拌好。
2.再加鸡蛋。
3.搅拌均匀。
4.按方子筛出低粉，并且筛入奶粉三勺。
5.把蛋液加入低粉中。
6.和成面团。
7.放保鲜膜中整理成长方形。
8.放冰箱冻成形，切0.6厘米的薄片。
9.放进烤盘中。
10.烤箱165度预热5分钟，烤20分钟。
11.烤好后烤网晾干。
小贴士：可根据自己喜好调节一下配方。
无黄油奶香饼干的做法
奶香饼干是以低筋面粉为主要材料烤制而成的一种甜点。
怎么做无黄油奶香饼干好吃？学做无黄油奶香饼干需要哪些原料和厨具？无黄油奶香饼干的做法，我们来看看下文。
所属分类：烘焙、饼干，需要烘焙时间：10-30分钟，烘焙难度：切墩(初级)。
家里没有黄油了，可是想吃奶香饼干，试着改了改别人的黄油饼干配方，没想到味道真不错。
无黄油奶香饼干的制作材料：
主料：植物油60g，低筋面粉130g，白砂糖40g，淡奶油30g，香草精3滴，蛋
黄可不要1个
无黄油奶香饼干的做法步骤：
1. 砂糖倒入植物油搅匀，蛋黄打散用刮刀分几次加入植物油混合物，拌匀。
2. 淡奶油打到稍发，不用太久，只要流动稍微稠一点就行。
3. 植物油混合物里分两次筛入面粉，第一次筛入拌匀放入奶油，拌匀筛入剩下面粉，拌匀
4. 成团的面团塑型，我偷懒，直接用的弹簧的饼干模，塞满一按就出来了。
大概0.3CM厚
5. 烤箱预热170℃，烤15分钟，如果不满意颜色，可180℃再加热两分钟
小贴士：
香草精没有可不放，奶油可以用植脂的，我是用的金钻的有糖植脂奶油，所以糖只放了25克，用淡奶油做了一次放了40克刚好。
厨房美食菜谱：奶香小饼干的做法
厨房美食菜谱：奶香小饼干的做法
做好造型，放进烤箱，等待的过程极其美好～
食材
主料：
低筋面粉
黄油
糖粉
牛奶
奶粉10g
步骤
1.黄油室温下软化，加入糖粉，用打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨松
2.倒入牛奶，继续搅打至牛奶与黄油完全融合
3.低粉与奶粉混合，筛入黄油里，充分搅拌，揉成面团
4.面团有点湿，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟
5.取出面团，保鲜膜覆盖，用擀面杖擀成0.5厘米的面片，压模具（室内温度偏高的，放冰箱冷冻10分钟，模更容易取出来）
6.烤箱预热180度，烤15分钟左右，香香哒饼干出炉啦～
小贴士：24块左右的量。
厨房美食菜谱：卡通奶香饼干的做法
厨房美食菜谱：卡通奶香饼干的做法
自从家里多了烤箱之后我就不断的尝试烘焙，只不过手艺还欠佳经常做的头两次总失败所以导致我现在怕尝试了，因为当自己信心满满做出来的美食在孩子面前在老公面前得不到好评！我就更没信心了~~ 多次做出来是连自己这一关都过不了失败呀~~ 不过不过还是有激动的时候的，就说这一次尝试做饼干第一次制作哦！很成功很好吃，我做好拿了一些回家给妹妹和老爸老妈吃，然后我才说这是我自己做的哦！他们都不相信呢~说是我不说还以为是买的呢。
把我开心的。
食材
主料：
鸡蛋
低筋面粉
黄油
白砂糖70g
奶粉20g
步骤
1.黄油隔水融化。
2.加入白砂糖搅拌。
3.加入蛋液。
4.搅拌均匀。
5.过筛入低筋面粉奶粉。
6.柔和成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱静置30
分钟。
7.拿出，装入保鲜袋，用擀面杖擀薄。
8.擀成0.6厘米薄片。
9.用剪刀剪开保鲜袋，然后用饼干模具压出各种各样的造型。
10.面片都压出形状，剩下的边角料就继续柔和擀薄，然后在压出造型。
这样反复压制。
11.把做好的饼干放到烤盘上。
12.烤箱预热上下火180?，烤15-20分钟即可。
（要多观察）
13.饼干烤好放凉用密封罐装起来，就不容易变软。
小贴士：饼干烤好之后放凉用密封罐装起来，这样就不容易变软。
可以多放几天哦！。
厨房美食菜谱：葡萄干奶香小酥饼的做法
厨房美食菜谱：葡萄干奶香小酥饼的做法
做蛋白酥剩下了两个鸡蛋黄，干脆做点小点心吃着玩吧。
前两天做的饼干有点硬，妈妈不是很喜欢，所以尝试着做点比较酥软的小点心。
食材
主料：
普通面粉80g
玉米淀粉
黄油50g
鸡蛋黄
牛奶适量
全脂奶粉适量
葡糖干适量
步骤
1.准备所有材料，牛奶是临时决定加的，所以没拍到
2.葡萄干开水洗净，切成小粒
3.鸡蛋黄打散备用
4.黄油室温软化，加糖打发
5.加入蛋黄液
6.打成糊状
7.加一点牛奶，搅拌均匀
8.普通面粉、玉米淀粉、奶粉混合
9.筛入所有粉类混合物，加入葡萄干碎，和成比较软的面团
10.从面团上拿下一小块，团成小球
11.把小球压扁在烤盘上，中间要稍微薄一点，比较容易烤熟
12.放入预热好的烤箱，上下火180度，20分钟
小贴士：把小球压扁在烤盘上时。
中间要稍微薄一点，比较容易烤熟。
厨房美食菜谱：原味奶香酥饼的做法
厨房美食菜谱：原味奶香酥饼的做法
这其实是冷冻饼干的偷懒做法，既不需要整成长条，也不需要花时间去冷冻变硬。
只需要擀成大片，用切模切成规则形状就行了。
对于懒人或者是需要在不长的时间内出产一定量饼干的人来说，这是最简便的一种做法了
食材
主料：
黄油85g
糖粉
全蛋30g
低筋粉
奶粉
香草粉1/2小勺
泡打粉1/2小勺
步骤
1.准备用料
2.黄油软化后加入糖粉
3.用橡皮刮刀拌匀
4.再用打蛋器打发
5.加入香草粉，搅打均匀
6.分次加入蛋液
7.搅打均匀
8.将奶粉，低筋粉，泡打粉混合，筛入黄油糊中
9.拌匀
10.放在保鲜膜上，擀成约0.5厘米厚的大片，放入冰箱，冷藏片刻
11.用切模切出花型
12.摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右，
13.边缘金黄，熄火，继续焖10分钟左右，出炉
小贴士：天气转热以后面糊往往比较稀软不容易成型，放入冰箱冷藏变硬后再切割就比较容易成型了。
爱心奶香饼干的做法
爱心奶香饼干的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。
虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。
而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。
下面，我就为大家介绍如何来做爱心奶香饼干。
1.12黄油软化后，加糖粉、盐，打至均匀顺滑(不需要打发)，我放室内时间太长了，室内温度高，黄油已变稀了
2.21鸡蛋液分三次加入黄油里，搅打均匀。
每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次
3.筛入低筋面粉。
揉成一个光滑的面团。
揉成面团即可，不要揉太久
4.把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，用心形饼干切模切出一个个的心形面片
5.把切出来的面片摆放在烤盘上，送入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，直到饼干表面呈微金黄色
6.牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化
7.饼干烤好冷却以后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里蘸成如图所示
8.再用牙签粘巧克力画上项链和领带，依次做好所有的饼干，并放在冷却架上或烤网上。
巧克力凝固后就可以吃了
上文介绍的爱心奶香饼干其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
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厨房美食菜谱：奶香小饼干的做法
饼干，英语是Biscuit，但是市场上从广东来的饼干，却称“克力架”，有人以为这是广东人做生意的“噱头”，很不以为然，其实是错怪了。
因为在美国英语里，饼干就叫Cracker，词根crack，就像咬饼干的声音，即“脆裂”之意。
广东人按粤语音译为“克立架”。
而Biscuit在美国英语中是指“热食的软饼”。
食材
主料：
低筋面粉
鸡蛋黄
黄油40g
糖粉60g
奶粉15g
步骤
1.软化的黄油加入糖粉打发
2.分次加入蛋黄拌匀
3.筛入低粉和奶粉
4.和成面团
5.擀成大片
6.压出模型
7.预热好的烤箱160度，烤12分钟小贴士：各家的温度不同。