10、吃饭有讲究
一年级小学道德与法治吃饭有讲究
第十课吃饭有讲究教学目标：1、初步了解有关饮食健康的常识。
2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。
吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相谦让。
3、自己能学会营养配餐。
4、小组合作要愉快、友爱。
使学生热爱生活，培养审美情操。
教学重点和难点：1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。
2、简单合理地搭配饮食。
课前准备：1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。
了解食物的营养知识。
2、教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。
3、教学课件。
教学设计：一、导入伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。
再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。
师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。
很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。
以次激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。
那我们就一起去餐厅看看吧！二、明理(一)联系生活懂得进餐要求1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。
师说类别，生说食物名称。
主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。
师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。
3、屏幕出示吃自助餐的要求(1)吃多少取多少(2)取过的食物不能放回原处(3)取物要文明人多要排队学生在学习中，通过想一想、说一说、听一听，自然地懂得了吃自助餐的要求，也就是“怎么吃”。
一年级上册道德与法治课件-10《吃饭有讲究》｜人教(新版)共16张PPT
实践珍惜粮食的行动
不浪费一粒米
01
孩子们应该从自己做起，做到饭桌上不浪费一粒米，珍惜每一
份食物。
宣传节约粮食
02
可以通过举办主题活动、制作宣传海报等方式，向更多的人宣
传节约粮食、珍惜食物的理念。
参与公益活动
03
鼓励孩子们积极参与一些与粮食捐赠、助农等相关的公益活动
，让他们在实践中学会珍惜粮食、关爱他人。
THANKS
感谢观看
学习目标明确
知识目标
了解餐桌上的基本礼仪和规矩，理解其背后的道德和法治意义。
能力目标
能够在日常生活中运用所学礼仪，逐渐养成良好的餐桌习惯。
情感、态度和价值观目标
培养学生对礼仪的尊重，对法治的遵从，形成文明、和谐的餐桌氛 围。
引导学生思考日常生活中的吃饭场景
场景一
家庭餐桌：让学生们回忆在家 庭中吃饭时的情景，思考应该 如何做到尊重长辈，礼貌待人
布置课后实践与分享任务
01
记录餐桌礼仪实践
要求学生记录一周内自己在家中餐桌上实践礼仪的情况，并和家长一起
回顾和总结。
02
分享珍惜食物的小故事
鼓励学生分享自己或身边人珍惜食物的小故事，在课堂上交流和分享。
03
观察与记录身边的卫生习惯
让学生观察身边人保持良好的卫生习惯，记录下来，并在课堂上与同学
们分享，相互学习。
尊重他人
遵循餐桌礼仪是对他人的 尊重，也能赢得他人的尊 重，有助于建立良好的人 际关系。
文化传承
餐桌礼仪是一种文化的传 承，通过学习和实践餐桌 礼仪，孩子们能更好地理 解和传承本民族的文化。
中国传统餐桌礼仪介绍
长幼有序
中国传统餐桌礼仪强调长 幼有序，年长者优先入座 、动筷，年轻人要尊重年 长者。
人教部编版一年级道德与法治上册10《吃饭有讲究》说课稿2
人教部编版一年级道德与法治上册10《吃饭有讲究》说课稿2一. 教材分析《吃饭有讲究》是人教部编版一年级道德与法治上册的第10课。
本课内容主要围绕“吃饭有讲究”这一主题，通过教学使学生了解饮食健康的重要性，培养学生良好的饮食习惯。
教材内容丰富，插图生动有趣，旨在激发学生的学习兴趣，引导学生自觉遵守饮食规范，形成良好的饮食行为。
二. 学情分析一年级的学生正处于生理和心理发育的关键时期，他们好奇心强，模仿能力强，但自控能力较差。
在学习本课内容之前，学生可能对饮食健康有一定的了解，但缺乏系统性的认识。
因此，在教学过程中，教师需要关注学生的个体差异，因材施教，引导学生养成良好的饮食习惯。
三. 说教学目标1.知识与技能：让学生了解饮食健康的基本知识，知道吃饭有讲究的原因和意义。
2.过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，培养学生自主学习、合作学习的能力。
3.情感态度与价值观：培养学生热爱生活、关注健康的情感态度，形成良好的饮食习惯。
四. 说教学重难点1.教学重点：让学生了解饮食健康的基本知识，知道吃饭有讲究的原因和意义。
2.教学难点：培养学生养成良好的饮食习惯，自觉遵守饮食规范。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用情境教学法、讨论教学法、实践教学法等多种教学方法，激发学生的学习兴趣，提高学生的学习效果。
2.教学手段：利用多媒体课件、图片、实物等教学资源，帮助学生直观地理解教学内容。
六. 说教学过程1.导入新课：通过一个有趣的饮食健康小故事，引发学生对饮食健康的关注，激发学生的学习兴趣。
2.自主学习：让学生观察教材图片，了解饮食健康的基本知识，引导学生自主学习。
3.合作探究：学生分组讨论，探讨吃饭有讲究的原因和意义，培养学生合作学习的能力。
4.实践体验：学生进行饮食健康实践活动，如学习正确的用餐姿势、排队打饭等，引导学生养成良好的饮食习惯。
5.总结提升：教师引导学生总结本节课的学习内容，强调饮食健康的重要性，激发学生关注健康的情感态度。
2024版10《吃饭有讲究》教学设计
THANK YOU
推广健康饮食理念，营造良好氛围
增加健康食品供应
校园餐厅应提供更多健康食品，如水果、蔬菜、全谷类食品等，减少油炸、高糖等不健 康食品的供应。
营造良好用餐环境
校园餐厅应营造舒适、整洁的用餐环境，提供足够的座位和良好的照明、通风条件。同 时，可以播放轻松的音乐，让学生在愉悦的氛围中用餐。
鼓励学生参与管理
提高校园餐厅服务质量措施
增加菜品多样性 校园餐厅应提供更多样化的菜品，包括不同地域的菜肴、 素食、无麸质食品等，以满足不同学生的饮食需求。
提高服务质量 校园餐厅应加强对服务人员的培训和管理，提高服务质量 和效率。同时，可以引入学生评价机制，及时了解并改进 服务中存在的问题。
推广健康饮食理念 校园餐厅应在显眼位置设置健康饮食宣传栏，提供营养知 识和健康饮食建议。此外，可以定期举办健康饮食讲座或 活动，引导学生树立正确的饮食观念。
校园餐厅可以鼓励学生参与餐厅的管理和监督工作，设立学生意见箱或定期召开学生座 谈会，听取学生对餐厅的意见和建议，共同推动餐厅的改进和发展。
06
总结回顾与拓展延伸
关键知识点总结回顾
01
02
03
04
餐桌礼仪
学生应掌握正确的餐桌礼仪， 包括如何入座、使用餐具、不
发出噪音等。
饮食文化
了解不同地域和民族的饮食文 化，尊重并接纳多元文化。
10《吃饭有讲究》教学设计
• 课程介绍与目标 • 餐桌礼仪与文化 • 营养健康与饮食安全 • 家庭聚餐策划与实践 • 校园餐厅管理与优化建议 • 总结回顾与拓展延伸
01
课程介绍与目标
课程背景与意义
人教部编版一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》
辨一辨
颜色鲜艳的蘑菇很漂亮，但是有毒，小朋友 们你们还会去采摘吗？
辨一辨
土豆发芽了,还能不能吃呢？为什么？
辨一辨
这种不健康的食物，能多吃吗？
你知道还有哪 些不健康的食
物吗？
这些变质、有毒、不健康的食 品危害大，我们一定要注意！
一边吃饭一边看电视好吗？会带来什么 不好的后果呢？
这样挑食好不好？她应该怎么做才对？
想一想：我们 这时应该怎么
做呢？
准备工作做好了，要开饭了！
我帮妈妈放碗筷……
小朋友们在家是否也做些力所能及的事 情呢？
我搀扶爷爷走近餐桌……
小朋友们在就餐时，能做到尊敬老人，做 个有礼貌的好孩子吗？
阿嚏
我背着餐桌打喷嚏……
这个小朋友做的好吗？平时你是怎么做 的？
谢谢妈妈 ，我自己 来吧。
妈妈帮我夹菜，我向妈妈 道谢……
吃饭之前，我们一般都要做什么呢？
饭前要洗手！
小朋友知道饭前为什么要洗手吗？
饭前洗手很重要！ 说一说：怎么洗手才干净？
1.掌心相对，手指合拢， 相互揉搓，洗净手掌
六
2.手心对手背，手指交叉沿指
步
缝相互搓揉洗净手背
洗
手
3.掌心相对，双手交叉，
法
相互搓揉洗净指缝
4.两手互握互搓指背， 洗净指背
六
5.一手握住另一手的大拇指
旋转搓揉，洗净大拇指
部
洗
手
6.将一手五指指尖并拢在另一 手的掌心处搓揉，洗净指尖
法
分组表演
小朋友们都知道了洗手的 正确方法。
我们来分组表演洗手操，看看 谁做得最棒！
儿歌 小手是个宝， 做事不能少。 饭前要洗手， 千万别忘掉。
一年级上册道德与法治课件-10《吃饭有讲究》 ｜人教(新版) (共20张PPT) PPT
主食
五谷杂粮要吃饱， 提供能量精神好。
鱼、肉、蛋
鱼肉蛋，营养高， 能为头脑来帮忙。
蔬菜水果
蔬菜水果不能少， 抵ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ力强身体好。
豆制品
牛奶大豆都是宝， 常吃结实又健康。
饮食健康歌 牛奶大豆都是宝， 常吃结实又健康。 蔬菜水果不能少， 抵抗力强身体好。 鱼肉蛋，营养高， 能为头脑来帮忙。 五谷杂粮要吃饱， 提供能量精神好。
Kuai le bao bei can ting cai pu
快 乐宝 贝 餐 厅菜 谱
1
2
3
4
5
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我午餐想吃！
21 22
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23
30 31
24 32
我要合理午餐！
想一想
通过本节课的学习，你知道 了什么？
• 只吃鱼肉不吃菜， • 胖的像个猪八戒 • 胖胖胖！ • 不吃鱼肉只吃菜， • 瘦的像个豆芽菜 • 瘦瘦瘦！ • 又吃鱼肉又吃菜 • 变成一个小乖乖 •小 乖 乖
一双鞋，再好看，若不合脚，就没人买 ；只有 穿得舒 服，合 脚合意 ，才能 卖得出 去。所 以，了 解沟通 很重要 。
一双鞋，不管别人怎么称赞，不管外表 多么精 致，只 有自己 试过穿 过才知 道，是 否合脚 ，是否 满意。 所以， 相处很 重要。
同学们再见 一双鞋，不管多完美，多时尚，总会有一点小瑕(xiá)疵(cī)令人不满意。所以，包容很重要。 一双鞋，品牌的很贵，杂牌的便宜。所 以，出 身很重 要。
3 你 的 恒 心 ，与 你的心 态有关 坚持不下去的另一个原因，恐怕是因为 我们想 太多。 健身两周，就希望身材赛过谁；看了两 本书， 就期待 生活有 什么不 同；勤 奋两个 月，就 算计着 什么时 候能够 功成名 就…… 人心都是肉长的，若是在它上面加了太 多的砝 码，它 就会不 堪重负 。 欲望太多，就不容易看到希望。 村上春树的第一部作品《且听风吟》和 第二部 作品《1973年 的弹子 球》问 世后， 虽然让 他有了 一定的 知名度 ，但都 没有获 得日本 文学大 奖。 对此他十分淡然，觉得能写出让自己满 意的作 品才更 加重要 。 他后来在回忆这段经历时说，那时他还 在经营 餐厅， 甚至觉 得没得 奖也挺 好，至 少不会 没完没 了的接 待采访 和约稿 ，影响 了生意 。 听起来像玩笑，但实际上，无论写书， 还是跑 步，他 只是为 了迎合 自己， 达到为 自己设 定的目 标就好 。
《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版(2024)
学情分析
一年级的学生刚刚进入小学，对学校生活充满了好奇和期待。他们在幼儿园阶段已经初步了解了一些饮食方面的知识，但对于吃饭的讲究还缺乏系统的认识。
这个年龄段的学生具有以下特点：一是好奇心强，对新鲜事物充满兴趣；二是喜欢模仿，容易受到周围人的影响；三是自我管理能力较弱，需要老师和家长的引导。
《10吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版（2024）
教材分析
《10 吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册的内容。本课旨在引导学生了解吃饭的讲究，培养良好的饮食习惯和餐桌礼仪。教材以图文并茂的形式呈现了吃饭前要洗手、餐桌上的礼仪等内容，贴近学生的生活实际，易于学生理解和接受。
2. 教师讲解餐桌上的礼仪，让学生明白尊重他人、文明用餐的重要性。
3. 教师组织学生进行角色扮演，模拟餐桌上的情景，让学生在实践中体验餐桌上的礼仪。
4. 教师请几位学生上台表演，其他学生进行评价。
三、巩固练习
1. 教师出示一些判断题，让学生判断对错，并说明理由。如：（1）吃饭前不用洗手，直接吃饭就可以了。（2）只吃自己喜欢的食物，不喜欢的食物就不吃。（3）在餐桌上大声说话、打闹。（4）让长辈先动筷，自己再吃。
3. 提高教学语言的生动性。在今后的教学中，我要更加注重教学语言的生动性，用生动形象的语言吸引学生的注意力，提高教学效果。
总之，通过本节课的教学，我深刻认识到了自己在教学中存在的不足之处，也明确了今后的努力方向。在今后的教学中，我要不断学习，不断反思，努力提高自己的教学水平，为学生的健康成长贡献自己的力量。
部编版教材《吃饭有讲究》全文课件1
•
6.作者将此处坐车的困难抽象为人生 旅途的 苦难， 但从本 质上讲 他们同 样是想 达到目 的地而 不能达 到，想 实现理 想而不 能实现 自己所 有的理 想，实 质上还 是一场 苦旅。 所以“ 实质上 ”不能 去掉。
•
课堂活动是为了课堂教学目标而开展 的,如果 课堂活 动与学 生动脑 脱节,活 动与学 生情感 、态度 、价值 观的培 养脱节 ,没有 学生真 实的体 验与反 思,那么 这种课 堂活动 只能说 是一种 教学资 源的浪 费.
人教版《道德与法治》一年级上册
10、吃饭有讲究
康康餐厅
讲卫生 勤洗手
吃饭讲卫生
小手是个宝， 做事不能少。 饭前要洗手， 千万别忘掉。
给食物找家
餐桌小榜样
这样吃好吗？
胖 胖
这样吃好吗？
瘦 瘦
这样吃好吗？
康 康
我是小法官 不对，边吃边玩要不得。
我是小法官活动三：辨析“吃得对与
错”
•
4.有人把散文阅读的基本步骤归纳为 八句话 ：先读 原文晓 大意， 再审题 目作标 记，文 题对照 定范围 ，抓住 关键再 提取， 提取之 后需整合，经 过验证 再确立 ，语言 转换不 可少， 答案简 洁又明 晰。
•
5.每个人都有理想和追求，不断地追 求却始 终实现 不了， 所以只 能不断 地往前 走，永 远在路 上流浪 ，永远 处于一 种寻觅 的过程 之中。 所以， 从这个 角度来 讲人始 终都是 在路上
课后实践
合理饮食 收获健康
课后实践
请你为家人设 计一份健康的一日 三餐饮食单。
•
1.银色修饰了同一个对象，同时五句 话也表 达了一 个共同 的主题, 肯定了 生命的 价值， 春天必 然会来 临，谁 也无法 阻挡生 命的冲 动，显 示了生 命本生 的一种 张力。 在西方 社会中 ，银色 有其代 表的含 义，即 银色是 纯洁、 博爱、 美德和 富裕的 象征。
人教部编版小学一年级上册道德与法治10.吃饭有讲究(第一课时)
10.吃饭有讲究（第一课时）教材分析：《课程标准》对于新入学学生养成良好的生活和卫生习惯有明确要求。
本课根据《课程标准》“健康、安全地生活”中的第2条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”而编写。
本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。
吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌，有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要的意义。
这一课分两个课时，第一课时主要讲吃饭的文明礼貌和卫生习惯，第二课时主要讲食物的营养和安全，以及健康均衡的饮食习惯。
第一课时中又分为两个板块。
第一板块“干干净净吃饭好”，聚焦吃饭要讲究卫生，引导学生学会正确的洗手方法。
第二板块“我在餐桌上”，引导学生吃饭时要讲究礼仪。
学情分析：目前学生日常生活中的饮食问题主要表现在以下几个方面：一、吃饭的卫生问题。
不少学生没有养成饭前洗手饭后漱口的习惯，没有掌握正确的洗手方法。
对洗手这一实践能力关注的人并不多，多数家长也不教孩子怎么洗。
学会洗手是卫生习惯中最基础、最重要的能力。
二、吃饭的科学问题。
不少成年人的饮食习惯也不科学。
再加上很多家长在教育孩子的过程中往往是情感代替理智，孩子喜欢吃什么就给做什么，长此以往孩子也易形成很多不良的饮食习惯。
三、吃饭的礼仪问题。
中国是礼仪之邦，但是不少家庭教育忽视了这方面的教养，导致孩子没能很好地养成餐桌上的礼仪习惯。
教学目标：1. 通过讨论交流、学习视频、表演、学习儿歌等方法，了解简单的健康文明的饮食礼仪，通过完成活动册的任务，在生活中有意识地实践这些饮食礼仪。
2. 通过看视频，实践操作，学会正确的洗手方法，通过讨论交流，形成餐前洗手餐后漱口的意识，初步养成良好的卫生习惯。
教学重难点：教学重点：了解简单的文明的饮食礼仪，学会正确的洗手方法。
教学难点：了解简单的文明的饮食礼仪，在生活中有意识地实践这些饮食礼仪。
教学准备：教师：视频资料、课件、头套、餐具学生：活动手册、笔教学过程：一、新课导入同学们，开饭啦！欢迎你们来我家做客。
10吃饭有讲究（教案）（精选5篇）
10吃饭有讲究（教案）（精选5篇）第一篇：10 吃饭有讲究(教案)吃饭有讲究【教学目标】1.初步了解有关饮食健康的常识。
2.知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长注重科学饮食。
3.树立健康的生活意识，逐步养成良好的饮食习惯。
【教学重点】逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不暴食、多喝水少喝饮料。
【教学难点】简单合理地搭配饮食。
【教学准备】1.学生：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。
了解食物的营养知识。
2.教师：课件、食物彩色图片、贴纸。
【教学过程】一、故事导入，激发兴趣1.孩子们，今天我们的好朋友小猪唏哩呼噜想请一群好朋友到他家做客，并且美美地请大家吃上一顿午饭。
现在，趁着他的好朋友们还没来，他赶紧去菜市场看看，有啥东西可以买的。
2.展示菜市场商品的种类。
（图片）二、食物的诉说，合理地搭配 1.各种食物的营养师：孩子们，菜市场的东西太多了，对于很少去市场买菜的小猪唏哩呼噜来说，实在遇到了困难。
那现在谁能帮帮小猪唏哩呼噜，这些食物究竟有哪些营养价值？（1）蔬菜类：白菜、胡萝卜、西红柿、茄子、洋葱、南瓜生1：【提供维生素C，如白菜享有“百菜之王”的美誉。
】（2）主食类：米饭、包子、饺子、面条、面包生2：【米饭是主食，几乎可以供给全身所需的营养。
】【俗话说，人是铁，饭是钢。
假如你们要是不吃饭，会有什么不好的后果？】（3）鱼肉蛋类：鱼、鸡肉、虾、螃蟹、鸡蛋（4）水果类：桃子、梨子、苹果、凤梨、西瓜生3：【还有鱼肉、水果都很重要。
】补充：（5）豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶（6）饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤师：谢谢大家，由于你们的帮助，小猪唏哩呼噜已经知道了各种食物的营养都不一样，营养均衡很重要。
但是小猪唏哩呼噜又遇到了难题，哪一组同桌愿意给小猪唏哩呼噜搭配下菜色，提醒一下，可以参考自己平时吃的午饭和晚饭，帮一帮唏哩呼噜。
2.简单合理地搭配饮食（1）同桌讨论交流（2）同伴合作贴图（3）同学简单点评3.食物安全需知道师：由于你们的帮忙，小猪唏哩呼噜已经准备回家做饭了。
部编版(2024)小学道德与法治一年级上册10.《吃饭有讲究》第1课时 教案
统编版一年级道德与法治上册核心素养教学设计
教材分析
《吃饭有讲究》是小学道德与法治课程中培养学生健康生活习惯的重要一课。
本课旨在通过生动有趣的教学活动，引导学生认识到饮食卫生的重要性，掌握基本的饮食礼仪和卫生习惯，促进学生身心健康发展。
教材内容贴近生活，易于学生理解和接受，是培养学生良好生活习惯、提升自我管理能力的重要载体。
学情分析
小学阶段的学生正处于行为习惯养成的关键时期，他们对周围世界充满好奇，但自我管理能力相对较弱，容易忽视日常生活中的细节。
在饮食方面，部分学生可能存在饭前不洗手、挑食偏食、用餐礼仪缺失等不良习惯。
因此，本课设计需注重趣味性、实践性和互动性，以激发学生的学习兴趣，帮助他们树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。
核心素养分析
素养目标：
政治认同：无直接对应点，但可理解为对健康生活方式的认同和践行。
道德素养：培养学生尊重食物、珍惜粮食的道德品质，树立健康饮食、文明用餐的观念。
法治观念：虽不直接涉及法律条款，但引导学生理解社会公共卫生规范，自觉遵守饮食卫生法规。
健全人格：通过实践活动，增强学生的自我保健意识，培养自律、自强的健康人格。
责任意识：引导学生认识到个人饮食习惯对身体健康和社会公共卫生的重要性，培养对自己、对
10.1
吃饭有讲究 教学设计。
部编版道德与法治一年级上册《10 吃饭有讲究》教学设计1
部编版道德与法治一年级上册《10 吃饭有讲究》教学设计1一. 教材分析《10 吃饭有讲究》是部编版道德与法治一年级上册的一课。
本课主要让学生了解饮食健康的重要性，以及如何养成良好的饮食习惯。
教材通过生动的插图和贴近学生生活的案例，引导学生认识各种食物的营养价值，明白饮食均衡对身体的好处，并学会合理安排一日三餐，不吃垃圾食品，不暴饮暴食。
二. 学情分析一年级的学生刚刚进入小学，对于饮食健康和良好饮食习惯的认识还不够明确。
他们在家里可能有不良的饮食习惯，如挑食、偏食、暴饮暴食等。
但学生们好奇心强，喜欢听故事，通过生动的案例和互动活动，可以激发他们对饮食健康的兴趣，培养良好的饮食习惯。
三. 教学目标1.让学生了解饮食健康的重要性，认识到各种食物的营养价值。
2.培养学生养成良好饮食习惯，如饮食均衡、不挑食、不偏食、不暴饮暴食等。
3.引导学生学会合理安排一日三餐，关注饮食健康。
四. 教学重难点1.重点：让学生了解饮食健康的重要性，以及如何养成良好的饮食习惯。
2.难点：引导学生学会合理安排一日三餐，不吃垃圾食品，不暴饮暴食。
五. 教学方法1.情景模拟：通过生动的情景模拟，让学生在实际场景中感受饮食健康的重要性。
2.案例分析：通过分析典型案例，引导学生认识良好饮食习惯的好处。
3.互动讨论：学生进行小组讨论，分享彼此的经验和感悟。
4.实践活动：让学生制定自己的饮食计划，培养良好的饮食习惯。
六. 教学准备1.准备相关的教学材料，如案例、图片、视频等。
2.准备食物模型或实物，让学生直观地了解各种食物的营养价值。
3.准备饮食健康的宣传海报，让学生展示自己的成果。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过一个生动的案例，让学生了解饮食健康的重要性。
例如，讲述一个因为不注重饮食健康而生病的小故事，引发学生的思考。
2.呈现（10分钟）利用食物模型或实物，向学生介绍各种食物的营养价值，如米饭、蔬菜、肉类、水果等。
让学生明白饮食均衡对身体的好处。
《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版2024
在教学过程中，我不仅注重知识的传授，还注重培养学生的情感态度价值观。通过介绍食物的来之不易，让学生体会农民的辛勤劳动，培养学生珍惜食物的意识；通过讲解餐桌上的礼仪，让学生学会尊重长辈，培养学生的文明素养。
二、不足之处
1. 时间安排不够合理
在教学过程中，我发现时间安排不够合理，有些环节时间过长，有些环节时间过短。例如，在小组讨论环节，学生讨论的时间过长，导致后面的总结环节时间比较紧张。在今后的教学中，我要更加合理地安排教学时间，确保每个教学环节都能顺利完成。
总之，通过这节课的教学，我认识到了自己在教学中存在的不足之处，也明确了今后的努力方向。在今后的教学中，我将不断改进教学方法，提高教学质量，关注学生的情感态度和价值观的发展，拓展教学内容的深度和广度，引导学生养成良好的饮食习惯，做一个文明、健康的小学生。
学情分析
一年级的学生对吃饭充满兴趣，但他们在吃饭时往往存在一些不良习惯，如不洗手就吃饭、挑食、浪费食物等。这个年龄段的学生好奇心强，喜欢模仿，但自我约束能力较弱。他们对吃饭的礼仪和卫生知识了解较少，需要教师进行系统的引导和教育。
此外，一年级的学生以形象思维为主，喜欢生动有趣的教学方式。教师可以通过故事、游戏、儿歌等形式，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。
《10吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版2024
教材分析
《10 吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册的第十课。本课旨在引导学生了解吃饭的礼仪和卫生习惯，培养学生健康的饮食习惯。教材通过生动的图片和简洁的文字，展示了吃饭前、吃饭中、吃饭后的正确做法，以及不良饮食习惯的危害。
3. 游戏教学法：设计与饮食有关的游戏，如 “食物分类”“餐桌礼仪大比拼” 等，让学生在游戏中学习和巩固知识。
小学道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》课件
营养要均衡
辨一辨“它们能吃吗?”
C.毒蘑菇
B.烂橘子
A.长芽的土豆
辨一辨“它们能吃吗?”
这样做对吗？
这样做对吗？
这样做对吗？
吃饭有讲究
请你选择一餐，和家人一起商量后，制订食谱。请你把它画下来，和大家说一说。
小小营养师
《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版五四制(2024)
《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版五四制（2024）教材分析《10 吃饭有讲究》是统编版五四制道德与法治一年级上册的内容。
本课旨在引导学生了解吃饭的基本礼仪和卫生习惯，培养学生健康的饮食习惯和文明的生活方式。
教材通过生动的图片和简洁的文字，引导学生认识饭前要洗手、吃饭要安静、不挑食等良好习惯。
同时，教材还注重培养学生的感恩意识，让学生明白食物的来之不易，懂得珍惜粮食。
从教材的编排来看，本课内容贴近学生的生活实际，符合一年级学生的认知特点。
通过学习本课，学生可以在日常生活中养成良好的饮食习惯，提高自身的文明素养。
此外，本课还与其他学科如健康教育、语文等有一定的联系，可以进行跨学科教学。
学情分析一年级的学生刚刚进入小学，对学校生活充满了好奇和期待。
在生活习惯方面，他们正处于逐渐养成的阶段，对于吃饭的礼仪和卫生习惯还需要进一步的引导和培养。
这个年龄段的学生具有较强的模仿能力和好奇心，喜欢通过游戏和活动来学习。
他们对生动有趣的图片和故事比较感兴趣，能够在教师的引导下积极参与课堂讨论和活动。
然而，一年级的学生注意力集中时间较短，自我控制能力较弱，需要教师在教学过程中采用多样化的教学方法，激发学生的学习兴趣，提高课堂教学的效率。
同时，教师还需要关注学生的个体差异，针对不同学生的特点进行有针对性的教学。
教学目标1. 知识与技能目标（1）了解吃饭前要洗手、吃饭时要安静、不挑食等基本的饮食礼仪和卫生习惯。
（2）掌握正确的洗手方法和吃饭姿势。
（3）能够辨别哪些食物是健康的，哪些食物是不健康的。
2. 过程与方法目标（1）通过观察图片、讨论交流、游戏活动等方式，引导学生了解吃饭的讲究。
（2）通过实际操作，让学生学会正确的洗手方法和吃饭姿势。
（3）通过小组合作，培养学生的合作意识和团队精神。
3. 情感态度与价值观目标（1）培养学生良好的饮食习惯和文明的生活方式。
（2）让学生明白食物的来之不易，懂得珍惜粮食。
《10 吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版
《10 吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版一、教材分析《吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册第三单元“家中的安全与健康”中的一课。
本单元旨在引导学生关注家庭生活中的安全与健康问题，培养学生良好的生活习惯和自我保护意识。
本课从饭前洗手、餐桌上的礼仪、食物的选择等方面，引导学生了解吃饭的讲究，培养学生良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
教材通过生动的图片、有趣的故事和互动活动，激发学生的学习兴趣，让学生在轻松愉快的氛围中学习吃饭的学问。
二、学情分析一年级的学生正处于习惯养成的关键时期，他们对吃饭充满好奇，但对吃饭的讲究了解较少。
在日常生活中，部分学生可能存在饭前不洗手、挑食、浪费食物等不良习惯。
这个年龄段的学生以形象思维为主，喜欢生动有趣的教学方式，具有较强的模仿能力和表现欲望。
三、教学目标1. 知识与技能目标了解饭前洗手的重要性，掌握正确的洗手方法。
知道餐桌上的基本礼仪，如安静用餐、不挑食、不浪费食物等。
学会合理选择食物，养成健康的饮食习惯。
2. 过程与方法目标通过观察、讨论、实践等活动，让学生了解吃饭的讲究。
采用情景模拟、故事讲述等方法，引导学生养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
3. 情感态度与价值观目标培养学生对饮食的重视和珍惜食物的意识。
激发学生养成良好饮食习惯和餐桌礼仪的积极性。
四、教学重难点1. 教学重点掌握正确的洗手方法和餐桌上的基本礼仪。
学会合理选择食物，养成健康的饮食习惯。
2. 教学难点引导学生将所学的知识转化为实际行动，养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
五、教学过程（一）导入新课1. 播放一段关于美食的视频，激发学生的兴趣。
2. 提问：同学们，你们喜欢吃这些美食吗？吃饭对我们来说非常重要，那么吃饭有哪些讲究呢？今天我们就一起来学习《吃饭有讲究》这一课。
（二）饭前洗手1. 观察图片展示一组图片，分别是脏手和干净手触摸食物的场景。
提问：同学们，你们觉得哪只手触摸食物更卫生呢？为什么？学生回答后，教师总结：饭前洗手可以去除手上的细菌和病毒，避免病从口入。
2024版道德与法治一年级第10课《吃饭有讲究》
7
餐桌基本礼仪规范
就餐前，要洗手并保持 双手清洁，不可用手乱
摸餐具。
01
使用餐具时，要轻拿轻 放，不要发出刺耳的声
响。
03
避免在餐桌上咳嗽、打 喷嚏或擤鼻涕，如有需 要，应离开餐桌并妥善
处理。
05Biblioteka 长辈或主人先入座，其 他人再按顺序入座。
02
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咀嚼食物时，嘴巴要闭 合，不要大声咀嚼或说
环保与节约在餐饮中的体现 可以进一步探讨如何在餐饮中做到环保和节约，如减少一 次性餐具的使用、推广分餐制等，培养学生的环保意识和 可持续发展观念。
不同场合的餐饮文化 可以介绍不同场合的餐饮文化，如商务宴请、自助餐、野 餐等，让学生了解不同场合下的餐饮礼仪和文化背景。
26
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谢谢观看
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营养均衡原则及其实践意义
营养均衡原则
指膳食中应包含人体所需的各种营养素，且各种营养素之间应 保持适当的比例关系，以满足人体正常生理功能和代谢活动的 需要。
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实践意义
营养均衡原则对于促进儿童生长发育、提高身体免疫力、预防 疾病等方面具有重要意义。通过合理搭配食物，确保摄入足够 的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，有 助于儿童健康成长。
仪修养。
课程意义
通过本课的学习，学生可以了解到餐桌上的基本礼仪和规矩，学会尊重他人、注意个人 形象；同时，也可以培养学生的自我约束和自我管理能力，提高学生的综合素质和社会 适应能力。此外，本课还有助于弘扬中华民族的传统美德和饮食文化，增强学生的民族
自豪感和文化自信心。
6
02
餐桌礼仪与文明习惯
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10、吃饭有讲究
一、教材分析
《吃饭有讲究》是第三单元的第二课，它包含四个话题，分别是“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”。
儿童从初步了解饮食健康的有关常识入手，逐步养成不挑食不偏食，少喝饮料，吃东西注重营养搭配的良好饮食习惯，为其身心健康发展打下了良好的基础。
二、学情分析
现代社会，很多学生的家庭条件都比较好。
在饮食方面，很多家庭基本上都能够满足孩子的需求。
从学生的心理特点与认知程度来看，小学一年级学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时不定量的情况普遍存在。
由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子存在爱吃零食、偏爱饮料、不爱喝白开水的现象。
针对学生实际，要想突破重难点，让学生有所感悟，教师应针对本班学生饮食方面存在的问题，引导学生从生活中的一日三餐中去调查、了解饮食情况，在老师创设的相关的场景中讨论、辨析，从而明白要合理搭配，均衡营养，维持一日三餐规律的重要性，初步养成良好饮食习惯。
三、教学目标
1.知识与技能
（1）初步认识和了解食物的基本分类，知道它们的作用。
（2）逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。
吃饭时要讲卫生、不浪费。
（3）自己能学会营养配餐。
2.情感与态度
对食物的营养知识产生兴趣，并愿意在生活中做到不挑食、不偏食，养成健康饮食的良好习惯。
3.行为与习惯
养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
4.过程与方法
通过游戏、活动，加深对食物营养的认识，逐步培养健康饮食的良好习惯。
四、教学重难点
1.重点：
知道健康的饮食能够帮助自己健康成长。
2.难点：
对食物的营养知识产生兴趣，并愿意在生活中做到不挑食、不偏食，养成健康饮食的良好习惯。
五、教学准备
教师准备：多媒体教学课件、蔬菜实物。
学生准备：记录讲课前一天晚上自己进餐的情况。
了解食物的营养知识。
六、教学过程
第一课时，总第___课时
一、谈话激趣，引入新课。
活动一：开饭啰
1.谈话：同学们，吃饭前我们都应做什么呢?
生：洗手。
师：那我们怎样洗手呢?
生：两手互相搓一搓，涂上香皂再搓搓。
师出示课件：正确的六步洗手方法。
2.吃饭前，我们还应干什么呢？
生：摆碗筷、摆座椅、入座。
教师结合学生发言，课件出示（摆碗筷、入座等）图片。
3.在餐桌上，还要注意什么呢？
（出示课件：文明就餐图片）
活动二：和食物交朋友
1.提问：同学们，你们喜欢吃哪种食物呢？你知道它的作用吗?
生说：西瓜、米饭、烤肉、鸡。
（出示课件：各种食物图片）
提问：这些食物含有丰富的营养，同学们知道它们有哪些营养吗?
课件出示：各种食物的营养。
2.过渡：有个小朋友不喜欢吃蔬菜，结果怎样呢?我们来看一看。
（出示课件：小阳的烦恼）
（1）思考：小阳在上厕所时遇到了什么麻烦?自己有没有类似的经历?
（2）小结：不吃或很少吃蔬菜和水果，容易引起便秘，对骨骼、牙齿和眼睛也有不利影响。
所以，我们要吃每一种食物。
活动三：这样吃好吗
提问：我们除了要科学合理地饮食，还要养成哪些好的习惯呢?
1.出示课件（图1)：他们这样吃对吗?
思考：边吃饭边看电视好吗？为什么?
2.出示课件（图2)：他们这样吃对吗?
（1）思考：饭前喝很多水有什么不好?
（2）小结：我的生命离不开水，所以每天要喝适量的水，这样可以帮助消化和排泄，促进身体健康。
但是在饭前不要喝太多的水，在剧烈运动后，也不要马上喝太多的水。
3.出示课件（图3）：他们这样吃对吗?
思考：没有喜欢的食物就不吃，好吗?为什么？
4.出示课件（图4）：他们这样吃对吗?
（1）思考：这样大吃大喝行吗?为什么呢?
（2）小结：看到自己喜欢吃的东西就大吃大喝，暴饮暴食，会让我们的胃受不了，容易得胃病，还会使我们的大脑感到困倦、注意力不集中而影响学习。
所以，我们吃饭还要做到定时定量。
5.除了以上这些问题我们要注意，生活中我们还要养成哪些好的饮食习惯呢?（重点关注学生暴露的挑食、偏食等问题）
6.播放动画：医生的话
（主要内容：水果蔬菜、鱼肉蛋和主食要多吃一些，要多喝些水，还要适当补充一些奶制品，脂肪不需要补充太多，不然同学们会变成小胖子。
同学们喜欢吃的小食品和油炸食品应该少量食用，因为这些东西对同学们的健康没
有太大的益处）
（板书：不挑食不偏食）
第二课时，总第___课时
课内活动
活动一：干干净净吃饭好
1.课件出示课文彩图，谁来说说图画上的小朋友们在干什么？
2.想一想，你是怎样洗手的，那怎样洗手才干净呢？
3.吃饭时还要注意哪些习惯呢?
4.组织同学讨论。
5.讨论完毕指名发言。
活动二：我在餐桌上
师：小朋友快坐好，我们要开饭啰。
城案
课件出示一系列图片。
生分小组讨论，讨论图上的孩子是怎样做的，他们这样做好吗？为什么？
小组自己选出代表把本组讨论的结果汇报出来。
师小结，把各组的意见、方法汇总出来。
活动三：食物的诉说
提问：同学们，你们喜欢吃蔬菜吗?你认识哪些蔬菜呢？
（出示课件：各种蔬莱图）
1提问，这些蔬菜含有丰富的营养，同学们知道它们有哪些营养吗?
2.学生讨论交流。
活劲四：这样吃好吗
1、提问：我们除了要科学合理地饮食，还要养成哪些好的习惯呢？
2.课件出示吃饭的图片。
3.学生分小组讨论，讨论图上的孩子是怎样做的，他们这样做好吗？为什么？
4.小组自己选出代表把本组讨论的结果汇报出来。
5.师小结，把各组的意见、方法汇总出来。
课外活动
活动一：小小营养师
目的：养成良好的饮食习惯。
1.孩子们放学回家后，向家长请教怎样吃饭更营养。
2.跟家长一起上网收集食物的科学搭配。
3.设计一顿晚餐，把菜名写下来。
活动二：制订一份一周的家庭晚餐莱谱
目的：用学到的知识和本领给家人制订菜谱，使自己的生存能力在实际生活中得到培养。
1.查找、了解与营养膳食有关的资料，选定几种适宜当晚餐的食物。
2.根据科学饮食的要求，结合家人的饮食喜好制订菜谱。
板书设计
吃饭有讲究
不挑食不偏食
养成饮食好习惯。