第四章 中药多功能提取罐及连续提取浸出器 PPT课件
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第四章、中药多功能提取罐 及连续提取浸出器
Leabharlann Baidu
4-1、中药提取工艺发展简史
• 中药提取: 水提醇沉, 有机溶剂提取
• 液液萃取:用一种溶剂将目标药物从另一溶剂中提 取出来的方法.
• 要求: 这两种溶剂不能互溶或只能部分互溶，能 形成便于分离的两相。单级萃取、多级萃取。
4-1、中药提取工艺发展简史
• 中药原料通常是固体，则此过程为液固萃取，习 惯上称浸出，也称为提取或浸取，即应用溶液将 固体原料中的可溶组分提取出来的操作。
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出器
• 4-2-1、多功能提取罐
提取溶剂: 水、醇提取
用途: 提取挥发油、回收药渣中的溶剂等， 用于煎煮、渗漉、回流、温浸、循环浸渍、 加压或减压浸出等工艺，
因为用途广，故称为多功能提取罐。
特点： （1）、均为不锈钢制成，耐腐蚀； （2）、提取时间短、生产效率高； （3）、消耗热量少， 节约能源； （4）、采用气压自动排渣，操作方便、安全、
日期 图样标记 重量 比例
第页
共页
余姚市舜江机械实业有限公司 工艺流程图 YJHT30-GL
连续浸出器在大豆异黄酮生产 中的应用
功能性大豆浓缩蛋白及大豆 功能因子生产技术
主要内容
一、立项背景 二、总体思路 三、技术方案及实施效果 四、创 新 点 五、应用推广情况
一、立项背景
• 功能性大豆浓缩蛋白具有感官质量好、蛋白质含量高的特 点，又具一定功能特性，应用很广。
静态 多功 能提 取罐
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出器
动态多功能提取罐： 分为A型和B型两种， A型为桨式搅拌， B型为搅笼式搅拌。
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出 器
• 4-2-2、连续浸出器
1、U型螺旋式浸出器 由进料管、出料管、 水平管及螺旋输送 器组成，各管均有 蒸汽加热。
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出 器
• U型螺旋式浸出器物料流向
• 药材自加料管进入浸料管，再由螺旋输 送器经水平管推向出料管
• 溶剂由相反方向逆流而来，将有效成分 浸出，浸出液在出口处收集，药渣自动 送出管外。
• 优点：连续逆流多级萃取过程 • 缺点：处理量小，物料堵塞，放大困难
4-2 中药多功能提取罐及连续浸出器
• 2、平转式浸出器（连续逆流提取器）
• 浸出制剂（浸膏）：主要系指用适当的浸出溶剂 和方法，从药材中浸出有效成分所制成的供内服 或外用的药物制剂。
• 浸出的含义除针对植物活动物药材外，也包括了 对其他天然药材萃取某些成分提取的基本过程。
4-1、中药提取工艺发展简史
• 中药传统的浸出方法有煎煮法、浸渍法、渗漉法、 回流提取法、水蒸气蒸馏法等。
• 异黄酮可预防乳腺癌、前列腺癌等与激素有关的癌症，并 对老年骨质疏松、妇女更年期综合症、妇女痛经等有很好 的治疗效果。
• 皂甙可降低血液中胆固醇和甘油三酯，抗脂质氧化，清除 自由基，促进DNA的操作修复。
• 低聚糖可促进人体中有益细菌双岐杆菌繁殖，调整肠道功 能，抑制有害菌生长、减少肠内有毒物质产生的功能。
• 结构为在旋转的原环形容器内间隔由１ ２～１８个料格，每个扇形格为带孔的活 底下的滚轮支撑在轨道上，平转式连续逆 流提取器的工作过程如图。
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出 器
平转式浸出器的优缺点
• 优点: 实现了液固提取过程的连续化, 全密 闭, 自动化程度高
• 在制油行业应用很广
• 缺点: 中药提取过程水或含水乙醇等做溶剂, 药材吸水膨胀. 导致物料落料困难.
• 中国古代医籍中就有用水煎煮、酒浸渍提取药材 的记载。
• 新的提取方法：半仿生提取法、超声提取法、超 临界流体萃取法、旋流提取法、微波萃取法、加 压逆流提取法、酶法提取等。
4-1、中药提取工艺发展简史
• 4-1-1、浸取过程 1、单级浸取
原料与溶剂在浸取设备中进行混合，然后 将混合物分离得到浸取液和底流。
劳动强度小； （5）、可自动化操作
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出 器
• 多功能提取罐的种类： （1）、真空提取 -0.1MPa~-0.02MPa （2）、常压提取 -0.02MPa~0.1 MPa （3）、加压提取 >0.1MPa
下面以静态多功能提取罐和动态多功能提取 罐为例进行介绍：
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出 器
• 可增加气动落料装置.
3、环形浸出器
• 其原理同平转浸出器, 物料在输送过程中有 翻转, 从而解决了物料输送问题.
• 六级或更多级
• 优点：解决了落料问题，处理量大。每天 可处理几十吨至几百吨药材。
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设计
审核
制图
标准化
校对
批准
日期
YJHT30 型浸出成套设备 （山东临沂豆粕浸出）
立项背景
• 发达国家如美、欧、日本等国都有以大豆 异黄酮、大豆皂甙及大豆低聚糖为主要原 料的保健食品出售，且需求量逐年增加。
• 美国2005年大豆制品销售额预计达到60亿 美元，比1999年增加3倍。（ Journal of Nutrition, 2001, 131: 3095s-3108s ）
立项背景
• 目前世界浓缩蛋白产量37万吨，醇法生产35万吨（25% 转化成功能性浓缩蛋白、20%被组织化），需求量年均增 加15%。
• 近年来，美国等发达国家采用功能性浓缩蛋白代替分离蛋 白作为食品添加剂的趋势发展很快。
• 我国大豆蛋白产品主要是分离蛋白。
• 原因：（1）环境问题
•
（2）功能性浓缩蛋白某些特性优于分离蛋白
4-1、中药提取工艺发展简史
• 1、单级浸取
4-1、中药提取工艺发展简史
• 2、多级错流浸取 经过一次浸取后的底流又与新鲜溶剂接触， 进行第二次浸取，这样重复进行的操作为 多级错流浸取。
4-1、中药提取工艺发展简史
• 3、多级逆流浸取
4-1、中药提取工艺发展简史
半连续多级逆流浸取，可获得较高浓度的 浸取液，并达到较高的溶质回收率。
4-1、中药提取工艺发展简史
4-1-2、超临界流体萃取（见第七章）
4-2、中药多功能提取罐及连续浸 出器
• 浸出设备的分类： A、按浸出方法分类
煎煮设备 浸渍设备 渗漉设备 回流设备
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出器
B、按浸出工艺分类 单级浸出工艺设备（多功能提取罐） 多级浸出工艺设备 连续逆流浸出工艺设备（连续浸出器）
Leabharlann Baidu
4-1、中药提取工艺发展简史
• 中药提取: 水提醇沉, 有机溶剂提取
• 液液萃取:用一种溶剂将目标药物从另一溶剂中提 取出来的方法.
• 要求: 这两种溶剂不能互溶或只能部分互溶，能 形成便于分离的两相。单级萃取、多级萃取。
4-1、中药提取工艺发展简史
• 中药原料通常是固体，则此过程为液固萃取，习 惯上称浸出，也称为提取或浸取，即应用溶液将 固体原料中的可溶组分提取出来的操作。
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出器
• 4-2-1、多功能提取罐
提取溶剂: 水、醇提取
用途: 提取挥发油、回收药渣中的溶剂等， 用于煎煮、渗漉、回流、温浸、循环浸渍、 加压或减压浸出等工艺，
因为用途广，故称为多功能提取罐。
特点： （1）、均为不锈钢制成，耐腐蚀； （2）、提取时间短、生产效率高； （3）、消耗热量少， 节约能源； （4）、采用气压自动排渣，操作方便、安全、
日期 图样标记 重量 比例
第页
共页
余姚市舜江机械实业有限公司 工艺流程图 YJHT30-GL
连续浸出器在大豆异黄酮生产 中的应用
功能性大豆浓缩蛋白及大豆 功能因子生产技术
主要内容
一、立项背景 二、总体思路 三、技术方案及实施效果 四、创 新 点 五、应用推广情况
一、立项背景
• 功能性大豆浓缩蛋白具有感官质量好、蛋白质含量高的特 点，又具一定功能特性，应用很广。
静态 多功 能提 取罐
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出器
动态多功能提取罐： 分为A型和B型两种， A型为桨式搅拌， B型为搅笼式搅拌。
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出 器
• 4-2-2、连续浸出器
1、U型螺旋式浸出器 由进料管、出料管、 水平管及螺旋输送 器组成，各管均有 蒸汽加热。
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出 器
• U型螺旋式浸出器物料流向
• 药材自加料管进入浸料管，再由螺旋输 送器经水平管推向出料管
• 溶剂由相反方向逆流而来，将有效成分 浸出，浸出液在出口处收集，药渣自动 送出管外。
• 优点：连续逆流多级萃取过程 • 缺点：处理量小，物料堵塞，放大困难
4-2 中药多功能提取罐及连续浸出器
• 2、平转式浸出器（连续逆流提取器）
• 浸出制剂（浸膏）：主要系指用适当的浸出溶剂 和方法，从药材中浸出有效成分所制成的供内服 或外用的药物制剂。
• 浸出的含义除针对植物活动物药材外，也包括了 对其他天然药材萃取某些成分提取的基本过程。
4-1、中药提取工艺发展简史
• 中药传统的浸出方法有煎煮法、浸渍法、渗漉法、 回流提取法、水蒸气蒸馏法等。
• 异黄酮可预防乳腺癌、前列腺癌等与激素有关的癌症，并 对老年骨质疏松、妇女更年期综合症、妇女痛经等有很好 的治疗效果。
• 皂甙可降低血液中胆固醇和甘油三酯，抗脂质氧化，清除 自由基，促进DNA的操作修复。
• 低聚糖可促进人体中有益细菌双岐杆菌繁殖，调整肠道功 能，抑制有害菌生长、减少肠内有毒物质产生的功能。
• 结构为在旋转的原环形容器内间隔由１ ２～１８个料格，每个扇形格为带孔的活 底下的滚轮支撑在轨道上，平转式连续逆 流提取器的工作过程如图。
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出 器
平转式浸出器的优缺点
• 优点: 实现了液固提取过程的连续化, 全密 闭, 自动化程度高
• 在制油行业应用很广
• 缺点: 中药提取过程水或含水乙醇等做溶剂, 药材吸水膨胀. 导致物料落料困难.
• 中国古代医籍中就有用水煎煮、酒浸渍提取药材 的记载。
• 新的提取方法：半仿生提取法、超声提取法、超 临界流体萃取法、旋流提取法、微波萃取法、加 压逆流提取法、酶法提取等。
4-1、中药提取工艺发展简史
• 4-1-1、浸取过程 1、单级浸取
原料与溶剂在浸取设备中进行混合，然后 将混合物分离得到浸取液和底流。
劳动强度小； （5）、可自动化操作
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出 器
• 多功能提取罐的种类： （1）、真空提取 -0.1MPa~-0.02MPa （2）、常压提取 -0.02MPa~0.1 MPa （3）、加压提取 >0.1MPa
下面以静态多功能提取罐和动态多功能提取 罐为例进行介绍：
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出 器
• 可增加气动落料装置.
3、环形浸出器
• 其原理同平转浸出器, 物料在输送过程中有 翻转, 从而解决了物料输送问题.
• 六级或更多级
• 优点：解决了落料问题，处理量大。每天 可处理几十吨至几百吨药材。
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设计
审核
制图
标准化
校对
批准
日期
YJHT30 型浸出成套设备 （山东临沂豆粕浸出）
立项背景
• 发达国家如美、欧、日本等国都有以大豆 异黄酮、大豆皂甙及大豆低聚糖为主要原 料的保健食品出售，且需求量逐年增加。
• 美国2005年大豆制品销售额预计达到60亿 美元，比1999年增加3倍。（ Journal of Nutrition, 2001, 131: 3095s-3108s ）
立项背景
• 目前世界浓缩蛋白产量37万吨，醇法生产35万吨（25% 转化成功能性浓缩蛋白、20%被组织化），需求量年均增 加15%。
• 近年来，美国等发达国家采用功能性浓缩蛋白代替分离蛋 白作为食品添加剂的趋势发展很快。
• 我国大豆蛋白产品主要是分离蛋白。
• 原因：（1）环境问题
•
（2）功能性浓缩蛋白某些特性优于分离蛋白
4-1、中药提取工艺发展简史
• 1、单级浸取
4-1、中药提取工艺发展简史
• 2、多级错流浸取 经过一次浸取后的底流又与新鲜溶剂接触， 进行第二次浸取，这样重复进行的操作为 多级错流浸取。
4-1、中药提取工艺发展简史
• 3、多级逆流浸取
4-1、中药提取工艺发展简史
半连续多级逆流浸取，可获得较高浓度的 浸取液，并达到较高的溶质回收率。
4-1、中药提取工艺发展简史
4-1-2、超临界流体萃取（见第七章）
4-2、中药多功能提取罐及连续浸 出器
• 浸出设备的分类： A、按浸出方法分类
煎煮设备 浸渍设备 渗漉设备 回流设备
4-2、中药多功能提取罐及连续浸出器
B、按浸出工艺分类 单级浸出工艺设备（多功能提取罐） 多级浸出工艺设备 连续逆流浸出工艺设备（连续浸出器）