鸡胚的孵化过程.
《鸡胚的孵化过程》课件
湿度控制准备
控制孵化器中的湿度，保持鸡蛋湿润。
鸡胚的孵化过程
1
孵化器的准备
确保孵化器干净，无细菌，为孵化过程创造良好的环境。
2
温度和湿度的控制
保持孵化期间稳定的温度和湿度，以促进鸡蛋的孵化。
3
鸡蛋的孵化
经过一段时间，鸡蛋开始孵化，鸡胚慢慢发育成形。
4
鸡胚的发育过程
- 第一天至第七天：胚胎开始分化。
- 第八天至第十四天：器官开始形成。
- 第十五天至孵化前一天：养分开始储备。
- 孵化的那一天：鸡胚破壳孵化出来。
鸡胚孵化的注意事项
• 温度和湿度的调控对于鸡胚的健康发育至关重要。 • 鸡蛋的品质对于孵化率有直接影响，要选择高质量的鸡蛋。 • 控制中途搬运鸡蛋的次数，避免影响胚胎的发育。 • 始终保持孵化环境的卫生，避免细菌感染。
《鸡胚的孵化过程》PPT 课件
鸡胚孵化过程PPT课件
简介
- 孵化是指鸡胚从卵中孵化出来的过程。 - 孵化的意义在于繁殖种禽，保障食品供应。
鸡胚孵化的前期准备
筛选选种鸡蛋
要选择健康、形状规整的鸡蛋，以提高孵化率。
孵化器选择
选择合适的孵化器，提供稳定的温度和湿度。
温度控制准备
确保孵化器能够提供适宜的温度，以促进孵化。
结论
• 鸡胚孵化是保障食品供应、推动禽类繁殖的重要过程。 • 通过孵化，鸡胚能够发育成为小鸡，并为人类提供丰富的禽类食品。 • 鸡胚具有丰富的营养价值，适宜各个年龄段的人群食用。
参考资料
• - 教材《禽类生活与繁殖》 • - 网络文章《鸡胚孵化的步骤和方法》 • - 视频《鸡胚孵化全过程实拍》
注意：PPT课件需要配合图片和视频等资料呈现，具体内容参照教材与其他参 考资料。
鸡的胚胎发育总结
鸡的胚胎发育总结总结：鸡胚是讨论动物发育的重要模型，已被大量用于发育生物学的讨论。
对鸡胚的讨论可以追溯到古XX闻名的博物学家亚*，之后被许多生物学家予以深化的讨论。
鸡胚在疫苗的开发和讨论中有着不行替代的作用。
1、鸡胚发育阶段（1）种蛋形成中胚胎的发育卵黄自卵巢上排出后，被输卵管的漏斗部接纳，与精子相遇受精，成为受精卵，并在蛋形成过程中开头发育。
当受精卵到达峡部时发生卵裂，进入子宫部4～5小时后已达256个细胞期，到蛋产出时，胚胎发育已进入到囊胚期或原肠早期。
蛋产出后，由于外界气温低于胚胎发育所需要的温度，胚胎发育处于停滞状态，随着时间的延长，胚胎渐渐死亡，降低孵化率。
（2）孵化过程中胚胎发育当赐予种蛋适当的孵化条件，胚胎从休眠状态中清醒过来，连续发育。
以后就由内、中、外3个胚层渐渐发育成新个体全部的组织和器官。
2、各胚层发育命运内胚层：形成呼吸系统上皮、消化器官、内分泌器官。
中胚层：形成肌肉、骨骼、生殖系统、血液循环系统、消化系统的外层、结缔组织。
外胚层：形成羽毛、皮肤、喙、趾、感觉器官、神经系统。
3、鸡胚孵化期阶段划分鸡胚发育时间平均约21天。
但是不同类型鸡种之间有差异。
蛋用鸡种比肉用鸡种短；蛋用鸡种中，白壳蛋鸡种比褐壳蛋鸡种短。
大致可分为成4个阶段:1-4天为内部器官发育阶段；5-14天为外部器官形成阶段；15-19天为胚胎生长阶段；20-21天为出壳阶段。
4、孵化过程中胚胎发育特征孵化过程中胚胎发育表现出固有的特征，可以依据这些特征了解胚胎发育状况：5、鸡胚胚膜鸡胚有4种胚膜（卵黄囊膜、羊膜、浆膜、尿囊膜）和2套血管网（卵黄囊血管网、尿囊膜浆膜血管网）。
孵化至第8天时胚膜和血管网的发育已趋稳定。
在鸡胚绒毛尿囊膜的血管生成早期，机体免疫系统尚未完全建立，因此对各种异物几乎不发生排斥反应，便于将含药物载体臵于其表面，观看各种诱导剂和抑制剂对血管生成的影响。
由于其对抗血管生成药物敏感，目前仍被认为是一种较抱负的药物筛选模型。
简述孵化过程中鸡胚发育的特点
简述孵化过程中鸡胚发育的特点孵化过程中鸡胚发育的特点孵化是指动物胚胎孵化出来继续发育的过程。
而对于鸟类来说，特别是鸡类来说，孵化是其生命的起点。
当鸡蛋被孵化器或者母鸡通过体温孵化时，鸡胚就开始发育了。
本文将简述孵化过程中鸡胚发育的特点。
首先，孵化过程中鸡胚发育的第一个特点是阶段性发育。
鸡胚的发育可以分为不同的阶段，每个阶段都有特定的发育特点和生理功能。
最早的第一天开始，鸡胚只是一个单细胞，之后经过连续的细胞分裂，逐渐形成了胚胎的各个器官和组织。
第一天的单细胞阶段会持续到第三天，此时胚胎已经有了高级生物的基本结构，包括胚胎的上下半胚层和原始神经系统。
接下来的几天里，鸡胚会逐渐发育出心脏、肠道、肢体等重要器官。
其次，孵化过程中鸡胚发育的第二个特点是较快的发育速度。
相对于其他动物的胚胎发育来说，鸡胚的发育速度是非常快的。
通常情况下，鸡蛋需要21天才能孵化出鸡雏。
在这21天里，鸡胚会从单细胞不断分裂成为一个个发育完整的器官和组织。
有研究表明，第一天的鸡胚分裂速度可以达到每分钟一次，而在孵化的最后几天，鸡胚的发育速度更是快得惊人。
这种较快的发育速度使得鸡蛋能够在相对较短的时间内完成胚胎的发育。
此外，孵化过程中鸡胚发育的第三个特点是胚胎内外的相互作用。
鸡胚的发育并不是孤立进行的，它和蛋壳、孵化器内部环境等有着密切的相互作用。
首先，蛋壳对于鸡胚的保护起到了至关重要的作用。
蛋壳可以防止外界有害物质的进入，提供适宜的温度和湿度，保证鸡胚的正常发育。
同时，鸡胚内部的发育也会产生一定的影响。
例如，鸡胚自身的新陈代谢会产生二氧化碳，而这些二氧化碳会通过蛋壳渗透到外部环境中，从而调节蛋壳内部的酸碱度和湿度。
最后，孵化过程中鸡胚发育的第四个特点是染色体的稳定。
鸡胚发育的过程中，染色体的结构和数量都是相对稳定的。
这是由于在受精过程中，雄性和雌性的染色体都会参与到胚胎的形成中，从而保证了染色体的稳定性。
这种稳定性使得鸡胚发育过程中的基因表达和遗传信息能够传递至下一代。
孵化胚胎发育图解
种蛋胚胎发育图解未受精蛋种蛋中通常被称为“卵黄”的部分，实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。
卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中箭头所示。
这种蛋虽经孵化但不能发育，称未受精蛋。
未受精蛋受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体内滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期。
从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称为胚盘。
受精蛋第一天：受精卵经过24小时的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。
第一胚龄照蛋第一胚龄解剖第二天：胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管----缘窦。
胚盘中心有一变曲的透明体----胚胎，透明体中可见一搏动着的小红点，即原始心脏。
第二胚龄照蛋第二胚龄解剖第三天：由孵化的第一天开始，蛋白中的水分通过半透性卵黄膜向卵黄中移动，使卵黄中水分含量大增，新进来的水分并不与卵黄液全仙融合而主要存在于胚区。
胚胎与伸展的卵黄囊血管形似蚊子，白壳种蛋通过照视可见蚊状的血管区，俗称“蚊虫珠”。
第三胚龄照蛋第三胚龄解剖第四天：卵黄体积继续增大，颜色变淡，卵黄囊血管包围卵黄近1/3，由于卵黄液化膨胀的压力，使卵黄囊血管紧贴于内壳膜，可与外界进行气体交换。
照蛋时卵黄不易转动，胚与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。
尿囊是一个很小的水泡，眼睛开始沉积黑色素。
第四胚龄照蛋第四胚龄解剖第五天：胚胎被包围在一个透明的水泡（羊膜）中，羊膜内充满羊水，胚体弯曲，眼睛黑色素大量沉积。
卵黄囊已包围1/2的卵黄，照蛋时可见到眼睛的影子，俗称“单珠”或“黑眼”。
肉眼已可见到尿囊，直径6毫米左右。
第五胚龄照蛋第五胚龄解剖第六天：尿囊增长迅速，一天之内增长了约4倍，尿囊血管系统迅速发育，已经覆盖羊膜与部分卵黄，但较卵黄囊血管细；卵黄囊血管分布在卵黄面积达2/3以上。
简述孵化过程中鸡胚发育的特点
简述孵化过程中鸡胚发育的特点孵化是指鸟类在温度和湿度适宜的条件下，通过体内的发育和生长过程，从胚胎发育到孵化出蛋壳的过程。
而在这个过程中，鸡胚经历了一系列的发育阶段和特点。
本文将对孵化过程中鸡胚发育的特点进行简述，以增加读者对这一过程的了解。
一、受精卵形成阶段受精卵形成是指雄性和雌性鸡的精子和卵子结合形成受精卵的过程。
在此阶段，雄性鸡的精子通过交配进入雌性鸡体内，与卵子结合形成受精卵。
这个阶段的特点是受精卵的形成需要雄性鸡和雌性鸡的合作，并且只有在交配后的一段时间内，卵子才能受精成功。
二、初期发育阶段初期发育阶段是指受精卵形成后的最初几天，此时受精卵内的胚胎开始发育并形成初级胚。
这个阶段的特点是胚胎发育很快，细胞不断分裂，胚胎逐渐形成。
三、中期发育阶段中期发育阶段是指初级胚形成后的一段时间，此时胚胎形态开始显现出来。
这个阶段的特点是胚胎逐渐长大，各个器官开始形成，胚胎的形态也逐渐明确。
四、后期发育阶段后期发育阶段是指胚胎形成后的最后几天，此时胚胎内的器官逐渐完善，并且开始形成羽毛、骨骼等特征。
这个阶段的特点是胚胎的发育基本完成，即将进入孵化阶段。
五、孵化阶段孵化阶段是指胚胎发育完成后，开始孵化出蛋壳的过程。
这个阶段的特点是胚胎内的鸟儿逐渐成熟，开始打破蛋壳，孵化出来。
这个过程需要一定的时间和力气，鸟儿通过运动和呼吸来帮助自己孵化出蛋壳。
总的来说，孵化过程中鸡胚发育的特点可以总结为以下几点：1.温度和湿度的影响：孵化过程需要适宜的温度和湿度条件，这些条件对胚胎的发育起着重要的作用。
过高或过低的温度都会影响胚胎的正常发育。
2.发育速度快：胚胎发育的速度非常快，特别是在初期发育阶段，细胞不断分裂，胚胎逐渐形成。
3.器官逐渐形成：胚胎在发育过程中，各个器官逐渐形成，并且逐渐完善。
4.孵化过程需要一定的时间：孵化过程不是一蹴而就的，需要一定的时间和力气。
鸟儿通过运动和呼吸来帮助自己孵化出蛋壳。
5.孵化过程需要鸟儿的参与：孵化过程需要鸟儿自己的参与，它们通过运动和呼吸来帮助自己孵化出蛋壳。
鸡胚发育图解
尿囊外，胚胎
可以存活发育，
到第19天时解
剖，可见完善
的胚胎外遗留
粘稠的蛋白。
精选可编辑ppt
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鸡胚孵化图片
第20天 孵化的
第20天是最关
键的一天，雏
鸡由尿囊呼吸
过渡到肺呼吸，
剩余部分卵黄
收入腹腔，雏
鸡蓄积力量，
准备出壳。大
量啄壳应在第
20天初，雏鸡
的啄已穿破气
室，然后用破
壳齿划破外壳
膜，再用啄向
精选可编辑ppt
5
鸡胚孵化图片
第2天 胚盘已扩
展一倍并被红
色的血管围成
樱桃形或椭圆
形，这些血管
即胚胎的卵黄
囊循环的边缘
血管——缘窦。
胚盘中心有一
弯曲的透明
体——胚胎，
透明体中可见
一搏动着的小
红点，即原始
心脏。
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鸡胚孵化图片
第3天 由孵化的第
一天开始，蛋白
中的水分通过半
透明卵黄膜向卵
是重要的生理
过程，雏鸡在
出壳过程中使
呼吸、循环和
运动系统得到
加强，促进了
卵黄的吸收和
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脐部的收缩。
鸡胚孵化图片
出雏 刚破壳而 出的雏鸡全身 被羊水浸湿， 行动无力，在 出雏器良好环 境中羽毛干燥 蓬松，行动积 极，鸣叫有力， 此时就可以由 出雏器内转移 出。优良种蛋 受精率在93% 以上，受精蛋 孵化率也在 93%以上。
在输卵管的漏斗
部与镜子相遇而
受精，受精卵在
母体内滞留期间
不断分裂，到种
蛋产出体外时已
分裂成一团细胞，
鸡的孵化过程
鸡的孵化过程
点击查看视频：
了解卵的孵化过程 观察动画、图片，了解鸡蛋、青蛙、蟾蜍卵孵化过程中发生的变化。
>>> 鸭蛋孵化 >>> 鸡蛋孵化 >>> 考考你 >>> 青蛙卵孵化 >>> 鱼卵孵化
第六天：尿囊增长迅速，一第七天：卵黄体积达到最大
第十天：尿囊在胚胎的背面第十一天：由于尿囊完全包
围了卵黄、胚体和蛋白、尿第十二天：尿囊在蛋白端尚
第十三天：粘稠的蛋白由于第十四天：尿囊血管充分发有一小孔未合拢，鸡胚短羽
第十五天：尿囊所包围的蛋第十六天：尿囊所包围的蛋第十八天：残存的蛋白羊水
第十九天：气室继续扩大，被吞食完毕，尿囊液减少，。
实验一-鸡新城疫疫苗一
胚胎：消毒、打开气室卵壳后，用镊子撕破卵壳膜和 绒毛尿囊膜，夹起胚胎，用剪刀剪断卵黄带，将胎儿 放灭菌容器内即可。
8.鸡胚接种注意事项
（1）接种材料一般都应按每毫升1000ＩＵ或μg加入 青、链霉素。
（2）接种位点应避开鸡胚、血管和胚头，以免针头 刺伤鸡胚而造成接种后的损伤性死亡。
羊水：吸完尿囊液后，可用镊子夹住羊膜，将巴氏吸 管直接插入羊膜腔吸取羊水，然后再用镊子提起羊膜 或压住胎儿，直至羊水收获干净。相当一部分病毒其 羊水和尿囊液可以混合，如新城疫，支气管炎、法氏 囊病毒等。有些不能混合，则应将两者单收、单放。
绒毛尿囊膜：如要收获整个尿囊膜，则在消毒、打开 蛋壳、撕去壳膜后，将整个卵内容物倒出，这时绒毛 尿囊膜贴在卵壳内壁上，用镊子夹住将其撕脱下来即 可。
7.收毒
接种鸡胚孵化到规定时间后，应从孵化器中取出 放4℃环境冷冻36h左右，或在-10℃以下速冻4h左 右，但不得使鸡胚冻结，否则易发生溶血。冷冻完 毕按下列步骤收毒：
（1）鸡胚放于蛋盘或蛋架上，气室向上，用碘酊、 酒精消毒后，以无菌镊子敲开气室蛋壳或去掉人工 卵窗的透明胶纸，暴露卵膜。注意不要让卵壳碎屑 掉入鸡胚内。
活胚可看到清晰的血管和鸡胚的暗影，比 较大一些的可以看见胚动，随后每日观察一次， 将胚动呆滞或没有运动的、血管昏暗模糊者，即 可能是已死或将死的鸡胚，要随时加以淘汰。生 长良好的蛋胚一直孵育到接种前，具体胚龄视所 拟培养的病毒种类和接种途径而定。
2.接种材料的制备 ：
将青霉素和链霉素分别注入注射用生理盐水 瓶中，使两种抗生素在生理盐水中的含量均达 到1000-2000 IU(μg)/ml。将注射用生理盐水 3-4ml注入一瓶新城疫Ⅳ系弱毒疫苗中，稀释。
目的和要求：
孵化机孵化小鸡教程,怎么用普通方法孵小鸡
孵化机孵化小鸡教程，怎么用普通方法孵小鸡选择种蛋：选择受精蛋且时间以在产出的7天内为宜。
消毒：把将孵化器消毒后，再把蛋静放在蛋盘上进行消毒，注意蛋要大头朝上。
温度：以恒温法为例，通常可把温度始终控制在37.8°C。
湿度：孵化时间不同，湿度也不同，比如1-7日的湿度为60-65%，8-18日为50-55%。
一、孵化机孵化小鸡教程1、选择种蛋种蛋必须为受精蛋，要求公母鸡的比例至少达到1：7，所产出的蛋便可作为种蛋，种蛋的时间以在产出的7天内为宜，时间越长，孵化率便越低。
2、消毒首先将孵化器消毒后，再把蛋大头朝上静放在蛋盘上进行消毒，消毒一般可使用高锰酸钾和甲醛（福尔马林溶液），并按照1：2的比例调合熏蒸消毒。
注意：消毒前，应先升温至20°C以上，在低温下消毒的效果较差。
3、温度以恒温法为例，一般可将温度始终控制在37.8°C。
4、湿度1-7日的湿度为60-65%，8-18日为50-55%，19-21日为65-70%。
5、通风一般要求胚蛋周围空气中的二氧化碳含量不得超过0.5%，一般二氧化碳的含量若超过1%，易导致胚胎发育慢，死亡率高，弱雏增加。
6、翻蛋在鸡胚21日发育期间，只需要前1-18日翻蛋，要求每2小时翻蛋1次。
7、晾蛋晾蛋一般与翻蛋同时进行，若孵化条件在适宜的范围内便可以不用晾蛋。
若在夏季，气温超过30°C时便需要晾蛋。
8、照蛋孵化期间应照蛋3次，第一次在白蛋的第5日，褐蛋的第7日进行，并及时挑出无精蛋、血环蛋和死精蛋，第二次在第11天，第三次在18天，并根据种蛋的发育情况，及时调整温湿度。
9、出雏（1）通常种蛋孵化到18天时便开始啄壳，需要将种蛋挪到出雏筐中，在筐内出雏。
（2）当大部分雏鸡出壳后，个别种蛋未出壳（蛋中有叫声），需要进行人工助产，首先需用手轻轻敲蛋，若听到空空的声音，代表血管已枯干。
（3）在助产时，将雏鸡头部拉出后，便可任其慢慢出壳，若雏鸡与蛋膜粘连，需用温水浸湿，然后轻轻剥离开，在助产时遇到血，应立即停手。
人工孵化小鸡的方法
人工孵化小鸡的方法孵化小鸡是一个需要经验和技巧的过程，无论是传统的天然孵化还是现代的人工孵化，都需要谨慎处理。
本文将介绍人工孵化小鸡的方法，并按照步骤进行详细讲解。
第一步：选取好蛋对于人工孵化小鸡来说，选取好蛋是至关重要的。
首先，我们要选取不超过7天的新鲜蛋；其次，要通过观察表面是否有裂纹、胚胎是否有倾斜、是否有异味等来判断蛋的质量。
第二步：准备好孵化器人工孵化小鸡需要先准备好孵化器。
孵化器是接受热能的设备，它的功能是维持适当的温度和湿度，使蛋内的鸟胚得到良好的发育。
在选择孵化器时，要注意选择具有可调节温度和湿度的型号，并且是通风良好的设备。
第三步：孵化前的预处理在开始孵化过程之前，我们需要对选定的蛋进行消毒。
将蛋浸泡在0.1%的高锰酸钾溶液中，时间为20分钟。
消毒后，将蛋放入制成好的孵化器。
第四步：孵化过程的控制在人工孵化小鸡的过程中，需要控制好温度和湿度。
孵化期间，温度控制在38℃左右，湿度控制在55%到75%之间。
同时要保持良好的通风，以便充分供应氧气和排出二氧化碳。
孵化过程中，需要进行定时翻转蛋，通常每天需要翻转2到4次。
在翻转蛋时，应将孵化器的凹槽向上，将蛋顺时针或逆时针旋转90度。
第五步：孵化期间的监控在孵化过程中，要不断观察孵化器中的情况，以确保孵化的成功率。
观察蛋壳表面的变化，如是否有裂缝，胚胎是否偏离位置等。
同时要注意温度和湿度的波动，及时调整孵化器的参数。
第六步：孵化后的孵化器清洗孵化器在成功孵化小鸡之后，也需要进行清洗准备下一轮的孵化工作。
首先要将盘中的鸡胚死胚清理出来，然后用热水蒸汽消毒和清洗。
这有助于杀死残存的病菌和防止二次污染，保证下一轮孵化的质量。
小结：小鸡的孵化过程需要一定的经验和技巧，而人工孵化小鸡则更需要我们的耐心和细心。
在实践中，我们还可以根据经验和管理水平的提升，对生产过程进行不断的优化和改进，以达到更高的孵化成功率和质量。
水袋孵化小鸡的技术和方法
水袋孵化小鸡的技术和方法
水袋孵化小鸡的技术和方法是一种利用塑料水袋代替鸡蛋壳，模拟母鸡的体温和湿度，让鸡胚在水袋中发育和孵化的创新方法。
这种方法的优点是节省空间，降低成本，提高孵化率，减少污染。
水袋孵化小鸡的技术和方法分为以下几个步骤：
1. 选择优质的鸡蛋，用消毒液清洗干净，用针头在鸡蛋的两端分别打一个小孔，把蛋清和蛋黄吸出来，留下鸡胚和卵黄囊。
2. 准备透明的塑料水袋，每个水袋可以放入一个鸡胚。
在水袋中加入适量的温水，水温应保持在37.5℃左右，水量应能覆盖鸡胚和卵黄囊。
3. 把鸡胚和卵黄囊小心地放入水袋中，用橡皮筋或线扎紧水袋的口子，防止水渗漏。
把水袋放入一个有孔的塑料盒中，每个盒子可以放入10个水袋。
4. 把塑料盒放入一个恒温箱中，恒温箱的温度应保持在37.5℃左右，湿度应保持在60%左右。
每天要定时检查水袋的状态，如果发现水袋破裂或有异味，要及时更换新的水袋。
5. 水袋孵化小鸡的时间大约为21天，当听到小鸡在水袋中啼叫时，就说明小鸡已经孵化成功。
这时要把水袋剪开，把小鸡取出来，用干净的毛巾擦干身体，放入一个暖箱中，让小鸡适应环境。
鸡胚发育图解(教育知识)
种情况并不罕见，
鸡胚胎短羽已遍
及全身，上下眼
脸间仅留一弯月
状狭缝。喙与爪
已角质化。蛋白
呈淡黄褐色，粘
稠，浆羊膜道形
教书育人
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成。
鸡胚孵化图片
第13天 浆羊膜是
输送蛋白至浆
羊膜腔的细长
通道。粘稠的
蛋白由于尿囊
的包围和收缩，
像挤牙膏一样
不断进入浆羊
膜腔，与羊水
混合，这种含
有蛋白的羊水，
胎儿开始大量
吞食蛋白羊水。
鸡胚孵化图片
种蛋 优良种蛋
是获得高孵化
率的物质基础，
是集现代家禽
遗传育种，全
价营养饲料和
疾病净化科技
成果的“载
体”。现代蛋
用种鸡的种蛋
分白壳和褐壳
两类，肉用种
鸡在选育过程
中不注重蛋壳
颜色，其蛋壳
颜色间于白壳
与褐
教书育人
1
鸡胚孵化图片
壳之间，中国 地方鸡种的蛋 壳颜色也与此 类似。市场上 流通的主要是 商品代和父母 代种蛋。白壳 蛋鸡品种与褐 壳蛋鸡品种正 反杂交后，产 生的后代母鸡 在成年后均生 产浅褐壳的商 品蛋。
逐渐缩小，卵黄虽 然也增大，仍有1/4 卵黄未被覆盖；尿 囊比第6天增长约两 倍，胎儿的外形已
具备禽类的特点，
头和眼所占的比例
相当大，前后肢分
化明显，胎儿的透
明度开始降低，胚
胎半沉半浮横卧于 羊水中。
教书育人
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鸡胚孵化图片
第8天 尿囊较前7
天增大了一倍，
几乎包围了卵黄
囊，从第4天到第
8天是尿囊发育的
气室中可见展
翅，少数雏鸡
鸡胚发育图解
鸡胚孵化图片
第18天 残存的蛋 白羊水被吞食 完毕，尿囊液 减少，气室增 大，尿囊增厚 并收缩，整个 胚胎较易与蛋 壳膜剥离，可 见到两三处尿 酸盐沉淀。
第二十二页，共27页
鸡胚孵化图片
第19天 气室继 续扩大，尿囊 液与羊水继续 减少，尿酸盐 沉积增加，尿 囊血管鲜红， 表明尿囊仍是 呼吸管的职能。 孵化第19天在 气室中可见展 翅，少数雏鸡 的啄已穿破内 壳膜而达于气 室。可听到雏 鸡的鸣叫声。
第二十五页，共27页
破壳后， 经过数 小时的 发育， 雏鸡继 续移动 着头部， 不断破 坏外壳， 在蛋壳 上形成 一个环 状缺口。
鸡胚孵化图片
第二十六页，共27页
鸡胚孵化图片
第21天 在第20天 后期，已有雏鸡 破壳而出，大批 出雏在第21天的 上半天。由啄壳 到出壳是胚胎发 育不可缺少的环 节，是重要的生 理过程，雏鸡在 出壳过程中使呼 吸、循环和运动 系统得到加强， 促进了卵黄的吸 收和脐部的收缩。
第9天 尿囊沿内壳膜 迅速向下端发展， 包围了胎儿和卵黄， 并包围部分蛋白。 胎儿皮肤透明度下 降，皮肤表面出现 排列整齐的小点， 即羽毛原基。胸腹 腔已封闭，心、肝、 胃等器官已包入体 腔。
第十三页，共27页
鸡胚孵化图片
第10天 尿囊在胚胎 的背面迅速向下端 发展，将蛋白逐渐 包围起来。当孵化 的第10天结束时， 尿囊虽向小端逐渐 包围，但尚未合拢。 胎儿皮肤的羽毛原 基遍及全身，翼和 腿部羽毛的尖端已 微露。胎儿的位置 靠近气室。
第六页，共27页
鸡胚孵化图片
第3天 由孵化的第 一天开始，蛋白 中的水分通过半 透明卵黄膜向卵 黄中移动，使卵 黄水分含量大增， 新进来的水分并 不与卵黄液全面 融合而主要存于 胚区。胚胎与伸 展的卵黄囊血管 形似蚊子，白壳 种蛋通过照视可 见蚊状的血管区， 俗称“蚊虫珠”。
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第八天： 尿囊较第7天
扩大了一倍，几乎包围 了卵黄囊。从第4天到 第8天是尿囊发育的第 一阶段，胚胎由卵黄囊 呼吸转化为尿囊呼吸。 胎外形发育趋于完善， 上喙白色，破壳齿明显 可见，胸腹腔尚未封闭， 心、肝、胃都暴露于体 腔外。羊水与尿囊液迅 速增多。照蛋特征“浮”
第八天背面
第九天：尿囊沿内膜迅速
向下端发展，包围了胚胎 和卵黄，并包围部分蛋分 白。胚胎皮肤透明度下降， 皮肤表面出现排列整齐的 小点，即羽毛原基。胸腹 腔已封闭，心、肝、胃等 器官已包入体腔。
（发边）
第十天：尿囊在胚胎的背
面迅速向下端发展，将蛋
白逐渐包围起来。当孵化
的第10天结束时，尿囊向 小端逐渐包围合拢。皮肤 的羽毛原基遍及全身，翼 和腿部羽毛的尖端已微露。
第十五天：尿囊所包围的蛋白减少，照视胚蛋，小
端发亮部位缩小，胚体与卵黄的黑影部分增多。
胚胎的羽毛生长迅速，颈部羽毛长度达12毫米，身 体各部羽毛生长整齐，胫、趾鳞片开始形成。
第十六天：尿囊所包围的蛋白进一小减少，尿囊液
颜色变混，有少量尿酸盐沉积由于吞食白、胚胎代 谢产物增多，排泄的尿酸盐贮存在尿囊中。
第五天：胚胎被包围在
一个透明的水泡（羊膜） 中，羊膜内充满羊水， 胚体弯曲，眼睛黑色素 大量沉积。卵黄囊已包 围1/2的卵黄，照蛋时可 见到眼睛的影子，俗称 “单珠”或“起珠”。 肉眼已可见到尿囊，直 径6毫米左右。 见大脑泡、性腺、肝、 脾发育。
第六天：尿囊增长迅速，
一天之内增长了约4倍， 尿囊血管系统迅速发育， 已经覆盖羊膜与部分卵 黄，但较卵黄囊血管细； 卵黄囊血管分布在卵黄 面积达2/3以上。胚体已 初具翼和腿的外型，眼 睛黑色素更多，照蛋可 见头部与躯干部两个小 圆团，俗称“双珠”。
商品蛋剖解
未受精蛋 种蛋中通常 被称为“卵黄”的部分， 实际上只是一个细胞， 即雌性生殖细胞或卵子。 卵黄绝大部分是营养物 质，细胞核和大部分细 胞质集中为一个不规则 的小白点，浮于卵黄上 面和卵黄膜的下面。
种蛋剖解
受精蛋 鸡的卵子在输 卵管的漏斗部与精子相 遇而受精，受精卵在母 体内滞留期间不断分裂， 到种蛋产出体外时已分 裂成一团细胞，此时为 胚胎发育的囊胚期。从 正面看囊胚像覆盖在卵 黄表面的圆盘，中央为 明区，边缘为暗区，通 常称为胚盘。
量大增，新进来的水分
主要存在于胚区。胚胎
与伸展的卵黄囊血管形
似蚊子，白壳种蛋通过
照视可见蚊状的血管区，
俗称 (蚊子珠) 。
第四天： 卵黄体积继续增
大，颜色变淡，卵黄囊血 管包围卵黄近1/3，由于卵 黄液化膨胀的压力，使卵 黄囊血管紧贴于内壳膜， 可与外界进行气体交换。 照蛋时卵黄不易转动，胚 与卵黄囊血管形似蜘蛛， 俗称“小蜘蛛”。尿囊是 一个很小的水泡，眼睛开 始沉积黑色素。 胚体出现四肢的胚芽。
由于蛋白利用较好，胚胎的羽毛像缎子一样覆盖 在鸡体表面。此后胚胎的营养来源只有卵黄。
第十九天：（闪毛）气室继续扩大，尿囊液与羊水继续
减少，尿酸酸盐沉积增加，尿囊血管鲜红，表明尿囊仍 司呼吸器官的职能。孵化第19天在气室中可见展翅，少 数雏鸡的喙已穿破内壳膜而达于气室。可听到雏鸡的鸣 叫声。 雏鸡的营养全靠卵黄，部分卵黄已收入腹腔，一旦雏鸡 的喙进入气室，即开始肺的呼吸，此时雏鸡尿囊和肺的 呼吸并存，并逐渐由前者过渡到后者。照蛋特征“闪
卵黄左右两边连接，眼能 闭合，蛋白从浆羊膜道进 入羊膜腔
第十三天：将羊膜道是输送蛋
白至浆羊膜腔的细长通道。粘 稠的蛋白由于尿囊的包围和收 缩，像挤牙膏一样不断进入将 羊膜腔，与羊水混合，这种含 有蛋白的羊水，称为蛋白羊水， 胚胎开始大量吞食蛋白羊水。
由于蛋白中各种氨基酸含量平 衡，胚胎的重量迅速增加，由 第12天的5克左右增至第18天的 22克左右。
第二十天：（叮嘴）剩余部分卵黄收入腹腔，雏鸡蓄
积力量，准备出壳。雏鸡的喙已穿破气室，然后用破 壳齿划破外壳膜，再用喙向外顶，使蛋壳破裂。 蛋壳被啄破，雏鸡可直接由外界呼吸，此时尿囊膜开 始枯萎，但仍有血管在工作。卵黄大部分收入腹腔， 只有少部分露在腹外。破壳后，经过数小时的发育， 雏鸡继续移动着头部，不断破坏外壳膜，在蛋上形成 一个环状缺口。
胚胎体重继续增大，羽毛加长变丰，颈部羽毛长度 达15毫米。
第十七天： 胚胎由于从蛋白和卵黄中摄取了全价蛋
白体重增加，外形和羽毛的发育，与出壳的雏鸡差异 不大。照视胚蛋，全部为胚胎和卵黄的黑影，俗称 “封门”。
第十八天：（斜口） 残存的蛋白羊水被吞食完毕，
尿囊液减少，气室增大，尿囊增厚并收缩，整个胚 胎较易与蛋壳膜剥离，可见到两面三处尿酸盐沉淀。
第一天： 状区经过24
小时的孵育，胚盘变大
变厚，明区和暗区同时
增大，在卵黄上可见到
椭圆形的盾称为胚盾， 是未来的胚区。 (鱼眼 珠)
第二天：胚盘已扩展一
倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆。胚盘中心有一变曲的透明体
----胚胎，透明体中可
见一搏动着的小红点， 即原始心脏。 (樱桃珠)
第三天：卵黄中水分含
第十四天：尿囊血管充分发育
并紧贴壳膜，通过内外壳膜、 蛋壳排出二氧化碳和水蒸气， 吸进氧气；尿囊液增加，主要 集中于羊膜周围，新陈代谢旺 盛，胚胎增重迅速。解剖胚蛋 时尿囊血管很容易破裂。
胚胎大量吞食蛋白，为增重 和羽毛的生长提供了营养，颈 部羽毛长度达10毫米。孵化温 度应平稳，以保证胚胎正常吞 食消化蛋白。
胚胎的位置靠近气室。照
蛋特征“合拢”
第十一天：尿囊完全包围了
卵黄、胚体和蛋白、尿囊血 管已在小端吻合。从第8天到 第11天是尿囊发育的第二阶 段。尿囊的合拢与否意义重 大，只有合拢完善，才能保 证胚胎吞食蛋白。
背部有绒毛，见到腺胃和冠 齿以及浆羊膜道。
第十二天：鸡胚短羽已遍
与爪已角质化。蛋白呈淡 黄褐色，粘稠，浆羊膜道 形成。照蛋在大头出现黑 色阴影。
第七天：卵黄体积达到
最大程度，以后将逐渐 缩小，卵黄囊虽然也增 大，仍有1/4卵黄未被覆 盖；尿囊比第6天增长 约两倍；胚胎的外形已 具备禽类的特点，头和 眼所占的比例相当大， 前后肢分化明显，胚胎 的透明度开始降低，胚 胎半沉半浮横卧于羊水 中。 照蛋特征“沉”。 见喙、翼，口腔、鼻孔、 肌胃形成，卵黄变稀。