畜牧业经济管理PPT课件ppt课件
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现代畜牧业发展理论与实践(畜牧业发展历程)PPT课件
总结词
以循环经济为指导，实现畜牧业废弃物的减量化、资源化和 无害化。
详细描述
循环畜牧业理论主张将畜牧业纳入循环经济体系，实现废弃 物的循环利用和能量的多级利用。该理论强调减少废弃物的 产生，通过有效的废弃物处理和资源利用技术，降低对环境 的污染，提高资源利用效率。
04 畜牧业发展实践
畜牧业技术应用
可持续畜牧业理论
总结词
以可持续发展为目标，注重经济效益、社会效益和生态效益的统一。
详细描述
可持续畜牧业理论旨在实现畜牧业的长期稳定发展，满足人类对畜产品的需求， 同时保持生态环境的质量和社会经济的稳定。该理论强调合理配置资源，提高生 Байду номын сангаас效率，降低环境成本，实现经济、社会和环境的可持续发展。
循环畜牧业理论
推进绿色发展
采取绿色养殖模式，加强废弃 物资源化利用，降低环境污染 ，实现畜牧业可持续发展。
加强疫病防控
建立健全动物疫病防控体系， 提高动物健康水平，降低疫病
风险。
提高产品质量
加强产品质量安全管理，提高 产品质量和安全水平，满足消 费者对产品的多元化需求。
06 结论
对现代畜牧业发展的总结
技术进步驱动
动物疫病
市场竞争激烈
动物疫病是畜牧业发展的一大威胁，需要 加强疫病防控体系建设，提高动物健康水 平。
随着市场经济的不断发展，畜牧业市场竞 争日益激烈，企业需要不断提高产品质量 和降低成本以获得竞争优势。
应对挑战的策略和建议
01
02
03
04
加强科技创新
通过科技创新提高畜牧业生产 效率，降低生产成本，减少对 资源的依赖和对环境的压力。
防和控制疫病的传播。
畜牧业经济管理学课件
•畜牧业经济管理学课件•第一章绪论•第一章绪论学时：48 学分: 2.5基本要求与基本知识：①了解畜牧业经济管理学的学科属性，研究畜牧业经济管理学的重要意义。
②了解畜牧业经济再生产的特点。
③了解学习畜牧业经济管理学应具备的基本理论和知识结构，研究的方法、对象和任务。
教学重点：①畜牧业经济管理学产生的必要性和重要意义。
着重从学科的发展趋势和畜牧业经济管理学的研究、解决的问题两方面加以说明。
②学习和研究畜牧业经济管理学，必需具备畜牧业学和经济管理学两方面的知识体系，而且还需要将二者有机联系起来。
③畜牧业经济再生产的特点的掌握，是学好畜牧业经济管理的必然条件。
教学难点：①畜牧业经济再生产的特点的理论的掌握与具体运用。
②畜牧业学和经济管理学相互结合，体现了科学发展的一种发展趋势，这一学科体系的发展对国民经济发展理论的贡献。
畜牧业经济管理是从农业经济中分离出来的一门独立的部门经济管理学科。
随着人类进步、社会的发展，经济管理在日趋合理化、科学化、系统化，而且在社会生产中的作用日益明显，它决定着其它资源的开发与利用。
管理以是科学，科学是第一生产力，而在畜牧业生产经营中，不仅存在着大量的科学技术问题，而且存在着大量的经济管理问题。
现时代人们把先进的科学技术和科学的经济管理，比作实现畜牧业现代化的两个车轮，缺一不可。
随着畜牧业生产规模的扩大，商品化、专业化、社会化水平的不断提高，加强经济管理就更加重要。
学习和研究这门学科对推动畜牧业生产的发展，加速实现畜牧业现代化，推进人类文明，具有重要的现实意义。
•第一节畜牧业在国民经济中的地位和作用基本生活资料的生产是直接生产者生存和一切生产存在与发展的首要条件。
马克思曾经指导出：“人们为了能够‘创造历史’，必须能够生活。
但是为了生活首先就需要衣、食、住以及其它东西。
因此第一个历史活动就是满足这些需要的资料，即生产物质生活本身。
”①人类为了生存，与大自然作斗争，迈开的第一步就是采集和狩猎活动，并从此逐步走向种植和饲养。
《畜牧业经营管理》课件
制定科学的营销策略，加强市场营销，扩大产品 销售渠道。
可持续发展理念
长期规划
制定长期发展规划，合理配置资源，确保畜牧业的可 持续发展。
技术创新
加强技术创新，推广先进的养殖技术和设备，提高生 产效率。
社会责任
履行社会责任，关注员工福利和社区发展，实现经济 、社会和环境的协调发展。
CHAPTER 03
失败案例二：市场营销失误
总结词
错失商机、市场份额下降
VS
详细描述
市场营销失误可能表现为市场定位不准确 、产品定价不合理、促销策略不当等，导 致错失商机、市场份额下降和客户流失等 后果，影响畜牧业经营的长期发展。
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感谢您的观看
畜牧业经营管理
contents
目录
• 畜牧业概述 • 畜牧业经营管理理念 • 畜牧业经营管理策略 • 畜牧业经营管理实践 • 畜牧业经营管理案例分析
CHAPTER 01
畜牧业概述
畜牧业定义与特点
定义
畜牧业是指通过饲养和繁殖动物来获取肉、蛋、奶、皮毛等产品的产业。
特点
具有地域性、周期性、受自然条件影响较大、需要大量人力物力投入等特点。
饲料配方
02
根据不同生长阶段和生产需求，制定科学合理的饲料配方，提
高饲料利用率。
饲料储存
03
建立严格的饲料储存管理制度，防止饲料变质、污染和损失。
疫病防治策略
1 2
疫病监测
建立健全疫病监测体系，及时发现、诊断和治疗 疫病。
免疫接种
根据当地疫病流行情况，制定科学合理的免疫接 种计划，提高动物免疫力。
CHAPTER 04
畜牧业经营管理实践
可持续发展理念
长期规划
制定长期发展规划，合理配置资源，确保畜牧业的可 持续发展。
技术创新
加强技术创新，推广先进的养殖技术和设备，提高生 产效率。
社会责任
履行社会责任，关注员工福利和社区发展，实现经济 、社会和环境的协调发展。
CHAPTER 03
失败案例二：市场营销失误
总结词
错失商机、市场份额下降
VS
详细描述
市场营销失误可能表现为市场定位不准确 、产品定价不合理、促销策略不当等，导 致错失商机、市场份额下降和客户流失等 后果，影响畜牧业经营的长期发展。
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畜牧业经营管理
contents
目录
• 畜牧业概述 • 畜牧业经营管理理念 • 畜牧业经营管理策略 • 畜牧业经营管理实践 • 畜牧业经营管理案例分析
CHAPTER 01
畜牧业概述
畜牧业定义与特点
定义
畜牧业是指通过饲养和繁殖动物来获取肉、蛋、奶、皮毛等产品的产业。
特点
具有地域性、周期性、受自然条件影响较大、需要大量人力物力投入等特点。
饲料配方
02
根据不同生长阶段和生产需求，制定科学合理的饲料配方，提
高饲料利用率。
饲料储存
03
建立严格的饲料储存管理制度，防止饲料变质、污染和损失。
疫病防治策略
1 2
疫病监测
建立健全疫病监测体系，及时发现、诊断和治疗 疫病。
免疫接种
根据当地疫病流行情况，制定科学合理的免疫接 种计划，提高动物免疫力。
CHAPTER 04
畜牧业经营管理实践
《种畜禽管理培训》课件
光照与通风
提供适当的光照和通风，以满足畜禽的生长和生理需求，同时保持 养殖环境的空气新鲜。
种畜禽养殖的饲料管理
饲料种类选择
01
根据不同种畜禽的营养需求，选择适宜的饲料种类，以保证畜
禽获得足够的营养。
饲料质量监控
02
对饲料进行质量检查和控制，确保饲料的新鲜、无污染，并符
合相关质量标准。
饲料投喂量与投喂频率
检疫和隔离
加强检疫和隔离措施，防止疫病的传入和传播。
生物安全
建立健全的生物安全体系，采取有效的消毒和防护措施，减少疫 病的传播风险。
05
种畜禽经营管理策略与案例 分析
种畜禽经营管理的策略与技巧
合理规划养殖规模
根据市场需求、资源条件和经营能力，合理规划种畜禽养殖规模，提 高养殖效益。
科学饲养管理
采用科学的饲养管理技术，如合理配制饲料、保持适宜的饲养密度和 良好的环境卫生等，以提高种畜禽的生长速度和繁殖性能。
地方性法规和规章
各地根据实际情况制定相 关法规和规章，对种畜禽 管理进行细化规定。
行业标准和规范
如《种畜禽管理条例实施 细则》等，对种畜禽的品 种选育、生产、经营、使 用等环节进行了规范。
种畜禽管理的历史与发展
历史回顾
面临的挑战
从古代的畜禽驯化开始，到现代的种 畜禽选育和改良，种畜禽管理经历了 漫长的发展历程。
选择适应能力强、能够在 不同环境下良好生长的品 种，能够扩大养殖范围， 降低养殖风险。
抗病能力
选择抗病能力强、能够在 疾病流行时保持良好的生 长状况的品种，能够降低 养殖成本和损失。
种畜禽品种的繁育技术
杂交繁育
通过不同品种间的杂交，创造新 的品种或提高现有品种的生产性
提供适当的光照和通风，以满足畜禽的生长和生理需求，同时保持 养殖环境的空气新鲜。
种畜禽养殖的饲料管理
饲料种类选择
01
根据不同种畜禽的营养需求，选择适宜的饲料种类，以保证畜
禽获得足够的营养。
饲料质量监控
02
对饲料进行质量检查和控制，确保饲料的新鲜、无污染，并符
合相关质量标准。
饲料投喂量与投喂频率
检疫和隔离
加强检疫和隔离措施，防止疫病的传入和传播。
生物安全
建立健全的生物安全体系，采取有效的消毒和防护措施，减少疫 病的传播风险。
05
种畜禽经营管理策略与案例 分析
种畜禽经营管理的策略与技巧
合理规划养殖规模
根据市场需求、资源条件和经营能力，合理规划种畜禽养殖规模，提 高养殖效益。
科学饲养管理
采用科学的饲养管理技术，如合理配制饲料、保持适宜的饲养密度和 良好的环境卫生等，以提高种畜禽的生长速度和繁殖性能。
地方性法规和规章
各地根据实际情况制定相 关法规和规章，对种畜禽 管理进行细化规定。
行业标准和规范
如《种畜禽管理条例实施 细则》等，对种畜禽的品 种选育、生产、经营、使 用等环节进行了规范。
种畜禽管理的历史与发展
历史回顾
面临的挑战
从古代的畜禽驯化开始，到现代的种 畜禽选育和改良，种畜禽管理经历了 漫长的发展历程。
选择适应能力强、能够在 不同环境下良好生长的品 种，能够扩大养殖范围， 降低养殖风险。
抗病能力
选择抗病能力强、能够在 疾病流行时保持良好的生 长状况的品种，能够降低 养殖成本和损失。
种畜禽品种的繁育技术
杂交繁育
通过不同品种间的杂交，创造新 的品种或提高现有品种的生产性
畜牧业经济管理学课件
•畜牧业经济管理学课件•第一章绪论•第一章绪论学时：48 学分: 2.5基本要求与基本知识：①了解畜牧业经济管理学的学科属性，研究畜牧业经济管理学的重要意义。
②了解畜牧业经济再生产的特点。
③了解学习畜牧业经济管理学应具备的基本理论和知识结构，研究的方法、对象和任务。
教学重点：①畜牧业经济管理学产生的必要性和重要意义。
着重从学科的发展趋势和畜牧业经济管理学的研究、解决的问题两方面加以说明。
②学习和研究畜牧业经济管理学，必需具备畜牧业学和经济管理学两方面的知识体系，而且还需要将二者有机联系起来。
③畜牧业经济再生产的特点的掌握，是学好畜牧业经济管理的必然条件。
教学难点：①畜牧业经济再生产的特点的理论的掌握与具体运用。
②畜牧业学和经济管理学相互结合，体现了科学发展的一种发展趋势，这一学科体系的发展对国民经济发展理论的贡献。
畜牧业经济管理是从农业经济中分离出来的一门独立的部门经济管理学科。
随着人类进步、社会的发展，经济管理在日趋合理化、科学化、系统化，而且在社会生产中的作用日益明显，它决定着其它资源的开发与利用。
管理以是科学，科学是第一生产力，而在畜牧业生产经营中，不仅存在着大量的科学技术问题，而且存在着大量的经济管理问题。
现时代人们把先进的科学技术和科学的经济管理，比作实现畜牧业现代化的两个车轮，缺一不可。
随着畜牧业生产规模的扩大，商品化、专业化、社会化水平的不断提高，加强经济管理就更加重要。
学习和研究这门学科对推动畜牧业生产的发展，加速实现畜牧业现代化，推进人类文明，具有重要的现实意义。
•第一节畜牧业在国民经济中的地位和作用基本生活资料的生产是直接生产者生存和一切生产存在与发展的首要条件。
马克思曾经指导出：“人们为了能够‘创造历史’，必须能够生活。
但是为了生活首先就需要衣、食、住以及其它东西。
因此第一个历史活动就是满足这些需要的资料，即生产物质生活本身。
”①人类为了生存，与大自然作斗争，迈开的第一步就是采集和狩猎活动，并从此逐步走向种植和饲养。
畜牧业现代化ppt课件
20
全面建立保障体系 要把畜牧业科技现代化放在首位， 加快对畜牧业现代化的科技投入和人才管理，提高 畜牧业科技贡献率，实施科教兴牧战略。要建立和 完善各种良种繁育体系、畜禽疫病防治体系、饲料 加工体系、畜禽产品屠宰加工体系和全方位系列化 服务体系。
转化成果，提高技术：加速科技成果的推广、转化 力度，使畜牧业生产通过科技成果的推广、转化， 应用、提高科学技术，推广和普及新品种、新技术、 新工艺，提高畜禽出栏率、饲料转化率，降低死亡 率。
17
我国目前的畜牧业生产从业者多数是小规模的 农户，这也是我国的基本国情。基于这样的基 本国情，我国实现畜牧业生产规模化途径应以 培育家庭农场为主，即逐步实现由农户向家庭 农场的转变。
18
实现畜牧业现代化的途径
加大宣传，提高认识：加大宣传，提高人们对 畜牧业现代化的认识，并根据各地的具体情况， 因地制宜地制定畜牧业现代化发展规划。加快 实现畜牧业区域化布局、专业化生产、产业化 经营的现代畜牧业新格局的步伐。不断提高畜 禽生产水平和产品品质，实施品牌战略，不断 提高畜牧业的经济效益和畜产品的市场占有率。
第五章 畜牧业现代化
1
畜牧业现代化
畜牧业现代化：用现代工业和现代科学技术来武装畜牧业， 并采用现代经济管理科学来管理畜牧业，从而达到比较合理 地利用农业资源、草地资源，优化畜牧业内部产业结构，提 高抵御自然灾害能力，实现畜牧业高产、稳产、优质、高效 和低耗，不断提高畜禽产出率、劳动生产率和产品商品率， 以及改善生态环境的目的。
衡量一个国家采取何种畜牧业经济发展模式，主要是看这个 国家在发展畜牧业过程中，土地、资本和劳动力三大生产要 素的投入情况。由于三种生产要素投入的强度不同以及结合 的方式不同，形成了土地密集型的畜牧业、资本密集型的畜 牧业及劳动力密集型的畜牧业三种不同的发展模式。受三大 要素的制约，世界各国分别采取了不同的畜牧业经济发展模 式。与三种模式相对应的分别是：以土地投入为主的澳大利 亚、新西兰的草地畜牧业发展模式（简称澳新模式）；以资 本投入为主的美国和欧洲的集约化畜牧业发展模式（简称欧 美模式）；以劳动力投入为主的广大发展中国家的传统畜牧 业发展模式（简称传统模式）。
全面建立保障体系 要把畜牧业科技现代化放在首位， 加快对畜牧业现代化的科技投入和人才管理，提高 畜牧业科技贡献率，实施科教兴牧战略。要建立和 完善各种良种繁育体系、畜禽疫病防治体系、饲料 加工体系、畜禽产品屠宰加工体系和全方位系列化 服务体系。
转化成果，提高技术：加速科技成果的推广、转化 力度，使畜牧业生产通过科技成果的推广、转化， 应用、提高科学技术，推广和普及新品种、新技术、 新工艺，提高畜禽出栏率、饲料转化率，降低死亡 率。
17
我国目前的畜牧业生产从业者多数是小规模的 农户，这也是我国的基本国情。基于这样的基 本国情，我国实现畜牧业生产规模化途径应以 培育家庭农场为主，即逐步实现由农户向家庭 农场的转变。
18
实现畜牧业现代化的途径
加大宣传，提高认识：加大宣传，提高人们对 畜牧业现代化的认识，并根据各地的具体情况， 因地制宜地制定畜牧业现代化发展规划。加快 实现畜牧业区域化布局、专业化生产、产业化 经营的现代畜牧业新格局的步伐。不断提高畜 禽生产水平和产品品质，实施品牌战略，不断 提高畜牧业的经济效益和畜产品的市场占有率。
第五章 畜牧业现代化
1
畜牧业现代化
畜牧业现代化：用现代工业和现代科学技术来武装畜牧业， 并采用现代经济管理科学来管理畜牧业，从而达到比较合理 地利用农业资源、草地资源，优化畜牧业内部产业结构，提 高抵御自然灾害能力，实现畜牧业高产、稳产、优质、高效 和低耗，不断提高畜禽产出率、劳动生产率和产品商品率， 以及改善生态环境的目的。
衡量一个国家采取何种畜牧业经济发展模式，主要是看这个 国家在发展畜牧业过程中，土地、资本和劳动力三大生产要 素的投入情况。由于三种生产要素投入的强度不同以及结合 的方式不同，形成了土地密集型的畜牧业、资本密集型的畜 牧业及劳动力密集型的畜牧业三种不同的发展模式。受三大 要素的制约，世界各国分别采取了不同的畜牧业经济发展模 式。与三种模式相对应的分别是：以土地投入为主的澳大利 亚、新西兰的草地畜牧业发展模式（简称澳新模式）；以资 本投入为主的美国和欧洲的集约化畜牧业发展模式（简称欧 美模式）；以劳动力投入为主的广大发展中国家的传统畜牧 业发展模式（简称传统模式）。
《畜牧学概论》课件
动物生产学的定义：研究动物生长、 繁殖、营养、健康等方面的科学
动物生产学基础
动物生产学的应用：指导畜牧业生 产，提高动物生产效率，改善动物 福利
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
动物生产学的研究内容：包括动物 营养、动物繁殖、动物健康、动物 行为等
动物生产学的发展趋势：智能化、 信息化、生态化、可持续化
育种方法：选择育 种、杂交育种、基 因工程育种等
育种成果：培育出 多种优良品种，提 高了畜牧业的生产 效率和效益。
疫病防治技术
疫苗免疫：使用疫苗进行预防接种，提高动物免疫力 药物治疗：使用药物进行治疗，控制病情发展 生物安全：加强生物安全管理，防止病原体传播 环境控制：改善饲养环境，降低疫病发生风险
畜牧场财务管理
收入管理：记录和核算畜牧场 的收入来源，如销售、租赁等
支出管理：记录和核算畜牧场 的支出项目，如饲料、人工、
设备等
预算管理：制定合理的预算 计划，控制成本
资金管理：合理安排资金使用， 确保资金安全，提高资金使用 效率
畜牧场物资管理
饲料管理：合理选择饲料，保证饲料质量 兽药管理：合理使用兽药，保证兽药安全 设备管理：定期检查设备，保证设备正常运行 环境管理：保持环境卫生，防止疾病传播
饲料投喂：定时定量投喂，保证动物营养摄入均衡
环境控制：保持适宜的温度、湿度、通风和光照，确保动物 健康生长
疾病预防：定期进行疫苗接种、驱虫和消毒，预防疾病发生
繁殖技术：掌握人工授精、胚胎移植等技术，提高繁殖效率
繁殖育种技术
繁殖方式：自然繁 殖、人工授精、胚 胎移植等
育种目标：提高生 产性能、改善肉质、 提高抗病能力等
饲料管理： 合理储存、 运输和使 用饲料， 保证饲料 质量和安 全
畜牧养殖相关法律(讲座)ppt课件
《种畜禽生产经营许可证》管理办法
种畜禽场基本条件
基础条件
( 一 ) 场址的地势、交通、通讯、能源和防疫隔离条件良 好；生产区与生活区和办公区隔离分开；水源充足，洁净 无污染。 ( 二 ) 生产区清洁道和污染道分设；有粪污排放处理设施 和场所，符合环保要求。 (三)种畜禽舍布局合理、生产工艺及设备配套齐全。 ( 四 ) 种牛场和种羊场有足够的放牧场或饲料地。种牛场 具有青贮等配套设施。 (五)具有资料档案室、疫病诊断室，配备必要的仪器设 备。
四、畜禽交易与运输
进行交易的畜禽必须具有检疫合格证明。 畜禽运输必须符合国务院畜牧兽医行政主 管部门规定的防疫条件和运输要求。 畜禽承运人或者货主应当依据有关主管部 门的规定对运输的畜禽采取有效的保护措 施，并提供必要的空间和饲喂饮水条件。
五、质量保障
制定畜禽标识和养殖档案管理办法，采取措施落 实畜禽产品质量责任追究制度。 实行畜禽质量监测和信息发布制度。县级以上人 民政府畜牧兽医行政主管部门应当制定畜禽质量 监督检查计划，按计划开展监督检查工作。质量 监测结果由省级以上人民政府畜牧兽医行政主管 部门按照权限公布。 省级以上人民政府畜牧兽医行政主管部门应当组 织制定畜禽生产规范和标准，指导畜禽的安全生 产。
24种畜禽生产经营许可证管理办法种畜禽场基本条件群体规模种畜禽生产群体规模指单品种数量类别类别基础母畜数量基础母畜数量备注备注种牛场种牛场肉牛兼用牛肉牛兼用牛200200头以上头以上奶牛奶牛800800头以上头以上种猪场种猪场单品种单品种600600头以上头以上配套系配套系10001000头以上头以上种羊场种羊场细毛羊细毛羊15001500只以上只以上半细毛羊半细毛羊10001000只以上只以上绒山羊绒山羊10001000只以上只以上肉羊兼用羊肉羊兼用羊300300只以上只以上奶山羊奶山羊300300只以上只以上种禽场种禽场配套系原种场配套系原种场应用品系不少于应用品系不少于66个个每个品系家系数不能少于每个品系家系数不能少于4040个每个世代中每个纯系的个每个世代中每个纯系的观察母禽数不能少于观察母禽数不能少于16001600只只鸭不少于鸭不少于800800只曾祖代场曾祖代场用于生产的品系不少于用于生产的品系不少于33个个种马场种马场100100匹匹种兔场种兔场500500只只25种畜禽生产经营许可证管理办法种畜禽场基本条件群体规模国家确定保护的畜禽品种群体规模指单品种规模基础母猪100头以上
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26
10.1.3 影响畜产品供给因素
▲价格 —— 畜产品自身的价格 —— 其它相关畜产品的价格
27
☆竞争性畜产品（替代产品）即指在 资源利用上相互竞争的畜产品。在资 源一定的条件下，如果有两种竞争性 畜产品，当其中一种价格不变时，另 一种畜产品价格发生变化，就会使前 一种畜产品生产的供给量发生相反方 向变化。
8
▲畜产品供给曲线
以图形（几何）的形式来表述供给这个概念。
P
H
S
45
G
40
特征：向右上方倾斜
O
200
470
Q
9
▲供给曲线的移动
——供给量的变动 畜产品本身价格变动所引起的该产品供给数量的
变动。 ——供给的变动 畜产品本身价格之外其他因素变动所引起该产品
供给数量的变动。 本质区别？传染病；灾害；消费者心理等
16
▲初级畜产品供给受自然条件的影响较 大 ——气候﹑地理﹑生物资源
▲初级畜产品供给受政府宏观调控影响 大
政府总是想做更多的事情
17
热点透视 ◆猪生产政策： 能繁母猪补贴政策于2008年7月1日实施， 补贴标准由每头50元增加至100元；中央财 政继续安排资金对生猪调出大县进行奖励； 中央已安排28亿元资金，支持生猪良种繁 育体系建设和标准化规模养殖；中央财政 对200个县900万头能繁母猪实施良种猪精 液补贴；能繁母猪政策性保险政策继续执 行。
14
解析Ⅱ 初级畜产品供给本身特殊性造成的
15
初级畜产品供给特殊性
▲价格的提高只能在一定范围之内促进畜 产品供给量的增加，而这个范围又是十分 有限的。畜牧生产再生产特点
大部分畜产品鲜活产品，易变质，易坏， 不耐贮藏，不便运输！ 大批量生产；连续生产；
▲初级畜产品生产周期比一般商品生产周 期长，周期性、季节性供应是一个规律。
–S=f (a1，a2，a3，……，an) –如果假定其它影响因素不变，只考虑价格影响
因素，用P代表价格，则供给函数简化为：
–
S=f（P）
6
▲供给表和供给曲线
表8.1牛肉干供给表
组合
P（元/Kg）
S(t)
A
30
0
B
40
200
C
45
470
D
60
610
E
65
830
7
牛肉干供给量随着其价格的提高而 不断增加
第10章 畜产品供需理论
宝音
畜牧经济管理
1
第八章 畜产品供需理论
提纲： 10.1畜产品供给 10.2畜产品需求 10.3畜产品供求平衡
2
什么是畜产品？
通过人类劳动的投入，基于植 物生产，利用家畜生长发育繁 殖规律而获得的初级产品。包 括奶类﹑肉类﹑禽蛋类﹑皮毛 ﹑绒毛﹑内脏等。
3
10毒等传 染病，实际上很快被消灭。但不少中 小猪场加大集中出栏量，突击抛售， 猪场的突击抛售引起猪场尤其是小型 猪场和散养户的恐慌和效仿心理，猪 价开始下滑，但是该地区猪出栏量不 断增加，甚至出现了出栏小高峰，价 格相对被压低 。
25
思考
1．该案例中生猪价格如何影响其供给量，为什么？ 2．该现象的经济学和畜牧学理论渊源？ 3．你建议当地决策者如何决策？
12
▼畜产品供给定律失灵？（详细）
当有些畜产品P↗时，其S↘，当P↘时， 生产供应量却↗
？？
13
解析Ⅰ： 由于畜牧生产者对畜产品未来价格
预期的不确定性，当预计未来某种畜产品价格 上升时，为了将来获得高额收益，即使当前价 格较高，也会减少商品的供给量
相反，在价格下跌时，若预计未来畜 产品价格继续下跌，则会把产品全部抛售出去， 从而增加当前供给量。
10.1.1 概念 畜产品供给是指畜牧生产者在一定时间内、在一定 价格条件下愿意并能够出售的某种畜产品的数量。
——从经济学的角度讲，畜产品供给的形成必须 同时具备两个条件：一是生产者有出售畜产品的愿
望；二是生产经营者有供应能力。缺一不可
——当只有出售畜产品的愿望而没有供应畜产品 的能力，或虽然有供应畜产品的能力但并没有出售 畜产品的愿望，都不能形成畜产品的有效供给。
10
供给减少
供给
增加
P
D S′ S
S ″讨论：均衡价
格、数量与供
E′
给的关系？
PE
E
E
″
同 析
样 需
的 求
方法，可分 变动的结果。
O
QE
供给的变动
Q
11
★畜产品供给定理
畜产品供给定理即供给规律，其基本内 容是：在其他条件不变的情况下，某种畜产 品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一 般情况下，畜产品供给量随其价格的上升而 增加，随价格的下降而减少。
20
供给定理失灵经济学渊源： 预期理论 ——非理性预期：凯恩斯 ——静态预期：凭经验预测未来
——理性预期学派：卢卡斯，萨金特，华莱士； 不会犯系统性错误？
有限理性的假设、信息不对称 逆向选择、道德风险
21
经济学动态： 博弈论、实验经济学、行为经济学、演化经
济学和福利经济学
22
瑞典皇家科学院的颁奖词称，“卢卡斯
18
◆奶业政策： 对奶业发展进行扶持，奶牛良种补贴资金从2007 年的1亿元增加到2.4亿元，国家首次投入2亿元在 8个奶业主产省启动标准化规模养殖项目试点，将 挤奶机、牛奶储运设备纳入农机具购置补贴范围，
启动奶牛养殖政策性保险。
19
◆禽蛋生产政策 扶持蛋鸡生产发展，中央财政对河北 等9省（市）23个蛋种鸡场38万套蛋种 鸡每套一次性补贴100元，对存栏1万 只以上部分达到建设标准的规模化养 殖场（户）给予适当补贴。
提出的理性预期假说，改造了宏观经济分 析和深化了我们对经济政策的理解。卢卡
斯已经使得直到1970年代为止所发表的大 多数经济理论站不住脚了。他也是自那时 以来最有影响的经济学家之一。”
23
案例：“涨不卖跌卖”的现象
2007年4月开始，中国生猪和猪肉 价格普遍持续上涨，目前猪肉价格已经上升 到18元/Kg,甚至24元/Kg 。价格之高﹑持续 时间之长，历史罕见的。某一重要商品猪饲 养区域的许多养猪专业户每天关注猪价，看 到不断飙升的价格心情很不错。猪舍的瘦肉 型品种猪已经达到90Kg（110）,但他们不愿 意出栏，甚至有一位场主说，到了某某时间 会涨到30元/Kg 。
4
畜产品供给的特征
• 畜产品供给具有周期性，尤其猪肉、牛羊 肉、牛奶等初级畜产品来说，更突出。
• 畜产品供给具有波动性。 • 畜产品供给具有地域性。
5
10.1.2 畜产品供给原理
▲畜产品供给函数
如果把影响畜产品供给的因素作为自变量，把供 给量作为因变量，则可以用函数关系来表示影响 因素与供给量之间的关系，这种函数称为供给函 数。若用S表示供给，用a1，a2，a3，……，an表示 影响供给量的因素，则供给函数即为：
10.1.3 影响畜产品供给因素
▲价格 —— 畜产品自身的价格 —— 其它相关畜产品的价格
27
☆竞争性畜产品（替代产品）即指在 资源利用上相互竞争的畜产品。在资 源一定的条件下，如果有两种竞争性 畜产品，当其中一种价格不变时，另 一种畜产品价格发生变化，就会使前 一种畜产品生产的供给量发生相反方 向变化。
8
▲畜产品供给曲线
以图形（几何）的形式来表述供给这个概念。
P
H
S
45
G
40
特征：向右上方倾斜
O
200
470
Q
9
▲供给曲线的移动
——供给量的变动 畜产品本身价格变动所引起的该产品供给数量的
变动。 ——供给的变动 畜产品本身价格之外其他因素变动所引起该产品
供给数量的变动。 本质区别？传染病；灾害；消费者心理等
16
▲初级畜产品供给受自然条件的影响较 大 ——气候﹑地理﹑生物资源
▲初级畜产品供给受政府宏观调控影响 大
政府总是想做更多的事情
17
热点透视 ◆猪生产政策： 能繁母猪补贴政策于2008年7月1日实施， 补贴标准由每头50元增加至100元；中央财 政继续安排资金对生猪调出大县进行奖励； 中央已安排28亿元资金，支持生猪良种繁 育体系建设和标准化规模养殖；中央财政 对200个县900万头能繁母猪实施良种猪精 液补贴；能繁母猪政策性保险政策继续执 行。
14
解析Ⅱ 初级畜产品供给本身特殊性造成的
15
初级畜产品供给特殊性
▲价格的提高只能在一定范围之内促进畜 产品供给量的增加，而这个范围又是十分 有限的。畜牧生产再生产特点
大部分畜产品鲜活产品，易变质，易坏， 不耐贮藏，不便运输！ 大批量生产；连续生产；
▲初级畜产品生产周期比一般商品生产周 期长，周期性、季节性供应是一个规律。
–S=f (a1，a2，a3，……，an) –如果假定其它影响因素不变，只考虑价格影响
因素，用P代表价格，则供给函数简化为：
–
S=f（P）
6
▲供给表和供给曲线
表8.1牛肉干供给表
组合
P（元/Kg）
S(t)
A
30
0
B
40
200
C
45
470
D
60
610
E
65
830
7
牛肉干供给量随着其价格的提高而 不断增加
第10章 畜产品供需理论
宝音
畜牧经济管理
1
第八章 畜产品供需理论
提纲： 10.1畜产品供给 10.2畜产品需求 10.3畜产品供求平衡
2
什么是畜产品？
通过人类劳动的投入，基于植 物生产，利用家畜生长发育繁 殖规律而获得的初级产品。包 括奶类﹑肉类﹑禽蛋类﹑皮毛 ﹑绒毛﹑内脏等。
3
10毒等传 染病，实际上很快被消灭。但不少中 小猪场加大集中出栏量，突击抛售， 猪场的突击抛售引起猪场尤其是小型 猪场和散养户的恐慌和效仿心理，猪 价开始下滑，但是该地区猪出栏量不 断增加，甚至出现了出栏小高峰，价 格相对被压低 。
25
思考
1．该案例中生猪价格如何影响其供给量，为什么？ 2．该现象的经济学和畜牧学理论渊源？ 3．你建议当地决策者如何决策？
12
▼畜产品供给定律失灵？（详细）
当有些畜产品P↗时，其S↘，当P↘时， 生产供应量却↗
？？
13
解析Ⅰ： 由于畜牧生产者对畜产品未来价格
预期的不确定性，当预计未来某种畜产品价格 上升时，为了将来获得高额收益，即使当前价 格较高，也会减少商品的供给量
相反，在价格下跌时，若预计未来畜 产品价格继续下跌，则会把产品全部抛售出去， 从而增加当前供给量。
10.1.1 概念 畜产品供给是指畜牧生产者在一定时间内、在一定 价格条件下愿意并能够出售的某种畜产品的数量。
——从经济学的角度讲，畜产品供给的形成必须 同时具备两个条件：一是生产者有出售畜产品的愿
望；二是生产经营者有供应能力。缺一不可
——当只有出售畜产品的愿望而没有供应畜产品 的能力，或虽然有供应畜产品的能力但并没有出售 畜产品的愿望，都不能形成畜产品的有效供给。
10
供给减少
供给
增加
P
D S′ S
S ″讨论：均衡价
格、数量与供
E′
给的关系？
PE
E
E
″
同 析
样 需
的 求
方法，可分 变动的结果。
O
QE
供给的变动
Q
11
★畜产品供给定理
畜产品供给定理即供给规律，其基本内 容是：在其他条件不变的情况下，某种畜产 品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一 般情况下，畜产品供给量随其价格的上升而 增加，随价格的下降而减少。
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供给定理失灵经济学渊源： 预期理论 ——非理性预期：凯恩斯 ——静态预期：凭经验预测未来
——理性预期学派：卢卡斯，萨金特，华莱士； 不会犯系统性错误？
有限理性的假设、信息不对称 逆向选择、道德风险
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经济学动态： 博弈论、实验经济学、行为经济学、演化经
济学和福利经济学
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瑞典皇家科学院的颁奖词称，“卢卡斯
18
◆奶业政策： 对奶业发展进行扶持，奶牛良种补贴资金从2007 年的1亿元增加到2.4亿元，国家首次投入2亿元在 8个奶业主产省启动标准化规模养殖项目试点，将 挤奶机、牛奶储运设备纳入农机具购置补贴范围，
启动奶牛养殖政策性保险。
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◆禽蛋生产政策 扶持蛋鸡生产发展，中央财政对河北 等9省（市）23个蛋种鸡场38万套蛋种 鸡每套一次性补贴100元，对存栏1万 只以上部分达到建设标准的规模化养 殖场（户）给予适当补贴。
提出的理性预期假说，改造了宏观经济分 析和深化了我们对经济政策的理解。卢卡
斯已经使得直到1970年代为止所发表的大 多数经济理论站不住脚了。他也是自那时 以来最有影响的经济学家之一。”
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案例：“涨不卖跌卖”的现象
2007年4月开始，中国生猪和猪肉 价格普遍持续上涨，目前猪肉价格已经上升 到18元/Kg,甚至24元/Kg 。价格之高﹑持续 时间之长，历史罕见的。某一重要商品猪饲 养区域的许多养猪专业户每天关注猪价，看 到不断飙升的价格心情很不错。猪舍的瘦肉 型品种猪已经达到90Kg（110）,但他们不愿 意出栏，甚至有一位场主说，到了某某时间 会涨到30元/Kg 。
4
畜产品供给的特征
• 畜产品供给具有周期性，尤其猪肉、牛羊 肉、牛奶等初级畜产品来说，更突出。
• 畜产品供给具有波动性。 • 畜产品供给具有地域性。
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10.1.2 畜产品供给原理
▲畜产品供给函数
如果把影响畜产品供给的因素作为自变量，把供 给量作为因变量，则可以用函数关系来表示影响 因素与供给量之间的关系，这种函数称为供给函 数。若用S表示供给，用a1，a2，a3，……，an表示 影响供给量的因素，则供给函数即为：