自助餐菜单

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自助餐菜单

自助餐菜单集团企业公司编码：（LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-自助餐菜单150元/位色拉生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱西式热菜烤羊排肋排、香烤鸡翅中式冷菜桂花鸭、清卤牛肉、家乡咸鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜中式热菜椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心汤南瓜茸汤、山菌草鸡汤点心萝卜酥饼、苏式松糕、椰汁西米露西点芝士蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包水果三款切片水果、三款原只水果冰淇淋自助餐菜单180元/人色拉生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱日式料理各款寿司、海鲜拼盆（三文鱼、虾、青口、花蟹）西式热菜烤羊排肋排、香烤鸡翅中式冷菜桂花鸭、清卤牛肉、烤子鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜、棒棒鸡丝、卤水盆中式热菜椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心汤南瓜茸汤、山菌草鸡汤点心萝卜酥饼、苏式松糕、椰汁西米露肉车烤猪腿西点芝士蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包水果三款切片水果、三款原只水果冰淇淋A自助餐菜单300元/人色拉生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱日式料理各款寿司、海鲜拼盆（三文鱼、虾、青口、花蟹）西式热菜烤羊排肋排、香烤鸡翅中式冷菜桂花鸭、清卤牛肉、烤子鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜、棒棒鸡丝、卤水盆中式热菜椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心汤南瓜茸汤、山菌草鸡汤点心广式虾饺、苏式松糕、椰汁西米露西点芝士蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包水果三款切片水果、三款原只水果冰淇淋B自助餐菜单300元/人冻肉盆两款（火腿、蘑菇里昂那）玉米粒、黄瓜、樱桃、番茄、青红椒、生菜、三款色拉酱日本料理各款寿司、海鲜刺身热菜烤羊肋排、红酒牛尾、油爆大虾、山菌牛肉粒、栗子黄焖鸡、红烧狮子头、葱椒蒸桂鱼、木耳浸时蔬、菠菜炒面、榄菜炒饭中菜六款（冷）烤子鱼、卤牛腱、桂花鸭、雪菜毛豆、醋汁黄瓜、酱萝卜汤南瓜胡萝卜汤、广式靓汤面包、黄油中点四款脆皮南瓜团、肉松麻饼、桔酪圆子西点桑梅蛋糕、芝士奇廉蛋糕、芒果毛士杯、瑞士卷、各款面包水果切片水果三款、原只水果三款C自助餐菜单300元/人色拉生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱日式料理各款寿司、海鲜拼盆（三文鱼、虾、青口、花蟹）西式热菜烤羊排肋排、香烤鸡翅中式冷菜桂花鸭、清卤牛肉、烤子鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜、棒棒鸡丝、卤水盆中式热菜椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心汤南瓜茸汤、山菌草鸡汤点心酥炸马蹄条、紧酵馒头、赤豆圆子西点忌廉蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包水果三款切片水果、三款原只水果冰淇淋。

(完整版)自助餐菜单

香辣鸭血
晚餐
冷菜
热菜
主食
汤类
现场制作
饮品
凤眼猪肝
辣炒海圣子
白饭
素菜汤
摊煎饼
可乐
五彩鱿鱼丝
酱焖楞鱼头
菜丝鸡蛋炒饭
文蛤豆腐汤
涝糟汤圆
雪碧
素鸡豆腐
酱爆鸡丁
薯面饼
小蒸包
醒目
三色银牙丝
梅干菜蒸肉
花卷
玉米饼
啤酒
醋炝木耳
山菌扒时蔬
老玉米
香菇鸡块
白酒
赛香瓜
尖椒墨鱼仔
蒸饼
上汤山菌
自制饮料
素什锦
美极炒鲜虾
粥
自选砂锅
酸梅汤
雪碧
桂花金丝枣
酱爆肉丁
小花卷
烧卖
醒目
松仁翠笋丝
红烧丸子
什锦炒饭
玉米饼
啤酒
蒜泥茄条
虾酱烧豆腐
蜂糕
素陷粥
白酒
农家大拌菜
素木须肉
蒸地瓜
蟹黄蒸水蛋自制Βιβλιοθήκη 料糖醋萝卜苗素炒卷心菜
白菜烩焖子
酸梅汤
白菜丝拌海蛰
阿爪鱼炖肉
自选砂锅
山查汤
水果二道
香辣一锅鲜
晚餐
冷菜
热菜
主食
汤类
现场制作
饮品
酱猪手
盐椒小黄花
白米饭
萝卜丝虾皮汤
川汁鸡毛菜
萝卜条炒腊肉
山查汤
水果二道
醋熘白菜
八爪鱼炖咸白菜
A菜单
全天用餐标准：每人80元/早、中、晚
早餐
茶鸡蛋盐水肠榨菜肉丝酱豆腐蒜般黄瓜拌红咸菜清炒菜心炝炒园白菜肉末烧豆腐炝拌土豆丝油条花卷馒头蛋糕发糕肉烧饼豆浆大米燕麦粥小米粥风味疙瘩汤大骨头汤

自助餐菜单

煮鸡蛋
水果类
西瓜哈木瓜ຫໍສະໝຸດ 番茄仔水果沙粒
沙梨
苹果
吉子
干锅
饮料类
可乐
雪碧
西瓜汁
芒果汁
青果汁
椰汁
苹果汁
吉子汁
沙梨汁
烧鸡亦尖《鸡翼尖半打.辣椒粉少少.孜然粉少少.大众口味 .盐.酱油》
烧辣椒《青辣椒2斤.辣椒粉少少.孜然粉少少.大众口味 .盐.酱油》
烧玉米《玉米1个.牛油少许.石纸少许》
烧豆角《豆角1斤.辣椒粉少少.孜然粉少少.大众口味 .盐.酱油》
烧热狗《热狗6条.辣椒粉少少.孜然粉少少.大众口味 .盐.酱油》
炸羊肉串
炸金色鸡中亦
炸绿豆芝麻饼
炸云吞
炸馒头片
炸多春鱼
营养汤
虫草骨头汤
霸王花栋骨汤
凉瓜黄豆排骨汤
丝瓜胡椒汤
冬瓜双丸汤
冬瓜玉米骨头汤
鲫鱼豆腐汤
鲜虾浓花汤
五谷杂粮
白汁玉米
花话香芋
金色番薯仔
茶叶蛋
热盘类
客家豆腐《份量.水豆腐.8块.肉碎0.4两》
烧汁茄子《份量.茄子3条.肉碎3两.烧汁少许》
虾酱豆角《份量.虾酱少少.豆角1斤.红萝卜少许》
大盘菜花《份量.牛油少少.菜花1斤.红萝卜片少许》
腊味炒西兰花《份量西兰花一斤.腊肉腊肠个2两.红萝卜少许》
明档类
烧鸭
白切鸡
烧鹅
卤水鸡腿
卤水鸭
卤水鸭脚
卤水鸭亦
叉烧
烫类
烫粉面
烫油菜等
烫鱼丸等

酒店自助餐菜单

凉菜六道：
芹菜牛肚丝刀拍黄瓜
酱边鱼凉拌金针菇
拌鸭胗醋椒黑木耳
热菜十四道：
番茄牛腩糍粑鱼块
白切鸡土豆烧排骨
青椒肉丝烩笋衣
香辣牛蛙西红柿炒鸡蛋白灼西兰花肉沫烧冬瓜
芹菜蒋干炒肉西红柿炒鸡蛋白灼油麦菜黑木耳炒山药天门蒸菜四道：
文蛤蒸蛋老干妈蒸黄古粉蒸鳅鱼蒸长豆角
咸甜汤：
绿豆沙干萝卜皮板鸭汤饮品：2种水果：2道
沙拉2道：
水果沙拉蔬菜沙拉
主食六道：
白粥小麻元小馒头小蛋糕白米饭扬州炒饭
凉菜六道
酱边鱼凉拌西红柿
香菜牛肉卤藕
拌鸭脯肉桂花山药
热菜十四道：
蒜香鸡中翅红烧鱼块
大白菜烧豆腐元啤酒鸭
泡椒牛蛙青椒炒香肠
红烧鳝鱼乔黑椒牛柳
豆角炒茄子家常豆腐
皮旦溜鱼丁辣子鸡丁
清炒时蔬洋葱炒蛋
蒸菜四道：
清蒸鲈鱼粽香珍珠圆
泡椒蒸牛蛙肉沫蒸包菜
咸甜汤：
冬瓜老鸭汤椰汁西米露
饮品：2种水果：2道
沙拉2道：
水果沙拉蔬菜沙拉
主食六道：
白粥香煎包葱花小花卷炸春卷白米饭扬州炒饭。

(午餐)自助餐菜单 (2)

自助（午餐）菜单50元/位
中式凉菜8种
香椿豆腐水煮花生米果仁木耳五香熏鱼
香辣鸭胗葱香豆腐丝辣黄瓜条冻粉鸡丝
热菜12种
青椒蒜黄炒羊肚干炸带鱼香菇扒油菜木耳炒山药萝卜炖鸭块羊肉炖白菜山药豆焖干巴鱼花菇炖鸡
菜花炒肉片椒盐明虾红烧狮子头油淋娃娃菜
粥汤3种
麦扁瓜干粥、莲藕老鸭汤、咸糊豆
自腌小菜
虎皮辣椒老虎菜菜根香糖蒜玉堂酱菜4种
杂粮5种
蒸芋头、山药、南瓜、土豆、玉米、
主食8种
馒头、煎饼、花卷、小笼包、单饼、烧饼、麻火烧，腌肉蛋炒饭
中西点心4种
金瓜果葱花饼水果蛋糕曲奇饼干
明档现做
热卤牛肉现切、手擀面（萝卜丝炝锅、菠菜鸡蛋）、
鲜果6种
哈蜜瓜、西瓜、香蕉、圣女果（2款）、绿萝卜、黄瓜小葱蘸酱
饮料6种
橙汁西柚汁、可乐雪碧、自制豆浆大麦茶
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米洋葱
胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱
宾客确认签字：。

自助餐菜单

欢迎共阅
自助餐菜单
一、菜类
1、碎蒸鲈鱼
2、板栗鸡块
3、大米
4、花卷
5、蒸饺
6、小馒头
7、粘玉米
8、野菜托
三、汤
1、西红柿鸡蛋汤
2、玉米糁
7、蒜蓉菠菜
8、白菜煎豆腐
9、蒜蓉粉丝娃娃菜
10、罗汉炝珍菌
11、清炒菜心
12、香炸蔬菜园
二、面点
1、卤面
2、炒米
3、馒头
3、冬枣
（加可可橙汁、雪碧）
一、菜类
1、蒜焖黄骨鱼
2、红烧鳝段
3、生氽丸子
4、蒸排骨
5、金汤肥牛
6、泡椒牛蛙
7、土芹炒腊肉
7、五谷丰登
8、鸡蛋饼
三、汤
1、西湖牛肉羹
2、米酒蛋花汤
四、水果
1、西瓜
2、哈密瓜
3、葡萄
4、苹果
12、笋干烧肉
二、面点
1、炒米
2、八宝粥
3、手工馒头
4、蒸南瓜
5、海龙肉包
6、地锅馍
7、金条沾酱
8、水饺
6、青笋炒腊肉
7、小炒脆青瓜
8、海米扒白菜
9、番茄煨牛腩
10、鲮鱼油麦菜
11、小豆芽炒粉条
12、松仁玉米
二、面点
1、卤面
2、米饭
3、冬枣
4、。

自助餐菜单

自助餐菜单一、菜类1、碎蒸鲈鱼2、板栗鸡块3、萝卜炖牛腩4、泡椒牛蛙5、金瓜蒸排骨6、蒜蓉蒸丝瓜7、芥丝银杏炒虾仁8、西芹木耳9、蒜蓉西兰花10、绝味杏鲍菇11、油淋生菜12、酱汁茄条二、面点1、卤面2、炒河粉3、大米4、花卷5、蒸饺6、小馒头7、粘玉米8、野菜托三、汤1、西红柿鸡蛋汤2、玉米糁四、水果1、桔子2、西瓜3、哈密瓜（加可可橙汁、雪碧）一、菜类1、烘烧黄河鲤鱼2、宫保虾仁3、千张烧肉4、私房小炒鸡5、芥丝炒牛肉6、杭茄长豆角7、蒜蓉菠菜8、白菜煎豆腐9、蒜蓉粉丝娃娃菜10、罗汉炝珍菌11、清炒菜心12、香炸蔬菜园二、面点1、卤面2、炒米3、馒头4、油丝卷5、酱肉包6、手撕饼7、花生8、紫薯9、南瓜饼三、汤1、玉米糁2、小米粥四、水果1、西瓜2、小金桔3、冬枣（加可可橙汁、雪碧）一、菜类1、蒜焖黄骨鱼2、红烧鳝段3、生氽丸子4、蒸排骨5、金汤肥牛6、泡椒牛蛙7、土芹炒腊肉8、宫保山药球9、蒜蓉西兰花10、青椒炒鸡蛋11、鸡汤茼蒿12、清炒笋片二、面点1、炒河粉2、大米3、卤面4、馒头5、灌汤包6、花卷7、五谷丰登8、鸡蛋饼三、汤1、西湖牛肉羹2、米酒蛋花汤四、水果1、西瓜2、哈密瓜3、葡萄4、苹果一、菜类1、干炸小白条2、家常豆腐3、小白菜炒豆筋4、椒盐虾5、白灼广东菜心6、麦片山药7、韭菜炒鸡蛋8、黄豆焖猪蹄9、佳藕天成10、尖椒炒肉丝11、三千香小炒肉12、笋干烧肉二、面点1、炒米2、八宝粥3、手工馒头4、蒸南瓜5、海龙肉包6、地锅馍7、金条沾酱8、水饺9、葱油饼10、玉米稀饭三、水果1、西瓜2、哈密瓜3、桔子一、菜类1、剁椒鱼头2、娃娃菜炖豆腐3、私房小炒鸡4、红萝卜炖羊肉5、鲜菇滑牛肉6、青笋炒腊肉7、小炒脆青瓜8、海米扒白菜9、番茄煨牛腩10、鲮鱼油麦菜11、小豆芽炒粉条12、松仁玉米二、面点1、卤面2、米饭3、奶皇包4、酸汤米饺5、蒸红薯6、煮毛豆7、农家菜托8、烙油饼三、汤1、珍菌豆腐羹2、凤凰玉米羹四、水果1、西瓜2、小金桔3、冬枣。

(午餐)自助餐菜单

自助（午餐）菜单80元/位
中式凉菜10种
葱拌牛肉大坞狗肉蒜蓉龙须菜微湖咸鸭蛋凉拌耳丝
京葱拌腐皮老醋花生元葱拌木耳凉拌萝卜皮雪菜黄豆
热菜14种
辣炒干巴鱼羊肉炖山药牛肉炖土豆酥炸黄花鱼有机菜花炒肉片椒盐虾油淋草鱼块本地辣子鸡辣炒金钱肚煎炒豆腐
芹菜炒木耳海米炒塘菜韭香毕管鱼白菜炒狮子头
粥汤3种
鲜板栗老鸡汤金瓜小米粥咸糊豆
自腌小菜4种
菜根香腌椒圈腊八蒜老咸菜玉堂小菜4款
杂粮5种
蒸玉米、毛芋头、铁杆山药、南瓜、土豆、
主食9种
胶东大包、火腿炒饭、炒面、煎饼、花卷、单饼、烧饼、麻火烧、馒头、
中西点心6种
港式蛋挞水煎包紫薯酥黑森林蛋糕、草莓慕S、绿茶巴士
明档现做
热卤水王开猪杂、手擀面（炝锅、打卤）、鸡汤馄饨、
鲜果8种
金桔、橙子、西瓜、香蕉、圣女果、冬枣、樱桃萝卜、乳瓜
饮料7种
现磨热豆浆大麦茶红茶橙汁芒果汁可乐雪碧
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米
洋葱胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱
宾客确认签字：。

60元每位自助餐菜单

自助餐菜单A沙拉：时蔬沙拉。

玉米沙拉。

青瓜沙拉。

生菜沙拉。

圣女果沙拉。

凉菜：拌干豆丝。

凉拌海带。

芹香花生米。

卤水鸭。

汤类：奶油栗米羹。

海白冬瓜汤。

圆热盘：白米饭。

馒头。

热菜：骨肉相连。

蒜香骨。

西芹炒南瓜。

白灼菜心。

麻婆豆腐。

土豆烧茄子。

萝卜炖牛腩。

三丝炒米粉。

干煸豆角。

番茄炒蛋。

咖喱焖鸡。

豉油皇煎海鱼。

甜点：迷你水果塔。

椰子蛋糕。

慕斯蛋糕。

餐包。

椰香西米露。

笑口枣。

果汁：橙汁。

桃汁。

雪碧可乐。

咖啡。

红茶。

水果：水果拼盘。

自助餐菜单B沙拉：时蔬沙拉。

德式土豆沙拉。

泰式粉丝沙拉。

生菜沙拉。

玉米沙拉。

凉菜：拌凉皮。

白切鸡。

芹香花生米。

香酥鲜贝卷。

汤类：奶油南瓜汤。

西红柿蛋汤。

圆热盘：云吞。

白米饭。

热菜：葡国鸡。

秘制海山骨。

西芹炒鳕鱼。

香菇小唐菜。

麻婆豆腐。

豉油鸭。

萝卜炖牛腩。

三丝炒米粉。

剁椒蒸鱼。

松仁玉米。

川式回锅肉。

浇汁茄子。

甜点：迷你水果塔。

椰子蛋糕。

苹果派。

餐包。

椰香西米露。

果汁：橙汁。

桃汁。

雪碧。

可乐。

咖啡。

红茶。

水果：水果拼盘。

自助餐菜单C沙拉：时蔬沙拉。

鸡蛋沙拉。

红腰豆沙拉。

生菜沙拉。

青瓜沙拉。

凉菜：麻辣牛肉。

麻油贡菜。

芹香花生米。

香炸虾排。

汤类：冬瓜老鸭汤。

奶油蘑菇汤。

圆热盘：扬州炒饭。

炒河粉。

热菜：香菇蒸鸡块。

南瓜蒸排骨。

西芹炒松板肉。

蒜茸小唐菜。

红烧豆腐。

卤水加积鸭。

土豆焖牛腩。

美极海虾。

香煎海鱼。

花生焖猪脚。

西红柿炒蛋。

爆炒圆白菜。

甜点：迷你水果塔。

奶油蛋糕。

水晶南瓜球。

餐包。

芝麻汤圆。

果汁：橙汁。

桃汁。

雪碧。

可乐。

咖啡。

红茶。

水果：水果拼盘。

酒店的自助餐菜单

咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（3）
一、冷菜：冷切肉、奥利弗沙拉、各式寿司、田园沙拉、芒果海鲜沙拉
二：汤：每日例汤、奶油南瓜汤［配面包、黄油]
三、热菜：清蒸福寿鱼、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、黎家五脚猪、辣炒田螺肉、杏鲍菇炒鸡柳、美式炸鸡块、荷叶夹、白灼青菜
四、主食：奶油土豆泥、印尼炒饭、白米饭、紫地瓜、玉米棒、白粥、馒头、花卷、粥料
五、扒档：马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨
六、烧烤档:鸡肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、虾丸、虾、生蚝
七、白灼档：青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫（海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜）
八、烤肉档：烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁;
九：明档：比萨饼、木瓜、空心菜;
十、甜品:哈密瓜慕斯、樱桃芝士蛋糕、水果蛋糕、核桃派、酸奶果冻、巧克力布丁、椰汁西米露
十一、水果:季节水果三款
可乐、雪碧、4款果汁、啤酒、咖啡、茶。

早餐自助餐菜单

1月早餐菜单
星期一：西红柿炒鸡蛋芹菜炒牛肚清炒莴苣洋葱木耳油淋虫草娃娃菜海米上海青千叶豆腐炒肉干锅酱烹有机菜花胡萝卜炒山药条
星期二：肉末烧茄子木须肉苦瓜炒虾仁海米西葫芹香老豆腐皮黑豆炒肉丝白灼菜心炝拌海带丝爆炒卷心菜
星期三：辣椒炒鸡蛋清炒西兰花豆芽头炒肉清炒菜心芥蓝炒虾仁原味靠马蹄茄子炒豆角云豆炒肉鸡汁焖春笋
星期四：木须肉菜花炒肉清炒山药美极千页豆腐海米油菜清炒黑豆苗爽口莴苣油淋娃娃菜芹菜炒绿豆芽
星期五：香椿炒鸡蛋蒜台炒牛肚山药炒虾仁清炒西兰花五彩藕片白灼金针菇芹菜炒豆干大葱炒豆腐锅塌野菜
星期六：蒜黄炒鸡蛋果仁西兰花芹菜木耳清炒山药
莴苣炒虾仁豆角炒肉丝
油淋木耳花黑豆苗炒肉丝火腿炒笋瓜
星期天：醋溜藕条蒜台炒牛肚芥兰炒虾仁清炒莴苣橄榄菜炒豆角粉条炒鸭蛋菜花炒肉片滑子菇炒西芹肉末烧茄子
加清炒时蔬一品清水斋养生保健菜清炒养生菜清炒双脆秘制汁烹时蔬五彩炒时蔬。

自助餐菜单

自助餐菜单一、菜类1、碎蒸鲈鱼2、板栗鸡块3、萝卜炖牛腩4、泡椒牛蛙5、金瓜蒸排骨6、蒜蓉蒸丝瓜7、芥丝银杏炒虾仁8、西芹木耳9、蒜蓉西兰花10、绝味杏鲍菇11、油淋生菜12、酱汁茄条二、面点1、卤面2、炒河粉3、大米4、花卷5、蒸饺6、小馒头7、粘玉米8、野菜托三、汤1、西红柿鸡蛋汤2、玉米糁四、水果1、桔子2、西瓜3、哈密瓜（加可可橙汁、雪碧）一、菜类1、烘烧黄河鲤鱼2、宫保虾仁3、千张烧肉4、私房小炒鸡5、芥丝炒牛肉6、杭茄长豆角7、蒜蓉菠菜8、白菜煎豆腐9、蒜蓉粉丝娃娃菜10、罗汉炝珍菌11、清炒菜心12、香炸蔬菜园二、面点1、卤面2、炒米3、馒头4、油丝卷5、酱肉包6、手撕饼7、花生8、紫薯9、南瓜饼三、汤1、玉米糁2、小米粥四、水果1、西瓜2、小金桔3、冬枣（加可可橙汁、雪碧）一、菜类1、蒜焖黄骨鱼2、红烧鳝段3、生氽丸子5、金汤肥牛6、泡椒牛蛙7、土芹炒腊肉8、宫保山药球9、蒜蓉西兰花10、青椒炒鸡蛋11、鸡汤茼蒿12、清炒笋片二、面点1、炒河粉2、大米3、卤面4、馒头5、灌汤包6、花卷7、五谷丰登8、鸡蛋饼三、汤1、西湖牛肉羹2、米酒蛋花汤四、水果2、哈密瓜3、葡萄4、苹果一、菜类1、干炸小白条2、家常豆腐3、小白菜炒豆筋4、椒盐虾5、白灼广东菜心6、麦片山药7、韭菜炒鸡蛋8、黄豆焖猪蹄9、佳藕天成10、尖椒炒肉丝11、三千香小炒肉12、笋干烧肉二、面点1、炒米2、八宝粥3、手工馒头4、蒸南瓜5、海龙肉包6、地锅馍7、金条沾酱8、水饺9、葱油饼10、玉米稀饭三、水果1、西瓜2、哈密瓜3、桔子一、菜类1、剁椒鱼头2、娃娃菜炖豆腐3、私房小炒鸡4、红萝卜炖羊肉5、鲜菇滑牛肉6、青笋炒腊肉7、小炒脆青瓜8、海米扒白菜9、番茄煨牛腩10、鲮鱼油麦菜11、小豆芽炒粉条12、松仁玉米二、面点1、卤面2、米饭3、奶皇包4、酸汤米饺5、蒸红薯6、煮毛豆7、农家菜托8、烙油饼三、汤1、珍菌豆腐羹2、凤凰玉米羹四、水果1、西瓜2、小金桔3、冬枣。

(午餐)自助餐菜单 (3)

自助（午餐）菜单80元/位
中式凉菜10种
香椿拌豆腐大坞狗肉三丝蕨根粉凉拌海蜇芹香花生米
元葱拌木耳蒜蓉龙须菜微湖咸鸭蛋香拌腐丝菠菜粉丝拌蛋皮
热菜14种
温拌羊肉干炸带鱼金汤凤爪萝卜丝炖明虾肉沫炒菜花
黄心菜炖肉杏鲍菇炒培根海米炒瓜条洋葱青椒土豆片生炒包菜
花菇炖老鸡菜豆腐大葱炒肉辣豆腐炖大肠
粥汤3种
绿豆小米粥、五彩鱼翅羹、紫菜蛋花汤
自腌小菜
萝卜干白腐乳咸菜丝腌椒圈玉堂酱菜4种
杂粮5种
蒸双色玉米、毛芋头、山药、花生、土豆、
主食9种
馒头、煎饼、黑米卷、蜜枣卷、单饼、烧饼、麻火烧、米饭、三丝意大利面
中式点心6种
蛋黄南瓜片荷花酥水煎包水果塔红酒烩梨黑森林蛋糕
明档现做
热卤水王开猪杂、手擀面（番茄蛋、红烧牛肉）、水饺
水果8种
香蕉、圣女果、冬枣、金桔、橙子、西瓜、樱桃萝卜、小黄瓜
饮料7种
热豆浆大麦茶红茶橙汁西柚汁、可乐雪碧、
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米洋葱胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱
宾客确认签字：。

自助餐菜单

自助餐菜单自助餐菜单冷菜类：1. 凉拌黄瓜：清爽爽口的黄瓜拌上蒜泥和香油，口感爽脆，是夏日消暑的佳品。

2. 红油皮蛋：细嫩的皮蛋搭配麻辣的红油，口感鲜美，吃后回味无穷。

3. 酱香凉粉：软滑可口的凉粉，搭配特制的酱料和葱花，美味又开胃。

4. 其他冷盘：花生酱拌豆腐、拍黄瓜、酱鸭腿等，口味多样，满足不同口味的需求。

热菜类：1. 宫保鸡丁：鸡丁搭配花生米、葱姜蒜等配料，咸香微辣，口感酥脆。

2. 麻婆豆腐：嫩滑的豆腐块搭配麻辣的豆瓣酱，香辣味浓郁，口感丰富。

3. 香辣虾：新鲜的大虾炒至麻辣香辣，肉质鲜嫩，口感鲜美。

4. 铁板牛柳：嫩滑的牛肉搭配酱料和蔬菜，在铁板上烹制，香气四溢，口感独特。

5. 其他热菜：鱼香肉丝、宫爆肉丁、椒盐鸡翅等，口味丰富，满足不同人的口味喜好。

汤类：1. 酸辣汤：酸辣口感的汤底，搭配鱼丝和豆腐丝，酸辣可口，开胃开食欲。

2. 鸡汤：鲜美的鸡汤，滋补养身，口感醇厚。

3. 紫菜蛋花汤：清淡的汤底，配上香滑的蛋花和酥脆的紫菜，口感丰富。

4. 其他汤类：酸菜鱼汤、海鲜汤、番茄汤等，种类繁多，满足不同需求。

烧烤类：1. 羊肉串：香糯嫩滑的羊肉串，搭配特制调料，炭烤而成，香气扑鼻。

2. 鸡翅膀：酥烤的鸡翅膀，外焦里嫩，肉质鲜美。

3. 牛肉卷：嫩滑的牛肉搭配蔬菜卷起，炭烤至香嫩。

4. 其他烧烤类：鸡中翅、鸡爪、鸡心等，各种烧烤满足不同口味的消费者需求。

甜品类：1. 水果拼盘：新鲜的水果搭配在一起，色彩鲜艳，口感清甜。

2. 蛋挞：酥皮外脆内软，馅料鲜美，是不可错过的经典甜品。

3. 奶茶布丁：细滑的布丁搭配浓郁的奶茶口味，口感丰富。

4. 其他甜品类：芒果布丁、巧克力蛋糕、榴莲冰淇淋等，满足不同人对甜品的喜好。

以上是我们自助餐厅推荐的菜单，希望能为您带来美食享受。

请尽情享用，祝您用餐愉快！。

自助餐菜单

自助餐（午）1-41、凉菜: 香辣耳片麻辣牛肉凉拌苦瓜腐乳鱼腥草2、沙拉吧：（生菜黄瓜番茄香菜茼蒿菜）配：千岛汁水果汁酸辣汁3、烧腊：吊烧五层肉脆皮鸡4、中式汤：滋补药膳鸡5、西式汤：新加坡肉骨茶6、粥类：白粥青菜瘦肉粥绿豆粥7、中式热菜：白芹辣椒炒肉丝蒸双蛋糯米蒸排骨8、西式热菜：美椒牛肉9、中式蔬菜：土豆饼香菇白菜10、西式蔬菜：洋葱芝士焗花菜香草扒番茄11、杂粮：花生玉米12、主食：扬州炒饭白饭13、西式甜点：4款14、面包：4款15、甜汤：枸杞红豆汤16、明档：卤鸡米线台干拌面台17、饮料台：果汁2款冷牛奶冰水18、水果：切片水果2款整水果3款1、凉菜：手舂茄子傣香木耳青笋拌烧肉香辣鸭胗2、沙拉吧：（生菜黄瓜番茄香菜茼蒿菜）配：千岛汁水果汁酸辣汁3、烧腊：粤式烤排骨烤全兔4、中式汤：薏仁红豆煲猪肉5、西式汤：匈牙利牛肉汤6、粥类：白粥绿豆粥南瓜粥7、中式热菜：青椒炒肉黄焖鸡素粉蒸8、西式热菜：泰式红咖喱猪肉9、中式蔬菜：蒜泥菠菜卷手撕白菜素炒菜心10、西式蔬菜：牛油煎藕节11、杂粮：红薯芋头12、主食：泰式猪肉炒饭白饭13、西式点心：4款14、面包：4款15、甜汤：银耳莲子养生汤16、明档：刀切烤饼台凉鸡米线台17、饮料台：果汁2款冷牛奶冰水18：水果：切片水果2款整水果3款1、开胃盘：蘑菇肠咸肉盘2、沙拉吧：（生菜黄瓜番茄香菜茼蒿菜）配：千岛汁水果汁酸辣汁3、凉菜：白切鸡卤汁花生小米辣蒜薹红油脆笋叉烧豆腐泡菜4、烧腊：蜜汁叉烧五香琵琶鸭卤水藕卤水海带5、中式汤：薏仁冬瓜煲唐排6、西式汤：泰式冬荫功7、粥类：红豆粥白粥皮蛋瘦肉粥8、中式热菜：蒲缥黄焖鸡青椒回锅肉葱姜炒牛肉9、西式热菜：香煎带骨猪柳配：洋葱汁香草烤秋刀鱼黑椒鸭胸10、热点心：芝麻煎包玉米馒头11、中式蔬菜：泉水灼时蔬豆豉焗野菜蒜蓉大白菜12、西式蔬菜：蒜蓉牛油西兰花茄汁焗红腰豆里昂那土豆13、西式点心：水果蛋糕蓝莓慕斯椰汁龟苓膏黄桃派14、甜汤：银耳雪梨汤15、杂粮：红薯芋头16、主食：白饭云南炒面17、明档：1、蒲缥凉鸡米线2、关东煮档3、天妇罗蔬菜台18、饮品：果汁3款冷牛奶19、面包台：法包全麦包黑麦20、水果：切片3款整水果5款1、开胃盘：咸鸭胸咸香肠2、沙拉吧：（生菜黄瓜番茄香菜茼蒿菜）配：千岛汁水果汁酸辣汁3、凉菜：泰式粉丝傣味舂干巴鸡枞油拌棕包米土豆丝拌凉瓜泡菜夫妻肺片4、烧腊：脆皮乳鸽香草烤鸡卤水猪耳卤水豆腐5、中式汤：绿豆薏仁煲猪骨6、西式汤：奶油南瓜汤7、粥类：糙米粥红糖稀饭猪骨粥8、中式热菜：芋仔红烧肉蒜薹炒肉丝野菌蛋饼9、西式热菜：蒜香薄牛柳法式鸡肉卷米兰猪扒配黑椒汁10、热点心: 泉水小馒头水煎饺11、中式蔬菜：温泉水烫青菜辣炝野菜素炒菜心12、西式蔬菜：米兰小瓜牛油时蔬培根芥蓝13、西式点心：巧克力蛋糕草莓慕斯椰汁西米露苹果派14、甜汤：红枣莲子汤15、杂粮：玉米红薯16、主食：白饭印尼炒饭17、明档：1、烧腊档2、小锅煮品档3、披萨档18、饮品：果汁三款冷牛奶19、面包台：法包全麦黑麦20、水果：切片3款正水果5款自助餐（早）1、沙拉吧（生菜黄瓜番茄香菜茼蒿菜）配：千岛汁水果汁酸辣汁2、凉菜：腌肉土豆沙拉橄榄油玉米沙拉3、面包：吐司包面包圈辫子包全麦黑麦豆沙吐司牛角丹麦4、粥类：皮蛋粥白粥猪骨粥八宝粥5、青菜汤6、谷类：玉米片甜甜圈7、果汁：3款冰水热牛奶8、中式热菜：白灼时蔬农夫肉饼上汤豆腐素炒菜心早餐肠9、西式热菜：香葱土豆饼西式火腿蒸红薯南瓜汁烫白菜培根10、中式点心：包子馒头汤圆饺子11、主食：蛋炒饭中式炒面12、明档：1、煎蛋台2、煮品台3、白灼蔬菜台客房食品周1牛奶配胡萝卜蛋糕什锦果脯水果篮周2紫米露配小吗啡什锦果脯水果篮周3鲜榨果汁配水果蛋糕什锦果脯水果篮周4西米露配椰子饼什锦果脯水果篮周5银耳莲子羹配果塔什锦果脯水果篮周6木瓜莲子汤配草莓慕斯什锦果脯水果篮周日红枣安神汤配芒果慕斯什锦果脯水果篮。

(晚餐)自助餐菜单 (3)

自助（晚餐）菜单80元/位中式冷菜10种
张汪鸭子青瓜拌牛肉葱油豆腐丝
辣黄瓜条
拌萝卜皮
蒜蓉龙须菜
望庄豆腐干
微湖咸鸭蛋
果仁木耳
酸辣蕨根粉
热菜14种
清蒸草鱼红烧肉清炒上海青炒笨鸡排骨炖冬瓜炸鱼排山芹土豆炒肉丝山药豆干巴鱼芹菜炒豆皮萝卜炖牛腩清炒山药蒜苔炒肚条合味白菜尖椒大蒜猪颈肉
粥汤3种
玉米金瓜粥、玉米龙骨汤、咸糊豆
自腌小菜4种
菜根香榨菜丝糖蒜腐乳玉堂酱菜4种
杂粮5种
蒸玉米、紫薯、山药、南瓜、花生、
主食9种
胶东大包、火腿炒饭、炒面、煎饼、花卷、单饼、烧饼、麻火烧、馒头、
中西点心6种
港式蛋挞西米布丁紫薯酥鲜果蛋糕、双色草莓慕S、杏仁曲奇
明档现做
酱鸡、手擀面（炝锅、打卤）鸡汤馄饨、
鲜果8种
金桔、橙子、西瓜、香蕉、圣女果、冬枣、樱桃萝卜、海黄瓜
饮料7种
橙汁芒果汁可乐雪碧现磨热豆浆大麦茶红茶
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米
洋葱胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱
宾客确认签字：。

自助餐菜单

自助餐菜单150元/位色拉生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱西式热菜烤羊排肋排、香烤鸡翅中式冷菜桂花鸭、清卤牛肉、家乡咸鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜中式热菜椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心汤南瓜茸汤、山菌草鸡汤点心萝卜酥饼、苏式松糕、椰汁西米露西点芝士蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包水果三款切片水果、三款原只水果冰淇淋色拉生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱日式料理各款寿司、海鲜拼盆（三文鱼、虾、青口、花蟹）西式热菜烤羊排肋排、香烤鸡翅中式冷菜桂花鸭、清卤牛肉、烤子鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜、棒棒鸡丝、卤水盆中式热菜椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心汤南瓜茸汤、山菌草鸡汤点心萝卜酥饼、苏式松糕、椰汁西米露肉车烤猪腿西点芝士蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包水果三款切片水果、三款原只水果冰淇淋色拉生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱日式料理各款寿司、海鲜拼盆（三文鱼、虾、青口、花蟹）西式热菜烤羊排肋排、香烤鸡翅中式冷菜桂花鸭、清卤牛肉、烤子鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜、棒棒鸡丝、卤水盆中式热菜椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心汤南瓜茸汤、山菌草鸡汤点心广式虾饺、苏式松糕、椰汁西米露西点芝士蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包水果三款切片水果、三款原只水果冰淇淋B自助餐菜单 300元/人冻肉盆两款（火腿、蘑菇里昂那）玉米粒、黄瓜、樱桃、番茄、青红椒、生菜、三款色拉酱日本料理各款寿司、海鲜刺身热菜烤羊肋排、红酒牛尾、油爆大虾、山菌牛肉粒、栗子黄焖鸡、红烧狮子头、葱椒蒸桂鱼、木耳浸时蔬、菠菜炒面、榄菜炒饭中菜六款（冷）烤子鱼、卤牛腱、桂花鸭、雪菜毛豆、醋汁黄瓜、酱萝卜汤南瓜胡萝卜汤、广式靓汤面包、黄油中点四款脆皮南瓜团、肉松麻饼、桔酪圆子西点桑梅蛋糕、芝士奇廉蛋糕、芒果毛士杯、瑞士卷、各款面包水果切片水果三款、原只水果三款C自助餐菜单 300元/人色拉生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱日式料理各款寿司、海鲜拼盆（三文鱼、虾、青口、花蟹）西式热菜烤羊排肋排、香烤鸡翅中式冷菜桂花鸭、清卤牛肉、烤子鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜、棒棒鸡丝、卤水盆中式热菜椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心汤南瓜茸汤、山菌草鸡汤点心酥炸马蹄条、紧酵馒头、赤豆圆子西点忌廉蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包水果三款切片水果、三款原只水果冰淇淋。

中餐自助餐菜单

中餐自助餐菜单1. 前菜1. 凉拌黄瓜2. 酸辣土豆丝3. 蒜泥白肉4. 红油抄手5. 炸酱面6. 炒面2. 主菜1. 水煮鱼鲜嫩的鱼块搭配麻辣红汤，口感麻辣鲜香。

2. 宫保鸡丁鸡肉块炒制后与花生、辣椒等配料混合，外酥里嫩，麻辣香脆。

3. 糖醋排骨酥脆的糖醋排骨，外酥里嫩，甜酸可口。

4. 蒸鲈鱼清蒸的鲈鱼鲜嫩多汁，口感细腻。

5. 家常豆腐软滑的豆腐搭配鲜美的家常调料，口感浓郁。

3. 主食1. 炸鸡腿香脆的外皮，嫩滑的鸡肉，味道美味非凡。

2. 炒饭大火炒制的炒饭，颗粒分明，香味扑鼻。

3. 红烧肉肥瘦相间的红烧肉，慢炖入味，肉质酥烂。

4. 麻辣香锅各类蔬菜、豆腐、肉类等一起烹饪，麻辣鲜香。

5. 炒面口感弹牙的炒面，酱料浓郁，各种食材搭配丰富。

4. 小吃1. 春卷薄脆的春卷皮包裹着鲜美的蔬菜和肉馅，外皮金黄酥脆。

2. 酥皮饺子酥皮酥脆，内馅鲜美可口。

3. 红豆糕香甜软糯的红豆糕，口感醇厚。

5. 汤品1. 酸辣汤酸辣可口的酸辣汤，开胃又暖身。

2. 鸡蛋花汤温暖营养的鸡蛋花汤，口感滑嫩。

6. 水果1. 西瓜2. 苹果3. 橙子4. 葡萄5. 提子7. 甜点1. 红豆包2. 蛋挞3. 牛奶布丁4. 芒果布丁5. 水果拼盘以上是中餐自助餐的菜单。

无论是前菜、主菜还是汤品、小吃，都提供多种选择，满足不同客人的口味需求。

同时，丰富的水果和甜点也让就餐体验更加完美。

无论是家庭聚餐还是商务宴请，中餐自助餐是一个不错的选择。

希望大家能够尽情享受美食的同时，度过美好的一天。