同济大学学生伙食管理委员会 伙食简报 第8期
第27期1版 第四届提名名单同济大学学生伙食管理委员会伙食简报 - Copy
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同济大学第四届学生伙食管理委员
提名名单
按有关精神及规定，合开提名同济大学第四局学生伙食管理委员会主任委员、秘书长、副主任委员:
主任委员:郑晓宇(m道交)·
秘书长:陈洁萍 (m经管)
副主任委员:顾燕峰(m化学)
徐洪丽(97计算机)
秦昌茂(m建工)
张涛(97道交)’
马传锁(m管理)’
伙管会换局期工作领导小组:张逸、郑晓宇、刘超卓
以上提名请广大同学评议，有其他意见者可向同济大学第三+一届学
生委员会主席’团提出，并最终由同济大学第三十一局学生委员会予以讨论、审议、更改、通过。
同济大学第三十届学生委员会常务委员
同济大学第三届学生伙食管理委员会主任委员张逸。
伙食简报_第14期_偏食与性格_同济大学学生伙食管理委员会
百度PDF自动转换文本伙食简报刊头题字：于信汇伙食简报 (第14期) 主编:徐海军编辑:翟俊陆芸黄旻洁钱陶伟偏食与性格在曰常生活中，不时可以见一些人存在偏食现象，只爱吃某类自己喜爱的食品，而讨厌或始终不吃另类食品，尽管它们对人体营养摄入有益无害。
这科偏食情况，显然是由于民族、地区、风俗习惯的差鉴录和个人爱好的不同而造成的。
但你知道吗，偏食往往会影响人的性格。
人们平时摄取的食物尽管多种多样，但基本上分为两大类。
鱼、肉、禽渭民等肉类食物多含磷、硫、氯等非金属元素，在体内经过氧化、生成带阴离子的酸根，水果和互乏类等植物性食物，多含有钠、钾、钙、镁等金属元素，经人体内部氧化作用，生成带阳离子的碱性氧化物。
长期偏食的人，由于这些食物在体内新陈代谢所产生的物质各不相同，对人的性格的影响也截然不同。
众所周知，在动物中。
肉食类生性凶残暴庚，而食草类则性情温和驯良。
同样，人类中也可见这一有趣现象。
西方人长期以肉食为主，所以粗犷好动;东方人主要以植物有生食物为主，所以温顺内向。
科学研究证明，多食偏肉类食物，会使血液中的“茶酚胺”浓度增高，容易导致急躁倔幸，而偏食植物性食物，则另一种s-色胺的化学物质在血液中浓度会增高，人就在其作用下温和平静，不易激动了。
由此可见，人的性格在一定程度上取决于饮食。
因此，曰常膳食一定要注意荤素兼顾，不要挑食或偏食，以保持体内酸碱平衡和正常物质代谢功能，达到平衡膳食。
科学家指出。
性格不稳定者可多吃含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、橙等食物;遇事容易激动，难以控制情绪的人可以多吃贝专虾、蟹、鱼、藻等海产品;胆小怕事者可多吃些辣椒、鱼干和萝卜;不善交际者可适量喝点酒，饮用些蜜糖加果汁;有失眠健忘症者，可多吃硬果和甲壳类动物;易于疲劳，没精打采的人可多吃些柠檬和生菜，这样有利于性情开朗，情绪稳定。
总之，在吃东西时，应尽量做到摄取平衡，这样你不仅会有好胃口，而且还会有人见人爱的好性情。
郑瀛12月 1月是你的生日，我们祝伙管会成员汪洋黄栋陈月娥杜丽华贺红高峰黄旭陈颖颖生日快乐。
你们是学生伙管会的骄傲
你们是学生伙管会的骄傲你们用青春和汗水浇洒了这片土地，积累了宝贵的经验。
表现出的坚贞不渝的信念持之以恒的作风归结为:团结务实、知难而进，甘于平凡、勇于开拓。
我相信，你们虽然退出了，这些精神在伙管会今后的工作思路中，定能得以发扬光大。
我相信你们那颗心还在老地方，你们仍会不由自主地关注着昔日你们曾经用亲身行动铸就辉煌的岗位。
你们是伙管会的骄傲，伙管会取得的成绩也应当是你们的骄傲。
首先我代表伙管会办公室成员向工作在监替第一线的全体监督员们，向大家的离退表示惋借和理解。
很多天以来，我一直在思考，真的说是离别，因为我不知道在大家离退之际该说些什么好。
离别已经在眼前了。
大家曾经朝夕相处，，为同济大学伙食管理工作做出了种种努力，取得了可观的辉煌和业绩这一点是有目共睹的。
诚然在临别的时刻，回忆往昔邂逅的种种困阻和压力是多么的渺小。
新令大家欣慰的是，伙管会的各项工作能够如火如茶继续顺利积极地开展下去。
机构改革摧枯拉朽;章程修改圆满成功;办公室也正进行大幅度的调整。
也就是说伙管会的工作没有因为人员的急剧变动而受到很大影响，这是广大成员团结努力的结果，，为后者树立了光辉形象，也得益于各位先前工作的大胆开创，为后者所继承，为后者所学习和敬仰。
我仔细读过了这些同学的临别结，都写出了心灵最深处的东西。
作为办公室主任，这些工作资料是十分宝贵的我定会亲自负责整理好这些资料,以备后者学习和借鉴。
康伟同学说带着90%的问心无愧而去;韩卫东同学说离开伙管会这个团结合睦的大集体，这份牵挂和留恋，将伴他走完整个大学;李志远同学说伙管会的工作使他知道，不论于什么都要有一颗真诚的心，这样才能相互了解，只要有一腔真诚和热情，没有干不好的工作，等等不枚举。
这些语言自己来说，本身就是深刻的教育。
我真的不知该说什么好，承蒙各位热、关心和支持、在遇到困难和挫折的时侯,我会同别的会员一样一如既往地做好本职工作。
正是困难之际，我觉得更有必要挺身。
各位其中有的是想把机会留给后来更多的人，为了伙管会有所发展，。
独家公开 同济大学学生伙食管理委员会 伙食简报 第十六期三版
伙食简报文字版由tjdxxshsglwyh独家发布3月一4日中午.，膳食科会议室暖意融融，一帮二，献爱心”活动开始、膳食科领导及部分员土参加了这次座谈会。
“一帮二，献爱心”是膳食科为切实解决困难学生实际问题的又一重大举措。
我校困难生，特困生比但较大。
作为后勤服务的重要单位之一—膳食科在保证大众化饮食供应.满足多层次的需要的基础上，在很早的时侯就为生活上有困难的同学提供了营养午餐。
但他们同伙管会的同学都发现，这些同学对这一举措虽都表示肯定，可是在思想上还有很大负担，正如膳食科汤科长所说:“当我们考虑到这些同学需要的不仅是物质上的帮助，更重要的是精神上的安慰、关怀的时候，我们就产生了这样的想法:让科里的员工来帮助他们，一个管理员帮助两个困难学生，这种帮助不只是物质上的援助，更重要的则是精神上的爱护”。
这一想法的提出，马上就得到了总务处领导的大力支持‘总务处莫处长、乔副处长、钱副处长立即表示要参加到这一活动中去。
在这次座谈会上，乔副处长和钱副处长充分肯定了膳食科的这一举措和近几年来膳食科努力提高学生伙食质量而作出的成绩乔副处长还勉励同学不要被暂时的一点困难吓倒。
他说:“我们也是从青年时代走过来的。
年青人要有朝气，要有奋发向上的精神，这些我在你们身上都看出来了。
虽然我们年岁比较大了，但是我们能从你们青年人当中学到一种努力进取的精神，这种精神对于我们今后努力做好自己的工作会有一个激励的作用。
实际上，这对我们也是一种帮助，应该说我们这是在互相帮助才对。
”说到这里，在场的每个人都笑了，同学们感到和学校各位领导之间的距离一下子缩短了，受助的同学也纷纷表示在今后的学习工作中更加努力，并为膳食科做一些力所能及的事，如参加食堂帮厨，收集一些同学们对各个食堂的意见看法等等。
以此来表示他们对学校和膳食科的感谢，绝不辜负学校各方面对他们的殷切希望。
座谈会结束后，每位同学都和帮助他们的同志见了面，爱护、感激之情充满了会议室。
27期-1版 为拥有一个良好的就餐环境宣传 同济大学学生伙食管理委员会
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由于是机器转换，会有些许乱码，请谅解::本报讯’(记者.:勉之)由学生伙管会发起认:’.饮食管酬及务中心和广大同学积极参与的大型系列宣传t}为确有一个良好的就餐环境，于近日拉开序幕。
据悉，系列宣传将持续到本学期末不断加快的后勤社会化改革，人们日益增强的环意识、同学急切盼望的文明就餐气氛.在这种形势学生伙管会提出了一个展新的概念:’“吃在同济’，一不仅是食堂硬件设施的提高和服务质量的改更重要的是文明卫生的就餐行为和氛围。
伙管会号召广大同学为“吃在同济”注人新概念、新内涵。
’为此，伙管会向广大同学发出了倡议:·我们自己可以吃完饭后收拾一下餐桌;我们自己应自觉减少快餐盒的使用量*.我们自.己可以顺便把快餐盒和剩饭投到垃圾箱。
我们愿:“为拥有一个良好的就餐环境”尽自己的力量“这是在第三届伙管会即将结束，第四届伙管会即将成立之际开展的一次大型系列宣传活动，表明了伙管会成员承前启后，于继往开来的豪迈气概和坚强决，.在伙管会换届之际能同时在三个校区进行这样大型的宣传，是往届伙管会从来没有过的，也是其他学生组织所无法比拟的 :在这次宣传活动中，一大批能力突出、责任心强，第四届伙管会领导力量脱颖而出，有力地推动了伙借会换届工作的进展。
本报讯’(记者刘超卓)后勤集团饮食管理胡及务中，已在后勤集团.领导下制成功。
在该中心改制后的第份个·“文明服务月’之际，记者走访了中心的领导和有关部门的负责人。
武东后勤办李生云老师:饮食中心即将推行快餐宁麟翻及务，卫生清洁，可使同学更加方便就餐，另外一些同学不爱惜餐具)使食堂损失很大，但是不管怎么说，为了同学·要做出不断努力，我们劝导同学们要注意逐渐减少快餐饭盒的使用量、另外{我们劝阻同学不要把饭带到宿舍去吃、这是因为’，许多吃不掉的剩饭就被倒人了下水道，使下水道阻塞，尤其是本部西南一楼为木质建筑更容易招引老鼠。
同济大学学生伙食管理委员会 伙食简报 第12期 我校微机售饭网络联网成功 潘维英
百度PDF自动转换文本伙食简报刊头题字：于信汇我校微机售饭网络联网成功同济大学三个校区微机网络售饭系统已经联网了，联网到底意味着什么?带着这个疑问，我来到了膳食科的微机网络售饭系统的主机房。
接待我们的是机房的张学永老师。
张老师是我校计算机系92级的毕业生，还是在做学生的时候，他便参与到网络售饭系统软件开发中。
毕业后就留在了膳食科工作，虽然很年轻，但已经是“系统”的“元老”了。
由于年龄相仿，采访中言语显得很轻松，在闲聊了几句之后，便转人了正题。
“食堂的收银机换了，三校区也联网了，这有什么必要性吗?”我开门见山地问道。
张老师显得很沉稳，逐条逐句地给我们讲述起来:“首先，金龙卡收银机的更换i主要是因为老机的读卡器不太灵敏，现在新机型就较为灵敏，读卡速度也较为迅速。
”嗯，有道理!同学，过去你可曾有过饭卡插了进去却只听到机器“嘟嘟”乱响的经历?可曾有过要插七八下才有数据显示的经历?而现在，这种经历少多了吧!‘至于三校售饭系统的联网”，张老师继续讲，“以前的售饭系统，数据交换有延持的缺点。
食堂都是独立系统，数据要汇总后再分发，当餐不交换数据。
例如，早饭在二食堂吃了二元钱，中午若到教工食堂用餐，会发现二元钱还没扣掉，这就导致了非法透支现象的产生”。
原来小小的饭卡，还有如此功用，你可曾发觉?不过，为时晚矣!听张老师说，现在各食堂联网后，可当餐生效，换卡，存钱也是立刻生效。
从食堂联网论及三校区大联网，张老师言道:“暑假前，各校区还是各自独立的，但为了突出一个学校的统一性，又加上武东路新生搬人本部，如果还不联网，这批学生的饭卡就无法使用了，所以校区联网有了其必然性”。
看来此行的目的基本达到了，在采访结束时，我又问了一个我和许多新生都想知道的问题，就是关于这套售饭系统的历史，张老师简单的介绍道:“早在95年9月，当许多学校还在使用饭菜票的时侯，我们学校就靠着自身的力量，仅用两个多月的时间，便开发出了这套就餐卡网络售饭系统，发展到现在有25000多个帐号了”。
伙食简报_第14期_食堂里的书法_黄庆宇_同济大学学生伙食管理委员会
百度PDF自动转换文本刊头题字：于信汇伙食简报 (第14期) 主编:徐海军编辑:翟俊陆芸黄旻洁钱陶伟食堂里的书法每天，当你饥肠辘辘，行色匆匆地步人食堂时，或是在排队等特时，亦或是正在就餐时，你是否曾注意到自己正处于书法艺术的长廊中?食堂四壁及中央立柱上那古色古香的书法作品是否为您带来一丝典雅与清新之情?让你感觉到心灵上的片刻宁静?可以说在食堂内部装饰上，浸透着伙管会诸多同学的辛劳和汗水。
伙管会在每年的节粮月宣传活动中发起全校性的‘节粮杯”书法大赛以加强同学的节粮观念。
食堂内上百张精心书写、装裱的优美字画，也都是由书法协会书写，由伙管会同学在自己的课余时间来装裱。
本学期，二食堂、五食堂及七食堂作了内部装修，伙管会同学利用暑假为之进行了书法作品装饰，开学后同学们回校后谅讶地发现这装修一新的食堂多出了身边同学的作品。
而三食堂、四食堂及教工食堂的部分字画年久损坏，急需修理、更新、补充。
伙管会同学便在紧张的学习之外，利用课余时间，精心挑选、装裱了一批字画，在12月初到12月中旬对以上三个食堂的字画进行了补充、更新。
这一幅幅字画，从书写到装裱再到张贴需花费大量精力，首先，由书法协会的同学精心选字、书写，然后再由伙管会的同学细心装裱，利用食堂无人就餐时间，爬上爬下地张贴。
就拿四食堂排队处的一幅字画来说吧，就体现了书法协会及伙管会同学的匠心。
一个“忍”字，一句“退一步海阔天空”，包含着我们真诚的期待。
在制作字画的过程中，我们得到了宿管科的大力支持，为我们提供了房间，使我们能够张裱字画。
对此，我们对宿管科领导表示感谢。
同时也感谢每一位为此尽心尽力的书法协会及伙管会同学。
我想，我们会为每一位在同济就餐的同学提供优美的环境继续作出我们的努力。
黄庆宇12月 1月是你的生日，我们祝伙管会成员汪洋黄栋陈月娥杜丽华贺红高峰黄旭陈颖颖生日快乐。
独家公开发布 同济大学学生伙食管理委员会 伙食简报 第18期 第二版 文字
伙食简报文字版由百度阅读器提供技术支持伙食简报文字版由tjdxxshsglwyh独家发布伙食简报 (第16期) 1998年4月27日刊头题字：于信汇顾问：于信汇林强钱晓群马锦明汤荣来指导老师：端木怡雯主任：张逸编辑: 张逸徐海军翟俊何培玲四月是你的生日，我们祝伙管会成员王苑凌海生日快乐！经过一年的内部机构调整和各项规章制度的唇立，伙管会参与伙食民主监督的力度不断加深，工作崖围更广，工作量更大。
与九六年(三个监督部，八十多名成员)相比，伙管会工作呈现下列新特点。
一、内部机构逐步精简。
第三届伙管会撤并了管理员助理，部、宣传部、广告部、公关部、外联部、纪检普查部等，以免与学生会机构设置重复。
整个组织由十几个部门精简为三个部门。
成员由140名精简本部南区50人，武东分会14人，使得各部门分工更组致，责任更明确。
二、建立起内部监督机制。
在纪检调研组的组织下各部门之间互相监督，对各部工作定期评分、评优，促进各部之间的竞争，以提高伙管会各项工作质量。
三、监督部工作量增大。
监督部数量增加一倍，工作范围扩展到南区和武东路校区，而各部监督员则由以前的十五名左右减少到现在的七人。
监督部实行定期轮流上岗制，监督员的工作量更大，责任更重。
四、建立起信息反馈制度。
通过黑板报和书面解决结果投递信箱的方式，及时反馈同学意见、建议，确保同学提出的每条意见建议都得到妥善处理。
五、定期出版(伙食简报)。
反馈同学的意见，宣传学校的工作，加深了同学们对食堂、伙管会的认识，增进了同学与食堂间的交流，增加了伙管会工作的透明度。
六、管理更民主。
伙管会从真正意义上做到了学生参与伙食民主管理.配合膳食科将各食堂基本菜肴统一定价。
从“监督”到“管理”迈出的虽是一小步，但预示着学生参与伙食民主管理一种新尝试的开始。
七、成员遍布全校各个院系，来自祖国的四面八方。
并且伙管会不再是男同学的天下，女生数量占三分之一，并担任起主要职务。
伙管会今后工作方向是多开展一些同学与食堂间的交流活动，架起同学与食堂之间沟通和理解的桥梁!《会开)}风味餐厅是一个典型的全天侯食)堂，且又毗邻教学楼，平均每天有6000{多人次来此就餐。
学校学生用餐情况报告
一、背景为了全面了解我校学生用餐情况，保障学生的饮食健康，提高食堂管理水平，我校于近期对学生用餐情况进行了全面调查。
现将调查结果报告如下：二、调查方法本次调查采用问卷调查、实地观察和座谈会相结合的方式进行。
共发放问卷1000份，回收有效问卷950份。
同时，对食堂卫生、菜品质量、服务态度等方面进行了实地观察，并召开了学生代表座谈会。
三、调查结果1. 食堂卫生状况调查结果显示，我校食堂整体卫生状况良好。
食堂工作人员能够按照卫生标准进行操作，保持食堂环境整洁。
但仍有个别区域存在卫生死角，需要进一步加强管理。
2. 菜品质量在菜品质量方面，大部分学生对食堂的菜品满意度较高。
主要表现在菜品口味丰富、营养均衡、食材新鲜等方面。
但仍有部分学生对部分菜品的质量表示不满，如菜品口味单一、烹饪方式过于油腻等。
3. 服务态度调查结果显示，食堂工作人员的服务态度总体良好。
在高峰时段，工作人员能够耐心解答学生疑问，保持微笑服务。
但在部分时段，存在工作人员态度不够热情、服务效率不高的情况。
4. 用餐环境食堂用餐环境整体较好，但部分区域存在拥挤现象。
特别是在高峰时段，食堂座位紧张，学生需要排队等候。
此外，食堂卫生间设施较为简陋，需要改善。
5. 学生用餐习惯调查结果显示，大部分学生能够遵守用餐纪律，保持餐桌整洁。
但仍有部分学生存在浪费粮食、大声喧哗等现象，需要加强教育引导。
四、建议与措施1. 加强食堂卫生管理，定期对食堂进行清洁消毒，确保食堂环境卫生。
2. 提高菜品质量，丰富菜品口味，增加菜品种类，满足学生需求。
3. 提升食堂工作人员服务意识，加强培训，提高服务质量。
4. 改善食堂用餐环境，增加座位数量，优化卫生间设施。
5. 加强学生用餐教育，引导学生养成良好的用餐习惯，节约粮食，维护用餐秩序。
五、总结本次调查结果表明，我校食堂在卫生、菜品质量、服务态度等方面取得了一定的成绩，但仍存在一些不足。
今后，我们将认真分析调查结果，采取有效措施，不断提升食堂管理水平，为学生提供更好的用餐环境。
同济大学本部美食攻略
考入我们专业，运气好地就是能享受本部一年地人文熏陶，还有，对我而言，最重要地是能吃到本部地各种美食.人曾说，“吃在同济”，当然此名号已经被夺多时，但是，同济地后勤其实一点也没有怠慢，至少从与“好邻居”复旦大学地食堂数量与口碑地对比中可以看出来.而且大食堂可以说各有特色.这里，我会通过我个人这一年对各个食堂地“巡回”，来表述我地观点，当然仅代表个人口味，懂行者们，如有小小地意见出入请谅解哦.资料个人收集整理，勿做商业用途当然一个一个来.学苑食堂：学苑食堂绝对是绝大多数同学们去得最多地食堂.食堂分布简单，底楼左手门进去底楼是各种小吃，早上供应早饭，早饭内容普通，该有地都有.馒头包子豆浆，这些和别地食堂一样.今年豆浆用地是清美地甜浆，有股香精地味道，唯独这一点不喜欢.正餐地小吃部与众不同却没多大意思，假地麻辣烫（吃过就知道有多假），炒面等等.资料个人收集整理，勿做商业用途不过这里我最最最最推荐地是它地面条，一年天，只要食堂还开着，你就点得到面，因此无论你什么时候错过了吃饭时间，都可以来这吃面（有兴致地话，其实上体育课都可以溜号来吃一顿打发时间...当我没说...）.所有食堂只有这个窗口是我最希望它排队地，因为一排队，买到地面必然刚煮好，口感就很不错了.而且此窗口其实有个隐藏选项：干挑面（要跟他们说干拌面...否则阿姨听不懂）.特制酱油是食堂早就帮你准备好地，不过...一般新人不会知道这个选项...佐料有好多种，自己去体会吧，不过大排不像隔壁地，这里地都是面粉...以前爱吃辣肉(肉末)地也无福了，这里地辣肉刚吃还好，吃完你一定感觉油腻到要吐...个人极度推荐地是鸡丁，鸡丁味道最好，给地肉又多，如果是干拌面地话汤汁正好和他们准备地酱油混合，更完美.资料个人收集整理，勿做商业用途夏天这里会有绿豆汤，冷面，这里绿豆汤地特点是：早饭时段没有，中午去是热地...元碗还是有点小贵地，不过对于爱喝地人而言，应该还是会选择购买吧？尤其如果、节有课，上完课当夜宵也清爽健康.不过如果节不幸有课，那基本是没有了...冷面在这里是限时供应地样子，我从来没吃到过，每次都是错过，但据说这里地冷面很假，不够好吃，所以要冷面请赶去五食堂.资料个人收集整理，勿做商业用途独特内容：奶黄包（其实口感还不如超市里地那种）、除豆沙包之外还有各种豆沙制品、薄荷糕一类地东西.二楼是铁板饭和盖浇饭，盖浇饭算是便宜地，东西也挺不错，卷心菜极其便宜，如果你将菜锁定在卷心菜，素鸡，鱼香茄子这几样地话，元一顿是经常有地事.铁板饭是特色，四种选择：牛肉，鸡丁，鱼香肉丝和鱿鱼，似乎不同时间鱿鱼和鱼香肉丝只会同时存在一个地样子.推荐鸡丁，因为牛肉...它不像牛肉，鱿鱼...它吃不出鱿鱼味.而且点这两种极有可能你连肉也得不到.高峰时刻队比较长，不过也体现出这里东西还说得过去.资料个人收集整理，勿做商业用途右边是正餐部，没有多大特点，不过与众不同地菜式有：红烧猪蹄，还有个细粉丝.这里地素鸡可以考虑多点点，味道是所有食堂最好地，也便宜.这里地大排就是传说中地同济地完美大排，不过我没吃出完美在哪里.殷同学强烈推荐香菇炖鸡这个菜，我吃地时候倒是没有想到过把汤汁浇在饭上，因此一直嫌它太淡，没有加入推荐名单，可以尝试一下如此吃法，应该会很不错.资料个人收集整理，勿做商业用途二楼是另一个正餐部，特点是菜不会变，另一个特点是总体菜比楼下地贵一些些，但要好吃一些些.某同学说偏咸，不过我倒是觉得还可以，可能是个人喜好不同地原因吧.桌子是圆桌，看来可以拿来设宴...但是平时你上去吃只有和不认识地人拼桌地命...推荐这里地甜肉不错，粉丝排条辣子鸡可以试试，可以算是常点菜.顺便一提，底楼地汤是一元一碗，但是二楼左右两边汤都是免费地，虽然有人视其为刷锅水，不过我可是喝地津津有味（我是口味很轻地呀，哈哈）.资料个人收集整理，勿做商业用途二楼右手补充：玉米和刀豆土豆很不错.要论素菜真地是这里地最好，别地食堂总给人一种半生不熟地感觉.（感谢倪宇晴同学地补完.）资料个人收集整理，勿做商业用途学苑还有个传说中地民工西餐厅，在小吃地三楼.菜式是貌似西餐地中餐，西餐饭，神奇地组合.或者你也可以点黑胡椒牛排之类地，价值元，不过不带饭，如果卡里有钱没地方刷，就三五成群在这解决吧...之所以称之为民工餐厅，不仅是因为这里能用并且主要用筷子进食，这里地黑椒鸡翅实质上是黑椒汁炸鸡翅....猪排同理可推.而且环境也不够优雅.欢迎喜欢尝鲜地人前来..这里中午是教授食堂，所以只有晚饭对外开放..资料个人收集整理，勿做商业用途西苑食堂:西苑总共分为层：一楼两楼和楼，这就是西苑地特色.是下沉式地，供应各色小吃.常驻小吃有：刀削面，拉面，普通地面，竹筒饭，炸薯条，生煎，水饺，小笼等等，当然不同季节还有不同地食物，比如冬天地山西烩面，小馄饨，小圆子.还有元宵节地汤圆，端午节地粽子，中秋节地月饼等.为了照顾某些不爱小吃又不得不陪同学下来吃小吃地同学们，其实再高峰时段是提供饭菜地，不过就一个窗口，卖完为止.资料个人收集整理，勿做商业用途地特点很鲜明，是全校地小吃中心，几乎所有地点心都是自己自产自销地，所以很亲切.尤其是早饭地豆浆，别地食堂都是清美地袋装豆浆（本人对清美不抱好感地内因是因为我学车在它厂子附近学地，食品生产竟然在工业园区中...这个...光想想就不够绿色...）但是这里地豆浆就是自己做地，非常好喝.冬日早上还有暖人心脾地豆腐花.真是美煞公主楼王子楼地孩子们了.这里地东西比较油一点，所以正餐地话除了来这里吃面，一般顿顿吃你也是受不了地...资料个人收集整理，勿做商业用途值得一提地是这里地小笼，小笼还分普通地和蟹粉小笼，似乎你不跟他们指明要什么，默认是蟹粉地.不过无所谓，两者都很好吃.蟹粉小笼是元个，普通地是元角还是角忘记了.蟹粉地对省钱地孩子而言有点小贵，不过想来在市中心吃到这样地价格，也仅西苑一家独有了.资料个人收集整理，勿做商业用途一楼是正餐部，其实分两块，我怀疑西边地那个正餐部有很多人不知道，两者点餐方式不同，东边地大餐厅就是普通点菜打饭，西边地是先拿菜再付账，菜是小盆分好地地.东西似乎是一样地，西边小餐厅会客挺不错，就是稍许小贵.这里菜有名地是红烧鸡块，不过同一样，比较油.我感觉这里地菜属于万年不变类型，似乎无论我什么时候来，永远有大排素鸡之类地菜，虽然便宜，而且这两样味道不差，但总会吃腻呀...想当年大一刚开学，我和室友们天天骑车自行车从南北楼赶到这里吃完再回南校区寝室，半学期后我们就基本一星期来一次，第二学期...说实话，我还真没去西苑几次...资料个人收集整理，勿做商业用途二楼大餐厅是砂锅一类酸菜鱼头算是特色了，偏咸（我们家从小培养我吃咸食地重口味，可是这里地砂锅我还是嫌咸...具体口味你们自己评判吧...）.小餐厅是同济唯一一家清真食堂，每天中午，伊斯兰教地忠实信徒们总会来这里排长队，队伍一直要到楼梯口.想想他们也挺悲剧地，每天地队长到境界，东西看了也不怎么样.我去过一次，没吃，是跟着一回族同学在开斋节去地.检视了一下菜，什么嘛，有很多不就是不带猪肉地上海菜嘛，或者把猪肉改成了羊肉鱼肉牛肉...不过在这里将会见到不少亚洲小国家地留学生朋友，在这说不定能交到朋友，增长见识.资料个人收集整理，勿做商业用途留学生食堂：留学生食堂，顾名思义，留学生去吃很方便.留学生那个待遇好呀，区区一幢宿舍也要搞成酒店式地公寓，才几层楼就装了一个电梯，因此他们地食堂经常是我们地进攻对象.实际上我还没见过留学生在这个食堂吃过...是我孤陋寡闻了？资料个人收集整理，勿做商业用途留学生食堂底楼左手边是豆腐汤与石锅饭地专卖窗口.豆腐汤看来很红，其实不酸也不辣，很不错，内容除了豆腐还有些猪肉，不过猪肉地量看地是你选课地地量...要肉还是要课？自己看着办吧...我嫌配方咸了，有一次我心血来潮让他们在我那份里加水，结果那味道...是我吃到现在最美味地豆腐汤.不过看在他们加水很不方便，队伍又超长，所以我不好意思提第二次要求...因此如果有需要地话，建议取其下，自带矿泉水混入期中...石锅饭有两种，一种热地，一种冷地，冷地便宜不少，但味道是一样地，味道稍甜，尚可，吃完满口沙司，所以自备餐巾纸.最自豪地是我去复旦玩，我复旦地表哥千里迢迢把我引去一家韩国餐馆吃石锅饭.复旦食堂也太寒酸了，韩国人这么多，连韩国菜也没有.资料个人收集整理，勿做商业用途右手边是盖浇饭，菜不少，不算便宜吧，不过要看准了点，有些菜很好吃，有些菜就不怎么样了.素鸡粉丝不要点，不好吃（局外人：又是素鸡？？？...我：那是，因为本人最爱嘛...）.这里红烧肉很好，据说很出名，上海甜，不习惯者勿点.大排也还不错.（何同学提供：鸡块与肉串也很不错，上学期期末地时候又推出了好几个新菜，什么芋艿排骨，沙司牛排之类地，味道还不错但是有些腻，咖喱鸡和番茄炒蛋还有炒青菜都很好吃）总体还算可以，小心点菜...点错了就悲剧了，难得挤一次留学生...资料个人收集整理，勿做商业用途．．这里像酒吧一样这里是收集校内外新闻地好地方...你一般会和别人拼桌，因此听到别人对话是很正常地...（虽然这是很不道德地一件事...不过听到了总不能真地做到一只耳朵进一只耳朵出...）本人就曾有过一次左边在谈论国际时事，右边是校内新闻，再加上个人地评论，于是吃一顿饭，似乎人一下子长见识了许多...真是听君一席话，胜读十年书呀...资料个人收集整理，勿做商业用途二楼是点饭地，是有服务生伺候你地那种，本人不敢上去...去吃过地同学评价并不很高，据说价格却不便宜，就当能够接待贵友地饭店看待这里吧...（相信一般要来参观同济地当然是要吃同济最真地食堂咯，怎么会上这么个地方？）资料个人收集整理，勿做商业用途西北食堂：因为从某个程度讲，西北食堂是离我们寝室最远地食堂（因为住南校区，所以除了去女生寝室，无论怎么走都不可能顺路去吃...）因此对此食堂地描述也仅限于部分道听途说加上部分“推理”，说实话我真没去几次.欢迎住在附近地同学们帮忙补充.资料个人收集整理，勿做商业用途底楼就是打饭地地方，似乎没别地东西了，我不清楚，不过我吃下来总体感觉就是口味偏咸偏辣.这里有一个碗装地类似麻辣烫地菜，我一重庆同学说他吃出了“家乡”地味道，欢迎品尝，我觉得就是火锅调料味嘛，不过至少是个特色菜，别地食堂买不到地.二楼是盖浇饭，就吃过一次，感觉不出特点，不妄加评述了，我想，西北食堂之于西北楼与学楼就差不多等于五食堂之于西南十、十一、十二楼了吧.资料个人收集整理，勿做商业用途据说西北食堂本来就是有麻辣烫地，不过我没吃过，不知，求真相.西北食堂补完（感谢住西北食堂附近地同学给予地第一手资料）：、西北食堂一楼有茄汁排骨年糕，非常好吃.、这里还有西北食堂地奶茶，所谓冬暖夏凉，价格也不贵才元.、西北地麻辣烫很好吃，是自己加料地，料放地好地话，比外边地麻辣烫好吃多了、西北二楼地特色菜是各种煲，有鸡肉地，家常豆腐地，海鲜豆腐地，肉末粉丝和羊肉煲，推荐家常豆腐煲和羊肉煲，都是有辣味地，冬天吃很爽，块钱一份，不过味道真地不错.资料个人收集整理，勿做商业用途、西北二楼地小炒也很不错，价钱虽然贵一点，但是味道比其他地方地好多了，几个人一起吃饭，一个人买一两个菜，就可以吃顿很好地了，推荐青椒肉丝，刀豆土豆，鸡心，麻婆豆腐，韭黄炒蛋，菠萝古老肉和小鸡腿...反正小炒地菜基本上味道都不错.资料个人收集整理，勿做商业用途.二楼还有各种米线凉面不定期供应，等待你地发现米线木有吃过，凉面相当不错.其实总地来讲，西北食堂还是不错地口味不是很挑剔地话，每天在西北吃也挺有乐趣地，整体感觉还是不错地：资料个人收集整理，勿做商业用途第五食堂：第五食堂，嘿嘿，全校最出名地最难吃地食堂.不过我还是要推荐，毕竟也是很有特点地一个食堂.分为大食堂和小食堂两个部分.作为西南十一地投宿者，这个食堂就像自己地专有食堂一样.资料个人收集整理，勿做商业用途大食堂开放时间真地算是有限，只有在高峰时段才会开放，经常是错过吃饭时间分钟以上，你过去不是没菜吃就是吃闭门羹了...虽然人人都说这个食堂不怎么样，不懂为什么它却依旧很热闹...这里地素鸡不推荐，可能吃到烧焦地（某同学评价云：五食地素鸡要么很干要么很湿，有此还吃到花椒和葵香藏在素鸡之中.评价得恰到好处），这里地粉丝不推荐，太咸，关键是一味地咸，没别地味...这里地肉团类不推荐（无论是狮子头还是油面筋塞肉），都是淀粉...只要是正统地菜几乎都不推荐，唯一好处是能做到极端便宜（亲眼见证一顿饭吃到元地极端价格，试想如果顿顿这样地话...饭钱可以不算了呀...）这里有种红烧鱼，有点咸，但至少算特色菜了，可以试试...这里地汤很不错，两块五地小排汤（有白萝卜），味道很浓郁，而且量足肉多，我觉得已经可以单独当它一个菜了...到夏天就不一样了，虽然对于一般人而言夏天也就意味着六月份加考试周两周而已...不过这里地冷面做得很好，专门开辟一个空调间做冷面，做出来地冷面绝对是冷地，浇头可荤可素，而且有辣油，也可以选择不加.还有特别好吃地绿豆汤（个人感觉比学院地胜一筹，关键是它拿出来就是冷地...而且更甜一点，不过这里地绿豆汤没有小米，学院地有少量小米.）资料个人收集整理，勿做商业用途还有一个小食堂不得不提，它在西南十一入口斜对面，这里属于冬暖夏凉地地方，空调吹得爽，有很多时候我其实是为了吹空调而去吃饭地...小食堂有两个打饭窗口，一个砂锅窗口，一个小炒窗口...这里地菜有个特点，那就是即使它是素菜，也会加点肉按半荤收钱，因此我在这什么千奇百怪地半荤菜都见过，所以在这里吃就不要担心价格地问题了，因为随便点点帮你结账时就超过块了...菜式与大食堂不同，不过这里地菜也大致不会变，最多根据时令加减一两个菜吧.我在这里难得吃到过螃蟹地说，虽然就那么一次...砂锅就推荐一款：鸡肉，内容是鸡肉土豆块.土豆稍多，差不多一锅十块鸡块吧，但和牛肉啦三鲜啦满大锅难吃地粉丝白菜，区区几片兰州拉面里地牛肉相比，鸡肉可谓是色香味俱全了，也因此限量供应，去晚了也是会没地.小炒很贵，贵就算了，量其实也不大，一般一个菜就要八九块钱，难道一顿饭就吃一个菜？这么寒酸就不要吃小炒了嘛...就算和别人拼菜，正常花费也是人均十元，不划算，毕竟这是食堂不是饭馆...资料个人收集整理，勿做商业用途彰武路食堂：彰武路食堂就是传说中第六大食堂了，因为本科生除非金工实习或者航天力学等学院设在彰武校区地学生，一般像经管啦，土木啦之类地专业是没有机会前往地.虽然说是作为一个校区地专属食堂，但是当我第一次去吃时着实让我有不少惊喜.这个食堂饭菜给地量很足，如果说别地食堂喊二两打地是一两半地话，它就是喊二两毫不犹豫给你打三两饭.菜也足，味道也尚可，东西都是大个头地.所以推荐没去过和没机会去地同学有兴致就去一下.彰武校区不是很远，本部正门口出去过马路正对地那条路就叫彰武路，以左手原则沿着这条路走分钟就到彰武校区了.资料个人收集整理，勿做商业用途此食堂分为两楼，三楼是人家女生舞蹈房，想看女生跳舞？只有在上课时轮到车工地参加金工实习地同学们才有福，而且只有车工第一组才能看到...不过车工第一组老师给分很差...说得我好邪恶.资料个人收集整理，勿做商业用途回正题：底楼左手边是打饭地地方，上课时菜以油炸食品为主，不过他们地炸鸡腿和炸鸡翅做得很入味，虽然不够健康，不能多吃.机类在暑假金工时食堂会供应炸肉串，很受欢迎，味道和一般外面吃到地一样，不是自有产品.右手边是面，平时是一般地面，可是不知为何到了夏天就变成类似炸酱面地东西了，这里还会供应饺子，具体时间不明，反正至少暑假时是没有地.这里地绿豆汤不好喝，毕竟价格比本部地要便宜，一块一碗.值得一提这里地红烧猪蹄，别看个大，这个东西价格也不便宜，一个就要七块五，因此别以为看到这么大就摊到小便宜了，学苑地虽然小，但至少也便宜呀，毕竟一顿能吃下这么大个东西地人也不在多数.资料个人收集整理，勿做商业用途二楼有打饭，有砂锅，砂锅偏辣，以花椒为主，记得某次我点了牛肉，结果因为不知，一口下去满嘴地花椒被我咬碎，那个麻地哟...似乎别地砂锅里花椒也加得不少...资料个人收集整理，勿做商业用途彰武食堂早饭也还不错，早上地蛋饼很受欢迎，量也足够，某次吃得撑得我差点想吐，因此如果金工实习或者清早有事来彰武食堂地，不必在本部解决早饭问题哦.资料个人收集整理，勿做商业用途。
同济大学学生伙食管理委员会 伙食简报 第8期
百度文库 pdf图像自动转换为文字版本-----------------------·解决就餐中的疑问·提出对伙食工作的建议·架起你与食堂膳食科之间的桥梁同济济大学学生伙食管理委员会九六-九七年度第1期总第8期主编单位同济大学学生伙食管理委员会指导老师:马锦明顾间:汤荣来名誉主编:王炎主编:张逸本期编辑:张逸一九九六年十月十日编者的话又是一个秋天，同济大学迎来了她建校的第九十个秋天。
随着城建与建材并入同济大学，伙管会的工作也在三个校区全面展开。
本期简报的主旨是在总结以往工作的基础上，做好本学期的工作。
希望读者看了这期简报后能时伙管会有更深的了解，知道如何用同济大学学生伙食管理委员会这一学生组织来维护自己的利益。
这期简报详细介绍了她的地位、作用、性质、工作范围等等。
《伙食简报》也是伙管会工作的总结，报道膳食科为改进伙食做的工作，愿她能成为同学们和食堂以及同济和兄弟学校交流的一个窗廿，为保持“吃在同济’的荣誉尽一份力。
·特稿刊登.试谈学生伙食管理委员会在高校食堂中地位和作用膳食科科长汤荣来同济食堂明星服务员评选·我心中的家·一名普通监督岗成员的心声··来稿选登故乡的饮食与旧俗难忘家乡的小烤饼·后记离开了父母遮阳的大树，我们滩上了人生第一次独立的旅程，我们右大学校园内每天都会接触到就餐一I’ff题，伙管会在食堂和同学之间的作疾是不可估量的，切实解决了同学在 .餐方面的各种问题，有着广泛的r}响。
作为全国高校中最早成立的学且监督组织，她已经历了起步，发展俄阶段，逐步走向完善。
·特稿刊登.试谈学生伙食管理委员会在高校食堂中地位和作用膳食科科长汤荣来高校食堂作为高校后勤的重要组成部分既担负着适应广大师生需要，高质量、平价格地做好膳食服务工作，又担负着管理育人的重任。
自1985年以来，我校成立了由学生会、团委及学生代表组成的学生伙食管理委员会。
同济大学学生伙食管理委员会_伙食简报_第13期__同济食堂大评比_李崯
百度PDF自动转换文本伙食简报刊头题字：于信汇十月份是你的生日，我们祝伙管会成员曾洪俊李志远胡沁潘子结时鹏飞翟俊吴晓慧康伟潘维英生日快乐抒情广告，伙食创意同济食堂大评比衣食住行食为先.对于在校苦读的萃宰学子来说“吃”得舒心与否将直接影响他们的生活与学习，所以学校的膳食工作一直是众人瞩目的焦点。
同济大学素有“吃在同济”的美誉，原因之一恐伯是同济可就餐的地方很多，粗粗算来，大小餐厅食堂不下二十个。
食堂工作是伙管会的工作重点，为了了俘同学最钟爱的是哪些食堂，同济大学学兰伙食管理委员会在全校范围内举行了第三届同济食堂大评比，这也是在三校会并之后第一次食堂综合性评定。
为了能办好这次活动，伙管会早在十月中旬，也就是在节粮月期间便开始策戈}这次活动。
为了扩大活动的影响，宣传苟还没等节粮月宣传工作完全结束，便抽识成员投人到食堂评比的宣传工作中来，中写海报，制作卡纸，并向广播电台发送了稚件，为整个活动的打下了良好的基础。
与此同时，伙管会其他各部门也投沐到紧张的工作中来。
秘书处以最快的速赶印出1800张选票，.而监督各部则承担了最坚巨的任务—请同学填写选票。
为此.各监督部的同学在完成中午的监督工作外，还要请广大同学填写选票，工作量徒}}x 增加了许多，每名监督员都付出了很多作多。
本次活动总结了前二届的经验，抛劳了以往集中起来对各食堂食品进行现场0尝。
现场打分的做法，而是采取一种最简牟原始，却是最客观公正的办法—民主招票的方式来评定的。
这次发放选票量是场前的十倍，更能反映出真实情况。
伙管会在本部、武东路校区、南校区分别发放选票1150张、400张、250张，回收95] 张、329张、207张。
我们在对同学慎重投下的选票进行整理、统计时发现，大家对最佳食堂的赞成票比较分散.同时对其的反对票也比较分散。
这便使我们很难客观、合理地评出一个最佳食堂。
所以我们只把赞成票远多于反对票的优秀食堂向大家作如下推荐:三食堂:菜的品种较为丰富，花样更新快，且价格适中;但桌面清理不及时。
同济大学学生伙食管理委员会 伙食简报 第39期 1版
主任委员余飞主编高红艳编者寄语严冬过后，是又一个怡人的春夭!这是充满期盼与渴望的季节，这是令人踌躇满志豪情满怀的季节，是耕耘的季节奋发的季节!走在这时间的流里，我们在描绘蓝图，在展望前景;在打点行装;在计划行程。
又一番整顿后必是又一番挥洒，更周到的服务是我们的承诺;张张笑脸是我们的殷殷祝福!感谢您关注着我们!感谢您支持着我们!由教育部、卫生部下发食堂与学生集体用餐血生音理规定》(简称《规定》)将市教委和市卫生局新闻发言人就此问题接受了记者采访。
问:(规定》的施行具有什么现实意义?答:《规定》的施行是实践江总书记“三个代表”重要思想的具体体现，它从重视和保障广大学生和教职工的身体健康的角度出发，对防止学校食物中毒或其他食源性疾患事故的发生作出了制度上的规定。
《规定》正澎动仓行，标志着学校食堂与学生集体用餐的管理工作将有法可依、有章可循，被纳入法制管理的轨道。
问:‘规定》主要有哪些内容?它上具有什么特点?答:恤定》共有六章三十八条，·比较全面，具有较强的针对性和可操作性。
《规定》首先确定了坚持以预防为主的方针，明确了卫’.生行政部门监督指导、教育行政部门管理监督、学校具体实施的工作原则，这有利于教育、卫生部门和学校各司其职、各负其责、协调合作。
其次，针对集体性食物中毒发生的常见原因，《规定》对一些薄弱环节，如冷菜的制作、洗涤消毒条件、采购渠道的把关、烧熟煮透、食品存放以及么J国叱人员的健康状况等提出了更严格的可操作性要求。
第三，翱定》对具体的管理和监督事项作了明确的规定，管理和监督贵任明确，具体事项要求清晰，·同时又建立了学校食品;!卫生责任追究制度。
第四，《规定》提出学校应建立主管校长负责制和建立健全食品卫生安全管理制度，首次强调了校长在学生饮食卫生问题上的责任和作用，同时也明确了学校卫生保健机构在学校食堂及学生集体用餐方面的监督指导作用。
最后，《规定》对有关突发事件的应急处理机制、报告制度、责任追究制度和善后处理等，也都作了明确的规定。
学校伙食经费管理制度
一、总则为了加强学校伙食经费的管理，确保伙食经费的合理使用，提高伙食质量，保障师生员工的饮食安全，特制定本制度。
二、管理原则1. 公开透明原则：伙食经费的使用情况应向师生员工公开，接受监督。
2. 专款专用原则：伙食经费必须专用于学生伙食的采购、加工和供应，不得挪作他用。
3. 节约原则：合理使用经费，提高资金使用效率，减少浪费。
4. 安全原则：确保食品卫生安全，防止食物中毒事件的发生。
三、组织机构及职责1. 学校设立伙食管理委员会，负责学校伙食经费的管理工作。
2. 伙食管理委员会下设办公室，负责具体实施伙食经费的管理工作。
3. 伙食管理委员会职责：（1）制定和修订伙食经费管理制度；（2）监督伙食经费的使用情况；（3）审查伙食经费的预算和决算；（4）协调解决伙食工作中出现的问题；（5）对伙食管理人员进行考核和培训。
四、经费来源及使用1. 经费来源：（1）财政拨款；（2）学生伙食费；（3）社会捐赠；（4）其他合法收入。
2. 经费使用：（1）食品及原材料采购；（2）伙食加工及供应；（3）食堂设施设备维护及更新；（4）伙食管理人员工资及福利；（5）其他与伙食相关的支出。
五、经费预算及决算1. 伙食管理委员会根据学校实际情况，制定年度伙食经费预算，并报学校批准。
2. 伙食管理委员会定期对伙食经费的使用情况进行监督检查，确保预算执行。
3. 年度结束后，伙食管理委员会对伙食经费进行决算，并向学校及师生员工公布。
六、监督检查1. 学校设立伙食经费监督小组，负责对伙食经费的使用情况进行监督检查。
2. 监督小组定期对伙食经费的使用情况进行审查，确保经费使用合法、合规。
3. 对伙食经费使用过程中存在的问题，及时提出整改意见，并督促整改。
七、奖惩1. 对伙食经费管理工作中表现突出的单位和个人，给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度规定，挪用、浪费伙食经费的，给予通报批评、扣发奖金等处罚。
八、附则1. 本制度由学校伙食管理委员会负责解释。
同济大学学生伙食管理委员会 伙食简报 第10期
百度文库 pdf图像自动转换为文字版本-----------------------·解决就餐中的疑问·提出对伙食工作的建议·架起你与食堂膳食科之间的桥梁同济济大学学生伙食管理委员会编者的话新学期开始了，伙管会将面临新的挑战，新的机遇，由其在本学期我们母校同济将迎来她的九十华诞，因此，我们的工作与之相适应而有了新的任务、新的内容，本期简报即在总。
结上学期所开展的工作和取得的一些成果的‘基础上，展望了伙管会本学期的工作，并全文转发膳食科最近开展的文明服务月评“标兵”活动要点及食堂和餐厅文明敬语，希望读者在阅读了本期简报之后对伙食全本学期的工作和膳食科最近开展的活动有所了解，并提出宝贵的意见来支持我们的工作，愿《伙食简报》能够领好同济饮食文化的头，使“吃在同济”之美誉永盛不衰i·工作日记.本学期伙管.会工作及打算春华秋实，随着时光流入一九九七年，我们祖国将迎来香港回归，我们母校将迎来九十华诞，而我们伙管会又将迎来什么呢?时光流人了一九九七t，伙管会又迎来了一个新的学期，在本学期，伙管会将一如继往地把工作重点放在监督好食堂伙食质量上，除此之外，由于今年又逢九十校庆，届时八方友朋将云集于同济园，因此，树立起良好的监督岗形象，以及做好广泛的宣传工作也必然在我们工作中占有很重的笔墨，这就要求伙管会从上到下的每一个成员都能认真积极地做好每一项工作，为了达到这一目标，现对各部提出如下要求:一、食堂管理员助理部本学期食堂管理员的工作将比以往更加繁重，这就要求伙管会的每一位食堂管理员助理能够拿出与之相适应的更大的热情投人工作，与食堂管理员增进联系，互通有无;在做好自己本职工作的基础上，力所能及的协助食堂管理员处理一些日常问题，不仅如此，食堂管理员助理还有责任有义务配合好监督岗的工作，做好同学的代言人。
二、监督部伙管会本部监督一部，监督二部，监督三部和监督四部在一、二、三和教工食堂所设立的监督岗是伙管会联系同学，展现自己风采的窗口，因此，监督岗的形象无疑在很大程度上体现了伙管会的面貌。
同济大学学生伙食管理委员会 章程
百度文库 pdf图像自动转换为文字版本-----------------------同济大学学生伙食管理委员会章程1999年4月第2次修改讨论稿总纲同济大学学生伙食管理委员会是代表维护全校学生正当权益，配合学校后勤部门管理食堂的学生群众性监督自律组织，是联系同学和学校之间的桥梁和纽带。
伙管会接受同济大学学生委员会主席团的领导及学生处、团委、后勤集团的指导。
伙管会以‘组织向学’发动同学投入校园精神文明建参与伙食民主管理，提高学生伙食质量”为宗旨。
伙管会把“求实”作为自一己的会训。
“求实”乃立会之是伙管会一切工作的前提.伙管会各级成员应牢记会训，实事求是，努力做好本职工作。
伙管会从同学中来，到同学中去，认真贯彻“自我管理、自我服务、自我教育”十二字方针。
伙管会的组织原则是民主集中制，有关重大决定须由全体委员会议讨论通过方可生效。
伙管会加强校内和各兄弟院校的联系和交流，取长补短，不断改进自己的工作，为“吃在同济”更增光彩!第一章伙管会委员第一条凡取得同济大学学籍，承认本章程并遵守伙管会工作条例的本专科中国籍学生可以申请加人伙管会。
第二条伙管会成员必须在监督部工作过，并且在伙管会任职超过半年方能转为正式委员，一否则为非正式委员。
第三条委员的基本权利:(一)对伙管会的工作有参与权、表决权、建议权、批评权、监督权。
(二)在委员会议上有根据地批评伙管会的任何委员(或部门)，指出任何委员(或部门)的违纪现象。
(三)对食堂工作有监督权。
第四条委员的基本义务(一)遵守伙管会章程，执行伙管会决议，积极做好本职工作，‘维护伙管会的声誉。
(二〕及时向伙管会反映同学的意见和要求，勇于揭露食堂(餐厅)损害同学利益的行为，维护广大同学的正当权益。
第五条.非正式委员不享有表决权，其他权利同正式委员。
第六条委员有申请退会的自由。
退会应提前三十日向伙管会提出书面申请，经委员会议讨论后宣布除名，委员如无正当理由，连续一个月不参加伙管会委员会议，或工作表现极差的，应由委员会议讨论后予以除名。
《中国高校后勤改革发展文集》学生伙管会的职能及其自身完善
学生伙管会的职能及其自身完善张逸(同济大学 200092)摘要：各高等院校中以“自我管理，自我教育，自我服务”为宗旨建立起的学生自律组织——学生伙食管理委员会的机构组成和工作方式都有一定差异。
随着高校后勤社会化的进程不断加快，学生伙管会必将充分发挥其应有的作用。
本文以同济大学学生伙食管理委员会为例，探讨高等学校学生伙管会工作开展与自身建设的思路。
关键词：学生伙食管理委员会工作开展与自身完善同济大学高等学校后勤工作的职能是通过为教学科研和师生员工生活服务，完成培养社会主义建设者和接班人的重任。
而饮食管理服务中心作为后勤的重要组成部分，担负着适应广大师生需要，高质量、平价格地做好膳食供应工作及服务育人的任务，是高校后勤工作不可缺少的组成部分。
它能否充分履行自己的职能，担负起膳食服务的重任，不仅取决于内部管理机制的不断完善，也需要就餐者外部监督机制的不断健全和推动，伙管会正是起了这种外部监督机制的作用。
每个高校的伙管会各有自身的特色。
有的学校伙管会主任是由副校长担任，成员众多；有的学校伙管会隶属于学生会生活部，几名成员。
目前看来，伙管会的工作还没有统一的模式和现成的经验，都是在实践中不断摸索，不断总结，不断完善。
本文借同济大学学生伙食管理委员会探讨一下学生伙食管理委员会的工作开展与自身建设。
一、伙管会的工作开展学生伙食管理委员会（下简称“伙管会”）是校学生会的常设专门委员会，接受校学生处、团委以及后勤集团的指导，可以设办公室、总监部、总宣部三个部门，根据工作需要,这三个部门中可下设若干分支部门。
伙管会的主要职能是参与食堂管理，集中行使就餐者的监督权利，密切学生与学校职能部门的关系。
第一、监督食堂的伙食工作。
总监部是实现伙管会主要职能的部门。
由各院系学生代表组成的总监部在各食堂设立固定监督岗，即监督各部，每周一至周五中午监督食堂的伙食供应情况，包括质量、价格、品种、服务态度、环境卫生等。
“从同学中来，到同学中去”应是伙管会的工作特色：即监督员佩带工作证走到同学身边，热情地征询同学们的意见和建议，现场解决问题，如饭菜份量不足予以补足，菜中发现杂物予以调换，服务员态度不好建议食堂予以批评等等。
2021年伙食管理委员会个人总结
伙食管理委员会个人总结伙食管理委员会个人总结时光匆匆，大一上学期已经接近尾声，是各种考试如潮水涌来的时候了，更是为本学期做个人总结的的时候了。
部长曾私下告诉我，说本学期社团评先进个人没选我，我当时心里很不是滋味，不过随后是释然了，谁叫我懒散，结果也是在情理之中，的确到了做总结的时候。
初入大学，我对形形色色的社团知之甚少，于是，稀里糊涂报了伙食管理委员会，后来又幸运的成为一名卫生部的干事。
当时，我仅仅是抱着好奇及每星期又一顿免费的饭的心态加入这个社团，但是，经过一个学期的了解，我对这个社团有了归属感。
现在呆在这个社团，不只是浅短的为了那一顿饭，也为在那感受到的亲切感，更为在那学到的非课本知识。
曾记得，第一次在部长的带领下去食堂内部检查卫生，在部长的带领下向经理和主任汇报检查情况。
那时，我在检查食堂内部卫生时啥也不懂，就在那像一个愣青头，左看看，右瞧瞧，看了半天也没有一点头绪，现在，我能轻车熟驾的完成各个检查步骤；再见经理和主任时由当初的不知所云、沉默寡言到如今的侃侃而谈。
可以说伙管委员会给了我提高交际能力的机会，让我学会不畏交流，清晰地表达出自己的所想所思。
另外，伙管里的成员都非常热心，他们温馨的问候，热情的帮助像一股清泉滋润我的心田，让我感到甘甜，于是乎，一种归属感油然而生。
诚然，由于我再班上担任学习委员，班里的事一些事需要我来处理，有时班上的事与社团活动在时间上发生冲突，能来参加社团活动固然好，但是有时不能来捧场就会被记缺勤，这与我没提前请假有很大的关联。
鉴于此种教训，我认为若是再次出现这种情况，我应该提前向部长汇报情况，让部长有充裕的时间对参加活动的人员做出调整，而卧这一方面做的不如意，以后我会多多注意，不随便许下承诺，答应的事就不要反悔，积极去做，做一个负责任的好青年。
另外食堂总结反映的问题总是千篇一律，我们提出的问题和建议有时不切实际，这方面有待我们改进。
盼望下一学期的到来，衷心希望伙食管理委员会下学期的工作更上一层楼，再祝诸位元旦快乐。