17端午的鸭蛋

疑难解析
1、 作者为什么要在高邮的鸭蛋上大做文 章呢？表达了作者怎样的的思想感情？ 作者对童年快乐的怀念，家乡的怀念，为 家乡自豪。而高邮的鸭蛋给他的生活带来的不 仅仅是生活情趣，更是人生意味。本文写对儿 时生活的怀想，既是对故乡的热爱，也是对生 活的热爱。
品味语言
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作 家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平 淡而有味，用适当的方言表现作品的地方 特色，有淡淡的幽默。
口语色彩浓厚。 首先表现在好用短 句，有时一句一断，大有生活中说一句 停一下，略想想后再接着说的神态。
“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻 鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮 人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了 名。”其次，文中时时穿插十分朴素的 “大白话”，这使文章生活气息更为浓厚： “双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是 个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是 浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”均是信 口而出，自然而然，让人倍感亲切。
导入新课
元宵节
清明节
七夕节
春节
中秋节
吃粽子
系百索子
赛龙舟
包五彩香
贴五毒
喝黄酒
学习目标
知识与能力目标：
了解端午文化，感受民俗中包含的生活
期望和美好追求。
过程与方法目标：
诵读课文，体会作者的语言风格。
情感、态度与价值观目标：
理解文章于自然而然中写出自己独特的
感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的
怀想，对故乡的热爱。
学习重难点
1、整体把握文章的框架，感知课文内容。 2、加强朗读，感受文章的情趣。
3、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
读准字音
腌（ yān ）腊 苋（ xià n）菜 i） 门楣（ mé 籍贯（ jí ）
城隍庙（ huá ng ）
硝药（ xiāo ）
囊萤映雪（ ná ng ）
2．“用适当的方言表现作品的地方特 色”例：
这一点在本文中体现得不太明显， 但也有所体现。例如，“一般是敲破空 头”“白嘴吃也可以”等句中的“空 头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明 的地方特色。
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但 和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水， 他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹 杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默 和趣味。
汪曾祺曾说过：“我 觉得伤感主义是散文的大 敌。挺大的人，说些姑娘 似的话……我是希望把散 文写得平淡一点，自然一 点，家常一点的。”因此 品读汪曾祺的散文好像聆 听一位性情和蔼、见识广 博的老者谈话，虽然话语 平常，但饶有趣味。
整体感知
文章内容可以分为三个部分：
第一部分（第1自然段），对家乡端午节风俗 的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对 家乡的怀念。 第二部分（第2—3自然段），描述家乡最有 名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。 第三部分（第4—6自然段），写孩子们如何 吃和玩端午的鸭蛋。
有几个得意的拿手好菜汪先生在自己的 数篇文章中提到：“台湾陈怡真到北京来， 我给她做了几个菜，有一道是烧小萝卜。我 做的烧小萝卜确实好吃，因为是用干贝烧 的。”这道菜主料不罕见――萝卜而已。萝 卜是萝卜，但是汪先生要的萝卜难得。“北 京的小水萝卜一年里只有几天最好。早几天。 萝卜没长好，少水分，发艮，且有辣味，不 甜；过了这几天，又长过了，糠。”
美籍华裔作家聂华苓也吃过汪先生的佳肴： 干丝 “吃得非常开心，最后来汤汁都端起来 喝了 茄子还是那个茄子，萝卜也还是那个萝卜， 但进了大观园的茄子与到了汪先生家的萝卜， 就不是那个茄子、萝卜了。
七律· 端午 老 舍
端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳； 相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂； 有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章； 当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。
研讨与练习答案
一、第一段以“家乡的端午，很多风俗和外 地一样”开都，介绍了“系百索子”“做香角 子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列 举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特 的风俗。七种风俗，一笔一笔写来，丝毫不乱。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者 个人的心态。这是人类普通的心理。儿时的一切， 在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
拓展延伸
中国古代留传下来许多苦读书的故事， 除车胤“囊萤映雪”之外，请你再简要写出几编三绝
程颐程门立雪
讨论
我国的许多传统节日、传统习俗在现 代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是 西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量 越来越重要。
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求 丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行 端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡 秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等 活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国 方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入 国家重点无形文化财产第13号，并拟于2005年 向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”， 学习本文后，你如何看待这种现象？
二、1．“平淡而有味”例： “端午一早，鸭蛋煮熟了，有孩子自己去挑 一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳 的。鸭蛋壳有百的和淡青的两种。二要挑形状好 看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的 样子蠢，有的秀气。”一个普普通通的鸭蛋，在 作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通 常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可 不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格 调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。 生活中的情趣是无处不在的。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层 铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。 第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点， 结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
3、第三部分写了什么内容？你是如何理解 课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故 事？ 这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗， 具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃 法，吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场 和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣 写出了对家乡的依恋和热爱。
随机应变： 跟着情况的变化，掌握时机， 灵活应付。
作者简介
汪曾祺（1920—1997）， 江苏高邮人。早年毕业于西 南联大。历任中学教师、北 京市文联干部、《北京文艺》 编辑、北京京剧院编剧。在 短篇小说创作上颇有成就， 发表小说《受戒》、《大淖 记事》。著有散文集《汪曾 祺自选集》。
被誉为“抒情的人道主义者，中国最后 一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”
解析：B项是引用，A、C、D三项都 是表示特定称谓。
3、仿写句子。
（1）风原是看不见的，又无所不在。 江南的春风抚摸大地，像滋润的细雨； ___________，__________。这才草长， 花开，莺飞……
（2）仿照例句，再写出三个你对“语文”理解 的比喻句。 例句：语文是滋味甘醇的美酒，让人回味无穷。 仿句：
课文讲解
1、作者家乡的端午节有哪些风俗？这
与 写高邮鸭蛋有何联系？
作者先介绍端午节的一般习俗：① 系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝 雄黄酒。而后又详细介绍了家乡特有的风 俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出 家 乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习 俗。
2、 家乡高邮鸭蛋有何特点？作者着重 写了哪些内容？在写法上有何特点？
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋， 因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。第二自 然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家 乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别 标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用 对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就 是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄， 使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家 乡双黄蛋的“奇”。
络子（ là o ） 车胤（ yì n ）
大襟（ jīn ）
词语解释
门楣： 莫名其妙： 门框上的横木。 没有人能说明它的奥妙(道理)， 表示事情很奇怪，使人不明白。 曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以 看上眼了。 囊萤映雪： 囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙 康利用萤火虫的光和雪的反光刻
苦读书的故事。
此环节让我们关注社会，关注热点，并能 联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自 己的评价。使我们对中国传统习俗、传统文化 有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍 惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮 的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重 教育目的。
课堂小结
生活中是到处都有美的，只有充分感受生 活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们 才算真实地体验到生活的滋味 《端午的鸭蛋》一文，作者在平淡的生活 中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出 生活的滋味，我们也应学会从一片叶、一粒沙、 一滴水中品味出生活的真趣，成长的快乐。
平淡而有味
“鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要 挑淡青壳的。”
用适当的方言表现作品的地方特色 “一般是敲破空头”“白嘴吃也可 以”等句中的“空头”“白嘴”等词语， 都带有较为鲜明的地方特色。
有淡淡的幽默
“我走的地方不少，所食鸭蛋多 矣，但和我家乡的完全不能相比!曾 经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实 在瞧不上。”这一“文白夹杂”句 让人忍俊不禁，为文章增添了不少 幽默和趣味。
4、如何理解文章最后一段的争议？
课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜 读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无 关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里 闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自 然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风 格。你看呢？ 认为是赘笔者，主要是为保证结构严谨，这 对于中学生而言，依然大有必要。而认为“自然、 随意”者，实际上已经到对作者风格的品评了， 正体现了汪曾祺闲适自由的风格。
课堂练习
1、根据拼音写出汉字。
胤 车yì n____ 拧 绳 ní ng____ 苋 菜 xià n____ 斋 简zhāi____