如何正确饮茶

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懂得喝茶的正确方式

懂得喝茶的正确方式

懂得喝茶的正确方式茶文化是中国传统文化的重要组成部分,同时也是中国人日常生活中必不可少的内容之一。

在茶道中,饮茶是一项重要的程序,茶的品质、口感、营养成分均与饮茶方式有关。

正确的饮茶方法不仅可以使茶的味道更好,还有助于提高饮茶的效果。

本文将介绍懂得喝茶的正确方式。

一、品茶之前的准备品茶之前的准备是饮茶成功的关键。

首先,要选择高质量的茶叶,如龙井、银针、碧螺春等。

其次,要选用适宜的茶具和水具,如玻璃茶具、瓷器茶具或紫砂壶。

此外,要准备干净的水和温度适宜的水,一般来说,绿茶需用80℃左右的水泡,红茶和普洱茶需用100℃左右的水泡。

二、壶中点茶的方式点茶是制作好茶之后将茶叶放入茶具中的过程。

在点茶时,要注意茶叶的数量,一般来说,每杯茶用量为3~5克,壶中点茶的比例为壶的1/3。

点茶时应先提取一份茶叶,再将其倒回茶叶缸中,以去除杂质或较小的碎片,再放回壶中,用茶具的盖子盖好。

接下来,可倒入温水,浸泡1~2分钟,直至茶汤变为淡黄色。

此时,可倒出浸泡水,以去除茶的杂味。

三、倒水的方式在倒水之前,可将茶具倒倾45度至水盆中,浸泡数秒钟,用来加热茶具。

倒水时,应顺着茶具内壁从高处倒入,以使茶汤更加均匀。

倒水时可分几次逐渐加入,重复倒入数次后,可尝试在离壶口30~40厘米的地方倒入,以增加茶汤在倒时的氧气。

四、品茶的方式在品茶时,可分为“看、闻、品、识”四个步骤。

首先,看茶的外型和颜色,包括茶汤颜色、汤色纯净度、茶叶亮度、姿态等。

其次,闻茶的香气,如茶香、花香、草香、果香等。

第三,品茶,口感丰富,有甜、鲜、苦、涩、绵、滑、爽、凉等。

最后,识茶的特点和品种。

五、饮茶的禁忌正确的饮茶方式不仅可以使茶的味道更好,还有助于提高饮茶效果,但同时也要注意禁忌。

首先,饮茶时不能空腹,否则容易引起胃肠不适。

其次,饮茶之后不要立即饮用其他饮品,以便感受茶汤的味道和效果。

最后,不要在高热度下饮茶,以免烫伤口腔和胃部。

总之,懂得正确的饮茶方式,不仅可以享受茶的醇香,还可以提高茶的效果。

喝茶后胃不舒服,那是你打开方式不对!

喝茶后胃不舒服,那是你打开方式不对!

喝茶后胃不舒服,那是你打开方式不对!
许多人喝完茶后,胃部会有轻微的不适感,出现轻微疼痛,严重的甚至会嗳气反酸。

这是不是就表明你不适合喝茶,不能喝茶呢?其实不然,是我们喝茶的方式方法没选对。

为什么有些人喝茶会伤胃
茶中含有咖啡碱成分,咖啡碱在一定程度上可刺激胃分泌持久的增加。

咖啡因结构式
如果喝茶过量或喝浓茶,咖啡碱会聚积,可能引起胃肠道的病理变化,并形成溃疡,致使产生胃痛、嗳气等现象。

喝茶胃不舒服是因为什么?
一是不正确的饮茶方式。

喝茶的时间和方式不对会导致胃肠不适反应,例如:空腹的时候太浓,太多的茶,阻碍胃液的分泌,妨碍消化,引起茶醉的现象而发生胃痛。

二是没有选择合适的茶叶品类。

有活动性溃疡的茶友也在喝很浓的绿茶、抽湿单丛,要知道绿茶和抽湿单丛里面的咖啡碱含量比其他品类的茶要更高,会更严重的刺激胃肠,造成不适反应。

调整喝茶的方式,就可避免出现胃痛的现象,具体有以下几点:
第一,循序渐进,逐渐适应
由少到多,由淡到浓,让肠胃增加对咖啡碱的适应,逐渐提高对茶的耐受,循序渐进,不可一下就喝过多、过浓。

第二,选择正确的方式
饭前尽量不要饮茶,在饭后1小时后再喝茶,避免空腹喝茶对肠胃的刺激,也要喝温热的茶水,让胃暖暖哒,自然就不会痛啦。

第三,选择正确的茶叶
喝茶会胃痛的人,如果实在想喝,可以选择红茶、黑茶、荞麦茶等温和的茶类。

红茶是醇和、暖胃而令人愉快的饮料,喝温和的红茶能减轻饱食之后的不舒服感觉。

常饮淡茶,不喝浓茶,才是饮茶健康的保证。

如何学会正确地喝茶

如何学会正确地喝茶

如何学会正确地喝茶喝茶是一种中国传统的文化活动,它有着悠久的历史和文化底蕴。

茶是饮品中的佼佼者,不仅有利于身体健康,还能给人带来精神上的享受。

无论是在家里还是在外面,都需要学会正确地喝茶。

本文将从选茶、泡茶、品茶等方面来介绍如何学会正确地喝茶。

一、选茶首先,选好茶很重要。

茶叶品种繁多,有红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等多种类型。

市面上还有很多低质量的假茶,所以选茶需要慎重。

一般来说,选择有国家有专门认证并质量可靠的品牌茶叶比较保险。

此外,要注意不同茶叶的适用人群和不同的口味。

比如,黑茶适合老年人和消化不良者饮用,绿茶适合年轻人和油腻饮食的人,白茶和黄茶更加柔和,适合女性和孩子饮用。

每种茶的口感也不尽相同,有些茶有苦味,有些茶则有芳香味,因此可以根据自己的口味选择合适的茶叶。

二、泡茶泡茶是一个重要的环节。

泡茶的水温、时间和量都会影响到茶的味道。

首先,水温要合适。

不同种类的茶需要的水温不同。

绿茶、黄茶、白茶一般需要70-85度的水温,乌龙茶需要90-95度的水温,红茶需要100度的水温。

其次,时间也非常重要,时间过久或过短都可能导致茶的味道不佳。

以绿茶为例,泡茶时间一般是2-3分钟,白茶需要泡8-10分钟,乌龙茶需要5-8分钟,红茶则需要3-5分钟。

最后,茶的量也不能忽略。

泡茶时,一般用茶叶的重量占水量的1-2%,这样才能保证茶的香气和味道。

三、品茶品茶是学会喝茶的最后一步。

品茶时需要先闻香,再品味,最后吐韵。

不同茶的品味步骤也不尽相同。

以绿茶为例,先闻香时需要用手托住茶杯,将杯口对住鼻子,轻轻吸气,闻一闻茶叶的气味。

品味时则需要将茶液入口,稍微含一下,让口感均匀,然后含着茶液,享受一下茶的滋味和香气。

最后是吐韵,通俗的说就是吐了呗。

这个环节是为了咀嚼茶的芽叶,以便于享受茶的余味和回甘。

以上是学会正确喝茶的主要内容。

除此之外,还可以了解一些基本的茶道知识和茶具用途,这样更能深入体验茶文化带来的快乐和意义。

饮茶礼仪常识喝茶的基本礼仪

饮茶礼仪常识喝茶的基本礼仪

饮茶礼仪常识喝茶的基本礼仪 我国是礼仪之邦,有许多的传统⽂化和礼仪我们需要了解和学习哦!下⾯是由店铺⼩编为⼤家整理的“饮茶礼仪常识喝茶的基本礼仪”,仅供参考,欢迎⼤家阅读。

⼀、喝茶礼仪基础介绍 (1)茶具要清洁 客⼈进屋后,先让座,后备茶。

冲茶之前,⼀定要把茶具洗干净,尤其是久置未⽤的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细⼼地⽤清⽔洗刷⼀遍。

在冲茶、倒茶之前最好⽤开⽔烫⼀下茶壶、茶杯。

这样,既讲究卫⽣,⼜显得彬彬有礼。

如果不管茶具干净不干净,胡乱给客⼈倒茶,这是不礼貌的'表现。

⼈家⼀看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在⼀般的公司都是⼀次性杯⼦,在倒茶前要注意给⼀次性杯⼦套上杯托,以免⽔热烫⼿,让客⼈⼀时⽆法端杯喝茶。

(2)茶⽔要适量 放置的茶叶不宜过多,也不宜太少。

茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。

假如客⼈主动介绍⾃⼰喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客⼈的⼝胃把茶冲好。

倒茶时,⽆论是⼤杯⼩杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌⼦、凳⼦、地板弄湿。

不⼩⼼,还会烫伤⾃⼰或客⼈的⼿脚,使宾主都很难为情。

当然,也不宜倒得太少。

倘若茶⽔只遮过杯底就端给客⼈,会使⼈觉得是在装模作样,不是诚⼼实意。

(3)端茶要得法 按照我国⼈⺠的传统习惯,只要两⼿不残废,都是⽤双⼿给客⼈端茶的。

但是,现在有的年⻘⼈不懂得这个规矩,⽤⼀只⼿把茶递给客⼈了事。

双⼿端茶也要很注意,对有杯⽿的茶杯,通常是⽤⼀只⼿抓住杯⽿,另⼀只⼿托住杯底,把茶端给客⼈。

没有杯⽿的茶杯倒满茶之后周⾝滚烫,双⼿不好接近。

有的同志不管三七⼆⼗⼀,⽤五指捏住杯⼝边缘就往客⼈⾯前送。

这种端茶⽅法虽然可以防⽌烫伤事故发⽣,但很不雅观,也不够卫⽣。

请试想,让客⼈的嘴舔主⼈的⼿指痕,好受吗? (4)添茶要及时 如果上司和客户的杯⼦⾥需要添茶了,你要义不容辞地去给他们添茶。

你可以⽰意服务⽣来添茶。

让服务⽣把茶壶留在餐桌上,由你⾃⼰亲⾃来添则更好——这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。

喝茶顺序及泡茶的正确方法

喝茶顺序及泡茶的正确方法

喝茶顺序及泡茶的正确方法茶道文化具有悠久的历史,喝茶及泡茶都有着正确的顺序和方法。

下面一起来学习一下喝茶顺序及泡茶方法介绍吧,希望对你有帮助!正确的喝茶顺序step1:花茶喝茶是一个由浅入深的过程,如果刚接触就喝味道浓酽的茶叶,肯定会觉得苦。

所以,不妨先从香气浓郁的花茶开始喝起,并适当减少放茶量。

小科为大家推荐茉莉花茶和桂花龙井两款茶叶。

茉莉花茶香气馥郁,桂花龙井香气清雅,都是不错的选择。

冲泡时,如果希望冲泡简单,可以直接用玻璃杯冲泡;如果想尝试其他器具,也可以用盖碗。

step2:绿茶绿茶外形美观,口感清新,不但冲泡方便(用透明玻璃杯直接冲泡即可),在水中一点点舒展的样子也是非常优雅,可谓是赏心悦目。

比较常见的绿茶有西湖龙井、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁、日照绿茶、碧螺春等,都非常适合茶小白饮用。

step3:新白茶白茶是近几年比较流行的一大茶类,它“不炒不揉、自然萎凋”的工艺,使它极大的保留了鲜叶中的营养成分,广受欢迎。

白茶有新白茶和老白茶之分,而新白茶是出了名的口感清爽,不管用玻璃杯还是盖碗冲泡,都很清甜。

尤其是头采的银针和牡丹,还有淡淡的毫香,喝了非常舒服。

step4:台湾乌龙当茶龄到了一定程度以后,就可以尝试喝台湾乌龙了。

它起源于福建,经过工艺上的改造以后,形成了台湾所独有的台湾乌龙。

台湾乌龙口感鲜醇,尤其是文山包种,在某些特性上和绿茶有些相似。

step5:铁观音铁观音在过去很长一段时间里,都在我国的茶叶江山中占有重要的位置。

铁观音分为清香型和浓香型。

顾名思义,清香型铁观音口感以清香为主,所以可以先从清香型铁观音喝起。

step6:红茶红茶甜醇的口感是出了名的,茶汤非常好喝。

但是正山小种除此之外,还有自身的特殊性。

因为它有松针或松柴特殊烘制的工艺,所以茶中会带有明显的松烟香。

有些茶客会觉得这种味道偏重,难以接受。

所以小科建议红茶可以先从坦洋工夫、政和工夫、滇红、祁红开始喝起,之后再慢慢尝试喝正山小种红茶。

科学饮茶才健康 如何正确饮茶养生

科学饮茶才健康 如何正确饮茶养生

科学饮茶才健康如何正确饮茶养生*导读:在过去,人们饮茶,一是为了解渴,二是养生之需要。

饮茶能养生,不管是过去还是现在。

而随着对茶叶研究的不断深入,一些饮茶的弊端也
在过去,人们饮茶,一是为了解渴,二是养生之需要。

饮茶能养生,不管是过去还是现在。

而随着对茶叶研究的不断深入,一些饮茶的弊端也逐渐显现。

眼下又到新茶上市时,有关专家提醒爱饮茶的人们,饮茶如不科学合理,将有损健康。

*一、饮茶应适当。

茶,是我国的传统饮料。

它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。

适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身,对人的健康大有好处。

但是,茶作为一种特殊的饮料,有其固有的禁忌。

医学专家告诫我们,只有饮茶适当,才是养身保健的好习惯。

所谓适当:。

1、指茶水浓淡适中,一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。

茶水过浓,会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收,引起贫血。

2、是控制饮茶数量,以一天 8-10杯为宜,过量饮茶,会增加人体肾脏的负担。

3、是饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内,否则会影响人体对蛋白质的吸收。

4、是应注意禁忌,贫血患者,特别是患缺铁性贫血的病人,茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,往往使病情加重。

中国的饮茶礼仪

中国的饮茶礼仪

中国的饮茶礼仪1、酒满敬人,茶满欺人都说斟茶时,只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。

俗话说:“茶满欺客”,茶满不便于握杯啜饮。

还有的人认为,酒是冷的,客人接手不会被烫,也不会发生不好的事情;而茶是热的,茶满接手时茶杯很热,就会让客人的手可能被烫到,有时还会因为太烫致使茶杯掉落,给客人造成难堪。

因此,喝茶,我们只倒茶杯的七分即可,也表示对于客人的尊重。

2、先尊后卑,先老后少年龄较大或者辈分较高的喝茶人以及尊贵的客人要坐在泡茶人的左边,倒茶的时候,按照辈分和年龄大小的顺序,先倒一遍茶,然后就可以根据喝茶人的进度,随机应变的倒茶给客人。

泡好茶之后端给客人,使用杯垫更卫生、更礼貌,双手拿着杯垫托住杯子,放到客人眼前的桌面,并说“请喝茶”。

3、双手端茶,以示尊重端茶都是需要双手给客人端茶的。

千万不可以用一只手把茶递给客人,这样会显得很不礼貌。

双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。

当然现在普遍都会用杯垫端茶,这样操作起来比较方便,也更显礼貌。

4、续茶观杯,换茶问客随时注意客人喝茶的节奏,空杯的要及时续茶,如果杯中还留有半杯,则表示“还不需要给我倒茶”的意思。

如客人杯中茶汤已冷,需要帮客人倒掉,然后重新倒上热茶。

茶汤泡了几泡以后,明显淡了下来,不能让客人喝寡水的淡茶,这个时候需要及时更换茶叶,并询问客人想再喝什么茶。

5、新客到来,重新泡茶喝茶的时候有新客人来的时候,最好换新茶重新沏泡,并且在倒茶的时候,先给这个新来的客人先品尝,请其品评。

喝茶的人喝茶的时候不能面露不悦之色,要懂得涵养,有理有节地表达自己的意见。

6、茶点准备,防止茶醉一般在品鉴好茶时,不宜食用茶点,否则品尝不出好茶的滋味,也就浪费了一杯好茶。

在非正式场合,就得准备点茶点,防止出现茶醉。

食用的茶点,不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食,坚果类的零食比较适宜。

茶到深夜,当备茶点。

7、倒茶礼仪,礼貌待客倒茶礼仪需要经常实操,才能融会贯通,减少失误。

喝茶的技巧

喝茶的技巧

喝茶的技巧喝茶已经成为了现代人日常的一种生活习惯。

茶不仅可以饮用,而且有很多功效,其中最为重要的是去除淤血和湿气,降低血脂等方面,让身体健康。

对于许多茶爱好者来说,可能并不了解如何正确地享受一杯好茶。

在本文中,我们将探讨一些喝茶的技巧,帮助你在品尝茶叶时获取最大的享受。

第一,选用优质茶叶对于喝茶的人来说,选择优质的茶叶非常重要。

优质茶叶不仅具有更好的口感,而且更健康。

优质茶叶可以通过观察色泽,听声音,闻香气等方式鉴别。

当你选择茶叶时,需要选择具有新鲜度、形状、香气和价值的茶叶。

第二,掌握浸泡茶叶的适当时间每种茶叶都有不同的浸泡时间,而这将直接影响到茶叶的口感。

碧螺春茶叶的浸泡时间通常为2-3分钟。

龙井茶泡的时间较短,一般为1-2分钟,而绿色的普洱茶需要更长的时间。

你需要根据茶叶的种类和自己的口味来确定浸泡时间。

掌握正确的水温和水质除了茶叶品质和浸泡时间外,水质和水温也对茶叶口感有很大的影响。

正确的水温和水质可以突显茶叶的香气和口感。

水温和水质直接影响茶叶中的营养成分及口感,因此选择温度和水质必须充分考虑。

第四,倒入准确的茶量当你选择了一种茶叶之后,不同的茶叶和茶杯会采用不同的茶叶比例。

一般来说,每个杯子需要相应的茶叶比例,以保证茶的浓度和口感。

普洱茶一般需要10克茶叶每杯,再根据个人口味来决定口感。

第五,提高心理体验喝茶更多的是一种心境和享受,因此在享受茶汤的过程中,不妨尝试放松心情,静静地品尝每一口茶汤,并且感受它的香气、味道及口感。

感受来自大自然的气息,慢慢享受属于自己的时光。

喝茶的技巧有很多,但以上五点是最基本和关键的。

如果你想让喝茶成为一种美好的体验,需要掌握正确的技巧。

所以,不要忘记选择优质茶叶,掌握合适的水温和水质,浸泡适当的时间,控制准确的茶量,以及提高心理体验。

这些技巧能为你带来健康和快乐的美好时光。

除了上述五点技巧,还有一些其他值得注意的事项:第六,正确维护茶具第七,掌握品饮茶的技巧第八,合理存储和陈化茶叶喝茶不仅是一种生活方式,更是一种文化。

正确的喝茶姿势是什么样

正确的喝茶姿势是什么样

正确的喝茶姿势是什么样中国是茶道的发源地,中国茶道已经有千年的发展历史了,那么大家知道中国茶道礼仪需要注意哪些吗?今天就给大家介绍一下茶道礼仪,告诉大家正确的饮茶姿势以及喝茶的讲究,感兴趣的茶友一起来看看吧。

一、饮茶姿势坐姿喝茶的时候,饮茶者应该端坐在凳子或者椅子中部,不能仅仅坐在凳子的边缘;身体的重心保持稳定,同时两腿膝盖并拢,正面看两腿为合拢状,女性可以将双手都放置于腿上,或者可以将左手放在右手上;男性的双手应该放于两腿之上。

无论男女在喝茶的时候,都不可以将两腿分开、跷二郎腿、两手在胸前交叉、含胸或趴在茶桌上。

跪坐饮茶,女性最好不着裙装。

坐下后,需要坐在自己的脚后跟上,身体挺立,不能挪动。

奉茶的姿态我们在给客人奉茶的时候需要单腿跪下,左膝弯曲,与左腿成直角。

右腿的膝盖着地,脚尖轻轻点在地面上,腰部挺直,双肩放松。

奉茶也可以单腿弯曲,左膝弯曲后靠在右边的腿肚上,呈现出半蹲的.姿态。

女性的裙底不能露出来。

候茶的姿势跪坐时,双膝需跪在在坐垫上,双膝靠拢,脚背点地。

腰部以上保持挺直,同时双手交叉,放于腿上。

可盘腿坐下,双手分别放于膝盖之上,此种姿势男性使用较多,女性使用的时候需要身穿裤装,不能穿裙子。

站姿双腿并拢,身体挺立,眼睛平静地盯着前方,肩部放松,双手自然下垂,女性可以将手自然地放在腹部前方(双手虎口交叉相叠,左手在下)。

男性双腿稍微分开,身体挺拔向上。

男性站立后,十分挺直;女性站立后,侧面有明显的曲线。

行姿男女行走都需要轻声前进,脚在一条线上,手不晃荡,端着茶杯前进的手与地面平行,不能抖动。

女性行走的时候,不能听见鞋底的响声,男女行走时动作都不能太大。

如果侧身面对客人,就需要将身体转正。

如果两个人面对面地相遇,就需要让客人先走。

女性行姿以站姿为准,行走的时候移动双脚,用腿用力,上半身保持不动。

肩部放松,眼睛平视前方。

男性的行姿同样以站姿为准,上半身保持不动。

转弯时候,右转右脚先行,左转左脚先行。

饮茶时的禁忌和注意事项

饮茶时的禁忌和注意事项

饮茶时的禁忌和注意事项在中国文化中,饮茶是一件非常常见的事情。

无论是与朋友聚会,还是与家人相聚,饮茶都是一种自然而然的活动。

然而,在饮茶的过程中,我们也需要注意一些事项和禁忌。

接下来,本文将会为大家介绍一些饮茶时的禁忌和注意事项。

一、温度在饮茶的过程中,温度是一个非常重要的因素。

如果喝的茶太热,就会烫伤舌头和口腔。

如果喝的茶太冷,就会降低茶叶的口感和香气。

因此,在饮茶的时候,我们需要掌握合适的温度。

固定的温度并不适合所有的茶叶,不同茶叶需要不同的温度。

例如,绿茶适合用80℃-85℃的温水冲泡,红茶适合用90℃-95℃的温水冲泡。

因此,在泡茶之前,先了解一下茶叶的种类和它们所需的温度,将会更好地体验到茶的口感。

二、时间泡茶的时间同样也很重要。

时间太短,茶叶的味道不够;时间太长,茶叶会变苦涩。

因此,在饮茶的时候,我们需要掌握合适的时间。

与温度一样,茶叶的不同种类也需要不同的泡茶时间。

例如,绿茶泡茶时间应该在1-2分钟之间,红茶则需要2-3分钟的时间。

在泡茶的过程中,我们也可以根据自己的口感喜好来调整泡茶的时间。

三、餐前禁忌在餐前饮茶时,需要注意一些禁忌。

例如,不要用茶水冲洗食道和胃,这会对身体造成伤害。

另外,不要在空腹时饮茶。

由于茶叶中含有咖啡碱和茶碱等物质,它们在进入空腹时会导致胃酸分泌过多,对胃黏膜造成伤害。

因此,在餐前饮茶的时候,最好先吃点东西再喝茶。

四、餐后禁忌在餐后饮茶时,也需要注意一些禁忌。

例如,饮茶时不要一会儿喝热茶,一会儿喝冷饮,这样会对胃黏膜造成伤害。

此外,饮茶也不能代替进食。

茶叶中不含有足够的营养,不能满足身体的营养需求。

因此,在餐后饮茶的时候,还是要注意平衡饮食。

五、孕妇禁忌对于孕妇来说,饮茶也需要注意一些禁忌。

茶叶中含有咖啡因和茶碱等物质,它们会对胎儿造成负面影响。

因此,孕妇在怀孕期间应避免饮茶。

六、其他禁忌饮茶时还有许多其他的禁忌和注意事项。

例如,不要在吃药后立即饮茶;不要在过敏期间饮茶;不要在口腔溃疡期间饮茶等。

中国饮茶礼仪

中国饮茶礼仪

中国饮茶礼仪中国饮茶礼仪中国的饮茶文化越来越盛行,那么饮茶有什么样的礼仪你知道吗?不知道就来看一下我为您整理的中国饮茶礼仪吧。

中国饮茶礼仪【1】我国历来就有"客来敬茶'的民俗。

早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。

到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。

颜真卿《春夜啜茶联句》中有"泛花邀坐客,代饮引清言'。

唐代刘贞亮赞美"茶有十德',认为饮茶除了可健身外,还能"以茶表敬意'、"以茶可雅心'、"以茶可行道'。

当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。

俗话说:酒满茶半。

奉茶时应留意:茶不要太满,以八分满为宜。

水温不宜太烫,以免客人不当心被烫伤。

有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要匀称,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。

上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛凝视对方。

以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人预备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

喝茶的环境应当静谧、幽雅、干净、舒适,让人有随遇而安的感觉。

选茶也要因人而异,如北方人喜爱饮香味茶,江浙人喜爱饮清芬的绿茶,闽粤人则喜爱酽郁的乌龙茶、普洱茶等。

茶具可以用精致独特的,也可以用简洁质朴的。

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。

品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不行言传。

另外,可适当赞扬主人茶好。

壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。

琛瓯洗尘。

沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、伴侣的敬重,也能表达自己的修养。

公务员之家:传奇我国古代有一人名叫若琛瓯,乃景德镇人,以制茶具而著名,他制的茶具美观、耐用。

合理饮茶

合理饮茶

合理饮茶合理饮茶1)适量饮茶饮茶对人有好处,但也要适度。

饮茶过少,血液中茶多酚的含量比较低,起不到保健的效果。

饮茶过量,会增加心肾的负担。

饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。

根据人体对茶叶中药效成分和营养成分的合理需求来判断,并考虑到人体对水分的需求,一般健康的成年人,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的,对于体力劳动量大、消耗多的人,尤其是高温环境作业的人,一日饮茶20克也是适宜的,油腻食物较多、烟酒量大的人,也可适当增加茶叶用量,孕妇和儿童饮茶量应适当减少。

2)适合的饮茶温度茶泡好后,什么温度饮用好呢?一般应避免烫饮,即不要在水温较高时,边吹边饮。

过高的水温会烫伤口腔、咽喉及食道,长期的高温刺激还是导致口腔和食道肿瘤的一个诱因。

对45-55℃茶汤,人的味觉细胞比较敏感,因此,审评茶汤的最适温度是45-55℃。

老年人和脾胃虚寒者,不宜冷饮,但对于年轻人,在暑天以消暑为目的,饮凉茶也可以。

3)合适的饮茶时间饮茶效果的好坏,很大程度取决于饮茶的时间。

饭后不宜马上饮茶,一般安排在l小时后饮茶,饭前半小时内也不要饮茶,以免茶叶中的酚类化合物与食物营养发生不良反应。

临睡前不宜饮茶,以免茶叶的咖啡碱使人兴奋,影响睡眠。

4)合适的饮茶方式东、西方的饮茶方式有所不同,饮茶的效果也不一样。

东方人饮茶,泡一杯,,喝到所剩不多时,再加水,再喝,喝完了再加水,泡2-3次。

重新泡一杯。

一天中不停弛喝,所以在白天,血液中茶多酚的含量都处于较高的水平,到晚上,茶多酚的浓度才降下来;西方入喝茶是在teatime内,上午一次,下午一次,所以,西方人血液中茶多酚的浓度,呈两座峰状。

根据流行病学的调查结果,西方人喝察的效果没有东方人喝茶的效果好。

所以,我们应该推广东方的绠茶方式:泡一杯茶连续地饮辟1,饮到剩1/3时再冲水,再饮。

白领上班族一天饮茶巧安排白领上班族,工作压力大,生活节奏快,白天上班,晚上还有应酬,似乎连喝茶的时间都没有。

喝茶的讲究 夏天四种茶喝法不同

喝茶的讲究 夏天四种茶喝法不同

喝茶的讲究夏天四种茶喝法不同夏季饮茶除了可以消暑补钾外还有多种好处,例如夏季温度高,细菌容易繁殖,因为吃不洁食物拉肚子的很多,容易得各种急性肠胃炎,而茶叶中的茶多酚有很好的杀菌作用,对大肠杆菌、葡萄球菌等,有非常好的抑制作用。

夏季饮茶除了可以消暑补钾外还有多种好处,例如夏季温度高,细菌容易繁殖,因为吃不洁食物拉肚子的很多,容易得各种急性肠胃炎,而茶叶中的茶多酚有很好的杀菌作用,对大肠杆菌、葡萄球菌等,有非常好的抑制作用。

另外,茶叶含有的鞣酸,有收敛作用,也可缓解腹泻。

除了推荐热饮绿茶外,红茶、乌龙茶等也各有特点,市民饮用均可达到生津止渴、保健养生的功效。

陈环清说,易上火、体形较胖的燥热体质者夏天宜喝绿茶、铁观音等凉性茶;肠胃虚寒,吃点生冷食品就容易拉肚子的人属虚寒体质,夏天宜喝普洱茶、红茶等温性茶。

而清茶中的乌龙茶、大红袍属中性茶,大多数人都可以饮用。

绿茶:体寒者不宜多喝绿茶常见易得,对市民来说只要选择质优价廉即可,在夏天里饮上一杯绿茶,可以很好地起到消暑降温。

绿茶味略苦性寒,还有解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。

喝绿茶还对抗辐射有好处,所以不单夏天喝绿茶好,长期面对辐射的人一年四季都可以喝绿茶。

绿茶制作中没有发酵环节,虽然其营养价值较高,但叶绿素含量较多,对肠胃刺激较大,胃溃疡病患者不能喝绿茶。

另外,过敏体质和体寒者也不宜多喝绿茶。

乌龙茶:用100°C沸水冲泡乌龙茶属清茶,是一种半发酵茶。

乌龙茶几乎不含维生素C,但富含铁、钙等矿物质和促进消化酶和分解脂肪的成分。

饭前饭后喝一杯乌龙茶,能促进脂肪分解,有减肥的功效。

乌龙茶不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶。

大多数人夏天都可以喝乌龙茶,乌龙茶茶叶粗老,冲泡时要用100°C的沸水。

红茶:不宜放凉喝红茶是一种发酵茶。

红茶中的茶多酚很少,但发酵红茶中富含茶黄素、茶红素等物质。

红茶香气浓郁,夏天喝红茶有提神解乏、生津清热、利尿解毒、杀菌养胃之功效。

茶饮—科学饮茶十大信条

茶饮—科学饮茶十大信条

茶饮—科学饮茶十大信条饮茶要合理、要科学,是人人都应具备的常识,不可漫无节制的饮茶,既浪费又伤身。

以下十大信条应把握住,才能饮茶康乐。

一、不饮饭前茶。

茶会刺激唾液,如果在吃饭前饮茶,将使你食不知味,不仅品香的功能受影响,而且也会妨碍消化,妨碍营养的吸收,何况饭前喝茶还好刺激胃部,对胃不好者请在饭前半小时停止好茶。

二、饭后茶。

饭后饮茶会降低铁元素的吸收,还有若食物富含磷钙元素,会和茶中的草酸根离子结合,不易排出体外,容易得结石症。

最好但饭后1半小时再饮用茶,可助于消化。

三、空腹饮茶,注意茶醉。

空腹饮茶会冲淡胃液,减少胃液的分泌。

茶汤呈弱酸性PH在5-6之间,胃液的酸度比茶汤强大,其中有些碱性物质,因中和而降低。

茶性寒,冷脾胃,会引起心悸、心烦、眼花、发抖现象,俗称茶醉。

四、不喝烫茶。

过烫的茶水对人的咽喉、食道和胃的刺激较强,长期饮用太烫的茶,胃壁容易受损,引起器官的病变。

饮茶的温度最好不要超过70度,以50度左右最为适宜。

五、不喝冷茶,才能神清气爽。

冷茶无香气,苦涩滋味出现,而且冷茶必定放了一两小时以上,茶汤已有氧化现象,喝冷茶对身体有滞寒作用,引起咳嗽、聚痰的副作用。

六、不以茶服药,以免影响药效。

不同类别的茶叶,其化学成分从几十种到几百种不等,经冲泡成茶汤,又起化合作用,若以茶服药,则各种病症的各种药和茶汤混合,又会引起一些变化,降低原有药物的功效。

七、不喝冲泡多次的茶。

茶叶通常冲泡第一次后,其浸出量已占可溶物总量的55%;第二次冲泡约30%;第三次为10%;第四次只有1%-3%。

而茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡时,就有80%被浸出,第二次95%以上都浸出,经过3次冲泡,基本上达到全量浸出,到第四次,营养价值所剩无几。

八、不喝隔夜茶。

隔夜茶时间已经放久了,茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的营养品,茶汤容易变质,香气滋味都差,喝隔夜茶显然是不合理的。

九、不喝浸泡太久的茶。

茶叶浸泡太久,咖啡碱、茶碱等等多酚类化合物都一一浸泡出来,必定成为浓茶。

如何正确品饮茶汤的五感体验

如何正确品饮茶汤的五感体验

如何正确品饮茶汤的五感体验茶,作为中国传统文化的瑰宝,自古以来就受到人们的喜爱。

品饮茶汤不仅是一种饮食文化,更是一种艺术享受。

正确品饮茶汤需要发挥五感,即视觉、嗅觉、听觉、味觉和触觉,以获得最佳的品味体验。

首先,视觉是品饮茶汤的重要感官之一。

当我们品尝茶汤时,首先要注意观察茶汤的色泽。

茶汤的色泽可以分为清亮、澄黄、明绿、深红等不同的色调,每一种茶汤的色泽都有其独特之处。

例如,龙井茶的茶汤呈现出清澈明亮的绿色,而红茶的茶汤则呈现出红褐色的温暖感。

通过观察茶汤的色泽,我们可以初步了解茶叶的品质和烘焙程度。

其次,嗅觉在品饮茶汤中也起着重要的作用。

将茶汤倒入杯中后,我们可以将鼻子靠近杯口,轻轻吸气,用嗅觉感受茶汤的香气。

茶叶的香气可以分为清香、花香、果香等不同的类型,每一种香气都代表着不同的茶叶品种和产地。

例如,铁观音茶散发出浓郁的花香,普洱茶则有独特的陈香。

通过嗅觉感受茶汤的香气,我们可以更好地了解茶叶的品种和风味。

此外,听觉也是品饮茶汤时需要注意的感官之一。

在品茶的过程中,我们可以用耳朵聆听茶汤的声音。

当热水倒入茶碗或茶杯时,会发出一种悦耳的声音。

茶汤的声音可以分为高亢、低沉、清脆等不同的音调,每一种声音都代表着茶汤的浓度和口感。

例如,清脆的声音通常代表着浓郁的茶汤,而低沉的声音则代表着柔和的口感。

通过听觉感受茶汤的声音,我们可以更好地判断茶汤的浓度和口感。

当然,味觉是品饮茶汤最重要的感官之一。

将茶汤慢慢品尝入口,让茶汤在舌尖上停留片刻,细细品味。

茶汤的味道可以分为苦、甘、酸、辣、咸等不同的味道,每一种味道都代表着茶叶的特点和风味。

例如,绿茶通常具有清爽的苦味和甘甜的回甘,而红茶则带有浓郁的酸甜味。

通过味觉感受茶汤的味道,我们可以更好地品味茶叶的风味和品质。

最后,触觉也是品饮茶汤时需要注意的感官之一。

将茶杯握在手中,感受杯壁的温度。

茶杯的温度可以分为热、温、凉等不同的感觉,每一种温度都代表着茶汤的冲泡程度和适饮温度。

正确喝茶的步骤

正确喝茶的步骤

正确喝茶的步骤茶叶是有益于身体健康的上乘饮料,是世界三大饮料之一,因此,茶叶有"康乐饮料"之王的美称。

下面店铺为你奉上正确喝茶的步骤,一起来看看吧。

喝茶的正确步骤第一道净手和欣赏器具也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶。

然后是赏具,品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

第二道烫杯温壶就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

第三道马龙入宫把茶叶放到器具里,也就是放茶到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

第四道洗茶将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。

目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

第五道冲泡把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满。

这样做既是美观,也有向客人表示敬意之意。

第六道春风拂面水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

第七道封壶盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身。

第八道分杯准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

第九道玉液回壶轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

第十道分壶然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,斟七分满,表示对客人的尊敬。

第十一道奉茶把杯子双手送到客人面前,以茶奉客是中国古代礼仪之本。

第十二道闻香这是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茗杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十三道品茗现在终于可以喝茶了。

客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下。

注意:茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。

饮茶的13个正确习惯

饮茶的13个正确习惯

饮茶的13个正确习惯
每个事物都具有两面性,饮茶也是不例外,正确的饮茶习惯能够让我们能更好的品茗茶。

1、沏茶的用具(包括茶壶、茶杯)应用陶瓷制品,不要用金属制品。

特别是不要用铝制品,以免起化学反应使人中毒。

2、沏茶不要用刚烧开的沸水直接沏。

一般是先将烧开的水倒入保温瓶内,待水温降至70℃——80℃时,再用来沏茶比较合适。

3、不要饮用过浓的茶水。

患胃溃疡的人更应少喝茶。

4、睡觉前不要饮茶。

茶叶对神经系统有刺激作用,会使大脑处于兴奋状态容易失眠。

5、不要引用存放过久的茶水。

一般饮茶要当日沏,当日饮,不可过夜。

6、沏茶不要乱加作料。

有的人饮茶加糖,这样会降低茶叶的品质,既品不出茶香味,还会破坏营养价值。

7、不要喝发霉的茶叶。

茶叶受潮容易霉变,一旦霉变就不要再饮用,不但失去茶的功效,还会引发疾病。

8、不要用茶水服药,服药前后半小时不要饮茶。

9、饭前、饭后不宜饮茶,饭前、饭后半小时以上饮茶为宜。

10、早晨空腹不要饮茶。

因为空腹饮茶会引起肾功能亢进,出现尿频、心慌,并影响胃肠功能和妨碍人体对铁质和维生素B的吸收
11、要经常洗茶杯,清除茶锈。

茶杯中的茶锈是茶叶中含有的多酚类物质,在空气和水中被氧化成的一层难溶性的胶状物质,如过喝茶时带入茶锈,就会阻碍人体对营养素的消化吸收。

12、女性经期少喝浓茶,尤其少女不要喝浓茶,以防发生贫血。

13、不宜喝头遍茶。

茶叶保存不好,容易被灰尘污染,如果先用热水冲一下,倒掉水再沏茶,就可使茶水清洁卫生。

饮茶的十大技巧

饮茶的十大技巧

饮茶的十大技巧以饮茶的十大技巧为主题,本文将为大家介绍如何正确地饮茶,以及如何从中获得更多的乐趣。

1. 选择好的茶叶选择好的茶叶是饮茶的关键。

不同的茶叶有不同的口感和功效,因此在选择茶叶时要根据自己的口味和需求进行选择。

同时,要选择新鲜的茶叶,以保证茶叶的品质和口感。

2. 控制水温水温是影响茶叶口感的重要因素。

不同的茶叶需要不同的水温,一般来说,绿茶需要80℃左右的水温,红茶需要100℃左右的水温。

因此,在泡茶时要根据茶叶的种类和要求来控制水温。

3. 控制泡茶时间泡茶时间也是影响茶叶口感的重要因素。

一般来说,绿茶需要2-3分钟的泡茶时间,红茶需要3-5分钟的泡茶时间。

如果泡茶时间过长,茶叶会变得苦涩,影响口感。

4. 使用适当的茶具使用适当的茶具可以提高饮茶的品质和乐趣。

一般来说,使用紫砂壶、玻璃杯等茶具可以更好地展现茶叶的色、香、味。

5. 保持清洁保持茶具的清洁也是饮茶的重要环节。

在使用茶具前,要先清洗干净,以免影响茶叶的口感。

同时,在使用茶具后,要及时清洗干净,以免茶渍残留影响下一次的使用。

6. 选择适当的茶点选择适当的茶点可以提高饮茶的品质和乐趣。

一般来说,茶点应该清淡、不油腻,以不影响茶叶的口感为原则。

7. 享受茶香茶香是饮茶的重要组成部分,也是饮茶的乐趣所在。

在饮茶时,可以先闻一闻茶叶的香气,再品尝茶叶的口感,以获得更多的乐趣。

8. 品味茶叶品味茶叶是饮茶的重要环节。

在品味茶叶时,可以先品尝茶叶的滋味,再品尝茶叶的余味,以获得更多的品味和乐趣。

9. 分享饮茶的乐趣分享饮茶的乐趣可以增加饮茶的乐趣和意义。

可以邀请朋友一起品茶,分享饮茶的乐趣和心得,以获得更多的乐趣和收获。

10. 适量饮茶适量饮茶可以获得更多的健康益处。

一般来说,每天饮茶的量应该控制在3-5杯左右,以免影响身体健康。

以上就是饮茶的十大技巧,希望对大家有所帮助。

在饮茶时,要根据自己的口味和需求进行选择,控制水温和泡茶时间,使用适当的茶具,保持清洁,选择适当的茶点,享受茶香,品味茶叶,分享饮茶的乐趣,适量饮茶,才能获得更多的乐趣和健康益处。

日常饮茶的十大技巧

日常饮茶的十大技巧

日常饮茶的十大技巧茶是我国传统的饮品之一,具有清热解渴、提神醒脑、健康养生的功效。

如何正确地饮茶,才能最大限度地享受到茶的好处呢?下面将为您介绍日常饮茶的十大技巧。

一、选择优质茶叶优质的茶叶是保证饮茶口感和效果的关键。

购买茶叶时,可以选择有信誉的茶叶专卖店,或者向懂茶的朋友请教,以确保茶叶的品质。

二、保持水质纯净茶叶的味道和香气很大程度上取决于水质的好坏。

因此,我们需要使用纯净的水来冲泡茶叶,避免水中含有杂质或异味。

三、掌握适宜的水温不同种类的茶叶需要不同的水温来冲泡。

一般来说,绿茶适宜用80℃左右的水温,红茶和普洱茶适宜用100℃的沸水冲泡。

正确的水温可以使茶叶的香气得到最大程度的释放。

四、控制冲泡时间不同种类的茶叶冲泡时间也有所不同。

一般来说,绿茶3-5分钟即可,红茶和普洱茶则需要较长的冲泡时间。

过长或过短的冲泡时间都会影响茶叶的口感和香气。

五、适量的茶叶和水的比例茶叶和水的比例也是影响茶叶口感的重要因素。

通常情况下,每100毫升的水需要放入适量的茶叶,一般为2-3克。

过多的茶叶会使茶汤过浓,口感苦涩,过少的茶叶则会使茶汤过淡,口感不足。

六、使用合适的茶具不同种类的茶叶需要使用不同的茶具来冲泡。

例如,绿茶适合用玻璃杯,红茶适合用陶瓷杯,普洱茶适合用紫砂壶。

合适的茶具可以让茶叶的香气更好地展现出来。

七、保持茶具的清洁茶具的清洁对于保持茶叶的口感和香气非常重要。

每次使用茶具后,要及时清洗干净,避免茶叶的残留对下一次冲泡造成影响。

八、品味茶叶的过程饮茶不仅仅是为了解渴,更是一种享受。

品味茶叶的过程需要细细感受茶汤的颜色、香气和口感,以及茶叶在口腔中的变化。

这样才能真正体验到茶叶的美好。

九、搭配适宜的茶点在品味茶叶的同时,搭配适宜的茶点可以增加茶叶的风味。

例如,绿茶适合搭配清淡的水果,红茶适合搭配甜点,普洱茶适合搭配熟食等。

十、适量饮茶虽然茶叶对人体有益,但是过量饮茶也会对身体造成负担。

一般来说,每天饮茶的量最好控制在3-5杯之间,避免引起茶毒或其他不适。

幼儿园儿童茶艺教育计划的饮茶礼仪培养

幼儿园儿童茶艺教育计划的饮茶礼仪培养

幼儿园儿童茶艺教育计划的饮茶礼仪培养饮茶礼仪是中国传统文化的重要组成部分,传承了数千年的历史。

幼儿园作为孩子们接触社会和文化的重要场所,应该引导儿童从小学习茶艺,并培养其正确的饮茶礼仪。

在这个计划中,我将重点介绍幼儿园儿童茶艺教育计划的饮茶礼仪培养。

第一阶段:认识茶的种类和茶叶的产地在这个阶段,我们会向儿童介绍不同种类的茶叶,如绿茶、红茶、乌龙茶等。

我们会向儿童展示不同茶叶的形状、颜色和气味,并让儿童品尝不同种类的茶叶。

同时,我们还会向儿童介绍茶叶的产地,如福建、浙江等地。

第二阶段:学习泡茶的步骤在这个阶段,我们会向儿童介绍泡茶的步骤,并手把手地教导他们如何泡一杯好茶。

我们会向儿童展示烧水的过程,告诉他们水温对茶叶的影响。

同时,我们还会向儿童传授如何选择合适的茶具,并如何将茶叶放入茶杯中。

我们会以小组为单位,让儿童分工合作,真实地体验泡茶的过程。

第三阶段:培养饮茶的礼仪在这个阶段,我们将重点培养儿童饮茶的礼仪。

我们会向儿童介绍饮茶时的基本礼仪,如站姿、手势、倾听等。

我们会以示范的方式向儿童展示正确的行为,并让他们模仿和练习。

我们还会组织小茶会,让儿童在实际情境中体验饮茶的礼仪。

第四阶段:学习茶道文化在这个阶段,我们将向儿童介绍茶道文化。

我们会向儿童讲解茶道的起源、发展和精神内涵。

我们会向儿童展示茶道表演,并邀请专业茶艺师为儿童进行茶道示范。

同时,我们还会引导儿童思考茶道与生活的关系,培养他们对茶道的热爱和追求。

第五阶段:饮茶礼仪的巩固与实践在这个阶段,我们将巩固和实践儿童对饮茶礼仪的学习。

我们会定期组织小茶会,鼓励儿童展示自己的饮茶技巧和礼仪。

我们还会邀请家长参与,让他们与儿童一起饮茶,并借此机会交流家庭和社会文化的传统。

通过这个饮茶礼仪培养计划,我们希望能够培养儿童正确的饮茶礼仪,并让他们从小学习并了解茶道文化。

这将有助于儿童形成良好的生活习惯和品德修养,培养他们对中国传统文化的热爱和认同感。

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多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减,但也有研究指出,发酵茶所含的儿茶素虽不多,但降血脂、延缓氧化作用仍高,显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
喝茶虽然有许多的好处,不过还是有以下几件事情要注意。
1、避免饭后随即喝茶
因为茶单宁会降低铁质吸收,饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收,影响的比例可能高达65%。
5、不宜作为运动后,或水分流失时的补充
茶具有利尿作用,不适合用来作运动后,或水分流失时的水分补充。
6、小心糖
市面上流行的茶饮料,有加糖、半糖、无糖的,饮用时,要特别小心。喝加糖茶饮料,热量随之增加,糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
7、注意奶精及奶油球
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球,避免摄取过多的热量。
喝茶,本是一件随意的事情。有的人喜欢喝绿茶,有的人喜欢喝红茶,有的人喜欢喝乌龙茶……兴趣各有偏好;有的人喜欢喝浓茶,有的人喜欢喝淡茶,有的人喜欢清香,有的人喜欢果香…...喝茶,本是一件随意的事情。有的人喜欢喝绿茶,有的人喜欢喝红茶,有的人喜欢喝乌龙茶……兴趣各有偏好;有的人喜欢喝浓茶,有的人喜欢喝淡茶,有的人喜欢清香,有的人喜欢果香……口味也不尽一致。所以,尽管按照自己的心意去喝。无论什么茶,不管怎么喝,既能解渴,又能提神。正所谓,“茶无好坏,适口为宜”。
至于有人指出,茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。这种说法虽然有一定道理,但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。
喝茶,也可以是一件讲究的事情。这里的“讲究”并非故作高深、附庸风雅,而是用心体味茶的品质特征,增加品茶、评茶的经验。经验丰富了,喝一口茶,你就知道茶汤品质的优劣高下,不再糊里糊涂地喝茶。
儿茶素(catechins)是茶叶中最主要的多元酚类成分。研究报告指出,儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效,目前市面上标有健康食品标志的茶饮,主要引用的就是儿茶素的生理功能。
2、不宜以茶配药
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效,例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附,使得人体对此类药物的吸收减少。
3、避免热泡太久
单宁随时间越长释出越多,避免喝浸泡热水过久的茶,这就是不喝隔夜茶的道理。
4、冷泡茶
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示,冷泡12小时后的茶汤,其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶,不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
抑制效果更加引起人们的广泛兴趣。茶提取物可阻止流感病毒在动物上的吸附,可以减轻流感病毒的侵入。
以上就是对于我们应该如何饮茶以及饮茶对于我们有哪些好处的介绍,希望以上的介绍对大家有好处。我们在生活中一定要注意保护好自己的身体,健康饮茶,以免不良的饮茶习惯危害自己的身心健康。
喝茶到底要怎么喝?
与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。
我们在生活中应该如何正确饮茶
茶是我国一种历史悠久的保健饮品,现在很多人都喜欢喝茶,喜欢茶那种醇香的味道,但是饮茶也是有一定的讲究的,不良的饮食习惯,不仅不会对人们的身体产生好的影响,还可能危害人们的身心健康。下面我们就看看我们应该如何健康饮茶以及饮茶对我们的身体有哪些好处。
一、袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次
口臭在社交活动中令人十分难堪,主要是由于消化不良、吸烟或某些疾病引起。食物残渣在细菌的作用下,形成甲基硫醇化合物,这是主要的口臭物质。茶叶中的儿茶素对其有清除作用。因此用茶水漱口、饮茶或嚼食干茶有明显的清除口臭的作用。
5、利尿、防便秘
喝白开水和饮料容易肚子胀,而饮茶不会,茶具有明显的利尿作用。茶叶中含有咖啡碱、茶碱和可可碱,这些物质具有利尿作用,能抑制肾小管的重吸收,使尿中的钠和氯离子含量增加,这些化合物还可以兴奋中枢神经,直接舒张肾血管,增加肾脏中的血流量,提高肾小球的滤过率,通畅屎路;有利于人体内毒素的排出。
便秘通常是指3-4天不大便。茶叶中的茶多酚收敛性强,能增强肠道的蠕动能力,因此具有治疗便秘的作用。此外,茶叶中的微量茶皂素也具有促进小肠蠕动和治疗弛缓性便秘的功效。因此,饮茶对治疗习惯性便秘和神经性便秘均具有很好的疗效。
6、助消化
茶叶中含有的咖啡碱和黄烷醇类化畲物可以增加消化道的蠕动,因而有助于食物的消化;茶叶中的芳香物质,能刺激胃液分泌,消除胃中积存物,有助于消化吸收。我国少数民族地区进食大量肉类食品,往往难以消化吸收,茶成为这些地区的生活必需品。
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好?
有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。
茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。
8、注意保存
花果茶需特别注意保存,因为果粒含有较多的水分容易因受潮而滋生霉菌,使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择,但无论何种茶都必须注意保存,只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料,分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量,如果喝茶会影响睡眠或有不适现象,就不要勉强喝茶。
7、杀菌抗病毒
茶叶中的儿茶素类对有害细菌,具有杀菌和抑菌作用。茶的这种杀菌和抑菌作用比咖啡强。
不同的茶类对不同的细菌具有不同的作用,如对金黄色葡萄球菌,红茶和普洱茶的作用比绿茶强,对霍乱弧菌则绿茶的效果优于红茶和普洱茶,但对小肠耶尔森菌,则普洱茶比绿茶、红茶强。一方面由于茶具有改善肠道菌群,促进有益细菌的生长的作用,另一方面对许多肠道有害细菌具有生长抑制和杀灭的作用,因此许多国家都用饮茶的方式来预防和治疗肠道疾病。除了病原外;,茶叶对引起人体皮肤病的多种病原真菌(如头部白癣:斑状水泡白癣等寄生性真菌)具有很强的抑制作用。研究表明,茶叶中的有:效物质甚至对艾滋病毒具有强抑制效应。美国哈佛医学院的研究表明,茶叶中茶氨酸具有提高免疫力和抗病毒的作用。
二、饮茶每天12克最适合
中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源建议,对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3~ 4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。韩驰则提醒,随着功夫茶的流行,人们喝茶“越来越烫了”,这是非常不对的。“人们喝茶本为保健,但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率,得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60℃ 左右,不要超过70℃。”
三、茶叶的神奇养生功效
一天之中可在不同时间饮不同的茶:清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯红茶,解困提神;晚上与朋友或家人团聚,泡上一壶乌龙或普洱,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。
1、降血压预防心血管疾病
高血压是一种常见病。从中医学来讲,高血压、脑出血、中风等病为真阴亏虚,虚火内燃所致,而老年人体质通常偏于阴虚内热。可见老年人和心脑血管病患者均有内热,茶叶具有清热作用,因此具有降压效应;从西医学来看,离血压的病人大部分属于原发性高血压。这种高血压受血管紧张素的调节。血管紧张素又分血管紧张素I和血管紧张素Ⅱ,前者没有升压活性,只有前者通过血管紧张素I转移酶转变为血管紧张素Ⅱ,而血管紧张素Ⅱ具有升压活性。因此对血管紧张素I转移酶有抑制作用的化合物往往也具有降压效果。研究表明,茶叶中的各种化合物可以抑制这种酶,所以饮茶可以降低血压,绿茶的降压效果优于红茶。日本、中国台湾和中国内地等均开发了一种用茶树鲜叶进行特别处理,然后加工成的一种特种茶,这种茶中含有很高的r-氨基丁酸。临床实验证明具有明显的降压效果,目前已在市场上销售。
4、防龋齿、消除口臭
龋齿是人类,尤其是儿童的常见病。茶叶是富集氟的植物,尤其是老叶中含有勰。高的氟素,茶汤中含有丰富的水溶性氟。氟可以提高矛齿对酸侵蚀的撩j抗力,起到坚固牙齿的作用。茶叶中的多酚类化合物可以杀死齿缝中存在的龋齿细菌,可抵制葡萄糖在龋齿菌表面的聚合,使病菌无法在牙齿上着床,中断龋齿的形成过程。茶叶属于微碱性食品,抑制钙质的减少,具有明显的强齿、健齿功效。
3、抗癌、抗突变
癌症是目前世界上死亡率最高的疾病之一。通常认为突变与癌症有密切的关系,突变是指遗传物质发生改变,包括染色体的改变和遗传物质的改变。
大量的研究证实,绿茶、乌龙茶、红茶、花茶等均有抗癌、抗突变的作用,其中以绿茶效果优于红茶。茶叶中的茶多酚类化合物,茶色素、咖啡碱及茶多糖是主要的抗癌成分。
2、降血糖、预防糖尿病糖尿病
是一种内分泌疾病,也是一种常见和多发病。它是由于胰岛素不足和血糖过多引起的糖、脂肪和蛋白质等代谢紊乱性疾病。饮茶对糖尿病有明显的疗效,茶叶中的酯型儿茶素EGCG和二苯胺以及糖类化合物都具有明显的降血糖效果。用冷水泡绿茶,泡出的茶汤降血糖效果最佳。我国传统医学中就有以茶叶为主要原料治疗糖尿病的处方。日本科学家从茶叶中提取出一种水溶性多糖化合物,进行了100名糖尿病患者的临床实验,结果表明,连续6周服用茶多糖化合物,从患者的血糖值、血清TC值、尿中CPR值、尿糖值等化验指标和其他症状中均显示出明显的治疗效果。
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