新加坡职业教育对我国高职旅游管理专业建设的启示

新加坡职业教育对我国高职旅游管理专业建设的启示[摘要]职业教育是新加坡教育的主体，也是其经济发展的重要支柱。

新加坡职业教育理念新颖，突出创新性和实践性，其课程设置注重适用性，校本教材针对性强，在校内建立“教学工厂”，专任教师资质要求高，教学方法强调“以人为本”等先进的教育理念，对我国高职旅游管理专业建设具有启示作用。

[关键词]新加坡职业教育专业建设[作者简介]杨绪光（1974- ），男，江苏丰县人，江苏食品职业技术学院酒店与旅游管理学院，讲师，主要从事旅游管理专业的教学与研究。

（江苏淮安 223003）[中图分类号]g719.1 [文献标识码]a [文章编号]1004-3985（2013）09-0104-02新加坡经济发达，很重要的一个原因就是其非常重视职业教育，目前，新加坡是世界上职业教育发展最好的国家之一。

当今，职业教育不仅成了新加坡教育的主体，也是其经济发展的重要支撑。

新加坡职业院校的教学理念新颖，教学条件优越，其教学设备往往比企业的设备还要先进，保证学生在教学实践中能够熟练掌握最先进设备的使用和操作方法。

学生毕业后能够顺利进入企业并指导企业的生产活动，解决企业生产过程中遇到的问题。

新加坡职业教育的许多办学理念很值得我们学习、参考和借鉴。

本文从五个方面论述新加坡职业教育的办学理念、特色及对我国旅游管理专业高职教育的启示。

一、课程设置及教学内容注重适用性新加坡职业教育兴起早，发展比较成熟。

其课程设置注重适用性，不专门安排体育课程、文化课程和政治课程的学习，这个举措为学生专业课程的学习和参与实践锻炼提供了大量宝贵的时间。

教学内容围绕行业实际需要和职业资格证书进行选择和设计，尤其强调学生的参与和团队协作，这些教学理念对我国旅游管理专业在职业教育中的课程体系设计、教学内容选取、实践教学等方面提供了有益的启示。

我国的旅游管理专业的高职教育基本上是按照传统的普通高校的专、本科形式计划和安排课程教学的。

很多院校的学生第一学年大部分时间学习公共课，学生只能用很少的时间来学习专业基础课，通识教育花的时间过长。

第二学年才正式开始学习专业核心课。

第三学年主要学习专业拓展课并进行顶岗实习或毕业实习。

在学业的最后一个学期甚至一年，多数院校在专业教学实施方案中规定为学生毕业实习时间。

由于旅游行业特别是旅行社的特殊性，学校一般不统一安排学生实习，多采取学生自找实习单位的放羊式实习，学生常被企业当作廉价的劳动力使用，学校、企业缺少对学生的指导和管理，大大影响了学生的实习效果。

二、教学方式重视“以人为本”，强调“先会后懂”新加坡职业教育普遍采用“以学生为中心”的教学方式。

从重视教法转变为重视学法，十分重视对学生学法的指导，这也是新加坡职业教育的一个突出亮点。

“以学生为本”的教育理念，积极鼓励学生在学习上有自己的风格，充分发挥学生自主学习的积极性、主动性和创造性。

实行“以人为本”的教学方式，也需要教育者转变教育观念。

比如，新加坡理工学院每个班最多25人，为了保证教学质量和效果，这个底线是不能超过的。

在我国，由于旅游业的蓬勃发展，不少高职院校为了自身的经济效益尽力扩大招生规模，教学也采取集约化模式，几个班合成一个大班，上百名学生集中在一个阶梯教室，“以学生为中心”的教学方式无法施行。

因此，教学方式的转变首先要确定合适的师生比例，改集约式教学为精品式教学，切实提高人才培养质量。

新加坡职业院校“先会后懂”的教学方法，提倡在教学过程中，学生首先要学会动手做，之后再逐渐搞懂其所以然。

由于教学过程中，学生先进行实践，再带着问题学理论知识，因此学生学习的积极性大大提高。

这种教学方法真正实现了以实践为中心、以能力为本位，专业理论课程主动服务于实践课程的新型教学理念。

这种“先会后懂”的教学方法是非常值得我们借鉴的。

例如，导游业务课程的学习，先安排学生到旅行社实习，对旅游管理专业将要学习的业务技能有了初步的了解并掌握初步的操作方法，接着再进行相关的理论学习。

三、专业教师资质要求高，工作经验丰富新加坡政府为了保证职业教育的教学质量，规定职业院校选择的专业教师必须要有至少三年的企业工作或锻炼经验，对师资要求很高。

政府还十分重视职业院校教师的培训和提升，以便使教师能够与时俱进。

学校也把培训和进修作为教师晋升的重要依据之一。

教育部门的文件规定，每年假期职业院校的教师必须到企业、工厂锻炼，参与第一线工作，协助企业解决实际问题。

通过这样的锻炼，教师能接触实际并提高自身的技能和业务素质。

因为职业教育的特殊性，学校在聘任教师时十分重视教师的实际工作经验。

政府也鼓励有经验有成就的企业经营管理人员、技师等能工巧匠进入教育行业做兼职、兼课教师。

这样的高素质教师约占新加坡职业院校教师总数的30%以上。

我国诸多开设旅游管理专业的高职院校在选择教师时重学历轻技能，重理论轻实践，动不动就是非硕士、博士学位不考虑。

被选聘的教师尽管学历高，理论知识扎实，但缺乏实际的操作技能和工作经验，用这样的人做教师，培养的学生常常不能适应社会的实际需求。

在选择专业教师时，一定要不拘一格，多渠道选聘有实际工作经验的教师。

由这样的教师来上课，教学内容实用且针对性强，能达到较好的教学效果。

那种一贯实行的按学历职称来确定薪酬的制度也要相应的调整，完善激励机制。

四、重视校本教材开发，内容实用性强在新加坡工艺教育学院、新加坡理工学院等职业院校，学校所选用的教材绝大多数是本校专任教师、兼职教师或企业技术骨干开发编写的校本教材。

校本教材主要有以下两个优点：1.校本教材突出实用性，针对性强。

随着经济的快速发展，各学科之间的联系越来越密切，学科内部也分得越来越细。

编写一本好的校本教材并非易事，既要考虑教师的教，又要考虑学生的学，还要考虑课程本身的系统性和科学性，从宏观上还要兼顾校本课程与其他相关学科的有效整合。

编写者借助自身的经验和行业的实际需求，编出的校本教材具有较强的适用性和可操作性，能够符合生产实际，达到教学目标的要求。

这也摆脱了选用其他教材的不足。

当前我国的高职旅游管理专业教材出版旺盛，教材的内容和形式多种多样，如采用项目导向、任务驱动、模块教学、情景教学等编写模式，花样百出，令选用者眼花缭乱，不知何去何从。

许多教师出于省心省事的目的，随机选一本应付了事。

有些外国的先进教学理念不学还好，一学大家就一哄而上，讲究形式而不深入研究探讨其深刻内涵，学来学去我们的旅游高职教育还是没有多少实质性的变化和进步。

2.校本教材能够与时俱进，跟上时代发展。

校本教材在使用时方便、灵活，可以采用活页的形式根据教学实际方便地把新内容补充进去或删除陈旧过时的材料。

真正做到了教给学生最有用的，让学生学习最实用、最前沿的知识和技能。

教学计划、大纲和授课计划也相应的随时跟进，及时做出合理的调整，整个教学活动呈现出动态化发展的特点。

这样的教材和教学方式能够紧随时代发展的步伐，这样培养的学生在实习或就业时就不会因为知识陈旧老套而被淘汰。

在我国，当前和旅游管理专业相关的教材出了不少，但很多教材重形式轻内容，为达到一定的篇幅和字数，刻意拼凑，甚至把本科教材简单改头换面，用来充作高职教材，在教材建设上还满足不了实际需要。

教师做教学计划和大纲，死扣教材，教学中为了应付督导检查只能按书上的内容来教，不敢越雷池一步。

校本教材的开发任重而道远，我们的教育理念需要进一步转变。

五、建设校内“教学工厂”，校企合作密切新加坡的职业教育在校企合作方面有不少成功的经验，这种办学模式受到很多国家的学习和模仿。

下面具体从两个方面来谈谈校企深度合作、建设校内“教学工厂”的办学模式。

1.建设“教学工厂”的办学模式。

新加坡职业院校创新办学模式，在校内建设“教学工厂”。

新加坡理工学院是一所知名的高职学院，在校内建立“教学工厂”，已为很多国家学习和借鉴。

它和我国传统意义上的教学实习工厂不一样，“教学工厂”就是企业在学校内把实习车间按工厂模式建造，给学生营造一个工厂式的工作环境。

这种教学模式把教学和工厂密切地联系起来，学生在教师或企业技师的指导下进行实际生产操作。

在操作中不但能巩固学生所学的理论知识，更重要的是通过实际生产学会未来岗位所必须掌握的基本技能，真正做到了“学以致用”。

学生做的项目是企业当前正在开发的项目，学生所生产的产品是企业正在生产和销售的产品，这种教学模式最大限度地培养了学生的动手能力。

可以说新加坡的“教学工厂”是真正意义上的校企深度合作方式，是非常先进的教学模式，这种校企合作模式很值得我们借鉴。

目前，我国一些开设旅游管理专业的高职学院开办了旅行社或者与旅游企业合作，以分社的形式作为教学实践基地。

但由于在经营和管理中因缺少沟通而产生矛盾，常常导致旅行社和学校疏远甚至分离，起不到实习基地和“教学工厂”的作用。

笔者所在地的两个高校，江苏食品职业技术学院和淮阴师范学院本来为了办好旅游管理专业，都开办了旅行社，但没过几年，企业都脱离了各自的学校，走上独立发展的道路，这与学校的专业建设的初衷和本意背道而驰。

据调查，全国不少高职学院也有这种情况，这些问题很值得我们深思。

2.注重社会合作，突出职业教育的实践性。

在新加坡，职业院校与企业的合作关系非常密切与融洽。

各个院校的董事会中都吸纳有企业的经营管理者，每个专业咨询指导委员会都聘请有关的企业主担任委员，定期开会研讨专业建设和发展。

此外，新加坡职业院校的各个专业在教学期间每周还要请企业的技术骨干到学校作技术报告，把当前最前沿的技术传递给学生，充分发挥学校开放式教育教学的功能，更好地体现了以职业岗位技能培训为本位的教学理念。

由于校企合作密切，一般学生毕业后就可以上岗，独立承担生产任务或参与设计项目。

在我国很多高职旅游管理专业，也有专业指导委员会，每年也开年会，不少是流于形式，做表面文章，校企合作松散，达不到专业设置、课程改革和实践教学的目的。

近年来，我国很重视职业教育的发展。

胡锦涛在2010年的全国教育工作会议上指出：要大力发展职业教育，着力培养学生的职业道德、职业技能、就业创业能力。

温家宝也在会上强调：职业教育的根本目的是让人学会技能和本领，能够就业，成为有用之才。

当前，我国旅游业蓬勃发展，市场全面繁荣。

据世界旅游组织预测，到2020年，我国将成为世界第一大旅游接待国和世界第四大客源输出国。

我国的高职旅游教育面临着重大的发展机遇，高职旅游管理专业建设在借鉴外国有益经验方面，不能只做表面文章，要根据自身的实际条件，有所选择，有所创新，切实转变教育理念，努力发展具有中国特色的旅游职业教育，为现代化建设培养出更多的优秀人才。

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