杂粮煎饼配方范文

杂粮煎饼配方范文

杂粮煎饼是一道健康美味的早餐选项，它的制作方法简单，营养价值高。以下是一份杂粮煎饼的配方，供参考。

材料：

-1杯全麦面粉

-半杯玉米面

-半杯燕麦片

-2汤匙亚麻籽

-1茶匙发酵粉

-2汤匙细砂糖

-1/2茶匙盐

-1/4杯浓缩果汁（如苹果汁或橙汁）

-1杯牛奶

-2个鸡蛋

-2汤匙橄榄油

步骤：

1.将全麦面粉、玉米面、燕麦片、亚麻籽、发酵粉、细砂糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

2.在另一个碗中，将浓缩果汁、牛奶、鸡蛋和橄榄油混合搅拌均匀。

3.将湿料倒入干料中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。不要过度搅拌，以免煎饼过硬。

4.在平底锅上加热一些植物油，用中小火。

5.取适量面糊放入锅中，用勺子背部摊平。煎饼大小根据个人喜好决定。

6.等到煎饼两侧呈金黄色，翻面煎另一面。

7.煎熟后，将煎饼移至盘子上，撒上一些燕麦片或其他你喜欢的坚果和水果作为装饰。

这份杂粮煎饼的配方可根据个人喜好进行调整。你可以增加或减少燕麦片的量，或者根据口味加入其他坚果和水果。

总之，杂粮煎饼是一道简单易做、营养丰富的早餐。通过加入不同的杂粮，你可以根据自己的口味和营养需求来定制配方，创造出多种颜色和口感的煎饼。