让探究走入课堂让探究激活课堂_以_乙醇_的教学设计为例_陈静
从生活中来,在课堂中学到生活中去---乙醇教学设计
从生活中来，在课堂中学到生活中去————必修2“乙醇”教学设计甘肃省兰州市五十九中郑青摘要：本节课意在营造一个动态的氛围，让学生走近乙醇、感受乙醇、探究乙醇、关注乙醇、拓展乙醇，让学生强烈地感受到：化学就在身边，化学对于人类社会生活做出了巨大贡献。
关键字：乙醇教学设计一、教材分析乙醇是学生比较熟悉的生活用品，是典型的烃的衍生物，从这种衍生物的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，初步建立“（组成）结构——性质——用途”的有机物学习模式，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系。
在学生的头脑中初步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。
二、学情分析从学生学习能力上看，学生已经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。
从学生心理情况看，由于乙醇十分贴近生活，是生活中经常接触到的物质，他们的观察不只停留在一些表面现象，会产生一种自然的更深层次的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会大有帮助。
但毕竟高一学生刚接触有机化学，知识掌握是零乱而不系统的。
三、教学目标（一）知识与技能1. 了解乙醇的结构和化学性质，了解乙醇在日常生活中的应用2．通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会有实物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象力和创造思维能力（二）过程与方法组织学生分组合作，动手参与，培养学生设计实验、动手实验、观察现象的能力，通过提出问题、讨论释疑、学习对比、推断等多种科学探究方法（三）情感态度价值观１.让学生体会到化学与生活的紧密联系，增强学生学习化学的情感需要。
２.了解酒的酿造、乙醇的应用、过量饮酒和假酒的危害等问题，培养学生关注健康、关心生活、关爱社会的责任意识四、教法学法本节课的整个设计,意在营造一个动态的氛围，让学生走近乙醇、感受乙醇、探究乙醇、关注乙醇、拓展乙醇，让学生在创设的生活情境中，观察、阅读、操作、分析、表达，独立。
《乙醇》教学设计
1．指导思想与理论依据：新理念下的化学教学强调“以学生的发展为本”，注重学生的可持续发展。
建构主义理论认为“学习不应该被看成是对于教师授予知识的被动接受，而是学习者以自身已有的知识和经验为基础主动的建构活动”，即学生的学习过程应该是学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识意义的主动建构。
“基于问题学习”是建构主义所提倡的一种教学方式，同时心理学的研究也表明，发现问题是思维的起点，也是思维的源泉和动力。
基于建构注意理论的指导，本设计以层层递进的问题式教学为主，辅助以实验、幻灯片、讨论、归纳等手段，引领学生发现问题，在合作、探究中解决问题，并进一步深化，将所得知识进行应用，学生在体验到不断解决问题的成功感的同时，逐步体验科学探究的过程，提升自己的创新能力。
2．教学内容分析：在初中化学中，只简单地介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。
乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，因此本节课主要从乙醇的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构—性质—用途”的有机物学习模式。
教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。
3．学生情况分析：从学生学习能力上看，经过近一个半学期的高中化学学习，学生已经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。
从学生心理情况看，由于本单元知识十分贴近生活，都是生活中经常接触到的物质，学生的情绪与心理都会处于一种兴奋状态，会产生一种自然的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会大有帮助。
在本单元的学习中，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异，也初步了解了有机基团与性质的关系，对于官能团的学习有一定的基础，但毕竟高一学生刚接触有机化学，知识掌握是零乱而不系统的。
《乙醇》的教学设计
《乙醇》的教学设计临晋中学卢伟锁一、教材分析：1．本节课在教材的地位和作用乙醇人教版必修2第三章“有机化合物”的第三节常见的两种有机物.学好这一节，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了烷、烯、炔、芳香烃的性质，又为后面的酚、醛、羧酸、酯和糖类的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，提高了学生思维能力，带动了学生学习素质的提高。
2．教学目标根据教学大纲的要求，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标：（1）认知目标：掌握乙醇的结构，物理性质和化学性质。
（2）能力目标：①培养学生科学的思维能力。
②培养学生实验观察能力和对实验现象的分析能力。
（3）德育目标：培养学生求真务实的精神。
3．教学重点、难点（1）乙醇是醇类物质的代表物，因而乙醇的结构和性质是本节的重点，同时也是本节的难点。
（2）重点、难点的突破，可设计两个突破点：①乙醇结构的特点可通过问题探究、化学计算和分子模型来推导，电脑展示来确定，充分地调动学生的课堂积极性，参与到课堂活动中来，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会逻辑推理的严密性；②通过实验探究和电脑多媒体动画演示的办法认识和掌握乙醇的化学性质。
二、教法活用教学活动是教和学的双边活动，必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，使之相互促进，协调发展，根据这一基本原理我采用了如下教学方法：1．情境激学法，创设问题的意境，激发学习兴趣，调动学生内在的学习动力，促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。
2．实验促学法：通过教师演示，学生动手操作，观察分析实验现象，掌握乙醇的化学性质。
3．计算机辅助教学法：运用先进的教学手段，将微观现象宏观化，瞬间变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反应的本质。
4．归纳法：通过学生的归纳和逻辑推导，最终确定乙醇的分子结构。
二、教学过程一、乙醇1．物理性质【投影】乙醇的物理性质根据初中知识和乙醇实物回答。
乙醇化学教学案例
乙醇——高效课堂化学教学案例摘要：新课程标准提出：“提倡转变学生的学习方式”。
亳州二中高效课堂教学模式兼顾能力和分数，在一定程度上克服了传统课堂教学的弊端。
本文主要以乙醇为例总结了高效课堂“八学”教学环节和导学案编制的“四度”原则。
关键词：高效课堂导学案高中化学教学乙醇新课程标准提出：“提倡转变学生的学习方式，培养学生主动参与、乐于探究、交流合作的学习态度”。
亳州二中高效课堂教学模式在一定程度上克服了传统课堂教学的弊端，从培养学生综合素质的角度出发，在近几年的教学实践中，我逐步实施，取得了比较明显的效果，产生了较大的影响。
一、高效课堂的基本内涵“高效课堂”是学生主动学习、积极思考的课堂，是学生充分自主学习的课堂，是师生互动、生生互动的课堂，是学生对所学内容主动实现意义建构的课堂。
课堂是为达成教育目标有意加以利用的场所，并不局限在教室内。
二、高效课堂“八学”教学环节化学实施案例：现以乙醇的性质（必修2和选修5醇的内容）为例谈一下高效课堂“八学”教学环节。
1、第一步：预习自学（课前）（1）学生任务：阅读课本，查阅工具书，填写预习案，记下疑点和难点，为进一步学习奠定基础。
（2）教师任务：准备情境素材，预设问题和习题，做好课件，预习辅导，批改预习案，确定疑点和重点。
（3）理论依据：莱多定律，即2:8法则，80%的知识学生可以自学获得。
尝试教学理论认为：“学生能尝试，尝试能成功，成功能创新”，特征是“先试后导、先练后讲”。
（4）导学案内容：～78页关于乙醇的叙述，完成下列内容：【教材助读】认真完成必修《化学2》P761、乙醇的物理性质：。
2、组成和结构：乙醇的分子式、结构式、结构简式、重要官能团。
3、乙醇的化学性质：（1）乙醇与钠反应的现象：，结论。
（2）乙醇的氧化反应：①在空气中燃烧的方程式：；②催化氧化：写出乙醇氧化为乙醛的化学方程式。
（3）乙醇与浓硫酸的混合物在加热条件下会发生反应，写出反应方程式并分析反应类型：（5）课件内容：中国的酒文化博大精深，源远流长！关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。
《乙醇》教案
《乙醇》教案
课程：科学
主题：乙醇
目标：
1.了解乙醇的化学式和结构
2.了解乙醇的制备方法
3.了解乙醇的用途
教学步骤：
1.导入（5分钟）
引导学生回忆已经学习过的一些有机化合物，如乙烯、乙炔等，询问学生这些化合物都有哪些用途。
介绍乙醇的化学式和结构：C2H5OH。
通过演示示意图，吸引学生的注意力，让学生更好地理解乙醇的化学结构。
介绍乙醇制备的两种主要方法：糖类发酵和石油合成。
通过实验演示，让学生更加深入地了解乙醇的制备过程。
4.乙醇的用途（20分钟）
介绍乙醇的各种用途，包括能源、消毒、饮用等。
通过演示各种应用场景，让学生感受乙醇在人们日常生活中的重要性。
5.小结与评价（5分钟）
对本节课的主要内容进行小结，并与学生一起回顾和评价今天的学习效果。
教学资源：
1. 乙醇的示意图
2. 实验器材：烧杯、温度计、酵母、糖、玻璃管、打火机、三角瓶、砂纸。
扩展学习：
1.深入了解乙醇的应用，探究人类如何利用这种化合物来解决一些实际问题。
2.研究乙醇的性质和化学反应，进一步了解它在化学领域的重要性。
评价：
本节课的评价应从以下几个方面考虑：
4.学生是否能够在课堂上积极参与，提出问题和思考？
5.本节课对于学生的科学素养水平提高是否有帮助？。
[原创]《乙醇》教学设计doc高中化学
![[原创]《乙醇》教学设计doc高中化学](https://img.taocdn.com/s3/m/05a460714b73f242326c5f37.png)
[原创]《乙醇》教学设计doc高中化学«乙醇»教学设计刘树领〔山东省北镇中学 256600〕教学目标1．知识技能：通过对乙醇的物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合能力和制造思维能力，通过动手实验，规范学生操作，全面培养和提高学生实验能力、观看能力和对实验现象的解析能力2．过程方法：通过揭示咨询题，讨论释疑，实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。
3．情感态度价值观：让学生体验科学探究的乐趣，认识化学与人类生活紧密关系，激发学生学习化学的积极性。
教学重点和难点重点：乙醇的化学性质。
难点：乙醇的化学性质与分子结构的关系及化学反应中的断键规律。
板书设计一、物理性质：〔略〕二、结构特点：分子式、结构式、结构简式、官能团三、化学性质：〔1〕与Na反应〔置换反应或取代反应〕2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑〔2〕氧化反应a燃烧：CH3CH2OH +3O2→2CO2+3H2Ob催化氧化：2CH3CH2OH + O2→ 2CH3CHO + 2H2O教学过程展现：各种含有酒精的饮料和调味品〔图片或实物〕。
咨询题：你能从中得到酒精的哪些物理性质？板书：无色液态、可溶于水、有香味。
展现：乙醇的比例模型和球棍模型。
演示或动手拆插乙醇分子模型，写出乙醇的结构式、分子式、结构简式，在乙醇分子中存在哪些我们熟悉的原子团？这些原子团还存在于哪些分子中？它们与乙醇在结构上有何不同？板书：1.分子结构化学式：C2H6O 结构式：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH -OH称为羟基讲述：在C2H6中存在－C2H5，在H2O分子中存在－OH。
从乙醇的分子结构不难看出：乙醇分子既能够看成是乙烷分子中氢原子被水分子中羟基〔－OH〕取代；又可看成是水分子中氢原子被乙基〔－C2H5〕取代。
咨询题：推测乙醇可能具有那些性质？讨论得出：①能燃烧②可能与水反应【活动、探究1】：无水乙醇与金属钠的反应。
《乙醇》教学案例最全版
《乙醇》教学案例一、教学内容1、课标中的内容：（1）知道乙醇的结构，了解乙醇中的官能团，能正确地表示它们的结构。
（2）通过典型实例的分析，了解乙醇的有关化学性质。
2、教材中的内容：本节教学内容包括乙醇的结构，乙醇的物理性与化学性质。
其中有关乙醇反应原理等内容较为抽象。
需要一个课时完成。
二、教学对象分析1、知识技能方面：学生已经学习了甲烷、乙烯、乙炔、苯的性质，对有机分子的结构已有一定的认识。
2、学习方法方面：学生已具备一定的观察、分析、归纳能力和学习有机物知识的方法。
三、教学设计思想通过设置情景，让学生在思考的过程中了解人们对有机物结构的认识过程，从而激发学生的兴趣。
让学生自己动手搭建有机分子的球棍模型和观察图表，引导学生探究，培养学生自主学习的能力。
通过讲练结合，帮助学生突破学习难点，增强学习的自信心。
四、教学目标1、知识与技能：（1）.掌握乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。
提高学生分析复杂有机物结构的能力（2）.通过乙醇结构的学习，掌握乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化、消去反应），提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。
2、过程与方法（1）.通乙醇的催化氧化的学习，加深理解催化剂对化学反应的机理的认识。
（2）.从乙醇的结构研究乙醇的性质，从中理解事物的因果关系。
3、情感态度与价值观：通过乙醇不同条件下的脱水方式的差异的学习，加深外界条件对化学反应的影响的认识，培养具体事物要具体分析的思想观念。
五、教学的重点和难点乙醇的结构和化学性质。
六、教学过程〖创设学习情景〗【课题引入】古往今来无数咏叹酒的故事和诗篇都证明了酒是一种奇特而富有魅力的饮料。
材料一：杜康酒的由来晋代江统《酒诰》中道“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。
”是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。
这就是杜康造酒的由来。
酒经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了我国博大精深的酒文化。
面向新课程——乙醇的教学设计研究
一、问题的提出 我国从２００４年开始在某些省市推行课程改革，近来教育部更颁布与此相配套的《化学 课程标准（实验稿）》，将我国沿用已久的教学人纲改为课程标准，将过去单一的教学目标 改为全面、动态、综合的学习目标。从知识与技能；过程与方法；情感态度与价值观这三个 方面界定了中学化学教学的目标标准。改变了课程过于注重知识传授的影响，强调形成积极 主动的学习态度，使获得基础知识、基本技能的同时，成为学会学习和形成正确价值观的过 程。＠ 但是既然是改革，在国内必然就无经验可循，只能靠学者、专家和一线的教师自己去摸 索，这就给初期的推行工作造成一定的困难。《新课程标准》站在一个较高的角度来审视问 题，并吸取国内外的经验，提出理想化的目标，但缺少具体实施方法的指引，使老师们在面 对具体教学时困难重重。本文参照山东科学技术出版社出版的《普通高中课程标准实验教科 书・化学》，以“乙醇的教学设计研究”为例，希望能够在学习了“新课标”以后，学会用 一个全新的视野来看待问题，并解决过程中所遇到的一系列问题。
述性偏多，往往选取一两个重点实验进行细节描述。最后，国内的教材内容比国外较多较齐
全，但是国外教材对基础理论的描述却更加形象、细腻。 在纵向上，主要对国内的初中墙、高中和大学１４的“乙醇”内容进行了比较。通过比较发 现，从初中到高中，再到大学，关于“乙醇、醇类”的知识是层层递进的，由表及里，由浅 入深，知识面螺旋上升且逐渐扩散，比较符合学生的年龄及心理发展规律。初中主要停留在 表观的性质方面，知道其物理性质，学名与俗名，可以燃烧，来源与用途即可；而高中则主
面向新课程——乙醇的教学设计研究
刘艳梅王磊・ 北京师范大学化学学院，北京１００８７５ 摘要：本文在新颁布的‘普通高中化学课程标准（实验稿）＞的指导下，以“乙醇、
醇类”为主体，在经过大量的文献检索以后，分成三个模块对它的内容、教学理论、教案
渗透培养学生学科素养的乙醇教学设计
渗透培养学生学科素养的乙醇教学设计发布时间：2023-01-15T01:03:08.530Z 来源：《教学与研究》2022年第16期第9月作者：闵红[导读] 实现“立德树人”课改目标关键在于教师能在常态化教学中让核心素养落地。
闵红陕西眉县中学陕西眉县 722300摘要：实现“立德树人”课改目标关键在于教师能在常态化教学中让核心素养落地。
基于 “乙醇”完整的教学实践，以化学知识为载体，渗透落实化学学科素养。
关键词：化学学科素养乙醇高中化学学科核心素养(以下简称化学核心素养)立足于学生的化学学习过程,各有侧重,相辅相成。
新课程标准中也对五个方面的侧重点做了明确说明:“宏观辨识与微观探析”“变化观念与平衡思想”“证据推理与模型认知”要求学生形成化学学科的思想和方法；“科学探究与创新意识”从实践层面激励学生勇于创新；“科学态度与社会责任”进一步揭示了化学学习更高层次的价值追求［1］。
一、化学核心素养培养的前提---教师深挖教材，领悟素养“生活中两种常见的化合物—乙醇”这节内容隐含科学、生活、生产、社会与安全的相互作用，有利于学生认识并体会化学在生产生活中的作用，学会辩证的看待化学与人类自然协调发展中可能遇到的问题，并培养学生做出英明决策的意识和能力。
教师要领悟素养，要将素养的相关理论思想转化为有效的教学行为，以知识预测探索、实验验证、总结改进提升为途径，让学生获取知识、感受乐趣的同时提升自身核心素养。
要从两个维度着力:第一,从客观性、科学性的角度讲,要培养学生学会用事实、实证、逻辑、推理和论证进行思维的能力；第二,从主观性、主体性的角度讲,要培养学生独立、独特、个性、新颖的思维和想象的能力［3］。
1.通过学生亲手搭建乙醇可能的球棍模型（微观角度），并通过乙醇与钠的反应（宏观角度）确定乙醇的结构，培养学生的证据推理与模型认知的核心素养；同时学生能从宏观和微观相结合的视角分析和解决问题，培养了学生宏观辨识与微观探析的核心素养。
《乙醇》教学设计（通用8篇）
《乙醇》教学设计（通用8篇）《乙醇》教学设计（通用8篇）作为一名辛苦耕耘的教育工作者，就不得不需要编写教学设计，借助教学设计可以促进我们快速成长，使教学工作更加科学化。
如何把教学设计做到重点突出呢？下面是小编收集整理的《乙醇》教学设计，仅供参考，大家一起来看看吧。
《乙醇》教学设计篇1教材分析1、活动与探究建议情景展示：酒桌文化，酒驾，让学生认识到酒驾的危害，珍爱生命，增强社会责任感。
并提出的想要进一步了解的问题，然后进行逐一解决。
学生实验：探究乙醇的催化氧化反应和与强氧化剂的反应，提高学生的合作探究能力。
2、教材内容分析：《乙醇》是高中化学人教版必修二第三章第三节的内容。
是继烃类——甲烷、乙烯、苯之后，学习的第一种烃的衍生物，它是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。
学好这一课，既巩固了前面所学的烃的性质，又对下一课时学习生活中的另外一种常见的有机物乙酸以及其它烃的衍生物具有指导性的作用，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，使学生学会触类旁通的学习方法，提高了学生的学习能力。
同时也为选修四进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础，而且它也是与生产、生活、社会密切联系的典型的烃的衍生物。
因此，本节内容是全章的重点之一。
学生分析从学生心理情况看，由于乙醇是生活中经常接触到的物质，十分贴近生活，容易激起学生的探究欲望。
从学生学习能力上看，经过高一多半年的学习，学生的自学能力、理解能力以及思维创造能力都有了明显的提高。
但是学生对乙醇的认识主要还停留在宏观表象阶段，还没有从微观结构角度来认识乙醇；虽然前面已经学习了甲烷、乙烯、苯三种有机物，但还没有关于有机物官能团的认识，也没有建立起“结构—性质—用途”的有机物学习模式。
所以在教学中，应该突出强调乙醇的结构对性质的影响以及性质对用途的决定作用，在学生的头脑中逐步建立起“结构—性质—用途”的有机物学习模式。
乙醇的教学设计
乙醇的教学设计一、设计思路新课程改革的重点之一就是建构起学生自己动手实践，自主探索与合作交流的学习方式，逐步改变以教师、课堂和课本为中心的局面，促进学生创新意识与实践能力的发展。
本节课教学采取从日常生活入手感受酒精，从结构到性质再到用途，启发引导，再实验探究，讨论总结。
从而，更全面地认识乙醇。
二、学情分析学生已有烃的基础知识，烃的衍生物中从简单的多了个氧原子开始，从日常生活中接触到的酒精开始，降低难度。
三、教学目标知识与技能：1、了解乙醇分子的结构，了解羟基的结构。
2、掌握乙醇的化学性质。
能力与方法：本节课突出表现了用途由性质决定，性质又是由结构决定，所以要从乙醇分子的结构入手，分析其性质。
培养学生在日常生活中或实验中的观察能力。
情感、态度与价值观：通过学生实验培养学生求实、严谨的优良品质。
通过观察实验现象入手，启发学生分析产生实验现象的因果关系和本质的联系。
培养学生从多方面认识事物的能力。
四、重点难点重点：乙醇的结构和化学性质。
难点：乙醇的化学性质。
五、教学过程[图片导入新课]大家知道我国酒文化的历史源远流长，从古到今有无数咏叹酒的诗词歌赋。
酒的主要成分就是酒精，化学名称是乙醇，下面我们就来学习乙醇结构与性质。
[引导]结合日常生活中，把你听到的，看到的、感觉到的有关酒精的一些性质。
（学生自由回答，教师适当补充：乙醇俗称酒精，通常情况下是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78.5℃，易挥发，能和水以任意比互溶，能溶解多种无机物和有机物。
）[提出问题]为什么酒精是很好的有机溶剂却又可以溶解无机物，和水以任意比互溶呢？能解释吗？应该和乙醇的结构有关系吧！我们来看结构，看能不能找到答案。
[板书]一、乙醇1、分子式：C2H6O2、结构式：3、结构简式：CH3CH2OH 或C2H5OH[讲解羟基]我们发现乙醇与我们前边学的烃这类物质的不同点是①元素组成多了氧，习惯上叫烃的衍生物。
今后还要学有更多元素的物质。
乙醇-教学设计--说课稿-教案
乙醇教学设计说课稿一、教学目标：知识与技能：1. 让学生了解乙醇的物理性质和化学性质；2. 使学生掌握乙醇的制备方法、用途和注意事项；3. 培养学生运用科学的方法分析问题和解决问题的能力。
过程与方法：1. 通过实验观察和数据分析，培养学生的实验操作能力和观察能力；2. 采用案例分析法，提高学生运用乙醇知识解决实际问题的能力；3. 引导学生开展小组讨论，培养学生的合作能力和交流能力。
情感态度与价值观：1. 培养学生热爱科学、勇于探索的精神风貌；2. 使学生认识到科学知识在生产和生活中的重要性；二、教学内容：1. 乙醇的物理性质和化学性质；2. 乙醇的制备方法；3. 乙醇的用途和注意事项；4. 乙醇在生活和生产中的应用案例。
三、教学重点与难点：重点：1. 乙醇的物理性质和化学性质；2. 乙醇的制备方法和用途；3. 乙醇在生活和生产中的应用案例。
难点：1. 乙醇的化学性质及其反应原理；2. 乙醇制备方法的选择和操作技巧；3. 乙醇在特殊条件下的应用。
四、教学方法：1. 采用实验观察法，让学生亲身体验乙醇的制备和性质；2. 运用案例分析法，引导学生解决实际问题；3. 开展小组讨论，培养学生的合作能力和交流能力；4. 利用多媒体辅助教学，增强学生的学习兴趣。
五、教学过程：1. 导入新课：通过生活实例引入乙醇的概念，激发学生的学习兴趣；2. 知识讲解：介绍乙醇的物理性质和化学性质，讲解乙醇的制备方法和用途；3. 实验演示：进行乙醇制备实验，观察实验现象，分析反应原理；4. 案例分析：分析乙醇在生活和生产中的应用案例，引导学生解决实际问题；5. 小组讨论：分组讨论乙醇的制备方法和应用，培养学生的合作能力和交流能力；六、教学评价1. 评价学生对乙醇的物理性质和化学性质的理解和掌握程度；2. 评价学生对乙醇的制备方法和用途的熟悉程度；3. 评价学生在实验操作中的技能和观察能力；4. 评价学生在案例分析和小组讨论中的分析和解决问题的能力。
让探究走入课堂 让探究激活课堂——以“乙醇”的教学设计为例
系， 建立“ （ 组成 ） 结构 一 性质 一 用途 ” 的有 机 物 学 习模 式。
３ ． 情感态度价值 观 ： 培养知识迁移 、 扩展 的能力 ．
进 一 步激 发 学 习 的兴趣 和 求知 欲望 ： 学会 用 辩 证 的思 想 分 析 问题 ， 认 识化 学 与人 类 生 活 、 生产 、 健 康 的密切
１ ． 知识 与技 能 ： 了解 乙醇 的 物理 性 质 和 在 生产 生
活 中的应用 ： 掌握乙醇的分子结构和化学性质 ； 理解 官能团羟基对乙醇化学性质的决定作用。
２ ． 过程与方 法 ： 学生通过分组实验 ， 培养 实验能 力、 观察能力和对实验现象 的分析能力 ； 通过分工合
作． 经历探究学 习 ， 获 得 乙醇 的结 构 、 性 质 之 间 的 关
途” 的有机物学 习模 式 ， 对 学生了解学 习和研 究有机物 的一般 方法， 形成一定的分析 和解决问题 的能力有 着重要 的意义。
关键词 ： 新课程 ； 高中化 学； 探 究性 学习； 教学案例 文章编号 ： １ ０ ０ ８ — ０ ５ ４ ６ （ ２ ０ １ ３ ） １ ０ — ０ ０ ６ ０ — ０ ３
一
醇易挥发 ， 能与水 以任 意 比互溶 ， 并能溶解多种有 机
物。
６ ０ 一
化 学教 与 学 ２ ０ １ ３年 第 ｌ ０期
・
教 学设 计 ・
（ 设计意图 ： 通过 归 纳 ， 学生 透 过 生 活现 象 分 析化
加 热变黑 的铜丝伸 入 乙醇后 又 变为光 亮 的红色 。 『 教 师 ］铜 丝 的颜 色为 什么 会 由红 变 黑 、由黑变 红， 反 复变化 ？刺 激性 气 味的气 体是什 么 物质 ？
乙醇的教学设计
分析乙醇的结构，由结构决定性质去理解乙醇的反应，通过实验探究，比较分析等方法探索乙醇的化学性质。
（三）情感态度与价值观：
通过实验探究，体验科学探究成功的喜悦，增强学习化学知识的兴趣；同时培养他们与他人合作的良好心理品质。
二、教学重点和难点：
重点：乙醇分子结构和性质
难点：乙醇分子结构和性质之间的关系
学生讨论C2H6O可能的结构
观察现象：
1、有气体放出。
2、无水乙醇与钠反应比钠与水反应要缓慢很多。
学生对比钠与水的反应书写钠与乙醇反应的化学方程式
在乙醇与钠反应过程中，羟基处O-H键断裂，钠原子替代了氢原子
学生书写反应的化学方程式、配平
结合已有知识回答问题
学生进行实验，观察并小结实验现象
1、铜丝加热变黑
通过新旧知识的联系，培养学生知识的迁移与扩展能力。
使学生认识“在有机化学中，结构决定有机物的性质”这一普遍规律。
让学生学会从实验中发现问题，解决问题，培养独立思考的能力
通过知识介绍，让学生感觉化学离我们很近，激发学习热情。
用诗的形式小结乙醇的性质加深学生的印象。
让学生体会化学的美，学会诗意地学习、生活。
3、乙醇的用途与性质的关系？
结课：
乙醇是非常重要的有机物之一，今天我们学习的只是它的部分性质，在有机选修教材中对乙醇还有更多的介绍，希望有兴趣的同学将来可以选修化学，让我们有更多的机会一起探讨化学物质的结构、性质和用途！
聆听、思考。
观察乙醇
讨论并小结：无色透明，有特殊香味的液体，易挥发、密度比水小，能溶解多种有机物和无机物，与水以任意比互溶
《乙醇》的教学设计
一、教学目标：
（一）知识与技能：
巧设多种真实情境,提升素养教学质量——以乙醇为例
巧设多种真实情境，提升素养教学质量——以乙醇为例熊宗齐（宣城中学安徽宣城242000）摘要：设计真实而富有价值的教学情境，是促进学科核心素养形成与发展的关键环节。
借助高考评价体系对化学情境的划分标准，在课堂教学中，以乙醇为例，设计整合多种真实教学情境，触发学生思维,提升关键能力，形成和发展化学学科核心素养。
关键词：真实情境教学设计乙醇一、问题提出《普通高中化学课程标准2017年版》（以下简称2017课程标准）强调“真实、具体的问题情境是学生化学学科核心素养形成和发展的重要平台，为学生化学学科核心素养提供了真实的表现机会，教师在教学中应注重创设真实而富有价值的问题情境，促进学生化学学科核心素养的形成和发展。
”《中国高考评价体系说明》强调“情境是实现价值引领、素养导向、能力为重、知识为基的综合考查的载体。
通过选取适宜的素材，再现学科理论产生的场景或是呈现现实中的问题情境，让学生在真实的背景下发挥核心价值的引领作用，运用必备知识和关键能力去解决实际问题，全面综合发展学科素养水平。
”由此可见,无论是教学还是考试评价,都特别强调真实情境的重要性。
真实情境应用于课堂教学，可以有以下几种功能:第一，价值引领。
正面、积极的真实情境可以很好地体现学科价值。
第二，能力、素养导向。
真实、陌生情境能更好地考查学生分析问题、解决问题的综合能力，更全面的展现学科素养的水平。
第三，整合知识。
知识的提炼源于情境，选取包含着知识的真实情境，还原知识本来的面目，能更好地帮助学生理解、掌握必备知识。
那么，如何在教学中精心选择、整合真实情境,促进学科核心素养的形成与发展，成为很多一线教师迫切要解决的问题。
下面以乙醇新课教学为例，重点阐述。
二、案例设计与教学实施（一）设定教学目标1.知道乙醇的物理性质和用途，理解乙醇的分子结构和化学性质,深化“结构一性质一用途”模型的认识；2.通过推测乙醇分子结构的探究活动，初步发展证据推理能力与定量实验研究能力，感受利用核磁共振、红外光谱技术探究有机物分子结构的方法及过程；3.归纳乙醇发生化学反应时的断键方式，进一步发展从微观视角对化学反应进行分析的能力，强化官能团决定有机物性质的学科观念；4.通过酒驾检测、杀菌消毒的原理演示及讨论,养成良好的生活方式,增强社会责任意识。
通过翻转课堂培养学生化学学科核心素养以“乙醇”为例
2、乙醇的分子结构和性质：通过PPT展示乙醇的分子结构，引导学生观察和分 析乙醇分子的特点，包括官能团、立体构型等。通过实验测定乙醇的物理性质 （如密度、溶解度等），加深学生对乙醇性质的理解。
3、乙醇的制备和分离提纯：通过实验演示乙醇的制备和分离提纯过程，引导 学生观察实验现象，理解实验原理和操作方法。同时，通过实验数据的分析和 处理，培养学生的实验操作能力和观察分析能力。
4、乙醇的化学反应机理：通过PPT展示乙醇的化学反应机理，包括乙醇的氧化 反应、酯化反应等。引导学生理解反应机理中的电子转移和官能团的变化情况， 培养学生的思维能力和科学态度。
Hale Waihona Puke 5、实验操作及探究：通过实验演示和小组合作的形式，让学生亲手操作实验， 探究乙醇的性质和制备过程。同时，通过问题的设置和讨论，引导学生深入思 考和理解乙醇的性质和应用。
在未来的教学过程中，应该更加注重学生的主体作用和教师的引导作用。通过 设置更多的问题情境和实践操作活动，激发学生的学习兴趣和探究精神。此外， 还可以通过开展课外拓展活动和探究性学习等形式，进一步拓宽学生的视野和 知识面。
参考内容二
发展学生化学学科核心素养的课 例研究：以“离子反应”为例
引言
化学学科核心素养是学生在化学学习过程中必须掌握的关键能力和素质，它包 括宏观辨识与微观探析、变化观念与平衡思想、证据推理与模型认知、实验探 究与创新意识、科学精神与社会责任等方面。离子反应是化学反应中一种非常 重要的反应类型，也是高中化学中的重要知识点。本次演示以“离子反应”为 例，阐述如何在化学教学中发展学生化学学科核心素养。
二、教学目标
1、了解乙醇的分子结构、性质和用途； 2、掌握乙醇的制备方法和分离提纯方法； 3、能够理解和掌握乙醇的化学反应机理；
乙醇教学设计范文
乙醇教学设计范文公开课《必修 2、乙醇》教学设计莆田第十四中学陈曦【课题】：苏教版必修 2 专题 3 有机化合物得获得与应用第二单元食品中得有机化合物第一课时乙醇【教材分析】 1、课标要求：知道乙醇得组成与主要性质，认识其在日常生活中得应用。
2、教材地位与作用: 必修２有机化学得内容，都立足于“简单并且与生活与生产联系密切”得有机化合物,在整个有机教学中起承上启下得作用。
而乙醇就是学生接触到得第一个烃得衍生物，通过对乙醇得性质与结构得学习,学生将体会到有机官能团对有机物得性质有多么大得影响。
学生能从乙醇得学习中体会到有机学习与无机学习方式得不同,可以说就是开启了学习得新视角。
【教学目标】 1、知识与技能：(１）了解乙醇常见物理性质。
（２)了解乙醇分子得结构，了解羟基. (３）了解乙醇得化学性质(跟钠等金属反响、催化氧化) 2、过程与方法要求利用比照、实验探究、分组讨论、模型展示、动画模拟等手段，培养学生得学习能力并获得其结构、性质之间得关系。
从观察生活实际与实验现象入手，分析产生现象得本质原因，从而了解研究有机物得一般方法与过程。
３、情感与价值观要求: (１）乙醇得性质由乙醇得结构，从中理解事物得因果关系。
通过乙醇不同条件下得氧化反响得差异得学习，加深外界条件对化学反响得影响得认识,培养具体事物要具体分析得思想观念。
（2）感受乙醇与生活、社会得密切关系，养成关注与化学有关得社会热点问题得习惯。
【教学重点】乙醇得结构与化学性质。
【教学难点】乙醇得化学性质探究【教学准备】（1）实验仪器及药品无水乙醇、金属钠（保存在煤油中）、铜丝、酒精灯、火柴、试管、小烧杯，小刀、滤纸、镊子（2）教具:乙醇球棍模型、教学课件【教学过程设计】（1）引课。
展示图片。
师：这些都就是我们生活中常见得日常食品,大多就是有机化合物。
含有丰富得淀粉，蛋白质,维生素，油脂等营养素.这些食品在我们体内发生复杂得变化,经消化、吸收，一局部转化为热量，一局部构成人体得组织. 师提问１:在上图中，有一类物质，当我们成功快乐得时候会想到它，当我们忧愁得时候也会想到它。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
新课程理念强调“以进一步提高学生的科学素养为宗旨，着眼于学生未来的发展，体现时代性、基础性和选择性，兼顾学生志趣和潜能的差异和发展的需要。
”而促进学生科学素养主动、全面发展的关键，是转变学生的化学学习方式。
探究性学习是一种体现学生主体性的现代学习方式，是由学生发现问题、选择课题、设计方案，通过自主探究、研究和讨论，求得问题解决，从而体验和了解科学探索过程，养成自主探究、创新的意识和习惯。
在本节课“乙醇”的教学设计中，笔者立足新课标教学大纲要求，秉承“以学生为本”的教学理念，以促进学生学习方式的转变为目标，开展探究性学习模式，使学生真正成为学习的主人。
一、教材分析本节课的教学内容是选取生活中学生比较熟悉的一种典型代表有机物———乙醇。
本节内容，安排在烃以后，是从烃过渡到烃的衍生物的重要环节，强调从烃到烃的衍生物的结构变化，官能团与性质的关系，对于学好本章及其它烃的衍生物的知识有着重要的承上启下及指导性的作用。
另外乙醇在实际生活、工农业生产、科学研究中应用十分广泛，因此学好本节知识，也具有比较重要的理论意义和现实意义。
二、教学目标1．知识与技能：了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用；掌握乙醇的分子结构和化学性质；理解官能团羟基对乙醇化学性质的决定作用。
2．过程与方法：学生通过分组实验，培养实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力；通过分工合作，经历探究学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系，建立“（组成）结构—性质—用途”的有机物学习模式。
3．情感态度价值观：培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；学会用辩证的思想分析问题，认识化学与人类生活、生产、健康的密切关系。
三、教学重、难点1．教学重点：官能团的概念、乙醇的取代反应与氧化反应。
2．教学难点：乙醇的立体结构模型、乙醇的氧化反应。
四、教学过程设计［教师］我们江苏是富庶的鱼米之乡，也带来了酿酒业的兴旺发展，我们有众多著名品牌（如“洋河蓝色经典”、“今世缘”等）。
经过了几千年的发展，在酿酒技术不断提高的同时，形成了中国博大精深的酒文化。
酒有如此奇特的魅力，酒的主要成分是什么呢？（设计意图：创设情景，架起了生活与教材之间的桥梁，激发了学生的学习兴趣和学习动机，燃起了学生的求知欲和好奇心。
）［过渡］乙醇在生活和生产的各个领域可谓是大显神通，这种有机物具有什么样的结构和性质呢?让我们一起来看看它的庐山真面目!［教师］乙醇是我们日常生活中比较常见的物质，你能从生活经验中总结出乙醇的物理性质吗？［学生］积极参与讨论，每个学生都能列举一二。
物理性质：乙醇是无色透明、具有特殊气味的液体，乙醇易挥发，能与水以任意比互溶，并能溶解多种有机物。
·教学设计·让探究走入课堂让探究激活课堂———以“乙醇”的教学设计为例陈静（南京外国语学校江苏南京210008）摘要：文章以“乙醇”的教学设计为例，探讨了“探究性学习”这一体现学生主体性的现代学习方式在新课程高中化学教学中的实施。
从乙醇的组成、结构和性质出发，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构—性质—用途”的有机物学习模式，对学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题的能力有着重要的意义。
关键词：新课程；高中化学；探究性学习；教学案例文章编号：1008-0546（2013）10-0060-03中图分类号：G633．8文献标识码：Bdoi：10.3969／j．issn．1008－0546．2013．10．023（设计意图：通过归纳，学生透过生活现象分析化学知识，系统掌握了乙醇的物理性质。
）［教师］根据碳的四价键理论，能否根据乙醇的分子式C2H6O推测乙醇可能具有的结构？请每一位同学试着一试组装乙醇的立体结构模型。
［学生］根据所提供的原子和化学键，动手组装乙醇的球棍模型，学生将能组装出两种不同的结构模型。
（设计意图：通过模型教学方法，把抽象的有机物结构具象化，帮助学生突破知识难点；同时锻炼了学生的动手能力，激发了学生探究乙醇分子结构的欲望。
）［教师］乙醇的分子结构是哪一种呢？科学家们利用乙醇的特殊性质通过定性或定量实验，或者通过现代仪器波谱分析方法（展示乙醇的波谱图）确定其结构式。
乙醇分子在结构上可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基（-OH）取代而得到的有机物，或是水分子中的一个氢原子被乙基（-CH2CH3）取代而得到的有机物。
［学生］写出乙醇的分子式、结构式、结构简式。
（设计意图：立足《化学课程标准》中对《乙醇》这一节的教学目标，弱化对乙醇结构的探究，展示研究有机物的现代研究方法，为以后学生的自主探究储备成功的经验。
同时，运用物质结构的类比迁移，引入“烃的衍生物”概念，也为后面运用“类比迁移法”探究乙醇的化学性质埋下伏笔。
）［过渡］酒精是实验室常用的燃料，请大家描述点燃酒精灯时的现象，写出反应方程式。
［学生］现象：发出淡蓝色火焰，放热；反应方程式：CH3CH2OH+3O2→2CO2+3H2O。
［教师］展示“资料在线———身边的乙醇”、“资料卡片———饮酒后人的行为”。
为什么有的人“千杯万盏皆不醉”，而有的人则“沉醉不知归路，熟睡不解残酒”？乙醇在人体内究竟发生了哪些化学变化？图片展示乙醇在人体内的氧化过程。
同学们想自己来模拟这个过程吗？［学生］［探究实验1］向一支试管中加入3～5mL 乙醇，取一根下端绕成螺旋状的铜丝，放在酒精灯外焰上灼烧至红热，然后插入乙醇中，反复多次。
观察铜丝的颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味（与另一只装有乙醇的试管中的气味作比较）。
［学生］分组完成探究实验，汇报实验现象：有刺激性气味的液体生成（该气味与乙醇气味不同），同时加热变黑的铜丝伸入乙醇后又变为光亮的红色。
［教师］铜丝的颜色为什么会由红变黑、由黑变红，反复变化？刺激性气味的气体是什么物质?［学生］交流讨论回答：该反应的催化剂是Cu，它起到传递氧的作用，乙醇发生了氧化反应。
有刺激性气味是因为生成了易挥发的有机物乙醛。
［教师］进一步展示乙醇和氧化产物乙醛的分子结构，引导学生从两种物质分子结构的不同部分入手分析该反应的机理。
［学生］经过对比分析，推断得出在乙醇的催化氧化过程中，断键的位置应该是：羟基中的O-H键断裂，同时还有与羟基相连的碳上的C-H键也发生了断裂，从而形成了新的碳氧双键。
［教师］播放动画演示乙醇催化氧化的微观反应过程。
［学生］通过观察动画，学生深入地理解乙醇催化氧化的反应原理；同时分析出，乙醇在生成乙醛的过程中，断键后的氢原子会与氧原子结合生成水分子，从而正确的书写乙醇催化氧化的反应方程式：2CH3CH2OH+O2▲O2Cu2CH3CH O+2H2O。
（设计意图：“资料在线”、“资料卡片”的引入以及后续的步步设疑不仅点燃了学生学习新知识的热情，同时也为学生探究实验做好了铺垫。
通过对实验现象的分析，并结合分子立体结构模型的比较，引导学生分析乙醇催化氧化的反应原理，不仅突破了知识难点，同时强化了分子结构在有机学习中的重要地位。
）［教师］乙醇能被氧气氧化，能否被其他物质氧化呢？实验室中常见的强氧化剂可以吗？我们用实验来探究一下吧！［学生］［探究实验2］向小试管中加入约1mL酸性KMnO4或酸性K2Cr2O7溶液溶液，再加入约1mL乙醇，微热，观察现象。
［学生］分组完成探究实验，汇报实验现象。
紫红色酸性KMnO4溶液褪成无色，橙色酸性K2Cr2O7溶液变成绿色。
［教师］图片展示“身边的化学———酒后驾车的检查原理”。
（设计意图：通过实验，学生探究乙醇被不同氧化剂氧化。
实验探究激发了学生学习的积极性，拓展了学生思维，巩固了已有的氧化还原反应和催化剂的知识。
借助实验，体验化学知识在社会生活中的应用，并关注乙醇带来的社会问题。
）·教学设计·［教师］展示“视野拓展———乙醇钠C2H5ONa”。
乙醇钠用途：在医药工业中，乙醇钠是制备巴比妥、苯巴比妥等二十余种西药的原料。
苯巴比妥：长效的镇静催眠剂，在肝病时可用于褪黄。
我们通过什么反应来制备乙醇钠？［学生］可以通过乙醇和钠的反应来制备乙醇钠。
［教师］那么乙醇和钠反应的生成物有哪些呢？你能设计实验方案证明吗？［学生］联想乙醇和水结构的相似性，分组讨论，设计实验方案证明产生的气体是氢气。
［教师］结合学生设计的实验方案，改进教材中的实验装置，演示实验。
在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞。
（1）收集气体并验纯，然后点燃。
（2）把一冷而干燥的小烧杯罩在火焰上，观察现象。
（3）迅速倒转烧杯，向其中加入少量澄清石灰水，观察现象。
［学生］描述实验现象：钠块开始沉到试管底，随着气泡产生，逐渐上浮；冷而干燥的小烧杯内壁出现白雾；倒转烧杯，向其中加入少量澄清石灰水后无明显现象。
［教师］实验中产生的气体是什么呢？请同学们类比钠与水的反应，分析实验现象，写出反应方程式。
［学生］类比钠与水的反应，可以得出该反应中乙醇分子的断键位置应该是：羟基中的O-H断开，提供了氢原子，生成了氢气。
反应方程式为：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa +H2↑［教师］通过对比两个反应的实验现象，同学们分析一下乙醇中羟基中的氢原子和水分子中的氢原子哪一个更活泼一些？［学生］对比两个反应的剧烈程度，可以证明：水分子中的氢原子比乙醇中羟基中的氢原子更活泼性。
由此可得出：CH3CH2-原子团和H原子对O-H键的影响不同。
（设计意图：引导学生学会知识迁移，并设计合理的实验方案。
教师改进实验装置演示实验，提高实验的成功率，并且操作方便、现象明显，达到很好的演示效果。
学生通过对比乙醇和钠以及水和钠反应的实验现象获取反应规律，尝试运用所学规律解释问题。
同时，引导学生得出有机物不同基团间会相互影响其性质，进一步理解乙醇分子结构。
）［教师］乙醇与钠的反应和乙醇的催化氧化与乙醇分子中哪个结构有关？［学生］对比两个反应的原理，得出是-OH羟基。
［教师］-OH羟基是乙醇的结构特点，也决定了乙醇具有许多其他有机物不具有的性质。
我们将这种决定有机化合物的化学特性的原子或原子团称之为官能团。
同学们还能说出哪些我们学习过的官能团吗？［学生］我们刚刚学过了烯烃，烯烃的结构特点是含有碳碳双键，这是烯烃的官能团。
烯烃都能发生加成反应（使溴水褪色），氧化反应（使紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色）。
（设计意图：通过这一个对比、归纳过程，进一步理解乙醇结构。
不仅促进了学生对官能团概念的理解、内化，同时也帮助学生构建了“结构决定性质”的学科思想。
）［教师］展示目前倡导的汽车能源———乙醇汽油，引出乙醇的用途。
组织学生讨论乙醇在现代社会的广泛应用及引起的社会问题，拓展乙醇的社会价值。