2019年浅谈反季节蔬菜生产现状与发展对策

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高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术

高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术高海拔地区的冬季常常寒冷，气温低，这给蔬菜的种植带来了很大的挑战。

然而，通过一些反季节冷凉蔬菜栽培技术，我们可以在高海拔地区培育出健康、新鲜的蔬菜。

本文将介绍一些有效的技术，帮助农民在这些地区成功种植冷凉蔬菜。

选择适合高海拔地区的蔬菜品种非常重要。

在寒冷的冬季，一些耐寒的蔬菜品种如白菜、萝卜、胡萝卜、大白菜等是首选。

这些蔬菜品种对低温有较强的适应能力，能够在寒冷的环境下正常生长。

高海拔地区的冬季阳光较少，日照时间短，这对蔬菜的生长也带来了一定的影响。

因此，在冷凉蔬菜栽培中，合理利用光照是非常重要的。

农民可以采用温室种植的方式，通过温室内的灯光照明来延长蔬菜的日照时间，提供更多的光照能量。

此外，还可以利用反射板等辅助设备，将阳光引导到蔬菜上，增加蔬菜的光合作用，促进生长发育。

第三，合理的温度控制也是冷凉蔬菜栽培的关键。

高海拔地区的冬季温度低，农民可以采取保温措施，如加盖保温棚、利用保温材料覆盖地面等，减少土壤温度的损失。

此外，利用温室大棚和加热设备来调控温度也是常用的方法。

通过合理控制温度，可以提供适宜的生长环境，促进蔬菜的健康生长。

水分管理也是冷凉蔬菜栽培中需要注意的问题。

在高海拔地区，冬季通常干燥，导致土壤水分不足。

因此，农民需要定期浇水，保持土壤湿润。

但是要注意，不要过量浇水，以免造成土壤积水和蔬菜根系的缺氧。

冷凉蔬菜的施肥也是非常关键的。

在高海拔地区，土壤养分通常较少，因此需要进行适量的施肥。

可以选择有机肥料和复合肥料，提供蔬菜所需的养分。

同时，要注意合理施肥，避免肥料过量，以免对环境造成污染。

合理的病虫害防治也是冷凉蔬菜栽培中需要注意的问题。

在高海拔地区，由于气温低，病虫害发生的机率较低。

但是，农民仍然需要定期巡视蔬菜，及时发现并处理病虫害。

可以采用生物防治和化学防治相结合的方式，保持蔬菜的健康生长。

通过以上这些反季节冷凉蔬菜栽培技术，我们可以在高海拔地区成功种植冷凉蔬菜。

反季蔬果的自然与反自然阅读理解

反季蔬果的自然与反自然阅读理解反季蔬果的自然与反自然一、引言在当今社会，我们所能够享用到的蔬菜水果种类繁多，其中不乏反季节蔬果的身影。

然而，反季蔬果背后隐藏着一系列自然与反自然之间的辩证关系，探究这一话题，对我们更好地理解食物背后的故事以及人与自然的互动关系有着重要意义。

本文将就此展开深入探讨，以期能为读者带来启发与思考。

二、反季蔬果的现象1. 反季蔬果的定义与举例反季蔬果指的是在本季节不宜生长的蔬菜水果，通过人为干预手段，使其在非常规的季节内得以生长或者上市。

在寒冷的冬季能够吃到夏季才应该出现的西瓜，或者在春节期间能够买到平时并不应该有的草莓等。

2. 反季蔬果的供应链和市场需求反季蔬果通常依赖于温室大棚、人工控制灌溉和光照等技术手段来实现非常规季节的生长和上市。

这一现象主要满足了消费者对多样化蔬果选择的需求，也丰富了市场的供应品种，为农民增加了经济收益。

三、自然与反自然辩证关系探析1. 自然的周期性与反季蔬果的干预性自然界的生长和收获往往遵循着自然规律和季节性变化，而反季蔬果的出现则是对这一规律的人为干预。

这种干预性操作，固然能够满足人们对多样蔬果的需求，但也让人们对自然规律的尊重产生了质疑。

2. 反季蔬果的生态影响与可持续发展在实现反季蔬果的生长和上市过程中，往往需要大量的能源、水资源以及化学农药的使用，给生态环境造成了一定的压力。

如何平衡反季蔬果的种植与可持续发展之间的关系，成为了摆在我们面前的一项重要课题。

3. 消费者与反季蔬果的选择消费者对反季蔬果的选择，往往受到市场宣传和个人口味的影响。

然而，我们也应当从健康与可持续性的角度出发，审慎对待反季蔬果的选购，理性消费。

四、结语与个人观点回顾本文，我们对反季蔬果的自然与反自然背景作了较为全面的探讨。

我个人认为，在享受反季蔬果所带来的便利和多样性的我们也要重视自然规律的尊重与可持续发展的重要性。

只有将自然与反自然之间的平衡关系摆在首位，才能更好地保护生态环境，实现人与自然的和谐共生。

蔬菜产业存在问题及发展对策

蔬菜产业存在问题及发展对策1. 蔬菜产业的现状说到蔬菜，咱们日常生活中可真是少不了它们，饭桌上没有它们，感觉都像缺了点啥。

不过，蔬菜产业可不是一帆风顺的，里面的那些猫腻可不少呢。

首先，咱们要聊聊种植方面的问题。

现在很多地方的土壤质量不行，种出来的菜要么长得慢，要么营养不够。

就像你在超市里看到的那些蔬菜，颜色好看，可到底含多少营养，心里没个谱。

再者，很多农民朋友用的化肥和农药，虽然能让菜看起来更好卖，可久而久之，土壤就会变得“虚弱”，这样下去，菜的质量可就得打个问号了。

再说说流通环节。

大家都知道，从田间到餐桌，光是这个过程就像走了一场“马拉松”。

中间的环节多得让人眼花缭乱，很多菜到了市场上，不是新鲜的，而是“隔夜菜”，这可真让人心疼。

还有，运输不当、储存不当，菜在路上就可能“折腾”得不成样子，这真是让人哭笑不得。

最后，我们再看看销售方面。

现在很多地方的蔬菜市场，都是“老一套”。

价格乱涨，农民的收入不稳定，有时候一斤菜卖得比一瓶水还便宜，这可让种地的人心里多难受啊！而且，很多年轻人对农民这个职业没兴趣，宁愿去城市里打工，导致农业后继无人的局面。

2. 蔬菜产业的问题2.1 生产技术不足蔬菜产业的问题，咱们还得从生产技术说起。

现在的种植技术，尤其是智能农业方面，跟国外比起来，还是有点差距。

比如，咱们的温室大棚技术虽然有了进步，但在气候控制和病虫害管理上，还是显得有些笨拙。

这就导致了很多农民即使辛辛苦苦地种了菜，最后收成却不理想。

说白了，就是“好心没好报”。

2.2 市场信息不畅再说市场信息，这可真是个大问题。

很多农民朋友种了菜，却不知道市场上什么菜热销，结果自个儿种了满园的白菜，结果白菜的价格跌得一塌糊涂。

信息不畅就像是一个“黑洞”，把农民的辛苦全都吸走了。

他们根本没法精准把握市场需求，最后只能眼睁睁看着菜在地里腐烂，心里那叫一个心疼。

3. 发展对策3.1 提升生产技术那么，面对这些问题，咱们该咋办呢？首先，得提升生产技术。

蔬菜产业发展现状与思考

蔬菜产业发展现状与思考宜兴市蔬菜办公室陆志新一、我国蔬菜产业发展现状1.生产规模不断扩大一、我国蔬菜产业发展现状❖据联合国粮农组织(FAO)统计，中国蔬菜播种面积和产量分别占世界的43%、49%，均居世界第一。

❖ 2007年中国蔬菜播种面积达2.6亿亩，总产量5.65亿吨，人均占有量420多公斤。

（中国经济网消息）.❖蔬菜已成为增加农民收入的支柱产业.2007年,全国蔬菜播种面积占农作物总播种面积的11.3%,总产值6300多亿元,占种植业总产值比例高达25.5%.蔬菜生产对全国农民人均纯收入的贡献额570多元,占农民人均收入13.8%.2、蔬菜市场供应显著改善❖随着蔬菜种植面积的不断扩大，蔬菜优势产区的逐步形成，产销布局的日趋合理，我国已基本实现了蔬菜周年均衡供应的目标。

2、蔬菜市场供应显著改善❖本报讯近日，农业部发布了《全国蔬菜重点区域发展规划（2009-2015年）》。

根据规划，到2015年全国将初步建成具有较强市场竞争力和特色的8个蔬菜重点区域。

❖据介绍，我国蔬菜产业发展迅速，已成为农业和农村经济发展的支柱产业，在保障市场供应、增加农民收入、扩大劳动就业、拓展出口贸易等方面发挥了重要作用。

但同时，我国蔬菜产业发展也存在缺乏统一规划，生产布局不合理，市场供应不稳定等问题。

❖针对蔬菜生产季节性强，蔬菜产品新鲜易腐，贮运困难的特点，根据气候、区位优势以及产业基础，农业部规划将全国蔬菜产区划分为4大功能区8大重点区域，包括：华南冬春蔬菜重点区域、长江上中游冬春蔬菜重点区域、黄土高原夏秋蔬菜重点区域、云贵高原夏秋蔬菜重点区域、黄淮海与环渤海设施蔬菜重点区域、东南沿海出口蔬菜重点区域、西北内陆出口蔬菜重点区域、东北沿边出口蔬菜重点区域。

❖按照规划，到2015年，重点区域基地县蔬菜播种面积占全国的42%，蔬菜产量占全国的48%，出口量和出口额占全国的90%以上，蔬菜生产对农民人均纯收入的贡献额超过1200元，产品安全质量达到无公害食品要求，产品商品化处理和精（深）加工率达到65%以上。

浅析鄂西高山反季节蔬菜发展现状——以鹤峰县中营乡为例

中营处于鄂西大山区，通不便一直是制约当地经济发展交的瓶颈。虽说恩鹤公路、建公路贯穿境内。其沪蓉高速和宜鹤尤万铁路的修建，蔬菜产业的发展带来无限商机。但在蔬菜销给售旺季，需长运贩卖的蔬菜还是因交通不便失掉许多交易机会，车让新鲜蔬菜在途中腐烂的现象也司空见惯。堵区域内通讯不够方便，说联通和移动均已开通，宽带虽但网络没有进入蔬菜生产基地，富的信息无法传达，农无法丰菜
２３市场开拓力度不够。售渠道不畅．销
公司总资产达到６０多万元。吸纳就业人员５０多人；社员００
２１年户平收入达到２００多元。０１０ｌｏ公司采取 “ 司＋地＋户＋单 ” 公基农订的模式经营。和专业还
场，远在山外的市场信息又难以准确把握，息的时空差导但信致山里山外的信息不对称。菜农的销售方式基本上是 “ 边、路田
头市场 ”菜农毫无定价权，能按较低的保护价出售。蔬菜公，只司收购蔬菜后，过清洗、选、类、袋、藏后，长运贩经筛分装冷再
经营商更是寥寥无几。本地市场狭小，反季节蔬菜还得瞄准供不应求的南方市

蔬菜大棚种植反季节蔬菜的优势和广阔前景

随着社会的发展与进步，反季节蔬菜种植已逐渐成为农业发展的主流方式之一，目前市场上冬春季的蔬菜也绝大部分都来自蔬菜大棚的种植，那么，为什么大棚种植的反季节蔬菜更容易获得人们的青睐呢?1反季节种植在我国80年代出现大棚种植之前，在我国地域辽阔的北方，由于寒冷的室外温度，土地在冬季大多处于沉睡期，人们的饮食多是以萝卜、大葱、马铃薯等易储性蔬菜为主，蔬菜品类单一，且不新鲜，而蔬菜大棚的出现改变了这种饮食习惯，使得人们在寒冷的冬季也能吃到绿油油的反季节蔬菜，大大提高了人们的生活质量和餐饮质量，所以受到人们的欢迎。

2绿色有机种植蔬菜大棚属于保温性设施，与外界接触比较少，极可大范围地降低外界病虫害对蔬菜的影响和侵害，控制蔬菜的高质量生长，从而达到少用或者不用农药的效果，实现蔬菜无公害生产。

还有就是施肥的时候多采用有机肥，大大提高了蔬菜的营养价值，所以这些蔬菜都属于绿色有机蔬菜，符合人们追求天然无公害的环保理念。

3产量高由于蔬菜大棚内部保温性能的关系，可常年种植蔬菜，一年四季都能收获，还可提高复种指数，增加单位面积土地的蔬菜产量，而且还可适栽品种较多，可以多种农作物混栽，如果能达到比较合理的操作，可实现产量的大幅度增长。

从经济角度来说，大棚蔬菜在市场上的卖价一般高于正常季节的蔬菜价格，这极大增加了农民朋友的经济收益。

4降低成本从生产成本上来说，蔬菜大棚的隔离装置可免除大雨冲刷，保护土壤肥料不流失，而且水分含湿量可以保持，节水节肥，减少一部分开支。

另一方面，可从很大程度上免受自然灾害的影响，保障产量。

再者，大棚内可实现物联网技术操作，机器操纵，节约了大量的人力，也减少了操作人员的劳动量，大大提升了工作效率，降低了人力资源成本。

综上所述，蔬菜大棚的优势有很多，而且符合目前社会的发展趋势，所以具有广阔的前景。

便。

使用鸡、猪、人、鸭等非草食动物粪便，会加速线虫繁殖与传播，导致植物发病；使用化肥会影响菌种活性，同时还会使土壤板结，加速病害的泛滥。

我国蔬菜生产现状及发展对策

我国蔬菜生产现状及发展对策概述蔬菜是人们日常生活中不可或缺的重要食品之一。

随着我国经济的发展和人们对健康饮食的追求，蔬菜的需求量逐年增长。

然而，我国蔬菜生产面临着一系列的问题和挑战。

本文将分析我国蔬菜生产的现状，并提出相应的发展对策。

现状分析1. 土地资源限制我国拥有广阔的土地资源，但适合蔬菜种植的土地却相对有限。

城市化进程和工业化发展导致大量土地被占用，给蔬菜种植带来了困难。

2. 蔬菜品种单一我国蔬菜品种相对来说较为单一，主要以常见蔬菜如白菜、胡萝卜、西红柿等为主。

这造成了市场供应不足以及不同地区对蔬菜品种的需求缺乏多样性。

3. 技术水平较低我国蔬菜生产中的技术水平相对较低，种植技术、病虫害防治技术和设施农业等方面与国际先进水平存在差距，限制了蔬菜产量和质量的提高。

4. 环境污染问题蔬菜生产过程中存在严重的环境污染问题。

农药、化肥的滥用和排放物的处理不当导致土壤和水体的污染，对蔬菜品质和人体健康造成潜在威胁。

发展对策针对以上问题和挑战，我国可以采取以下发展对策来促进蔬菜生产的可持续发展。

1. 调整土地利用结构加强土地利用规划和管理，合理划定农业用地和非农业用地，保护和扩大蔬菜种植的土地资源。

鼓励城市边缘地区发展蔬菜种植，提高蔬菜的产量和品质。

2. 多元化蔬菜种植品种积极引进和培育新的蔬菜品种，丰富市场供应。

鼓励农民根据市场需求调整种植结构，培育适应不同气候和土壤条件的蔬菜品种，增加蔬菜种类的多样性。

3. 推进农业科技创新加强农业科技创新，提升蔬菜生产的技术水平。

加强对种植技术、病虫害防治技术的研发和推广，推动设施农业的发展，提高蔬菜产量和质量，并减少农药和化肥的使用。

4. 加强环境保护与监管加强对蔬菜生产过程中的环境保护和监管，严禁农药和化肥的滥用，推动有机农业的发展，实施农业面源污染防治措施，保护土壤和水体的环境质量。

5. 增加农民收入通过政策扶持和技术培训，提高农民对蔬菜生产的积极性和投入程度，增加他们的收入。

蔬菜产业发展状况及措施

蔬菜产业发展状况及措施蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，而蔬菜产业的发展与人们的健康息息相关。

随着人们对健康饮食的关注度不断提高，蔬菜产业也得到了越来越多的关注和支持。

本文将就蔬菜产业的发展状况及措施做一简要探讨。

一、蔬菜产业的发展状况目前，我国的蔬菜种植面积已居世界之首，但蔬菜行业的发展存在一些问题。

1.低产和低效我国蔬菜生产的单产和产值一直处于较低水平，虽然种植面积已居世界之首，但总产量并不高。

同时，我国蔬菜占地面积过大，而种植效益并不高。

2.品种固化我国的蔬菜市场上品种繁多，但在具体生产上，品种相对较少，且主要集中在几个地区生产，市场上缺乏专业化的种植基地。

3.市场分散由于生产缺乏规模化，生产效益不高，蔬菜行业的市场分散，导致行业整体利润不高，向量化经营和劳动力使用效率低下。

二、蔬菜产业的发展措施针对以上问题，蔬菜产业的发展需采取以下措施：1.加强科技配套，提高单产和产值气候变化对蔬菜产业的发展带来了较大的影响，需要加强科技研发投入，尽可能增加单产和产值。

作为现代农业的重要示范项目，蔬菜种植需要大规模的研发和精益生产技术。

2.加强品种的改良与研发加强对新品种的考察、研究和改良，使之适应不同地域和气候条件，提升市场竞争力。

同时，还可以面向市场需求开展新品种研发，满足消费者不断增长的多样化需求。

3.推广现代化科技管理模式，提高经济效益蔬菜种植需要现代化生产技术和管理模式，从种植基地、种植方式、品种选育、肥料施用与农药使用等全面推进现代化科技，实现信息化、集约化、专业化和标准化的生产和管理。

4.加强政策支持为了更好地发展蔬菜产业，政府需要大力支持该行业。

提供一系列支持措施，如产业升级补贴，政策支持和信用贷款，可大力推动该行业的发展。

5.采取有效的市场营销策略现代营销战略应该成为蔬菜产业的一部分。

通过构建和维护从生产到消费的各个环节，加速流通，提高“绿色食品”品牌知名度，提供可追溯性，提升客户满意度，有助于推进蔬菜产业的快速发展。

蔬菜产业发展面临的问题与措施

46种植科学1.蔬菜产业发展的自然和人文因素分析当地的降水资源丰富，土壤面积广阔，地形多样化但相对来说地势较为平整，气候温暖适宜，全年气候类型较为单一，大大增强了当地种植业的自然条件优势，可以实行一年多种的播种模式，能够充分利用当地的种植优势，增进当地蔬菜种植业全年收益和面向市场供应的连续性。

并且附近的村镇较多，相互之间的间隔距离较近，有利于蔬菜产业形成规模化种植与生产商品批量销售，能够有效连接市场，增强当地蔬菜种植业的特色产业化发展和市场竞争能力。

2.蔬菜产业发展面临的问题2.1蔬菜种植成本较高。

蔬菜种植一般需要提前购置育苗来进行栽培，在蔬菜种植过程中需要使用必要的农药以及肥料对抗疾病和促进产量，然而蔬菜种植的整个时期相对较长，肥料及农药投入量较大，加大了蔬菜种植的成本。

并且在种植中还有许多不可抗的因素，比如土壤内出现的根线虫等害虫消灭不彻底，导致蔬菜苗的不可补救，更是严重损害了农民的利益。

2.2蔬菜市场价格波动大。

目前云南的大部分蔬菜种植仍处于个体种植阶段，没有形成专业化、规模化的蔬菜产业基地，抵御市场价格波动风险的能力比较低。

加之蔬菜种植种类与数量不稳定，经常出现盲目跟风种植的现象，某类蔬菜种植量过多或过少因而导致蔬菜的供过于求或供不应求都会引起蔬菜市场价格的大幅波动，增大了蔬菜种植产业发展的风险性。

2.3蔬菜销路不畅通。

蔬菜种植没有形成产业化规模，没有专业的种植大户或者产业化种植基地的带动与政府相关政策的扶植，蔬菜的销售渠道不宽阔，并且蔬菜销售要通过一级一级的中间商，利润被多层剥夺，蔬菜种植者赚取的利润降低，严重影响了蔬菜种植者的积极性，蔬菜种植产业的发展陷入滞后化境地。

3.蔬菜产业发展前景分析当下我国农业现代化不断发展，蔬菜生产中的病虫等灾害都有了相应的整治措施与科技产品，农业生产中投入的现代化机械设施水平与数量不断加大，无论是农业种植生产还是种植土地的养护都得到了现代化技术的支撑。

未来蔬菜产业会不断朝向产业化、规模化的方向发展，并且随着人们生活水平的不断提高，人们对食品安全与质量的要求越来越高，蔬菜种植与蔬菜商品的生产也会朝着绿色、无公害的方向发展。

蔬菜产业发展的现状与对策

蔬菜产业发展的现状与对策蔬菜产业是我国重要的农业产业之一，对于我国的农民增收、农村发展和粮食安全都有着重要意义。

目前蔬菜产业在我国仍面临许多问题和挑战。

本文将分析蔬菜产业发展的现状，并提出相应的对策。

一、蔬菜产业发展的现状1. 供需矛盾突出：随着人们生活水平的提高，对蔬菜的需求不断增加，但供应量无法满足需求。

尤其是一些大城市，蔬菜供应紧张，价格居高不下。

2. 质量安全问题：近年来，农药残留、重金属超标等问题频发，给人们的饮食安全造成了威胁。

一些农民为了增加产量，滥用农药，忽视食品安全问题。

3. 种植结构转型缓慢：我国蔬菜种植主要以传统种植为主，规模小、技术落后、效益低。

而现代化蔬菜种植技术和设备投入较少，种植结构转型缓慢。

4. 市场运作不规范：蔬菜市场中存在着一些不正当竞争行为，如价格垄断、操纵价格等，严重影响市场秩序和农民的利益。

5. 农民收入低：蔬菜种植成本高，市场价格波动大，农民的收入水平普遍较低。

二、蔬菜产业发展的对策1. 加强供给侧结构性改革：通过改善蔬菜种植结构，推动种植业向产业化、规模化、标准化方向发展，加大现代化设施农业的建设力度，提高蔬菜种植的效益和质量。

2. 增加蔬菜种植面积：加大对蔬菜种植的扶持力度，通过政策引导和财政资金投入，鼓励农民扩大蔬菜种植规模，增加供应量，缓解供需矛盾。

3. 提高质量安全监管水平：加强对蔬菜生产的监管，严格执行农药使用政策，加大对质量安全问题的检测力度，提升蔬菜质量安全保障能力。

4. 建立健全市场监管体系：加强市场监管，打击价格垄断、操纵价格等违法行为，维护市场秩序，保护农民的利益。

5. 提高农民收入水平：加强对蔬菜种植农户的培训，提升他们的种植技术水平，降低生产成本。

加强蔬菜产业的龙头企业建设，引导农民参与农产品加工、销售等环节，提高农民的收入水平。

蔬菜产业发展面临的问题不容忽视，需要政府、企业和农民共同努力，加强合作，共同推动蔬菜产业的健康发展。

蔬菜产业发展面临的问题及对策

武隆县蔬菜产业发展面临的问题及对策探讨摘要：蔬菜是人们生活必不可少的副食品，是维持人体健康所必需的维生素、矿物营养和食用纤维的主要来源，任何食物所不能替代。

近年来，在历届县委、政府的重视下，无公害高山反季节蔬菜得到迅猛发展和壮大，己建成重庆市最大的无公害蔬菜基地，蔬菜产业已成为武隆县最具特色的优势产业。

为了全面优化蔬菜生产结构，进一步扩大蔬菜基地规模，保障城镇居民供应，促进农民增收，在通过认真调研全县蔬菜生产基础上，现就如何进一步发展武隆蔬菜生产提出以下对策与建议。

关键词：武隆蔬菜；产销现状；出现问题；发展途径1 武隆蔬菜产销现状1.1 武隆蔬菜生产情况一是种植规模逐年扩大。

蔬菜产业是武隆县重要的支柱产业。

近年，蔬菜的种植规模迅速扩大，播种面积不断增加；二是种菜收入明显增加。

2010年，全县蔬菜生产总产值5.32亿元，比2009年3.98亿元增长了33.7%；三是示范带动效果明显。

2010年，全县引进外来业主及大户65个，发展本地业主及大户255户，建立蔬菜示范片6.5万亩，带动农户2.9万户，带动蔬菜种植面积15.7万亩；四是订单生产初具规模。

2010年，全县共签订加工和销售订单8.8万亩，有力推动全县蔬菜商品化生产。

武隆县港峰农业有限公司在双河乡、石桥乡等地订单发展2.1万亩甘蓝、辣椒等蔬菜品种；五是生产组织化程度提高。

积极探索“公司+基地+专业合作经济组织（协会）+农户”的蔬菜产业发展模式。

全县新组建蔬菜生产专业合作经济组织66个，架起了龙头企业和农户的桥梁和纽带，有力促进了蔬菜生产的发展和产品质量的提高；六是标准化生产得以推进。

在武隆无公害蔬菜产地通过整体认证和13个无公害蔬菜产品通过认证的基础上，2008年，5个产品已通过中国绿色食品发展中心审核，有力推动了全县蔬菜标准化生产发展进程。

1.2 武隆蔬菜销售情况武隆县的蔬菜销售市场主要在重庆市主城区、县内及周边区县，随着武隆县港峰农业发展有限公司2000余立方米冷冻库的正常运行，2010年春季，已远销浙江、广东、福建等沿海省市。

高寒山区反季节蔬菜产业的发展思路及对策—以乳源县大桥镇为例

。。
一
０
菜和经济作物的生长。反季节蔬菜产业是大桥镇重要的农业产业之境内土地肥沃，含蔬菜作物生长所需的磷、
一
，
是当地农民重要的经济来源之一，在全镇农钾等重要元素；土地资源丰富，含黄壤土、泥沙
村经济发展中，具有举足轻重的重要地位。多年土、褐土等土质，可安排不同时期进行反季节种
．由于大桥镇经济基础薄弱、栽培技术落后、居民生产的劳动力１６万人。
消费水平低等多种原因，大桥镇的反季节蔬菜产业起步迟，与发达地区相比，还有很大差距。同
（）交通便利，通讯畅通三
京珠高速公路，省道、县道公路纵横大桥镇
时，我们还要看到大桥镇发展反季节蔬菜产业有腹地，乡村公路网络和基础设施比较完善，实现
南方农村２１００年第２期
・１・７
可耪绫发展一
了村村通邮、通电、通信、通路，电力电能充食用，即使有剩余产品也不到市场上去销售。
足，电网完善，城镇功能完整。
以来，镇委、镇政府非常重视反季节蔬菜产业的植适宜生长的不同品种，实施不同的轮作方式。发展，相继出台了若干优惠及扶持措施，增加了群众收人，促进了蔬菜产业的稳步发展。然而，（）人力资源充足二全镇有农业人口３７万人，其中可从事农业．
— ０度；每年７、９月份在天、８总产值１９０万元，其中农业总产值４５５５３０万度，日夜温差８１元，农民人均纯收入３７５７元，是一个典型的山然高山屏障的作用下不受灾害性天气的影响，常５－００毫米，极适宜种植反季节蔬区农业镇，也是乳源县重点扶贫的山区乡镇之年降雨量６０１０

舒城县蔬菜产业现状及发展对策

舒城县蔬菜产业现状及发展对策舒城县地处大别山东麓、巢湖西滨，县内道路畅通、交通便捷，距省会合肥市仅54 km，蔬菜生产历史悠久、资源丰富，被称为省城合肥二线蔬菜生产基地。

多年来，舒城县把发展蔬菜生产摆上全县六大主导产业之一来抓。

经过10余年的努力，舒城县蔬菜生产已成为农业主导产业之一，成为农村经济新的增长点。

1舒城县蔬菜产业现状1.1生产稳步发展，经济效益逐年上升全县蔬菜生产以城关、千人桥、桃溪、干汊河、柏林等乡镇为主，逐步向远郊及山区的舒茶、河棚、山七、庐镇等乡镇延伸。

随着设施园艺以及新技术、新品种的推广应用，全县蔬菜生产面积不断扩大，特色精细菜、高效反季节蔬菜以及无公害绿色有机蔬菜的种植比重大幅度提高，千亩无公害蔬菜生产基地已建成运营。

以双丰现代农业科技示范园和城关农业科技示范园为辐射带动，大力推广无公害绿色蔬菜生产。

目前，蔬菜生产已成为全县各地农民调整种植结构、增加收入的重要手段。

据统计，全县蔬菜年种植面积达到1.12万hm2，食用菌600万棒，其中大中棚蔬菜4 133.33 hm2，高效反季节蔬菜1 533.33 hm2，特色精细菜1 000 hm2，高山蔬菜2 000 hm2，无公害绿色蔬菜733.33 hm2，年产鲜菜34万t，居全县经济作物之首。

1.2花样品种增多，科技含量显著提高为适应消费者高质量、高营养的需求，通过多途径引进新品种、新技术，做到“引洋、种野、串季”，增强市场竞争力。

一是蔬菜品种多样化。

在开发生姜、大蒜、黄心乌、西葫芦、黄瓜、西红柿等传统蔬菜的同时，大力引种西洋芹、芥蓝、四季菜心、水晶菜、樱桃番茄、人参果、芦笋等国内外名特优新品种60余种。

二是生产季节多样化。

近年来，秋延迟蔬菜生产技术在全县各地推广应用，蔬菜生产打破了季节限制，一年四季都可吃上新鲜、时令蔬菜。

三是栽培技术多样化。

近年来，引进开发新技术新设施75余项（种），如：防虫网覆盖栽培技术、草莓设施栽培技术、樱桃番茄周年设施栽培技术、香椿大棚促成栽培技术、菊苣芽球软化栽培技术，引用无滴膜、防虫网、遮阳网等新型覆盖材料，运用大棚CO2施肥技术、微型渗灌技术和无公害绿色栽培技术等。

高山反季节蔬菜生产现状与发展思路

节蔬菜可以更加绿色、健康．
关键词：高山地区；反季蔬菜：现状：发展策略中图分类号￥１６２．５文献标识码：Ａ文章编号：１００３ — ５１６８（２０１３）１７ — ０２１０ — ０１
少压力，使蔬菜淡季市场不再冷清。２－３高原反季蔬菜存在的一些问题
高山地区在夏季时气温较为凉爽．并且昼夜温差大。针对
这样的自然优势，在高山地区集中力量发展反季节蔬菜．可以才一定程度上减缓淡季市场对蔬菜的需求量。此外，提高反季节蔬菜的栽培技术，也可以增加市场中蔬菜的种类，满足人们
高山反季节蔬菜生产现状与发展思路
曾永梅
（重庆市武隆县羊角镇农业服务中心，重庆
４０８５２５）
摘要：随着我国经济的增长，人们的生活水平不断提高，同时，人们对生活的品质也提出了更高的要求。在高山地区加大科学力量和资金的投入，可以进一步调整高山地区的产业结构，促进绿色农业的发展进程，为高山地区的人民开辟了更多的发展出路。本文围绕高山反季节蔬菜的生产现状和发展思路展开论述，希望可以通过分析，为高山反季节蔬菜市场拓宽发展道路．使反季

蔬菜产业发展存在的问题及建议

蔬菜产业发展存在的问题及建议摘要：近年来，各地都高位推动发展现代农业，呈现出领域拓宽、水平提高、进程加快、后劲增强的良好发展势头。

但是，作为当地“六大特色产业”之一的蔬菜产业发展势头整体较弱，本文就其现状进行解析，并提出发展建议。

关键词：蔬菜产业；发展；问题；建议；引言蔬菜产业成为重要的农业产业，对当地乡村振兴、农民增收具有重要意义。

目前，蔬菜产业发展仍然存在一些瓶颈问题，影响其对乡村振兴、农民增收的支撑作用。

为蔬菜产业发展提供决策参考，推进当地做大做强蔬菜产业，对蔬菜产业分析其中存在的主要问题并提出发展建议。

1蔬菜产业存在的问题1.1农户参与热情还需提高在蔬菜产业发展过程中，存在缺资金、缺技术、产业链不完善等难题，导致蔬菜产业与农户之间机制不健全，利益联结链条易折易断。

蔬菜产业作为带动农户增收的强势产业，与农户的稳定增收有着直接的关系。

部分蔬菜种植地区因距离市场较远、运输不易，其他产业发展尚且薄弱，种植蔬菜甚至成为农民家庭唯一的收入来源，而近两年受到地下水压采任务的影响，限制了蔬菜面积的扩大，甚至出现农户蔬菜种植区域要求返回节水的要求，直接导致了农户收入来源的缩减，甚至存在使已经脱贫的农户再度返贫的危险，造成与蔬菜产业发展不可避免的矛盾，加之蔬菜种植技术要求高，削弱了蔬菜产业发展对于农户的渗透率和吸引力。

除此之外，蔬菜设施建设不够完善，设施标准相对较低，在应对灾害天气时，极易发生坍塌而增加修复成本，不仅直接造成了蔬菜的减产、质量的损害，还对农户造成经济负担，同样打击了农户参与蔬菜生产的积极性。

1.2成本不断攀升近年来，随着地租、劳动力成本的不断上升、农业生产资料的价格也不断上涨，且地力也正逐年衰退，种植成本越来越高，导致农户的经营压力越来越大。

调查中发现，很多生锈的大棚薄膜毁损较严重，薄膜正常使用年限为2年，但由于钢管生锈，薄膜在铁锈上摩擦，容易破损，导致1年要换2次薄膜，增加了成本。

1.3产品质次价低由于名优特新品种缺乏、销售渠道不畅、仓储流通受限等因素的不利影响，蔬菜产品只能走低端路线，价格偏低，导致菜农种植蔬菜的收入下降，种菜积极性受到影响。

蔬菜业存在的问题与发展对策

特季菜要突出“ 季节 ” 点，季反特在
播种面积达７万公顷，中大棚、５其温室节安排上，到因时、做因地制宜。即根安排适销对路蔬菜面积占１％。年产各类时鲜蔬菜据消费习惯和自然条件，３
１０万吨。蔬菜以其速度快、９０市场好、的品种，根据市场需求，上市时间安将
特色菜主要指地方特色（）菜特殊的销售渠道，节假Ｅ礼品菜采用产蔬如ｔ和稀有蔬菜，如特色西瓜（无籽、型）精美的箱式组合包装，小、供应超市、宾馆、
芽苗蔬菜、野生蔬菜（如荠菜、蒌蒿、饭店；特吃 ” 薇 “ 即利用特菜的奇特外形、
现象。在品种上逐步实现三个拓后，蔬菜将可能以独有的资源优势和价茄）
即如格优势成为我国农业出口创汇的主导展，由一般果菜向高档果菜拓展，产品之一，展前景非常广阔。发冬苹莓、早熟西瓜、皮甜瓜、瓜等；厚节叶菜拓展，如秋冬季增目前蔬菜生产上主要存在“ 三多三由果菜向茎菜、冬莴笋、冬结球生菜、冬结球少” 问题，即普通菜偏多，精细菜偏少；加冬香椿、由家菜向野菜拓展，露地菜偏多（面积约占总面积的９％）甘蓝等蔬菜生产；０，荠菜、马兰反季节蔬菜偏少；常规技术多，技术如冬季利用大棚种植芦蒿、新效益十分显著。应用少。在流通方面还存在市场发育等，迟缓，模小，次低、能不全，加规档功深２栽培方式多样化．将大棚以冬

景宁县发展反季节蔬菜的优势、问题及对策探讨

题及对策措施探讨如下：
缓慢，量的农村劳动力都是从事种养业生大产。另外我县农民历来就有粮菜轮作，菜林套种的良好习惯，具有一定的种植经验。已因此从事反季节蔬菜生产的劳动力较充裕。
供应。
１我县开发反季节蔬菜的有利条件
我县山地资源丰富，候条件优越，展气发反季节蔬菜，其是无公害蔬菜具有很多的尤
优势。１１山地资源丰富．我县是一个山区县，内群山起伏，形境地
特点。海拔６０１０米的山区，— １月份０－００４０的平均温度为２度左右，中５６月份为２其 — １ — ２度， — ８月份为２ — ２度，少连续８３７３８很
出现大于３３度的高温天气。尤其是海拔８００米以上的农田，于山高气温低，季气候凉由夏爽，夜温差大，均温度比平原地区低６７昼平 —
２我县反季节蔬菜生产存在的问题
１１
维普资讯
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问题与思考・
我县高山蔬菜生产起步较早，过多年通
丽水农业科技２００２年第２期
３我县发展反季节蔬菜的对策措施
为了切实抓好我县反季节蔬菜生产，把
１４地理环境优势．、我县虽然地处山区，离温州、波、但宁上

我国蔬菜生产的现状与发展趋势

我国蔬菜生产的现状与发展趋势摘要分析我国蔬菜生产的现状和发展趋势，以期为提高我国蔬菜的产量和质量提供借鉴。

关键词蔬菜生产；现状；趋势我国的蔬菜品种繁多，栽培面积广阔，但长期以来以粗放种植为主，科学技术含量不高[1]。

随着人们生活水平的提高和科学技术的发展，特别是加入WTO 以后，人们对蔬菜的品质要求越来越高，跟世界发达国家相比，我国蔬菜生产还处于较低的生产水平，有待进一步提高[2]。

1我国蔬菜生产的现状1.1以粗放种植为主，生产水平较低蔬菜生产必须精耕细作，需要投入劳动力和技术，然而农村大量青壮年劳动力进城务工，剩余的都是年纪偏大、生产技术缺乏的劳动力，对新技术的接受比较慢。

受劳动力状况和现有技术水平的限制，我国的蔬菜生产大多以粗放生产为主，生产效益不高，高科技示范园区数量较少。

蔬菜生产新技术有待进一步推广。

1.2分散种植，不成规模受小农经济的影响，我国蔬菜生产仍沿袭传统的种植模式，多以家庭为单位种植。

很多地区的蔬菜品种繁多，但大部分为零星种植、不成规模[3]。

该种植方式不利统防统管，阻碍蔬菜销售市场的形成，不利于形成蔬菜种植的规模效益。

1.3蔬菜农药等残留超标，不符合无公害生产标准在蔬菜生产中，为了防治病虫草害，生产者大量使用化学农药，忽视了蔬菜的品质。

由于蔬菜产品具有连续采收的间隔比较短、可供生食等特点，施用化学农药后残留问题突出，人们长期食用有农药残留的蔬菜对身体有害。

在加入WTO 之后，中国蔬菜逐步走向世界市场。

但蔬菜的农药残留问题成为出口创汇的一大障碍，例如：为防治山药、牛蒡地下害虫，有些地区还在使用禁用的剧毒农药；蕃茄、黄瓜防落素过量；为防叶菜害虫，农药使用间隔期缩短，不在农药安全使用范围之内使用。

农药含量超标的蔬菜不能进入市场，给生产者造成很大的经济损失。

2中国蔬菜生产的发展趋势2.1发展无公害蔬菜的生产随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求量不断增加，在人们的“菜蓝子”丰富以后，民众对蔬菜的需求上升到品质要求，如美国、加拿大、日本等国家都对蔬菜的品质提出较高的要求。

反季节蔬菜的利与弊

反季节蔬菜的利与弊2019-10-21⼗⼏年前，如果能在冬天吃上西⽠或是草莓，真会觉得是件⽆⽐“奢侈”⽽幸福的事情。

⾸先因为它的物稀价⾼，难得吃⼀回；其次是那带着夏天⽓息的果⾁着实令⼈兴奋，它们仿佛带来了⼀种改变季节的魔⼒，直叫⼈赞叹农业技术的改进，季节再也不是牢不可破的樊笼，我们的美⾷梦想将不再遥远。

从吃饱到吃好事实确实如我们所预期的那样，从20世纪80年代中后期开始，餐桌上⽇益丰富的菜肴，逐渐改写了我们的时令习惯。

这是我们从“吃饱”到“吃好”的⼀⼤跨越。

在那个时候，全国的⼤棚蔬菜得到迅猛发展，新技术在推⼴，新品种被引进国内，我们在菜市场中可以挑选到越来越多的反季节蔬果。

这⽆疑是⼀场胜利，⼀场⽤欲望和技术战胜⾃然规律的胜利，我们都在暗暗庆幸已被满⾜的⼝腹之欲和迅速提⾼的物质⽂明，⼜有谁会提出不合时宜的质疑呢？但从中国传统的养⽣之道来看，饮⾷本应遵循⾃然的规律。

《黄帝内经》中说“司岁备物”，就是说要遵循⼤⾃然的阴阳⽓化采备药物、⾷物，这样的药物、⾷物得天地之精⽓，⽓味淳厚，营养价值⾼。

按照阴阳⽓化理论，植物⽣长都有⼀定的⽣长周期，违背⾃然⽣长规律的菜，违背了春⽣夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致寒热不调，⽓味混乱，成为所谓的“形似菜”，徒有其形⽽⽆其质。

如夏天的⽩菜，味道远不如冬天的；冬天的西红柿，外表虽然红得好看，但质硬⽽⽆味。

“不时，不⾷。

”就是说，不符合节⽓的菜，不吃。

有时想调⼀下胃⼝，吃点反季节菜，也未尝不可，但长期⾷⽤，对⾝体并⽆好处。

三类反季节蔬菜可放⼼⾷⽤⾼⼭反季节栽培。

就是利⽤⼭区⽴体⽓候资源进⾏夏秋季反季节蔬菜⽣产。

⽐如我国的⼴东北部⼭区和其他⾼寒⼭区，夏秋季节利⽤⾼⼭区⾃然凉爽⽓候资源和昼夜温差⼤的特点，发展夏秋反季节蔬菜⽣产。

这类菜在8～10⽉份蔬菜淡季上市，有西红柿、四季⾖等。

这种反季节蔬菜仍是在⾃然条件下⽣长，与时令蔬菜差别不⼤，可放⼼⾷⽤。

保温设施栽培 “⼤棚菜”。

利⽤保护性、半保护性设施进⾏反季节栽培，利⽤玻璃、塑料薄膜或遮阳⽹等材料覆盖的温室或⼤棚来调节蔬菜⽣产的⼩环境条件。

造成蔬菜供应淡季和旺季的原因，怎样实现周年供应？

造成蔬菜供应淡季和旺季的原因，怎样实现周年供应？造成淡旺季的原因是很多方面的，从生产方面看，主要是气候条件，在气候适宜蔬菜生长时可以大量收获蔬菜，形成蔬菜生产旺季。

在不利的气候条件下，蔬菜不能生长或者生长缓慢，因此供应不足，形成淡季。

6—11月是蔬菜生产的淡季，许多地区气候炎热，温度高，不适宜蔬菜的生产，形成蔬菜生产的淡季。

要实现蔬菜周年供应，可以采取相应的措施。

1、种植反季节蔬菜，反季节蔬菜是在一般地区因热量等条件的限制而无法正常栽培的季节内，如夏天大多数地区温度高、湿度高，限制了蔬菜的正常生长。

冬天温度寒冷，蔬菜在露地没有办法生长。

利用特殊环境资源如夏天在海拔高温度低的地区、冬天在温度高的地区进行生产或采取保护性设施进行生产的蔬菜。

与正常季节的蔬菜生产比较，反季节蔬菜的栽培及上市期比正常生长期及供应期提前或延后，从而达到周年生产，均衡供应的目的。

高山夏秋冷凉蔬菜是利用高海拔地区特有的“天然空调”的气候资源优势种植耐寒、半耐寒和喜温蔬菜，也就是反季节蔬菜。

云贵高原是国内夏秋蔬菜重点生产区域。

这些地区气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，具有“天然空调”的气候资源优势，蔬菜的上市季节与相近市场错开。

可以种植平川地区因高温不能种植的怕热蔬菜。

2、建立合理的栽培制度，为了解决春淡和初夏淡季，可以增加早熟瓜类（如西葫芦、小青瓜、早黄瓜）、豆类和速生蔬菜的生产。

解决秋淡可以采用耐热性强的蔬菜，如豇豆、耐热菜豆、耐热白菜。

3、搞好间套作，，可以利用生育期的长短、植株高矮和相互作用等实行间套作。

如瓜架下套小白菜、芹菜、莴笋等。

葱蒜类与大白菜套作。

幼树果园行间或者落叶果园落叶期间作速生蔬菜。

4、发展保护地生产，利用塑料大棚等保护地栽培蔬菜对解决冬、春淡季具有重要作用。