柠檬酸辣鸡爪做法

柠檬酸辣鸡爪做法

柠檬酸辣鸡爪是一种比较常见的鸡爪的做法，鸡爪里面会融入柠檬的清香的味道，吃起来香而不腻，同时还有一定的养生保健的作用，在夏天的时候适当的吃一些是非常好的开胃小菜，具有促进消化，增进食欲的作用，柠檬酸辣鸡爪的做法也比较简单，适当的吃一些还能够达到减肥的作用。

柠檬酸辣鸡爪做法

主料：鸡爪一斤小米辣（红）5个。

1、买一斤鸡爪，不要挑选那种肥大的，一般挑选带有血丝的，闻起来有肉问的那种

2、用清水将鸡爪洗干净，然后将鸡爪的脚甲去掉，然后用刀切成两半或者是三半都行。将一碗清水放在冰箱中冻着（极冻室放置半小时即可）。

3、将切好的鸡爪和几片姜、料酒一起放到锅中煮，煮到鸡爪能够用筷子插入即可（不要煮的太烂）

4、然后闹出鸡爪，用清水不断冲洗附在上面的油脂，然后晾干鸡爪冷却。

5、这一步极其重要，关系到鸡爪是不是有较劲！！！将鸡爪冷却后放到刚才冰了的冷水中一起冰冻10分钟即可，完成后再将鸡爪捞出晾干。

6、一个大点的玻璃罐（可密封那种），没有的话天猫上有！

然后将盐巴、冰糖、小米辣（切碎）、味精、生抽、花椒放到玻璃罐中，加入泡椒水，可以多加点！！然后自己尝尝味道，如果差点什么味就加入什么。直到味道合适就往其中放入鸡爪，一个一个的放进去，冰水就不要了。放完了之后，如果觉得水泡椒水不够，就再添加，再调味，直到满意为止。密封就行了

7、三天之后，取出来直接开吃，对了不要忘了拍照发朋友圈，让他们给你点赞！

柠檬功效

1、柠檬酸抑制脂肪积聚

当我们摄入柠檬酸后，能有效防止饮食后出现的血糖值飙升，同时分解疲劳物质——乳酸，令从食物中摄入的糖质和脂质，可快速转化成能量，即使被消耗掉，避免多余积聚，同时促进全身代谢力。

2、清新的香气避免压力进食

当情绪处于高涨或波动的时候，很容易产生压力，从而通过进食来缓解，这样的饮食方式对于减肥来说绝对是大敌!柠檬自然清新的香气，能帮你平复心情，缓解情绪，让你心神安定，防止伪食欲爆发。

3、饭前饭后，不同功效

吃了味道很浓的食物，或是摄入了太多脂质，在饭后喝一杯柠檬水，让你立刻舒服下来，也能防止伪食欲再次作怪。而饭前喝则可以活化肠胃的机能，提高消化能力，能避免进食后的消化不良导致过多积聚。

4、促进血液循环，提高代谢力

用温水泡开的柠檬水，从身体的中心开始散发热力，缓解内脏过冷等问题，加上柠檬酸的作用，此时体内能量快速消耗，全身血液流通，代谢力立刻提升，每天坚持喝一杯，你也能养成易瘦体质，无需再羡慕别人了!