生活中什么是粗纤维食物
简述粗纤维的营养生理功能
简述粗纤维的营养生理功能粗纤维是指那些不能被人体自身消化吸收的植物纤维，主要包括纤维素、半纤维素和木质素等。
虽然粗纤维不能为人体提供能量，但它在人体中具有一系列重要的营养生理功能。
粗纤维可以增加饱腹感。
由于粗纤维的特殊结构，它在胃肠道中能够吸收水分并膨胀，从而使胃肠道内的食物得到充分的充盈感。
这种充盈感能够刺激胃肠道的伸展感受器，使人产生饱腹感，从而减少食欲，控制食量。
因此，摄入足够的粗纤维可以帮助控制体重，预防肥胖和相关疾病。
粗纤维有助于促进肠道蠕动。
粗纤维能够增加肠道内容物的体积，刺激肠道壁运动，加快食物通过肠道的速度。
这对于预防便秘、改善排便困难等肠道问题非常有益。
此外，粗纤维还能够吸附肠道内的毒素、废物和胆固醇，帮助排泄体内的有害物质。
粗纤维有助于调节血糖水平。
由于粗纤维不能被人体消化吸收，它可以减缓食物在肠道中的消化和吸收速度。
这样可以避免食物中的碳水化合物迅速转化为葡萄糖，从而控制血糖的上升速度，减少胰岛素的分泌。
长期摄入足够的粗纤维可降低患糖尿病的风险。
粗纤维还有助于维持肠道菌群的平衡。
肠道菌群是人体内许多有益细菌的总称，它们对人体的健康至关重要。
粗纤维可以提供菌群所需的营养物质，促进有益菌的生长繁殖，抑制有害菌的滋生。
良好的肠道菌群平衡有助于保护肠道健康，增强免疫力，预防肠道感染和炎症性疾病。
粗纤维还有助于降低血脂和血压。
由于粗纤维可以吸附肠道内的胆固醇和脂肪，减少其吸收，因此可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量。
同时，粗纤维还可以减少对食物的吸收，降低能量摄入，从而有助于控制体重。
这些因素综合起来，能够降低心血管疾病的风险，维护心血管健康。
粗纤维还有助于预防结肠癌和乳腺癌等肿瘤的发生。
研究发现，摄入足够的粗纤维可以增加粪便的体积和稀释度，从而减少有害物质在结肠中停留的时间，降低结肠癌的发病风险。
此外，粗纤维还可以通过一定的机制抑制乳腺癌细胞的生长。
粗纤维虽然不能被人体消化吸收，但它在人体中具有重要的营养生理功能。
粗纤维食物有那些
Hale Waihona Puke 、果类 苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。
4、菌类
木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等
二、粗纤维的功效
粗纤维是人体胃肠的清道夫，能促进胃肠消化。而且，咀嚼粗纤维食物对牙龈有按摩和刺激作用，能加速血液循环、改善局部营养、促进牙龈健康，使牙齿坚韧结实，不易松动。另外，咀嚼粗纤维食物还可以锻炼口腔肌肉，促进颌骨的发育，避免因口腔咀嚼运动不充分导致颌骨发育不良、牙齿排列不齐情况的发生。
文章导读
研究发现如果想要身体更健康饮食上一定要多注意，适当多吃含粗纤维素多的食物，生活中常见的这种食用有豆类，像小米、燕麦、黄豆、黑豆、红枣、核桃等;菜类，像芹菜、青椒、毛豆、洋葱、茄子、海带等;果类，像苹果、山楂、草莓等;菌类的话有木耳、金针菇等。
一、粗纤维食物有哪些?
1、豆类
大量的膳食纤维混在食物中，使得食物的容量增加，形成较大的粪团，在肠道蠕动过程中，容易将食物残渣推送，使得粪便容易排出体外，对便秘有很好的治疗作用。如果食物中含有的纤维成分少，胃肠中细菌产生的胺、酚、氨等多种毒物在体内停留的时间长，会对肠壁产生毒害作用，粪便停留在结肠的时间也会变长，这也增加了肠道形成粪醮的概率而多吃粗纤维的食物，能增加粪便的体积，减少食物在胃肠的停留时间，加快排便的次数，这就是粗纤维食物有利于预防和治疗口臭的原因。
有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生.
2、菜类
黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。
高粗纤维食物有哪些
高粗纤维食物有哪些纤维食品即纤维含量比较高的食品。
现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。
下面店铺告诉大家高粗纤维食物有哪些，希望对大家有帮助哦高粗纤维食物的做法一:水果麦纤维软欧面包材料高筋面粉850g、全麦粉150g、酵母5g、细糖50、液种200g、烫种200g、盐15g、水650g、奶油40g、提子干200g、蔓越莓干100g做法1、将高筋面粉、全麦粉、酵母、细糖、盐倒置搅拌器皿内混合均匀;2、依次加入液种面团、烫种面团、水，慢速混合至无干粉;3、改为快速，待面团表面光滑、能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油，继续搅拌;4、黄油吸收完之后，改为快速，打至面包薄膜状，加入提子干和蔓越莓干，混合均匀;5、揉制好的面团，取出揉圆，松弛15min;6、分割成任意大小，做任意形状的面包即可;7、发酵40min，面包两倍大;8、烤箱快热模式180度，烤制20min即可。
小诀窍1、液种面团制作：水83g、高筋面粉116g、酵母3g。
以上材料混合均匀，冷藏隔夜即可;2、烫种面团制作：高筋面粉100g、细糖10g、盐2g、95度的开水，开水将面粉烫熟，加入细糖和盐即可，冷藏隔夜使用即可;3、配方中的水可根据面粉的吸水量进行微调;高粗纤维食物的做法二:红薯纤维玛芬材料全麦低筋面粉1杯，玉米面0.5杯，燕麦麸0.5杯，泡打粉2小匙，月桂粉0.25小匙，亚麻籽1大匙做法1.干料放在一个容器中混合均匀;2.液体材料在一个碗里混合(鸡蛋先打散);红薯事先蒸熟或是煮熟，碾成泥(皮可以去掉也可以保留);3.把液体材料倒入盛有干料的容器中，用筷子或橡皮勺拌成面糊(不要用力搅拌)，如果有点干就加一点豆浆，面糊是介于面团和稀面糊之间的;4.烤箱预热200度，把纸玛芬模子放在金属玛芬模具中(或是直接在金属玛芬上抹油，或是用硅胶的模具)，每个玛芬盛2/3满;5.烤18-20分钟，知道牙签插入拔出不沾任何面糊为准。
粗纤维含量高的食物有哪些
粗纤维含量高的食物有哪些我们每天都会吃大量的食物，每一种食物都有它自己的作用，而且每一种食物都对人体的健康有一定好处。
生活中让我们尤为注意的是纤维含量高的食物，因为这类食物的营养价值比一般熟的营养价值要高很多，所以我们要多加注意才行。
那么纤维含量高的食物有哪些呢？我们在生活中又该怎么利用纤维含量高的食物呢？粗纤维食物有哪些现在城市生活节奏加强，除了运动、听音乐等方式来放松意外，还可以通过吃来放松。
这你可能没想到吧，可以帮助大家放松的功臣就是粗纤维食物。
粗纤维食物可以解压，放松心情。
吃的愉快又健康。
粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。
但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋"西化",肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。
这时候，人们才发现，粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。
现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4大好处：一是能够促进肠蠕动，帮助身体加速新陈代谢，改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌；二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病；三是降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病；四是控制体重，减少肥胖病的发生。
每天20克就够了 ,此类食物对人类健康食物有利。
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。
豆类有杂粮玉米、玉米小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生。
菜类黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。
果类苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。
菌类木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。
以及一些粗杂粮等等高纤维食物有哪些高纤维食物有益成分多，能有效预防癌症，高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。
应该吃些粗纤维的食物
应该吃些粗纤维的食物，粗纤维较多的食物有：粗粮、薯类、蔬菜和水果。
例如：小米、玉米、红薯、萝卜、韭菜、圆白菜、芹菜、大白菜、香蕉、苹果等。
粗纤维有刺激消化液分泌、促进肠蠕动、缩短食物在消化道通过的时间等作用。
粗纤维在肠道内吸收水发，使粪便松软，容易排出。
尽量不用泻剂，因大多数泻剂都有引起子宫收缩的可能，而导致流产，且有些泻剂有一定的毒副作用，有可能影响胎儿发育。
早晨起床后，先喝一杯凉开水，平时要养成良好的大便习惯。
给你提供个菜单，很好用的哦．炒芹菜、醋熘白菜、海米烧菜花、炒白萝卜丝……这些都不错，营养比较丰富，而且有助于排便。
再介绍几种粥疗方法：胡桃粥：取胡核仁4个，粳米100克。
将胡桃仁捣烂同粳米一起煮成粥。
适用于体虚肠燥的孕期便秘患者食用。
芝麻粥：先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥，适用于身体虚弱、头晕耳鸣的孕妇便秘患者食用。
酥蜜粥：酥油30克、蜂蜜50克、粳米100克。
先将粳米加水煮沸，然后兑入酥油和蜂蜜，煮成稠粥。
适用于阴虚劳损等便秘患者食用。
柏子仁粥：将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，服时兑入蜂蜜适量。
适用于患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。
无花果粥：无花果30克、粳米100克。
先将米加水煮沸，然后放入无花果煮成粥。
服时加适量蜂蜜和砂糖。
有痔疮的妇女及便秘患者可食用无花果粥。
最重要的还是要保证好心情哦，祝你好孕！每天多吃蔬菜，香蕉，红薯。
蜂蜜。
就一定会改善。
可以每天多吃蔬菜，香蕉，红薯。
蜂蜜。
就一定会改善。
口服鲜竹沥有作用。
另外可以用开塞路，或肥皂条塞到肛门内润肠通便。
但是动作一定要轻柔，防止损伤肠道怀孕的妇女比一般人都更警觉，稍有一点不适都很重视。
可偏偏有些麻烦总是找上孕妇，便秘就是其中之一。
专家提醒人们，即使孕期发生便秘，也并不可怕。
大多数孕妇都会发生便秘，这使她们十分紧张。
她们担心的最突出问题是便秘对腹内胎儿是否会影响，其次才是便秘让自己感觉难受。
减肥的粗纤维食物
减肥的粗纤维食物
减肥是现代社会中许多人关心的问题，而选择适合的食物是其中一个关键因素。
粗纤维食物因其低热量、高饱腹感和丰富的营养成分而备受推崇。
在减肥过程中，合理摄入粗纤维食物可以帮助我们更好地控制体重，提高新陈代谢，促进消化吸收，减少脂肪堆积。
接下来，我们将介绍一些常见的粗纤维食物，希望能对你有所帮助。
首先，蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的粗纤维食物来源。
蔬菜中含有丰富的
膳食纤维，如菠菜、芹菜、西兰花等，它们不仅热量低，而且富含维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，减少便秘问题，同时也能为身体提供充足的营养。
其次，水果也是粗纤维食物的重要来源。
水果中的果皮和果肉含有丰富的膳食
纤维，如苹果、梨、柑橘等水果，可以有效帮助我们增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入，从而达到减肥的效果。
此外，水果中的维生素和矿物质也对身体健康大有裨益。
再者，全谷类食物也是粗纤维食物的重要来源之一。
全麦面包、燕麦、糙米等
食物富含膳食纤维，不仅能够提供长时间的饱腹感，还能够帮助我们维持血糖平稳，减少对高糖高热量食物的渴望，是减肥饮食中的理想选择。
此外，豆类食物也是粗纤维食物的重要代表。
豆类中富含的膳食纤维不仅能够
帮助我们减少对高热量食物的摄入，还能够为身体提供丰富的蛋白质和微量元素，是减肥饮食中的理想选择。
综上所述，粗纤维食物在减肥过程中起着重要的作用。
合理摄入蔬菜、水果、
全谷类食物和豆类食物，不仅能够帮助我们控制体重，还能够为身体提供充足的营养，是减肥饮食中的不可或缺的一部分。
希望以上内容能够对你有所帮助，祝愿你早日达到理想的减肥效果。
什么是粗纤维食物
什么是粗纤维食物关于《什么是粗纤维食物》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
高纤维食物能够协助大家的人体更强的消化和吸收，且大部分的高纤维食物口味十分的不光滑，可是吃的情况下具备许多的营养成分的。
那麼，到底什么叫高纤维食物呢，在平常生活上，那样的专业知识期待我们也是有一点掌握，针对大家的身心健康才有好处的。
什么叫高纤维食物，实际上具备膳食纤维素的食材也是许多的，例如我们吃的谷物、蔬菜水果，也有很多的新鲜水果、豆类食品这些全是带有膳食纤维的。
可是，膳食纤维具备可溶膳食纤维素或是是一些不可溶膳食纤维素。
前面一种十分多见，例如一些阿拉伯胶，也有虫胶或是是粘胶，那样的物质是能够溶解水的，存有于新鲜水果、燕麦片、麦籽和一部分豆类食品中。
而大部分膳食纤维素都属不可溶，如甲基纤维素和半纤维素等。
销售市场上绝大多数膳食纤维食品上都加上了带有这种不可溶膳食纤维素的杂粮和粗粮，如苞米、麸皮、谷糠等。
膳食纤维中营养成分成分较少，并且不容易消化吸收，很长期至今，大家都觉得它对身心健康没有什么功效。
但伴随着生活水平愈来愈高，大家的平衡膳食逐步“西方化”———肉越吃越大，谷物和蔬菜水果却越吃越低，膳食纤维素的摄取也就越来越低，出現了许多与生活习惯相关的病，如肥胖症、高血脂、糖尿病等。
此刻，大家才发觉，膳食纤维可以对这种病具有一定的防止和医治功效。
当代药理学的研究表明，多吃高纤维食物有4大益处：一是改进消化道作用，可以预防便秘、防止直肠癌;二是改进血糖值转化成反映，减少餐后血糖成分，协助治疗糖尿病;三是减少血液中的胆固醇成分，预防高脂血症和心血管疾病;四是控制休重，降低肥胖症的产生。
什么叫高纤维食物，在我们平常的日常生活当中实际上我们十分多见的一些带有了膳食纤维的食材，包括了苞米、豆类食品等。
含膳食纤维总数十分多的一些蔬菜水果包括了油菜子、苋菜、莴笋这些。
膳食纤维的成分较丰富多彩的也有花生仁、核桃仁、桃、枣等。
哪些食品是富含粗纤维多的呢？
哪些食品是富含粗纤维多的呢？有很多的人都有便秘的现象，便秘的人要多吃一些含有纤维素和粗纤维的食物，但是大家只是最清楚所有的食物基本都含有维生素比较多，像芹菜含有的纤维素比较多，对于其他的食物哪种食物含有的粗纤维多就不清楚了，也不知道自己该吃什么来缓解自己的便秘，接下来赶紧跟着一起来了解下哪些食品是富含粗纤维比较多的。
豆类：有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生。
菜类：黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。
果类：苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。
菌类：木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。
以及一些粗杂粮等等。
粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。
另外，粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快。
因此，孩子胃肠功能很差、经常腹泻的人不要多吃。
粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。
但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋“西化”，肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。
这时候，人们才发现，粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。
有些人群是不适合吃粗纤维含量多的食物，像是小孩子，小孩子的肠胃系统还没有发育完全，多吃粗纤维的食物是不好的，另外，粗纤维有促进排便的作用，经常腹泻的患者也要尽量少吃。
老年人的消化能力比较差，可以适当的吃一些，粗纤维的营养价值比较低，所以吃的时候一定要做到膳食的合理搭配。
吃点油 维生素更易吸收
吃点油维生素更易吸收有些食物却能够增进药物疗效：吃点油，维生素更易吸收；服利尿药，多吃土豆；降血脂药，用茶水送服；服驱虫药，吃粗纤维食物。
在服药期间，大家会关心吃什么食物会影响药效。
的确，不少药物都有一定的饮食禁忌。
但您知道吗？有些食物却能够增进药物疗效。
吃点油，维生素更易吸收随着健康饮食理念的普及，少油少盐成为不少人的烹调准则。
不过，在服用维生素A、D、E、K时，可不能搭配太过素淡的饮食。
这几种维生素都属于脂溶性维生素，需要脂肪做介质才能很好地吸收，饭菜中适当加些油，或进食一些油脂类食物，如油条、肉类、坚果等，更有利于它们的溶解和吸收。
不过需要注意的是，在服用驱虫药时，要少吃油脂类食物，因为驱虫药多为脂溶性药物，只在肠道内发挥局部治疗作用。
如果摄入过多油脂含量高的食物，容易导致药物被过早吸收，降低疗效。
服利尿药，多吃土豆一些高血压病人服用的呋塞米、噻嗪等利尿药，容易使大量钾通过尿液排出，导致机体缺钾，出现乏力、恶心、呕吐、心律失常等症状。
服用这类药物时，须定期测血钾，平时也应多吃含钾丰富的食物，如土豆、红薯、芋头等薯类，香蕉、柑橘、柠檬等水果，菠菜、芥蓝、空心菜等绿叶蔬菜。
由于钾主要存在于细胞内，组织破坏后会溶解析出，因此可以把一些含钾丰富的食物熬成汤汁食用，补钾效果更佳。
此外，过量的钠、酒精、糖类容易妨碍钾的吸收，应减少摄入。
降血脂药，用茶水送服很多人都知道，最好别用茶水服药，因为茶叶中含有大量的鞣酸，可与金属离子、生物碱、酶类等结合发生沉淀，影响药物吸收。
不过，也有些药物能用茶水服，如维生素类药物、利尿剂、降血脂类药物等。
这些药本身就具有兴奋、利尿、降血脂的功能，用茶水服药能增加其效果。
茶多酚等物质还可以促进人体对维生素类物质的吸收。
服驱虫药，吃粗纤维食物服用驱虫药时，可以适当搭配一些富含纤维素的食物，如红薯、芹菜、韭菜、木耳、菠菜等，以增强肠道蠕动，促使虫体及时随粪便排出。
尤其是对于肠道蠕动力较弱的人来说，更有必要补充粗纤维食物。
粗纤维解决便秘并非百试百灵
粗纤维解决便秘并非百试百灵*导读：如今粗纤维食品越来越流行，各种饼干、面包、麦片等都打上了“粗纤维”的口号，到底什么叫粗纤维，它对人体健康有什么好处呢？……如今粗纤维食品越来越流行，各种饼干、面包、麦片等都打上了“粗纤维”的口号，到底什么叫粗纤维，它对人体健康有什么好处呢?预防便秘多吃粗纤维所谓粗纤维，就是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，主要来源于植物的细胞壁。
纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快。
然而在现实生活中，很多人蔬菜、瓜果吃得并不少，但还是不时出现便秘现象。
于是，他们寄希望多摄食粗纤维来改善或消除便秘症状，但是往往收效甚微，甚至事与愿违，这是为什么呢? 专家指出，并不是所有便秘都能用大量粗纤维素来解决问题，关键是要了解病因，才能有针对性的进行防治。
便秘常见类型有哪些?在临床上，便秘有多种分类方式。
如按便秘病因主要分为梗阻性便秘、无力性便秘和痉挛性便秘;按病程或起病方式，可分为急性和慢性便秘等。
便秘常见类型有哪些：按结肠、直肠平滑肌功能状态，可分为弛缓性便秘和痉挛性便秘。
按便秘的病理生理基础，可分为机械梗阻性便秘和动力性便秘。
按结肠通过时间检查，动力性便秘可分为出口梗阻型便秘、结肠慢运输型便秘、结肠通过正常型便秘和混合型便秘。
按便秘病因主要分为三类：梗阻性便秘、无力性便秘和痉挛性便秘。
按病程或起病方式，可分为急性便秘和慢性便秘。
按有无器质性病变，可分为器质性便秘和功能性便秘。
按粪块积留的部位，可分为结肠性便秘和直肠性便秘。
便秘也可分为原发性便秘和继发性便秘。
有学者把便秘按急、慢性分类，将急性便秘分为暂时性单纯性便秘与症候性便秘，将慢性便秘分为习惯性便秘与症候性便秘，而习惯性便秘又可分为结肠性便秘与直肠性便秘。
便秘分为三种类型便秘分为梗阻性便秘、痉挛性便秘和弛缓性便秘弛缓性便秘是由于肠蠕动弱造成的，特别是在老年人中较常见。
直肠性便秘是大便滞留于直肠内，时间过长时而发生便秘，在妇女中这种类型的便秘比较普遍。
粗纤维食物有哪些？
粗纤维食物有哪些？
在日常生活中经常食用一些富含粗纤维食物可以改善肠道蠕动，改善肠胃疾病以及便秘的情况，很多蔬菜谷类以及水果都会富含一些粗纤维，食用粗纤维还可以帮助肠胃消化，达到保护胃粘膜的功效，对人体十分有好处。
一、粗纤维食物有哪些
1、谷物：粗纤维含量为4~10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
2、薯类：粗纤维含量约为3%，分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。
3、豆类：粗纤维含量为6~15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
4、蔬菜：粗纤维含量为30~40%，分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。
5、菌类(干)：粗纤维含量最高可接近50%，按照从多到少的排列为：松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。
6、藻类：粗纤维含量在20%左右，主要紫菜、海带。
7、坚果：粗纤维含量为3~14%左右，从高到低的排列有：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
8、水果：水果的粗纤维含量也接近50%，依次有桑椹干、樱
桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。
9、各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。
粗纤维的蔬菜有哪些
粗纤维的蔬菜有哪些1、粗纤维的蔬菜有哪些可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素同样非常的丰富,其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富,具达30-40%的含量。
除此之外还有辣椒,其中粗纤维的含量甚至超过40%,经常吃辣椒不仅能够起到补充粗纤维的功效,同时还具有很好的抗氧化功效。
其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、洋葱、青椒等。
2、粗纤维食物的作用粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。
但随着生活水平越来越高,人们的膳食结构日趋“西化”,肉越吃越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。
这时候,人们才发现,粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。
现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处：能够促进肠蠕动,帮助身体加速新陈代谢,改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;控制体重,减少肥胖病的发生。
3、高纤维和粗纤维的区别人群粗纤维与高纤维针对的人群有所区别,粗纤维食物主要是针对于成年人与老年人补充身体营养物质,而高纤维没有特定的针对人群,老少皆宜。
种类有细心留意的朋友们,会发现高纤维和粗纤维的食物有雷同的。
的确,有一部分的高纤维食物是包含在粗纤维食物当中,但不是每一种粗纤维食物都是高纤维食物。
成分从组织成分来分解,粗纤维食物是有特定的粗纤维成分,比例为每100克的食物,含有2克以上的粗纤维即代表是粗纤维食物,例如常见的豆类和水果类等等。
而高纤维食物,主要是归纳为杂粮食品,是有价值营养的保健食品。
肠癌患者为什么不能吃粗纤维食物一般认为,食用粗纤维食物能够对预防便秘和腹泻有着较好的帮助,但是提醒肠癌患者如果食用大量的粗纤维食物,会引起肠腔凸起,肠腔变窄,因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。
生活中什么是粗纤维食物【营养美味食谱大全】
生活中什么是粗纤维食物
文章导读
在日常饮食当中，我们会建议多摄取一些粗纤维，帮助加快肠胃的蠕动，预防
便秘问题的发生，而粗纤维的食物包括常见的玉米、小米、燕麦、番薯、黄豆等等这
些食物。
1、粗纤维事物：荞麦面、燕麦面、玉米面以及大豆等粗杂粮，都含有较多的微量元素、维生素和膳食纤维，对改善葡萄糖耐量、降低血脂有良好的作用。
粗纤维食物是指
每百克食物含粗纤维2克以上的食物，有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、
番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。
2、所有这些食物，其纤维比较粗，难以消化、吸收，会加重胃的负担，故胃病患者
应少吃。
所谓粗纤维，就是膳食纤维。
含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。
其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。
前者如果胶、树胶和黏胶，它们可
溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。
而大多数膳食纤维都属不溶性，
如纤维素和半纤维素等。
粗纤维食物
粗纤维食物
粗纤维食物有很多种类，主要包括以下几种：
1.谷物类：全麦、糙米、燕麦、玉米、荞麦等。
这些谷物中的粗纤维可以促
进肠道蠕动，帮助消化，还能提供丰富的维生素和矿物质。
2.蔬菜类：豆芽、芹菜、韭菜、竹笋、青椒、菠菜、木耳等。
蔬菜中含有的
粗纤维可以帮助清除肠道内的垃圾，减少肠道毒素的吸收，对身体健康有益。
3.水果类：苹果、梨、草莓、葡萄等。
水果中含有的粗纤维可以帮助消化，
减少胆固醇的吸收，对身体有一定的好处。
4.豆类：黄豆、黑豆、红豆、绿豆等。
豆类中含有的粗纤维可以帮助调节血
糖和血脂，减少心血管疾病的风险，也可以提供多种蛋白质和矿物质。
5.坚果类：杏仁、核桃、芝麻等。
坚果中含有的粗纤维可以促进肠道蠕动，
帮助消化，有助于维持身体健康。
此外，还有一些其他的食物也含有较多的粗纤维，如红薯、山药、紫薯等杂粮。
这些食物中的粗纤维可以帮助维持肠道健康，促进消化，减少心血管疾病的风险等。
总之，为了维护肠道健康，建议在日常饮食中适当多吃这些富含粗纤维的食物。
但是，过量摄入粗纤维也可能会引起胃肠不适，因此需要根据个人情况逐步适应。
如果有消化系统疾病或特殊饮食需求的人士，应在医生的指导下合理摄入粗纤维。
什么是粗纤维
什么是粗纤维文章目录*一、什么是粗纤维*二、粗纤维食物的作用*三、高纤维和粗纤维的区别什么是粗纤维1、什么是粗纤维粗纤维是膳食纤维的旧称,是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。
吃些含粗纤维的食物可以促进肠胃运动,可以一定程度上帮助消化,是有益处的,但粗纤维也能够阻碍消化道内的消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率,此外粗纤维还能阻碍肠道对一些小分子养分物质的吸收。
2、粗纤维的适用人群粗纤维食品的主要消费群应该是成人和老人,他们由于工作、生活紧张以及生理上的原因,患有肥胖、高脂血症、糖尿病的较多。
但吃的时候也要注意,营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20~35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。
另外,粗纤维能够增加粪便的体积,减少肠中食物残渣在人体内停留的时间,让排便的频率加快。
因此,孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃。
3、有粗纤维的食物3.1、菌类食物,其中松蘑的纤维素含量接近50%,按照从多到少的排列为:松蘑、发菜、银耳、木耳、金针菇。
3.2、薯类食物中粗纤维的含量同样不容忽视,经过研究发现马铃薯、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3%。
3.3、蔬菜类,可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素同样非常的丰富,其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富,具达30-40%的含量。
除此之外还有辣椒,其中粗纤维的含量甚至超过40%,经常吃辣椒不仅能够起到补充粗纤维的功效,同时还具有很好的抗氧化功效。
其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜。
3.4、谷物类,在所有粗纤维食物中,谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的,其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%,并且按照从多到少排列,其中最高的还有小麦粒,其次是大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米等粗粮食物。
粗纤维食物的作用1、减少脂肪积聚,由于纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长胃排空的时间,使人容易产生饱腹感,减少热量的摄取;同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值;纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外,有助于减少脂肪积聚,三者同时可达到减肥目的。
粗纤维和碳水化合物的关系
粗纤维和碳水化合物的关系
粗纤维和碳水化合物之间有着密切的关系，它们在人体健康和营养方面都起着重要的作用。
首先，让我们来谈谈粗纤维。
粗纤维是一种植物性食物中的不可消化的碳水化合物，主要存在于谷物、蔬菜、水果和豆类中。
尽管粗纤维本身并不提供能量，但它对于消化系统的健康非常重要。
粗纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出体内废物，预防便秘和其他消化问题。
此外，粗纤维还有助于控制血糖水平和胆固醇水平，有助于预防糖尿病和心血管疾病。
因此，粗纤维在饮食中的摄入对于维持身体健康至关重要。
与此同时，碳水化合物是人体主要的能量来源，主要存在于谷物、蔬菜、水果和糖类食物中。
碳水化合物在人体内被分解成葡萄糖，提供能量供身体各种活动和生命活动所需。
然而，碳水化合物的摄入量和种类对健康也有着重要影响。
摄入过多的简单碳水化合物，如蔗糖和蜂蜜，可能导致血糖波动和肥胖。
而摄入适量的复杂碳水化合物，如全谷类食物，可以提供稳定的能量，并且含有丰富的纤维，有助于控制血糖和胆固醇水平。
因此，粗纤维和碳水化合物之间的关系在于它们都是植物性食物中的重要成分，对于人体健康都有着重要的影响。
摄入适量的碳水化合物和粗纤维可以帮助维持身体健康，预防疾病，并提供所需的能量。
在日常饮食中，应该注重摄入多种多样的蔬菜、水果、全谷类食物和豆类，以确保获得足够的粗纤维和适量的健康碳水化合物。
木耳是蔬菜类吗 木耳是粗纤维食物吗
木耳是蔬菜类吗木耳是粗纤维食物吗我们家人很喜欢吃木耳，一周要吃2-6次，但我爸爸还是不清楚木耳是不是蔬菜，那么木耳是蔬菜类吗？木耳是粗纤维食物吗？一、木耳是蔬菜类吗不是真正意义上的蔬菜。
随着木耳在生活中的普及，成了生活中常见的一种食物，久而久之木耳也被叫做蔬菜，但其实木耳属于一种真菌类食用菌，严格意义上来说，并不能分为蔬菜中的一种，因为真正意义上的蔬菜，主要是可以做成菜的绿叶蔬菜，比如白菜、菠菜、莴笋、甜菜以及花椰菜等等，所以木耳并不是真正意义上的蔬菜。
二、木耳是粗纤维食物吗不属于。
作为的粗纤维食物，主要是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。
虽说木耳中含有一定量的粗纤维素食物，其中的主要成分是蛋白质、碳水化合物以及脂肪等，并不是粗纤维，其中的粗纤维含量是比较少的，所以木耳并不属于粗纤维食物。
三、减肥为什么不能吃木耳减肥可以吃。
木耳是生活中常见的一种食用菌，质地柔软、口感细嫩、味道鲜美，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质化合物，其中纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，可以加快人体排出体内多余的毒素以及废物，对减肥具有一定促进作用，减肥期间是可以进行食用的。
但由于木耳中的热量比较高，又属于一种寒性的食物，所以要注意食用量，否则很容易导致发胖，对人体的健康造成伤害。
四、木耳吃之前需要焯水吗建议进行焯水。
很多人说吃木耳的时候是不需要进行焯水的，但其实木耳作为一种真菌类食物，吃之前一般建议吃之前是需要进行焯水的，否则很难将其表面携带的细菌以及微生物杀死，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体的健康。
一般吃之前建议将木耳洗净之后，炒之前可以先将木耳进行焯水，这样对人体的健康具有一定帮助。
纤维素是什么
纤维素是什么粗纤维食物粗纤维(crudefiber,缩写cf)粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。
常规饲料分析方法测定的粗纤维,是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后,所剩余的不溶解碳水化合物。
其中纤维素是由β-1,4葡萄糖聚合而成的同质多糖;半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖;木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物,它是动物利用各种养分的主要限制因子。
含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。
其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。
前者如果胶、树胶和黏胶,它们可溶于水,主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。
而大多数膳食纤维都属不溶性,如纤维素和半纤维素等。
谷物:粗纤维含量为4～10%,从多至太少排序为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
薯类:粗纤维含量约为3%,分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。
豆类: 粗纤维含量为6～15%,从多至太少排序为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
蔬菜:粗纤维含量为30～40%,分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。
菌类(干活):粗纤维含量最低可以吻合50%,松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。
坚果:粗纤维含量为3～14%左右,从高到低的排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
水果:水果的粗纤维含量也吻合50%,依次存有桑椹干活、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。
预防便秘,利于通便。
膳食纤维预防便秘的作用应该是它最基本也是最初被认识到的作用。
它可以增加人体内排泄物的体积,同时又因为它的吸水性强,可使排泄物软化。
膳食纤维有效的促进胃肠蠕动,让食物在肠内的时间缩短,从而加快排泄物的排放,利于通便,使得排泄物不在体内屯留过久的时间,预防便秘的发生。
初中语文 文摘(生活)吃粗纤维要有度
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吃粗纤维要有度
吃粗纤维要有度
“粗纤维”是人们的通俗叫法，它的学名叫做“膳食纤维”。
在食物中，粗纤维主要分两类：一类是
可溶性的，比如果胶、树胶和黏胶，它们主要存在于水果和蔬菜中；另一类是非溶性的，比如纤维素、半纤
维素和木质素，它们主要存在于玉米、小米、小麦等粗粮中。
由于粗纤维具有一定的吸附作用，可以带走人体内的很多有毒物质，所以适量地食用粗纤维可以起到
通便、防止肠道疾病的作用，并且对降低胆固醇等也会起到一定的功效。
有的人长期将粗纤维食品作为主食，这种做法会给身体带来一系列问题。
粗纤维具有吸附性，但它的
吸附是没有选择性的，摄入量过多，就会在带走有毒物质的同时，使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐的
排出量增加，从而影响人体对营养素的吸收，从而引起营养不良。
另外，粗纤维的利便作用通常只适用于弛缓性便秘患者，对于梗阻性便秘者等其他类型的便秘患者，
多吃粗纤维食物反而会加重病情。
那么，我们应该吃多少粗纤维合适呢？一般而言，正常人每天摄入25~30克粗纤维就够了。
即每人每
天吃250~400克粮食(其中含不少于50克的粗粮)、300~500克蔬菜、200~400克水果和30~50克大豆。
其实，
我们与其一日三餐吃粗粮，反倒不如在白米饭中加入适量豆类来得实惠。
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粗纤维
科学定义
常规饲料分析方法测定的粗纤维，是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后，所剩余的不溶解碳水 化合物。
其中纤维素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同质多糖；半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖 等聚合而成的异质多糖；木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物，它是动物利用各种养分的主要限制因子。该方 法在分析过程中，有部分半纤维素、纤维素和木质素溶解于酸、碱中，使测定的粗纤维含量偏低，同时又增加了 无氮浸出物的计算误差。为了改进粗纤维分析方案，Van Soest(1976)提出了用中性洗涤纤维(Neutral Detergent Fiber,缩写NDF)、酸性洗涤纤维(Acid Detergent Fiber,缩写ADF)、酸性洗涤木质素(Acid Detergent Lignin,缩写ADL)作为评定饲草中纤维类物质的指标。同时将饲料粗纤维中的半纤维素、纤维素和木 质素全部分离出来，能更好地评定饲料粗纤维的营养价值。
高粱
燕麦粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量 为准每人每天20~35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。另外，粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食 物残渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快。因此，孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人不要多吃。
所谓粗纤维，就是我们平时所说的膳食纤维。它是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，主要来源于植物的细胞 壁。膳食纤维很难被人体所消化吸收，而且大多口感粗糙，在早年的营养学中就被称为粗纤维。
另外，粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快。因此，孩 子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃。
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作用效果
吃粗纤维时必定要小心咀嚼，而咀嚼对牙齿是一种有益的按摩和刺激，可以促进牙齿的生长；咀嚼还能促进 下颌骨的发育，从而使孩子牙齿排列整齐，面容端庄；咀嚼还能不断刺激唾液腺的分泌，唾液不仅便于吞咽、消 化食物、而且还能发挥机械的冲洗作用，减少食物残渣在牙缝和牙齿周围的滞留，因此能减少龋齿病和牙周病的 发生。含粗纤维的蔬菜中常常有丰富的维生素C也是合成牙基质所必需的中药营养素。因此，如果想让孩子s有一 口整齐、洁白的牙齿，那么就从每天多吃富含粗纤维的蔬菜做起吧。
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生活中什么是粗纤维食物
在日常饮食当中，我们会建议多摄取一些粗纤维，帮助加快肠胃的蠕动，预防便秘问题的发生，而粗纤维的食物包括常见的玉米、小米、燕麦、番薯、黄豆等等这些食物。
1、粗纤维事物：荞麦面、燕麦面、玉米面以及大豆等粗杂粮，都含有较多的微量元素、维生素和膳食纤维，对改善葡萄糖耐量、降低血脂有良好的作用。
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。
2、所有这些食物，其纤维比较粗，难以消化、吸收，会加
重胃的负担，故胃病患者应少吃。
所谓粗纤维，就是膳食纤维。
含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。
其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。
前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。
而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。
3、市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。
粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。