营养汤大全

营养汤大全

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1、益母草煲鲫鱼（功效：清热、去瘀、调经、活血）

益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强子宫的收缩力。益母草菜市场有新鲜的，

下锅，水开后放下鲫鱼。大约一个钟即可。适宜经后吃。

2、木瓜炖雪蛤（养颜、排毒、丰胸）

木瓜能促进肌肤代谢，润滑肌肤，排毒，瘦身。雪蛤膏能美颜，具有丰富的荷尔蒙，丰胸。但滋阴带补，有外感

对切，放入冰糖、椰奶，水开后放入洗净泡过的雪蛤膏，焞至一两个小时。

3、乌鸡汤（滋阴、养颜）

也可以是小母鸡或者猪骨。枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地，这几味是经常搭配一起煲汤的药材。我简单养颜；黄芪：补气、固表、生肌、健身；红枣：醒脾、活血、益气、治虚损、有利于睡眠；党参：补血益气；当

解毒。可以根据情况搭配。

4、田七煲鸡（补血、和血、活血、去伤、散淤、排毒）

田七数片，过多会苦，红枣几颗，桂圆肉几颗，水开后放入鸡半只。大约两小时。注意，此汤适合有伤淤时吃，

在春季时煲一两次给小孩和老人吃，

5、当归煲鸡（生肌去淤，活血补血）

当归分当归头和当归尾两种，当归头补血，当归尾仅有活血功效。经后两天喝此汤挺好，不用

6、天麻煲鱼头或者猪脑汤（治头痛）

天麻：可治头晕眼花，提高记忆力。食什么补什么嘛，那个，哈。。

7、鸡炖冬虫草、西洋参、红枣、桂圆（强身健体，补气益血，补肾醒脾和胃）

这个汤温补，男女适合，大大的好，有钱者经常服用，男的可以上山打老虎。冬虫草、西洋参分开也是可

8、鸡骨草煲龙骨（清热、解毒、消炎）

鸡骨草，根形似鸡爪而得名。菜市场或者药店有售，性凉，可以清热利湿，舒肝止

9、蒲公英煲猪骨（清热解毒、润肺生津）

蒲公英味清香，除上面说的外，还有治疗腮腺炎的作用哪。

10、鱼腥草煲猪骨（清热解毒）

鱼腥最受四川人喜爱，可生吃，也可煲汤。

11、车前草煲猪骨（利尿，治肾炎，去水肿）

12、紫花地丁煲猪骨（排毒，提高肌体免疫力，还可治乳腺炎）

13、鸡珍皮炖骨头（小孩吃了有助消化，增强肠胃功能）

14、春砂仁煲猪胰（有利于小孩增强食欲）

15、胡萝卜、马蹄煲猪骨

16、黄豆猪蹄汤（催奶、丰胸、养颜）

17、猪肺煲南北杏（养肺、治咳）

猪肺要反复洗干净。南杏、北杏药店有售。

18、雪梨煲枇杷叶（止咳、润肺）

19、银耳椰子鸡汤（滋阴、养颜、润肺，补而不燥）

椰子是新鲜的椰子肉，椰子汗喝过之后，用刀把椰子肉切下来，大约要煲三到四个钟。女人常

20、冬虫夏草水鱼汤（治肾阴亏损、头晕目眩）

适合夜多小便，日间烦躁者；感冒未愈、燥热咳嗽者不宜吃用。大补。冬虫草、金樱子、淮山各一两，陈皮一片烦，水鱼放入滚水中大约五分钟，后捞出洗干净，刮去背壳及脚上的外衣，去除内脏和黄膏。瓦煲加清水，用猛

水滚后改用中小火继续煲三小时。

21、当归水鱼乳鸽（补血益阴，活血通经，强健体质）

水鱼一到二两，当归头几片，乳鸽一只。适合身体虚弱之人，尤其是女人。燥热者不能

22、西洋菜龙骨汤

此乃广东人常煲的老火靓汤也。西洋菜性凉，适合广东这样的酷热之地。既有营养，又能降火。大约西洋菜

23、菜干煲猪骨汤

24、霸王花煲猪骨（润肺，清热）

此汤很适合经常抽烟的男士。

25、鲫鱼汤

这个汤要加上少许葱姜，除腥。有人喜欢加上豆腐来煲。

26、三鲜汤

蘑菇、肉片、鸡肉。

27、老鸭煲冬瓜（此汤滋润、降火、营养）

28、地胆头煲老鸭（治头痛，去头火，治失眠）

地胆头，清热泻火,解毒。老鸭也是性凉之物。这个汤也可以将老鸭改为猪展。

29、白萝卜牛腩汤

30、莲子清鸡汤（健脾开胃、补益身体、补而不噪）

31、蒲公英、地胆头、金银花、菊花煲猪骨（清热解毒）

这个汤适合咽喉肿痛、声音沙哑的人。金银花、菊花不可多放，否则苦也。

32、其他的海带排骨汤、紫菜蛋花汤、番茄汤、蘑菇汤、木耳汤……太多了……还有一些汤，我实在

提醒几点：1、一般来说，煲汤的水不可过多，大约8碗水煲到5到6碗，具体看材料和人数而定。2、不可以半途可过早加盐。4、我不赞成放味精。5、不要放酱油。6、除了一些特殊的汤，一般不要放葱蒜。7、猪骨汤最好放搭配要讲究，有的药性冷热发收性质不同，宁可单一，也不要乱搭配。9，一般来说，水开

阿胶炖乌骨鸡

乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

天麻煲甲鱼

甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。因素。甲鱼也因此而身价大增。

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也疫力及智力的滋补佳品。

甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。

甲鱼颈可以治疗脱肛。取全颈文火焙干后压碎，热醋拌匀，以湿而渗醋为度，田纱布包裹严密，坐垫以气熏

枸杞红枣炖乳鸽

我国早在西周时期已经把鸽子作供膳的禽类。俗话说：“一鸽胜三鸡”。鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。