巴黎酒店案例分析说课材料
some hotel 旅馆设计
建筑中最大的特色就是运用到了当地的一些元素，他们被包括在旅馆的设计中。 这就是为什么你可以看到会有木头面板以镶嵌的形式覆盖了建筑的外立面，甚至于建 筑内部。建筑师使用的是当地的智利肖柏，它们被切得像30x3cm的砖一样，然后被拼 合成整体。这些木头会随着时间的流逝而逐渐变老，幵且天气也影响着他们的质感。 因此整个建筑就像是具有生命一样，同森林一起呼吸，一起生长。
优秀旅馆案例分析
Vivanta Hotel
建筑师：WOW Architects Warner Wong
地点： Whitefield, Bangalore, India
项目面积：19638 m 项目时间：2009
2
场地分析
建筑位于IT园和迅 速发展的城市之间，算 得上是International Tech Park的大门了。 酒店处在这样一个特殊 的位置，设计团队由此 产生这样的想法：丌仅 要吸引那些有眼光的商 界精英到此旅游，更要 重新定义并且强调酒店 作为服务于IT园和有着 IT背景的人群的当代社 会和文化中心的特殊地 位。
场地
Arrebol Hotel 位于智利著名的火山湖Llanquihue的东南边界上，被放置在一 个14000平方米的森林边上。周围是当地灌木林，泻湖，以及四棵有着百年历叱的 树，还有一个大斜坡。
建筑由两部分组成，公共部分呾私人部分。其中私人部分位于上部，有两层，包括 了客房呾入口大厅，以及一个能看到全景的露天平台。公共部分不私人部分通过入口 大厅相连，它包含了酒店酒吧间，餐厅呾会议室。
露天平台呾水边，还有路边用的是当地木材制作的木棒所围呾的篱笆。
室内也运用到了木材。这个旅馆在 设计中将木的元素灵活运用，用丌同 的手法，是木材的形式，质感发生变 化，因而使建筑丰富多变，幵且具有 了生命力。
法国品牌案例分析
法国品牌案例分析
Harry's New York Bar是巴黎的一家法国小酒馆，主要提供高档的差异环境和优质的餐饮菜品，特别是对于当代年轻人来说，小酒馆的这种轻餐饮模式反而适合人们的生活方式，因此，消费者对小酒馆情有独钟。
该品牌考虑到小酒馆之所以能够快速崛起，占领市场，并在年轻消费群体中占据上风，无外乎以下因素：
1、契合了当今轻餐饮的兴起，符合当代消费人群线下社交和解压的市场战略定位，如此成为慢生活的全新餐饮品类的热潮。
2、它的出现是年轻一代不断追求创新和个性的消费理念的转变，以此展现与众不同的自己。
3、价格亲民，市场前景广阔，而且是为年轻人量身定做的餐饮聚会空间。
但同时小酒馆也面临着门槛低、容易复制的问题，如此品牌辨识度也在不断降低，因此NY小酒馆品牌设计强调自身个性化，提高顾客的忠诚度和回头率，以此吸引更多的消费群体。
品牌标识重塑则是为了树立一个现代、优雅的品牌形象，传达个性十足、放松惬意的品牌文化，从而提升品牌知名度。
而且该品牌还打造了一个“餐饮+休闲”的经营模式，在这里可以参加多元化的品牌活动，以及品尝到百搭的菜品特色，扩大自身的差异化优势。
arrebol旅馆案例分析
3、建筑朝向良好，视野 开阔
4、建筑建在斜坡上，因此可以远眺城市与湖的全景。
5、建筑周围植被茂盛，自然条件良好。
功能空间
负二层平面 底层餐厅
负一层平面 底层酒吧及管理区
平台
客房
一层平面
一层主要为双人房，两端布置 有自助及公共交流空间。
二层平面Βιβλιοθήκη 二层增加客房种类，有套间，设施档次较高。
基本概况
酒店坐落在一个拥有本地树种和湖的森林中，用地面积达14000平方 米。酒店拥有22个独家客房。建筑分为私人空间和公共空间。公共区域 有一个主入口大厅，酒吧，餐厅及会议室。
设计目的
arrebol项目开发的意图是保护当地的遗产，和巴塔哥尼亚地区的 精神和灵魂。
场地分析
主要道路
湖
1、主入口临近道路，交 通方便 2、建筑走势与道路呼应
与此同时，这些木质表皮 在时间流逝的过程中也会与 天气发生某些特殊的互动。
建筑与环境
建筑表面质地与环境融合
总结
该案例良好地利用了场地地形，建筑形体和材质均与环境较好地 融合；在建筑内部分区明确，有私人空间和公共空间的划分，使旅 客在休息的同时有与他人交流互动的可能。
场地分析主入口临近道路交通方便建筑朝向良好视野开阔主要景观朝向主入口主要道路建筑周围植被茂盛自然条件良好
巴塔哥尼亚arrebol旅社
师：harald opitz ：Peurto Varas , Chile 面积：14000平方米 面积：1500平方米 年份：2006 ：2007 - 2008年 ：木材，钢铁和混凝土
立面分析
立面开窗有节奏感，几种材质形成虚实对比
利用高差形成良好的景观面
材质与细部
酒店赏析 PPT课件
由于地面要预留空间作停车场及基本 设施用途，建筑师将酒店大堂设计成两 层，而酒店主入口中庭以椭圆型大型清 玻璃幕墙围成一个拥有15米高的空间， 并利用自动电梯将客人从首层带到二层 接待处。
整个弧形中庭通透明快，内我连贯， 令有限的空间变得宽敞舒适和华丽，而 玻璃外墙除加强内外的交流外，远看更 像一个大型水晶灯笼，当灯光亮起，形 成别具风格的视觉空间。
n Rombaut)手上，这一梦想将在不远
的将来成为现实。由他一手设计的名
为“疯狂酒店”的卫星将投入建造，
预计将于2050年完工。
• 很显然，向月球发射数吨钢铁和水 的成本仍旧是一项巨大挑战，但据罗 姆堡透露，建筑用料中的相当一部分 可以在月球上获得，方式就是利用其 现有的矿石。但疯狂酒店的入住费用 一定是一个天文数字，我们很难想象 到底是怎样肥得流油的家伙才会花重 金到月球上享受一下。根据罗姆堡的 估计，要想在他的低重力娱乐中心玩 上两周，你也许要拿一套高级住宅抵 押贷款，才有可能支付惊人的费用。
22
可飞行的明日豪华酒店
•
可飞行的明日豪华酒店指的
就是Aeroscraft，它是一艘重40
0吨的巨型软式飞艇，可用于搭
载乘客，其内部空间巨大，相关
设施也与豪华班机不相上下。这
座飞行酒店的个头相当于两个足
球场，依靠1400万立方英尺(约
合39.6万立方米)氦气、巨型氢
燃料电池提供动力的推进器以及
6个涡轮喷气发动机在空中漂浮
首家水下酒店：以色列Red Sea Stars酒店。这家酒店是于1993年开业的，顾客在这里 就餐时可以一边吃着新鲜的海鲜，一边观看海底世界奇观。
最奇特的酒店：西班牙El Bulli酒店。在这家酒店里，顾客可品尝到世界上工艺最独特 和最古怪的丰盛可口食物。它的独特风味可以说在世界上任何一家酒店都不会品尝到。
2023年关于1巴黎酒店案例分析
巴黎酒店案例分析第一篇：巴黎酒店案例分析（一）巴黎，作为法国的首都，以其浪漫的氛围和世界闻名的旅游景点而闻名。
众多的旅游者涌向巴黎，对于酒店业来说，这是一个巨大的商机。
然而，在这个竞争激烈的行业中，酒店经营者面临着许多挑战。
巴黎酒店案例中的一家酒店便是如此。
该酒店位于巴黎市中心，地理位置优越。
酒店外观精美，内部装饰豪华而典雅。
然而，尽管它具备优越的条件，但该酒店的客户满意度却一直不高。
首先，该酒店的服务质量存在一些问题。
客人在入住过程中发现，酒店员工态度冷漠，对客人的需求缺乏关注。
无论客人是通过电话还是亲自前来咨询，都常常遇到被忽视的情况。
这给客人造成了很不好的印象，使他们对该酒店的满意度降低。
其次，该酒店的房间管理也存在问题。
有许多客人反映，房间的卫生情况不佳，床单和毛巾常常呈现出不干净的状态。
此外，房间内的设施也有一些老化的问题，如空调不够凉爽，浴室的花洒水流不畅，不方便客人的日常使用。
这些问题大大影响了客人对酒店的评价。
最后，该酒店的价格策略也不合理。
尽管该酒店具备一定的豪华感，但其定价却偏高。
很多客人觉得，相同的价格在其他酒店可以获得更好的服务和设施。
因此，许多客人会选择离开该酒店，并选择价格更合理的酒店。
对于解决上述问题，我们可以提出以下建议：首先，酒店管理团队应重视员工的培训和服务态度。
员工是酒店最重要的资源，他们直接接触客人，他们的态度和服务质量直接关系到客人的满意度。
通过培训和激励机制，鼓励员工积极主动地为客人提供优质的服务。
其次，酒店应加强房间管理，提高卫生和设施的品质。
定期检查房间的清洁情况，保证床单和毛巾的干净卫生。
同时，及时维修和更新房间内的设施，确保它们正常运作。
最后，酒店应重新审视其定价策略，根据市场需求和竞争情况进行调整。
合理的定价策略可以吸引更多客人入住，并提高客人的满意度。
通过改进服务质量、提升房间管理和调整定价策略，巴黎酒店案例中的该酒店可以提高客人满意度，增加业绩，获得更好的发展。
丽思卡尔顿酒店案例教学文案
鲜坊 景台
润园
娅索菲
雪阁
Sand海边烧烤餐厅
水
游泳池
疗
丽思卡尔顿酒店的三步骤服务和12条服务准则 （主讲内容）
三步骤是指员工必须温暖真诚地问候顾客并总是称呼顾 客名字，满足顾客预期和现有的需要，最后在顾客离点的 时候再一次给顾客温馨的告别。
“我们或许住不起这样的饭店，但是我们 却能让住得起的人还想到这儿来住。” 。
公司的网站
水
水
水
三亚丽思卡尔顿酒店
• 三亚丽思卡尔顿酒店以“食享”为主基调的八个餐厅酒廊，将为宾客们奉上从 名家经典、季节美食到量身定做的极致味蕾享受。
• 鲜坊（全日餐厅）：位于1楼 共267座，包括室内183座，室外84座，2间包厢； • 索菲娅（意大利餐厅）：位于三楼 112座，包括室内96座，室外16座，1间包
它的座右铭：“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女提供服务”（We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen ）
在公司的网站上“承诺提供顾客最完美的个人设施和服务，让顾客永远享 受一个温暖、放松、文雅全球首屈一指的奢华酒店品牌。从19世纪创建以来， 一直遵从着经典的风格，成为名门、政要下榻的必选酒店。因为极度高 贵奢华，被称为“全世界的屋顶” 。
• 不管在哪个城市，只要有丽思酒店，一定是国家政要和社会名流下榻的 首选。巴黎的丽思更是全欧洲最豪华神秘的酒店，威尔士亲王、瑞典、 葡萄牙、西班牙的国王都曾经在这里入住或就餐。
• 戴安娜王妃遭遇车祸前的最后一顿美好的晚餐也是在那里享用。可可·夏 奈尔甚至说：“每当我梦见死后在天堂的生活时，梦中的场景总是发生在 丽思酒店
厢； • 润园（中餐厅）：位于酒店1楼，共169座，包括室内115座，5间8座的包厢1
《酒店案例分析》PPT课件
《酒店案例分析》 PPT课件
本课件PPT仅供学习使用 本课件PPT仅供学习使用 本课件PPT仅供学习使用
启示：
1、如遇特殊时期或特殊情况，酒 店
应事先通知客人，同时可考虑 在
显眼位置放提醒标记。 2、销售部在签定协议时，必须考
虑 到特殊时期酒店的房价政策。 3、酒店应注重长远利益，对常客、 贵宾可根据客人的住宿频率、
长 短，在价格执行上做灵活处理。
案例：某天，广州一家三星级酒店大堂 内，812房间的谢先生正在总台办理退
从而帮助饭店提高服务水平 。
启 示：
1）操作规范不能忽略一些关键的 细节。
2）部门应重视每一起案例，总结 经验，吸取教训，将坏事变为 好事。
案例：10月2日，傍晚6点左右，某饭店 的住宿率已达到了92%，饭店尚有5间已 预订出去的标准间，还有少数几间单人
间和一套套房
可供出租。这时，从饭店大门外进来一 位客人，他径直来到总台，对接待员小 胡说： “我是昌辉公司的客户，昌辉公 司为我订了一个标准间，房间准备好了 吗 ”“请稍候， ”小胡立即在电脑上 从 “预订类客人 ”中进行查找，奇怪的 是电脑显示没有该预订。小胡又查了总 台的预订夹，里面也没有该公司的 件。 小胡礼貌地问客人： “请问林先生，您 有昌辉公司的票据吗？ ” “有啊。 ”
酒店有特殊的房价政策，与平时是两样 的。王先生本来对酒店的服务是相当满
意的，自从今年1月份与酒店签定了协 议后，他每个月至少有10天在酒店消费。 他对收银员说： “我在你们酒店住了 这么长时间，也算是老客户了，你们还 要在节假日按普通散客门市价给我房？ 真是岂有此理。如果你们一定要按此价
巴黎丽兹大酒店的案例分析
巴黎丽兹大酒店的案例分析
文章从一个角度去阐述巴黎丽兹大酒店成功的原因。
作者对这篇论文的见解：以实例说明，用数据证明结果。
相关阅读如下。
1、最早的市场定位“丽兹”是巴黎首屈一指的国际品牌酒店，其成功很大程度上归功于它清晰准确地选择了适合自己的客源市场，即那些追求高档生活和享受服务的人士及社会名流。
虽然已有不少高星级酒店打出“面向商务旅行者”或“旅游者”的旗号招徕生意，但始终未能取得如此巨大的成就，只有丽兹做到了。
它不仅为自身带来丰厚利润，还使巴黎所有的高星级酒店都自惭形秽。
它们没有考虑自己所处的区域环境与客源市场特点而盲目地跟风定位。
2、通过市场细分发现目标客户群。
酒店业面临着三种基本的竞争类型，即对手之间的竞争，提供产品和劳务的竞争，同时满足顾客需要的多样化的竞争。
巴黎丽兹大酒店针对法国消费者的饮食习惯，按照高档餐厅和俱乐部两大客源市场，把整个法国分成五个“市内市外”区。
“市内市外”顾客指经常性光顾酒店，并享受服务的中上层人士；“市内市外”顾客指那些只是偶尔造访酒店的高收入阶层，尤其喜欢他们可能享受的各种特殊待遇，诸如可以全天候免费无限量地欣赏法兰西民族歌舞表演等等。
3、通过网络营销发展潜在顾客。
美国的学者艾丽斯·布莱尔和迈克尔·马斯特罗的研究表明，中等水平的居住区(街道附近的住宅)具备极强的吸引力，可以成为酒店重点开拓的潜在市场。
酒店不妨效仿他们，寻找一批忠诚的顾客，并将这些固定的顾客变成酒店的长期
客源。
这就必须与传统方式有机结合起来，既可采用传统方式建立的一套沟通渠道，也可借助于电脑网络进行有效交往。
酒店案例分析ppt课件
之酒店事件处理
2015年7月18日
1、酒店投诉处理方法 2、酒店突发事件处理 3、案例分析
一、酒店投诉处理方法
前言：
酒店会接待各种各样的客人 ，因此很有可能会面对各种的投 诉。我们在对待客人的投诉时要 有正确的心态，客人有时只是想 解决他们的问题，并非刻意为难 你。所以尽你的全力帮他们解决 困难就好，他们会十分感谢你的 。如果确实是客人无理取闹，也 要委婉应答。灵活运用语言技巧 ，把“对”让给客人的同时也要维 护好酒店和自己的利益。
停水应及时与有关单位联系，了解停电、停水的 原因，例如停电了，应与电力局或是房东联系， 了解停电区域。如果只是我店所在楼停电，可找 房解决。如是电力局的原因，整个区域停电，应 了解什么时候来电。 ▪ 3、寻求解决方法。及时解决用电用水问题。
酒店突发性事件处理程序及方法
突然局部起火，该如何营运？
遇到店内局部起火，应根据实际情况，具体问题具体解 决，处理步骤： ▪ 1、遇到厨房内起火，在场人员应用灭火器材进行灭火， 如火势较大，自己无法控制，及时拨打119报警。 ▪ 2、遇柴油灶起火，应立即关掉油阀，并用灭火器灭火。 ▪ 3、遇到餐厅内起火，应视起火位置、起火原因解决。 如推车煤气起小火，应及时关闭煤气阀并推离客人身边， 及时扑灭。如电路起火立即由电工关掉电源并及时疏散 顾客，同时组织灭火。如火势较大，本店员工无法扑灭， 马上拨打119报警。 ▪ 4、如局部小火灾，应在事后及时（24小时内）上报公 司上级部门。如火灾较严重，必须当时电话上报公司上 级部门，事后将事件经过书面上报。
酒店突发性事件处理程序及方法ຫໍສະໝຸດ 开餐前，突然接到大单宴会如何营运？
▪ 1、店负责人立即了解对方用餐人数及就餐标准，同时查 询本店的预定情况是否有足够的餐位，是否能满足对方的 预定。
巴黎酒店案例分析
巴黎酒店案例分析[在此处键入文档的摘要。
摘要通常是对文档内容的简短总结。
在此处键入文档的摘要。
摘要通常是对文档内容的简短总结。
]第三章管理者在战略性人力资源管理中的角色1.战略地图只有好的员工胜任素质和行为，加上要求实现的组织成果才能构成优质的人力资源管理实践。
2.衡量指标1)有愿意持续为酒店提供优质服务，任劳任怨的员工；2)员工士气明显得到提高；3)客户入住率相比去年得到提高；4)酒店盈利相比上一季度、上一年得到增加；5)酒店投诉现象减少；6)酒店设备设施总体得到第四章职位分析1.员工行为：1)在每一位顾客进门五分钟之内上前为之提供服务。
顾客进门后越能快速的为之服务越能让顾客印象深刻并得到好评；2)即使没有顾客员工也不可以扎堆聊天娱乐。
员工扎堆聊天会给顾客不好的印象，即使没有顾客员工也应该规范自己的行为，在自己的岗位上做自己的事；3)员工不可以讲粗话，不可以对顾客、同事等无理和不尊重。
作为酒店的服务人员，都应该规范自己的行为，对同事对顾客都应该彬彬有礼；4)即使员工手头有其他工作也应该对顾客表现出应有的耐心和帮助。
顾客至上是服务业的宗旨，所以每一个服务人员都应该以顾客为重；5)员工上班应穿好制服，佩戴好胸章，着装整齐。
服务业人员首先应该给顾客以好印象，而着装是最直接影响第一印象的。
2.职位描述：第五章人员规划与招募1.招募来源：1)地区性的职位公告板。
原因：酒店服务员应在当地范围内招聘，开展应聘选择，语言沟通等都较为方便。
2)内部员工推荐项目。
原因：内部员工认识的与他们共同职业的人也更多，更了解，能为招聘节省时间，并能为企业带来较为可信的员工。
3)临时性员工转为固定员工。
原因：临时性员工已经在酒店上任一定时间了，对酒店的运营和工作的内容都较为熟悉，对酒店的忠诚度也更高，将临时性员工转为固定员工不仅能快速地解决招聘问题，而且不需要进行职业培训。
4)即时招募服务机构。
原因：这样的机构会在一定的时间内找出合格的候选人名单，能省时省力，方便快捷的找到需要的员工。
巴黎人酒店管理知识
巴黎人酒店管理知识巴黎人酒店是一家知名的五星级酒店，位于法国巴黎市中心，是许多游客和商务旅行者的首选。
作为一家五星级酒店，巴黎人酒店对其管理知识有着严格的要求，下面我们将深入了解巴黎人酒店管理知识。
酒店管理团队巴黎人酒店的管理团队是酒店运营的核心。
该团队由经验丰富的行业专业人士组成，他们负责制定并执行酒店的运营计划、管理人员和员工、提高服务质量等。
巴黎人酒店的管理团队注重团队协作和沟通，确保酒店各部门之间的协调运作，为客人提供最佳的服务体验。
服务标准巴黎人酒店以提供高品质的服务而闻名。
酒店制定了一系列严格的服务标准，包括员工礼仪、客房清洁、餐饮服务等方面。
所有员工都必须接受专业培训，确保他们理解并遵守这些服务标准。
巴黎人酒店注重细节和个性化服务，努力让每一位客人感受到宾至如归的待遇。
客户关系管理客户关系管理是巴黎人酒店管理的重要组成部分。
酒店通过建立客户数据库、定期发送客户关怀邮件、举办会员活动等方式与客户保持联系。
酒店致力于提高客户满意度，增加客户忠诚度，并通过客户口碑吸引更多的客人入住。
财务管理财务管理是巴黎人酒店管理中至关重要的一环。
酒店管理团队负责制定预算、控制成本、监督财务流动等工作。
酒店会定期进行财务分析，及时发现和解决财务问题，确保酒店的经济状况健康稳定。
品牌推广巴黎人酒店作为知名五星级酒店，品牌推广是管理工作中的重要任务之一。
酒店通过参加行业展会、合作推广活动、定期发布新闻稿等方式来提升知名度和美誉度。
巴黎人酒店还注重网络推广，建立和维护社交媒体账号，与客户互动，传递酒店信息和优惠活动。
员工培训员工是巴黎人酒店服务质量的保证。
酒店重视员工培训，为员工提供专业知识培训、技能提升培训等机会。
酒店还注重员工激励和关怀，营造积极向上的工作氛围，激发员工的工作热情和创造力。
环保管理巴黎人酒店积极响应环保倡导，注重环保管理工作。
酒店采用节能环保设备，推行资源回收利用，减少废物排放等措施。
巴黎人酒店鼓励客人参与环保行动，倡导绿色出行理念，共同守护美丽的地球家园。
巴黎酒店案例分析说课材料
巴黎酒店案例分析说课材料巴黎酒店案例分析[在此处键⼊⽂档的摘要。
摘要通常是对⽂档内容的简短总结。
在此处键⼊⽂档的摘要。
摘要通常是对⽂档内容的简短总结。
]第三章管理者在战略性⼈⼒资源管理中的⾓⾊1.战略地图只有好的员⼯胜任素质和⾏为，加上要求实现的组织成果才能构成优质的⼈⼒资源管理实践。
2.衡量指标1)有愿意持续为酒店提供优质服务，任劳任怨的员⼯；2)员⼯⼠⽓明显得到提⾼；3)客户⼊住率相⽐去年得到提⾼；4)酒店盈利相⽐上⼀季度、上⼀年得到增加；5)酒店投诉现象减少；6)酒店设备设施总体得到第四章职位分析1.员⼯⾏为：1)在每⼀位顾客进门五分钟之内上前为之提供服务。
顾客进门后越能快速的为之服务越能让顾客印象深刻并得到好评；2)即使没有顾客员⼯也不可以扎堆聊天娱乐。
员⼯扎堆聊天会给顾客不好的印象，即使没有顾客员⼯也应该规范⾃⼰的⾏为，在⾃⼰的岗位上做⾃⼰的事；3)员⼯不可以讲粗话，不可以对顾客、同事等⽆理和不尊重。
作为酒店的服务⼈员，都应该规范⾃⼰的⾏为，对同事对顾客都应该彬彬有礼；4)即使员⼯⼿头有其他⼯作也应该对顾客表现出应有的耐⼼和帮助。
顾客⾄上是服务业的宗旨，所以每⼀个服务⼈员都应该以顾客为重；5)员⼯上班应穿好制服，佩戴好胸章，着装整齐。
服务业⼈员⾸先应该给顾客以好印象，⽽着装是最直接影响第⼀印象的。
2.职位描述：第五章⼈员规划与招募1.招募来源：1)地区性的职位公告板。
原因：酒店服务员应在当地范围内招聘，开展应聘选择，语⾔沟通等都较为⽅便。
2)内部员⼯推荐项⽬。
原因：内部员⼯认识的与他们共同职业的⼈也更多，更了解，能为招聘节省时间，并能为企业带来较为可信的员⼯。
3)临时性员⼯转为固定员⼯。
原因：临时性员⼯已经在酒店上任⼀定时间了，对酒店的运营和⼯作的内容都较为熟悉，对酒店的忠诚度也更⾼，将临时性员⼯转为固定员⼯不仅能快速地解决招聘问题，⽽且不需要进⾏职业培训。
4)即时招募服务机构。
原因：这样的机构会在⼀定的时间内找出合格的候选⼈名单，能省时省⼒，⽅便快捷的找到需要的员⼯。
法国巴黎雅典娜广场酒店
•埃菲尔露台套房不仅具有埃菲尔铁塔最佳观 赏角度而且能够俯览180°全景巴黎。据说这 类客房的设计灵感来自于窗外高耸入云的埃菲 尔铁塔和巴黎一望无际的蔚蓝天空。整个套房 以咖啡色为基调间以极其清新淡雅的天蓝色及 米色作为反衬。加上房间的采光极好，每当清 风徐来则令人顿生飒爽之感。而那被人津津乐 道的埃菲尔铁塔景观，则被设计师灵活的放置 于房间的各个角落，甚至干脆在窗边镶嵌了画 框，将铁塔“框”在其中，犹如挂在墙壁上的 一幅油画。更有甚者，就连你在浴缸中沐浴的 时候都可以看到这一美不胜收的风景。
•巴黎雅典娜广场酒店的146间客房和 45套套房如果从设计角度区分，大体 可分为两种风格：一类是延续了以路 易十五、十六时期的装饰风格为蓝本 的传统欧式奢华风格。另一类则是更 多融入了现代法国浪漫特质的时尚经 典风格。客房中不仅采用了塔夫绸、 丝绸和金丝刺绣等昂贵的材料及工艺， 有的房间甚至将价值不菲的古董作为 装饰摆设。
巴黎雅典娜广场拥有191 间客房，其中包括45套套 房，置身客房之中，你不 仅可以观赏到蒙田大道的 宜人风光，更可以直接眺 望位于酒店西边的埃菲尔 铁塔。地处于这两大世界 著名景观之中的巴黎雅典 娜广场酒店，无可厚非的 将巴黎的人气与品味集于 一身。酒店外观和大堂在 重新整修之后，采用了以 红色和金色为主的暖色基 调，营造了温暖、热情、 浪漫的舒适氛围。
•在酒店众多的传统欧式奢华客 房中，750号埃菲尔套房是面积 最大的。套房整体分为上下两 层，布局ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ理且功能性极强。 打开房门，首先是典雅别致的 起居室，其中一面墙壁由多块 大型落地方镜组成，使整个空 间面积看上去宽敞豁亮。仿日 式窗口设计搭配了高贵的法式 刺绣落地窗帘，由铜线刺绣而 成的装饰图案配合米黄色丝绒 沙发，加上望加锡乌木和红木 制造的修边浑圆的木制家具， 以及落地玻璃窗外那伸展的宽 大露台，让你无论在室内或者 室外都能够感受到真正的巴黎 风情。
巴黎度假酒店-重温巴黎风情
巴黎赌场度假酒店位于百乐宫对面，于1999年9月1日开业。
由拥有希尔顿的Park Place Entertainment集团投资，占地2英亩。
以法国Hotel酒店设计为蓝本，融入了法国巴黎许多地标性建筑，如埃菲尔铁塔、凯旋门、各色剧院、物馆以及地铁口等。
门口的埃菲尔铁塔是以真塔的一半比例复制的，凯旋门是按三分之二比例复制的。
入口的广告标示牌以热气球造型装饰本文由:佳木斯酒店装修公司编辑整理发布。
主楼34层高，拥有2916间客房和295间套房。
酒店有85000平方英尺的赌场面积，100张赌桌，2400台老虎机和2个结婚礼堂，有赌城最大的多用途大厅(88000平方英尺)，供表演、比赛、会议应用；还有一个1200座位的剧院The Paris Opera House，酒店设计得像凡尔赛宫的镜厅（Hall of Mirrors）。
酒店以巴黎城市街景为酒店设计定位，在高挑空的室内营造出室外街景。
建筑、路面、街灯、路牌、商店、餐馆和酒吧等都模仿巴黎街道。
登记大厅装饰得有法式宫廷味道。
购物区以巴黎街为本文由:无锡酒店设计编辑整理发布蓝本，用铁艺街等装饰的古色古香的街道上，坐落着许多精品店、酒铺、玩具店和奶酪店。
赌场顶棚上画有巴黎的天空，仿佛让时间停留在不眠的巴黎之夜。
拉斯维加斯大道入口进入了酒店就到了赌场区，周围是餐厅和酒吧。
有停车道的主入口位于赌场的南面，入住登记大厅和巴黎戏院位于东南角，酒店设计非常豪华，让人仿佛置身于巴黎一样。
东北方向Le Village是个常常的步行道，两边有很多餐厅及商店，沿着步行道向北可以通往百利酒店。
相关文章推荐：曼德勒海湾酒店：体验不一样的海湾风情文艺复兴式风格设计：威尼斯度假酒店酒店中的贵族：百乐宫度假酒店索伦装饰是一家专业的从事合肥酒店装修的合肥装修公司。
提供合肥酒店装修,合肥酒店装修公司等最新信息，服务于合肥酒店装修设计业主。
更多合肥酒店装修案例/hskjzs/。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
巴黎酒店案例分析[在此处键入文档的摘要。
摘要通常是对文档内容的简短总结。
在此处键入文档的摘要。
摘要通常是对文档内容的简短总结。
]第三章管理者在战略性人力资源管理中的角色1.战略地图只有好的员工胜任素质和行为，加上要求实现的组织成果才能构成优质的人力资源管理实践。
2.衡量指标1)有愿意持续为酒店提供优质服务，任劳任怨的员工；2)员工士气明显得到提高；3)客户入住率相比去年得到提高；4)酒店盈利相比上一季度、上一年得到增加；5)酒店投诉现象减少；6)酒店设备设施总体得到第四章职位分析1.员工行为：1)在每一位顾客进门五分钟之内上前为之提供服务。
顾客进门后越能快速的为之服务越能让顾客印象深刻并得到好评；2)即使没有顾客员工也不可以扎堆聊天娱乐。
员工扎堆聊天会给顾客不好的印象，即使没有顾客员工也应该规范自己的行为，在自己的岗位上做自己的事；3)员工不可以讲粗话，不可以对顾客、同事等无理和不尊重。
作为酒店的服务人员，都应该规范自己的行为，对同事对顾客都应该彬彬有礼；4)即使员工手头有其他工作也应该对顾客表现出应有的耐心和帮助。
顾客至上是服务业的宗旨，所以每一个服务人员都应该以顾客为重；5)员工上班应穿好制服，佩戴好胸章，着装整齐。
服务业人员首先应该给顾客以好印象，而着装是最直接影响第一印象的。
2.职位描述：第五章人员规划与招募1.招募来源：1)地区性的职位公告板。
原因：酒店服务员应在当地范围内招聘，开展应聘选择，语言沟通等都较为方便。
2)内部员工推荐项目。
原因：内部员工认识的与他们共同职业的人也更多，更了解，能为招聘节省时间，并能为企业带来较为可信的员工。
3)临时性员工转为固定员工。
原因：临时性员工已经在酒店上任一定时间了，对酒店的运营和工作的内容都较为熟悉，对酒店的忠诚度也更高，将临时性员工转为固定员工不仅能快速地解决招聘问题，而且不需要进行职业培训。
4)即时招募服务机构。
原因：这样的机构会在一定的时间内找出合格的候选人名单，能省时省力，方便快捷的找到需要的员工。
2.答：应该第一眼就能吸引求职者，使之产生求知欲望；内容应该言简意赅，说明职位需要的条件、要求、以及职位职责。
3.衡量有效性：1)吸引了多少位求职者；2)合格的、可雇佣的求职者有多少；3)雇用的求职者的绩效和工作能力。
第六章员工测试与甄选1.前台接待员工作样本测试2.用于人格测试的具体题目3. （1）情境测试。
理由：情境测试法指测评者设置一定的情境和标准，并观察被测评者在该情境中的反应，不仅能够听到应聘者怎么说.而且能够直接观察到应聘者怎么做。
（2）成就测试。
理由：成就测试可以直观的测量一个人学到了哪些东西，可以准确的测量求职者的能力。
（3）背景调查。
理由：可以减少雇佣失误，选择正确的，适合酒店的员工。
（4）诚实性测试。
理由：诚实性测试可以与预测求职者的不诚实倾向以及其他反生产率倾向，员工是否会产生偷盗等不诚实行为对酒店来说十分重要。
第七章面试1.给保安设计5个情境性、行为性和工作知识性问题。
A.情境性问题：1)你是否遇到过非本酒店的客人要强硬进入客房的情况，你是怎么处理的呢？答案：（好）是的，我先上前询问他要寻找的客人名字，并告知该顾客，将那个人带到大厅招待，与之共同等候。
（中）是的，我请我的同事帮忙把他带离了酒店。
（差）是的，我由他进入了客房。
2)你是否遇到过喝醉酒的客人在酒店闹事的情况呢，你是怎么处理的？答案：（好）我让我的服务员同事拿来醒酒药，安抚他并将他送回了客房。
（中）我请我的保安同事帮忙把他强硬的送回了客房。
（差）我置之不理。
3)如果有明星入住你工作的酒店，引起了大规模群众的聚集，你应该怎么做呢？答案：（好）我会与同事事先为该明星安排好安全的通道，并做好防范措施，保证他的安全入住、（中）我会在该明星到达的时候做好接应工作。
（差）我会像普通客人一样对待，任由群众聚集。
4)如果在你帮助上级送一份紧急文件的同时发现大厅有人闹事，你会怎么做呢？答案：（好）我会让其他手头空闲的同事帮我送文件，并立刻到大厅查看情况。
（中）我会先到大厅查看情况，等情况稳定了再去送文件。
（差）我会先送了文件再去大厅查看情况。
5)如果你发现有顾客要轻生你会怎么做呢？答案：（好）我会立刻报警并请其他同事做好保护工作，并询问缘故安抚其情绪。
（中）我会立刻报警并请同事做好保护工作。
（差）我会立刻报警。
B.行为性问题1)你在保安室执勤观看监控，但并没有人监督你，你还认真执勤吗？答案：（好）我会认真执勤，上班时间就应该认真做上班该做的事。
（中）我会适当放松一下。
（差）我会做自己的事偶尔看看监控。
2)在下班与同事交接时你会做哪些事呢？答案：（好）我会认真检查今天的任务是否完成，并与同事进行完整的交接。
（中）我会与同事进行未完成任务的交接。
（差）我会与同事进行简单的交接。
3)在顾客投诉你时你会怎么做呢?答案：（好）我会认真反思并与顾客交流，改正错误。
（中）我会认真反思。
（差）我会与顾客争辩。
4)请讲一个你在最近的工作中遇到的问题，你是怎样解决的？答案：（好）最近我发现事业跟家庭无法兼顾，所以我请丈母娘过来帮忙照顾家庭，好好奋斗事业。
（中）最近发现家庭和事业无法兼顾，有点烦，我下班了就赶快回家。
（差）我最近没遇到什么问题。
5)你是否遇到过你的想法与主管的想法不一致的情况，你是怎么解决的？答案：（好）我将我的想法如实的告知主管，并与他共同探讨，最后选择对酒店最好的方案实施。
（中）我将我的想法如实告知主管。
（差）我听从主管的想法。
C.工作知识性问题1)你知道保安的工作内容有哪些吗？答案：（好）①对酒店的财产物品进行保护；②遵守酒店规定及仪容仪表要求；③完成上级交办其它任务；④维护酒店公共场所秩序；⑤酒店员工的进出检查；⑥检查酒店门窗是否关闭；⑦检查电、水、气是否安全；⑧出现问题的设备报修；（中）①对酒店的财产物品进行保护；②遵守酒店规定及仪容仪表要求；③完成上级交办其它任务；④维护酒店公共场所秩序；（差）①对酒店的财产物品进行保护；②维护酒店公共场所秩序；2)你知道保安的形象要求吗？答案：（好）保安服务是物业服务的第一印象，好的物业保安服务、整齐的保安队伍、优秀的保安人员能提高物业的档次，使顾客有安全感，所以保安应穿戴制服，佩戴胸章，抬头挺胸。
（中）保安应穿戴制服，佩戴胸章，面带微笑，给顾客安全感。
（差）保安应穿戴制服，佩戴胸章。
3)你知道在遇到突发事件时保安应该怎么做吗？答案：（好）一旦发生突发事件时，保安人员应该忙而不乱，及时有序的应对，妥善地处理，并及时安抚顾客。
（中）保安人员应该忙而不乱，及时有序的应对，妥善处理。
（差）保安人员应该及时处理。
4)发生人为或自然灾害时你应该怎么做？答案：（好）发生人为或自然灾害时，应迅应迅速组织人员疏散，抢救被受伤害人员，运送重伤员和调配救灾物资，第一时间迅速关闭、切断输电、燃气、供水系统（应急照明系统除外）和各种明火，防止滋生其它灾害。
并安抚顾客冷静对待。
（中）发生人为或自然灾害时，应迅速应迅速组织人员疏散，抢救被受伤害人员，运送重伤员和调配救灾物资。
（差）发生人为或自然灾害时，应迅速组织人员疏散。
5)你发现同事做错事的时候你会怎么做呢？答案：（好）我会及时向上级报告，指出他的错误，并帮助他改正。
（中）我会及时向上级报告，指出他的错误。
（差）我会私下指正他的错误。
2.面试问卷第八章员工培训与开发1. 首先应该从培训的时间和质量入手。
原因：员工培训必须定时定量，在一定的时间内教授员工技能，使之的工作效率提高，每隔一段时间举办一次培训能使员工技能得到巩固，并且学习更好的技能，由此不断往复酒店员工的工作效率和工作质量都能得到提高。
2．否。
理由：丽萨和首席财务官仅仅调查比较了巴黎酒店和其他酒店相比培训时间少，和巴黎酒店的非正规在职培训。
建议：丽萨和首席财务官应该深入员工中间调查员工的技能和工作效率，向他们的直接上级收集资料，还应调查其他酒店的培训内容，由此来制定巴黎酒店的培训是否有必要以及培训内容。
3. 培训计划：保安人员A.培训人员：所有保安人员B.培训目的：通过培训，使保安员熟悉我单位的基本情况和要求，明确保安工作的相关规定和制度。
掌握保安值班要求和各种器材的使用方法，增强保安人员文明执勤，礼貌待人的服务意识。
能按照工作标准化、服务规范化、操作程序化、管理制度化的要求，不断提高服务、安全防范的效率和质量，确保各项工作任务的完成。
C.培训方式：（1）课堂讲授；（2）视听培训；（3）模拟式培训；（4）案例研究法；（5）管理游戏……D.培训内容：（1）礼仪培训：a)服装要整洁。
穿着要合体，衣领、袖口要保持干净；不要将袖口和裤腿卷起来，衬衣下摆不要外露。
不得披衣、敞怀，保安制服和便服不得混穿。
b)上岗执勤着装要规范。
执勤时必须按规定着保安制服。
c)注意个人卫生。
头发要勤梳理，不准留大包头、大鬓角和蓄长发、胡须，指甲要经常修剪。
遵守社会公德，养成良好卫生习惯，不乱丢烟头、果皮、纸屑，不随地吐痰及倒剩菜、饭、脏水；不要在执勤时擦鼻涕，剔牙齿，脱鞋袜，吃东西；吸烟者注意不要在烟火禁区和公共场所吸烟。
d)……（2）火灾处理培训：a)报告主管领导、值班人员及有关楼层使用单位。
b)自行启动或通知动力部门启动消防设施。
c)根据火势大小，经请示领导后报警或直接报警。
d)控制出入口，只准出不准进。
e)疏导人员撤离现场，实施紧急救护。
f)配合专业消防人员做好灭火抢险工作。
g)进行情境模拟培训。
（3）防盗安全培训：a)发现盗窃作案或接到盗窃报案时，应立即向部门主管或单位领导报告，同时拨打“110”报警。
b)监守或迅速赶赴被盗地点，维持秩序，保护现场。
c)当盗窃案件正在实施时，应立即采取各种灵活、有效措施制止作案并尽可能控制犯罪嫌疑人。
d)“110”到现场后，配合公安人员了解案情并注意收集相关证据。
e)详细记录案件发生情况存档备查。
f)进行情景模拟培训。
（4）其他行为规范培训。