脂代谢
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脂肪酸链的合成
脂肪酸合酶系统（fatty acid synthasewenku.baidu.comsystem，FAS） FAS的组成：
① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ACP
乙酰CoA-ACP转移酶 丙二酸单酰CoA-ACP转移酶 β-酮脂酰-ACP合酶 β-酮脂酰-ACP还原酶 β-羟脂酰-ACP脱水酶 烯脂酰-ACP还原酶 硫酯酶 脂酰基载体蛋白
脂肪酸链的形成过程 这一过程是以乙酰CoA为起点(引物)，由丙二酸单酰CoA在羧基端逐步添加二 碳单位，合成出不超过16碳的脂酰基，最后脂酰基被水解成游离的脂肪酸。 整个过程都是在脂肪酸合酶系统中进行。
第二阶段包含有多轮酶促反应，每经历一轮(六步反应)，可以使脂 肪酸链在羧基端延长一个二碳单位，同时消耗2分子还原剂NADPH。 可以看出，在脂肪酸链合成之前由乙酰CoA羧化成丙二酸单酰CoA 时消耗的CO2并没有进入脂肪酸链，而在该阶段的第三步即缩合反 应中被释放了出来 由此可见，由脂肪酸合酶系统形成1分子软脂酸需要消耗1分子乙酰 CoA、7分子丙二酸单酰CoA以及14分子还原辅酶Ⅱ，同时释放出7 分子CO2。
ACP： 不同生物体中的ACP十分相似：大肠杆菌中的ACP是一个由77个氨基酸残基 组成的热稳定蛋白质，在它的第36位丝氨酸残基的侧链上，连有辅基4'-磷酸 泛酰巯基乙胺。 ACP的辅基的结构：
该辅基犹如一个转动的手臂，以其末端的巯基携带着脂酰基依次转到各 酶的活性中心，从而发生各种反应，如下图所示。 FAS上的活性巯基：（用于运载脂酰基） 中央巯基 —— ACP上的巯基； 外围巯基 —— β-酮脂酰-ACP合酶上的巯基，由该酶的一个Cys残基提供。
脂肪酸合酶系统（fatty acid synthasewenku.baidu.comsystem，FAS） FAS的组成：
① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ACP
乙酰CoA-ACP转移酶 丙二酸单酰CoA-ACP转移酶 β-酮脂酰-ACP合酶 β-酮脂酰-ACP还原酶 β-羟脂酰-ACP脱水酶 烯脂酰-ACP还原酶 硫酯酶 脂酰基载体蛋白
脂肪酸链的形成过程 这一过程是以乙酰CoA为起点(引物)，由丙二酸单酰CoA在羧基端逐步添加二 碳单位，合成出不超过16碳的脂酰基，最后脂酰基被水解成游离的脂肪酸。 整个过程都是在脂肪酸合酶系统中进行。
第二阶段包含有多轮酶促反应，每经历一轮(六步反应)，可以使脂 肪酸链在羧基端延长一个二碳单位，同时消耗2分子还原剂NADPH。 可以看出，在脂肪酸链合成之前由乙酰CoA羧化成丙二酸单酰CoA 时消耗的CO2并没有进入脂肪酸链，而在该阶段的第三步即缩合反 应中被释放了出来 由此可见，由脂肪酸合酶系统形成1分子软脂酸需要消耗1分子乙酰 CoA、7分子丙二酸单酰CoA以及14分子还原辅酶Ⅱ，同时释放出7 分子CO2。
ACP： 不同生物体中的ACP十分相似：大肠杆菌中的ACP是一个由77个氨基酸残基 组成的热稳定蛋白质，在它的第36位丝氨酸残基的侧链上，连有辅基4'-磷酸 泛酰巯基乙胺。 ACP的辅基的结构：
该辅基犹如一个转动的手臂，以其末端的巯基携带着脂酰基依次转到各 酶的活性中心，从而发生各种反应，如下图所示。 FAS上的活性巯基：（用于运载脂酰基） 中央巯基 —— ACP上的巯基； 外围巯基 —— β-酮脂酰-ACP合酶上的巯基，由该酶的一个Cys残基提供。