第7章脂代谢

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第7章脂代谢

第7章脂类代谢1.脂肪动员的限速酶是2.合成酮体的原料是3.脂肪酸生物合成的限速酶是4.脂肪酸合成的原料乙酰CoA从线粒体运至胞液的途径是通过穿梭。

5.胆固醇合成的限速酶是6.胆固醇在体内的主要代谢去路是转变为7.分子结构中含甘油的磷脂是8.血脂的存在与运输形式是9.VLDL的生理功能是转运10.被认为有抗动脉粥样硬化作用的脂蛋白是11.酮体是指，和12.脂肪酸β-氧化是在中进行的，氧化时第一次脱氢的受氢体是，第二次脱氢的受氢体是13.脂肪酸在线粒体内降解的第一步反应是脱氢，该反应的载氢体是14.软脂酸完全氧化净生成个ATP。

15.1个碳原子数为16的脂肪酸分子需经次β-氧化作用循环才能彻底降解，共成分子乙酰CoA。

16.在饱和、偶数碳、长碳链的脂肪酸β-氧化作用中，先在线粒体外激活，然后由肉毒碱携带进入内。

17.酮体合成的酶系在，氧化利用的酶系存在于18.由乙酰CoA可以合成、和单选1.脂肪酸的β-氧化不直接产生：A.乙酰CoAB.H2O+CO2C.脂肪酰CoAD.NADH+H+E.FADH22.β-氧化的四个步骤分别应是：A.脱水、加氢、再脱水、硫解B.脱氢、加水、再脱水、硫解C.脱氢、加水、加氢、硫解D.加氢、脱水、脱氢、硫解E.脱水、加氢、再脱水、裂解3.关于脂肪酸β-氧化，正确的是：A.主要反应是脱水，加氢等反应B.产物是乙酰CoA和还原性辅酶C.产物是H2O和CO2D.直接生成ATPE.脂肪酸活化时要消耗CTP4.列哪种不是脂肪酸β-氧化所需的物质：A.CoASHB.肉碱C.FADD.NAD+E.生物素5.脂肪动员大大加强时，肝内生成的乙酰CoA还可以转变成：A.葡萄糖B.酮体C.胆固醇D.蛋白质E.脂肪酸6.对1分子软脂酸（16碳的饱和脂肪）彻底氧化的叙述，正确的是：A.可进行8次β氧化B.可产生8分子乙酰CoAC.净生成131分子ATPD.可生成8分子NADH+H+E.可生成8分子FADH27.脂肪酸合成的原料乙酰CoA从线粒体运至胞液的途径是：A.三羧酸循环B.磷酸甘油穿梭C.苹果酸穿梭D.柠檬酸-丙酮酸穿梭E.葡萄糖-丙酮酸穿梭8.乙酰CoA不是以下哪种化合物合成的原料：A.柠檬酸B.酮体C.胆固醇D.核酸E.脂肪酸9.对酮体的叙述，错误的是：A.包括乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮B.可引起酮症，因此是机体产生的异常中间产物C.是脑组织的重要能源D.是肝组织特有的代谢途径E.是肝输出能量的一种形式10.酮体生成和胆固醇合成过程中共同的中间产物是：A.丙二酸单酰CoAB.乙酰CoAC.鲨烯D.HMGCoAE.乙酰二酸11.关于酮体的叙述，下列哪项是错误的？A.呈酸性B.只在肝外利用C.合成的原料是乙酰CoAD.肝脏生成酮体，也可利用酮体E.合成部位是肝细胞线粒体12.关于脂肪酸生物合成，下列错误的是：A.需要生物素参与B. 供氢体是NADPHC.ATP供能D.先合成丙二酸CoAE.仅能合成少于十碳的脂肪酸13.对胆固醇代谢的叙述，正确的是：A.所有组织器官都能合成胆固醇B.合成原料为乙酰CoAC.供氢体是NADHD.可彻底分解产生CO和H2O E.限速酶为HMGCoA合成酶214.胆固醇合成的限速酶是：A.甲羟基戊酸合成B.HMG-CoA还原酶C. HMG-CoA裂解D. HMG-CoA合成E.鲨烯合酶15.胆固醇在体内的主要代谢去路是：A.转变成胆固醇酯B.转变成维生素D3C.转变成类固醇激素D.转变成胆汁酸E.转变成粪固醇排出16.磷脂合成中，乙醇胺、胆碱等中间物的活化形式是：A.ADP-乙醇胺、ADP-胆碱B.UDP-乙醇胺、UDP-胆碱C.GDP-乙醇胺、GDP-胆碱D.CDP-乙醇胺,CDP-胆碱E.TDP-乙醇胺、TDP-胆碱17.内源性甘油三酯主要由哪种血浆脂蛋白运输：A.HDLB.LDLC.CMD.VLDLE.IDL18.空腹12小时血浆中不含：A.CMB.VLDLC.LDLD.HDL1E.HDL219.下面哪一项代谢是在细胞质内进行是：A.脂肪酸的β-氧化B.氧化磷酸化C.三羧酸循环D.脂肪酸合成20.在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加？A.乙酰CoAB.草酰乙酸C.丙二酸单酰CoAD.甲硫氨酸21.在脂肪酸合成中，将乙酰CoA从线粒体内转移到细胞质中的化合物是：A.乙酰CoAB.草酰乙酸C.柠檬酸D.琥珀酸22.β-氧化的酶促反应顺序为：A.脱氢、再脱氢、加水、硫解B.脱氢、加水、再脱氢、硫解C.脱氢、脱水、再脱氢、硫解D.加水、脱氢、硫解、再脱氢23.脂肪酸合成过程中的还原反应中，需要哪种辅助因子：A.NADP+B.FADC.FADH2D.NADPH+H+E.NADH+H+24.脂肪大量动员肝内生成的乙酰CoA主要转变为：A.葡萄糖B.酮体C.胆固醇D.草酰乙酸25.生物体内ATP最主要的来源是A.糖酵解B.TCA循环C.磷酸戊糖途径D.氧化磷酸化作用26.下列化合物不属于酮体的有：A.乙酰乙酸B.乙酰乙酸CoAC.β-羟基丁酸D.丙酮27.脂肪酸合成A.不需要乙酰CoAB.丙二酰CoA参加脂肪酸合成的起始和延伸C.在线粒体内进行D.最终产物为十碳以下脂酸28.脂肪酸合成时，原料乙酰CoA的来源是：A.线粒体生成后直接转运到胞液B.线粒体生成后由肉碱携带转运到携带到胞液C.线粒体生成后转化为柠檬酸而转运到胞液D.胞液直接提供29.为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体内进行脂肪酸的β-氧化，所需要的载体为：A.柠檬酸B.肉碱C.酰基载体蛋白D.CoA30.下列脂肪酸，哪一种是人体营养所必需的？A.棕榈酸B.硬脂酸C.油酸D.亚麻油酸31.下列哪种说法最准确地描述了肉毒碱的功能？A.转运中链脂肪酸进入肠上皮细胞B.转运中链脂肪酸越过线粒体内膜C.参加转移酶催化的酰基反应D.是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶32.一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物是：A.草酰乙酸B.草酰乙酸和CO2 C.CO2+H2O D.CO2,NADH和FADH233.下列关于脂肪酸从头合成的叙述错误的一项是：A.利用乙酰CoA作为起始复合物B.仅生成短于或等于16碳原子的脂肪酸C.需要中间产物丙二酸单酰CoAD.主要在线粒体内进行34.脂酰-CoA的β-氧化过程顺序是：A.脱氢，加水，再脱氢，加水B.脱氢，脱水，再脱氢，硫解C.脱氢，加水，再脱氢，硫解D.水合，脱氢，再加水，硫解35.（）可以产生乳酸。

生物化学之脂类代谢

1、是生物机体内重要的贮能和供能物质：脂肪完全氧化产能9.3千卡/g；蛋白质完全氧化产能4千卡/g；糖完全氧化产能大约4千卡/g。但不是主要贮能和供能物质：脂肪少而糖类多，则对机体无大碍，但脂肪多而糖类少，则对机体有碍。这是因为TCA中乙酰CoA和草酰乙酸是起始物质，而草酰乙酸则主要由糖生成，故脂肪的生物氧化需要有糖类生物氧化配合。 2、是良好的脂溶剂 3、供给人和动物营养必需的不饱和脂肪酸：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸是机体必须的，缺少时会产生一些疾病。亚油酸：治心血管病。
第七章脂类代谢
第一节第二节第三节第四节第五节第六节脂类的消化和吸收甘油三酯的分解代谢甘油三酯的合成代谢磷脂的代谢胆固醇代谢血浆脂蛋白代谢
脂类
脂肪:甘油三酯脂类
胆固醇胆固醇酯磷脂糖脂
类脂
是动、植物细胞原生质的主要成分分子中除C、H、O外，还有P和N
一、脂肪的生理功能
乙酰乙酸硫激酶（肾脏）
（3）乙酰乙酰CoA硫解，生成2分子乙酰CoA
CH3CHOHCH 2COOH
β -羟丁酸
β -羟丁酸脱氢酶
NAD+ NADH+H +
CH2 CH2
COOH COSCoA
HSCoA+ATP 乙酰乙酰硫激酶 AMP+PPi
（肾脏）
CH2COCH2COOH 乙酰乙酸 CH3COCH2COSCoA
步骤1：脱氢
步骤2：加水（水化）
步骤3：再脱氢
步骤4：硫解
由此产生2碳的乙酰CoA，剩下少掉2个碳的脂酰CoA，再进入β-氧化循环。一个16碳的软脂酸经过完全分解总共可产生 129个ATP。
O
脂肪酸
RCH2CH2C 脂酰CoA 合成酶

生物化学第七章脂代谢

（一）、酮体的生成
▪部位：肝线粒体 ▪原料：乙酰CoA，主要来自脂肪酸的-氧化 ▪关键酶：HMG CoA合成酶
HSCoA
2CH3COSCoA 乙酰CoA
硫解酶
CH3COCH2COSCoA 乙酰乙酰CoA
HMG-CoA合酶 CH3COSCoA
HSCoA
OH
乙酰CoA
HOOCCH2-C-CH2COSCoA 裂解酶CH3 HMG-CoA
脂解激素
受体
AC
G蛋白
ATP cAMP
脂周蛋白 P
P P P P
HSL
PKA P HSL HSL
储脂颗粒
FFA
甘油脂肪细胞
血液
脂酸转运体
氧化分解 ATP
CO2 清蛋白
肌细胞
一、甘油(Glycerol)的分解
CH2 OH ATP ADP
CH2 OH
NAD+
NADH+H +
磷酸二
HO C H
脱氢加水再脱氢硫解
O
=
RCH2CH2C~SCoA
脂酰CoA
FAD
脱氢酶 β αO
FADH2
=
RCH=CHC~SCoA
⊿2--烯脂酰CoA 水化酶
H2O
β
αO
=
RCHOHCH2C~SCoA
L(+)-β羟脂酰
NAD+
CoA脱氢酶
NADH+H+
βα O
=
RCOCH2C~SCoA
β酮脂酰CoA
硫解酶
CH3COCH2COOH 乙酰乙酸
NADH+H+
β-羟
NAD+

动物生物化学第七章脂类代谢

CH2OH甘油激酶 CH2OPO23- 磷酸甘油脱氢酶 CH2OPO23-
CHOH
CHOH
CO
CH2OHATP ADP CH2OH NAD+ NADH+ H+ CH2OH
2．脂肪酸的分解代谢
（1）脂肪酸的-氧化
• 脂肪酸的-氧化作用是指脂肪酸在氧化分解时，碳链的断裂发生在脂肪酸的位，即脂肪酸碳链的断裂方式是每次切除2个碳原子。脂肪酸的-氧化是含偶数碳原子或奇数碳原子饱和脂肪酸的主要分解方式。
• 胰脂肪酶是一种非专一性水解酶，对脂肪酸碳链的长短及饱和度专一性不严格。但该酶具有较好的位置选择性，即易于水解甘油酯的1位及3位的酯键，主要产物为甘油单酯和脂肪酸。甘油单酯则被另一种甘油单酯脂肪酶水解，得到甘油的脂肪酸。
1.脂肪的动员
1．甘油的代谢
• 甘油经血液输送到肝脏后，在ATP存在下，由甘油激酶催化，转变成-磷酸甘油。这是一个不可逆反应过程。-磷酸甘油在脱氢酶（含辅酶NAD+）作用下，脱氢形成磷酸二羟丙酮。磷酸二羟丙酮是糖酵解途径的一个中间产物，它可以沿着糖酵解途径的逆过程合成葡萄糖及糖原；也可以沿着糖酵解正常途径形成丙酮酸，再进入三羧酸循环被完全氧化。
• （2）许多类脂及其衍生物具有重要生理作用。脂类代谢的中间产物是合成激素、胆酸和维生素等的基本原料，对维持机体的正常活动有重要影响作用。
• （3）人类的某些疾病如动脉粥样硬化、脂肪肝和酮尿症等都与脂类代谢紊乱有关。
7.1 脂肪的分解代谢
• 脂肪在脂肪酶催化下水解成甘油和脂肪酸，它们在生物体内将沿着不同途径进行代谢。
• 由于软脂酸转化成软脂酰CoA时消耗了1分子ATP中的两个高能磷酸键的能量（ATP分解为AMP, 可视为消耗了2个 ATP），因此，1分子软脂酸完全氧化净生成 131 – 2 = 129 个ATP。

第七章脂类代谢

第七章脂类代谢一、内容提要脂类包括脂肪和类脂。

脂肪又称甘油三酯，类脂包括胆固醇及其酯、磷脂、糖脂等。

脂肪是体内重要的储能和供能物质，而类脂除构成生物膜的重要成份外，还可转化为体内某些生物活性物质、参与细胞识别及信息传递等。

储存在脂肪组织中的甘油三酯在脂肪酶的催化下逐步水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血，以供其它组织氧化利用的过程称为脂肪动员。

激素敏感性甘油三酯脂肪酶（HSL）为脂肪动员限速酶，其活性受多种激素的调节。

脂肪酸的氧化可分为脂肪酸的活化、脂酰CoA进入线粒体、脂肪酸的β-氧化及乙酰CoA彻底氧化四个阶段。

存在于内质网及线粒体外膜上的脂酰CoA合成酶，催化脂肪酸与HSCoA反应生成脂酰CoA，反应由ATP供能；催化脂肪酸氧化的酶存在于线粒体基质内，胞液中活化的脂酰CoA需要线粒体外膜和内膜内侧的肉碱脂酰转移酶I和肉碱脂酰转移酶Ⅱ及肉碱脂酰转位酶的作用，由肉碱携带进入线粒体，肉碱脂酰转移酶I是脂肪酸β-氧化的限速酶；脂肪酸的β-氧化是从脂酰基的β-碳原子开始，进行脱氢、加水、再脱氢、硫解四步连续的反应，将脂酰基断裂生成一分子乙酰CoA和比原来少二个碳原子的脂酰CoA的过程，脂酰基可继续进行β-氧化，最终可将脂酰基生成乙酰CoA；乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化，生成的FADH2和NADH+H+可经氧化磷酸化产生能量。

酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮。

肝细胞线粒体存在活性较强的合成酮体酶类，尤其是羟甲基戊二酰CoA（HMG-CoA）合酶，利用脂肪酸β-氧化生成的大量乙酰CoA 缩合为HMG-CoA，经HMG-CoA裂解后生成乙酰乙酸，乙酰乙酸还原生成β-羟丁酸或脱羧生成丙酮。

肝没有利用酮体的酶，而肝外组织具有活性很强的利用酮体的酶，如琥珀酰CoA转硫酶、乙酰乙酰硫激酶，可将酮体转化为乙酰CoA，再经三羧酸循环彻底氧化。

甘油主要在甘油激酶的催化下，生成α-磷酸甘油，参与糖代谢。

脂肪酸合成的主要原料为乙酰CoA，合成部位在胞液，肝是合成脂肪酸的主要场所。

7脂类代谢

HS-CoA
R –CH＝CH-CO～SCoA
脱氢
α ,β -烯脂酰CoA
H 2O
硫解
NADH+H+ NAD+
水化
R –C－CH2-CO～SCoA ｜｜ O β -酮脂酰CoA
再脱氢
R –CH－CH2-CO～SCoA ｜ OH β -羟脂酰CoA
β-氧化小结:
a. β-氧化包括脱氢、加水、再脱氢、硫解4步反应，每步均可逆行，但全过程趋向分解。 b. 含偶数碳原子的脂酰CoA，每经β-氧化一次，生成一分子乙酰CoA，1分子FADH2 、1分子 NADH+H+，其本身碳链缩短两个碳原子，如此反复进行，直至最后全部转变为乙酰CoA。 c. 脂酰CoA每经β-氧化一次，可生成5分子ATP。
肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ
肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ
CoA-SH
R-CO-肉毒碱
膜间隙线粒体内膜
R-CO-肉毒碱
基质
CoA-SH
(三)脂肪酸的氧化分解
2．脂酰CoA的β -氧化（脱氢、水化、再脱氢、硫解）
FAD FADH2
R –CH2-CH2-CO～SCoA 脂酰CoA R –CO～SCoA
CH3-CO～SCoA
(三)脂肪酸的氧化分解
1.1 脂肪酸活化(胞液)
脂酰CoA合成酶
R-CH2-CH2-COOH
脂肪酸
ATP+HSCoA Mg2+
R-CH2-CH2-CO～SCoA
AMP+PPi
脂酰CoA
(三)脂肪酸的氧化分解
1.2 脂肪酸转运
R-CO～SCoA 肉毒碱
肉毒碱载体
肉毒碱
R-CO～SCoA

第七章脂类代谢

小肠粘膜细胞内
酯化载脂蛋白
乳糜微粒
门静脉
肝脏
淋巴管
血液循环
第二节血脂及其代谢
血脂：血浆中所含脂类的总称，主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯及游离脂肪酸等。血浆中以脂蛋白（脂＋载脂蛋白）形式
存在和运输。
血脂来源：
①外源性：食物脂类的消化吸收；
②内源性：组织合成后释放入血；
肾、小肠等组织的胞浆
合成原料：乙酰 CoA
1.软脂酸（ 16C) 的合成 (1) 合成部位
肝（主要）、脂肪组织等胞浆
(2) 合成原料乙酰 CoA 、ATP、HCO3﹣、NADPH ＋H+、Mn2+
合成脂肪酸
的供氢体
(3) 合成过程
（1）乙酰 CoA的转移
乙酰 CoA 全部在线粒体内产生，通过柠檬酸 -丙酮酸循环出线粒体。 NADPH 的来源：主要来自磷酸戊
脂肪
脂肪酶
甘油
α－磷酸甘油
脂肪酰 CoA
磷酸二羟丙酮糖原
β－氧化
乙酰 CoA
三羧酸循环
丙酮酸酮体(乙酰乙酸、丙酮、β－羟基丁酸 )
H2O、CO2、ATP
二、甘油三酯的合成代谢
（一）合成部位：
肝脏：合成能力最强，但不能储存脂肪
脂肪组织：合成、储存、动员
小肠：利用脂肪消化产物合成
(二)合成原料甘油、脂肪酸
4.酮体的生成过程
CoASH
OO
==
CH3CCH2CSCoA
(乙酰乙酰 CoA)
HMGCoA 合酶
乙酰乙酰
CoA 硫解酶
O
=
CH3CSCoA
O

脂类代谢

Triacylglycerol,TG
蜡 wax
磷脂
phospholipid,PL
含有脂肪酸
脂类
lipids
复合脂类
complex lipid
糖脂 glucolipid,GL 萜类
terpenes sterol
非皂化脂类
不含脂肪酸
甾醇类
（一）单纯脂类
1.概念
单纯脂类是由脂肪酸和醇形成的酯
（1）酰基甘油酯 2.种类（2）蜡
（1）、脂类的消化
（2）、脂类的吸收
脂类的消化 (Digestion of lipid)
小肠(small intestine)：胆汁酸盐(bile)、胰脂酶 (pancreatic lipase)、辅酯酶(colipase)、胰磷脂酶 A2(phospholipase A2)、胆固醇酯酶(cholesteryl esterase)
3、β-氧化过程
a、脂肪酸的活化-----脂酰CoA(acyl-CoA)的形成
活化部位-----胞液(cytosol)
－－活化后的acyl-CoA的水溶性增加，有利于反应的进行；
－－β-氧化的酶类对acyl-CoA有专一性
脂肪酸仅需活化一次，消耗一个ATP的
两个高能键；
O R-C-OH O
+
CoA-SH
烯酯酰CoA 水化酶
OH
CH3(CH2)7CH2-C-CH2-CO ~SCoA H 再开始β-氧化
• 抗脂解激素（－）：胰岛素、前列腺素E、烟酸及腺苷
二、甘油的转化
甘油
（肝肾肠）
3－磷酸甘油
磷酸二羟丙酮糖酵解
糖异生
丙酮酸
葡萄糖

第七章脂质代谢

• 是肝脏输出能源的形式，主要供应肌肉和脑。 • 但是酮体主要为酸性物质，大量累积产生酸
中毒，破坏机体水盐代谢平衡
严重饥饿和未经治疗的糖尿病人体内可产生大量的酮体，血液中出现大量丙酮（有毒但不是酸性），血液中出现的乙酰乙酸和羟丁酸是酸性物质，使血液pH降低，发生“酸中毒”，另外，尿中酮体显著升高，称为“酮病”。
脂肪酸硫激酶
O
O
RCH2CH2CH2C AMP＋CoA SH
RCH2CH2CH2C SCoA+ AM
（二）脂酰CoA转运入线粒体 10碳以上的脂酰CoA只能透过线粒体外膜，但
不能透过线粒体内膜 •脂酰CoA载体
肉毒碱(3-羟基-4-三甲氨基丁酸)
脂酰肉碱转移酶Ⅰ
脂酰肉碱转移酶Ⅱ
（三）脂肪酸的β氧化
三酰甘油脂肪酶
R2-C-O-CH CH2OH
--
O=
H2O
R1COOH
CH2OH H2O
R2COOH CH2OH
二酰甘油脂肪酶
R2-C-O-CH CH2OH
单酰甘油脂肪酶
HCOH CH2OH
一．甘油的代谢
• 甘油在肝脏（存在甘油激酶）后，由甘油激酶催化，转变成-磷酸甘油。
• -磷酸甘油在脱氢酶（含辅酶NAD+）作用下，脱氢形成磷酸二羟丙酮。
106 个ATP
脂肪酸-氧化的生理意义
•为机体提供比糖氧化更多的能量 •乙酰CoA还可作为脂肪酸和某些AA的合成原料 •产生大量的水可供陆生动物对水的需要
大灰熊
Unlike most hibernating species, the bear maintains a body temperature of between 32 and 35ºC, close to the normal (nonhibernating) level. Although expending about 25,000 kJ/day (6,000 kcal/day), the bear does not eat, drink, urinate, or defecate for months at a time.

生物化学第七章脂类代谢

软脂酸合成的总反应式：
乙酰CoA ＋ 7丙二酸单酰CoA ＋ 14NADPH＋H+
脂肪酸合成酶系软脂酸(１６Ｃ)＋14 NADP＋＋8HSCoA＋7CO2＋6H2O
软脂酸的合成总图
目录
（四）脂酸合成的调节
(1)代谢物的调节作用
乙酰CoA羧化酶的别构调节抑制剂：软脂酰CoA及其他长链脂酰CoA
激活剂：柠檬酸、异柠檬酸
糖代谢加强，NADPH及乙酰CoA供应增多，有利于脂酸的合成。大量进食糖类能增强脂肪合成酶的活性从而使脂肪合成增加。
(2)激素调节
胰岛素
胰高血糖素肾上腺素生长素 + 脂酸合成
﹣ 脂酸合成 ﹣ TG合成
乙酰CoA羧化酶的共价调节胰高血糖素：激活PKA，使之磷酸化而失活胰岛素：通过磷蛋白磷酸酶，使之去磷酸化而复活
作用：转移羧基
（2）软脂酸合成各种生物合成软脂酸的过程基本相似。软脂酸的合成是一个重复加成过程，每次延长2个碳原子。由脂酸合成酶系催化。
真核生物7种酶蛋白结构域（脂肪酰基转移酶、
丙二酰酰CoA酰基转移酶、β酮脂肪酰合成酶、β酮
脂肪酰还原酶、β羟脂酰基脱水酶、脂烯酰还原酶、
硫酯酶）和脂酰基载体蛋白(ACP)聚合在一条多肽
第七章
脂类代谢
Metabolism of Lipid
第一节脂类的概述
一、脂类的概念:
脂类(lipids)是脂肪(fat)和类脂(lipoid)的总称。
脂肪（甘油三酯 triglyceride）
脂类类脂胆固醇（酯） cholesterol 磷脂 phospholipid
糖脂
脂类物质的基本构成：

第7章脂类代谢

加胆固醇合成；胰高血糖素及皮质醇等能抑制HMG CoA还原酶活性，从而减少胆固醇合成；甲状腺激素既能促进胆固醇转变成胆汁酸，又能促进HMG CoA还原酶的合成，因而甲亢患者血清胆固醇含量下降。
• （3）胆固醇：胆固醇可反馈抑制HMG CoA还原酶的合成，使肝胆固醇
的合成减少，但是，小肠不受这种反馈调节影响，因此大量进食胆固醇，血中胆固醇浓度仍然可以升高。
• 4.排泄
体内大部分胆固醇在肝脏中转变成胆汁酸，随胆汁排出，这是胆固醇主要的排泄方式。另外，少数胆固醇直接随胆汁排入肠道随粪便排出。
第 4 节血脂
一、血脂
（一）血脂的组成和含量
血浆中所含脂类统称为血脂。血脂包含甘油三酯、
胆固醇和胆固醇酯、磷脂以及游离脂肪酸等。
* 血脂含量受膳食、年龄、性别、职业及代谢等的影响，波动范围很大。
（二）甘油的氧化分解
（三）脂肪酸的氧化
肝脏和肌肉中最为活跃。线粒体是脂肪酸氧化的主要部位，其过程可分为以下三个阶段：
1. 脂肪酸活化成脂酰CoA ：胞液
2. 脂酰CoA转运进入线粒体：肉碱
3. 脂肪酸的β -氧化
• 脂酰CoA氧化过程发生在脂酰羧基端β -碳原子上，
所以称为β -氧化。
• 从脂酰CoA的β -碳原子开始，经过脱氢、加水、
再脱氢和硫解四步连续反应。
（四）酮体的生成和利用
• 酮体是脂肪酸在肝细胞氧化分解时产生的特有
中间代谢物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮。
• 其中β-羟丁酸约占总量的70%，乙酰乙酸约占
30%，丙酮含量极少。
1．酮体的生成
2．酮体的利用
2．酮体代谢的生理意义
• 酮体是脂肪酸在肝内正常的中间代谢产物，是肝脏输出脂

生物化学脂代谢

O CH2O-C-R1
CHOH
酯酰CoA 转移酶
CH2O- Pi R1COCoA 3 - 磷酸甘油
CoA CH2O- Pi R2COCoA 1-酯酰-3 - 磷酸甘油
CoA
=
O CH2O-C-R1
O CHO-C-R2
CH2O- Pi
磷脂酸
=
磷脂酸磷酸酶
Pi
O
O
CH2O-C-R1 O
CHO-C-R2
胆固醇+FFA
磷脂
磷脂酶A2
溶血磷脂+FFA
17
二、脂类的消化吸收 1. 主要部位: 在十二指肠及空肠
中链及短链脂酸构成的TG 乳化
吸收肠黏膜细胞
甘油 + FFA
脂肪酶
门静脉
血循环
18
长链脂酸及2-甘油一酯
肠黏膜细胞（酯化成TG）
胆固醇及游离脂酸
肠黏膜细胞（酯化成CE）
溶血磷脂及游离脂酸
32
** 脂酸分解代谢 1. 除脑组织外，大多数组织均可进行脂酸β氧
化，其中肝、肌肉最活跃
脂酸 β氧化乙酰COA
CO2+H2O+能量
2. 脂酸在线粒体中经β-氧化后进一步合成酮体
β氧化
脂酸
乙酰COA 酮体
33
2. 脂酸的β-氧化 ** 过程
⑴ 脂肪酸的活化 ⑵ 脂肪酰CoA从胞浆进入线粒体 ⑶ 饱和脂肪酰CoA的β氧化 ⑷ β氧化产生的乙酰CoA进入三羧酸循环
酯酰CoA 转移酶
CH2OH R2COCoA CoA
O CH2O-C-R2
O CHO-C-R1
酯酰CoA 转移酶
CH2OH
R3COCoA CoA

第七章脂代谢练习题

第七章脂类代谢一、名词解释1．脂肪动员 2．酮体 3．必需脂肪酸 4.血脂二、填空题1.用电泳法可将血浆脂蛋白分离为_________、_________、__________和__________四类。

用密度离心法分离为：_________、_________、__________和__________四类。

2.脂肪酸合成的主要原料是______，递氢体是______，它们都主要来源于______。

3.脂肪酰CoA的每一次β－氧化都需经过_________、_________、_________和_________四步连续反应，产生1分子_________和1分子_______。

4.胆固醇在体内可转变为_________、________ 及多种________ 激素。

5.乙酰CoA的去路有_______、_________、_________、_________。

三、选择题1. 血脂不包括：A. 甘油三酯B. 磷脂C. 胆固醇及其酯D. 游离脂肪酸E. 胆汁酸2. 血浆脂蛋白中蛋白质含量最多的是：A. CMB. VLDLC. VDLD. LDLE. HDL3. 血浆脂蛋白中甘油三酯含量最多的是：A. CMB. VLDLC. VDLD. LDLE.HDL4. 转运胆固醇到肝外组织的血浆脂蛋白主要是：A. CMB. VLDLC. VDLD. LDLE. HDL5. 关于血脂叙述正确的是：A. 都来自肝细胞B. 都能够与清蛋白结合C. 均不溶于水D. 主要以脂蛋白形式存在E. 都能够与载脂蛋白结合6. 脂肪动员的关键酶是：A. 脂蛋白脂肪酶B. 甘油一脂脂肪酶C. 甘油二酯脂肪酶D. 甘油三酯脂肪酶E. 胰脂酶7. 类脂的主要功用是：A. 氧化供能B. 防止体温散失C. 保护体内各种脏器D. 储存能量E. 维持正常生物膜的结构和功能8. 合成脂肪酸不需要的物质是：A. 乙酰CoAB. 丙二酸单酰CoAC.CO2D. H2OE. NADPH+H+10. 脂肪酸生物合成时所需的氢来自：A. FADH2B. NADH+H+C. NADPH+H+D. FMNH2E.以上都是11. 脂酰CoA可借助下列哪种物质通过线粒体内膜：A. 草酰乙酸B. 苹果酸C. α-磷酸甘油D. 肉碱E. 胆碱12. 在脂肪酸的β-氧化与酮体利用的过程中,下列哪种物质是共同的中间产物：A.乙酰CoAB. 甲羟戊酸C. HMGCoAD. 丙二酸单酰CoAE. 以上都是13. 1摩尔10碳脂肪酸彻底氧化成CO2和H2O,可净生成多少摩尔ATP：A. 80B. 82C. 78D. 60E. 4614. 关于脂肪酸生物合成的叙述错误的是：A. 需要乙酰CoA参与B. 需要NADPH+H+参与C. 乙酰CoA 羧化酶为限速酶D.可直接合成硬脂酸E. 需ATP供能15. 脂肪大量动员时肝内生成的乙酰CoA主要转变为：A. 胆固醇B. 脂肪酸C. 葡萄糖D. 氨基酸E. 酮体16. 脂肪酸β-氧化的限速酶是：A. 脂酰CoA合成酶B. 脂酰CoA脱氢酶C. 肉碱脂酰转移酶ID. 肉碱脂酰转移酶IIE. 以上都不是17. 下面有关酮体的叙述错误的是：A. 糖尿病时可引起酮症酸中毒B. 酮体是糖代谢障碍时体内才能够生成的一种产物C. 酮体是肝输出脂类能源的一种形式D. 酮体可通过血脑屏障进入脑组织E. 酮体包括β-羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮18. 胆固醇在体内的代谢去路最主要是转变成：A. 胆汁酸B. 维生素D3C. 胆固醇酯D. 类固醇激素E. 7-脱氢胆固醇19. 乙酰CoA不参与下列哪种物质的合成：A. 酮体B. 胆固醇C. 脂肪酸D. 脂肪E. 葡萄糖21. 形成脂肪肝常见的原因不包括：A. 肝细胞内甘油三酯来源过多B. 胆碱供给不足C. VLDL形成发生障碍D. 肝功能障碍E. 以上都不是四、问答题1．脂类有何重要的生理功能？2．乙酰CoA有哪些来源与去路？3. 为什么吃糖多了人体会发胖（写出主要反应过程）？脂肪能转变成葡萄糖吗？为什么？参考答案二、填空题1.α-脂蛋白；β-脂蛋白；前β-脂蛋白；乳糜微粒；CM、 VLDL、 LDL、HDL。

第七章脂类代谢复习题-带答案

第七章脂代谢一、名词解释80、脂肪酸答案：（fatty acid）自然界中绝大多数为含偶数碳原子，不分枝的饱和或不饱和的一元羧酸。

81、必需脂肪酸答案：（essential fatty acids EFA）人体及哺乳动物正常生长所需要，而体内又不能自身合成，只有通过食物中摄取的脂肪酸：如亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸（可通过亚油酸进一步合成）。

82、β-氧化作用答案：（beta oxidation）是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在α-碳原子和β-碳原子之间发生断裂，β-碳原子被氧化形成羧基，生成乙酰CoA 和较原来少2个碳原子的脂肪酸的过程。

83、α-氧化作用答案：（alpha oxidation）以游离脂肪酸为底物，在分子氧的参与下生成D-α-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸。

84、ω-氧化作用答案：（omega oxidation）指远离脂肪酸羧基的末端碳原子（ω-碳原子）被氧化成羟基，再进一步氧化成羧基，生成α,ω --二羧酸的过程。

85、乙醛酸循环答案：（glyoxylate cycle ）是植物体内一条由脂肪酸转化为碳水化合物途径，发生在乙醛酸循环体中，可看作三羧酸循环支路，它绕过两个脱羧反应，将两分子乙酰CoA转变成一分子琥珀酸的过程。

二、填空题102、大部分饱和脂肪酸的生物合成在中进行。

答案：胞液103、自然界中绝大多数脂肪酸含数碳原子。

答案：偶104、参加饱和脂肪酸从头合成途径的两个酶系统是和。

答案：乙酰辅酶A羧化酶；脂肪酸合成酶复合体105、脂肪酸生物合成的原料是，其二碳供体的活化形式是。

答案：乙酰CoA；丙二酸单酰CoA106、生成二酸单酰辅酶A需要催化，它包含有三种成分、和。

答案：乙酰辅酶A羧化酶系；生物素羧化酶（BC）；生物素羧基载体蛋白（BCCP）；转羧基酶（CT）107、大肠杆菌脂肪酸合成酶复合体至少由六种酶组成、、、、、和一个对热稳定的低分子量蛋白质。

答案：酰基转移酶、丙二酸单酰转移酶、ß-酮脂酰ACP合成酶（缩合酶）、ß-酮脂酰ACP 还原酶、ß -羟脂酰ACP脱水酶、烯脂酰ACP还原酶；酰基载体蛋白（ACP）108、大肠杆菌脂肪酸合成酶复合体中接受脂酰基的两个巯基臂分别存在于和上。

第七章脂类代谢习题及答案

第七章脂类代谢一、知识要点（一）脂肪的生物功能：脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异,但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。

通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。

脂类物质具有重要的生物功能。

脂肪是生物体的能量提供者。

脂肪也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。

脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。

有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。

脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。

（二）脂肪的降解在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。

甘油经磷酸化和脱氢反应，转变成磷酸二羟丙酮，纳入糖代谢途径。

脂肪酸与ATP和CoA在脂酰CoA合成酶的作用下，生成脂酰CoA。

脂酰CoA在线粒体内膜上肉毒碱：脂酰CoA转移酶系统的帮助下进入线粒体衬质，经β-氧化降解成乙酰CoA，在进入三羧酸循环彻底氧化。

β-氧化过程包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。

此外，某些组织细胞中还存在α-氧化生成α羟脂肪酸或CO2和少一个碳原子的脂肪酸；经ω-氧化生成相应的二羧酸。

萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径。

可利用脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA合成苹果酸，为糖异生和其它生物合成提供碳源。

乙醛酸循环的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶前者催化异柠檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者催化乙醛酸与乙酰CoA生成苹果酸。

（三）脂肪的生物合成脂肪的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成，脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成。

脂肪酸从头合成的场所是细胞液，需要CO2和柠檬酸的参与，C2供体是糖代谢产生的乙酰CoA。

脂质代谢

第七章脂质代谢
第一节脂类
脂质（lipid）亦译为脂类或类脂，是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。其化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。
脂肪酸多为4碳以上的长链一元羧酸醇成分包括甘油、鞘氨醇、高级一元醇和固醇。脂类的元素组成主要是C H O,有些尚含N S P。
按化学组成分类
由单纯脂类或复合脂类衍生而来或与它们关系密切。
萜类：天然色素、香精油、天然橡胶固醇类：固醇（甾醇、性激素、肾上腺皮质
激素）
其他脂类：维生素A、D、E、K等。
一脂酰甘油
脂肪酸和甘油所形成的酯。脂酰甘油分为单脂酰、二脂酰和三脂酰甘油三类。三脂酰甘油又称为甘油三酯（脂肪）,是脂类中含量最丰富的一大类
脂酰腺苷酸
总反应：
2）脂酰CoA转运入线粒体
催化脂酰CoA氧化分解的酶存在于线粒体的基质中，所以脂酰CoA必须通过线粒体内膜进入基质中才能进行氧化分解。脂酰CoA需要借助一种特殊的载体肉碱(L- 羟基y-三甲铵基丁酸)才能转运到线粒体内。脂酰CoA在肉碱脂酰转移酶催化下，与肉碱反应，生成脂酰肉碱，然后通过线粒体内膜。脂酰肉碱在线粒体内膜的移位酶帮助下穿过内膜，并与线粒体基质中的CoA作用，重新生成脂酰CoA, 释放出肉碱。肉碱再在移位酶帮助下，回到线粒体外的细胞质中。
Fluid mosaic model for membrane structure (流动镶嵌模型)
3 生物膜的功能
物质运输能量转换信息传递保护作用

第二节脂肪的分解代谢
（一）甘油三脂的水解
脂肪（甘油三脂）的分解是经过脂肪酶催化
脂肪酶甘油二酯脂肪酶甘油单酯脂肪酶

第七章脂类代谢

游离胆固醇总磷脂卵磷脂神经磷脂脑磷脂
40～70（55） 100～250（200） 50～200（100） 50～130（70） 15～35（20）
1.03～1.81(1.42) 48.4～80.7(64.6) 16.1～64.6(32.3) 16.1～42.0(22.6) 4.8～13.0(6.4) 肝肝肝肝
甘油三酯代谢
+ NADH+H NAD +
ADP CH2OH
CHOH P
甘油激酶 CH2OH (肝、肾、肠) CH2O
磷酸甘油脱氢酶
3-磷酸甘油
CH2OH C O P
糖酵解
丙酮酸
→乙酰辅酶A→TAC
CH2O
糖异生糖或糖原
磷酸二羟丙酮
第二节
甘油三酯代谢
（三）脂肪酸的β-氧化
甘油三酯的分解代谢主要是脂肪酸的氧化分解。机体脂肪酸的氧化是从脂肪酸羧基端的β碳原子开始，每氧化一次断裂两个碳原子，故又称为脂肪酸的β-氧化。除大脑、成熟红细胞外，大多数组织都能利用脂肪酸氧化供能，以肝和肌肉组织最活跃。线粒体是脂肪酸氧化的主要部位。
二十一世纪
??
第一节概
述
脂类是脂肪及类脂的总称，是生物体内一类重要的有机化合物。
脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸脱水缩合而成的酯，又称三酯酰甘油或甘油三酯(TG)。类脂包括磷脂（PL）、糖脂、胆固醇（Ch）及胆固醇脂（CE）。脂类的共同特征是不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。
第一节
第二节甘油三酯代谢
脂肪酸的氧化过程可概括为：脂肪酸活化为脂酰CoA、脂酰CoA进入线粒体、脂肪酸的 β-氧化过程及乙酰CoA的彻底氧化四个阶段。 1.脂肪酸活化为脂酰CoA 在细胞质中，脂酰CoA合成酶催化脂肪酸与HSCoA生成脂酰CoA 的过程称为脂肪酸的活化。反应过程中ATP供能后生成AMP ，两个高能磷酸键断裂，相当于消耗2分子ATP。

第七章脂类代谢

兰州科技职业学院课程名称：生物化授课教师：李妮No: _17编制日期：2018 年4 月8 日第七章脂类代谢第一节概述一、什么是脂类？指脂肪和类脂的总称为脂类。

二、分类1.脂肪(fat)甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯2.类脂(lipoid)胆固醇(cholesterol, Ch) 、胆固醇酯(cholesterol ester, CE) 、磷脂(phospholipid, PL) 、糖脂(glycolipids,GL) 。

三、脂类在体内的分布四、脂类功能(一)脂肪的生理功能1 ．储能和氧化供能2 ．提供必需脂肪酸必需脂肪酸：机体不能合成，必须由食物供给的不饱和脂肪酸称为，如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。

3．协助脂溶性维生素吸收4 ．保温和保护作用(二)类脂的生理功能1．维持生物膜的正常结构和功能2．转化为多种重要的生理活性物质在体内胆固醇可转化成胆汁酸、类固醇激素、维生素D3等重要物质。

必需脂肪酸可以转化为前列腺素、白三烯等具有重要生理功能的物质。

第二节甘油三酯代谢一、甘油三酯的分解代谢（一）脂肪动员1.定义：贮存在脂肪组织中的甘油三酯，在脂肪酶催化下，逐步水解为甘油和游离脂肪酸（FFA）并释放入血，经血液运输至全身各组织而被氧化利用的过程称为脂肪动员。

2.脂肪动员过程3.限速酶甘油三酯脂肪酶（激素敏感性脂肪酶）使甘油三酯脂肪酶活性降低的激素：（1）. 胰岛素（2）. 前列腺素E 思考：糖尿病病人胰岛素分泌减少时如何影响脂肪动员？使甘油三酯脂肪酶活性增加的激素：1.肾上腺素2.去甲肾上腺素3.促肾上腺皮质激素4.胰高血糖素5.促甲状腺激素刺激激素（二）脂肪酸的氧化1.脂肪酸氧化的反应部位除脑组织外, 大多数组织均可进行，其中肝、肌肉最活跃。

2.亚细胞定位胞液、线粒体。

3.脂肪酸氧化的反应过程第一阶段：脂肪酸的活化第二阶段：脂酰CoA进入线粒体第三阶段：β- 氧化过程第四阶段：乙酰CoA的彻底氧化4.脂肪酸的活化——脂酰CoA 的生成( 胞液)(1)脂酰CoA合成酶(acyl-CoA synthetase) 存在于内质网及线粒体外膜上。

第7章脂代谢