烘焙必备工具料清单
烘焙真的很烧钱吗？从工具到食材 跟你算一笔账!
烘焙真的很烧钱吗？从工具到食材跟你算一笔账！多朋友听说“一入烘焙深似海”，怕烧钱而不敢入坑。
今天让我来告诉你最省钱又省心的经验，附上建议购买清单和价格。
我玩烘焙已有4年，期间攒下的工具几乎霸占半个厨房。
有些是买回来不好用，又换个升级版的。
有些是可以用别的工具替代的。
有些是直接没用的。
估计大家跟我一样，不想买回来一堆使用率低的东西，还占用了空间。
要知道几万块一平米的房价，就这堆东西一放，去了好几万呐有木有！食材那些时间长了还变质！那就更闹心。
小白宝宝们，想要把钱花在点子上，最好的办法就是找个老司机给你带带路啦，少走很多弯路哦。
一、工具篇1，烤箱当初我买烤箱纯粹是因为我想吃烤鸡翅，就去淘宝买了一个128块钱的18升小烤箱。
它附带的西点食谱让我惊觉原来我等老百姓离那些妖艳迷人的西点如此之近。
于是，一发不可收拾。
烤箱用途：并不止做甜点，也可以做很多正餐的菜式，烤肉啦，各种焗饭啦。
现在的烤箱做得越来越好，价格也不贵，三四百的已经很不错了。
也有上千的，也有电脑智能的。
个人觉得其实大同小异，只要基本功能齐备，加热均匀就可以了，没有必要追求太花俏的功能。
烤箱功能：上下加热管能分别调节温度，有定时功能，烤箱内至少分为两层（三层以上最好）。
烤箱大小： 18升的小烤箱已经是底线了，最多能烤8寸的蛋糕，而且烤出来不均匀。
所以建议还是买大一点的，烤箱越大内部的温度越均匀。
一般家用的烤箱30升或者32升的是最为常规。
我后来新换的烤箱就是32升的，比微波炉稍微大一点。
2，厨房秤烘焙配方里不会出现中餐菜谱里的“盐适量”“油少许”这种模糊的说法，大多数都会用克作为单位。
所以，厨房秤是必不可少的。
厨房秤网上卖也很便宜，二三十块就可以满足使用了。
精度至少要到1克哦。
量勺主要是量材料的体积的，以ml或者cc为单位。
有些配方里会用到这种体积单位。
原本没有打算把这个列入必备工具，因为按我过往经验，目前网上国内的配方都是经过简化，大部分都是以g为单位。
常用的烘焙器具及设备
常用的烘焙器具及设备 Prepared on 24 November 2020烘焙器具及设备1、量杯一量杯标准液体容量为240毫升，记为1C(CUP)=240ml，量杯的材质有铝制、塑胶制等。
2、量匙专用于少量材料的称取，特别是干性材料用，一套由4支组成分，分1大匙、1茶匙(或1小匙)、1/2茶匙及1/4茶匙。
1杯=16大匙，1大匙=3茶匙3、上皿天平及转盘天平专于称微量添加物。
4、弹簧秤或案秤称量较重之材料，使用前应先归零。
弹簧秤是最简单的称量仪器。
案秤用于持续的定量秤量，食品工厂现场使用最多。
5、电子秤通常使用的最大称量为2200克，其误差微小，并可扣除容器之重量，可直接读出称物之重量，单位重量以公克表示。
6、普通温度计可分水银温度计及酒精温度计两种。
温度计分摄氏(℃)及华氏(℉)两种刻度，可测出欲测物之温度。
7、量尺通常用来衡量产品整型之大小，为竹制2尺长，刻度分公分与寸两种，并可用于产品制作的直线切割用。
8、面粉筛面粉使用前，通常要过筛，一般使用不锈钢制成的筛网，并可兼做过滤使用，筛目一般为30目。
9、切面刀、塑胶刮刀面团或粉团分割用。
10、打蛋器又称手持搅拌器，有大、中、小三种规格，依形状不同而有螺旋形及直形两种。
11、橡皮刮刀能刮净黏附在搅拌缸或打蛋盆中之材料，也可用于材料之调拌，分大小、平口、长柄、短柄数种。
12、挤花嘴用于挤出各式霜饰图样的金属模型管。
13、挤花袋将霜饰用之材料装入后再挤出，材质有帆布、塑胶及尼龙等，一般形状为三角形，又称三角袋。
14、擀面棍、刷子、车轮刀15、打蛋盆有大、中、小直径常用的为38、32、26公分三种。
16、土司模型专供土司面包烤焙用，以面团重量分规格，常用的有20两、12两两种。
内部表面经铁氟龙处理，有防粘功能。
量产时则使用三联式烤模。
17、蛋糕模型有圆形、长方形、心形、空心、实心活动底等大小规格形状不同之烤模，一般为铝制或不锈钢材质。
18、刮匙不锈钢制圆头之铁片长振，用于包馅料，又称包馅匙。
甜品制作的工具和设备必备指南
甜品制作的工具和设备必备指南甜品制作是一门需要技巧和耐心的艺术。
除了食材和配方之外，合适的工具和设备也是制作出美味甜品的关键。
在本文中，我们将探讨一些甜品制作过程中必备的工具和设备，帮助您提升甜品制作的效率和质量。
1. 搅拌器和搅拌碗搅拌器是制作甜品时必不可少的工具之一。
它可以帮助您快速搅拌面糊、打发蛋白和混合材料。
选择一个高品质的搅拌器，它应该有不同速度的调节功能，以适应不同的搅拌需求。
搅拌碗也很重要，它应该足够大以容纳所需的材料，并且容易清洁。
2. 烤箱和烤盘烤箱是制作烘焙类甜品的核心设备。
选择一个可靠的烤箱，它应该有均匀的加热功能和准确的温度控制。
烤盘是放置甜品面糊或蛋糕模具的地方，选择一个耐高温的烤盘，以确保甜品烘烤均匀。
3. 模具和烘焙纸模具是制作各种形状和大小的甜品的关键工具。
您可以选择不同形状的蛋糕模具、曲奇模具和糕点模具，以满足不同的制作需求。
烘焙纸是防止甜品粘连于模具的重要工具，它可以保护模具并方便脱模。
4. 出奶器和喷嘴出奶器是制作奶油花和装饰甜品的必备工具。
选择一个易于操作且容易清洁的出奶器，配备不同类型的喷嘴，以创造出各种各样的花纹和装饰效果。
喷嘴的形状和尺寸会影响到甜品的外观和口感，因此选择适合您需求的喷嘴非常重要。
5. 冷冻机和冷冻模具冷冻机是制作冰淇淋和冻品的重要设备。
选择一个能够快速冷冻和保持温度的冷冻机，以确保甜品的质地和口感。
冷冻模具可以帮助您制作出各种形状和口味的冰淇淋和冻品，让您的甜品更加多样化。
6. 糖霜架和糖霜刀糖霜架是制作糖霜蛋糕和装饰甜品时的必备工具。
它可以帮助您将糖霜均匀地涂抹在甜品表面，并且让多层糖霜蛋糕保持稳定。
糖霜刀是用来修整和刮平糖霜的工具，选择一个坚固耐用的刀具，以确保甜品的外观和质量。
7. 温度计和计量杯温度计是制作糖果和巧克力等需要精确温度控制的甜品时的必备工具。
选择一个准确度高的温度计，以确保甜品的质地和口感。
计量杯是用来精确测量食材的工具，选择一个具有不同容量刻度的计量杯，以满足不同的食材需求。
幼儿园烘焙教室工具清单
幼儿园烘焙教室工具清单
烤箱多台：烤箱是烘焙必备，建议25L以上的，太小的容易受热不均。
电动打蛋器多个：淘宝很多，价格不等，按需购买。
手动打蛋器多个：有时候只是简单搅拌一下，用手动的就可以了，打发蛋清时需用电动打蛋器。
厨房电子秤多个：称量必备，涉及称量的都要用。
量杯多个：或者家里有刻度的杯子也能用，主要是称量液体材料。
量勺多套：很多配方里的克数都要精确，需要用到量勺，主要称量粉类材料。
面粉筛多个：过筛用，防止粉类有面疙瘩的情况。
橡皮刮刀多个：翻版蛋糕糊等都要用。
打蛋盆多个：如果家里有不锈钢盆之类的可以直接用，个人觉得深一点的好用。
油纸或油布：铺在烤盘上防粘，油纸、油布都可以。
铝箔纸：也称锡纸，可以盖在烤物上面防止上色不均匀，也可用于活底模具的防水工作。
擀面杖：这个一般家里都有，没有的自行购买。
硅胶面垫：防粘，且比普通的木质面板好用，按需购买。
刷子：刷蛋液用，推荐羊毛刷，硅胶的不太容易刷均匀。
隔热手套：防止烫手，必备。
活底蛋糕模具多个：常用的有6寸的、8寸的、多0寸的，一般8寸的大小比较合适，6寸的只适合2人吃，略偏小。
其它：饼干模具等其它模具、辅助工具等按需购买即可，不再作统一推荐。
烘焙原材料有哪些
烘焙原材料有哪些
烘焙原材料是制作各种糕点、面包和蛋糕所必需的食材，下面列举了一些常见的烘焙原材料。
1. 面粉：面粉是大部分烘焙食品的主要原料，有普通面粉、中筋面粉和高筋面粉等不同类型。
2. 白糖：白糖是许多糕点和蛋糕中的常见甜味剂，能够提供甜度和口感。
根据不同需求，有颗粒状和粉状两种。
3. 玉米淀粉：玉米淀粉是用来调节和改善面团和蛋糕糊质地的重要原料。
4. 鸡蛋：鸡蛋是烘焙中常用的食材之一，能够提供结合力和增加食品的口感和口感。
5. 黄油：黄油是烘焙制作中常用的脂肪供应源，能够赋予糕点和蛋糕丰富的奶香味和口感。
6. 牛奶：牛奶是许多糕点和蛋糕中常用的液体配料，能够提供潮湿和嫩滑的质感。
7. 泡打粉：泡打粉是一种化学发酵剂，烘焙过程中用于制造气泡和增加食品的膨胀。
8. 盐：盐能够增强食材的味道，并平衡和调节其他原料的味道。
9. 朗姆酒：朗姆酒可以为烘焙食品增添独特的风味，常用于制作葡萄干蛋糕等。
10. 巧克力：巧克力是烘焙中的重要配料，可用于制作巧克力蛋糕、巧克力饼干等各种甜品。
11. 坚果：坚果如杏仁、核桃、腰果等常用于烘焙中，能为食物增添口感和丰富的味道。
12. 香草精：香草精是一种调味品，能够增添香气和味道，常用于制作蛋糕和饼干。
13. 酵母：酵母是制作面包和饼干等糕点时必需的发酵剂，能够使面团膨胀和发酵。
14. 柠檬汁：柠檬汁可用于烘焙食品中调味和增加酸度。
15. 糖霜：糖霜是常用于装饰面包和蛋糕的甜脆材料，能够增加视觉和口感效果。
以上所列举的是一些常见的烘焙原材料，不同的糕点和蛋糕制作过程中还会有其他不同的食材配方和需求。
蛋糕烘焙原材料汇总表
蛋糕烘焙原材料汇总表1. 蛋类蛋类是烘焙蛋糕的基本原料之一，其作用包括增加蛋糕的蓬松度、调节质地和增加口感。
以下是常用的蛋类原材料：•鸡蛋：鸡蛋是最常见的蛋类原材料，通常以全蛋、蛋黄和蛋白的形式使用。
•鸭蛋：鸭蛋与鸡蛋相似，但蛋黄略大，蛋白稍粘稠，可用于调节蛋糕的散发香味。
•鹅蛋：鹅蛋大而圆润，可增加蛋糕的口感和香气。
•红皮蛋：红皮蛋是具有独特风味的熟蛋，可用于制作特色蛋糕。
2. 奶制品奶制品是蛋糕烘焙中常用的液体原料，其作用是增加蛋糕的湿润度和口感。
以下是常用的奶制品：•牛奶：牛奶是最常见的奶制品之一，可增加蛋糕的细腻和丰富口感。
•鲜奶油：鲜奶油具有较高的脂肪含量，可增加蛋糕的细腻度和口感。
•黄油：黄油是奶制品中的一种，可提供蛋糕所需的脂肪和香味。
•奶粉：奶粉可作为替代奶制品使用，是一种方便携带和储存的奶制品。
3. 面粉面粉是蛋糕的主要干性原料，提供蛋糕的筋度和口感。
以下是常用的面粉：•低筋面粉：低筋面粉含有较少的蛋白质，适合制作松软的蛋糕。
•中筋面粉：中筋面粉蛋白质含量适中，适合制作口感略显筋道的蛋糕。
•高筋面粉：高筋面粉含有较多的蛋白质，适合制作结构丰富和富有弹性的蛋糕。
4. 糖类糖类是蛋糕中的甜味原料，可提供甜度和口感。
以下是常用的糖类：•细砂糖：细砂糖是最常见的糖类原料，易于融化和溶解，适用于大部分蛋糕制作。
•粗砂糖：粗砂糖颗粒较大，可提供独特的口感，适合制作一些口感粗犷的蛋糕。
•红糖：红糖具有特殊的香味和颜色，可用于制作独特风味的蛋糕。
•蜂蜜：蜂蜜是一种天然甜味剂，可增加蛋糕的湿润度和口感。
5. 泡打粉泡打粉是蛋糕制作中的发酵剂，能够产生二氧化碳气泡，使蛋糕发酵膨松。
以下是常用的泡打粉：•泡打粉：泡打粉是最常见的发酵剂，使用简便，适用于大部分蛋糕制作。
•苏打粉：苏打粉和酸性物质一起使用时，能够产生更多气泡，使蛋糕更蓬松。
6. 香料和调味品香料和调味品是为了给蛋糕增添特殊的香气和口感。
烹饪必备物品清单
烹饪必备物品清单1. 厨房基本工具
- 炊具：锅、平底锅、蒸锅等
- 炉具：燃气灶、电磁炉等
- 刀具：菜刀、水果刀、剪刀等
- 餐具：碗、盘子、筷子、勺子等
- 烘焙工具：烤盘、烤架、搅拌器等
- ：保鲜盒、玻璃瓶等
2. 基本调料
- 酱油：生抽、老抽
- 醋：米醋、陈醋
- 盐：普通盐、海盐
- 糖：白糖、红糖
- 鸡精、味精
- 胡椒粉
- 料酒、黄酒
- 辣椒酱、豆瓣酱
- 葱姜蒜
3. 常用食材
- 谷类：大米、面粉、面条等- 蔬菜：青菜、黄瓜、胡萝卜等- 水果：苹果、香蕉、橙子等- 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉等- 海鲜：鱼、虾、蟹等
- 豆制品：豆腐、豆浆等
- 调味品：蚝油、鱼露等
4. 辅助工具
- 计量工具：量杯、秤等
- 温度计
- 计时器
- 免烤纸、锡纸
- 碗托、炉垫
- 打蛋器、搅拌棒
- 烤箱、微波炉等电器设备
以上是烹饪必备物品清单的简要内容。
无法将所列内容保证为完整和详尽清单，因为个人的烹饪需求和偏好不同，会因人而异。
希望这份清单能为您的烹饪工作提供一些参考和思路。
烘焙基础知识
常见的烘焙材料别称及其用途一、黄油（Butter）：油、牛油、白脱炼的固态油脂，可使烘焙成品组织更加柔软，味道更加香浓，是高级西点的主要，分为含盐及无盐两种。
二、人造黄油（Margerine）：玛琪琳、乳玛琳植物黄油，一般呈固态，可用作黄油的替代品。
另有起酥玛琪琳，用做起酥点心和酥皮等多层次的点心制作。
三、鲜奶油（Whipped Cream）：忌廉分为动物性和植物性两种。
搅拌打发后可成为稳定性泡沫。
动物性鲜奶油可做冰淇淋、慕斯等，植物性鲜奶油则适合做蛋糕装饰性的裱花。
四、芝士粉（Cheese Powder）：吉士粉、卡士达粉西点制作帮助增香的预拌粉类之一。
五、芝士（Cheese ）：奶酪、乳酪1.奶油芝士（Cream Cheese ）：忌廉芝士、凝乳乳酪未经发酵的乳酪品种，烘焙中为乳酪蛋糕或派饼中广泛应用；2.马士卡彭芝士（Marscarpone Cheese）：马士卡彭芝士起司原产于意大利的点心乳酪，以鲜奶油为原料制成，是制作甜品提拉米苏所需的乳酪；3.马苏里拉芝士（Mozzarella）：马苏里拉起司未经发酵的乳酪品种，常见为细丝、块状及圆形等。
是比萨饼、千层面和烤三明治的常用乳酪。
六、酸奶（Yogurt）：优格、优酪乳为牛奶再经乳酸菌发酵而成的乳制品，可与小苏打合用为西点的膨胀剂，也可成为加强口感的原料之一。
七、酵母（Yeast）：依士用来膨胀高筋面粉做成的面包面团、比萨饼面团的发酵剂，使用前应先撒于水中充分溶解。
八、小苏打（Baking Soda）：梳打粉、BS可与酸奶配合可做膨胀剂使用，多使用于含酸性物质较高的烘焙中配方。
九、泡打粉（Baking Powder）：发粉、BP其主要原料通常为小苏打及各式酸物合成，主要用途是有助蛋糕内部充满气体。
加入太多则会破坏成品的组织和味道，因此使用时须严格依照食谱操作。
十、塔塔粉（Cream of Tartar）：它它粉白色酸性物质的粉末，帮助蛋白更易打发，以及中和蛋白的碱性。
烘焙新手入门知识及需要购置的物品清单
烘焙新手入门知识及需要购置的物品清单必备烘焙工具1、面包机（做蛋糕不用）2、烤箱：长帝CK25B，网上TX最常用的型号。
3、电子称：我的是香山牌的。
4、电动打蛋器：祁和。
5、8寸圆形蛋糕模（6 寸可买可不买，太小了，折腾一次搞这么小的不划算）6、面粉筛7、手动打蛋器：用来打发蛋黄等。
8、量匙：用来计量。
包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。
9、分蛋器：用来顺利分开蛋白蛋清。
0、"橡皮刮刀：用来搅拌混合材料。
24、 "如果想尝试带有裱花，需要各式小裱花嘴和转换头25、 "烘焙手套26、 "如果要烤面包，做些高档蛋糕，还要买温度计1、"刮板：用来切割面团、刮去面板上的粘着物等。
（我没买）12、"毛刷：给面包刷上蛋液外衣，刷去蛋糕屑等。
（我没买）13、"擀面仗：用来擀开面皮，造型用。
（实用率不高）"不锈钢打蛋盆，这个必须要 2 个，一个打蛋黄，一个打蛋白14、 15、 "防粘带盖土司模（如果要做土司蛋糕的话要用）16、 "油纸（做曲奇、小饼干用）17、 "锡箔纸18、 "蛋糕切刀（我觉得应该要，切蛋糕容易点）19、 "如果喜欢吃披萨，还需要买派盘20、 "喜欢吃蛋塔的，需要买蛋塔模21、 "还可以买一些小蛋糕模，很便宜，看各人需要。
2、"想烤天使蛋糕的需要买天使蛋糕模23、 "做曲奇的话需要大号曲奇花嘴（ 9 齿左右）、裱花袋烘焙工具一般专卖厨房用品的地方都有卖，麦德龙也有，但不全，懒得出去逛的也可以在网上买，一次购齐比较方便。
烘焙基本原料1）低筋面粉（做蛋糕）、高精面粉2）泡打粉：可以不用）是一种西点膨大剂，在家庭制作蛋糕的时候，如果蛋白打发的足够充分，也可以不必在面粉中添加泡打粉。
3）塔塔粉：可以用白醋或柠檬汁代替）是一种酸性的白色粉末，主要用途是有助蛋白打发，以及中和蛋白的碱性4）细砂糖：在搅打蛋白时加入细砂糖有助于蛋白的打发。
焙烤实训心得体会
焙烤实训心得体会篇一：烘焙培训心得体会篇一：资深焙友写给烘焙新手的心得体会新手必买的工具清单：* 烤箱（至少要能装的下8 寸模子，最好是能放10 寸模子，常见有“长帝”牌烤箱）* 6 寸或8 寸活底蛋糕模子（不推荐买固底，蛋糕脱模困难）* 手提式电动打蛋器（打发蛋白使用，做蛋糕必备工具，价格一般70 元左右）* 一般常见的打蛋器，橡皮刮刀（用于一般的黄油打发，搅拌蛋液，面糊等）* 台秤（一般的塑料台秤就可以了，十几元钱）* 量勺（强烈推荐宜家的 5 元那套，很好用，最大的那个可以充当量杯了，不用再买量杯）* 羊毛刷或宜家的橡皮刷（用来给西点表面刷蛋液）* 一副隔热手套* 蛋糕铲刀（切蛋糕，蛋糕脱模，转移，抹平奶油，多用途）* 面粉筛子（筛面粉，糖粉，蛋液，布丁液等，使西点内部组织没有结块更细腻）* 烘焙油纸，烘焙锡纸* 打蛋盆（家里有现成的大盆大碗也可以的）* 大烤碗或大烤盆（制作芝士炬饭，炬意大利面等，推荐买一个）有了这些东西，可以做出最基本的蛋糕，饼干。
可以慢慢添加的工具：* 各式花色蛋糕模子，心型的，长方的，中空的，小型贝壳菊花造型等* 各式饼干模子（用于饼干造型）* 慕思圈（用于做慕思蛋糕，也可以用活底蛋糕模子代替）* 披萨盘，派盘，披萨滚刀* 凤梨酥圈模（也可以用于刻饼干造型，刻面团）* 塑料果冻模（可以制作椰汁西米冻糕等）* 烘焙温度计（测量烤箱内部的实际温度，测量加热某些材料时的准确温度，如制作65 度汤种面包，测精确汤种的温度）* 面包机，吐司模* 裱花工具，裱花袋，各式裱花嘴，蛋糕裱花转台，奶油抹平刀（裱花袋，裱花嘴也可用于裱出花色曲奇）* 擀面杖（做酥皮类点心“叠被子”必用工具）* 各式刮板（切割面团，刮出表面花样）* 各式耐烤纸模，小纸杯，长方纸杯等* 各式一次性锡纸模* 蛋挞模（推荐固定铝模，一次性锡纸模不太好用）* 陶瓷小碗烤模（专门烤布丁和“舒芙蕾” ）雕果圆勺（挖出圆形水果球，用于蛋糕装饰）* 各式中式点心工具，蒸笼，鲤鱼模，月饼模等* 包装类，蛋糕盒，蛋糕垫纸，大小花色纸托，面包袋烘焙常用材料介绍：* 蛋糕：（如基本戚风，天使蛋糕，牛油蛋糕，麦芬蛋糕）低筋粉，玉米淀粉，鸡蛋，白砂糖或糖粉，牛奶或奶粉，泡打粉（蛋糕专用的发酵膨胀剂，baking powder，简称bp）,可可粉，抹茶粉，鲜奶油，黄油，食用小苏打（一般用于巧克力可可味的蛋糕，中和蛋糕的酸碱平衡），香草粉，食用色素，柠檬汁，各式装饰水果，干果等* 乳酪蛋糕：（如提拉米苏，轻乳酪，重乳酪）奶油奶酪（cream cheese ），淡奶油（推荐“雀巢”牌），低筋粉，玉米淀粉，糖，鸡蛋，消化饼或奥利奥（做奶酪蛋糕的饼底），鱼胶粉或鱼胶片或吉利丁（凝固剂，适用于免烤型的乳酪蛋糕），黄油，酸奶，牛奶，朗姆酒，白兰地，柠檬汁，其他装饰类水果，干果，果酱等* 饼干：（如曲奇，玛格丽特，风车饼干，杂粮干果饼干）低筋粉，玉米淀粉，糖粉，黄油，鸡蛋，牛奶，奶粉，可可粉，干果，果酱等* 酥皮类：（如蛋挞，各种酥皮派，拿破仑，羊角面包）低筋粉（起酥类面包则用高筋粉），糖粉，牛奶，各种裹入油：黄油，酥油，麦淇淋等（起酥类点心之所以会一层一层的分层，是用了“叠被子”的方法，将面团层包裹油脂层，叠起，擀开，再叠起，擀开，好多此后面团就变得一层一层了，非常复杂，不推荐新手一开始尝试）* 面包：（如普通，汤种，全麦，法式，起酥）高筋粉，即发干酵母（面包，披萨专用的发酵膨胀剂），奶粉，牛奶，鸡蛋，糖，黄油，全麦粉，其他增加风味的添加物，肉松，火腿，干果等* 披萨：高筋粉，即发干酵母，马苏里拉芝士（mozzarella ，披萨，炬饭，炬意大利面的专用芝士，可以拉出丝来，切丝撒在披萨上烘烤），披萨草（oregano ，又名牛至，奥勒岗），番茄沙司，黄油，淡奶油，肉类，蔬菜，水果等填充馅料* 其他西式烤箱菜肴：各种香料：迷迭香，百里香，罗勒，鼠尾草，荷兰芹等，各种西式酱料：烧烤酱，芥黄酱等5）推荐书籍《烘焙宝典》，《巧手做面包》，《巧手做蛋糕》，《巧手做西点》，《65度汤种面包坊》，《西点面包烘焙》等。
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各种材料的打发
二、黄油的打发
黄油打发一般用于：制作重奶油 蛋糕，黄油蛋糕，乳化法制作麦芬， 制作曲奇等黄油饼干。 黄油只有在室温软化的状态下才 能打发。软化至用手指触摸黄油，可 在表面轻松留下个小坑时，即是打发 的最佳时刻。千万不要将黄油融化成 液体，因液体黄油是无法打发的。 经过打发的黄油和其他材料拌匀 后，烤制过程中，能起到膨松剂的作 用，让蛋糕或饼干的体积变大，变得 松发。 打发流程：黄油室温软化——加 入糖/盐开始打发——分次加入鸡蛋继 续打发。 1.称取所需重量的黄油，切成小 块，放容器内软化到可轻松捅个窟窿 的程度，加入糖或糖粉，盐，若配方 里有奶粉也可在这一步加入，用打蛋 器低速搅打，直到糖和黄油完全混合。 2.待黄油和糖完全混合后，继续 高速搅打3分钟左右，黄油会渐渐变 得蓬松轻盈，体积稍变大，颜色也稍 变浅。 3.将蛋液分三次加入黄油中搅打， 每次都要彻底搅打均匀，直到鸡蛋和 黄油完全融合才可再次加入蛋液。当 鸡蛋的量少于黄油的1/3时，方可一 次性加入。鸡蛋和黄油必须彻底融合， 呈现非常轻盈，均匀，细腻的状态， 不出现油水分离，不出现颗粒。
各种材料的打发
首先，蛋白与蛋黄分离要彻底，蛋白 中不能混入蛋黄，盛蛋白的碗不能有 任何油份和水分。用打蛋器不断搅打 蛋白，当蛋白形成粗泡沫时，加入1/3 的糖，继续角达到蛋白开始变浓稠， 呈现较密的泡沫时，再加入1/3糖，继 续搅打至蛋白较浓稠，表面出现纹路 时，加入剩下的1/3糖，继续搅打至蛋 白能拉出弯曲的尖角时，表示到了湿 性发泡的程度，若制作天使蛋糕，打 到这个状态即可。打到湿性发泡后， 继续搅打蛋白，当提起打蛋器时，蛋 白能拉出一个短小直立的尖角，就表 明达到了干性发泡的状态，此时的蛋 白适合用来制作戚风蛋糕。
各种材料的打发
【烘焙必买清单】8种必备的基础工具整理
【烘焙必买清单】8种必备的基础⼯具整理都说“⼀⼊烘焙深似海，从此钱包是路⼈！”只有深爱烘焙且在烘焙路上“执迷不悟”的朋友们，才能体会这句话真正的含义。
因为。
我们要买原料：黄油、糖粉、⽩砂糖、盐、⼤量鸡蛋、⽟⽶淀粉、低筋⾯粉、中筋⾯粉、⾼筋⾯粉、酵母、奶油奶酪、⽟⽶油、⽜奶、⾹草精、泡打粉、可可粉、巧克⼒、吉利丁⽚、柠檬汁、抹茶粉、⾷⽤⾊素......要买电器：烤箱、厨师机、打蛋器、料理机、⾯包机、发酵箱、电⼦秤、烤箱温度计、针形温度计......要买模具：活底蛋糕模（6⼨8⼨10⼨...）、吐司模、各种饼⼲模、慕斯圈、各类不粘模......还要买⼯具：刮⼑、打蛋器、打蛋盆、脱模⼑、⾯包⼑、⾯粉筛、揉⾯垫、裱花嘴、裱花袋、曲奇枪、油纸锡纸......但真正做出能令⼈动容的点⼼，本就需要我们倾注⼼⾎，费时费⼒去完成。
每⼀次将作品放进烤箱，开着⽕，慢慢地，整间屋⼦便弥漫着⾹喷喷的⽓味，然后跟朋友家⼈分享亲⼿制作的蛋糕时，那种幸福和满⾜是任何东西都不换的。
下⾯⼩编先整理了下烘焙必备的8种基础⼯具。
（具体每种⼯具的选择，⽇后会不断补全哦~）01烤箱烤箱是烘焙⾸选且必不可缺的⼯具，不多解释啦！搭配烤箱⼀起的还有防烫⼿套，烤盘，烤架等⼯具，⼀般买烤箱都有送。
02厨房电⼦秤⽤于烘焙当中各⾷材的称重，现在烘焙配⽅多精确⾄零点⼏克了，所以准确的称重必不可少。
03打蛋器（⼿动/电动）蛋是很多西点不可缺的材料，所以打蛋器也是不能省的⼯具，⽽且往往不⽌是⽤来打蛋哦。
⼀般混合材料⽤⼿动，需要打发时就需要电动的啦。
04料理盆虽然烘焙准备⼯作时，很多材料可以⽤家⾥的碗来盛放，但是在⼀些混合打发的时候，材料往往较多，⽤碗可能会限制操作。
那料理盆就是佳选了，深⼀点的盆也更不容易打发时候溢出材料。
考虑到有时需要分蛋打发，建议备2个不锈钢料理盆。
05刮⼑清单⾥怎么少的了，我最常⽤的刮⼑呢。
可以⽤它刮出各种容器内剩余⾷材、还可以⽤于搅拌、刮平和混合。
烘焙需要的基本工具和材料
烘焙需要的基本工具和材料
烘焙入门都需要材料如下：一、工具类 1、面包机：对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好，用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃，建议光用这家伙揉面好了。
2、烤箱：开始建议买小烤箱，长帝的性价比是可以的 3、电子称：购买电子秤，比较精确。
4、电动打蛋器：电子打蛋器一定要备好，用来打发蛋白、黄油和鲜奶油很方便快捷，记得要买贵一些的。
5、手动面粉筛：有了这个，一只手就可以筛面粉了。
6、手动打蛋器：用来打发蛋黄等。
7、量匙：用来计量。
包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。
8、分蛋器：用来顺利分开蛋白蛋清。
9、橡皮刮刀：用来搅拌混合材料。
10、量杯：计量工具。
二、材料类 1、高筋面粉：用来制作面包及一些需要用到高粉的点心，买不到者可以用饺子粉代替。
2、中筋面粉：就是普通面粉。
3、低筋面粉：用来制作蛋糕。
买不到者可以用中筋面粉：白色玉米淀粉＝8：2的比例自己配制。
4、粟粉：即白色玉米淀粉，用来降低面粉筋度，增加口感用。
三、进阶 1、裱花转换器：用于转换不同花嘴，比较方便。
2、各种裱花嘴：用于裱花奶油蛋糕装饰等。
3、花纸：用途很多。
裱花转台可以不买，就用微波炉里的玻璃盘及下面的橡胶圈就可以代替了。
总结的都是烘焙新手入门必备的东西。
烘焙工具大全必备的烘焙用具和设备
烘焙工具大全必备的烘焙用具和设备烘焙工具大全——必备的烘焙用具和设备烘焙是一门艺术，同时也需要合适的工具和设备来辅助完成。
无论是初学者还是经验丰富的烘焙爱好者，都需要一些基本的烘焙用具和设备，以确保最终的糕点和面包制作出色。
本文将为您介绍烘焙过程中的必备工具和设备。
一、计量工具烘焙过程中，准确的测量是至关重要的。
以下是一些常见的计量工具：1. 食材天平：用于精确测量面粉、糖类等食材的重量。
2. 食材容器：用于测量和盛放食材的杯子和碗。
3. 塑料刮板：用于平整和刮平食材。
二、混合工具将材料充分混合是烘焙的关键步骤之一。
以下是一些常用的混合工具：1. 面团刀：用于将面团与材料混合在一起。
2. 手动搅拌器：适用于混合轻质面糊和打发蛋白。
3. 橡皮刮刀：用于搅拌和刮平面糊。
三、烘焙容器选择合适的烘焙容器是制作出色糕点的关键。
以下是常见的烘焙容器：1. 烤盘：用于制作饼干、小型蛋糕等烘焙食品。
2. 烤盆：适用于蛋糕和面包的烘烤。
3. 烤架：用于放置烤盘或烤盆，使其离开烤箱底部，让热空气均匀流通。
四、烤箱及相关工具烤箱是烘焙中最重要的设备之一。
以下是一些与烤箱相关的工具：1. 烤箱温度计：用于确保烤箱内部温度的准确性。
2. 烤箱手套：用于保护双手免受烤箱高温的伤害。
3. 烤箱蒸汽发生器：用于在烘焙过程中产生蒸汽，增加烘焙食品的湿度。
五、装饰工具烘焙完成后，使用适当的装饰工具可以提升糕点的外观效果。
以下是一些常用的装饰工具：1. 奶油枪：用于挤出各种形状的奶油花，美化蛋糕表面。
2. 糖霜笔：用于在饼干或蛋糕上绘制细节和图案。
3. 烘焙喷枪：用于给糕点表面喷洒糖霜或巧克力颗粒。
六、其他必备工具除了上述提及的工具和设备，还有一些其他必备的烘焙工具，包括：1. 量杯和量勺：用于测量小量食材，如香料和泡打粉。
2. 温度计：用于检查蛋糕或面包的内部温度，确保烘焙完成。
3. 炼乳锅：用于制作酱糊和糖浆。
综上所述，烘焙工具和设备对于成功制作出色糕点和面包是至关重要的。
制作精致甜品的必备工具与材料清单
制作精致甜品的必备工具与材料清单甜品制作是一门需要细心和耐心的艺术。
无论是制作蛋糕、曲奇还是巧克力，都需要一些必备的工具和材料。
在这篇文章中，我们将探讨制作精致甜品所需的必备工具和材料清单。
一、工具清单1. 搅拌器：搅拌器是制作甜品必不可少的工具之一。
它可以帮助我们混合面糊、打发蛋白和奶油等。
有手持式搅拌器和台式搅拌器两种类型，根据个人喜好和需要选择适合的款式。
2. 烤箱：烤箱是制作蛋糕、曲奇等烘焙甜品的必备工具。
选择一台温度控制准确、加热均匀的烤箱，可以确保甜品烤制出色。
3. 烤模：烤模是制作蛋糕的重要工具。
它可以赋予蛋糕不同的形状和大小。
常见的烤模有圆形、方形和心形等，根据需要选择适合的烤模。
4. 挤花袋和花嘴：挤花袋和花嘴是制作装饰性甜品的必备工具。
挤花袋可以帮助我们将奶油、巧克力等材料挤出不同形状的花纹，花嘴的种类繁多，可以制作出各种各样的装饰效果。
5. 面具和刮刀：面具和刮刀是制作蛋糕必备的工具。
面具可以帮助我们将蛋糕切成平整的层次，刮刀则可以帮助我们涂抹奶油和平整蛋糕表面。
6. 糖霜架和烘焙纸：糖霜架和烘焙纸是制作曲奇和饼干的必备工具。
糖霜架可以帮助我们将糖霜均匀地涂抹在曲奇上，烘焙纸可以防止曲奇粘在烤盘上。
二、材料清单1. 面粉：面粉是制作甜品的主要材料之一。
根据不同的甜品配方，可以选择低筋面粉、中筋面粉或高筋面粉。
2. 糖粉：糖粉是制作甜品的常用材料之一。
它可以用于制作蛋糕的糖霜、曲奇的装饰等。
3. 黄油：黄油是制作甜品的重要材料之一。
它可以赋予甜品丰富的口感和香味。
选择优质的黄油，可以让甜品更加美味。
4. 巧克力：巧克力是制作甜品的必备材料之一。
它可以用于制作巧克力蛋糕、巧克力酱等。
选择高品质的巧克力，可以让甜品更加浓郁。
5. 鲜奶油：鲜奶油是制作甜品的常用材料之一。
它可以用于制作奶油蛋糕、奶油装饰等。
选择新鲜的鲜奶油，可以使甜品口感更加顺滑。
6. 水果：水果是制作甜品的常见配料之一。
烘焙材料有哪些
烘焙材料有哪些
烘焙材料是指在烘焙过程中所需要使用的原料和工具。
下面是一些常见的烘焙材料：
1. 面粉：面粉是烘焙的基本原料，可以使用普通面粉、全麦面粉、低筋面粉等不同种类的面粉。
2. 糖：糖是烘焙过程中的甜味剂，可以使用白糖、红糖、蜂蜜等不同种类的糖。
3. 蛋：蛋是烘焙中常用的液体成分，可以增加面团的韧性和浓香。
4. 牛奶/鲜奶油：牛奶和鲜奶油可以增加面团的湿度，使面包更加松软。
5. 酵母/泡打粉：酵母和泡打粉是烘焙中常用的发酵剂，可以使面团发酵膨胀。
6. 黄油/植物油：黄油和植物油可以增加面团的油脂含量，使面包更加绵软。
7. 盐：盐是烘焙中的调味品，可以增加面团的味道。
8. 香草精/可可粉：香草精和可可粉可以增加面团的香味和颜色。
9. 坚果/巧克力：坚果和巧克力是烘焙中常用的配料，可以增加面包的口感和美味度。
10. 发酵罐/烤盘：发酵罐和烤盘是烘焙中常用的工具，用来放置和烤制面团。
11. 揉面器/搅拌机：揉面器和搅拌机是烘焙中常用的工具，用来搅拌和混合面团。
12. 烤箱：烤箱是烘焙中必备的设备，用来烘烤面团。
以上是一些常见的烘焙材料，不同的烘焙食谱中可能需要使用不同的材料。
熟练使用这些材料，可以制作出各种美味的烘焙食品。
私房蛋糕开店烘焙设备,原料,耗材清单
5寸 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸
活动蛋糕模具方形
活动蛋糕模具心形
一字型抹刀 一字型抹刀 锯齿蛋糕刀 高温手套 高温布 刮板 铲刀 蛋糕转台 筛网 塑料擀面棍 巧克力配件硅胶模具 毛刷 花纹刮刀 蛋糕盆
5寸 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 5寸 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 8寸 10寸 大号，蛋糕分层，切块 烤箱用 烤箱用
保温铝膜袋 爆浆系列蛋糕盒 蛋糕小杯子 杯子蛋糕盒子 电商用打包胶带 透明慕斯围边 蛋糕配件
电商用 280ml 709ml 5寸大小 小号，中号，大号 套装
6个装 电商用包材 同城用 电商用包材 7号（低温季节，1盒用） 6号（高温季节，1盒用） 5号（2盒用） 4号（3-5盒或原型千层蛋糕）
200ml 400ml
规格或用途 1L，蛋糕、甜点 1L，蛋糕、甜点 2.5kg 蛋糕甜品 蛋糕甜品 纯的就可以 瓶装，美汁源
原料及前期备货
巧克力酱 水磨糯米粉 蔓越莓干 木薯粉 豌豆粉 淡味无盐黄油 新鲜芒果 奥利奥饼干碎 蓝莓果酱 草莓果酱 草莓干果碎 小蜜红豆 榴莲果肉（冰冻） 猕猴桃 火龙果 巧克力豆 杏仁片(生) 可可粉（防潮） 糖粉（防潮） 嘉利宝或者法芙娜纯可可脂 巧克力 黛妃白巧克力（代可可） 黛妃苦甜黑巧克力（代可 可）
品名 烤箱 电子称 不锈钢工作台 冷藏展示柜 冷鲜冷冻双用工作台 搅拌机 电陶炉 冷冻冰箱 不锈钢置物架 圆形平底不粘锅 不锈钢慕斯模具 电动打蛋器 厨师机 手动打蛋器 封口机 真空抽气封口机
均质机 橡皮刮刀
红外线温度测试仪 活动蛋糕模具圆形
操作设备（固定） 规格或用途 风炉和上下管，76L 精确0.1g 操作台 不生水汽 放置需冷藏或冷冻原料 搅拌，粉碎 加热、解冻，煎皮 专门制作储藏冰袋 放置物料 6寸、8寸煎千层皮 椭圆280和709型号，压皮 打奶油，蛋清，混合 打奶油，蛋清，混合，和面 中号，大号 家用就可以 商用
西点烘焙DIY基础知识
西点烘焙DIY基础知识索引：基础知识：新手一般需要购买一些什么基本工具？1F烤箱，打蛋器等选购建议2F面粉的种类及如何区别？3F油脂类乳制品简介5F 6F打发大全7F图解打发9-15F介绍几个购物的地点17F烘焙材料换算表18F一些常用工具23F常用模具24F常用材料25F各种粉类小常识27F 28F烘焙行业常用名词解释和西点制作中常用得专业名词和术语29F 30F 作成品名称的名词31F专业术语32F温度换算表33F蛋糕制作中的问题解答35F 36F蛋糕基本知识37F常用西点制作术语说明38F有关蛋糕配料不当引发的问题及其对策39F－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－一些西点做法：Pizza：51－60F新手一般需要购买一些什么基本工具？烤箱，打蛋器，食品称，量勺如需要做蛋糕+蛋糕模+面粉筛+倒扣架（也可以用烤箱自带的烤网替代）如需要裱花+裱花嘴+裱花袋+转换头（方便裱花嘴换来换去）+裱花台（一般TX都用家里的微波炉转盘）+抹刀如需做蛋塔+蛋塔模如需做PIZZA+PIZZA刀+PIZZA盘（也可以不用，直接用烤箱自带的烤盘）如需做面包+土司盒-----------这些都是最基本的烤箱，打蛋器等选购建议（仅供参考）烤箱——食堂比较多的是用长帝（价格一般是290左右）还有用热风的烤箱也有，还有就是连体厨房的大烤箱了。
下面是长帝的优点：价格便宜，容量也大，功能齐全热风的优点：比较新颖缺点：容量小，价格比较贵打蛋器——打蛋器有两种一种是座式的，一种是手提式的。
用手提式的比较多，一般是两种祁和（70元以下）还有就是一般的（50元左右）面粉的种类及如何区别？面粉分为三种：中筋面粉，高筋面粉，低筋面粉（区别就在蛋白质的含量）低筋面粉：一般用来做蛋糕、饼干、酥皮类点心。
（低筋面粉可以自己配，比率是低筋面粉=80%中筋面粉+20%玉米淀粉）中筋面粉：一般包子、馒头、饺子、烙饼都是它。
一般菜谱里不特别标注什么面粉的，都是这个。
家庭自做蛋糕必备工具及材料大全
家庭自做蛋糕必备工具及材料大全自己在家制作蛋糕是一项有趣且具有创造性的活动。
下面是制作家庭自做蛋糕必备的工具和材料的详细清单。
工具：1.搅拌碗：用于混合和搅拌蛋糊的容器。
推荐选择大一些的碗，以便装下所有的材料。
2.电动搅拌器：用于将蛋糊搅拌均匀。
可以选择带有不同速度选项的搅拌器，以便根据需要调整搅拌速度。
3.橡皮刮刀：用于将蛋糊从碗壁上刮下，确保蛋糊混合均匀。
4.隔热手套：用于避免在烤箱中取出蛋糕时烫伤手部。
5.烤模：用于烘烤蛋糕。
推荐选择不粘涂层的模具，以便蛋糕容易取出，且易于清洁。
6.锡纸或烘焙纸：用于在烤模内铺设，以防黏连。
7.烤箱：用于烘烤蛋糕。
调整烤箱温度和时间以适应不同的食谱。
8.刮板：用于将蛋糕表面刮平，以便涂抹糖霜。
材料：1.面粉：用于制作蛋糕的主要成分。
2.砂糖：用于给蛋糕提供甜味。
3.鸡蛋：用于提供蛋糕结构和口感。
4.牛奶：用于蛋糕的湿润和口感。
5.黄油：用于增加蛋糕的丰富度和口感。
6.发酵粉：用于使蛋糕蓬松。
7.盐：用于提升蛋糕的味道。
8.香草精或其他调味料：用于给蛋糕增添香味。
9.可可粉：用于制作巧克力蛋糕，增添巧克力味。
10.糖霜：用于蛋糕的装饰，可根据喜好选择不同颜色和口味的糖霜。
其他可能需要的材料和工具：1.蛋糕装饰工具：如裱花袋、花嘴和裱花针等，用于装饰蛋糕表面。
2.蛋糕模具：用于制作不同形状的蛋糕，如圆形、方形和心形等。
3.柠檬汁或醋：用于将蛋糕更好地发酵并提供酸性。
4.奶油：用于制作奶油蛋糕或蛋糕装饰。
5.果酱或果脯：用于给蛋糕增添口味和装饰。
6.坚果、水果或巧克力碎片：用于提供蛋糕的纹理和口感。
7.温度计：用于确保烤箱温度的准确性，使蛋糕能够完全熟透。
制作自家蛋糕时，应确保所有工具和材料在使用前是干净的，以免影响蛋糕的质量和口感。
此外，烤箱温度和时间应根据食谱的要求进行调整，以确保蛋糕顺利烘烤。
根据自己的口味和喜好，也可以添加其他调料和装饰品，使蛋糕更加丰富多样。
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5-10元
3
烤箱温度计 初期有必要使用，用来掌握烤箱的实际温度
20-25元
4
食品称/量杯/量匙
做点甜必须要有称量设备，西餐和中餐不同，如果凭 估算做，几乎没有成功的可能。
量杯+量匙：15元以内塑 料的
可以搅拌蛋黄稀面糊等不费力的原料，但是不建议用
6
手动打蛋器 他来打发蛋清或奶油，对于新手而言手动打发太费劲
10元以内
、太费时间而且成功率极低极低。
7
不锈钢打蛋盆 要买2个，分别用来装蛋清和蛋黄
浮动较大18-38元
8
分蛋器
分离蛋清和蛋黄
8-10元
9
活底蛋糕模
圆形8寸必备2个，不粘的一个8寸烤芝士，阳极的一 阳极：10元，不粘：20
个烤戚风。另外的就看自己需要了
元
烤纸杯蛋糕时，有时随着糕体的膨胀，糕身很容易变 12连排：20元（要注意
做曲奇需要使用布裱花 带，一般奶油裱花用一 次性裱花带。裱花嘴初
期就买1,2个就行了
用于打发和搅拌各种原料，可以准备大小不同的数
17
玻璃套碗
个，一套以四五个最为合适，或者用不锈钢的盛器也
可
烤纸杯蛋糕的时候必备的工具，有各种图案各种花 分：不要模具直接使用
13
蛋糕纸杯
型，烤出来的蛋糕也各具特色，如果是练手阶段就没 中小号：5-6元/20个，
必要购买太多。
需要模具 中小号：5-6
14
油纸/锡纸/不沾油 布
油纸和不粘布用来垫烤盘防粘用，锡纸主要用来包裹 肉类防止水份流失。这些都是耐高温材料烤箱中都可 以放心使用。
锡纸：5元/卷 10米
转盘这是用来做蛋糕必备坯子的工具。抹刀用于抹平
15
转盘/抹刀/刮板
蛋糕上涂抹的鲜奶油，使其平整。刮板是装饰蛋糕的 转盘：26-30元，抹刀： 时候用的，可以将蛋糕表面刮出规则或者不规则的纹 10-15元，刮板：2-3
路。
16
裱花袋裱花嘴
裱花袋用来给蛋糕裱花，也可以用于挤出饼干面糊， 一次性的比较方便，但质量稍差，用完就扔不必清 洗，布制的质量好，但用完以后不好清洗。裱花嘴用 来装饰蛋糕剂花用，一般成套出售，每套24个或者更 多。
10 联排蛋糕模具 形。所以这种联排蛋糕模具，很受资深烘焙玩家的欢 尺寸看烤箱是否放得
迎
下）
11
橡皮刮刀
非常好的混合和搅拌工具，并且把面糊从一个盆倒入 另一个盆时候，可以刮得很干净
10-15元
做西点的时候筛粉是很重要的一步，各种粉类经过粉
12
粉筛
筛筛过做出的成品才完美，家用粉筛直径10公分就
10元
行，或者买豆浆机的时候带的粉筛也能用
烘焙必备工具清单
序 号
工具名
备注Biblioteka 参考价格烤制西点的主要工具，容量很重要，最好30升左右，
1 5
烤箱 电动打蛋器
最低不能低于18升，超市卖的7升烤箱用来烤蛋糕很 坑爹 用于打发奶油以及蛋清，打发是烘焙过程中必不可少 的功课
一起购买,34L可烤10寸 蛋糕，价格400-500元
2
隔热手套
烤箱里面也会带，很有用的防烫工具