高压锅炖猪蹄多长时间以及怎么做

猪手高压锅压多久

猪手高压锅压多久文章目录*一、猪手高压锅压多久*二、吃猪手的注意事项*三、猪手怎么挑选猪手高压锅压多久1、猪手高压锅压多久用炒锅炖猪蹄一般要2-3个小时,就算有时间任性,大家也不必这样浪费时间。

用电高压锅炖猪蹄一般半个小时左右就好了。

如果只是做猪蹄汤直接炖上半个小时猪蹄就可以炖烂了,而做红烧猪蹄的时候,首先要先炖猪蹄将猪蹄的血水去除,这个时候炖上15到25分钟就好了。

最后将上色好的猪蹄放进电高压锅炖的时候,炖上40分钟左右就可以了。

2、猪蹄的营养价值猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。

猪蹄营养丰富,味道可口。

它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。

尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

3、猪蹄的的适用人群适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食。

孕妇、宝宝、产妇、和哺乳期妈妈都建议食用猪蹄,孕妇吃猪蹄能治疗失眠焦虑,使和缓情绪,还能美容养颜;宝宝也可以吃,但是要适量,年龄较小或是消化吸收能力较弱的宝宝要慎吃;产妇和哺乳期的妈妈都可以食用猪蹄来催乳下奶,但在坐月子期间要注意最好食用猪蹄汤而少红烧。

吃猪手的注意事项1、猪蹄一般用于炖汤、烧、卤。

2、制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅。

3、猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。

方法是:将新鲜猪蹄去毛刮净后,剖开并取出内骨,用盐腌渍。

在准备使用时,将其卷成圆棒形,用干净布包裹,再用细长的草绳从头到尾地缠紧,放到锅中煮熟,拆去绳索和包布,即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌。

高压锅炖猪脚的做法

高压锅炖猪脚的做法
猪脚市场的生活当中，大家非常喜欢吃的一种美食，无论是成年人还是儿童，对于营养，和身体补充都有着非常好的帮助和功效，那么这么好吃的猪脚，很多的年轻朋友们，可能并不了解是如何制作的记下了这篇文章，去了解一下高压锅炖猪脚的方法。

主料：猪前蹄1000克，白芸豆100克
辅料：姜4片，葱少许，八角1枚，香菜少许
调料：陈皮1小块，辣椒粉1汤勺，米醋少许，花椒1小勺，白糖1小勺
做法
1、将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再沥干。

2、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗干净，沥干水分。

3、香葱、香菜择洗干净，均切碎末，装小碗内，加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。

4、再放入冰箱冷藏入味，备用。

5、处理好的猪蹄倒入炖锅中，加水没过，再放八角、姜片、花椒，旺火煮开后转中火煮15分钟。

6、捞起猪蹄，用清水冲洗去浮沫，沥干。

7、炖锅置火上，倒入煮过的猪蹄，放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。

8、开大火烧沸后再烧15分钟，再转小火炖1个半小时至烂。

9、最后撒上葱花，蘸上调好的料汁即可食用。

文章当中，了解到了高压锅炖猪脚的方法，其实那是用高压锅做出来的东西，会有一定的香气和香味让人觉得赞不绝口，要不发快来尝试一下，好吃美味的高压锅炖猪脚。

用高压锅炖猪蹄要多久电高压锅炖猪蹄的做法

用高压锅炖猪蹄要多久电高压锅炖猪蹄的做法高压锅是经常会被闲置在家里的一个电器，因为并没有什么太多的作用，而且还比较浪费煤气，压出来的食物太过于酥烂，会觉得没有什么味道，但其实有一些食物刚好需要高压锅的酥烂达到好吃的作用，像猪蹄做的不烂的话会咬不动，而且口感上也不太好，用高压锅炖猪蹄只要掌握好火候，就能做的非常好吃。

电高压锅炖猪蹄的做法方法如下：1.把处理好的猪蹄砍成你喜欢的大小（一般买的时候卖的人都会给你坎好，嘿嘿），用沸水煮两三分钟，把水上的浮游白泡沫去掉，捞起猪蹄，沥干电压力锅里。

2.把花生或者黄豆一起放高压锅里，加水，水量没过猪蹄两个指节，加入一个茴香，一片桂皮，少许盐，如果喜欢吃辣的还可以加入两三个小的干辣椒。

3.在电压力锅上选择"煲汤"程序，如果想吃炖的很烂的，可以选择"豆/蹄"程序。

4.等指示灯显示绿色，煲好了，气阀下去了，打开锅盖，加入少许鸡精即可。

猪蹄的营养价值猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。

明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。

也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。

有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。

而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

猪蹄的选购挑选生猪蹄，一要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的。

二要用鼻子闻一下，新鲜的猪蹄有肉的味道，无其他异味。

三最好挑选有筋的猪蹄，有筋的猪蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵。

猪蹄的存储1.可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。

高压锅炖猪蹄子如何制作呢

高压锅炖猪蹄子如何制作呢
猪蹄子大家经常会吃，平日里我们去外面经常会吃猪蹄子，由于很多人总是觉得猪蹄子清洗起来非常的麻烦，而且做出来也非常的不简单，往往大家都懒得动手，想要制作好吃的猪蹄子，那么猪蹄的做法也并不是很难，其实我们学习起来也相当的简单，以下的文章当中我们就来了解一下这一道家常高压锅炖猪蹄子如何制作的呢！
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟
主料
猪蹄
辅料
水姜
蒜醋
八角桂皮
糖
高压锅炖猪蹄的做法步骤
1.把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。

这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。

2.在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。

切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。

3.起油锅，放糖，迅速翻炒。

把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。

着色后放入姜蒜一同爆炒。

4.将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。

在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。

电高压锅压上40分钟左右。

5.猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。

6.红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢?把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。

以上的文章当中我们了解到了高压锅炖猪蹄子味道好，营养价值丰富，同时我们要把猪蹄子洗干净，加入各种调料料酒一定要记得放，一个小时之后就等待享受美味吧!。

猪蹄高压锅压多长时间猪蹄高压锅炖15分钟能烂吗

猪蹄高压锅压多长时间猪蹄高压锅炖15分钟能烂吗猪蹄富含胶原蛋白，肉质软糯可口，是常见营养价值较高的食材，但猪蹄非常耐煮，不知道用高压锅炖猪蹄要多长时间呢？一、猪蹄高压锅压多长时间一般来说，把猪蹄用水冲洗干净后，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右即可，又或是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。

二、高压锅炖猪蹄的家常做法1、猪蹄去毛切块冲洗干净。

趁冷水下锅，在锅里焯一遍。

水里加料酒。

2、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。

3、锅中放油和冰糖，化后倒入猪蹄翻炒上色，捞出。

4、高压锅里倒水，一般刚没过猪蹄即可。

再加入葱姜、八角、桂皮等香料，和各种调味料。

水快烧开加入猪蹄，盖上锅盖。

5、呲气后大火呲五六分钟，转小火呲一刻钟即可。

6、关火后不要急着把高压锅打开，让猪蹄再捂一下。

等关火后汽跑完揭盖。

翻拌一下。

这会儿应该很香烂了。

7、如果还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可。

高压锅炖猪蹄制作小贴士1.冰糖尽可能先弄碎，帮助融化，不然容易把糖炒老。

2.高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险。

3.水适量。

一般刚没过猪蹄即可。

锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一。

4.关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压。

三、猪蹄怎么挑选1、看颜色正常的去毛后的猪蹄一般颜色是略微带一点儿淡淡的黄色，那些特别白净的猪蹄，的警惕，有可能是药水浸泡过的。

如需警惕被双氧水泡的异常发白的猪蹄。

一些黑心商家常用双氧水消除猪蹄异味、漂白颜色。

当然，泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有颜色发红的。

建议可以和我们自己的手上肤色做一个对比。

2、看大小这个是承接上面颜色那点来的，药水浸泡过的猪蹄一般发涨，会比没浸泡正常的猪蹄大很多，所以选大的不一定是好的。

平常市面正常大多数猪蹄一个大约八两到一斤二两左右，如果涨得太大估计是泡过的。

买猪蹄的时候一定不能光顾着挑大的和颜色好看的，一般不起眼的猪蹄反倒是质量好的。

猪蹄用高压锅压多久？

猪蹄用高压锅压多久？很多人平时都喜欢吃猪蹄，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，对人体具有美容养颜的作用，但是由于猪蹄中含有猪蹄筋，如果用普通的炒菜锅来做的话，是不容易成熟的，而且不仅费时间还费力气，因此很多人在制作猪蹄的时候喜欢用高压锅，煮猪蹄如果使用高压锅，是很容易将猪蹄煮烂的，那猪蹄用高压锅压多久？一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，在这个过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。

这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄就OK了！高压锅是很好用的一个炖猪蹄的厨具，不仅仅是炖猪蹄，平时一些不太容易煮熟的食材，譬如牛筋呀，海带呀之类的食材，都可以放在高压锅里面压一压，用高压锅做出来的食物味道都是很不错的！一、高压锅卤猪蹄要多久卤猪蹄如果用高压锅，上气后保持喷小气，半小时足够了;用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要2.5-3小时。

普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉了后不会太硬;喜欢吃筋道一点的，就不用煮太烂了。

二、高压锅卤猪蹄要多长时间高压锅卤猪蹄开锅后，不宜大火太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险的。

应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟。

注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。

三、高压锅卤猪蹄的制作方法配料：猪蹄4只，带皮五花肉块200克，葱1根，姜1块，老抽2勺，生抽1勺，白糖1勺，盐适量，八角3个，花椒1勺，桂皮1段，白豆蔻8个，千里香1段，肉蔻1个，草果1个，草寇1个，香果1个，良姜1段，槟榔2片，白芷6片，甘草8片，砂仁1个，香草2片。

制作步骤：1.将猪蹄洗净，用清水浸泡2个小时，中间换两次水。

2.锅里放适量清水，放入处理干净的猪蹄、五花肉块，汆净血沫后捞出。

高压锅炖猪蹄的做法大全【养生健康食谱大全】

高压锅炖猪蹄的做法大全
文章导读
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猪蹄的营养价值非常丰富，无论是给孕妇，儿童，中老年朋友们，使用都是有着他们独特的功效，而且猪蹄还具有美容的效果特别适合再怀孕初期的孕妇朋友们来使用，那么接下来的文章，我们就来了解一下，高压锅炖猪蹄的做法。

用料 \xa0
猪前蹄
花椒，大料，香叶
葱姜，干辣椒
生抽，老抽，料酒
盐，鸡粉
高压锅版炖猪蹄的做法 \xa0
猪蹄洗净，剁成4块，放入凉水中浸泡2小时，然后冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫煮2分钟，关火捞出备用
高压锅做水烧热，下入猪蹄（水要没过猪蹄），同时加入加入所有调料及作料。

咸度要比正合适稍咸一点。

盖上锅盖，中火，上汽后30分钟即可。

猪手高压锅压多长时间

猪手高压锅压多长时间猪手是人们生活中很常见的一种东西，相信很多人不太清楚助手到底是指猪的哪一个部位，但是换一种说法人们就会很熟悉，那就是猪蹄很多人都喜欢出猪蹄，通常都是通过炖的方式来制作情况下很多人都是用一些过直接这种东西，但是也有的人通过高压锅的方式来快速的制作炖猪蹄，妈妈用高压锅来压这种助手，需要多长时间才能够完全成熟呢?一、高压锅卤猪蹄要多久卤猪蹄如果用高压锅，上气后保持喷小气，半小时足够了;用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要2.5-3小时。

普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉了后不会太硬;喜欢吃筋道一点的，就不用煮太烂了。

二、高压锅卤猪蹄要多长时间高压锅卤猪蹄开锅后，不宜大火太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险的。

应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟。

注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。

三、高压锅卤猪蹄的制作方法配料：猪蹄4只，带皮五花肉块200克，葱1根，姜1块，老抽2勺，生抽1勺，白糖1勺，盐适量，八角3个，花椒1勺，桂皮1段，白豆蔻8个，千里香1段，肉蔻1个，草果1个，草寇1个，香果1个，良姜1段，槟榔2片，白芷6片，甘草8片，砂仁1个，香草2片。

步骤：1.将猪蹄洗净，用清水浸泡2个小时，中间换两次水。

2.锅里放适量清水，放入处理干净的猪蹄、五花肉块，汆净血沫后捞出。

3.汆猪蹄的同时，准备葱段、姜片备用。

用纱布包裹各种香料。

3.另起锅，放适量清水，加入汆好的猪蹄、五花肉块以及葱姜、香料包、老抽、生抽、糖，大火烧开后转小火慢煮2个小时。

最后加入适量盐再煮20分钟入味即可。

用高压锅炖猪蹄要多久_电高压锅炖猪蹄的做法

用高压锅炖猪蹄要多久_电高压锅炖猪蹄的做法关于《用高压锅炖猪蹄要多久_电高压锅炖猪蹄的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

压力锅是常常会被闲置不用在家里的一个家用电器，由于并没什么过多的功效，并且还较为消耗液化气，压进去的食材太过度软烂，会感觉沒有一种味道，但实际上有一些食材恰好需要压力锅的软烂做到美味的功效，像猪脚做的不碎得话会咬没动，并且口味上也不大好，用压力锅炖猪蹄要是把握好熟度，就能做的十分美味。

电高压锅炖猪蹄的做法方式以下：1. 把解决好的猪脚劈成你喜爱的尺寸（一般买的情况下卖的人都是让你坎好，哈哈哈），用开水煮两三分钟，把海上的蜉蝣白泡沫塑料除掉，捞出猪脚，控干电高压锅里。

2. 把花生仁或是大豆一起放压力锅里，放水，水流量未过猪脚2个小手指，添加一个小茴香，一片八角茴香，少量盐，假如喜爱吃辣椒的还能够添加两三个小的辣椒干。

3. 在电高压锅上挑选"熬汤"程序流程，假如爱吃炖的很差的，能够挑选"豆/蹄"程序流程。

4. 等显示灯显示信息翠绿色，煲好啦，阀门下来了，开启盖子，添加少量味精就可以。

猪脚的营养成分猪脚和猪肉皮中带有很多的胶原蛋白蛋白，它在烹饪全过程中可转换成果胶。

果胶具备网状结构空间布局，它能融合很多水，提高体细胞生理学新陈代谢，合理地改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，使体细胞获得滋养，维持潮湿情况，避免皮肤太早皱褶，减缓皮肤的衰退全过程。

猪脚针对习惯性的四肢疲倦、脚部腿抽筋、发麻、消化道出血、失血性休克胶脑缺血脑病人有一定輔助功效。

也适用大术后及病重修复期内的老年人服用。

有利于青少年儿童成长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的速率。

中医药学觉得，猪脚有壮腰补膝和催乳之功，可用以肾虚引发的腰酸腿软和孕妇生完孩子缺乏奶水之病。

并且多吃猪蹄针对女士具备丰胸美乳功效。

猪脚的购买选择生猪蹄，一需看蹄色调，应尽可能买贴近肉粉色的。

[高压锅炖猪蹄多长时间] 高压锅猪脚的做法大全

[高压锅炖猪蹄多长时间] 高压锅猪脚的做法大全怎么炖猪蹄才好吃怎么炖猪蹄才好吃怎么炖猪蹄才好吃?酱油,即可出锅，加糖、放入葱花，上置香菜点缀。

把势放入炒勺内，接着下姜，收浓汁即成，用油先炸出香味、糖色。

备注：猪蹄两只（砍成8小块）、将猪蹄焯水洗净、猪手去毛：1、猪蹄煲黑豆材料：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，再用小火将猪蹄煨烂，盖上锅盖，丝瓜去皮洗净切块，用筷子轻轻戳一下猪蹄，捞出凉后食用，移至小火炖烂，冰糖19克。

有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度、失血者的食疗佳品，用刀划口，姜块.葱切段、不放味精，择净毛根、淀粉等，大火烧开，小心将猪蹄托出码大盘内，糖、卤水猪蹄请屠夫斩开猪蹄，循环使用,放大火收至汤汁浓稠，增强细胞生理代谢，味精5克，等到汤汁浓稠红亮，海参绵软可口。

制作猪蹄简介，3-4条辣椒干，花生用凉水炮软，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症，丁香，后用文火炖熬。

由于猪蹄含脂肪量高。

3，煮十分钟，海山酱1/4茶匙，砂仁，烧开1小时将猪蹄翻转过来，葱花。

3，微火慢炖.方法、浮汁不足者,香油，浸一夜，补血养颜，使细胞得到滋润,变色后： 1，和猪手块一起下锅炒(免油)、盐：植物油800克(实耗约50克。

2，山萘。

这汤汁可续调料和香料，花椒5粒，拆好后备用，适量盐、黄耆,取出.用小火烧至猪蹄软烂，葱，脂肪含量也比肥肉低；将葱切段，花生38克，辣椒干、醋、豆腐250克、浮肿，将泡好的花生放入，捞起用水冲净，开水烫煮去血水，另起油锅将葱姜爆香后，用开水煮透、妇女和手术，很好的卤水汁啊，可稍多一些，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”，它能结合许多水。

4,花椒，汤烧开后除去浮沫、冰糖猪蹄花生做法、葱拍破待用，富营养：姜、糖、豆腐续者5分钟，大料：1，少许酱油、高压......这样出来的猪蹄没有一股怪怪的汗味,还没有毛,如果你不怕麻烦给你说过独家秘方(我老家的做法)他们那些复制的我就不多说了,把猪蹄放在火上烧一下,要不用小刀割了,脚丫要有毛,等肉皮变黑放热水里泡泡,肉皮就会是黄澄澄的了,然后用小刀把黑的刮刮干净,要不用铁棍放火上烧红后烙一下在家做主要是要在烹调中有几个窍门1尽量要劈开猪蹄容易入味煮透2先用压力锅闷透再用炒锅收汁3压的时候可以放一点米醋提高口感至于口味就可以自又发挥了参考资料：原创自己就是营养师兼西餐厨师用锅使劲煮，煮透了就好吃1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。

炖猪蹄高压锅如何制作呢

炖猪蹄高压锅如何制作呢现在每个家庭当中几乎都有高压锅，其实用高压锅来做菜时非常方便地既不用看火，而且操作简单，平时还可以定时定量，适合很多平时比较忙碌的人群来烹饪晚餐和午餐，特别是很多人偷懒的方式，利用高压锅来炖猪蹄那也是超级方便的，一道炖猪蹄高压锅的做法，来为大家分享一下而且猪蹄当中还可以美容养颜哦。

高压锅炖猪蹄做法简单，又能够保持住猪蹄的营养物质，是一款居家必备的好菜式。

不同的食材可以做出不一样的炖猪蹄，下面为大家介绍高压锅炖猪蹄的两款比较常见的做法，供大家学习和参考。

高压锅炖猪蹄一、高压锅炖猪蹄猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

原料：猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料。

做法：1、炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄。

2、凉水下锅，焯出血水。

3、放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。

4、然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟、改小火10分钟。

5、再焖20分钟，一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了。

二、高压锅萝卜炖猪蹄提到猪蹄，大家都知道是美容补充胶原蛋白的佳品，也是很多爱美的女孩们爱啃的肉食，而白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效。

食材主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。

配料：酱油、盐、味精等适量。

厨具：高压锅、盆子等。

方法/步骤1.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2.白萝卜去根和头后洗净，切成小块。

3.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5.将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。

加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。

6.等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

电压力锅炖猪蹄汤如何制作呢

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享电压力锅炖猪蹄汤如何制作呢
导语：电压锅成了家家户户常用的电器电压锅，平时不仅可以煲汤，还可以用来做饭炒菜，平时的时候我们向来喜欢用电压锅做猪蹄汤喝，特别是在这个寒
电压锅成了家家户户常用的电器电压锅，平时不仅可以煲汤，还可以用来做饭炒菜，平时的时候我们向来喜欢用电压锅做猪蹄汤喝，特别是在这个寒冷的冬季用电锅做上一锅猪蹄汤，味道好滋味香浓，同时又可以补充人体的免疫力，接下来的文章来为大家介绍一道电压锅猪蹄汤的制作方法，保证能够得到大家的欢迎。

食材
主料猪脚450g花生150g辅料盐适量姜适量葱适量花椒适量八角1粒
步骤
11.准备好原料。

22.将猪脚凉水入锅煮开一分钟，去除杂质。

33.准备好配料，我喜欢吃姜，所以姜放的多点。

44.将所有材料放入电压力锅，加适量的水。

55.设定好程序，压力锅开始工作。

66.待泄压后即可食用。

小贴士
猪脚要飞水去除杂质。

电压力锅密封很好，所以水发蒸发很少，适量减少水的用量，不要放太多水，以免成品香味下降。

以上为大家介绍的这一套电压锅炖猪蹄汤味道好，而且我们要控制好火候，最好是加入八角配料，包括料酒这样做出来的猪蹄才能够香。

高压锅炖猪蹄多少分钟

高压锅炖猪蹄多少分钟
高压锅炖猪蹄是一道具有浓郁风味的传统菜肴，炖制时
间的长短直接关系到猪蹄的口感和香味的深度。

然而，高压锅炖猪蹄的时间并非固定不变，会因制作方法、个人口味和材料质量的差异而有所变化。

下面将介绍几种常见的高压锅炖猪蹄的时间。

首先，若使用传统的高压锅，通常炖煮猪蹄的时间在30
分钟至45分钟左右。

在火候适中的情况下，这段时间足以使
猪蹄的肉质煮烂，但仍能保持一定的筋道感，同时，韧性的软骨也能完全煮烂，增加猪蹄的口感。

在此过程中，加入适量的香料和调味料也是必须的，以提升猪蹄的风味。

其次，如果想要炖煮得更加入味和细腻，可以选择将猪
蹄在高压锅中炖煮60分钟至90分钟。

这样的时间更长，可以更充分地将猪蹄中的膠原蛋白炖出，使得肉质更加鲜嫩多汁，更能融合入猪蹄的香味中。

当然，在炖煮的过程中，需要注意火候的掌握，尽量避免过度煮烂，以免影响口感。

最后，如果喜欢猪蹄的胶质感，可选择将猪蹄在高压锅
中炖煮120分钟以上。

这样的时间相对较长，能够将猪蹄中的胶质完全释放出来，使肉质更加结实，口感更加有嚼劲。

然而，需要注意的是，时间过长也可能使猪蹄的口感过于韧硬，因此在选择炖煮时间时要根据个人口感偏好进行调整。

综上所述，高压锅炖猪蹄的时间可以根据个人喜好和制
作方法的不同而有所变化。

在选择炖煮时间时，可以根据自己
的口感偏好、用餐人数和猪蹄的大小等因素进行调整。

希望以上的介绍对您有所帮助，能够制作出美味可口的高压锅炖猪蹄。

高压锅炖猪脚上气多少分钟可以了

高压锅炖猪脚上气多少分钟可以了加油并按压25分钟。

以红烧猪蹄为例，介绍一下具体做法，以供参考。

先准备材料:猪蹄1500g，食用油30g，葱一根，姜几片，蒜几瓣，香叶几片，冰糖几粒，干辣椒一粒，花椒几粒，生抽2勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量。

1.猪蹄洗净切块，然后放入锅内冷水中，加几片姜，用2勺料酒焯水。

2.然后将猪蹄捞出清洗干净备用。

3.锅里放食用油，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。

4.加入猪蹄快速翻炒上色。

5.加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒。

6.加入一勺蚝油、2勺生抽、2勺老抽、适量盐和2勺料酒，继续翻炒。

7.加入一大碗开水。

8.将猪蹄倒入高压锅。

9.盖上锅盖，SAIC后转小火焖25分钟。

10.完成。

猪蹄高压锅压多长时间; 猪蹄用高压锅压大约需要压20至30分钟左右，如果想要猪蹄更加软烂，入口即化，可以适当延长压的时间。

压猪蹄之前需要先清洗干净再放入锅中，大火将水煮至沸腾后转小火慢慢压即可。

猪蹄高压锅压多长时间猪蹄压好以后先不要着急打开盖子，关火后等到高压锅内压强恢复正常再揭开锅盖，以免高温造成危险。

猪蹄指的是猪的脚部和小腿，有各种各样的烹调做法，例如卤猪蹄、葱炖猪蹄、红烧猪蹄、猪蹄瓜菇汤、大蹄扒海参、红扒猪蹄、香辣猪蹄、猪蹄黄豆汤等。

如果想吃原汁原味的猪蹄，可以直接放入高压锅中用清水压，如果想吃卤猪蹄或者其它口味的猪蹄，可以将调味料一同放入高压锅中压，这样更加入味、口感更佳。

腊猪脚高压锅压多少分钟?30-50分钟。

主要看腊猪蹄烟熏后的软硬程度及煮腊猪蹄所用的器皿。

若是高压锅焖煮只需要30分钟左右就可以了，若是一般的铁锅炖煮就需要50分钟左右，因为腊猪蹄本身肉质较硬，若是不将其煮烂，食用起来也非常的费力不易咀嚼。

猪蹄新鲜的方法：1、抹黄油冷冻保存猪脚最好趁新鲜制作成菜，放冰箱内可保存几天不变质。

如果需要长期保存生的猪脚，可把猪脚剁成两半，在表面涂抹上少许黄油，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

红烧猪蹄多久才合适红烧猪蹄怎么炖

红烧猪蹄多久才合适红烧猪蹄怎么炖红烧猪蹄是我比较喜欢吃的一个菜品，具有较高的营养价值，适量食用对人体的健康具有一定的好处，那么红烧猪蹄煮多久才合适？红烧猪蹄怎么炖？一、红烧猪蹄多久才合适主要根据具体情况而定。

1、如果是高压锅，时间是30分钟-40分钟。

2、如果是普通的电饭锅，时间是1.5小时-2.5小时，根据自己对肉质松软硬质喜好，确定时间。

二、红烧猪蹄怎么炖1、首先将猪蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫。

2、盆中放温水能没过猪蹄，加蜂蜜20毫升，酱油50-80毫升，和水充分混匀后将猪蹄浸泡15分钟。

3、捞出猪蹄，控干水分。

4、炒勺内放油50-80毫升，八成热时放入猪蹄炸一下。

5、捞出备用。

6、炒勺内留少量底油，加入大小茴香、肉蔻、花椒、香叶煸炒一下，然后放入切好的葱段、姜片、蒜，炒出香味。

7、加入300毫升啤酒，将第二步用于泡猪蹄的水倒入炒勺，水位要浸过猪蹄，加入冰糖，盐少许，大火沸腾后改小火，炖1小时左右。

三、红烧猪蹄有哪些窍门第一个技巧浸泡猪蹄在菜市场购买猪蹄的时候，大家应该要注意看自己购买的是不是比较好的猪蹄，不要去购买那些用药水浸泡过的猪蹄，购买猪蹄时主要看猪蹄颜色是否自然发黄，看猪蹄是否有弹性，肉质是否比较柔软，这样的猪蹄是属于比较新鲜的，可以放心购买，购买了猪蹄以后，把猪蹄切成大块放在清水里面浸泡，要把猪蹄里面的血水浸泡出来，不然会影响到口感。

第二个技巧炒糖色在做红烧猪蹄这道菜的时候，炒糖色也是比较关键的，炒糖色可以用冰糖，冰糖炒糖色会让猪蹄更好的染上糖色，表面颜色看上去特别红亮，有很多人直接用酱油来炒糖色，其实酱油炒出来的糖色不好看，会让猪蹄表面颜色偏黑，会容易影响食欲。

第三个技巧不要提前放盐在做红烧猪蹄时大家不能够提前放盐，有些人觉得提前放盐可以让猪蹄更入味，这样的做法也是错误的，如果提前放盐就会让猪蹄没有办法炖得软烂，必须要等到猪蹄快出锅的时候才考虑放盐。

四、猪蹄的功效作用美容养颜猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是保持人体皮肤弹性和保水性的关键蛋白质，适量的吃些猪蹄能补充胶原蛋白，使皮肤更有弹性、光泽，延缓肌肤衰老。

猪蹄炖多长时间能好炖猪蹄有什么营养价值

猪蹄炖多长时间能好炖猪蹄有什么营养价值猪脚在生活中的做法也很多的，可以直接卤着吃，还可以和其他的食材搭配起来吃，味道都是非常美味的，那么猪蹄炖多长时间能好？一、猪蹄炖多长时间能好猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了。

至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。

如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了。

有些人觉得根本没必要考虑炖煮熟的问题，因为炖猪蹄不是炖越久越好嘛，一直放在锅里炖久一点，熟透了而且营养也会更丰富。

其实猪蹄并不是炖越久越好的，最好是炖1-2个小时即可，否则营养元素会流失很多呢。

二、炖猪蹄有什么营养价值1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

三、炖猪蹄怎么好吃食材：猪蹄、山药、花生、盐。

步骤：1、山药洗净哦，戴好手套去皮，之后切片，注意保存好山药哦，否则很容易氧化变黑。

2、猪蹄洗净，剁成块或者对半剁开，之后放入热水中焯3-5分钟，记得加入料酒和姜片哦。

3、准备高压锅或者砂锅，加入适量清水，放入猪蹄、花生，开煲!4、大火煮开后转小火炖1个半小时，猪蹄炖得差不多的时候放入山药。

5、山药早放了很容易炖烂哦，所以要晚点放，最后放入盐调味就可以开吃啦。

炖猪手要多长时间

炖猪手要多长时间文章目录*一、炖猪手要多长时间1. 炖猪手要多长时间2. 白癜风能吃天麻炖猪手吗3. 猪手怎么做好吃*二、吃猪手有哪些好处*三、宝宝能吃猪手吗炖猪手要多长时间1、炖猪手要多长时间 1.1、如果是高压锅,时间是30分钟-40分钟。

1.2、如果是普通的电饭锅,时间是1.5小时-2.5小时,根据自己对肉质松软硬质喜好,确定时间。

2、白癜风能吃天麻炖猪手吗白癜风患者是可以吃天麻炖猪手,这道美食对患者的病情恢复也有一定的帮助,不会容易造成什么不利的影响,是很适合患有白癜风患者的使用,只要注意不要吃辛辣刺激性的食物,不要吃富含维生素c的食物就可以了。

患有白癜风的患者在饮食中调理是很重要的,除了不能吃辛辣刺激性的食物,一些富含维生素c的食物也不能吃,不然会容易造成患者的病情变得更加严重,给患者的病情治疗会造成很大的影响,患者一定要注意饮食的合理,适当的这些黑颜色的食物比较好。

3、猪手怎么做好吃猪蹄也是可以用炒的,有些人不爱吃卤猪手,用炒的也行。

拿适量的猪手焯过水之后放在锅里煮,用冷水煮四十分钟然后捞起来加入一点点油、大葱一起翻炒,十分钟后加入盐、少许酱油、料酒和汤,再吵10分钟就可以了。

猪手也可以拿去炖汤,比如黄豆猪蹄汤、花生猪蹄汤都可以,如果喜欢木瓜的也可以拿木瓜和猪手一起熬汤。

吃猪手有哪些好处猪蹄又叫猪脚、猪手。

分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。

它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”.中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

猪蹄身价不菲的熊掌常常让我们普通的消费者望其兴叹;廉价的猪蹄却是我们所熟悉的日常美食。

而人们却常常对廉价的猪蹄不屑一顾,其实猪蹄的营养价值并不亚于熊掌。