消化和吸收PPT课件42 人教版优秀课件

肠腺 分泌 肠液
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
脂肪
口腔 食道 胃 小肠 大肠
1、图中_Y___曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 3、D（小肠）中含有胆__汁___ 、胰__液___ 、肠___液___等消化液。
练习
▪ 2、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液最多。 ▪ 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，
第二节 消化和吸收
1.什么是消化
食物在消化道内分解成可以 被细胞吸收的物质的过程叫
做消化（课本26页）
小肠 大肠
咽 食道 胃
肛门
2.消化系统的组成
消化道
消 化 系 统
消化腺
（分泌消化液）
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺 唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液
3.消化系统的组成和功能示意图
胃的作用
胃里有胃腺，分泌大量的 胃液。
胃不停地收缩和蠕动，使 食物与胃液混合，变成像 粘稠的糨糊一样的食糜。
胃液中的蛋白酶对蛋白质 进行初步的分解。
肝、胆、胰、十二指肠相互关系
消
化
口腔
系
统
的
组
成
小肠
咽 食道
胃 大肠 肛门
分泌
消
唾液腺
唾液
化
系 统
胃腺 分泌 胃液
的 组
肝脏 分泌 胆汁
成
胰腺 分泌 胰液
消化腺大致分泌以下数量消化液。 1500毫升唾液 2000毫升胃液 1500毫升肠液 500毫升胆汁 1500毫升胰液
口腔：1500毫升唾液 ；胃：2000毫升胃液； 小肠：肠液＋胆汁＋胰液 共3500毫升 所以，小肠的消化液最多。
放入37℃左右的 温水中5～10分钟
试管分别模拟口腔的哪些动作
实验
取新鲜的馒头，切成大小相同的ABC三小块，AB 分别用刀细细地切碎，C不做处理
A馒头+2毫升唾液充分搅拌
+碘液 不变蓝
①
②
B馒头+2毫升清水充分搅拌
+碘液 变蓝
③
C馒头+2毫升唾液 不搅拌
+碘液 变蓝
1.牙齿、舌和唾液的作用有什么
二、人体消化、吸收的主要器官—— _小__肠__
西瓜籽历险记
小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下 去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天 的历险记。
它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差 点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到 “酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫， 它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消 失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏 及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的 东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时， 一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下， 它在小明消化道的经历。
●一是将食物切断、磨碎、与消葡化萄液糖充分混合
●二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用 下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
脂肪酸和甘油
营养物质的吸收
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、 氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。就行是在 小肠中还是大肠中被吸收的呢？
营养物质是在哪里被吸收的呢？
结论：
当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？
探究馒头在口腔中的变化
1.提出问题
馒头变甜是否与牙齿的 咀嚼、舌的搅拌以及唾液的 分泌都有关？如果有关，它 们各起什么作用？馒头变甜 是否淀粉发生变化?
2 .作出假设
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌 的搅拌有关 馒头变甜与唾液的分泌有关 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌 的搅拌以及唾液的分泌有关
比较消化腺分泌的消化液：
消化腺 唾液腺
胃腺 肝脏 胰腺
肠腺
消化液 消化酶
唾液 胃液 胆汁 胰液
肠液
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
不乳含化消脂化肪酶
含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶
流入何处
口腔 胃 小肠 小肠 小肠
人体消化营养物质的主要器官—— 小肠
小结：食物的消化过程
食物的消化过程包括两个方面（30页）
（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ （2）口它腔在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什胃么部 位？为什么许多物质在这里会神秘地 消失？ （4）“死胡同小”肠 是因什为么它部们被位吸？收了 （5）它在什么地方与很臭的东盲肠西或混阑尾 在了一起？
大肠
技 能 训 练
解 读 曲 线 图
——
淀粉
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
1、小肠很长，约5－6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内 表面积。
3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富 的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
知识小结
一、消化系统的组成：
消化道: 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺: 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 1、淀粉在_口__腔___开始消化、蛋白质在_胃___开始消化、脂肪在 _小__肠____开始消化。 2、胆汁是一种消化液，但不含消化酶，起乳化脂肪的作用。
分
区别和联系？
析
区别：牙齿能切碎和磨碎食物，
讨
舌能使食物和唾液充分混合，
论
唾液能使淀粉开始发生变化
联系：牙齿的咀嚼，舌的搅拌能使食
物和唾液充分混合，更好地促
使淀粉发生变化
2.口腔中有什么物质使淀粉发生变化 分
唾液中的唾液淀粉酶能使部分淀粉
析
转变成麦芽糖
讨
3.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 论
口腔的温度大约是37℃左右
4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 唾液淀粉酶使淀粉转变成麦芽糖
这个实验说明什么问题呢？
这个实验说明（28页）
馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀 嚼和舌的搅拌都有关系。
通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的 淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的唾 液淀粉酶才能充分发挥作用，可以使淀 粉分解为麦芽糖。
探究实验：馒头在口腔中的变化
实验原理：
●淀粉是馒头的主要成分。 ●淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖 有甜味。 ●淀粉遇碘变蓝，而麦试管编号，做如下处理
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。