KFC--服务组训练

业额比例可参照上月或去年同 期的早/晚班营业额比例
正确
选项B 10月 错误 错误
选项C 11月
选项D 12月
选项E
服务组训 练系统
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服务组训 练系统 服务组训 练系统
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服务组训 练系统
安排训练 为了便于工作的相互支援与轮 正确 人员 替，尽可能第二工作站的学习
是在同一区域的工作中 为了提升训练工作的效率，服
安排训练 务员可以同时交叉学习两个工 正确 人员 作站，最后一并完成两个工作
站的训练检定 在追踪员工考核时，要将员工
训练记录 回馈的哪些内容与CMS的考 考核人
核记录进行核对
新员工延迟入职
离职率有上升的趋势
计划训练人员的离 职、临时休假
错误
错误 错误 训练员
Baidu Nhomakorabea
考核时间
考核结果
如果员工没有通过工作站的追 训练记录 踪考核，两个月后由训练执行 正确
经理在安排训练员对该工作站 进行追踪考核
错误
训练员在3月14日 追踪考核需要完成
训练记录
对于工作站追踪考核描述正
员工在3月14日进行 了一次追踪考核， 其必须在5月14日前
以下哪些训练资料需立册管
训练资料 管理
理，每次工作交换应该共同
DVD训练光盘
CSL
盘点交接
训练考核卡
标准 标准 标准 标准 标准 答案 答案 答案 答案 答案 题型 12345
C
A
B
A A
B AB CD
C AB
B B
B
A
AB
D
B
B B
CD B
B AB C
每周训练 安排
达成状况，可以在每周排班 前，调整下周的训练安排的人
正确
数
错误
以下哪些情况会是导致减少训
每周训练 安排
练，同时需调整每周训练计 划？
招募计划未达成
新进服务员当完成1个工作站
安排训练 人员
的学习与练习并通过训练检定 后，才能正式进入可排班人数
正确
的行列，所需时期约1－2周
。 安排服务员学习新工作站时，
6月
7月
8月
析表 数”一栏所指的月份应为？
如果新进员工人数较 根据训练需求的急
每周训练
关于每周训练计划安排，以下
按训练需求的急迫性
根据训练人数和工 作站，尽量平均到
多，建议安排在同一
迫性，已会一个工 作站的且表现优良
安排 哪些说明是正确的？
顺序安排在相应周次 每个周次
周进行带训，以提升 训练速度
的员工，应第一优 先排入
募计划 是指：
数
的人员
员
的人员
需求人数—目前实际 需求人数 — 目前实 需求人数 — 目前实
服务组招 服务组招募计划表中的应招募 人数 + 预估离职人数 际人数 — 预估离职 际人数 — 预估离职
募计划 人数计算方法是：
+ 预估异动人数 = 应 人数 + 预估异动人 人 数 — 预 估异 动人
招募人数
服务组训 练系统
服务组训 练系统
服务组训 练系统
服务组训 练系统
服务组训 练系统
服务组训 练系统
服务组招募计划中服务员人数
服务组招 是指除去出纳、接待员、保安
募计划
和组长后的服务组人数；因此 正确 该表中的人员效率也是除去以
服务组招
上 招募人计员划后中的的值早晚班营业额比 例 是 按 照 15 ： 00 来 进 行 区 分
数 = 应招募人数 数 = 应招募人数
工作站训 练需求分
工作站训练需求分析表中“增 加训练计划人数”一栏应包括
有计划性安排的服务 员交叉训练的人数
下月新进员工的人 数
当 月 20 号 至 月 底 有 上月安排好的训练的
下月新产品训练的 人数
析表 哪类人员？
人数
工作站训 5月20号制作6月份的工作站
练需求分 训练需求分析表中，“最高人 5月
为便于工作的相互支 在进 行学 习新 工作 当开始安排1个工作
每周训练 关于服务员学习新工作站，以 援与轮替，尽可能第 站的 工作 前， 应该 站的学习后，该员工
安排 下哪些说明是正确的？
二工作站的学习是在 完成 前一 工作 站的 就能正式进入可排班
同一工作区域中
训练检定
人数的行列了。
训练执行经理根据餐厅的招募
正确
募计划 的
5月15日制作的招募计划表中
服务组招 募计划
的预估离职人数是指哪段时间
5月1日至5月31日
内的离职人数：
错误 错误 5月15日至6月30日 5月15日至6月15日 5月1日至6月15日
服务组招 服务组招募计划预估异动人数 转调到其他餐厅的人 预计 转成 行政 文员 预计升迁到组长的人 预计升迁到训练员
手册
章 节
知识点
问题
选项A
服
务
服务组训 练系统
组
服务组招 募计划
9月份需计划几月份的招募人 数：
9月
训
练 服务组招募计划中的早晚班营
服务组训 练系统
业额比例：是指预估月份中营
服务组招 募计划
业额最高那天的早晚班营业额 比例（除开营业额特别高的节
正确
假日）
服务组招募计划中的早晚班营
服务组训 练系统
服务组招 募计划
进行过一次工作站 的追踪考核，则在 5月份内需对其进
该工作站全部相关 的工作项目，如可 以实际操作，则实
追踪考核检定 后，如不通过则
确的是
进行第二次追踪考 核
行工作站训练四步 骤的追踪考核，7 月份则再次进行工
际操作，如不能实 际操作，则采用现 场模拟操作的形式
必须修正其不正 确的操作步骤
作站的追踪考核 。