当归
当归的功效与作用及禁忌
当归的功效与作用及禁忌
当归，又称女药王、补血大师，是一种中药材。
以下是当归的功效、作用和禁忌。
功效：
1.补血养血：当归为补血圣药，具有补益气血、养血活血、调经止痛等作用。
2.调经止痛：当归可以促进血液循环和子宫收缩，对于痛经、月经不调等妇科病有很好的疗效。
3.增强免疫力：当归中富含多种营养成分，能够提高机体免疫力，预防和治疗慢性疲劳综合征、癌症及其他免疫系统疾病。
4.促进肝脏健康：当归可以清除体内自由基和毒素，保护肝细胞，促进肝脏健康。
作用：
1.滋阴养血：适用于面色苍白、久病虚弱、气血亏虚、月经不调等症状。
2.活血调经：适用于月经不调、痛经、产后瘀血等症状。
3.祛风止痛：适用于风湿痛、筋骨痛等症状。
4.扶正固脱：适用于产后、手术、大病后、营养不良等体虚、乏力、失眠、食欲不振等症状。
禁忌：
1.孕妇和哺乳期妇女不宜大量食用。
2.具有肝脾阴虚、阳亢火旺、月经量多的人不宜食用。
3.感冒发热期间不宜食用。
4.有出血倾向的人不宜食用。
5.药理学上属于凝血药，服用之前应注意血液凝固功能的情况。
当归的注意事项和禁忌
当归的注意事项和禁忌
当归的注意事项和禁忌
一、注意事项
1、购买当归时，要挑选又大又肥厚的，不太干燥的，以保证它们的质地较好。
2、当归不宜多煮，以免滥用而失去药用效果。
3、当归具有滋补的功效，对空虚乏力以及月经不调等有明显的改善作用，但这类症状变化都是渐进的，不能一蹴而就。
4、煎煮当归最好用陈皮、莲子等做为辅料，以增加它们的药效作用。
二、禁忌
1、当归性热，有内热外热的作用，因此，对于发热、皮肤发痒、咳嗽有痰的人，最好不要用当归。
2、当归有收敛作用，不宜经常服用，特别是湿热比较严重的人，更不能食用当归。
3、对于有腹泻、肠炎等湿热的表现应尽量避免服用当归。
4、妊娠期间服用当归有可能引起流产，因此，妊娠期间的女性，最好拒绝服用当归。
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当归
吕富华等报道po当归煎剂对清醒未孕成年家兔的子宫痿管，当子宫内未加压时呈抑制作用；如子宫内加压时，则由不规则、较弱、间隔短的收缩转变成规则有力、间隔延长的收缩。但静注当归酊剂仅有不明显的兴奋作用。当归对子宫平滑肌的双相反应，说明当归的作用与子宫的功能状态有密切关系，它具有调节子宫平滑肌收缩，解除痉挛而达到调经止痛功效。
[编辑本段]植物形态
多年生草本。茎带紫色。基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂。复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36，密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花果期7～9月。
2.4.对血管、血压和器官血流量的影响
张淑芳于1965年报道，25%当归煎剂蟾蜍血管灌流时，有收缩血管的作用，25%当归煎剂蟾蜍血管灌流时，有收缩血管的作用，而兔耳血管灌流时却使血管舒张。除去K+的2%当归浸膏洛氏液灌流，使离体兔耳血管明显收缩，流量显著减少；也不能对抗氯化钾引起的离体家兔主动脉血管平滑肌的收缩。水提醇沉液1--4g（生药）/kgiv时，麻醉犬动脉血压明显降低。此时冠脉、脑动脉和股动脉阻力减小，血流量则明显增加，且增加外周血流量和减少血管阻力作用随药物剂量加大而增强，麻醉犬股动脉i天当归水提醇沉注射液10-40mg（生药）/kg时，股动脉血流量显著增加，血压变化不明显。研究报道还表明，本品对去甲肾上腺素动脉注射引起的麻醉犬血管痉挛和血流量减少有温和的缓解作用。当归对外周血管扩张作用不受心得安或酚妥拉明的影响，但阿托品以苯海拉明可减弱其扩血管增加股动脉血流量的作用。提示本品扩血管作用与a或B受体无关，而与M受体及组胺h1受体兴奋有关。犬iv阿魏酸钠不是当归扩血管的有效成分。据认为也不是无机盐。另据资料报道，当归所含挥发成分主要引起血压上升，而非挥发性成分则引起血压下降，其上升或下降程度与剂量大小成正比，但血压总的趋势是下降。故iv药给时，可使犬及家兔血压均下降。周远鹏等1979年报道，用本品水煎醇沉注射液2g（生药）/kg给麻醉犬及青醒肾型高血压犬iv，对血压出现双相作用，先升后降，清醒犬表现明显，此作用不是通过交感神经兴奋和儿茶酚胺所致，因利血平化清醒高血压犬iv后升压作用仍然存在，清醒高血压iv当归挥发油饱和水溶液2g（生药）/kg后，血压明显下降，未见升压作用，心率亦无明显改变，故认为挥发油可能是当归降压有效部位之一。降压原因早期的研究认为可能与直接抑制心脏有关。新近的研究证明，当归并不影响心泵功能，不降低心输出量也不引起心搏指数的明显变化。日本学者的实验亦证明，当归在降压的同时亦可使眼压降低，房水生成量减少，并证实降压作用和血管扩张不受神经阻断剂的前处理影响，故认为这种作用是末梢性的，同时也有中枢因素。国内学者证实当归扩血管作用可能与胆碱能受体和组胺受体兴奋有关。综上所述，当归对血管作用的机理较为复杂，尚待进一步研究。
当归
【陆】价格行情
【陆】价格行情
• 6月8日当归散把货经销价报价28.33元，6月 13日报价28.50元，一周内当归行情呈现平 稳态势。 • 市场分析与预测：目前当归市场僵持，但 库存量大，越往后货源越难以保存，从今 年当归的种植面积和生长情况来看，今年 又是一个丰收年，行情难以好转。
【陆 日价格 甘肃岷县当归城6月7日价格
•
当归：产地扩种，而且 外省面积也有增多，目前 存货量仍大，商贩持货成 本高，前期价跌后反弹， 市场短期内还难以接受大 幅下滑的行情，近期购销 迟，价稳，散把陈货24-28 元，好货29-31元。
【柒】资源开发与综合利用
• 除药用外，当归还常用于美容保健品生产。 主要利用其消炎，扩张血管，使皮肤润滑、 柔软，防止角质化，保护皮肤黏膜和毛发， 防止皮肤老化等作用开发保护面部、牙齿 及护发产品。当归属植物果实、叶、根等 部位含芳香精油，可用作食品、饲料和腌 制品的调味剂，具芳香、防腐作用，亦可 用作化妆品、香皂、牙膏、洁口剂的香精 及调和香精成分，在欧洲还广泛应用于制 糖和酿酒业。
【壹】植物特性
• 当归为多年生草本植物，根肉质，圆锥形， 经栽培后多数分枝，表皮黄白。1-2年仅有 丛生叶，无主茎，2-3年抽薹开花，紫色直 立茎有纵直槽纹，副伞形花序，小花白色， 花期6-7月，果期8-9月。当归为高山植物， 要求凉爽、湿润的气候条件，具有喜肥、 怕涝、怕高温的特性，海拔低的地区栽培， 不易越夏，气温过高易死亡。幼苗期喜阴， 忌烈日直晒。
【捌】资源保护与可持续利用
• 目前，野生当归资源仅残存分布于甘肃漳县、 舟曲境内人迹罕至的高山丛林地区，商品药材 全部来源于家种。当归野生资源保护工作的主 要任务是，保护好现存的野生资源及其生态环 境，防止种群被破坏，并使其逐步恢复扩大， 加强对地方栽培品种及各地栽培种群的生物多 样性保护。通过品种选育和栽培技术研究不断 提高药材质量和产量，根据社会不断增长的需 求，有计划地开展规范化生产，保证资源可持 续利用。
当归的性味归经与功能主治
当归的性味归经与功能主治一、性味归经•性味：辛、甘、温•归经：入肝、血经二、功能主治1.活血补血–当归具有活血补血的功效，能够促进血液循环，调节血液成分，增加血红蛋白含量。
–适用于贫血、血虚引起的月经不调、经期腹痛等症状。
2.养肝明目–当归可滋养肝血，缓解肝气郁结所致的眩晕、头痛等症状。
–同时具有明目的作用，能够减轻视力疲劳、目干涩、夜盲等眼部不适。
3.缓解痛经–当归具有舒肝和血活性的作用，能够缓解经期肌肉痛、腹痛以及其他痛经症状。
–适用于经痛、子宫肌瘤导致的经血量过多等问题。
4.调经止痛–当归具有调经和止痛作用，可以调节女性月经周期，缓解月经不调、经前综合症等症状。
–同时具有镇痛作用，可以缓解各种疼痛症状，如关节炎、风湿病等。
5.增强免疫力–当归中含有丰富的多糖和维生素，具有增强机体免疫力的作用。
–可以提高机体的抗病能力，预防感冒、疲劳和慢性疾病的发生。
6.抗衰老–当归富含多种抗氧化物质，具有抗衰老的作用。
–可以延缓细胞衰老，减少皱纹和色斑的产生，保持皮肤的弹性和光泽。
三、使用方法与注意事项1.使用方法：–可以将当归制成煎剂、浸泡酒或者用于炖汤食用。
–也可以选择购买当归片、当归饮片等制剂进行服用。
2.注意事项：–避免过量使用，尤其是孕妇、月经过多的女性以及体虚寒冷的人群。
–在使用过程中如出现不适、过敏等反应，应及时停止使用并咨询医生。
–与其他药物一起使用时，应注意药物相互作用的可能性。
四、总结当归作为一种常用的中药材，在中医学中具有重要的地位。
它的性味归经和功能主治包括活血补血、养肝明目、缓解痛经、调经止痛、增强免疫力和抗衰老。
在使用时需要注意使用方法和注意事项，避免不当使用带来的风险。
当归的药用价值和作用已被广泛认可，但在使用时仍须依据医生的建议和个人情况来决定。
当归
当归百科名片当归当归（学名：Angelica sinensis），多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。
当归的根可入药，是最常用的中药之一。
目录[隐藏]简介性状植物形态功能主治药理作用化学成分鉴别制作及配伍简介性状植物形态功能主治药理作用化学成分鉴别制作及配伍∙种植∙使用∙当归的补血活血作用∙各家论述[编辑本段]简介中文：当归英文：Chinese Angelica别名：秦归、云归、西当归、岷当归。
全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”．支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。
全当归补血活血，当归身补血，当归尾活血；当归尤以甘肃定西市的岷县（位于兰州南方偏东）当归品质最佳，有“中国当归之乡”之称。
乾归（见《神农本草经》）山薪（见《尔雅》）白薪（见《尔雅》),文无（见《本草纲目》岷县全当归当归名字由来：1、古人娶妻为生儿育女，当归调血是治疗女性疾病的要药，有想念丈夫之意，因此有当归之名，恰与唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”的意思相同；2、陈承说：当归治疗妊娠妇女产后恶血上冲，其疗效显著；若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。
生药拉丁名：Radix Angelica Sinensis植物拉丁名：Angelica sinensis (Oliv.) Diels.英文：Tang-Kuei拼音名：Danggui来源：伞形科植物当归Angelica sinensis（Oliv.）Diels的根。
本品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels 的干燥根。
秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。
[编辑本段]性状全归长略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。
外皮细密，表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。
当归的药性和功能主治是什么
当归的药性和功能主治一、药性当归，又称“女药王”，是一种常用的中药材，在中医学中有着广泛的应用。
它的药性主要表现在以下几个方面：1.味苦：当归具有一定的苦味，这种苦味有助于激活人体脾胃功能，增强食欲，促进消化。
2.辛温：当归味辛辣，温热性质，有助于活血化瘀，促进血液循环。
3.具有温经通络的特性，能够促进血液循环和气血运行，对于痛经、闭经等妇科病具有一定的疗效。
4.具有养血活血的作用，可用于治疗贫血、面色苍白等症状。
二、功能主治当归具有多种功能主治，下面将详细介绍几个常见的应用领域：1.补血养血：当归被视为具有补血作用的中药之一，常用于治疗贫血、面色苍白、月经不调等症状。
它能够促进血液的生成和循环，提高血红蛋白的含量，增强人体免疫力。
2.活血化瘀：当归具有温经通络的作用，能够促进血液循环，化解血瘀。
因此，它常用于治疗痛经、血块、瘀血等病症。
同时，它也可以促进伤口的愈合，缓解疼痛。
3.调理女性生理周期：当归在中医学中被广泛用于调理女性生理周期，特别是在月经不调、经血量少、经痛等方面。
它可以调理女性内分泌系统，增加雌激素的分泌，缓解相关症状。
4.强壮身体：当归具有一定的抗氧化作用，有助于提高身体免疫力，增强抵抗力。
它对于疲劳、虚弱等症状有一定的改善效果，可以使人更加精力充沛、体力旺盛。
三、使用注意事项当归虽然具有多种功能主治，但在使用时需要注意以下几个问题：1.孕妇禁用：孕妇应慎用当归，因为当归具有活血作用，可能对胎儿产生一定的影响。
2.月经期间禁用：在月经期间，当归的使用应谨慎。
过量使用当归可能会加重月经过多的症状，造成月经不调。
3.注意个体差异：不同人体质不同，对当归的反应也可能不同。
有些人可能对当归过敏，使用时应注意观察身体反应。
4.合理剂量使用：当归尽管有很多功能主治，但也要注意适量使用。
过量使用当归可能会导致不适反应，甚至中毒。
综上所述，当归作为一种常用的中药材，具有补血活血、调理女性生理周期等多种功能主治。
当归的功能主治和禁忌
当归的功能主治和禁忌功能主治当归，又称为“女人的补品”，是中草药中常用的一种。
它具有多种功能主治，主要用于妇科病的治疗和女性保养。
以下是当归的主要功能主治：1.补血养血：当归具有活血化瘀的作用，可促进血液循环以及新陈代谢，有助于血液中红细胞的生成，从而达到补血养血的效果。
2.调经止痛：当归对调节女性的月经有一定的作用，可以帮助调节月经不调、经血过多、经血不畅等问题。
同时，当归还可以缓解因月经问题引起的痛经，对于经前综合症也有一定的缓解作用。
3.养颜美容：当归含有多种维生素和抗氧化物质，可以促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤弹性，改善肤色暗哑，从而达到养颜美容的效果。
4.抗衰老：当归具有抗氧化的作用，可以清除自由基，从而延缓细胞的衰老过程，保持皮肤的弹性和光泽。
5.提高免疫力：当归中的多种营养物质可以提高身体的抵抗力，增强免疫功能，减少疾病的发生。
禁忌尽管当归具有多种功效，但也有一些禁忌需要注意。
以下是使用当归时需要注意的禁忌事项：1.孕妇禁用：孕妇在怀孕期间不宜使用当归。
当归具有活血的功效，有可能导致子宫收缩，对胎儿有一定的影响。
2.月经过多：当归具有活血化瘀的作用，因此在月经期间或月经过多的情况下，不适合食用当归，以免加重经血量。
3.凝血功能异常：当归具有促进血液循环的作用，但对于凝血功能异常的人群来说，可能会增加出血的风险。
因此，在血小板减少、凝血功能异常等情况下应慎用。
4.高血压和心脑血管疾病患者：当归具有促进血液循环的作用，对高血压和心脑血管疾病患者来说，可能会增加血压过高或出现其他不适症状。
因此，患有这些疾病的人群应避免使用当归。
5.过敏体质：对当归或其成分过敏的人群来说，使用当归可能会引发过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒等。
因此，在使用前应注意自身是否对当归过敏。
总而言之，尽管当归具有多种功能主治，并且在女性保健中有重要地位，但仍需要注意禁忌事项。
在使用过程中应遵循医生或中医师的指导，了解自身的身体状况，以避免出现意外情况。
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当归[dāng guī]科技名词定义中文名称：当归英文名称：Radix Angelicae Sinensis(拉);Chinese angelica定义：伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels 的干燥根。
应用学科：中医药学（一级学科）；中药学（二级学科）；中药（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布百科名片当归(5张)【植物名】当归【药名】当归[1]【别名】干归、马尾当归、秦哪、马尾归、云归、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、土当归【拉丁文名】Radix Angelicae Sinensis【英文名】Chinese Angelica【拉丁植物动物矿物名】Angelica sinensis (Oliv.) Diels【药材基源】为伞形科植物当归的根【科属分类】伞形科【性味】味甘；辛；苦；性温【归经】归肝；心；脾经【功效分类】补血药；调经药；止痛药【功效】补血；活血；调经止痛；润燥滑肠【主治】血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。
[2]【用法用量】内服：煎汤，6-12克；或入丸、散；或浸酒；或敷膏。
【用药禁忌】湿阻中满及大便溏泄者慎服。
[3]植物形态本段内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑当归根茎当归枝叶当归花果编辑本段形态特征多年生草本。
茎带紫色。
基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂。
复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36，密生细柔毛；花白色。
双悬果椭圆形，侧棱有翅。
花果期7～9月。
[4]生于高寒多雨山区。
主产甘肃、云南、四川；多栽培。
编辑本段物种分类1、东当归来源于伞形科东当归，又叫大和归、日本当归、延边当归。
在东北某些地区作当归药用，吉林朝鲜族当地认为其中药材当归功效与当归相似。
东当归在日本和朝鲜均作当归药用。
其根较当归为短，表面黄棕色或棕褐色，全体有细纵皱纹及横向突起的皮孔状疤痕。
主根短具细环纹，直径为1.5～3厘米，顶端有叶柄及茎基痕，中央多凹陷，支根较多为10余条或更多。
质地坚脆，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色。
气芳香，味甜而后稍苦。
2、欧当归为伞形科植物欧当归的根。
为1957年从保加利亚引种，本品在性状上和药理作用上与当归不同，具有当归没有的不良反应，不能混充当归药用。
欧当归根为圆锥形，根的头部膨大，有两个以上的根头，具横环纹。
表面灰棕色或灰黄色，可见侧根断去后的疤痕。
质干枯无油而略韧，易折断。
断面黄白色有裂隙，木部为黄白色有放射状的纹理。
气香而浊，味初微甘而后辛辣麻舌。
3、云南野当归伞形科云南野当归的根。
在云南又称作土当归。
其作用类似当归，在云南某些地区作当归药用。
其根呈圆锥形，分枝较少，表面棕色、红棕色或黑棕色。
顶端具茎痕或茎残基，根头部具横环纹。
表面具纵皱纹及皮孔状疤痕。
质坚硬，断面黄白色。
有类似当归的香气，味微甘而后苦。
4、兴安白芷伞形科兴安白芷的根。
又叫做东北大活。
在湖南和四川曾作当归引种和误用。
其主根较短，支根数条，表面棕黄色或褐黄色，质地干，味辛辣而麻舌。
5、紫花前胡伞形科紫花前胡的根，又叫鸭脚七和野当归。
紫花前胡实际是正品药用前胡。
其主根呈不规则圆锥形，长3～6厘米，直径1.8～2厘米。
表面棕褐色，有纵皱纹，顶端有叶基痕，下部生支根数条，支根长6～9厘米、直径0.5～0.8厘米。
表面有纵皱纹及横向皮孔状的疤痕。
质较硬易折断，折断面皮部棕褐色，木部黄棕色，也有的断面色较浅。
具芳香气但与当归香气不同，味略辛辣。
6、独活伞形科重齿毛当归的根，也就是正品药用独活的根。
其根略呈圆柱形，下部分枝2～3条或更多。
根头部膨大，圆锥状，多横皱纹。
表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹和横向隆起的皮孔及细根痕。
质较硬但受潮则变软，断面皮部灰白色有散在的棕色点状油室，木部灰黄色至黄棕色，形成层环棕色。
有特异香气，味苦辛而微麻舌。
7、大独活伞形科大独活的根。
在吉林的一些地区又叫土当归、野当归、鲜当归。
曾代当归药用。
大独活根头部短粗，表面有环纹，顶部有叶基痕，下面有支根数个。
表面可见纵皱纹、横向皮孔样疤痕，有的可见渗出的棕褐色粘稠的树脂样物质。
质脆易断，断面皮部灰白色，木部黄白色。
气芳香，味微甜而后辛苦。
由于从古到今叫当归或土当归的植物品种较复杂，除了有上述的混乱品种外，在伞形科中叫土当归的还有二十多种，在五加科中叫土当归的有四、五种。
另外属于菊科、蓼科、毛茛科等多种植物的根在某些地区也叫土当归。
面对如此复杂的情况，主要应从掌握正品当归的色、气、味入手。
编辑本段物种分布分布于甘肃、宁夏、青海、陕西、湖北、四川、贵州、云南等省、自治区。
主产于甘肃岷县、宕昌、渭源、漳县及武都、文县、卓尼、临县等地，个大质优，称“秦归”或“西归”，销往全国并大量出口。
云南维西、德钦、中甸、兰坪等县产量次之，质量亦佳，称“云归”。
其次，四川南坪、平武、宝兴县及陕西陇县、平利县产量亦较大。
甘肃是我国最大的当归产区，年产量，占全国的90%以上。
甘肃岷县、宕昌栽培当归历史悠久，在长期生产实践中，形成了著名的“秦归”基地，在国内外享有很高的声誉。
野生资源仅分布于甘肃漳县、舟曲境内人迹罕至的高山丛林。
编辑本段中药属性药材简介当归的药用部位当归Radix Angelicae Sinensis（英）Chinese Angelica别名秦归、云归、西当归、岷当归。
来源伞形科植物当归Angelica sinensis（Oliv.）Diels的根。
该品为伞形科植物当归Angelica sinensis （Oliv.）Diels 的干燥根。
秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。
全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”。
支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。
全当归既能补血，又可活血，统称和血；当归身补血，当归尾破血。
当归尤以甘肃定西市的岷县（位于兰州南方偏东）当归品质最佳，有“中国当归之乡”之称。
乾归（见《神农本草经》）山薪（见《尔雅》）白薪（见《尔雅》）,文无（见《本草纲目》名字由来当归1．古人娶妻为生儿育女，当归调血是治疗女性疾病的良药，有想念丈夫之意，因此有当归之名，恰与唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”的意思相同。
2．当归治疗妊娠妇女产后恶血上冲，其疗效显著；若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。
3．出自地名：当归的主产地原在甘肃岷县。
唐朝时，岷县附近叫“当州”，因唐以前这一带为“烧当羌”族居住之地。
当地的特产有一种香草叫“蕲（qi）”，就是当归，古代“蕲”与“归”发音押韵相同，所以叫当归。
药材性状全归长略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。
外皮细密，表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横当归长皮孔。
根头（归头）直径 1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3～1cm,上粗下细，多扭，有少数须根痕。
质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。
木质部色较淡；根茎部分断面中心通常有髓和空腔。
甘、辛，温。
归肝、心、脾经。
柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。
功能主治1．功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
①抗缺氧作用；②调节机体免疫功能、具有抗癌作用；③护肤美容作用；④补血活血作用；⑤抑菌、抗动脉硬化作用。
2．用法与用量：炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。
6～12克。
3．贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
当归4．制剂：当归流浸膏5．配方：当归、荆芥各等份。
性味归经：性温，味甘、辛。
归肝、心、脾经。
功能主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。
用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
药品规格全当归一等：干货。
上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦，每公斤40支以内，无苔根、杂质、虫柱、霉变。
二等：基本同上，每公斤70支以内。
三等：每公斤1 00支以内。
四等：每公斤11 0支以外。
五等：（带头归）干货，除以上分等外的小货，全归占70%，渣占30%，有油性，无苔根、杂质、虫蛀、霉变。
归头一等干货，纯主根，具长圆形或拳状，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色，具油性，气芳香，味甘微苦。
每公斤40支以内。
二等：同上，每公斤80支以内。
三等：每公斤120支以。