中国皇帝70个珍贵食疗养生药膳汤
皇帝内经养生食谱
皇帝内经养生食谱
1. 早餐
- 莲子粥：将莲子洗净放入砂锅中，加入适量的水煮沸，然后改小火煮熟至粥稠糯。
- 炒蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后放入平底锅，翻煎至两面金黄色即可。
- 黄豆浆：将黄豆泡发后磨成豆浆，然后加热至沸腾，加入适量的糖调味。
2. 午餐
- 鲍鱼鸽蛋炖燕窝：将鸽蛋煮熟，鲍鱼清洗干净后和燕窝一同放入砂锅中，加入适量的清水炖煮40分钟。
- 清炖羊肉汤：将羊肉切块，加入适量的清水，放入砂锅中慢炖2小时，最后加入适量的盐和调味品。
- 凉拌海带丝：将海带洗净切成丝，放入开水中焯水后捞出，沥干水分，加入适量的醋、酱油、花椒油等拌匀即可。
3. 晚餐
- 蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸煮15分钟，盛出后加入葱姜蒜和适量的酱油、料酒、糖、盐等调味品。
- 干煸四季豆：将四季豆切段，放入锅中煸炒至变软，加入适量的蒜末、辣椒、盐等继续炒匀即可。
- 精选炖鸭：将鸭肉切块，与山药、红枣、枸杞等一同放入砂锅中，加入适量的清水慢炖2小时，最后加入适量的盐和调味品。
4. 快煮小吃
- 紫菜鸡蛋汤：将紫菜用温水泡发，鸡蛋打散，加入开水中搅拌均匀，加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
- 圣女果沙拉：将圣女果切成小块，加入适量的黄瓜丝、西芹丝和蔬菜沙拉酱拌匀即可食用。
- 酸辣豆腐：将豆腐切块，加入适量的辣椒、蒜末、酱油、醋等调味品烹饪即可。
这些养生食谱是根据《黄帝内经》的养生理论制定，可以帮助促进身体健康，增强免疫力，具有一定的药膳养生功效。
每天食用适量的这些食物，配合良好的生活习惯，可以实现身心健康的目标。
康乾时期三代皇帝都吃的六种补肾宫廷秘方
康乾时期三代皇帝都吃的六种补肾宫廷秘方我们每天都要吃饭，那为什么不用这些食物来进行养生呢？有些生物可以用来减肥有些食物可以用来保养，可以保养我们的肝肾之类的很重要的器官。
这样才更有利于健康，肾对我们来说很重要，对于男性来说更重要，那么我们也应该，将它保护起来。
哪些食材这样做起来才更加的养生，更加的美味呢让我们来看一看。
补肾-补肾食疗1、补肾壮骨方：用于因肾阳虚损引起的腰膝酸软，下肢无力，头晕目眩，手足不温等症状。
做法：猪或羊腔骨500克，文火炖熟，虫草20克去灰渣，清水漂洗干净后，加入桂圆50克，文火共炖，酌加调料即可。
2、健脑补肾方：因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。
做法：核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克，装瓶或罐内，加入低度白酒，酒应超过中药约3厘米，每天搅动一次，半月后酌加蜂蜜，每天适量饮用。
3、补肾壮腰方：多吃板栗可以补肾用于因肾虚肾寒或先天禀赋不足引起的腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘等症状。
做法：羊肉500克煲汤至肉烂，加入山药500克切成块，枸杞子100克，文火炖半小时，酌加调料即可。
4、补肾强身方：适于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。
做法：猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半天。
黑木耳100克，凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。
猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。
5、滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚而引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症状。
做法：枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净后加水炖开，文火慢煮约20分钟左右，加入猪肝或羊肝50克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。
6、补肾壮阳方：用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳痿早泄、遗精尿频、腰痛、下肢无力等症。
做法：枸杞子250克，蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，兑入低度白酒，酒需高于中药约3厘米，每天搅动一次，封存半月后饮用。
药膳养生食谱药膳养生功效
药膳养生食谱药膳养生功效1、枸杞海参鸽蛋汤原料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将海参切成条状，把葱、姜切成碎末备用。
将葱姜爆炒后，加入适量水，把海参放入锅内，水开后，加入调料，鸽蛋，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火炖10分钟左右，即可食用。
功效：补肝肾，益精气，丰肌肤。
2、当归阿胶鹿肉汤原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克调料：盐适量制作方法：将当归、红枣用砂锅煎制8~10分钟，滤沙留汁。
将鹿肉切块飞水，然后换清水入锅。
加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。
烂熟后放入盐，稍煮即可功效：补血和血，益气调经，特别适合于贫血女性。
3、银耳罗汉果煲鸡原料：银耳40g，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200g，姜2片，盐适量。
做法：将银耳洗净，用清水浸透;鸡去内脏，焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮，切厚块。
加适量清水入汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。
功效：增强体质，延年益寿。
药膳养生功效4、虫草熟地老鸭汤原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣(去核)6枚，老鸭1只调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。
然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。
调味后即可食用。
功效：滋肾补肺、润燥止咳。
5、双黄羊肉汤原料：黄芪3克，胡萝卜150克，羊肉280克，当归3克。
调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将羊肉切块，飞水后洗净。
将所有材料及葱、姜、料酒，放入砂锅中炖约1个小时，至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟即可。
功效：益气养血，扶正培本。
适合人群：面色苍白，体弱，需调理气色者。
6、太子参炖鸡汤原料：太子参8克，鸡250克调料：盐、葱、姜、料酒适量制作方法：将鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。
古代经典养生食谱大全
古代经典养生食谱大全
1. 清炖燕窝：将适量燕窝清洗干净，加入清水和枸杞炖煮，既可以滋补养颜，又能健脾养胃。
2. 红糖姜汤：将适量红糖和姜片加入水中煮沸，具有暖胃、祛寒的功效，适宜于寒冷季节或经期调理。
3. 枸杞山药粥：将适量山药和枸杞加入米粥中煮熟，具有补肾益气、滋阴润燥的作用，对脾胃虚弱和肾虚引起的症状有很好的缓解作用。
4. 玉竹海带汤：将适量玉竹和海带洗净后，加入清水和其它调料煮沸，可清热解毒、滋阴润肺，有益于咳嗽和痰多的人群。
5. 黄精炖鸽蛋：将适量黄精和鸽蛋一同炖煮，具有滋阴润燥、益气补血的效果，适用于贫血和肺燥咳嗽等症状。
6. 桂圆红枣花生糊：将桂圆肉、红枣和花生煮熟后捣成泥状，具有补血益气、安神养胃的功效，适合产后补养和贫血人群食用。
7. 养生玉米绿豆汤：将新鲜玉米和绿豆一同煮熟，有清热利湿、解毒消肿的作用，适合夏季多湿气的人群食用。
8. 龟苓膏：将龟板、苓白粉等药材煮制而成，具有清热解毒、润肺止咳的作用，适用于痰湿咳嗽和肺热引起的久咳不止。
9. 当归炖雪蛤：将适量当归和雪蛤加入炖盅中炖煮，可补血养颜、滋补肌肤，对女性补血养血有很好的功效。
10. 薏仁山药粥：将适量薏米和山药一同煮熟，有健脾益肺、
养颜美容的作用，适合肺气虚弱、皮肤粗糙的人群食用。
药 膳 汤 配 方
药膳汤配方1.淮山党参鹌鹑汤材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。
2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效。
3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡功效：补气血健筋骨4.山萸肉芡实煲瘦肉材料：山萸肉、芡实、瘦肉功效：补阳虚5.百合西洋菜猪展生鱼汤材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。
功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。
6.清补凉乳鸽汤材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。
7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾功效：主治小儿疳积，或祛积开胃8.太子参无花果瘦肉汤材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个、瘦肉400克、生姜3片。
功效：能健胃，理肠，益气润肺，经络技巧公众号提示对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。
9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料：春砂仁15克、猪肚200克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡。
功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。
10.春砂仁煲鲫鱼汤材料：春砂仁、鲫鱼功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。
11.栗子淮山猪蹄汤材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
12.白菜干豆腐腊鸭头汤材料；白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。
功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。
13.粉葛煲鱼汤材料：粉葛、鲮鱼功效：健筋骨，行气活血，祛水利湿14.猪笼草赤小豆横利汤材料；猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
帝王养生汤
帝王养生汤你知道什么叫吗，在古代宫廷，皇帝吃的东西，都是精益求精，而作为皇帝，政务繁忙，养生是必不可少的，因此就诞生了不少养生秘方，下面就为大家推荐几款乾隆皇帝最爱的养生汤。
的做法玉竹猪瘦肉汤组成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。
制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。
适应症：这款宫廷养生汤养阴，润肺，止咳。
适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。
用法：吃肉喝汤。
北杏猪肺汤原料：猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量制作：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。
用法：饮汤，食狸肺。
每日2次，随量食。
功效：这款宫廷养生汤止咳化痰，补肺。
适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。
雪耳红枣炖乳鸽主料：乳鸽配料：雪耳、红枣作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入雪耳、红枣及其它调料，放在文火上炖一个半小时即可。
特点：此汤具有清肺、养颜、补血之功效，低脂肪、粗纤维，是入秋季节滋补之上好佳品。
枸杞菊花煲排骨材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。
做法：1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。
排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。
2.将枸杞、菊花用冷水洗净。
菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
3. 放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。
菊花在汤快煲好前放入。
4. 加适量盐，即可。
食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。
番茄百合猪肝汤材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。
做法：1. 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。
猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
2. 将猪肝腌制约10分钟。
如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。
古代帝王养生秘方
古代帝王养生秘方古代帝王位高权重，对于养生也比普通人更加追求，那么古代帝王使用过的养生秘方有哪些呢？下面就是店铺为大家整理的关于古代帝王养生方面的秘方，供大家参考。
古代帝王养生秘方：清乾隆皇帝老当益壮说起养生，古人是我们应该效仿的对象，我们知道乾隆是年寿最高的皇帝，为什么他能这么长寿呢，这主要归功于他的养生秘方。
清代乾隆不但爱诗，精于诗，还是一位诗人。
同时他也是一位尊老、敬老、热爱老人的皇帝乾隆皇帝享年89岁，是中国历代帝王中最高寿者。
其实，乾隆特别注意进补，但适时适当，而不乱补。
所用“松龄酒”、“龟龄集”之类，主要由补脾肾、益气血为主的中草药制成。
这也是符合医学道理的。
补肾可以滋先天，补脾可以壮后天，肾气强盛，脾胃健运，气血充盈，身体自然强壮。
古代帝王养生秘方：李世民特殊养生法雄风不倒据了解，唐朝李世民养生比较注意日常生活。
他认为人要想活得愉快和幸福，饮食起居、为人处事中，应遵循如下守则：欲寡精神爽，思多血气衰。
贵自勤中取，富从俭中来。
温柔终益己，强暴必招灾。
善处真君子，刀咬是祸胎。
暗中休使箭，乖里藏些呆。
养性须修善，欺心莫吃斋。
衙门休出入，乡党要和谐。
安分身无辱，是非口慎开。
世人依此语，灾退福星来。
除此之外，李世民还喝葡萄酒养生。
据野史记载，因为葡萄酒被古人称之为养生酒，而且对身体各部位具有刺激作用。
李世民不仅十分喜爱饮用，而且还亲自督造。
古代帝王养生秘方：干隆活89岁创奇迹干隆当了60年的皇帝，活到89岁，这在中国历史上不能不算是一个奇迹，这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒，则是他养生的主要方法之一。
据《干隆医案》记载，干隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒，前者可祛病、补血养肾、养气、健身，而后者则是活血行气、健脾安神的良药。
古代帝王养生秘方：古代帝王御用的壮阳秘方翻开历史，我们知道末代皇帝溥仪一生未有子女。
解放后，中央领导曾就此问题请国内某着名医院为其会诊，病历记载：“患者于三十年前任皇帝时，就有阳痿，一直在求治，疗效欠佳……曾三次结婚，其妻子均未生育。
古代经典养生食谱
古代经典养生食谱
1. 羊肉汤
- 原料：羊肉500克，葱姜适量，盐适量，料酒适量。
- 做法：将羊肉切成块状，放入沸水中焯水，捞出备用。
接着烧一锅开水，将焯水后的羊肉放入煮沸的水中，加入葱姜，料酒，再撇去浮沫，改小火慢慢炖煮2个小时，最后加入盐调味即可食用。
2. 红枣粥
- 原料：糯米100克，红枣适量，清水适量。
- 做法：将糯米淘洗干净后，放入锅中加水煮开，然后转小火慢慢煮熟。
等米粥快要煮熟时，加入红枣，继续煮10分钟，直到红枣变软糯即可。
3. 莲子糖水
- 原料：莲子150克，冰糖适量，水适量。
- 做法：将莲子洗净，加入清水中浸泡30分钟。
然后将莲子连同浸泡水一起放入锅中，加入适量冰糖。
大火煮沸后转小火炖煮30分钟至莲子变软，糖水呈浓稠状即可享用。
4. 枸杞炖鸽肉
- 原料：鸽肉250克，枸杞适量，盐适量，生姜适量。
- 做法：将鸽肉洗净备用。
取一个锅，加入清水，将鸽肉放入煮沸的水中焯水，去除血水。
然后将焯水后的鸽肉放入另一个锅中，加入枸杞，姜片，盐，煮开后转小火炖煮2个小时，最后加入适量的盐调味即可。
5. 紫米粥
- 原料：紫米100克，清水适量。
- 做法：将紫米淘洗干净，加入清水中浸泡2小时。
然后将紫米连同浸泡水一起放入煮锅中，大火煮沸后转小火煮熟。
煮熟后继续闷煮10分钟，然后熄火，待凉后即可食用。
注意：以上养生食谱仅供参考，具体用量可根据个人口味进行调整。
如果有特殊情况或对某些食材过敏，请咨询健康专家的意见。
中华食疗18个滋补药膳秘方
中华食疗18个滋补药膳秘方通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质，食物最主要的作用就是营养作用，其实并不尽然。
中华食疗养生简称“食养”，是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法，通俗地讲，也就是通过吃来对我们的身体进行保养。
现代社会有个奇怪现象，医学越来越发达，健康却越来越难；怪病越来越多，慢病也越来越多。
究其原因，是由于人们的健康观念存在严重误区，即所谓“生死由命，健康靠医”、“健康乃天生，生病找医生”，患了重病就只能等待医学奇迹了。
这种认知大错特错。
从健康到生病，其实是一个相对漫长的过程，其间还有N个非健康状态：轻度亚健康——中度亚健康——重度亚健康——轻度慢病——中度慢病——重度慢病，等身体真正有了感觉的时候，一般都已经是中度慢病、甚至重度慢病了。
都以为疾病是突然降临的，其实它已在身体里潜伏很久了；本以为“打针吃药”就能把病治好，其实大多数医疗都只是治标不治本；原以为治病后能够完好如初，其实离真正恢复健康依然很遥远；很多明明不是很严重的“小毛病”，却慢慢治成了“大毛病”、“老毛病”。
不是现代医学不行，而是仅靠“打针吃药”还远远不够。
慢病难治，错在认知。
所以，认知才是慢病难治的根本原因。
中医很早就认识到，食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。
中华食疗十八方，不是药品，也不是保健品，是纯食品级功能产品，既具备相应的食疗功效，见效快，疗程短，又可在药典中查到相应功能。
中华食疗十八方使用无禁忌，可以长期食用，对人体无伤害无副作用，所以更安全更健康。
药食同源以食养康自古以来，中医中药就有“药食同源”理论，许多食物同时也是药物，只要食治得当，食物和药物一样也能够防治疾病，而且食物基本没有什么副作用。
正如孙思邈《备急千金要方·卷二十六·食治方》有云：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。
揭 古代皇宫里的八款膳食保养秘方
揭古代皇宫里的八款膳食保养秘方我们在观赏美女的同时，也看到了色、香、味、形、养俱佳的各色食物，今天小编为你一一解密古代皇宫里的保养秘方：清宫茯苓糕原料：茯苓，莲子，芡实，山药，粳米，糯米。
制法：茯苓等药各等分共为细粉，粳米、糯米另磨粉。
取药粉3份，粳米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入笼内蒸熟，做成小饼。
每日早、晚各食1个。
功效：健脾益肾，宁心安神，延年益寿。
说明：此为清宫食疗秘方。
茯苓，《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年“，是古代医家常用的益寿药。
现代研究证明，茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等，具有镇静和降血糖作用。
茯苓聚糖能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力，并有较强的抗癌作用。
莲子，《神农本草经》列为上品，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年“。
芡实，《神农本草经》列为上品，说它主治“湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老”。
集灵膏原料：人参60g，天冬、麦冬、生地、熟地各120g，牛膝、枸杞各60g。
制法：人参研为细粉，余药煎煮后过滤去渣，加人蜂蜜适量，人人参粉，炼成膏。
或将诸药共为粉，炼蜜为丸如梧桐子大。
药膏每日2次，每次半匙，白开水冲服。
药丸每日2次，每次10g，空腹白开水送下。
功效：滋肾益肺，健脾养心，填精补髓，强身壮体，延龄益寿。
说明：集灵膏是清康熙年间宫廷御医顾松园改进之方。
由于方中药物偏于滋阴补血，所以脾虚腹泻者最好不用。
太和饼原料：山药120g，莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g，炙甘草60g。
制法：上药共为细末，用老米饭干500g，蜜糖为小饼。
日服1饼。
功效：健脾和胃，男女小儿脾胃虚弱最宜。
说明：方出《清太医院秘录医方》，是一首食疗保健，健脾益气方剂。
方中山药、莲子、白术、芡实、茯苓均为健脾益气佳品，其中芡实兼有固涩之功，茯苓兼有利湿之效，一固一利，固正气利湿邪，颇有配伍之妙。
古代皇上吃的养生食谱
古代皇上吃的养生食谱
在古代，皇帝需要保持良好的身体健康和延年益寿。
他们的饮食经常是由高级厨师精心准备的，以下是一些古代皇上常吃的养生食谱：
1. 羊肉汤：将鲜嫩的羊肉炖煮数小时，加入中药材如人参、枸杞等，具有补气养血、滋阴润肺的功效。
2. 糯米藕饭：将糯米和鲜嫩莲藕一起煮熟，再加入花生米、枸杞等调料搅拌均匀，能提供丰富的营养和能量，并有益于消化。
3. 鸽子蛋羹：用新鲜的鸽子蛋打成羹状，加入鸡汤和中药材炖煮，具有滋补肾阳、强壮身体的功效。
4. 仙草糖水：将新鲜的仙草叶捣碎，加入冰糖和清水煮沸后，滤去渣滓，可消暑解热、润肺止咳。
5. 枸杞鸡汤：将鸡肉、枸杞、红枣等食材放入锅中，慢炖煮数小时，具有滋补肝肾、强身健体的功效。
6. 黄精鱼翅汤：用新鲜的黄精和鱼翅炖煮，加入适量的中药材，可增强免疫力，有益补肾阴。
7. 蜂王浆汤：将新鲜的蜂王浆与鸡汤炖煮，具有补气养血、延缓皮肤老化的作用。
8. 燕窝粥：将燕窝加入粥中煮熟，有滋养心脾、美容护肤的功
效。
古代皇上的饮食注重补充营养，提供充足的能量和滋补身体的药膳，既符合养生保健的原则，又能满足皇帝的美食享受。
中国皇帝70个珍贵食疗养生药膳汤
广东70个靓汤，多喝汤身体倍棒一、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟二、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
三、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
四、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
古代药膳养生食谱
古代药膳养生食谱
1. 人参鸡汤
选取新鲜鸡肉和优质人参制作的药膳养生食谱。
将鸡肉和人参一起炖煮，以提取人参的营养成分，增强身体的免疫力和抗疲劳能力。
2. 枸杞炖瘦肉
将新鲜的瘦肉与枸杞一起炖煮，既能补充营养，又能滋补肝肾，提高身体的抵抗力。
3. 莲子百合糖水
选用莲子和百合熬煮成糖水，富含维生素和矿物质，有益皮肤，润肺止咳的功效。
4. 红枣桂圆糯米粥
将红枣、桂圆和糯米煮成粥，能补血养颜，增强体力，预防贫血和皮肤干燥。
5. 黑豆花生煲猪蹄
将黑豆、花生和猪蹄一起煲煮，能滋补肾脏和补充营养，具有润肤和保护肾功能的效果。
6. 菊花茶
将菊花泡水饮用，有清热解毒、镇定神经的作用，对于缓解眼睛疲劳和保护肝脏健康也有帮助。
7. 熬制蜂蜜柠檬水
将蜂蜜和柠檬汁混合，加入温水搅拌均匀，能提供维生素C 和抗氧化剂，增强免疫力，改善消化功能。
8. 枸杞薏米粥
将枸杞和薏米煮成粥，能养血润肤，对于改善肌肤状况和促进睡眠质量有帮助。
9. 山药炖鳜鱼
将山药和鳜鱼一起炖煮，具有养肝益气、增强肌肤弹性和改善记忆力的功效。
10. 当归红枣炖瘦肉
将当归、红枣和瘦肉一起炖煮，能滋补血气，改善血液循环和提升免疫力。
乾隆皇帝养生食谱
乾隆皇帝养生食谱
乾隆皇帝是中国历史上的一位伟大皇帝，他非常重视养生保健，因此他的饮食也非常注重营养和健康。
下面是乾隆皇帝的养生食谱。
1. 米粥：乾隆皇帝每天早晨都会喝一碗煮熟的米粥。
米粥富含淀粉和纤维，易于消化吸收，还能补充能量，保持身体健康。
2. 鲜果蔬菜：乾隆皇帝非常喜欢吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、橙子、草莓、青菜等。
这些水果和蔬菜富含维生素和矿物质，对于增强免疫力和预防各种疾病非常有益。
3. 海鲜：乾隆皇帝也很喜欢吃海鲜，如鱼、虾、蟹等。
海鲜富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对于维持骨骼健康和心血管健康有好处。
4. 清淡饭菜：乾隆皇帝饮食比较清淡，少放油和盐，避免油腻和高盐的食物。
他喜欢吃蒸的、煮的或者炖的食物，如蒸鱼、煮鸡肉、炖瘦肉等。
这些做法可以保持食物的原汁原味，同时减少油脂的摄入。
5. 草药汤品：乾隆皇帝还经常喝一些草药汤品，如枸杞汤、生姜汤等。
这些草药汤品有助于改善身体的状况，增强免疫力和抵抗力。
总结：乾隆皇帝的养生食谱以米粥、鲜果蔬菜、海鲜、清淡饭
菜以及草药汤品为主。
他注重食物的营养均衡和清淡健康，以此来保持身体的健康和养生。
清宫廷益寿药膳方四则_李清源
我国历代的帝王后妃为了养生防病和益寿延年，常会网罗天下名医、名方为己所用。
因此，为帝王后妃诊治疾病的医生，其医术都非常精湛。
帝王后妃所用的方药，其制法都极为严谨。
这使得宫廷医学与民间医学颇有不同。
在清代，从顺治、康熙到光绪、宣统，历代的皇室成员都留下了大量的宫廷医案记录。
这些医案记录是我国历史上保存最完整、质量最高的医药学术资料。
笔者在整理清宫医案记录的过程中，发现了很多具有益寿延年功效的药膳秘方。
这些药膳方疗效确切、用法简单，非常适合体质虚弱的中老年人使用。
下面就择要介绍4则清朝宫廷的益寿药膳秘方：一、八珍糕八珍糕是清朝宫廷内使用最广泛的延年益寿药膳方。
据资料记载，乾隆皇帝在年老体衰时，曾频频使用此方（并在方中加入了大量的上等人参）进行调治，取得了较好的效果。
八珍糕的制作方法是：取茯苓、莲子（去心）、芡实、党参、扁豆、薏米、藕粉各60克，山药150克，糯米90克，白糖适量。
将上述药物一起研成极细的药末，调入白糖和适量的清水，制成饼，用蒸锅蒸熟即成。
此方具有补中益气、开胃健脾的功效，适合有食少体倦、易吐易泻等脾胃虚弱症状的老年人使用。
乾隆皇帝在暮年时，其体内气血阴阳俱虚，因此御医将此方中的党参改成人参，以加强补气健脾的功效。
据资料记载，八珍糕，不寒不热，为平和温补之品，以扶养脾胃为主，用后屡有奇效，百发百中，无不神效。
若久服之，可培养脾胃，壮助元阳，使人轻身耐老，其效妙难以尽述。
因此，清朝的8个皇帝及后妃、诸班宫女、太监都长期服食此糕，并将其视为补益增寿的灵药。
二、玉容葆春酒慈禧太后十分注重养颜护肤，因此经常使用一些中药美容外敷方和抗老驻颜类药酒进行调治。
据资料记载，在慈禧一生所用的众多抗老驻颜类药剂中，由她亲自赐名的“玉容葆春酒”被使用的频率最高，疗效也最为确切。
慈禧不仅长期不间断地服用此酒，还常将其作为礼品赐给一些皇亲国戚。
玉容葆春酒的制作方法是：取西洋参、枸杞子、黄精、当归、合欢皮、佛手、低度白酒各适量。
中华药膳大全
中华药膳大全韭菜炒羊肝韭菜100克去杂质，洗净，切段；羊肝120克切片，外裹水溶粟粉。
将羊肝放入热油锅内爆炒，再放入韭菜、盐和黄酒，炒至嫩熟即可。
有健胃温肾、益血、养肝、明目功效。
常食本品，可滋补肝肾、明目消翳、增进食欲。
芦根粥将鲜芦根150克，竹菇15克，放锅中，加水同煎，取煎液，去渣。
将淘净的粳米100克加水，调入芦根、竹菇的煎液，煮成粥。
待粥将熟时，放入生姜2片，煮成粥即可。
有清热生津、祛痰和胃、安胎、降逆、止呕功效。
对妊娠食少，呕吐食用最为相宜。
芦笋海参将发好的海参200克，切块；芦笋150克，切段，分别用滚水焯一下。
锅中放入植物油，待油热后，放入适量的葱、姜、盐和料酒等，煸炒至散出香味后，加入适量瘦猪肉片炒拌，至将熟时，以水溶粟粉勾芡，随后放入海参、芦笋，翻炒几下，即可上碟。
有滋阴润燥、防癌、抗癌功效。
对病后体虚，少气乏力等症，以及癌症放射、化学疗法、手术后患者，均有较好的补益作用。
蜜饯荆防乌梅乌梅200克、荆芥15克、防风15克均洗净，放砂锅中，加水适量，大火煮滚，改用小火煎煮30分钟，滤去荆芥、防风药渣，留下药汁和乌梅，继续煎煮稠粘，加入蜂蜜适量，煮滚即可。
候冷，储放瓶中，冷藏备用。
有滋阴润燥，散风消疹功效。
荨麻疹患者经常小吃本品，有散风止痒、消疹之作用。
蜜饯李脯将剥去皮、去核、洗净的李子适量放砂锅中，加入蜂蜜和适量的水，煮熟，收汁即可。
有养阴清热、益气补虚作用。
常吃有治疗低热，消瘦、消渴之功能。
木耳苋菜羹水发木耳20克，撕碎，苋菜100克切段。
以鸭肉煨炖木耳，熟透，再加入苋菜、盐，煮滚后，以水溶粟粉勾芡，汤明透即可，有滋阴止血，凉血功效。
体弱、消瘦、低热、小便短赤、尿血者适于食用。
八宝鸡汤党参、茯苓、炒白术、白芍各10克，炙甘草6克，熟地15克，当归15克，川芎7.5克，用纱布袋装好扎口，先用清水浸洗一下。
鸡肉5000克、猪肉1500克分别去净毛渣，冲洗干净。
杂骨1500克洗净砸碎。
药 膳 养 生 食 谱
药膳养生食谱黄氏蒸鸡配方：嫩母鸡一只，黄氏30克，食盐1.5克，绍酒15毫升，葱、生姜各10克，清汤500毫升，胡椒粉2克。
功效：益气升阳，补虚养血。
人参莲肉汤配方：白人参10克，莲子15克，冰糖30克。
功效：补脾益气，养心固肾。
洋参圆鱼煲配方：净甲鱼500克，西洋参15克。
功效：滋阴养血，补益肺肾，清退虚热。
洋参鲥鱼配方：西洋参15克，鲥鱼750克，火腿30克，香菇40克，笋片60克。
功效：滋补强身，补气养阴，清热解毒。
参芪烧活鱼配方：黄芪30克，党参30克，活鱼1尾（约1000克）、葱、蒜、酱油等调料适当。
功效：补益心气，改善心肌营养。
参黄鱼裙汽锅配方：水鱼裙边400克，人参20克，黄精10克，猪里脊片50克。
功效:大补元气，生津固脱，健脾养胃，滋阴补肺。
参芝龟凤堡配方：甲鱼1只，仔鸡1只，西洋参10克，灵芝6克。
功效：补气养阴，清火生津，养心安神。
复元牛尾汤（清真药膳）配方：牛尾300克，西洋参10克。
功效：补气养阴，清火生津，益气血，强筋骨。
黄芪海虾配方：黄芪30克，海虾750克。
功效：益气固表，利水消肿，补肾壮阳，开胃化痰。
黄芪鲈鱼配方：净鲈鱼肉500克，黄芪30克。
功效：益气固表，利水消肿，益脾胃补肝肾。
芪杞炖乳鸽配方：黄芪60克，枸杞子30克，乳鸽2只。
功效：益气固表，利水消肿，滋阴补血，益精明目。
淮山五彩鲍鱼丝配方：山药50克，鲜鲍鱼250克，红萝卜50克，鲜笋50克，青辣椒50克，韭黄50克，水发冬菇50菇。
功效：健脾益气，补肺固肾，益精，滋阴清热。
山药猪肚配方：山药50克，猪肚500克，冬笋100克，水发香菇10克，番茄10克。
功效：健脾益气，补肺固肾，益精。
淮杞甲鱼汤配方：淮山药15克，枸杞10克，骨碎补15克，甲鱼1只，大枣20克，莲子10克。
功效：滋阴补肾，益气健脾。
灵芝燕窝配方：灵芝15克、燕窝30克、火腿50克。
功效：补气益阴，养心安神，固本润肺，益气补中。
灵芝蹄筋配方：灵芝，黄精，鸡血藤各15克，猪或牛蹄筋100克功效：补肺益肾，健脾安神，强筋壮骨，行血补血。
药膳养生食谱大全菜谱表
药膳养生食谱大全菜谱表1. 黄芪炖鸡：黄芪30克，老母鸡1只，红枣适量。
将黄芪洗净煮水后去渣，鸡洗净切块，与黄芪和红枣一同放入炖盅中，加适量清水，用文火慢炖2小时，加入盐调味后即可食用。
2. 当归羊肉汤：当归20克，羊肉200克，生姜适量。
将当归洗净切片，羊肉洗净切块，生姜洗净切片备用。
将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，用文火炖煮2小时，加入盐、生抽调味后即可食用。
3. 枸杞鸽子汤：枸杞10克，鸽子1只，葱姜蒜适量。
将枸杞洗净泡水备用，鸽子宰杀去毛洗净。
将葱姜蒜切末备用。
将所有材料放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2小时，加入盐、生抽调味后即可食用。
4. 山药红枣粥：山药50克，红枣10克，糯米100克。
将山药剥皮切块，红枣去核，糯米淘洗干净。
将所有材料放入煲中，加入适量清水煮粥，煮至米烂粥稠即可食用。
5. 枸杞银耳汤：枸杞10克，银耳15克，冰糖适量。
将枸杞、银耳洗净泡发备用。
将所有材料放入煲中，加入适量清水煮开后改小火煮20分钟，加入冰糖调味后即可食用。
6. 银耳莲子羹：银耳15克，莲子20克，冰糖适量。
将银耳、莲子洗净泡发备用。
将所有材料放入煲中，加入适量清水煮开后改小火煮30分钟，加入冰糖调味后即可食用。
7. 红豆薏米粥：红豆50克，薏米30克，糯米100克，冰糖适量。
将红豆、薏米淘洗干净，糯米淘洗备用。
将所有材料放入煲中，加入适量清水煮粥，煮至米烂粥稠即可食用。
8. 枸杞玉竹炖鸡：枸杞10克，玉竹20克，老母鸡1只，姜蒜适量。
将枸杞、玉竹洗净备用，鸡宰杀去毛洗净切块，姜蒜切末备用。
将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，用文火慢炖2小时，加入盐调味后即可食用。
9. 当归红枣茶：当归10克，红枣10克，绿茶适量。
将当归、红枣洗净备用，绿茶泡好备用。
将当归、红枣放入砂锅中，加入适量清水煮20分钟，加入绿茶搅拌均匀后即可食用。
10. 蔓越莓杞子茶：蔓越莓10克，枸杞10克，蜂蜜适量。
将蔓越莓、枸杞洗净备用。
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广东70个靓汤，多喝汤身体倍棒一、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟二、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
三、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
四、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
五、金针鸡汤用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许作法：(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
六、竹笋香菇汤用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
作法：1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。
放精盐，味精即可。
这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。
7、栗子莲藕汤材料：莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯（可有可无）作法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。
栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）8、猪舌西洋菜汤材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
功效：清肝润肺方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。
调味即可。
49、巴戟杜仲海龙瘦肉汤用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
功效：补肾壮阳。
用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。
方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。
全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。
饮汤吃肉。
50、剑花猪肺汤用料：剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚作用:清肺润燥、止咳、化痰。
做法:1.猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。
2.然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。
3.以少许盐调味,便可食用。
51、西洋菜排骨汤特点：提神醒脑，增强活力功能：清热、润肺、养神、养颜美容材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片作法:1 将西洋菜泡水、洗净。
2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。
3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。
52、参须红枣炖鲈鱼特点：强身健体，青春活力功能：活血、生机、美肤、健体材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升作法:1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。
接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。
2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。
53、淮山枸杞炖乌鸡特点：滋阴补气，增加活力功能：滋阴补气、增加活力材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片调味料：绍兴酒少许、盐适量作法:1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。
54、参须枸杞炖羊肉特点：明眸亮眼，滋养补虚功能：养肾、补肝、明眸材料：参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片调味料：绍兴酒少许、盐适量作法:1 将参须、枸杞先泡水5分钟。
2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。
然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。
3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。
4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。
55、川贝母蜜枣瘦肉汤。
55、川贝母蜜枣瘦肉汤特点：调节机能，润肺止咳功能：止咳、清肺、滋润、纤体材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升作法:1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。
2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。
56、桑杏炖猪肺用料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。
方解：桑叶味甘性寒，能疏风清热，清肝明目；北杏味苦而性微温，能止咳平喘，润肠通便；南杏味微甜而不苦，长于润肠通便；猪肺味甘性微寒，功能补肺。
做法：将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。
适用人群：风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。
57、银耳雪梨炖瘦肉用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
方解：银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。
做法：将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。
适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。
58、花旗参炖水鸭用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片方解：花旗参性凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。
两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。
做法：将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。
适用人群：气阴两虚，虚热内忧，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。
59、无花果炖瘦肉用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。
做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等60、胡萝卜炖牛肉特点:活血明目、抗氧防皱功能：活血、健体、明目材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升调味料：酒少许、盐适量作法：1 将牛腱洗净，切成条块状备用；2 将胡萝卜洗净后切块备用；3 将牛腱氽烫后捞起备用；4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
61、杜仲山楂猪肚汤配方：杜仲30克山楂20克猪肚1只姜5克葱10克盐5克大蒜10克做法：1．把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮2．把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。
3捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。
功效：补肝肾，强筋骨，降血压。
高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。
62、团圆汤团鱼（鳖）1000g，苹果5g，羊肉500g（月子汤谱）调味料：生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g做法：1、团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。
羊肉洗净待用。
2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。
4、可佐餐，亦可单食。
BrNY营养：内含蛋白质273.5g，脂肪90g，碳水化合物1g，钙32.8mg，磷1581.9mg，铁39.5mg，维生素B16.7mg，维生素B24.5mg，尼克酸61mg，能产热1932kcal。
功能：从药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，共具滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳；对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。
63、南北杏、川贝炖鹧鸪材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。
功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。
此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
64、冬虫草炖水鸭材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。
陈皮净软刮去囊。
水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。