如何做好饲料企业采购工作

如何做好饲料企业采购工作

现在涉及饲料企业采购的文章比较多，总体上大同小异。但随着饲料行业竞争的加剧，饲料企业的采购工作也发生了很大改变。由于采购的原料比较多，接触的行业也比较多，因此采购并不是单纯的买和卖，它包含的内容非常广。原来的采购模式都是被动的采购，现在应该是主动性的，这样在采购时能做足准备，做到知己知彼，有备而来。同时和供应商搞好关系，这样才能拿到增加价值的原料，并掌握和采购到低成本的原料。采购工作科学经济，采购的饲料原料价格就低，就会给企业带来潜在利润，增加效益，价值采购将是采购工作的一个重要尺度。本文根据目前饲料行业的特点，阐述新的采购模式。提出采购应该注意的几个重点内容：

1 饲料原料行情的预测和把握

1.1 能量原料

玉米：行情变化的规律比较突出，其影响因素也比较多。包括天气、种植面积、运输环境、国家政策、期货行情等。譬如，今年受生物燃料乙醇等能源需求扩大的影响，玉米价格开始大幅上涨，达到了10几年来的最高点。

面粉、次粉：受供应以及原料小麦的行情变化的影响，去年出现了几次变动。植物油、磷脂：受豆油期货、棕榈油期货的变动，货量供应的多少、国家政策等因素影响而出现价格波动。动物油：受养殖情况、养殖效益以及相关油料价格的高低等各种因素的影响而出现波动。

1.2 蛋白质原料豆粕：会受到大豆的供应、区域、天气、种植面积、运输环境、国家政策、期货行情、压榨情况等多种因素的影响。杂粕、蛋白质类：如花生粕、棉粕、菜籽粕和棉蛋白等。他们主要受

区域、季节、国家政策、天气、运输以及豆粕行情的影响。鱼粉：会受季节、国外进口情况、运输、供应量等情况影响。玉米蛋白粉、DDGS以及各种玉米附属产品：这些原料受到的影响主要

来源于玉米行情的变动，此外还受到一些特殊因素的影响，比如玉米蛋白粉会受到出口情况、供应等影响；DDGS则会受到酒精乙醇的环境和效益等多种因素影响。

1.3 矿物质、维生素以及各种添加剂

饲料生产所需要的各种元素比较多，每种元素都会或多或少地受到一定因素的影响而使行情波动。在主要的原料中，矿物质如硫酸铜、硫酸铁等会受到资源、金属期货以及运输等因素的影响；氯化胆碱会受到运输、国家政策、环境污染等多种宏观条件的影响；磷酸氢钙也会受到诸如此类的影响。

因此，要对各种原料进行分析，努力掌握它们的行情变化规律，并适时采购，使其企业在价格、质量等方面比其他厂家有一定的优势，增强企业的竞争能力，给企业带来一定的效益。

2 库存的合理控制和经济库存优化

2.1 库存设置考虑经济化，库存成本控制结合实际

采购时要考虑的东西比较多，既要考虑生产的顺利进行，又要考虑公司的资金条件、库存成本等各种因素。在行情比较平稳的情况下，为了减少资金的占用，加快资金的周转，库存就要少一点。在行情有变动时，各种原料的行情变化会影响库存的大小，比如玉米价格上涨，玉米用量大，就要增加玉米的库存。豆粕的

行情也是这样，但豆粕比玉米考虑得更多，想要库存最大化，还要考虑油厂能不能给予足量的货、付款的期限、合同的期限等。而且饲料销售也常常会出现不可预测的情况，畜禽价格上涨，就会使饲料销售量大涨；生产增加，原料的使用量也会突然猛增，如果库存采购跟不上就会断产。所以，在设置库存时要兼顾安全库存和零库存。设置库存要把原料进行具体划分：大宗原料用得比较多，划分为优先考虑的原料；矿物质为次优先考虑的原料；维生素、添加剂等为最后考虑原料。然后，根据重要性来具体制定应该有的安全库存。

2.2 库存设置兼顾采购周期，科学合理

库存的大小也会受运输等其他条件的限制，比如运输距离比较远的原料库存期限要长，因为这种原料从请车皮到装运、到站就要半个多月，所以，库存期限至少要半个月到1个月。如果各种条件都能达到，零库存应该是最理想的库存，会减少一定的周转费用，但目前不现实。饲料厂的原料品种比较多，有使用量大的大宗原料，使用量少的微量元素、矿物质和添加剂等。

2.3 库存设置要完善供应时机

库存是防止缺货的一种措施，对一些用量比较大、货源比较充足的原料，制定完善的交接时间可以降低中间的周转费用，减少企业的生产成本。制定这种时机就是要和客户达成良好的沟通，合同的签订要紧紧相扣，达到完善的产品交接顺序。最典型的是豆粕，如果让厂家匀速送货，送货量直接可以维持公司当天的需要，那就节省了中间的倒转费用。但这是比较理想的预想，需要各个部门的配合，当企业的生产达到规模化，散货将是未来的趋势。

3 原料替代品开发和地产原料开发，要实现价值采购

现在农产品的价格行情变化非常快，而且总体的价格趋势上升，由于饲料行业竞争非常激烈，如果企业在成本上不具有优势，就会失去市场。降低成本的方式非常多，其中一点就是替代品的开发，尤其是工厂所在地的地产原料。目前的采购工作已经发生了很大变化，不能坐在家里等待原料上门，要主动进行采购，在企业所在地所产原料的基础上设计配方，不但成本低，而且可以节省工作流程。采购原料有时不仅仅是价格问题，要考虑这种原料在生产配方中最终能产生的成本。某种原料价格虽然高，但他平均的单位成本也许比较低。所以，采购原料是要全面衡量最终所实现的综合价值。

4 建立长期稳定的供应链

建立一个稳定有效的供应链是采购工作的一个重点，好的供应源，是增加公司竞争力度的一个重要砝码。饲料原料采购的原则就是在采购时拿到最便宜的、质量最好的、稳定的产品。虽然这个原则不可能一直实现，但至少是进行采购时的一个指导。饲料原料的价格主要是考虑到厂价格，涉及到的因素有出厂价格、距离远近等。所以，选择好的供应商最好是所在厂周边的供应源。另外，采购还要考虑的因素是质量稳定，所以，在选择好的供应商时要选择资金雄厚、生产工艺先进、供应及时的供应源。还要建立与供应商既对立又有感情的关系，不管怎样，建立好的供应链是采购部门最主要的工作之一。

5 有效采购团队的建立和维护

由于饲料行业采购的原料品种多，影响的因素复杂，因此，不能简单地靠某个人完成整个工作，需要有一个团结的、相互密切合作的团队才能完成。

一个合格采购人员应该具有的条件：（1）品行端正；（2）具有丰富的饲料原料基础知识；（3）具有良好的沟通能力和谈判技巧；（4）具有良好的心理素质和吃苦精神。