细胞呼吸复习课件PPT教学课件
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第三讲细胞呼吸优秀课件
例题.不考虑大气压强、温度等变化的影响，从下面装置 中挑选装置进行实验，探究某生物的细胞呼吸方式，写出 预期结果及结论。
【拓展】(1)有同学认为装置三也是必要的，你认为有必要吗？ 提示：没有必要。 分析：由于装置的气压变化也可能会由温度等物理因素所引起，为 了使测定结果更准确，应将所测生物灭活做对照。但本题题干已经 点明不考虑大气压强、温度等变化的影响，所以无需设置装置三作 对照。
例．呼吸商(RQ＝放出的CO2量/吸收的O2量)可作为描 述细胞呼过程中氧气供应状态的一种指标。右图是
场所：线粒体基质（极少数在嵴上）
反应：
⑶电子传递链：【H】的氧化 场所：线粒体内膜
反应：
4、呼吸底物：葡萄糖
线粒体中的呼吸底物：丙酮酸
5、变温动物（如：青蛙、
蜥蜴、蛇等）和恒温动 好氧量
物（如：人、狗、
老鼠等）的呼吸作用
外界温度
三、厌氧呼吸 1、乳酸发酵 ⑴场所：细胞溶胶 ⑵过程： ⑶总反应式： ⑷实例：高等动物、乳酸菌、
第三讲细胞呼吸
一、实质：分解有机物，释放能量 意义：
1、为生物体的生命活动提供直接能源物质。 2、为生物体内其它化合物的合成提供原料
（呼吸作用是细胞内有机物合成和分解的中心）
二、需氧呼吸
1、反应式： 2、场所：细胞溶胶、线粒体 3、过程：
⑴ 糖酵解 ：葡萄糖的初步分解 场所： 细胞溶胶 反应：
⑵柠檬酸循环：丙酮酸的彻底分解
2、氧气：作为反应物影响需氧呼吸；
CO2
CO2 释放总量
的
释
无氧呼吸
放
速
有氧呼吸
率
5 10 15 20 25 30
氧气浓度
应用：低氧贮存水果蔬菜，酵母菌酿酒，中耕松 土等
人教版教学课件《细胞呼吸》复习课件
1/2CD+1/6DE
2、B中有CO2产生，可以说明 该细胞正在进行有氧呼吸
3、AB中有CO2产生，则 有氧呼吸和无氧呼吸在同时进行
细胞呼吸的类型
细 有氧呼吸 胞 C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+ 12H2O +能量 呼 吸 C6H12O6 酶 2C2H5OH+2CO2+能量 的 类 植物细胞，酵母菌等 型 无氧呼吸 C6H12O6 酶 2C3H6O3+能量
透明 玻璃罩
呼吸作用
C18O2
光合作用
用H2
18O灌溉，一定时间内18O的去向？
H218O
O2、玻璃罩中H2O（水蒸气）、CO2 、C6H12O6
下图表示农田中有关曲线变化
Ⅱ
Ⅰ Ⅲ
光照强度
昼夜温度变化 植物吸收CO2的变化
请判断下列说法中不正确的是
√
A．在Ⅲ曲线与时间轴交点c和e时，光合作用吸收 的CO2和呼吸作用释 放 的CO2量相等。 B．a点的形成是由夜间的低温造成的 C．在从时间轴上的c点开始合成有机物，到e点有机物的合成终止。 D．增大曲线Ⅲ与时间轴所围成的正面积措施包括提高光照强度，CO2浓 度和充足的水分供应
约占40%
2、无氧呼吸过程: 1分子C6H12O6 酶
细 胞 质 基 质
2ATP 4[H]
2分子CH3COCOOH 酶 酶 2C3H6O3
释放总能量196.65KJ/moL葡萄糖 其中ATP：30.54X2=61.08KJ
2C2H5OH+2CO2
3、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
不同：
有氧呼吸 无氧呼吸
有同学认为，在有氧呼吸实验 装置中１０％的氢氧化钠溶液 不能完全吸收二氧化碳，以致 可能对实验结果有干扰，你同 意吗？你如何避免这种可能性 的发生，以保证实验更严谨？
2、B中有CO2产生，可以说明 该细胞正在进行有氧呼吸
3、AB中有CO2产生，则 有氧呼吸和无氧呼吸在同时进行
细胞呼吸的类型
细 有氧呼吸 胞 C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+ 12H2O +能量 呼 吸 C6H12O6 酶 2C2H5OH+2CO2+能量 的 类 植物细胞，酵母菌等 型 无氧呼吸 C6H12O6 酶 2C3H6O3+能量
透明 玻璃罩
呼吸作用
C18O2
光合作用
用H2
18O灌溉，一定时间内18O的去向？
H218O
O2、玻璃罩中H2O（水蒸气）、CO2 、C6H12O6
下图表示农田中有关曲线变化
Ⅱ
Ⅰ Ⅲ
光照强度
昼夜温度变化 植物吸收CO2的变化
请判断下列说法中不正确的是
√
A．在Ⅲ曲线与时间轴交点c和e时，光合作用吸收 的CO2和呼吸作用释 放 的CO2量相等。 B．a点的形成是由夜间的低温造成的 C．在从时间轴上的c点开始合成有机物，到e点有机物的合成终止。 D．增大曲线Ⅲ与时间轴所围成的正面积措施包括提高光照强度，CO2浓 度和充足的水分供应
约占40%
2、无氧呼吸过程: 1分子C6H12O6 酶
细 胞 质 基 质
2ATP 4[H]
2分子CH3COCOOH 酶 酶 2C3H6O3
释放总能量196.65KJ/moL葡萄糖 其中ATP：30.54X2=61.08KJ
2C2H5OH+2CO2
3、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
不同：
有氧呼吸 无氧呼吸
有同学认为，在有氧呼吸实验 装置中１０％的氢氧化钠溶液 不能完全吸收二氧化碳，以致 可能对实验结果有干扰，你同 意吗？你如何避免这种可能性 的发生，以保证实验更严谨？
细胞呼吸完整ppt课件
有氧呼吸型：产物为 CO2和H2O。 块茎、甜菜块根
微 生
兼性厌氧型：产物为
有氧：CO2和H2O。
物 （如：酵母菌）
无氧：酒精和CO。2
厌氧型（如：乳酸菌）精：品 产物为 乳酸 。 10
思考：
精品
11
三、实验：探究酵母菌的呼吸方式
1、酵母菌是一种 单细胞真菌 生物， 在 有氧 和 无氧 的条件下都能生存，属于兼性厌氧。菌
呼吸同时进行
氧气浓度大于G（包括G点）时 只有有氧呼吸 。
2、AC段CO2释放量减少的原因是 随着O2浓度的增加， 。 无氧呼吸速率减弱。
3、保存蔬菜和水果要将氧气浓度控制在 E 点。
4、绿色区域代表的含义是：
不同氧气浓度下无氧 呼吸释放CO2量 。
பைடு நூலகம்
5、如果DE=3CD，那么有氧呼吸精品和无氧呼吸消耗的葡萄糖 22 的比值为 1∶1 。
ATP的主要来源——细胞呼吸
沁阳一中(高三生物)：刘红艳
精品
1
本节常考点：
1. 细胞呼吸过程中的物质、能量的转变 及相互关系 2.有关细胞呼吸方式的实验 3.细胞呼吸在粮食、果蔬贮存和其它农业 生产中的应用。
精品
2
教学内容
探究酵母菌细 胞呼吸的方式 （实验）
细胞呼吸方 式的判断
吸细 胞 呼
精品
影响细胞呼吸的 因素及在农业生 产中的应用
酶
[H]
H2O
CO2
精品
少量 热能散失 能量 少量ATP
6
有氧呼吸全过程的比较
第一阶段 第二阶段 第三阶段
场所 细胞质基质 反应物 葡萄糖 生成物 丙酮酸、[H] 产生能量 少量
线粒体基质 线粒体内膜
生物：《细胞呼吸》专题复习课件(必修1)
醋酸杆菌：有氧呼吸
原因： 酶的种类不同
⒊酵母菌的呼吸方式及呼吸产物是什么？
既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸，
有氧呼吸产物：CO2和H2O
无氧呼吸产物：酒精和CO2
⒋高等动物和植物都能在缺氧的条件下进行短时间的无氧呼吸 说明什么？呼吸产物不同又说明了什么？
说明生物对不良环境有一定的适应性。说明酶的种类不同
松软的“创可贴”可以抑制厌氧病原菌的繁殖；适当降低氧气 浓度可延长蔬菜、水果的保鲜时间。
③CO2：从化学平衡的角度分析， CO2浓度增加，
呼吸速率下降
应用：在蔬菜水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有 良好的保鲜效果。在冬天北方地区常用地窖来贮藏 大白菜、甘薯等。
④水分：在一定范围内，呼吸速率随组织含水量的
不同生物无氧呼吸的产物不同，其直接原因在于催 化反应的酶种类不同，其根本原因是遗传信息不同。
原核生物无线粒体，有些原核生物仍可进行有氧呼 吸。例如，硝化细菌虽不含有线粒体，但具备与有氧呼 吸有关的酶，可进行有氧呼吸。
细胞呼吸学案：第七题
3、将酵母菌研磨、离心分离后，得到上清夜（含细胞质基质） 和沉淀物（含细胞器）。把等量的上清夜、沉淀物和未经离心 酵母菌研磨后的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管，分别进行 四个实验，分析各试管反应的最终产物。
只进行有氧呼吸 只进行无氧呼吸 既进行有氧呼吸，又进行无氧
呼吸
； / 面包网
vag03wdv
瞬间涌上了大家的心头少顷，耿老爹拿起扁担，对耿正兄妹三人说：“走吧。估计等着渡江的人不少呢，咱们得赶早。”耿老爹挑起箩 筐，耿正兄妹三人各背起一卷行李，踏着坑坑洼洼的泥泞路，异常艰难地一步一步朝着汉口镇东南方向的长江渡口走去当日头缓慢地移 动到中天时，耿家父子四人终于来到了长江渡口上。到了这里才发现，渡口上排队等待过江的人非常多，全部都是锅碗瓢盆拖家带口的， 但秩序尚好。父子四人顺序排到队尾，疲惫地靠在行李上歇息着。此时，久违的正午艳阳不适时宜地放射着炙热的光线，更让逃难的人 们感到异常的心力交瘁。江面上，几艘渡船不断地往返送客。前面的人们陆续上船了，后面的人们就顺序往前挪一点儿。疲惫不堪的人 们有的靠在自家的行李上打盹，还有的干脆就铺一点儿草席什么的躺在潮湿的岸边睡着了。不远处，官府正在组织几百号人的队伍在前 几天发生决口的地方重新打桩筑堤，劳动的口号声此起彼伏，但听起来却不免让人有一种无以言表的悲壮感觉。想着肆虐的洪水给汉口 镇造成的巨大损害，耿家兄妹三人无论如何也不愿意用美丽这个字眼来形容眼前的这条滔滔大江了。他们只是有点儿麻木地坐在长江边 上，无奈地望着眼前仍然还非常宽阔的江面，耐心地等待过江。虽然“耿记粮油零售店”的一切依然还那么清晰地留在他们的心里，甚 至有点儿不相信她已经永远地消失了，但他们必须得面对这无情的现实，必须得在炎热与疲惫中经过漫长的等待，渡过这条无情的长江 去。因为爹说了，他们的希望只能是在江南了耿老爹关照兄妹三个是否吃点儿干粮，大家都摇摇头。他又说“那就喝点儿水吧，别上火 了。”于是，大家都喝了点儿水继续等待。在日头偏西的时候，终于轮到耿家父子们上船了。由于想要过江的人太多，船家为了多赚取 渡运费，就尽量地满载运渡，所以渡船上显得非常拥挤。好在时间不长，就顺利地渡过去了。下了渡船就到了武昌镇的境界了。武昌镇 实际上比汉口镇还要繁华得多，只是最近几天渡江过来的人太多，估计已经是不堪重负了。走出渡口后，耿老爹向一位黑红脸膛，壮壮 实实的脚夫打听：“请问，附近可有客栈可以借宿吗？”这位脚夫连连摇摇头，说：“没有没有。甭说附近了，就是整个武昌镇上，所 有的客栈恐怕也都已经住满了！”看看父子四人肩挑背扛的疲惫模样，脚夫又说：“可需要我去招呼几个兄弟替各位往哪里送一送行 李？”耿老爹忙说：“谢谢，不用了。您去忙吧！”脚夫转身走了。耿老爹抬头看看天色，对耿正兄妹三人说：“天儿快黑了，咱们得 赶快进镇，无论如何也得寻找到一个可以临时栖身的场所！”父子四人一路走来，沿途看到很多从江北渡船过来的人，一个个都无精打 采灰头土脸
细胞呼吸总结精品PPT课件
制醋过程中要一直进行通气，目的是为了促进醋酸杆菌进行_有__氧__呼_ 吸
发酵
（ √）
7.人剧烈运动时产生的CO2可能是有氧呼吸或无氧呼吸的产物（×） 8.若CO2释放量等于O2的吸收量，则只进行有氧呼吸 （ ×）
技法提炼
1. 细胞呼吸类型的判断
在以C6H12O6为呼吸底物的情况下，CO2释放量和O2消耗量 是判断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下：
1．无CO2释放时，细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸，此种 情况下，容器内气体体积不发生变化，如马铃薯块茎的无 氧呼吸。
► 考点二 影响细胞呼吸的环境因素及其应用
2. O2浓度 (1)曲线模型：如右图。
(2)模型解读 ①O2浓度低时，__无__氧__呼__吸___占优势。 ②随O2浓度增大，___无__氧__呼__吸_____ 逐渐被抑制，__有__氧__呼__吸___不断加强。 ③当O2浓度达到一定值后，随O2浓度增大，___有_氧__呼__吸____
a 30 mol 0 mol
b 9 mol 9 mol
c
d
12.5 mol 15 mo1
6.5 mol 6 mol
下列叙述错误的是( C )
A.氧浓度为a时只进行有氧呼吸
B.b值对应的氧浓度为零
C.氧浓度为c时,经有氧呼吸产生的CO2为6.5 mol D.氧浓度为d时,有2/3的葡萄糖用于酒精发酵
【命题探究2】将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为4份,分别置于 甲、乙、丙、丁四种条件下培养,测得CO2和O2体积变化的相对
不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。
(3)应用：贮藏水果、蔬菜、种子时，降低O2浓度，以减少 _有__机__物__消__耗__，但不能无O2，否则产生_酒__精__过多，导致腐烂
发酵
（ √）
7.人剧烈运动时产生的CO2可能是有氧呼吸或无氧呼吸的产物（×） 8.若CO2释放量等于O2的吸收量，则只进行有氧呼吸 （ ×）
技法提炼
1. 细胞呼吸类型的判断
在以C6H12O6为呼吸底物的情况下，CO2释放量和O2消耗量 是判断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下：
1．无CO2释放时，细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸，此种 情况下，容器内气体体积不发生变化，如马铃薯块茎的无 氧呼吸。
► 考点二 影响细胞呼吸的环境因素及其应用
2. O2浓度 (1)曲线模型：如右图。
(2)模型解读 ①O2浓度低时，__无__氧__呼__吸___占优势。 ②随O2浓度增大，___无__氧__呼__吸_____ 逐渐被抑制，__有__氧__呼__吸___不断加强。 ③当O2浓度达到一定值后，随O2浓度增大，___有_氧__呼__吸____
a 30 mol 0 mol
b 9 mol 9 mol
c
d
12.5 mol 15 mo1
6.5 mol 6 mol
下列叙述错误的是( C )
A.氧浓度为a时只进行有氧呼吸
B.b值对应的氧浓度为零
C.氧浓度为c时,经有氧呼吸产生的CO2为6.5 mol D.氧浓度为d时,有2/3的葡萄糖用于酒精发酵
【命题探究2】将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为4份,分别置于 甲、乙、丙、丁四种条件下培养,测得CO2和O2体积变化的相对
不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。
(3)应用：贮藏水果、蔬菜、种子时，降低O2浓度，以减少 _有__机__物__消__耗__，但不能无O2，否则产生_酒__精__过多，导致腐烂
细胞呼吸(一轮复习)课件
第二阶段
在线粒体基质中，丙酮酸 和水在酶的作用下，分解 成二氧化碳和[H]，同时释 放少量能量。
第三阶段
在线粒体内膜上，前两阶 段产生的[H]与氧气结合， 释放大量能量。
有氧呼吸的酶
第一阶段
丙酮酸脱氢酶系
第二阶段
柠檬酸循环酶系
第三阶段
细胞色素氧化酶系
有氧呼吸的产物
第一阶段：丙酮酸 第二阶段：二氧化碳
温度对呼吸底物的影响
温度也会影响呼吸底物的运输和利用。在低温条件下，细胞膜的通透性降低，呼吸底物的运输速率减慢，从而影 响细胞呼吸速率。
氧气浓度对细胞呼吸的影响
低氧浓度
在低氧浓度下，细胞会进行无氧呼吸，产生酒精和乳酸。 无氧呼吸产生的能量较少，且对细胞的生长和发育不利。
中等氧浓度
在中等氧浓度下，细胞主要进行有氧呼吸，产生二氧化碳 和水。有氧呼吸产生的能量较多，且对细胞的生长和发育 有利。
通过调节细胞呼吸，促进伤口愈合和 康复。
药物研发
针对影响细胞呼吸的疾病靶点，研发 新型药物。
工业上的应用
发酵工程
利用微生物细胞呼吸产生的代谢 产物，如酒精、醋酸等。
生物电池
利用微生物细胞呼吸过程产生电流 。
污水处理
通过控制微生物细胞呼吸，促进污 水中有机物的降解。
THANKS
感谢观看
细胞呼吸的类型
总结词
细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。
详细描述
有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下，通过一系列酶促反应将有机物彻底氧化分解 成二氧化碳和水，并释放能量的过程；无氧呼吸则是在无氧气的情况下，细胞通 过酶促反应将有机物分解成不彻底的氧化产物，并释放能量的过程。
细胞呼吸的场所
第3节ATP的主要来源——细胞呼吸复习课件
一、需氧呼吸
1.概念:细胞在氧的参与下,通过酶的催化作用,把糖
类等有机物__彻__底__氧__化分__解___产生___C_ O2和H2_O____,同时释
放_____大__量能量
_的过程。
2.反应式:____C__6H__12_O_6_+_6_O__2+_6_H__2O______6_C_O__2+_1_2_H__2O__+。能量
第3节ATP的主要来源——细胞呼吸
吉安县立中学 肖冬明
2010 -9-23
• 1.细胞呼吸包括哪几种类型？ • 2.有氧呼吸每个阶段各发生了哪些变化？ • 第一阶段：产物有哪些？在哪里进行？ • 第二阶段：产物有哪些？在哪里进行？ • 第三阶段：产物有哪些？在哪里进行？ • 3.为什么说线粒体是有氧呼吸的主要场所？ • 4.细胞呼吸释放的能量都是用来合成ATP吗？ • 5.有氧呼吸的总反应式 • 6.有氧呼吸产物中C H O 三种元素分别来自
3.过程:第一阶段与需氧呼吸的第一阶段完全相同, 第二阶段的产物是_酒__精__、__二__氧__化__碳__或__乳__酸__。
无氧呼吸过程
细胞质基质 4[H]
C6H12O6
第一阶段
细胞质基质
酶 少量能量(ATP)
酶
2丙酮酸(2C3H4O3) 酶
乳酸 (C3H6O3)
酒精(C2H5OH) + CO2 + 少量能量
第二阶段
细胞质基质
无氧呼吸总反应式
C6H12O6 酶 2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯 块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）
C6H12O6 酶 2 C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 少量能量
细胞呼吸的原理和应用-ppt精品课件
10分钟边看课本边填学案 剩余3分钟研读问题一
要求：对课本边阅读边圈画
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
议
5分钟
小组讨论：导学案疑难及问题一
要求：小组长为主发言人，组织组内同学快速 进行答案纠对，交流疑难问题
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
CO2（大量） C2H5OH
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
发展素养
科学探究
对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比
较分析，来探究某种因素与实验对象的关系。对比实验不设对
照组，均为实验组(或互为实验组和对照组)，是对照实验的一
无氧条件下？酵母菌在有氧和无氧条件下细 胞呼吸的产物是什么？ 作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验 (如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
（ （12） ）配 检制 测__C__O__酵2__母____菌_产培__生养_液_，__装__置__如_图所示： 设计实验 （3）检验酒精的产生：自A、B中各取2 mL滤液 分 0.5别m注L溶入有编0号.1为g重1、铬2酸的钾两的支_试__管浓__中硫_酸_→_溶_分_液_别__滴__加___→ 振荡并观察溶液的颜色变化内容，描述酵母菌的结构与特点 通过阅读课本P90-91内容，归纳出实验步骤和结论 通过阅读课本P92内容，说出对比实验的概念 写出有氧呼吸和无氧呼吸的反应方程式
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
要求：对课本边阅读边圈画
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
议
5分钟
小组讨论：导学案疑难及问题一
要求：小组长为主发言人，组织组内同学快速 进行答案纠对，交流疑难问题
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
CO2（大量） C2H5OH
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
发展素养
科学探究
对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比
较分析，来探究某种因素与实验对象的关系。对比实验不设对
照组，均为实验组(或互为实验组和对照组)，是对照实验的一
无氧条件下？酵母菌在有氧和无氧条件下细 胞呼吸的产物是什么？ 作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验 (如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
（ （12） ）配 检制 测__C__O__酵2__母____菌_产培__生养_液_，__装__置__如_图所示： 设计实验 （3）检验酒精的产生：自A、B中各取2 mL滤液 分 0.5别m注L溶入有编0号.1为g重1、铬2酸的钾两的支_试__管浓__中硫_酸_→_溶_分_液_别__滴__加___→ 振荡并观察溶液的颜色变化内容，描述酵母菌的结构与特点 通过阅读课本P90-91内容，归纳出实验步骤和结论 通过阅读课本P92内容，说出对比实验的概念 写出有氧呼吸和无氧呼吸的反应方程式
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
高中生物必修一人教版细胞呼吸 PPT课件 图文
3、1mol葡萄糖有氧呼吸（彻底氧化分解）产生2870KJ的能 量，有1161KJ用于合成ATP
1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ
无氧呼吸 的能量，有61.08KJ用于合成ATP
其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温 哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？ 效率？
设计实验
该实验的自变量是？因变量是？无关变量 呢？
如何检测是否有CO2和酒精生成？ 怎样创造有氧和无氧条件？
设计实验
其他
自变量 变量
氧气 的有无
因变量
无关变量
CO2 和酒精 的生成
反应物的量、
反应时间、 pH、温度、 酵母菌的活性
设计实验
如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？ 条件适宜（25～35℃ ，pH3.0-7.5） 给予充足的养料（葡萄糖溶液）
对比实验也是科学探究中常用的方法 之一。
小实验
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵 母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透 明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些 温开水。
实
实
验
验
前
后
提出问题
酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生 CO2? 如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样 多？
酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？ 如果都能产生，两种条件下产生的酒精是否一样 多？
谢谢！ 学妹给我打电话，说她又换工作了，这次是销售。电话里，她絮絮叨叨说着一年多来工作上的不如意，她说工作一点都不开心，找不到半点成就感。 末了，她问我：学姐，为什么想 找一份 自己热 爱的工 作这么 难呢？ 我问她上一份工作干了多久，她 说不到 三个月 ，做的 还是行 政助理 的工作 ，工作 内容枯 燥乏味 不说， 还特别
1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ
无氧呼吸 的能量，有61.08KJ用于合成ATP
其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温 哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？ 效率？
设计实验
该实验的自变量是？因变量是？无关变量 呢？
如何检测是否有CO2和酒精生成？ 怎样创造有氧和无氧条件？
设计实验
其他
自变量 变量
氧气 的有无
因变量
无关变量
CO2 和酒精 的生成
反应物的量、
反应时间、 pH、温度、 酵母菌的活性
设计实验
如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？ 条件适宜（25～35℃ ，pH3.0-7.5） 给予充足的养料（葡萄糖溶液）
对比实验也是科学探究中常用的方法 之一。
小实验
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵 母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透 明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些 温开水。
实
实
验
验
前
后
提出问题
酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生 CO2? 如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样 多？
酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？ 如果都能产生，两种条件下产生的酒精是否一样 多？
谢谢！ 学妹给我打电话，说她又换工作了，这次是销售。电话里，她絮絮叨叨说着一年多来工作上的不如意，她说工作一点都不开心，找不到半点成就感。 末了，她问我：学姐，为什么想 找一份 自己热 爱的工 作这么 难呢？ 我问她上一份工作干了多久，她 说不到 三个月 ，做的 还是行 政助理 的工作 ，工作 内容枯 燥乏味 不说， 还特别
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资料1：碳水化合物碳水化合物亦称糖类化合物， 是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机 化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗 糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。
资料2：酒变酸原理经密封或密封条件不好，温度 湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且 还会变酸变馊，则酸变成醋了。这是因为空气中 存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机 而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了 化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易 酸败成醋。酸了就无法转变，只有当食醋用防止 变酸的办法:加热到50度杀菌,然后密封冷冻保藏, 避免与空气过多接触。
第三节 细胞质
温州七中 李建飞
动物细胞和植物细胞对比
细胞器
植物细胞 动物细胞
叶绿体 液泡
细胞核
核糖体 线粒体 内质网 高尔基体 溶酶体
中心体
内质网和核糖体
粗面内质网 滑面内质网
双层膜。内质网是细胞内蛋白质运输通道（粗面）， 以及脂质合成（滑面）的“车间”。
核糖体
没有膜，是蛋白质合成场所。
高尔基体
线粒体
双层膜。是细胞呼吸（有氧呼吸）和能量代谢 的中心。细胞生命活动所需能量的95%来自线 粒体。
叶绿体
双层膜（光合膜）。 是绿色植物细胞进行光合作用的场所。 是重要的有色质体。 是植物细胞和藻类细胞中一类特殊的 细胞器，只存在进行光合作用的细胞 中。
液泡
液泡膜 液泡
细胞液
单层膜。含有无机盐、糖类、蛋白质、色素等。
（乳酸）
酶
2C2H5OH（酒精）
+2CO2
三、需氧呼吸与厌氧呼吸比较
条件 分解程度 区 场所 别 产物
能量释放 联 过程 系 实质
需氧呼吸
厌氧呼吸
需O2和酶 彻底
需酶 不彻底
细胞溶胶、线粒体 细胞溶胶
CO2、H2O 大量
①CO2、酒精②乳酸 少量
第Ⅰ阶段完全相同
分解有机物，释放能量
意义
①为生命活动提供能量 ②为体内其他有机物的形成提供原料
溶酶体
单层膜。动物、真菌和某些植物细胞中由单位膜包被 的小泡。含有多种水解酶，起消化功能，能分解衰老、 损伤的细胞器、吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。 由高尔基体断裂形成。
问题
飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞 翔鸟类的多。运动员肌细胞线粒体的数 量比缺乏锻炼的人多。在体外培养细胞 时，新生细胞比衰老细胞或病变细胞的 线粒体多。为什么？
合成的分泌蛋白运输到 细胞外的过程示意图
线粒体（提供能量）
核糖体
合成 蛋白 质
内质网 囊泡
加工
初步加 工后的
高尔基体 囊泡 细胞膜
进一步加工、 分类、包装
较成熟 的蛋白 质
分泌 到细 胞外
在胰岛细胞中，参与合成并分泌胰岛 素的细胞器有（ ）
A 线粒体、中心体、C 高尔基体、内质网 B内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体 C内质网、核糖体、高尔基体、线粒体 D内质网、核糖体、高尔基体、中心体
6H2O 热
能
2ATP
线粒体
二、厌氧呼吸
请阅读书本P77-P80，思考如下问题： 1.厌氧呼吸的场所及阶段 2.厌氧呼吸总反应式 3.厌氧呼吸代表生物。 4.归纳厌氧呼吸概念（参考需氧呼吸概 念）
二、厌氧呼吸
第一阶段
C6H12O6
酶
能量（少）
2丙酮酸+ 4[H] （2C3H4O3）
第
酶
二
阶
段
2C3H6O3
各种细胞器分布、结构、功能的比较归纳
分 布 有无膜
功能
线粒体
动 植 物 两层膜
细胞呼吸和能量代谢的中心
叶绿体 内质网
植物叶肉细 胞
动植物
两层膜 单层膜
光合作用的场所 蛋白质的运输通道
溶酶体
动植物
单层膜
消化细胞内颗粒和碎渣
高尔基体 动植物
单层膜 对蛋白质进行加工、分类和包装。
液泡
中心体 核糖体
与物质加工、分类、包装有关的细胞器_高__尔__基_体 与动物有丝分裂有关的细胞器_中__心_ 体 新陈代谢旺盛的地方数量较多的细胞器_线_粒__体_ 与在细高胞等内植消 物化根、尖吞分噬生有区关细的胞细中胞没器有的__溶_细__酶胞_体器中__心__体_、_ 叶绿体、大液泡
资料分析(阅读教材P40)
C
下列各项中，除哪项外都含有
大量的磷脂（ ）
A内质网
B线粒体
C核糖体
D高尔基体
单层膜。是物质的转运系统， 承担运输的任务。主要是对 来自内质网的蛋白质进行加 工、分类和包装。
思考
蛋白质从合成至分泌到细胞外，经过 了哪些细胞器或细胞结构？
核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜
问题
新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃， 肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而 鲜嫩，这与哪种细胞器有关? 溶酶体
讨论：
1.分泌蛋白是在哪里合成的？ 核糖体
2.分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过
了哪些细胞器或细胞结构？
核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜
3.分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量
吗？能量由哪里提供？
需要,主要由线粒体提供
4 .分泌蛋白合成和分泌说明细胞各部分在
结构和功能上有怎样的关系？
结构上相互联系，功能上协调统一
中心体
没有膜。与细胞的有丝分裂 有关。存在于动物细胞和 某些低等植物的细胞(团藻)。
细胞骨架
骨架结构由肌动蛋白构成的蛋白质纤维（微丝）或微 管组成。与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能 量交换、信息传递等生命活动密切相关。
细胞溶胶
细胞质中除细 胞器以外的液体 部分为细胞溶胶。 细胞骨架位于细 胞溶胶中。内有 多种酶，是多种 代谢活动的场所。
第四节 细胞呼吸
瓯海中学——梅捷凯
一、需氧呼吸
请大家阅读书本P72-P74，并完成表 格（学案）。
请注意自主学习的要点： 1.划出关键词 2.文字结合图示 3.思考并总结
一、需氧呼吸
细胞溶胶 6O2
C6H12O6
①酶
4[H]
能
2丙酮酸
热 2ATP
热 26ATP
③酶
能
20[H]
12H2O
②酶 6CO2
植物
单层膜
动 物、低无等源自物动植物无调节细胞内的环境，维持渗透 压，保持细胞坚挺。
与（动物）有丝分裂有关
蛋白质合成的场所
回答下列问题
具有色素的细胞器____液_泡_ 、叶绿体 具有双层膜的细胞器__叶__绿体、线粒体 无细胞膜的细胞器__中__心__体 核糖体
与能量转换有关的细胞器_线__粒__体__、叶绿体