冠心病食疗菜谱
菜谱广东老火靓汤大全108种
广东老火靓汤108种大全之五兆芳芳创作◆玉竹猪瘦肉汤组成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量.制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成.适应症：养阴，润肺，止咳.适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏成效不全、阴虚盗汗等病症.用法：吃肉喝汤.◆北杏猪肺汤原料：猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量制作：猪肺切块洗洁净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成.用法：饮汤，食狸肺.每日2次，随量食.成效：止咳化痰，补肺.适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症.◆雪耳红枣炖乳鸽主料：乳鸽配料：雪耳、红枣作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，参加雪耳、红枣及其它调料，放在文火上炖一个半小时便可.特点：此汤具有清肺、养颜、补血之成效，低脂肪、粗纤维，是入秋季候滋补之上好佳品.◆枸杞菊花煲排骨资料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块.做法：1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用.排骨可选择肋排，或用腔骨煲汤也很好.2.将枸杞、菊花用冷水洗净.菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿.3. 放约8碗水烧开，参加排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟.菊花在汤快煲好前放入.4. 加适量盐，便可.食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘.◆番茄百合猪肝汤资料：猪肝300g，小番茄4个，百适合量，姜3片.做法：1. 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出. 猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好.2. 将猪肝腌制约10分钟.如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝参加酱油、酒、胡椒、生粉适量.腌制时应用手抓，使调料充分混杂.3. 番茄切块，与百适用中火煮约10分钟，参加姜片.煲汤用的番茄应挑选手感较硬的.切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上.百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白鲜明的.如用干百合，可适当延长煲煮时间.4. 参加猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟便可.食效：补血、润肺、清火.◆苹果银耳瘦肉汤资料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片.做法：1. 瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块.苹果和胡萝卜不必去皮，因为果皮营养很丰厚.但苹果籽容易上火，一定要去掉.此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不但汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块.中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用无妨选择五花肉，汤的口感会更好.2. 在锅中参加约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟3. 将银耳洗净，泡软.在起锅前20分钟放入锅中.4. 加适量盐，便可上桌.食效：润肺、化痰、美容.◆苦瓜凤梨煲鸡资料：鸡肉500g，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块.做法：1、鸡肉切块备用.可选择翅膀、腿肉或整只，按照团体喜好及食用者人数而定.两人食用，建议选择大腿肉，鸡块不宜切得太小.2、苦瓜去籽切片.惧怕苦味的人可挑选颜色浅绿、概略疙瘩大的苦瓜，苦味会比较轻.但从食效上来讲，苦味越重越好.同样苦瓜不宜切薄片，以防煲化.3、凤梨洗净切块.凤梨选择新鲜的最好，洗净切大块后，可放盐、一点儿酒腌一下以利保管.如果不是当季水果，可用糖水罐头代替.4、加水至半锅（约6饭碗），放入所有资料，加适量料酒大火烧开，再改成中火煲约1小时左右，加适量盐，便可.食效：清热解渴，增强免疫力.◆冬瓜莲子薏米煲猪蹄汤用料：冬瓜连皮去瓤，洗净切块，约1000克，薏米、莲子共150克，猪蹄约 500克，蜜枣4个，章鱼20克清水5斤，同煲三小时，加盐调味便可.◆瘦肉凤爪响螺汤资料：干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块.) 螺片用清水浸软，与其它资料同煲二至三小时，加盐调味即成◆乳鸽汤用料：清补凉汤料一包，乳鸽两只，瘦肉半斤，清水各适量同煲三小时，用盐调味便可饮食.清补凉大多由以下资料组成：生熟薏米、淮山各三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各二钱；有去湿、开胃、除痰、健肺的成效.◆玉米胡萝卜猪骨汤资料：甜玉米两个，胡萝卜一个，猪骨1斤半，荸荠(没有的话，可放五六个红枣)一同煲三个小时.◆猪肉鲍片汤资料：干鲍片八十克，猪腿精肉三百二十克，瑶柱四大粒，盐半茶匙，清水适量，旺火烧滚后改文火煲三小时，加盐调味注: 一般的干鲍片并不是用真正的鲍鱼切片制成，而是干螺肉片.◆瘦肉凤爪响螺汤用料：干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块，清水十四碗做法：螺片用清水浸软，置沸水十五分钟，捞出洗净沥干，与其他资料同煲二至三小时，加盐调味便可.◆胡椒猪肚汤资料：姜三、四片（切细），胡椒一小把，猪肚1个(去脂膜洗洁净).做法：将胡椒、姜放入猪肚内扎紧两端，清水适量，先武火煮沸后，文火煲三小时，饮汤吃猪肚.◆青红萝卜猪肉汤用料：青萝卜一斤去皮切角块，红萝卜四两，蜜枣四颗，猪腿精肉十两，陈皮一小块，同煲三小时.◆薯仔（土豆）排骨汤用料：新鲜肉排十两，薯仔四个去皮，蕃茄两个切半，红萝卜1个切角块，清水十二碗，同煲二个半小时◆栗子瘦肉排骨汤用料：新鲜栗子肉十两，新鲜瘦肉四两，肉排八两，清水十二碗做法：将栗子肉去衣，薯仔、蕃茄去皮每个切开四份，与瘦肉同煲二小时.注意：栗子可放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出很容易撕去外皮.等冷却再剥就不容易了.◆金银菜杏仁猪肺汤用料：猪肺一个，猪肉半斤，大白菜一斤，白菜干一两，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，清水十六碗做法：猪肺用水冲洗洁净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再洗净，沥去水分；把杏仁、白菜干、蜜枣，陈皮与清水同放直身瓦煲内，旺火烧开，下猪肺、白菜，水再开后，改文火煲三小时.注意：清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边注水一边轻拍猪肺，用力搓，并倒去肺中污水，频频搓洗数次，最后再割破肺膜，把内外洗净、切块，放锅内爆过再煲◆腐竹白果猪肚汤用料：猪肚一个，瘦肉半斤，腐竹一两，白果仁二两，生薏米、熟薏米参半碗，马碲肉四个，清水适量，同煲二小时.做法：先下猪肚煲一小时，再把其他资料同煲一个半小时.注意：先将猪肚上的脂肪去除，掀开用盐、生粉揉捏擦匀洗净，再如法处理一次，放进开水里煮片刻，取出再洗净.◆粉葛鲮鱼汤用料：粉葛一斤半，鲜活鲮鱼二大条，瘦猪肉几两，赤小豆、扁豆共六十克，蜜枣四粒，盐少许，陈皮一小块，清水适量.鲮鱼劏净，去鳞、内脏，先煎香，然后与其他资料一起煲一个半小时，用盐调味便可饮食此汤可清热、除烦、止渴，还可加板豆腐同煲.◆花生淡菜煲鸡脚用料：汤骨1斤，猪展半斤，淡菜8两，花生1斤，鸡脚15只，姜几片，罗汉果半个，加适量清水同煲二小时，加盐调味.◆广东剑花煲排骨用料：干剑花250克，去头浸透约半小时至1小时后，洗净斩段，排骨500克斩件、洗净、飞水，蜜枣3个，红萝卜100克切块，清水适量同煲三小时.干剑花又称霸王花，此道汤成效也是清热、润肺，十分适合夏日饮用.剑花不但可以煲排骨，煲凤爪、乌鸡、乳鸽都十分美味.◆北芪瘦肉汤——滋补强身根本特点此菜汤浓汁香，性温和，为滋补上品根本资料猪腰枚肉650克，北芪6克，天麻2克.原料：猪腰枚肉650克，北芪6克，天麻2克.烹饪办法：猪肉切成厚圆片，用腌料腌制30分钟，将猪肉片放入一深盘中，再撒上北芪，天麻，清水和料酒，放入蒸锅蒸20分钟后再焖5分钟便可.◆粟米香菇排骨汤——香甜、明目，解热根本特点此汤具有明目，解热之效.根本资料排骨，玉米，香菇原料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐.制法：①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂.②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐便可◆冰糖银耳汤——清心润肺养颜原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，便可食用.也可放入冰箱中冷却后食用.特点：口感滑润，香甜醇美.◆乌鸡白凤汤——鲜香味美，营养丰厚主料：乌鸡（宰杀洁净）辅料：枸杞香菜调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，参加葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜便可食用.特点：鲜香味美，营养丰厚.天天提示：乌鸡营养丰厚，老少皆宜.具有较高的药用价值.◆山药煲排骨——滋润皮肤、美容、滋阴壮阳主料：山药辅料：排骨调料：葱、姜、盐、醋、大料做法：1、将山药去皮洗净切成块，排骨改刀成块；2、将山药、排骨放入压力锅的内锅，参加葱、姜、盐、醋、大料、适量水，压力调到排骨档，保压时间10分钟，便可食用.特点：咸香适口.天天提示：此菜具有滋润皮肤、美容、滋阴壮阳的作用.◆四宝上汤——广东老火靓汤配料：?大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克?葱10克，姜20克，盐５克，酒５克，味精２克 ?高汤400克营养成分：胆固醇：230毫克、碳水化合物：33克、蛋白质：53克、脂肪：46克、热量：780大卡制作办法：１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；２、里脊肉切片，并用盐、水、太****拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟便可.风味特点：广东风味汤菜.此菜主料多样，各类海鲜、禽、肉、水发干货、时令蔬菜均可入菜，经煮、蒸而成.成菜色彩绚丽，汤清肉嫩，选料多样，营养十分丰厚.◆黑木耳大枣汤——延缓衰老、降血压主料：黑木耳、红枣辅料：猪里脊肉调料：葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐做法：将黑木耳、红枣洗净，猪里脊肉洗净切成小块，一起放入压力锅的内锅，参加葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖，把压力调到肉类档，保压定时12分钟，便可食用.特点：味道鲜美，营养丰厚.天天提示：这道菜滑爽香甜，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老.黑木耳具有降血压、降血脂，对改良心、脑血管循环系统大有利益.◆五宝汤“五宝汤”浓郁甜美.该汤参加了五宝：红枣、蚕豆、花生、鸡脚和排骨.鸡脚和排骨的份量较少，红枣量大些，故此汤味浓、甜美而不肥腻，实为夏日精美靓汤之首选佳品.凉瓜鲜蚌汤◆“凉瓜鲜蚌汤”是糖尿病患者的食疗汤品凉瓜清热、明目、解毒，良多人喜用其配以肉类煲汤.而鲜蚌则滋阴养血、清热解毒.此汤既是糖尿病患者的食疗汤水，又是鲜美的家常补益佳品.◆三蛇煲老鸡备料：1、素鸡400克，火腿30克，水发海参50克，熟鸡块50克，熟肚片50克，笋片50克，冬茹30克，青豆20克；2、酱油30克，糖10克，姜汁10克，水淀粉10克，黄酒15克，葱段4克，味精3克，精制油500克，麻油4克，奶汤300克.做法：1、鸡切梭子块，海带切斜片，冬茹去蒂洗净沙质，火腿切片；2、炒锅加油烧至六成热，放入老鸡，炸至金黄色结皮时倒入漏勺沥油.原锅留少许余油，放入姜汁、酱油、糖、味精和老鸡烧滚，加奶汤、笋片、冬茹、青豆烧沸，转小火焖烧5－6分钟，改旺火淋水淀粉成薄芡，倒入煲中上火加热保温；3、同时另用炒锅，加油烧热，放入葱段煸炒后，放入海参、熟鸡、肚片，加酱油、少许汤，用旺火烧沸片刻后加味精，淋水淀粉勾芡，颠翻至卤包上，盖在煲中老鸡上，放上火腿片，淋麻油，加盖上桌.◆营养美味苦瓜鸡汤备料：1、光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克；2、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克.做法：1、苦瓜剪蒂水发，光鸡斩成块，用湿淀粉拌匀，放进锅内沸水中略“沸水”.陈皮用水浸洗洁净，红枣洗净待用；2、砂锅纵火上，倒入猪油，下葱姜爆一下，再放入鸡块、苦瓜、红枣、陈皮爆香，参加二汤，用文火煲，加盐调好味道.◆枸杞菊花煲排骨资料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块.做法：1、将洗净的排骨切成约1寸大小备用.排骨可选择肋排，或用腔骨煲汤也很好.2、将枸杞、菊花用冷水洗净.菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿.3、放约8碗水烧开，参加排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟.菊花在汤快煲好前放入.4、加适量盐，便可.食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘.◆枸杞菊花煲排骨资料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块.做法：1、将洗净的排骨切成约1寸大小备用.排骨可选择肋排，或用腔骨煲汤也很好.2、将枸杞、菊花用冷水洗净.菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿.3、放约8碗水烧开，参加排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟.菊花在汤快煲好前放入.4、加适量盐，便可.食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘.◆番茄百合猪肝汤资料：猪肝300g，小番茄4个，百适合量，姜3片.做法：1、猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出.猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好.2、将猪肝腌制约10分钟.如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝参加酱油、酒、胡椒、生粉适量.腌制时应用手抓，使调料充分混杂.3、番茄切块，与百适用中火煮约10分钟，参加姜片.煲汤用的番茄应挑选手感较硬的.切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上.百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白鲜明的.如用干百合，可适当延长煲煮时间.4、参加猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟便可.食效：补血、润肺、清火.◆苦瓜凤梨煲鸡资料：鸡肉500g，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块.做法：1、鸡肉切块备用.可选择翅膀、腿肉或整只，按照团体喜好及食用者人数而定.两人食用，建议选择大腿肉，鸡块不宜切得太小. 2、苦瓜去籽切片.惧怕苦味的人可挑选颜色浅绿、概略疙瘩大的苦瓜，苦味会比较轻.但从食效上来讲，苦味越重越好.同样苦瓜不宜切薄片，以防煲化.3、凤梨洗净切块.凤梨选择新鲜的最好，洗净切大块后，可放盐、一点儿酒腌一下以利保管.如果不是当季水果，可用糖水罐头代替.4、加水至半锅（约6饭碗），放入所有资料，加适量料酒大火烧开，再改成中火煲约1小时左右，加适量盐，便可.食效：清热解渴，增强免疫力.来源于：尚艺美容美发。
哪些蔬菜炖肉最合适？怎么样搭配更营养？
哪些蔬菜炖肉最合适？怎么样搭配更营养？为家人煲出一锅养分美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，特殊是蔬菜在煲汤上的要求比较高，它得耐煮不易变形，并且久煮后不会有异味，假如还能跟其他食材在养分和口味上互补，那就更完善了。
下面让我给大家推举几种适合炖肉的蔬菜。
适合炖肉的蔬菜：莲藕。
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。
莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
需要提示的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避开用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避开其氧化变黑。
白萝卜。
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。
它能促进胆汁分泌，关心消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。
假如不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
土豆。
土豆富含膳食纤维等养分素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。
新奇土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。
最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。
此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。
海带。
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。
此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。
海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是特别鲜美的。
冬瓜。
冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。
其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。
相宜跟冬瓜一起煲汤的食材有许多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。
需要提示是，冬瓜煲汤最好要带皮，由于皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
2024年度-冠心病的中医预防ppt课件
冠心病的主要病理变化是冠状动脉粥样硬化，导致血管腔狭窄或阻塞，进而引 发心肌缺血、缺氧或坏死。同时，炎症反应、血小板聚集、血栓形成等也在冠 心病发病过程中起到重要作用。
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临床表现及分型
临床表现
冠心病患者可出现心绞痛、心肌梗死、心力衰竭、心律失常等表现。其中，心绞 痛是最常见的症状，表现为胸骨后压榨性疼痛，可放射至心前区与左上肢。
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推拿按摩技巧教授
教授基本的推拿按摩手法
如揉、捏、推、拿等，以及针对冠心病患者的特定推拿按摩技巧。
演示推拿按摩的操作流程
包括准备工作、按摩部位选择、按摩时间掌握等。
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食疗菜谱分享和营养学建议
分享适合冠心病患者的食疗菜谱
如低盐、低脂、高纤维的菜谱，以及具有活血化瘀、养心安神等功效的药膳。
提供营养学建议
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经典方剂选用依据及作用机制
经典方剂如血府逐瘀汤、柴胡疏肝散、瓜蒌薤白半夏汤等，在中医治疗冠心病中具 有重要地位。
方剂选用依据包括患者的辨证分型、病情轻重以及兼证情况等，以达到个体化治疗 的目的。
方剂的作用机制主要包括活血化瘀、疏肝理气、化痰降浊、温阳散寒等，以改善心 脏血液循环、缓解心绞痛症状。
危害程度
冠心病严重危害人类健康，可导致心肌梗死、心力衰竭、心律失常等严重并发症，甚至危及生命。同时，冠心病 还可导致患者生活质量下降，给家庭和社会带来沉重的经济负担。
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中医对冠心病认识
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中医理论体系中的冠心病概念
冠心病在中医中属于“胸痹” 、“心痛”等范畴，主要病机 为心脉痹阻。
中医认为冠心病与脏腑功能失 调、气血阴阳失衡有关，尤其 与心脏、肝脏、肾脏关系密切 。
冠心病食疗养生食谱
冠心病食疗养生食谱
1. 芝麻葛根粥
材料：葛根粉30克，黑芝麻粉10克，粳米50克，蜂蜜适量
做法：将粳米淘洗干净后煮成粥，待粥快熟时加入葛根粉和黑芝麻粉搅拌均匀，煮熟后加入适量的蜂蜜调味，每日食用1次。
2. 竹笋鳕鱼汤
材料：竹笋150克，鳕鱼片100克，葱姜适量，盐适量
做法：将竹笋剥去外皮，切成片状。
将葱姜切末备用。
锅内加入适量水，烧开后放入竹笋片和鳕鱼片，煮熟后加入葱姜末和适量盐调味即可食用。
3. 红枣山药粥
材料：红枣6枚，山药100克，粳米50克
做法：将红枣去核，山药削皮切成小块。
将粳米淘洗后加入锅中煮成粥，待快熟时加入红枣和山药继续煮熟即可食用。
4. 番茄鸡蛋汤
材料：番茄2个，鸡蛋2个，盐适量
做法：将番茄洗净切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅内加入适量水烧开，放入番茄块煮至熟软后加入鸡蛋液，搅拌均匀煮熟，最后加入适量盐调味即可食用。
5. 菠菜豆腐汤
材料：菠菜100克，豆腐150克，鸡蛋1个，盐适量
做法：将菠菜洗净切成小段，豆腐切成块状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅中加入适量水，烧开后放入菠菜和豆腐煮至熟软，
最后加入鸡蛋液，搅拌均匀煮熟，加入适量盐调味即可食用。
这些食谱在冠心病的食疗养生中起到辅助保健的作用，但并不能代替医生的专业治疗和指导，患者在食用前应咨询医生的意见。
各种营养粥的做法大全
各种营养粥的做法大全1、女性营养粥的做法——玉米瘦肉粥菜谱名称：《美容粥瘦身汤》之玉米瘦肉粥所属类型：健康菜谱基本特点：此粥能滋润皮肤，帮助体内排毒，增加皮肤自然健康的光泽，并能排除体内多余的水分及预防便秘。
基本材料：白米1/2杯，芡实10克，枸杞5克，瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克；调味料：盐2小匙做法：1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟；瘦猪肉洗净，切丝；玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。
2. 放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。
注意：薏仁、芡实应挑选颗粒饱满，表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。
2、各种营养粥的做法——香菇荞麦粥主料：香菇（干）30克荞麦30克粳米50克香菇浸入水中，泡开，洗净，切成丝；2. 粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，3.加适量清水，开大火煮；4.沸腾后放入香菇丝，转小火；5.慢慢熬制成粥即可。
健康提示1. 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁；2但荞麦较难消化，一次不宜多食。
3、女性营养粥的做法——芝麻粥【特点】补肝肾，润五脏。
适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。
【原料】黑芝麻30克，粳米100克[来源]《锦囊秘录》【制作过程】先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。
再与粳米同煮作粥。
[用法] 可随意服食。
【特点】黑芝麻有"仙家食品"之称，为滋补肝肾养生佳品。
粳米有"五谷之长"之称，为补益强壮养生食品。
4、【黑豆核桃仁粥】用料：黑豆50克，核桃仁30克，大米100克，大枣6枚。
制法：①将黑豆用清水泡软；大米淘洗干净；核桃仁捣碎。
②锅内加水适量，放入大米、黑豆、核桃仁、大枣共煮粥，熟后即成。
功效：黑豆性平，味甘，有滋补肝肾、活血利水、祛风解毒等功效。
核桃仁有补肾强腰、补气养血、润燥化痰、固精润肠等功效。
5、各种营养粥的做法——五豆粥五豆，即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆之总和。
冠心病患者食疗方
牛 国强
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冠 心 病 是 冠 状 动 脉 粥 样 硬 化性 心脏 病 的简 称 ，
党参 菠菜饺
芹 菜 梗 ２ ０克 ， 水 发 ０ 海 带 ， 水 发 黑 木 耳 各 ５ ０ 克 ， 料 适 量 。 海 带 、 木 调 黑 耳 切 丝 ， 沸 水 焯 熟 ； 芹 用 嫩 菜 梗 切 成 ３厘 米 长 ， 沸 水 煮 ３分 钟 捞 起 ， 各 料 冷 却 后 加调 料 拌 匀 。此 为 １ 日
桌 上 的佳 肴 。特 别 是 我 国 闽 台 名 菜 中 的 “ 蛎 延 缓 智 力 衰 退 的 必 要 物 质 。 还 可 增 加 脂 肪 吸 海 煎 ”， 是 以 海 蛎 子 为 主 料 ， 鸡 蛋 、 瓜 粉 、 收 ，活 化 老 年 人 中 枢 神 经 ， 促 进 淋 巴 细 胞 生 就 用 地
２０￣ ９ 第９ ０７Ｅ 月 期
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海 蛎 子
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在 海 边 赶 海 ， 会 在 礁 石 上 铲 下 许 多 贝 壳 常
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量 元 素 １ 种 ， 生 素 ９种 ， 他 营 养 物 质 ６ １ 维 其
特 类 的 “ 蛎 子 ”。 家 用 盐 水 煮 熟 食 之 ， 道 十 种 。 别 是 所 含 的 牛 磺 酸 最 为 珍 贵 。牛 磺 酸 在 海 回 味 是 听 分 鲜美 。若 用 它打 卤 或拌 以鸡 蛋炒 之 ， 是餐 人 体 中起 着 很 重 要 作 用 ， 维 持 视 力 、 力和 更
ห้องสมุดไป่ตู้
冠心病患者的营养食谱
冠心病患者的营养食谱灵芝可治冠心病，但心脏不好吃什么食物好?冠心病并非一朝一夕可治好的病，必然需要依赖食疗的慢慢调整。
而多吃豆类、纤维类食物，是对心脏很有益处的。
以下是店铺为你整理的冠心病患者的营养食谱，希望能帮到你。
冠心病饮食食谱1、玉米粉粥玉米粉50克、粳米100克。
粳米洗净、玉米粉放入大碗内、加冷水调稀粳米放入锅内、加清水适量、用武火烧沸后、转用文火煮至米九成熟、将玉米粉糊倒入、边倒边搅、继续用文火煮至玉米烂成粥。
每日两次、早、晚餐食用。
2、韭白粥韭白30克、粳米100克、韭白洗净、粳米淘净韭白、粳米放入锅内、加清水适量、用武火烧沸后、转用文火煮至米烂成粥每日两次。
早、晚餐食用。
3、木耳烧豆腐取15克的黑木耳以及60克的豆腐、并且将两者进行清洗干净。
然而将食用油倒入锅中进行加热、油热后先加入豆腐、待豆腐煎制十几分钟之后再加入木耳、最后加入一些所需要的调味料进行调味即可。
4、芹菜红枣汤芹菜根5个、红枣10个、水煎服。
食枣饮汤、每日2次。
5、山楂玉面粥红山楂5个、去核切碎、用蜂蜜1匙调匀、加在玉米面粥中服食。
每日服1～2次。
6、海带粥水发海带25克、与粳米同煮粥、加盐、味精、麻油适量、调味服食。
每日早晨服食。
7、菊花山楂饮先取出菊花以及生山楂15克，之后将两者一同放入杯中用沸水进行浸泡、泡好之后就可以饮用。
8、柠檬玉面粥柠檬1个、切成片、用蜂蜜3匙渍透、每次5片、加入玉米面粥内服食。
9、海藻黄豆汤昆布、海藻各30克、黄豆150～200克、煮汤后加适量调味品服食、适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。
10、大蒜粥紫皮蒜30克、臵沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣、再将粳米100克煮粥、待粥煮好后、将蒜再放入粥中略煮。
可早晚食用。
冠心病饮食，吃什么水果好?1、苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质、降低心脏病发病率，还可以减肥。
2、香蕉香蕉的钾元素的含量很高，而钾元素对人的心脏和肌肉功能很有好处。
3、樱桃能帮助人保护心脏健康在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。
冠心病食谱
冠心病单味药食疗方：1）山楂有降低血压的作用。
每日9－15克煎服或泡水。
适用于高血压病或兼患高脂血症、冠心病者。
2）菊花有降压明目作用。
每日服用6－12克，可长期代茶饮用。
适用于肝火上炎或阴虚阳亢型高血压病。
3）芹菜本品所含芹菜素有降压作用。
鲜芹菜250克，切细绞汁，每日分2次服；或以鲜芹菜30－60克煎汤服（不宜久煎）。
适用于肝火上炎或阴虚阳亢型高血压病。
4）洋葱有防治高血压的作用。
可捣汁饮用或炒菜食用。
5）大蒜所含大蒜甙能降低血压。
可生食、煨食、煮粥、煎汤或捣泥丸服。
6）胡萝卜可生食，或煮食、煎汤、绞汁服。
7）荠菜宜鲜品绞汁或煎汤服，亦可炒食。
适用于肝火上炎型高血压病。
常用量为每次30－60克。
8）昆布所含海带氨酸有降压作用。
一般每日服15－60克。
可煮食或煎汤服，亦可入丸、散。
9）草菇宜鲜品煮食或炒食。
常用量为每次30－60克。
10）其他银耳、黑木耳、茭白、苹果、梨、柿、橘等，均可选择食用。
此外，玉米须煎水饮服，亦有降压、利尿作用。
复方药食疗方：1）山楂菊花代茶饮山楂12、杭菊花9克，开水沏，代茶饮。
高血压病或兼高脂血、冠心病者均可常服。
肝火上炎型、阴虚阳亢型高血压病亦可配用。
2）菊槐绿茶饮杭菊花、槐花各3－6克，绿茶3克，开水沏，代茶饮。
适应症同山楂菊花代茶饮。
3）雪羹汤荸荠、海蜇头各100－200克，煮汤，每日分2－3次服。
适用于高血压病而兼见痰浊表现者，临床以眩晕、头痛、胸脘满闷或有呕恶痰涎、舌苔白腻、脉弦滑为特征。
4）双耳汤银耳、黑木耳各9－12克，以温水浸泡，洗净后，放入碗中，加适量水和冰糖，置锅中蒸1小时后取出，吃银耳、黑木耳，饮汤。
每日1－2次。
适用于高血压病、动脉硬化或兼有眼底出血者，以肝肾阴虚型尤为适宜。
5）芹菜大枣汤鲜芹菜（下部茎段）60克、大枣30克，加水适量煎汤服。
每日分2次服用，可连续服1个月以上。
6）山楂决明汤山楂、决明子各15－30克，加水适量，煎汤服，或开水沏代茶饮。
病人食疗养生菜谱
病人食疗养生菜谱病人食疗养生菜谱大全病人食疗养生菜谱大全一芝麻粉[功效]补血、润肠、通乳、养发等功效。
用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，肠燥便秘，富含维生素e和芝麻素具有优异的抗氧化作用，故能抗老防癌，美容养颜。
[用法]用开水、热豆浆，或牛奶冲泡即可食用，也可拌入麦片粥中食用或与核桃粉及杂粮粉面调服。
杏仁粉[功效]富含硒为抗癌食品，钙含量是牛奶的2倍，含大量纤微质可健喂消食，具有润肺清火、散寒、驱风、止泻、润燥之功效，能帮助肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑生成，镇咳化痰，排毒养颜，治疗便秘。
古往今来公认的美容佳品，对体虚咳嗽，大便干燥等疾病疗效特别明显。
核桃粉[功效]有健胃，润肺，养神，补益精血，润燥滑肠的功效。
广泛用于治疗神经岁衰弱，高血压，冠心病，肺气肿，胃痛等症，是很好的食疗保健品，配药，生吃皆可，都有补血养气，补肾填精，止咳平喘等良好功效。
葛根粉[功效]有解肌退热，发表透诊，生津止渴、升阳止泻，降血压，降低胆固醇功效。
防治心脑血管疾病有奇效，解酒有特效。
治疗高血压，高血脂，高血糖，及偏头痛等心脑血管等疾病。
葛根粉对女性丰胸美容效果显著。
[用法]既可熟饮，也可生吃、熟饮，就是每次取葛粉25克，先用30克凉开水调均后，再用200克沸水冲泡即可，加糖食用，香甜十足。
若用温水直接冲泡生饮，清凉效果则更佳。
暑天，假如泡熟放进冰箱，结冰更好吃，清凉、解渴、解暑效果特佳。
莲藕粉[功效]有益心，补心，消食止渴生肌的功效。
可凉血养血，清热退火，足进新陈代谢，解毒醒酒，利水通经，美容养颜，是老幼妇孺，虚弱病人的良好补品。
[用法]先用凉水调均，然后沸水冲调成糊或直接放入微波炉大火转一分钟即可食用。
莲子粉[功效]防癌抗癌，降血压，强心安神，滋养补虚，止遗涩精的功效。
用于心悸失眠，遗精，白带过多，慢性腹泻。
治疗高血压。
[用法]与黑芝麻粉，红枣粉，百合粉等拌均，用开水，热牛奶，或豆浆冲服，也可加入婴儿米粉中炖服。
百合粉[功效]有润肺止咳、清心安神，利尿功效。
猪心汤的做法大全
小帖士-健康提示：1.龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经 心悸有一定的作用。
2.如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘， 可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。 10.茶树菇猪心汤 原料 猪心 1 个，干茶树菇 80 克，小番茄 6 粒，油菜 100 克，葱花、姜片各少许。 调料 精盐适量，酱油 1 大匙，味精 1／2 小匙，大蒜油 1 小匙，料酒 2 大匙。 做法 1、猪心切开去除里面血块洗净切片。 2、干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸 涩味，取出切段。 3、小番茄洗净切半，油菜择洗干净。 4、锅中加 2 大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒， 加酱油炒至上色，倒入 8 杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜 续煮 5 分钟，加味精调味，淋大蒜油即可。 材料替换 猪心用鳝鱼替换，称茶树菇鳝片汤。 口味变化 调料中不用酱油，用红油，称为红油猪心汤。 11.木耳茄子猪心汤
6.百合猪心汤
名： 百合猪心汤
主 料： 鲜百合 50 克，生地 20 克，杞子 15 克，女贞子 15 克，旱莲草 15 克， 沙参 15 克，猪心 100 克（切片）。
做 法： 水煎生地、杞子、沙参、女贞子、旱莲草至 500 毫升去渣，入鲜百合、 猪心煮汤，熟时食用，每日 1 次。
药用价值： 主要治疗妇人脏燥肝肾阴虚型：心悸不宁、甚则意识朦胧，头晕耳 鸣、腰膝酸软、手足心热、烦躁易怒，舌质红，少苔，脉细数。
猪心汤的做法大全
1.莲子猪心汤
菜谱名称 莲子猪心汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足， 健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。
食疗药膳养心护心
食疗药膳养心护心作者：新华来源：《现代养生·上半月》2021年第07期心脏是人体中最重要的器官之一，也是人体中劳苦功高之脏腑。
人们一旦患上心脏疾患，除了借助药物治疗外，在日常生活中，利用食疗药膳保护心脏也是祖国医学中的一大特色。
现向大家简单介绍几款材料易得、制作简便、效果颇佳的养心安神、保护心脏药膳，以供选用。
鸡肉番茄养心菜配方：鸡胸肉150克，番茄1个，养心菜100克，姜、葱、蒜、盐等各适量。
做法：鸡胸肉洗净切丝，番茄切条，养心菜洗净切寸段，姜葱蒜切碎。
锅内倒油少许，烧热，放入姜葱蒜爆香，下鸡丝炒至八成熟，下番茄及养心菜，快速翻动后，加入盐、酱油、醋等，拌匀即可食用。
功效：鸡肉有温中益气、补虚填精、活血脉、强筋骨的作用;番茄含有维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作概率;养心菜有养心、平肝、清热、活血、镇静、降压等功用。
此菜适用于心慌、高血压、冠心病、中风等心脑血管疾病的辅助治疗。
三仁护心粥配方：酸枣仁12克，柏子仁9克，小麦仁200克，冰糖适量（亦可不加）。
做法：先将前二味打碎入砂锅，加水适量煎煮3次，将滤汁合并，用药汁慢火煮小麦仁，煮成稀粥;待粥煮至熟烂时，加冰糖稍煮即可食用，每日早晚空腹饮服。
功效：酸枣仁养心益肝，安神，敛汗;柏子仁养心安神，润肠通便。
此粥有养心安神、补肝肾、除烦躁、生津液、润肠通便等功效。
百合莲子清心羹配方：干百合20克，莲子20克，银耳半朵，大枣6枚，冰糖50克。
做法：百合、莲子分别用温水泡发;银耳用温水泡发后，剪去根部，用手撕成小片;大枣洗净，去核切碎将银耳、莲子放人砂锅内，加入足够多的清水，大火煮开后盖严转文火煲1～2个小时左右（注意不要溢锅），待银耳煮至浓稠后，倒入百合和大枣，小火再煮半个小时，放入冰糖搅拌均匀即成。
每日早晚温热分食。
功效：百合有清心安神、养阴润肺的功效;莲子有清心除烦、健脾止泻、益肾固精的作用;银耳能清热润燥、益气安神、强心健脑。
此羹适用于心神不安、心悸失眠、心烦口渴、心悸、惊慌等症。
冠心病【食谱大全】,冠心病食疗吃什么 共220道菜谱
冠心病【食谱大全】,冠心病食疗吃什么共220道菜谱冠心病食谱大全,冠心病食疗吃什么共220道菜谱，当前在第1页蘑菇青菜[图] 点击：91503工艺：清炒主料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。
功效：能清热平肝，降脂降压。
适用于高脂血症高血压及冠心病等。
矿泉乌龙茶点击：13301工艺：其他口味：清香味主料：乌龙茶5克功效：本品适于预防脑血管疾病。
人参虫草鸭点击：4255工艺：原炖口味：原本味主料：鸭1500克功效：本品具有补肾润肺、祛痰止咳之功效，适于肺心病肾不纳气患者食用。
人参瘦肉汤点击：5373工艺：原炖口味：原本味主料：猪肉(瘦)200克功效：本品具有补气血、温心阳之功效，适于脑痹型冠心病患者食用。
人参五味粥点击：4993工艺：煮口味：原本味主料：粳米150克功效：本品具有补心血气、生津止渴之功效，适于心气不足型冠心病患者食用。
二红粥点击：6428工艺：煮口味：甜味主料：粳米100克功效：本品具有活血、化瘀、通络之功效，适于瘀阻心络型冠心病患者食用。
二杏炖墨鱼点击：2764工艺：原炖口味：咸鲜味主料：墨鱼200克功效：本品具有润肺化饮、祛痰止咳之功效，适于肺心病患者食用。
二参红枣饮点击：2750工艺：煮口味：原本味主料：党参10克,北沙参10克,枣（干）10克功效：本品具有益胃生津、补气补血之功效，适于气血两虚型冠心病患者饮用。
丹参红花粥点击：3708工艺：煮口味：原本味主料：粳米150克功效：本品具有活血、化瘀、通络之功效，适于瘀阻心络型冠心病患者食用。
丹参红花炖乌鸡点击：4400工艺：原炖口味：原本味主料：乌骨鸡800克功效：本品具有滋阴、补肾、美容之功效，适于心律失常、心坚阴虚患者食用。
丁香肉桂红酒点击：1931工艺：隔水炖口味：甜味主料：丁香1克,红葡萄酒1000克,肉桂5克功效：本品具有开胃消食、振奋精神、疏筋活血、散寒暖胃之功效，可作为胃虚寒、冠心病患者辅助食疗品。
活血茶叶蛋点击：7711工艺：煮口味：原本味主料：鸡蛋320克功效：治疗冠心病、心前区绞痛或刺痛、面色紫黯、唇黯舌紫等症。
中风食谱大全
中风食谱大全,中风食疗吃什么共45道菜谱，当前在第1页∙鲫鱼苦瓜汤点击：20701工艺：烧口味：酸甜味主料：鲫鱼500克功效：本品具有清热、解毒、降血糖之功效，用于预防脑梗塞。
∙∙烧香菇点击：26854工艺：烧口味：咸鲜味主料：香菇（鲜）400克功效：本品具有降血脂、防止动脉硬化之功效，是预防脑血管疾病的佳品。
∙∙天秦萝卜粥点击：2785工艺：煮口味：原本味主料：白萝卜500克功效：本品具有祛风、化痰、通络之功效，适用于脑血管疾病后半身不遂、语言蹇涩的患者。
∙∙凉拌青椒点击：3421工艺：拌口味：微辣主料：青椒300克功效： 1. 本品能促进脂肪代谢，有利于防治血管硬化、冠心病及脑血管病，对预防和治疗脑血管疾病有辅助作用； 2. 辣椒也不可多吃，否则会出现口干、咽痛、大便不畅等症状。
∙∙高丽菜汤点击：6666工艺：煮口味：清香味主料：圆白菜50克∙∙木耳银芽海米粥点击：2180工艺：煮口味：咸鲜味主料：稻米100克,木耳(干)20克,绿豆芽50克功效：春季防病养生粥∙∙蔬菜汤点击：29912工艺：煮口味：清香味主料：红萝卜20克,胡萝卜50克,洋葱（白皮）30克,圆白菜20克∙∙绿豆海带粥[图] 点击：29927工艺：煮口味：清香味主料：绿豆100克,海带(鲜)100克,稻米50克功效： 1. 清热解毒，降压。
2. 适用于原发性高血压病。
高血压病调理药膳∙∙木耳豆腐丁点击：11748工艺：拌口味：香辣特色：色泽美观，味辣鲜嫩。
主料：豆腐(北)400克辅料：木耳(干)20克,黄瓜50克,∙∙海带黄花蛋汤点击：9321工艺：烧口味：咸鲜味主料：鸡蛋100克,黄花菜100克,海带(鲜)50克,木耳(水发),50克,白菜50克,粉丝100克∙∙水晶番茄[图] 点击：6211工艺：拌口味：酸甜味特色：甜酸可口。
主料：番茄500克功效：西红柿营养丰富，尤其是维生素C的含量高，孕妇早期食用，有利于胎儿的发育，还能减缓早孕反应。
菜谱大全
首位一、鱼香肉丝二、西红柿炒鸡蛋三、宫保鸡丁四、红烧肉五、韭菜鸡蛋饺子六、韭菜大肉饺子七、杂酱炒面（炒拉条）八、红烧排骨九、自制油条十、红烧豆腐十一、韭菜盒子十二、牛肉酥饼十三、葱香千层肉饼鱼香肉丝原料：里脊300克、冬笋100克、干木耳5朵、大葱一段、鸡蛋1个、姜3片（切成末）。
调料：酱油（生抽）1勺（15ml）、醋2勺（30ml）、泡椒40克、盐5克、白糖15克、料酒1勺（15ml）、水淀粉50ml。
做法：1、里脊洗净后切成长约4厘米，宽半厘米的丝，加入料酒、鸡蛋（蛋清即可）、水淀粉（20ml）、盐3克，拌匀后腌制20分钟。
同时将干木耳泡发，冬笋洗净，分别切成细丝，泡椒切碎备用；2、取一只小碗，依次加入酱油、白糖、醋、葱末，水淀粉调匀，即成鱼香汁备用；3、油锅加热到5成热时，放入腌好的肉丝，迅速用铲子划散，看到肉丝变白、脱生后立即盛出备用；4、利用炒肉丝剩余的油，再次将油温烧到5成热时，转成小火，放入泡椒、姜末，慢慢煸炒出红油。
然后放入木耳、冬笋丝，加入剩余的2克盐，拌匀炒到出香味；5、放入之前炒过的肉丝，倒入鱼香调料，迅速拌匀，汤汁渐干时立即出锅。
【返回】西红柿炒鸡蛋原料：熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量；配料：盐、糖、食用油、料酒少许。
做法：1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。
翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。
说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美，咔咔，收工！【返回】宫保鸡丁材料：鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油调料：醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量做法：1、先炸花生米。
多款膳食帮你摆脱冠心病
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢多款膳食帮你摆脱冠心病导语：冠心病的危害是比较严重的，所以我们在日常生中一定要注意患者的身心情况，如果家里有冠心病患者的，不放试试以下药膳食疗方法。
冠心病病冠心病的危害是比较严重的，所以我们在日常生中一定要注意患者的身心情况，如果家里有冠心病患者的，不放试试以下药膳食疗方法。
冠心病病因的过度焦虑，心脏损伤，饮食不当，喝内源性，情绪不畅，肝，肾，阴虚旧天由于心阳沮丧，痰浊。
因此，冠心病和控制饮食原则是最快的，标本兼治，祛痰逐瘀，活血，益气养血。
常见几款药膳方1、薤白炖猪心：猪心1只洗净入锅，加水适量，武火烧沸煮熟，倒入薤白30克，文火煮炖至猪心软透，加入胡椒粉适量调味即成。
早晚佐餐服用。
此方有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。
3、山楂桃仁蜜：鲜山楂1公斤，桃仁60克(打碎)，水煎2次，去渣.取汁，加入蜂蜜250毫升，上锅蒸1小时冷却后备用。
每次1匙(5毫升)，每日服2次。
此方有活血化瘀、消食润肠、降脂降压之功效。
4、党参大枣汤：党参10克，大枣30克，水煎分3次服，每日1剂。
此方有大补元气、益气生津、养血宁神之功效。
2、双耳汤：银耳、黑木耳各20克，放温水中浸泡，洗净蒸熟，每日1剂，分数次食用。
此方有益气滋阴、降低血脂的功效。
5、菊楂决明茶：菊花3克，山楂片、决明子(捣碎)各15克，放人茶杯，开水浸泡半小时，代茶频饮。
此方有熄风平肝、行气散瘀、降脂降压之功效。
6、三仁粥：桃仁、酸枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。
将桃仁、枣仁、柏子仁打碎，加水适量，置武火煮沸30-40分钟，预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
常见病食疗菜谱丛书：冠心病食疗菜谱
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作者简介
广东犀文图书有限公司，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作和销售于一体的成 长型文化企业。公司成立于2003年9月，90%员工为大专以上学历，核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。 公司成立7年来，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书500余种，年版权交易150余种。
序言
随着社会经济、医疗技术的不断发展，人类的生活质量和身体素质也得到相应地提高，但紧凑的生活方式、 紧张的工作劳动、混乱的饮食习惯，也不断地侵蚀着我们身体的“健康防线”，导致各种各样的疾病趁虚而入， 缠扰着本就疲惫不堪的我们。俗话说：“家有一老，如有一宝；家有一病，饮食难定。”一人生病，全家人的饮 食习惯不得不改变，这样便造成饮食习惯的混乱，并影响到日常生活和工作。因此，我们针对家庭和个人的需求， 从传统医学“药食同源”的角度，科学系统地策划出这套《常见病食疗菜谱丛书》，力图为不同病症、不同体质 的患者，推出科学、营养、健康、安全的食疗菜谱，让患者“对症食疗”的同时，也适合其他家庭成员食用，以 此摒除患者和家人在饮食上的产生的“隔阂”，助一家人其乐融融。
《常见病食疗菜谱丛书：冠心病食疗菜谱》主要介绍冠心病的基础知识和冠心病患者的饮食宜忌，希望冠心 病患者通过此书，以食疗和药疗相结合的方式，尽早摆脱疾病的困扰，活出健康、精彩人生
图书目录
第一章冠心病基础知识 002什么是冠心病 003冠心病常用的检查方法 004冠心病的分类与症状 006如何预防冠心病 007冠心病患者的“五色”饮食 008冠心病患者的饮食要点 010九大保护心脏的食材 011八种保护心脑血管的元素 012冠心病患者术后的饮食建议 013呵护心脏的七大法宝
食堂菜谱营养分析
含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
洋葱炒蛋
洋葱
有提神作用，发散风寒，较强的杀菌作用。增进食欲，促进消化，不含脂肪。防癌抗癌作用。含的微量元素硒，钙质，前列腺素A，降低胆固醇、降血压，防癌抗衰老的功效。
肉末豆腐
猪肉
含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
豆腐
富含优质蛋白。不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。含有丰富的植物雌激素，防治骨质疏松症。
痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；经常腹泻便溏者忌食。
香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖、肾脏病、高血脂患者慎食；老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
茭白
含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸，具有祛热生津止渴利尿、 通利除湿的功效。
酱油蒸臭干
臭干
富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。
香菇炒青菜
香菇
具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌等作用。
萝卜
含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、治胆结石的作用。有滋补润心、通气活血之功效。
大烤目鱼
目鱼
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
小厨神速成丛书--冠心病食疗谱-第六章
第六章冠心病病人的食谱一、冠心病的食疗原则(1) 控制总热量，维持正常的体重。
糖在总热量中的比例应控制在60%?70%。
宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。
单糖及双糖等应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。
(2) 限制脂肪。
脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下，以植物脂肪为主。
适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。
据流行病学调查资料表明，欧美人冠心病发病率高，而亚洲的日本人冠心病的发病率低。
我国的舟山渔民和北极的爱斯基摩人几乎不患冠心病。
欧美人平均每日吃鱼20克，日本人每日吃鱼100克，舟山和爱斯基摩人每日吃鱼300克～400克。
科学家们研究发现，海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯以及低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，从而保护心血管，预防冠心病。
由此可见，多吃海鱼有益于冠心病的防治。
膳食中应控制胆固醇的摄入，胆固醇的摄入量每天应少于300毫克，一个鸡蛋中的胆固醇接近于300毫克，当患有冠心病时，应控制鸡蛋的摄入，应每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋。
不可一日吃数个鸡蛋。
要限制动物的内脏、脑等。
(3) 适量的蛋白质。
蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。
因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。
有学者观察，过多的摄入动物蛋白，反而会增加冠心病的发病率。
所以蛋白质应适量。
每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。
(4) 饮食宜清淡、低盐。
对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天控制在5克以下。
可随季节活动量适当增减。
例如：夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。
冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。
(5) 要多吃一些保护性食品。
如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。
研究人员发现大蒜和洋葱含有精油，这是防治动脉粥样硬化的有效成份。
清蒸鲥鱼
清蒸鲥鱼1.菜名：清蒸鲥鱼2.工艺：清蒸3.口味：咸鲜味4.类别：江苏菜高血压调理高脂血症调理动脉硬化调理冠心病调理5.主料：鲥鱼 750克6.辅料：猪网油 100克香菇（鲜） 40克虾米 2克火腿 30克春笋 60克7.调料：姜 10克盐 2克胡椒粉 1克猪油（炼制） 40克香菜 5克小葱 10克料酒 25克白砂糖 3克各适量制作工艺1.香菇去蒂，洗净，切片；2.姜洗净，切片；3.熟火腿切片；4.香菜择洗干净，切段；5.春笋去皮洗净，切片；6.葱去根须，洗净，切段；7.将鲥鱼挖去鳃，沿胸尖剖腹去内脏，沿脊骨剖成两片，各有半片头尾；8.取用软片洗净，用洁布吸去水；9.将猪网油洗净，晾干；10.用手将鱼尾提起，放入沸水中烫去腥味后，鱼鳞朝上放入盘中；11.将火腿片、香菇片、笋片相间铺放在鱼身上；12.再加熟猪油、白糖、精盐、虾米、料酒、鸡清汤100毫升，盖上猪网油，放上葱段、姜片；13.上笼用旺火蒸约20分钟至熟取出，拣去葱姜，剥掉网油；14.将汤汁滗入碗中，加白胡椒粉调和；15.再浇在鱼身上，放上香莱即成；16.上菜时带有姜、醋碟，以供蘸食。
工艺提示∙ 1.软片即不带脊骨的一面；2.鲥鱼的一条约重750克。
3.鲥鱼鲜美，贵在鳞下有脂肪，宜带鳞蒸食，故不宜去鳞。
如去鳞烹制，那便是外行了。
菜品口感∙鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻。
试用方法∙中餐|晚餐食谱营养∙鲥鱼：鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富；鲥鱼的脂肪含量很高，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。
鲥鱼肉味甘、性平，有强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒的功效。
猪网油：猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。
动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。
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冠心病食疗菜谱
生活小常识：洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。
避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。
冠心病的饮食治疗原则是扶正祛邪，标本兼治，涤痰逐瘀，活血通络，补益气血。
宜多吃新鲜蔬菜、水果，适当进食肉、鱼、蛋、乳，禁服烈酒及咖啡、浓茶，不宜进食糖类食品及辛辣厚味之品。
华康骨伤医院专家介绍因为营养与冠心病的关系非常密切，因此制定合理的膳食原则对防治冠心病至关重要。
防治冠心病的合理膳食原则如下：
1 减少每日胆固醇的摄取。
胆固醇的摄入量不应超过300mg/日，或100mg以下/每千卡总热量。
2 脂肪的摄入，不应超过总热量的30%，其中饱和脂肪酸应控制在占总热量的10%以内。
增加多不饱和脂肪酸、使饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比值宜为0 7∶1∶1 。
3 食用复合碳水化合物，少吃或不吃蔗糖或葡萄糖等简单的碳水化合物。
4 总热量限制在标准量以内，使体重维持在标准水平，如果超重(标准体重±5公斤为正常) ，应进一步限制总热量，或适当增加体力活动。
5 提倡多食新鲜蔬菜和水果，食用豆制品，食用液体植物油。
6 尽量少吃富含饱和脂肪酸或胆固醇过多的肥肉、动物油、高脂奶品及蛋黄、动物内脏等食品。
7 不要将饮用水软化。
8 减少钠的摄入，以氯化钠计，每人的摄入量应首先争取达到10克/日以下，将来能减至5g /日以下为最好。
9 饮酒：不饮或少饮，每日量不超过30g。
于哲今年66岁前一阵子经常感到胸闷，气短，浑身无力。
去医院一检查医生告诉他得了冠心病。
于先生都不知道自己是怎么从医院出来的。
对于冠心病于先生还是有一些了解的，他的几个老友就是因为得了冠心病而去世了。
正在他不抱任何希望的时候，他的儿子给他买了一个叫信&益舒理疗贴的产品，他抱着试试的态度贴了一个疗程，一个疗程下来，他的冠心病的症状基本消失，儿子又给他买了俩个疗程，三个疗程下来，于先生的冠心病彻底治愈。
现在的于先生没事就去享受大自然的风光。
信&益舒理疗贴自上市以来，已经治愈了数以万计的患者，帮助无数的患者摆脱了冠心病折磨和猝死的威胁，重新恢复了健康的身体，被广大患者誉为冠心病的克星，获得了全国广大患者的一致好评。
信&益舒理疗贴不仅畅销国内，还远销海外，在日本、韩国、新加坡、马来西亚、等地都有
着极高的销量和声誉，更是获得了日本《朝日新闻》、新加坡《联合早报》等各大报纸媒体的争相报道。
2010年，全球著名的四大主导医学期刊之一的《英国医学期刊》刊登一篇名为《中医对冠状动脉疗法：信&益舒对冠心病案例控制研究》文章，公开认可信&益舒疗法对冠心病的有效治疗，并赞扬信&益舒疗法是中医对冠心病治疗新的历史突破。
开心时刻：
阿三从商场出来时，正好碰上局长座驾“红旗”轿车经过。
司机看见阿三，把窗子摇下来，说车里没人，力邀阿三坐上去，送阿三回家。
阿三受宠若惊，赶忙坐到副驾驶的位上，在路人艳羡的目光中，回到了居民区。
“红旗”轿车离去后，阿三又赶紧打的，跑了两站路，回到商场，骑回自己寄存在那儿的自行车。