课件：《乙醇醇类》

CH3CH2CH2OH 有两个或两个以上H氧化成醛； CH3CHCH3 | OH CH3 | CH3—C—OH | CH3
有一个H氧化成酮； 没有H不能催化氧化。
下列醇能发生催化氧化吗？
CH3 CH3CH2-C-CH3 OH
CH3 CH3-C-CH2OH CH3
×
√
2CrO3(红色) + 3C2H5OH + 3H2SO4 Cr2(SO4)3(绿色) + 3CH3CHO + 6H2O
2）消去反应
浓硫酸
C2H5OH
170℃
CH2=CH2↑+ H2O
醇的消去规律：
与–OH 碳相邻的碳原子上有H原子的醇 才能发生消去反应。
下列醇能发生消去反应吗？
CH3 CH3CH2-C-CH3 OH
CH3 CH3-C-CH2OH CH3
√
×
3）氧化反应
①燃烧:C2H5OH + 3O2
点燃
2 CO2 + 3H2O
2—甲基—1—丙醇
CH3 CH3 CH3—CH—C—OH CH2—CH3
2，3—二甲基—3—戊醇
实验室制取乙烯
为何使液体温度迅 速升到170℃？
酒精与浓硫酸体 积比为多少？
温度计的 位置？
浓硫酸的作 用是什么？
放入几片碎 瓷片作用是 什么？
有何杂质气体？ 如何除去？
混合液颜色如何 变化？为什么？
五、醇类
燃 料
消毒剂
乙 醇
化工原 料 溶 剂 饮 料
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CO2 CH2＝CH2
氧化 分解
C6H12O6
消 去
水解
加 成
氧化
C2H5Br
取代
CH3CH2OH
还原
CH3CHO
取代
取代 C2H5ONa
酯 化
水解
C2H5—O—C2H5 CH3COOC2H5
课堂练习
B、CH3CHCH3 | OH CH3 CH3 | | C、CH3—C—OH D、CH3—C—CH2—OH | | CH3 CH3 上述物质中，不能发生催化氧化的是（ C ） 上述物质中，不能发生消去反应的是（AD ） 写出B发生催化氧化反应的化学方程式。 1、A、CH3—OH
一元醇 （1）按含羟基数目 二元醇 多元醇 饱和醇 （2）按含烃基是否饱和 不饱和醇 脂肪醇 （3）按烃基中是否含苯环 芳香醇 1．醇的分类
—CH2OH 属于哪一种醇？
CH2-OH
CH2-OH
CH 3CH 2CH 2OH CH OH 2
CH-OH CH2OH
丙 醇 三 醇 三 （ 元 ）
丙 （ 元 ） 乙 醇 二 醇 醇 一 醇 二 （ 元 ）
C4～C11的饱和一元醇部分溶于水；C12以
上的饱和一元醇不溶于水。 3．醇的化学性质
三、乙醇的化学性质
1）取代反应
①乙醇与活泼金属反应
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ ②乙醇与HX反应 C2H5OH + HBr
△
C2H5Br + H2O
③乙醇与醇的反应
C2H5OH + C2H5OH
浓硫酸
△
C2H5OC2H5 + H2O
④乙醇与酸的反应（酯化反应) CH3COOH + HO-C2H5 CH3COOC2H5+H2O
写出C发生消去反应的化学方程式。
课堂练习
2、化学式为C4H10O的醇可被氧化成醛的有 （A） A．2种 B．3种 C．4种 D．5种
课堂练习
3、有组成为CH4O和C3H8O的混合物，在
一定条件下进行脱水反应，可能生成其它 有机化合物的种数有（ C ） A、5 B、6 C、7 D、8
课堂练习
4、化学式为C5H12O的有机物，经测定知 其分子中含有两个—CH3，两个—CH2—，一 个 —CH精灯火焰上灼烧， 将有什么现象？然后将铜丝伸入乙醇中又有什么 现象？为什么？
2Cu+O2＝2CuO
△
CuO+CH3CH2OH→CH3CHO+Cu+H2O ②催化氧化：
催化剂 2CH3CH2OH+O2
△
2CH3CHO+2H2O
醇的催化氧化规律：
–OH碳上：
有H原子的醇才能催化氧化.
被检测的气体成分是( C2H5OH )，上述反应中 的氧化剂是( CrO3 )，还原剂是( C2H5OH )。
四、乙醇的工业制法
1、发酵法
(C6H10O5)n
水解
nC6H12O6
酶
C2H5OH
2、乙烯水化法 CH2=CH2+H-OH
催化剂 加热 加压
CH3CH2OH
五、乙醇的用途：
1 2 3 4 5
新课标人教版高中化学选修5
第三章 烃的含氧衍生物
第一节 醇 酚
第一课时 乙醇
东丰县第二中学 王文博
一、乙醇的结构
乙烷分子中的1个H原 子 被 —OH （ 羟 基 ） 取代的产物
分子式
结构式
结构简式
二、乙醇的物理性质
1）无色、透明、有特殊香味的液体； 2）沸点低，易挥发； 3）密度比水小, 能跟水以任意比互溶； 4）能溶解多种有机物和无机物。
乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液 体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配 制化妆品。
2．醇的物理性质 醇类溶解性规律： 分子越大，羟基越少，极性就越弱，在水
中就越难溶解；分子越小，羟基越多，极
性就越强，在水中就越易溶解。所以：
C1～C3的饱和一元醇与水以任意比混溶；
︱
有（
B
） B、4种 C、3种 D、2种
A、5 种
课堂练习
5、A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反 应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消 耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、 B、C三种醇分子里羟基数之比为多少？ 2 : 1: 3
课堂练习
1、写出下列醇的名称
CH3 CH3—CH—CH2—OH