旺旺集团 质量管理(课堂PPT)

QS认证
A
C
E
B
D
F
IFS认证
BRC认证
halal认证
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旺旺集团认证体系标志
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危机出现
2014年地沟油事件
使用强冠多款猪油共 670多桶，制作产品包括 夹心酥、卷心酥、彭派 包等9种食品
2012年的旺旺仙贝大肠杆菌超标事
件
国家质检总局于8月2 日在网站上公布，山 东潍坊瑞麦食品有限 公司4月18日生产的 “旺旺仙贝”被查出大肠 菌群，食用后可能会 拉肚子
• 企业前身：宜兰食品工业公司（该公司成立于1962年，从事罐头食品的代工与外销，但当时为蔡衍明父亲蔡阿仕 的朋友所经营。）
• 旗下品牌：旺旺仙贝、旺仔牛奶、O泡果奶、旺仔QQ糖、旺旺厚烧海苔、旺旺大米饼、旺旺大雪饼、旺仔牛奶糖、
旺仔小馒头、黑白配
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企业文化
旺旺于1992年正式投资大陆市场，是台湾第一个在
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企业标志
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旺旺集团在中国大陆的销售网络，目前，旺旺在中国大陆共投资设立了 34个销售分公司，357个营业所。
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科学管理
产品研发
• 透过完善的品质系统、全面的品质管理保证产品质量， 进而防范、杜绝潜在的产品风险和经营风险。
消费者消费观念的改变，追求更健
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总结建议
针对消费者消费习惯的改变， 应增强与消费者的沟通，了解 消费需求，引进新产品并进一 步缩短产品开发周期，来改进 产品组合并满足消费者偏好的 变化。
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✓ 谢谢
完
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• 旺旺的成长和信心源于“从里到外绝对完美”的产品 品质和充足的人才储备。通过标准化流程，持续改善 经营管理方针；结合科学信息化建置产销一体化ERP 平台，全面提升经营的质与量，发挥管理的效率与效 益，奠定集团永续经营的根基！
• 研发中心主要负责公司核心技术的研发，开展功能性、 生物技术等多个领域前沿技术的基础研究，重点研究 高技术含量、能够形成规模的新的经济增长点项目。 开展新一代产品的研发、重大关键技术的攻关及中长 期项目的研究，分析检测、开发试验等各方面的应用 支持。运用研发管理软件PLM，不断优化研发的基础 数据库，有效提升新品研发的成功率及产品的差异化 优势。
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▲中国旺旺股价走势 图
2014年，中国旺旺当年营收轻微下 降约1%，而净利润则大幅下跌 11.15%；2015年，旺旺业绩继续下 滑，当年其总收入为34.277亿美元， 较2014年衰退9.2%。这是旺旺自 1994年进入中国市场以来首次连续 两年业绩衰退。
中国旺旺的困局主要源于近年来中
国消费品市场发生了根本性变化，
旺旺集团
外文名称 Want Want Group
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1
A 公司简介 C 危机处理
目录
B 质量管理体系
D 总结
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公司概况
• 创立时间：1992
• 公司性质：股份有限公司
• 总部地点 ：台湾
• 上市时间、地点：两度上市 1996年在新加坡上市和于2008重新在在香港主板上市，由此形成大股东在台湾、市 场在大陆、上市在香港的“两地三岸”模式 执行董事：蔡衍（yan）明
• 在创造效益的同时，牢记企业社会责任，带头呼吁建 立完善的食品安全监管机制，以促进食品安全管理环 境健康、可持续发展！
• 在全国拥有广州、山东、杭州三个研发分支机构，持
续推出有突出卖点、差异点、功能诉求及自立核心技
. 术，为广大消费者所喜欢并接受的产品。
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wenku.baidu.com
质量体系认证
ISO9000认证
HACCP认证
大陆注册商标并且拥有最多注册商标的公司，旺旺
秉持着“缘、自信、大团结”的经营理念，立志成为
“综合消费食品王国”，向着“中国第一，世界第一”
的目标不断前进。
经营指标： 世界米龙，结合志同道，高利润、高成果，开创 空前新事业，公司旺旺，大家旺旺！ 公司训： 一、确实认识自己；二、切实反思自己；三、随 时提醒自己；四、笃实把握自己；五、绝对发挥 自己。 公司口号： 有缘相聚，团结旺旺 努力工作，精神旺旺 坚守岗位，身体旺旺 一心一德，公司旺旺
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1 地沟油事件
2 旺旺仙贝大肠
菌超标
危机处理
1、该公司于9月5日已先行把相关产品全部下架，而厂内 的油品更于12日被封存，并且，台湾旺旺食品发表澄清声 明，指出在清查中发现的“旺旺煎卷”，所用“精致猪油” 系向强冠公司购买，但经查证，该猪油非劣质油。 2、2010年8月，旺旺公司公司公告给予媒体报道澄清说 明公司指出只有潍坊(wéi fāng)工厂2010年4月18日生产 的520g仙贝产品未达大肠杆菌检测标准，但该工厂其它 产品均符合检测标准，而且工厂产品仅在山东地区销售， 公司表示2014年4月18日产品已经销售完毕，而且并未接 到任何客户投诉，也未发现任何食品中毒现象。