茶楼部员工日常管理办法
茶楼店员管理制度
茶楼店员管理制度第一章总则第一条为规范茶楼店员的日常工作行为，提高服务质量，维护好茶楼店的形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于茶楼店员，包括前台接待、服务员、厨师及其他相关岗位人员。
第三条茶楼店员应当遵守国家法律法规、单位规章制度，尊重职业道德，提倡良好的工作作风，努力提高自身素质和业务水平。
第四条茶楼店员应当服从职权，听从指挥，认真履行职责，刻苦工作，服从安排，主动向领导汇报自己的工作和学习情况。
第五条茶楼店员应当保守单位和客户的商业秘密，不得将知悉的商业秘密泄露给他人，不得利用商业秘密谋取私利。
第六条茶楼店员应当严格执行工作纪律和学习纪律，按时出勤，不得迟到早退，不得擅自离开工作岗位，不得擅自消失。
第二章选聘与培训第七条茶楼店员的招聘应当严格按照招聘程序和条件进行，不得利用关系和其他不正当手段弄虚作假。
第八条新招聘的茶楼店员应当接受入职培训，包括相关法律法规、单位规章制度、工作要求和服务技能等方面的培训。
第九条对于新入职的员工，应当制定详细的培训计划，并由经验丰富的员工进行实际操作指导，确保新员工能够熟练掌握工作技能。
第三章工作规范第十条茶楼店员应当穿着整洁、干净、工作服整齐，不得穿着拖鞋、露脚踝或不符合工作场合的服装。
第十一条茶楼店员应当做好个人卫生，保持身体清洁、头发整齐，不得有异味。
第十二条茶楼店员应当礼貌待客，热情接待客人，不得发表不文明、不雅观的言行，不得随意与客人发生争执。
第十三条茶楼店员应当维护店内环境整洁，保持店内设施设备的良好状况，不得随意移动或破坏店内物品。
第十四条茶楼店员应当严格按照工作安排和任务要求进行工作，不得擅自调动或拒绝工作任务，不得擅自与客人进行私下交易。
第四章奖惩管理第十五条对于表现优秀的茶楼店员，应当及时给予表扬和奖励，鼓励其发挥积极性，提高工作热情。
第十六条对于违反制度规定、影响单位形象、实施损害单位利益的行为的茶楼店员，应当根据具体情况给予处罚，直至开除。
茶馆员工管理规章制度
茶馆员工管理规章制度为了规范茶馆员工的工作行为，提高工作效率，保障茶馆正常运营，制定以下茶馆员工管理规章制度。
一、工作时间及打卡制度1. 员工需要严格按照规定的工作时间上班，不得迟到早退。
2. 员工需按照茶馆的打卡制度进行签到，准时记录工作时间。
3. 打卡记录需真实可信，不得作假。
二、着装要求1. 员工需穿着整洁、干净的工作服上班，服装需符合公司规定的标准。
2. 禁止员工穿着过于暴露、花哨或不雅的服装。
3. 员工需保持良好的个人卫生，禁止身上散发异味。
三、工作纪律要求1. 员工需严守工作纪律，认真履行工作职责。
2. 禁止员工在工作时间内进行无关的个人活动。
3. 禁止员工在茶馆工作过程中使用手机、上网、玩游戏等与工作无关的行为。
4. 禁止员工在顾客面前大声喧哗、争吵或有不端行为。
四、接待服务规范1. 员工需友好、热情地接待顾客，提供高质量的服务。
2. 员工需熟悉茶馆产品知识，能够向顾客介绍茶馆的特色和品种。
3. 员工需正确使用茶具，熟练掌握冲泡茶的技巧。
4. 员工需耐心倾听顾客需求，及时解决问题，并给予适当的建议。
5. 员工需保持台面整洁，及时清理、整理茶具和用具。
五、保密义务1. 员工需保守茶馆的商业秘密和顾客个人信息，不得泄露。
2. 员工不得借茶馆的名义从事个人商业活动，不得私自与顾客产生利益关系。
六、奖惩制度1. 表现优秀的员工将获得表彰和奖励，如加薪、晋升等。
2. 违反规章制度的员工将受到相应的处罚，包括警告、罚款、奖金扣除等，严重者可能面临解雇。
七、员工培训和发展1. 茶馆将定期组织员工培训，提升员工的专业知识和技能。
2. 茶馆鼓励员工参加相关培训和学习，并提供相应的学习支持。
3. 茶馆将根据员工的发展潜力和表现，提供晋升和职业发展的机会。
以上即为茶馆员工管理规章制度，凡是在茶馆工作的员工都应该遵守。
茶馆将严格执行这些规定，确保员工遵纪守法，亲和待客，为顾客提供高品质的服务。
希望每一位员工都能自觉遵守规章制度，共同努力，为茶馆的发展和运营做出贡献。
茶楼员工工作管理制度
第一章总则第一条为加强茶楼的管理，提高服务质量，确保茶楼正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于茶楼全体员工，包括服务员、厨师、收银员、保安等。
第三条员工应严格遵守国家法律法规、行业规范和本制度，认真履行岗位职责，确保茶楼正常运营。
第二章岗位职责第四条服务员：1. 热情接待顾客，主动询问需求，提供优质服务。
2. 保持茶楼环境卫生，确保茶具干净整洁。
3. 负责茶楼前台收银，妥善处理顾客投诉。
4. 协助厨师准备食材，确保食材新鲜、安全。
5. 按时完成上级领导交办的其他工作。
第五条厨师：1. 负责茶楼菜品制作，保证菜品质量。
2. 严格把控食材质量，确保食品安全。
3. 按时完成菜品制作，保证餐厅供应。
4. 保持厨房环境卫生，确保烹饪设备整洁。
5. 按时完成上级领导交办的其他工作。
第六条收银员：1. 负责茶楼前台收银，准确记录收入。
2. 熟悉茶楼各类产品价格，为顾客提供优质服务。
3. 妥善处理顾客投诉，确保顾客满意度。
4. 按时完成上级领导交办的其他工作。
第七条保安：1. 负责茶楼安全保卫工作，确保顾客和员工人身、财产安全。
2. 严格执行门禁制度，防止闲杂人员进入。
3. 指导顾客停车，确保停车场秩序。
4. 协助处理突发事件，维护茶楼正常运营。
5. 按时完成上级领导交办的其他工作。
第三章工作纪律第八条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第九条员工应遵守职业道德，尊重顾客，不得歧视、侮辱顾客。
第十条员工应爱护公共财产，不得损坏、浪费。
第十一条员工应服从上级领导安排，不得顶撞、违抗。
第十二条员工应保持仪容仪表，不得酒后上岗、穿拖鞋上班。
第十三条员工应积极参加培训，提高自身业务水平。
第四章奖惩制度第十四条奖励：1. 对表现优秀、工作突出的员工给予表彰和奖励。
2. 对提出合理化建议，对茶楼发展有贡献的员工给予奖励。
3. 对积极参加培训，提高自身业务水平的员工给予奖励。
第十五条惩罚：1. 对迟到、早退、旷工的员工，视情节轻重给予罚款、扣工资等处罚。
茶楼员工制度范文(3篇)
茶楼员工制度范文（3篇）茶楼员工制度范文（精选3篇）茶楼员工制度范文篇1一、组织纪律1、树立严谨的工作作风，保持良好的工作状态2、不准迟到、不早退，有事请假。
3、不准聊天、看书报、电视、靠墙、吃零食、接打私人电话，不准私自外出会客，不做一切与工作无关的事情。
4、客人给的小费，拾到遗物品，要及时上交吧台登记。
不准擅自进入吧台。
5、服从店长的工作安排。
6、不得对茶楼重大安排借故推辞或请假。
7、离职人员，按规定交回本店物品，否则不能结算工资、押金。
未满一年者，结算本店相关费用。
8、如有员工辞职，应提前一个月向店长写出书面申请，说明理由。
经同意签字方可生效，未经许可私自离开，不退押金及本月工资。
9、工作中如发生问题或矛盾，要通过正当途经向店长提出或讲明，不可私下议论或将不满情绪带到工作中去。
10、计价收款要迅速准确，款物清楚，帐面清洁，唱收唱付，收款员和服务员同时签字。
11、客人入座点茶后，每隔15分钟全场巡查一遍，客人提出需要，应立即解决，并报吧台。
12、正常购进商品，必须由主管经理和经手人收到签字。
13、营业收入必须存入银行，防止发生意外。
14、严禁工作期间饮酒。
15、收款收到假币由当事人全额赔偿。
16、未经许可任何人不准挪用销售款和底金，违者重罚。
17、操作间、吧台不准存放私人物品。
二、奖罚制度奖：1、工作表现优秀并有突出贡献者，奖励30元。
2、对茶楼提出合理化建议并收到效益的，奖30元。
3、每月考核（全勤奖）第一名，当月奖励20元。
4、事假不超过1小时，病假不超过3小时，不扣工资。
罚：1、工作时间饮酒者，罚100元。
2、与客人争吵，衣冠不整被顾客投诉者，罚50元。
3、对茶楼重大安排，借故推辞、无故不到或请事假者，罚30元。
4、旷工一天，罚100元。
5、未执行规章制度，未按操作程序工作，卫生检查不合格，罚10元。
6、纯净水用于客人、员工饮用，发现它用，罚款10元。
7、迟到、早退一次者，罚5元。
8、商品、各种款项交接班时对不上帐，帐货不符的，由责任人全额赔偿。
茶楼员工管理制度最新13篇
茶楼员工管理制度最新13篇茶楼员工管理制度篇一1、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。
2、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
3、除指定人员外，不准使用客用设施。
4、未经允许不可在茶餐厅内摄影及摄像。
5、凡进入茶餐厅的`单车和摩托车须停放指定的位置。
茶楼员工管理制度篇二一章总则一条为维护茶餐厅办公秩序，提高工作效率，参照国家有关法规，结合茶餐厅实际情况制定本制度。
第二条本制度是对茶餐厅全体职工进行考勤与管理的基本依据。
第三条必要的、严格的、实事求是的考勤管理，是圆满完成各项工作任务的重要保证，是提高全体职工素质的必要条件。
各部门领导和有关负责人须严抓考勤管理。
第四条自觉维护正常的办公秩序，是茶餐厅全体员工的共同职责，要严以律已，互相监督，确保考勤管理工作落到实处。
各部门管理人员要加强检查和督促，严格管理、严格要求，以保证本考勤制度的。
实施。
第二章考勤管理第五条根据国家规定，茶餐厅管理人员实行标准工时制度，正常工作时间按照集团工作时间执行。
普通员工实行综合计算工时和不定时工时轮班工作制，在法定休假节日、休息日轮班工作视为正常出勤。
茶餐厅原则上不鼓励员工加班，但出于工作需要或任务紧急，员工有责任加班，加班在一个月内调剂补休，如因部门工作安排不能补休，可逐月顺延。
第六条全体员工一律实行上下班打卡登记制度，员工上下班及加班者须打卡，员工应按工作时间的规定准时打卡上下班。
第七条员工上下班，须亲自打卡，如果员工替他人打卡或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的员工，双方各处罚100元第八条所有人员须先到茶餐厅打卡报到后，方能外出办理各项业务，特殊情况需经上级主管批准，交大堂经理补上打卡记录，未经上级主管批准的，按迟到或旷工处理。
员工上班时间内因事外出，不需要出入打卡，但须有上级主管批准。
第九条员工上下班漏打卡，须由直属上级主管签卡证明上下班时间，交大堂经理补上打卡记录，否则按旷工处理。
茶楼员工制度（5篇）
茶楼员工制度1、检查服务员的仪容仪表、礼貌礼节，要求服务主动、热情、高效。
2、检查工作交接日志，查阅预订情况(包括预订单位、姓名、人数、桌号、要求等)。
3、了解吧台出品情况(沽清急推，新出品等)。
4、召开班前会(交接注意事项，总结前一天的工作，分派当天工作，对服务人员培训星标知识及星级要求，加强执行力和回复制度)。
5、检查卫生、物品、会议准备及其它准备事项，做好申领，申报维修及亲自带领服务人员按经理安排及顾客要求开档。
6、检查服务人员业务流程的执行情况和工作落实情况。
7、复核日报表与茶水销售情况，核对库存表。
8、严格考勤制度、奖惩制度，对包场和会议服务的人员合理安排。
9、协助服务人员对客接待和物品准备及收台工作，加强走动管理。
10、向部门经理汇报工作，执行经理的工作安排。
11、了解行业动向，作好营销工作，加强与营销部联系。
12、熟悉各岗位业务流程和产品知识，提高自身素质，增强管理能力。
13、意见收集，处理顾客投诉，提高服务质量、服务技巧和服务标准。
14、协调员工关系，增加凝聚力，增强团队战斗能力。
15、编制排班表，做好盘点、报损表和文字资料整理工作。
17、指导吧员、会议专员做好客户档案和VIP接待工作。
18、严格执行节能减排工作。
19、对安全工作常抓不懈，实行谁当班谁负责的制度。
茶楼员工制度（2）是指茶楼为了管理员工行为和规范工作流程而制定的一套规章制度。
茶楼员工制度一般包括以下内容：1. 工作时间：规定员工的上班时间、下班时间、休息时间和加班安排。
2. 服装要求：规定员工的服装标准，包括颜色、款式和搭配要求。
3. 行为规范：要求员工在服务过程中遵守的行为准则，例如礼貌待客、不泄露客人隐私等。
4. 岗位职责：明确员工的职责和工作内容，指导员工在工作中的表现和工作职责。
5. 培训和考核：规定员工培训的内容和形式，以及员工的考核标准和考核周期。
6. 奖惩制度：规定员工的奖励制度，包括月度表彰、年度奖金等，同时也规定了员工违规行为的处罚制度。
茶楼管理制度员工守则
茶楼管理制度员工守则
1. 准时上班：员工应按照规定的上班时间准时到达工作岗位，不得迟到早退。
2. 形象整洁：员工应保持良好的个人仪表和仪容仪表，服装整洁干净。
3.礼貌待客：员工应以礼貌、热情、耐心地对待顾客，提供高质量的服务。
4. 保持卫生：员工应时刻注意卫生，保持茶楼环境的整洁和卫生，及时清理垃圾，确保顾客就餐的舒适和安全。
5. 严禁吸烟：茶楼内严禁吸烟，员工不得在工作岗位上吸烟。
6. 维护设备：员工应正确使用茶具和设备，并及时保养及维修设备，确保使用正常。
7. 遵守规章制度：员工应遵守茶楼的管理规定和制度，遵守工作纪律，不得违规私自加班等。
8. 切勿随意议价：员工不得随意议价或私自给顾客优惠，需经过上级批准。
9. 保护顾客隐私：员工应严格保护顾客的个人隐私，不得泄露顾客信息。
10. 禁止接受回扣：员工不得接受顾客或供应商的回扣和好处，维护茶楼的公正和诚信。
11. 保密工作信息：员工应保守茶楼的商业秘密和经营信息，不得向外界泄露。
12. 积极学习：员工应不断学习和提高自己的专业知识和服务技能，为茶楼提供更好的服务和贡献。
以上是茶楼管理制度员工守则，员工应严格遵守并落实到工作中，以确保茶楼的正常运营和顾客满意度。
茶楼的员工管理制度
第一章总则第一条为加强茶楼的管理，提高服务质量，保障员工权益，维护茶楼正常运营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于茶楼全体员工，包括但不限于服务员、茶艺师、收银员、厨师等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保员工权益得到保障，促进茶楼可持续发展。
第二章基本要求第四条员工应具备良好的职业道德，热爱本职工作，遵纪守法，服从管理。
第五条员工应具备一定的茶叶知识和茶艺技能，能够为顾客提供专业的茶艺服务。
第六条员工应具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与其他员工和谐共处。
第七条员工应按时上下班，遵守劳动纪律，不得迟到、早退、旷工。
第三章工作职责第八条服务员职责：1. 热情接待顾客，为顾客提供专业的茶艺服务；2. 保持茶楼环境卫生，及时清理顾客留下的垃圾；3. 维护茶楼秩序，防止意外事故发生；4. 协助其他部门完成相关工作。
第九条茶艺师职责：1. 熟练掌握茶艺技能，为顾客提供优质的茶艺表演；2. 指导服务员正确泡茶，确保茶水质量；3. 负责茶具的清洗和保养；4. 参与茶楼举办的茶艺活动。
第十条收银员职责：1. 准确、及时地收取顾客的茶水费和其他费用；2. 做好每日的账目核对，确保账款相符；3. 保管好茶楼财务，防止财务损失；4. 协助其他部门完成相关工作。
第十一条厨师职责：1. 负责茶楼日常饮食的制作，确保食品卫生、美味；2. 根据顾客需求，提供个性化的餐饮服务；3. 保持厨房卫生，定期清洗厨房设备；4. 协助其他部门完成相关工作。
第四章培训与考核第十二条茶楼应定期对员工进行培训，提高员工的专业技能和服务水平。
第十三条培训内容应包括：1. 茶叶知识及茶艺技能；2. 服务礼仪及沟通技巧；3. 茶楼规章制度及操作流程；4. 应急处理能力。
第十四条茶楼应建立完善的考核制度，对员工进行定期考核。
第十五条考核内容应包括：1. 工作态度及职业道德；2. 专业技能及服务水平；3. 团队协作及沟通能力；4. 工作纪律及出勤情况。
茶楼管理制度员工守则(4篇)
茶楼管理制度员工守则第一章总则第一条为了规范茶楼员工的行为举止，加强茶楼管理，提高服务质量，制定本员工守则。
第二条本守则适用于茶楼所有员工，包括正式员工、临时工、合同工等。
第三条员工严格遵守本守则，按照相关规定履行岗位职责，服从茶楼管理人员的指挥和管理。
第二章岗位职责第四条员工应严格按照工作合同或岗位描述的要求，认真履行岗位职责和职业操守。
第五条员工应熟悉自己的工作内容和工作要求，定期参加培训，提高自身的业务水平。
第六条员工应主动维护茶楼的设备设施，及时报修、报损，并保持岗位环境的整洁和卫生。
第七条员工在工作中应积极主动，主动向客人提供优质服务，保持良好的服务态度。
第八条员工应维护茶楼的形象，仪表整洁，服装干净，按照规定佩戴工作牌。
第三章服务规范第九条员工应以客户为中心，高效、周到地为客人提供服务，尽量满足客人的需求。
第十条员工应保持良好的语言和行为举止，不得对客人进行侮辱、歧视、虚假宣传等行为。
第十一条员工应严禁与客人发生私人关系，不得接受客人的财物或其他非法利益。
第十二条员工应仔细倾听客户的需求和意见，及时给予回应，并保持客户的隐私。
第十三条员工应熟悉茶楼的产品和服务，及时向客人介绍、推销特色产品和优惠活动。
第四章行为规范第十四条员工应遵守茶楼的工作时间和工作制度，不得迟到、早退或私自请假。
第十五条员工应遵守茶楼的安全规定，注意避免烟火和火源，保持安全、整洁的工作环境。
第十六条员工不得利用工作之便进行私人事务，不得私自使用茶楼财物，不得丢失或损坏茶楼财物。
第十七条员工应遵守工作纪律和道德规范，不得恶意诋毁、造谣或传播不实信息。
第十八条员工应尊重上级领导和同事，保持良好的团队合作和协作精神。
第五章违纪处分第十九条员工如违反本守则的规定，将受到纪律处分，具体处分方式和程度根据违纪情况而定。
第二十条违纪行为包括但不限于违反工作纪律、侵犯客人利益、擅自使用财物、造谣传谣、不服从管理等。
第二十一条违纪处分分为警告、严重警告、记过、降职、辞退等，对于涉及违法行为的将依法处理。
茶楼管理制度员工守则
茶楼管理制度员工守则
作为茶楼员工，你需要遵守以下管理制度和守则：
1. 出勤准时：按照排班表规定的时间出勤，并且不得迟到或早退。
2. 服装整洁：穿戴统一的工作服，保持衣着整洁干净。
身上不得有任何与工作无关的配饰。
3. 礼貌待客：向客人致以微笑并友好地问候，提供高质量的服务。
客人有任何问题或需求时，及时耐心解答，并帮助解决。
4. 清洁卫生：负责自己的工作区域的清洁和卫生，保持茶楼的整体环境干净。
5. 餐具卫生：负责清洗和消毒餐具，并确保所有餐具、杯具和用具在使用前都是清洁的。
6. 茶艺技术：学习并掌握茶艺技术，以提供专业的茶艺表演服务。
7. 食品安全：对于与食品相关的工作，必须严格按照食品安全卫生规范操作，确保食品的新鲜和卫生。
8. 财务管理：认真对待财务管理，确保款项的准确记录和妥善保管。
9. 保护茶楼财产：爱护茶楼的设备和财产，确保设备的正常使用和维护。
10. 团队合作：积极参与团队合作，与同事之间保持良好的沟通和协作。
11. 遵守规章制度：严格遵守茶楼的各项规章制度，不得偷懒、违规或有意损坏茶楼的设备。
12. 保守商业机密：尊重和保护茶楼的商业机密和客户信息，不得泄露或滥用。
作为茶楼员工，以上制度守则是必须遵守的，确保工作的正常进行和茶楼的良好运营。
茶楼员工的管理规章制度
茶楼员工的管理规章制度第一章总则一、为了规范茶楼员工的工作行为，营造良好的工作环境，保障茶楼的正常运营，特制定本管理规章制度。
二、本管理规章制度适用于茶楼所有员工，包括但不限于服务员、厨师、收银员等。
三、员工应当认真学习、遵守本管理规章制度，任何违反规定的行为都将被严肃处理。
第二章入职与培训一、员工入职前需提供真实可靠的个人资料，经茶楼核实后方可正式录用。
二、新员工入职后需参加培训，学习茶楼的服务标准、操作流程和安全规范。
三、培训期间，员工需服从教练的指导，认真学习并通过培训考核。
四、培训合格后方可正式上岗，未通过考核者将不得继续工作。
第三章工作时间与考勤一、员工需严格遵守规定的工作时间，不得迟到早退，迟到早退超过三次将被视为旷工。
二、员工需准时打卡考勤，迟到早退需填写缺勤申请并经主管批准后方可补卡。
三、因特殊原因需要请假者，应提前向主管请假并按照规定的流程办理请假手续。
四、员工需保持工作状态，不得利用工作时间进行个人活动或离开工作岗位。
第四章工作纪律与规范一、员工需遵守茶楼的工作纪律，不得擅自离开工作岗位，私自接单或泄露商业机密。
二、员工需穿戴整洁，不得穿着蓝牛、拖鞋等不雅服装，不得留有胡须、长发等不整洁形象。
三、员工需礼貌待客，不得对顾客粗言粗语，不得在顾客面前大声喧哗或手机响铃。
四、员工需保持工作环境整洁，不得在公共场所乱扔垃圾，保持卫生，并及时清理桌面。
五、员工不得私自带酒、菜等外部物品，不得利用茶楼设备私活，如发现违规者将受到处罚。
第五章安全与保密一、员工需严格遵守安全规范，不得将火等危险物品放置在易燃处，不得乱接乱拆电线等。
二、员工需保护客户隐私，不得将客户信息泄露给他人，做到信息保密。
三、在紧急情况下，员工应冷静应对，避免造成更大的伤害，同时及时向主管汇报。
第六章惩戒与奖励一、对于违反规章制度的员工，将根据违纪情节轻重予以处罚，包括口头警告、书面警告、调岗等。
二、对于表现优秀的员工，将给予奖励，包括奖金、晋升等，以激励员工积极进取。
茶楼员工管理规章制度(三篇)
茶楼员工管理规章制度1. 工作时间和考勤1.1 员工应按照设定的工作时间表进行排班和签到，不得迟到、早退或旷工。
1.2 如需请假，员工应提前向上级主管提出申请，并获得批准。
1.3 迟到或早退次数超过规定限制的员工将受到相应的惩罚，严重者可能被解雇。
2. 着装和仪容仪表2.1 员工应穿着整洁、合适的工作服，并严格按照制定的员工着装规范进行穿着。
2.2 员工应保持良好的仪容仪表，如整洁的发型、干净的指甲以及清洁的皮肤等。
2.3 员工不得佩戴与工作职责无关的饰品，如项链、手链等，以免影响工作安全。
3. 工作纪律3.1 员工应遵守公司的工作纪律，包括但不限于不泄露公司机密、不私自调休、不在工作时间内进行个人事务等。
3.2 员工应具有良好的职业操守，真诚对待客人，不得以任何理由拒绝服务。
3.3 员工应保持工作环境的整洁和卫生，并严格按照食品安全和卫生的规定进行操作。
4. 福利待遇4.1 员工享有按照国家法律和公司规定的各项福利待遇，如工资、社保、假期等。
4.2 员工如有优秀表现，公司将给予相应的奖励，并有晋升的机会。
4.3 员工应按照公司制定的规定参加各种培训和考核，以提高自身能力和业务水平。
5. 处罚和解聘5.1 员工如违反公司的规章制度，将受到相应的处罚，包括但不限于口头警告、书面警告、罚款、降职等。
5.2 对于严重违反公司规定的员工，可能会被解聘。
5.3 解聘前，公司将按照相关法律法规程序进行，确保员工的合法权益。
以上是茶楼员工管理规章制度的主要内容，具体细则可根据实际情况进行补充和修改。
茶楼员工管理规章制度（二）第一章总则为规范茶楼员工的行为和管理，提高工作效率，保障员工权益，制定本规章制度。
茶楼员工必须遵守本制度，以维护茶楼的正常运营和员工的利益。
第二章入职管理1.茶楼在招聘员工时，必须严格按照法律法规和招聘程序进行招聘，不得歧视性别、年龄、婚姻状况、种族等。
2.新员工应在入职前进行岗前培训，了解相应岗位工作要求，熟悉工作流程和规章制度。
茶楼员工上班规章制度内容
茶楼员工上班规章制度内容
第一章总则
为规范茶楼员工的工作行为，提高服务质量，增强员工的责任意识和团队精神，特制定本
规章制度。
第二章工作时间
1.员工应按照工作安排准时到岗上班，不得擅自迟到早退或缺勤。
2.员工需严格遵守工作时间安排，不得在工作期间私自休息或使用手机等私人物品。
3.加班需提前向主管汇报，并经批准后进行。
第三章工作纪律
1.员工需穿着整洁、得体的工作服装上班，不得擅自穿着非工作服装或暴露过多身体部位。
2.员工需保持工作场所的整洁卫生，不得随意乱扔垃圾或将私人物品带入工作区域。
3.员工需遵守劳动纪律，不得在工作期间进行嬉闹打闹或手机聊天等影响工作效率的行为。
4.员工需遵守服务规范，保持礼貌待客，不得对顾客不礼貌或态度恶劣。
第四章安全制度
1.员工需严格遵守安全操作规范，不得私自操作设备或擅自调整设备参数。
2.员工需保护好个人和茶楼的财产安全，不得私拿私用或盗窃公司财物。
3.员工需遵守用电用火安全规定，不得在茶楼内吸烟或使用明火。
第五章奖惩制度
1.员工表现突出者，可获得表扬或奖励；违反规定者，将受到相应处罚。
2.员工不得违反规章制度，否则将受到公司内部处罚或解除劳动合同。
第六章终结
根据实际情况，公司对本规章制度拥有最终解释权，并有权对其进行修改和补充。
以上就是茶楼员工上班规章制度的内容，希望员工能严格遵守规定，勤勉工作，为公司的
发展贡献自己的力量。
茶楼员工管理制度9篇
茶楼员工管理制度9篇茶楼员工管理制度篇一一、茶馆门前及门窗玻璃的卫生责任人：卫生标准：1．地面无纸屑、无落叶、无烟头、烟盒及其他杂物。
2．门前的“欢迎光临”地毯每天早上冲洗一次。
3．玻璃光亮无灰尘，无水痕，无手印。
二、一楼大厅卫生责任人：卫生标准：1．贵宾桌（1）桌面光亮，无手印；（2）茶盘不能有余水和茶渍；（3）茶盘上摆放的茶具整齐配套，茶具无裂痕，无缺口，无茶渍；（4）茶巾保持干燥，叠放整齐，放于茶盘下面，并且不能有破损和异味；（5）随手泡表面无手印，废水桶及时清理，无异味。
（6）贵宾桌椅保持干净，摆放整齐，方便客人直接入座；2．饮水机（1）表面干净，无灰尘，无积水；（2）保持饮水机套的整洁美观；3．保鲜柜（1）表面贴有保鲜柜的字样且外表要一尘不染。
保鲜柜每天晚下班前清理，保证无积水；（2）保证保鲜柜内的物品整齐有序；4．备餐橱（1）备餐橱内部茶具光亮，无茶渍，无水渍，无手印；（2）茶具摆放整齐有序；（3）每天上午上班前把橱内茶具进行全面清洗；5．消毒柜（1）消毒柜内部的茶具光亮，无茶渍，无水渍，无手印；（2）茶具摆放整齐有序，每天上午上班前把茶具进行全面消毒；6．产品货架（1）摆放要分门别类，整齐美观有序；（2）物品每天早上检查内外是否破损少缺，如果出现破损少缺，应立即补齐或更换，并且注意茶具是否配套整齐；（3）物品无灰尘，茶具正面朝外，茶壶嘴不要冲外，茶壶保持方向一致；7．绿色植物（1）保持叶片鲜亮无黄叶，花盆外侧无污泥，底盘无水渍；（2）花盆内无烟头，无果皮，定期浇水；三、洗手间、楼梯及走廊卫生责任人：卫生标准：洗手间1．洗手间的门，把手无灰尘，无污垢，门牌光亮。
2．垃圾桶内垃圾的及时清理及更换新垃圾袋。
3．洗手间地面不能有水渍。
4．洗手盆保持光洁无污水，无水痕。
5．镜子干净明亮，无污渍，无水痕。
6．便盆沿无脚印和水渍，四周无痰迹，内无黄色污渍。
7．下水道排污管无污渍。
8．烘干机，窗台无灰尘，无杂物。
茶楼员工管理制度
第一章总则第一条为了规范茶楼员工的日常行为，提高服务质量，确保茶楼经营管理的顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于茶楼所有员工，包括但不限于服务员、茶艺师、收银员、安保人员等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对员工进行有效管理，促进茶楼与员工共同发展。
第二章基本要求第四条员工应具备良好的职业道德，遵守国家法律法规，热爱本职工作，具有良好的服务意识。
第五条员工应具备以下基本素质：（一）具备良好的沟通能力，能够与顾客进行有效沟通；（二）具备一定的茶艺知识，能够为顾客提供专业的茶艺服务；（三）具备一定的业务知识，熟悉茶楼经营流程；（四）具备良好的团队合作精神，能够与其他员工协作完成工作任务。
第六条员工应着装整洁，仪容端庄，保持良好的个人卫生习惯。
第三章岗位职责第七条服务员岗位职责：（一）负责顾客接待，引导顾客入座；（二）负责茶楼环境卫生的维护；（三）负责茶具的清洗和消毒；（四）负责茶楼秩序的维护；（五）负责处理顾客投诉。
第八条茶艺师岗位职责：（一）负责为顾客提供专业的茶艺服务；（二）负责茶艺表演的策划与实施；（三）负责茶具的清洗和消毒；（四）负责茶艺知识的推广与传播。
第九条收银员岗位职责：（一）负责顾客消费的收款工作；（二）负责顾客消费信息的录入；（三）负责茶楼收银台的秩序维护；（四）负责每日收入的清点和上报。
第十条安保人员岗位职责：（一）负责茶楼的安全保卫工作；（二）负责顾客的人身安全；（三）负责茶楼秩序的维护；（四）负责处理突发事件。
第四章培训与考核第十一条茶楼应定期对员工进行业务培训，提高员工的服务水平和工作能力。
第十二条培训内容应包括：（一）茶楼企业文化；（二）茶艺知识；（三）服务礼仪；（四）业务流程；（五）突发事件处理。
第十三条茶楼应建立考核制度，对员工的工作进行定期考核。
第十四条考核内容应包括：（一）服务态度；（二）业务能力；（三）团队合作；（四）工作表现。
第五章奖惩制度第十五条茶楼应设立奖惩制度，对员工进行激励和约束。
茶楼员工管理制度及流程
第一章总则第一条为加强茶楼的管理，提高服务质量，保障茶楼正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于茶楼全体员工，包括但不限于服务员、收银员、厨师、保洁员等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保员工权益，提升茶楼整体形象。
第二章道德及职业素质第四条员工应热爱本职工作，树立良好的职业道德，自觉遵守国家法律法规和茶楼规章制度。
第五条员工应具备良好的服务意识，对待顾客热情、周到、耐心，确保顾客满意度。
第六条员工应具备较强的团队协作精神，相互尊重，共同为茶楼发展贡献力量。
第三章工作流程第一节上班时间及考勤第七条员工应按时到岗，不得迟到、早退、旷工。
上班时间不得离岗，如有特殊情况需请假，须提前向主管申请。
第八条考勤制度：员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则按旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
第二节班前准备第九条员工提前十分钟到岗，进行个人卫生和仪容仪表整理。
第十条检查茶楼环境卫生，确保窗明干净、地面光洁。
第十一条检查茶楼用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等，确保正常使用。
第三节职业仪表第十二条员工应保持发型梳洗明快、舒展、自然，不留怪发型，不染彩色头发，不留长指甲，不染彩色指甲，化淡妆上岗。
第十三条员工着装要端庄、大方、整洁、得体，证章佩戴胸前。
第十四条接待顾客要微笑迎客，热情、诚恳、和蔼可亲。
第四节营业过程第十五条服务员在营业过程中应做到微笑服务、举止端庄。
第十六条介绍茶叶时要微笑、热情，百问不厌，耐心解说。
第十七条遇到无理取闹的客人时，要做到骂不还口，耐心说明，热情接待每一位客人。
第十八条收银员在收找款过程中，交待清楚，先生（女士）收您元，找您元，就点好，请您拿好。
第十九条员工在下班前与接班员工交接，清理现金，款上交接，进客包间的茶叶更换、用餐情况交接等。
第四章奖罚制度第二十条对表现优秀、成绩突出的员工给予奖励。
茶楼员工管理规章制度范文（二篇）
茶楼员工管理规章制度范文一、岗位要求1.员工应具备身体健康、亲和力强，态度积极向上的特质。
2.员工需具备良好的沟通能力、团队合作意识和服务意识。
3.员工需了解并严格遵守茶楼的工作流程和操作规范。
4.员工应保持着整洁的仪容仪表，展现良好的职业形象。
二、工作时间1.员工需按照茶楼的值班表，按时上下班，不得迟到或早退。
2.员工需提前向上级主管请假，如非特殊情况，不得随意请假。
3.员工需保持手机通讯畅通，确保茶楼工作需要时能随时联系上。
三、工作纪律1.员工应遵守茶楼的工作纪律，不得私自放大、缩短、延后或撤销预订。
2.员工应按时完成工作任务，不得因个人原因故意拖延。
3.员工需积极主动地协助其他同事，帮助解决问题和提供服务。
4.员工不得以任何形式向客人索要小费或接受客人的礼品。
四、客户服务1.员工需向客人提供真诚、周到、礼貌的服务，提升客户满意度。
2.员工需注重客户需求，耐心解答客户疑问。
3.员工需善于发现客户的需求，主动推荐适合的产品或服务。
4.员工不得以任何方式，包括语言、行为等对待客人，尤其是对待投诉客人时，更应冷静、客观、诚恳的态度。
5.员工不得向客人泄露茶楼的内部信息或客人的个人信息。
五、安全管理1.员工应严格遵守茶楼的安全操作规程，确保个人和客人的人身安全。
2.员工需认真维护和保管使用的工作设备，如有损坏或遗失需及时报告。
3.员工对茶楼内部的设施、设备等物品应保持爱护，不得恶意破坏或占为己有。
4.员工需参加茶楼定期的安全培训，掌握应急处理知识和技能。
5.员工在紧急情况下需按照茶楼的应急预案行动，确保客人的安全。
六、行为准则1.员工应尊重他人的民族、宗教、性别、职业等各类权益，不得进行人身攻击、歧视或诽谤。
2.员工需尊重茶楼内部职位的等级和权威，服从上级的合理要求。
3.员工应保护茶楼的商业秘密，不得随意泄露或传播给任何人。
4.员工不得将茶楼的资源或名义进行个人牟利行为。
5.员工需遵守国家法律法规，不得进行任何违法犯罪行为。
茶楼管理制度员工守则模版(3篇)
茶楼管理制度员工守则模版一、劳动管理制度：茶楼员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日)，有事请假(不发工资)回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与茶楼结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月)。
四、财产物资管理：各员工要爱护管理好茶楼所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。
五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。
六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。
做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。
七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月____日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金____元，不合格者罚款____元。
茶楼管理制度员工守则模版（2）茶楼是一家提供茶饮及休闲服务的场所，作为茶楼员工，我们需要遵守一定的管理制度和守则，以保证工作的顺利进行。
以下是茶楼员工应遵守的守则：一、形象规范1. 服装要整洁，规范，不得穿着过于暴露或不合时宜的服装。
2. 饰品要简约并佩戴得当，不得佩戴过于夸张的饰品。
3. 个人卫生要求高，确保头发整洁、指甲修剪干净，并保持口气清新。
二、工作职责1. 具备专业知识，了解茶叶的基本知识与技巧，能够准确识别不同茶叶的品种、产区及制作工艺。
茶店员工日常管理制度范本
第一章总则第一条为加强茶店管理，提高员工工作效率，确保服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于茶店全体员工。
第三条本制度旨在规范员工行为，维护茶店形象，营造和谐、高效的工作环境。
第二章工作时间与考勤第四条茶店实行标准工作时间，员工需遵守工作时间规定。
第五条员工应按时上下班，不得迟到、早退，如因特殊原因需请假，应提前向店长请假。
第六条员工迟到、早退、旷工等情况，按照公司相关规定进行处理。
第七条员工每月累计迟到、早退超过三次，将视为严重违反劳动纪律，予以警告或解除劳动合同。
第三章工作纪律与行为规范第八条员工应遵守国家法律法规，遵守茶店各项规章制度。
第九条员工应爱护店内的公共设施，不得随意损坏或浪费。
第十条员工在工作中应保持良好的仪容仪表，着装整齐，佩戴工作牌。
第十一条员工应礼貌待人，热情服务，主动为顾客提供帮助。
第十二条员工不得在工作时间从事与工作无关的活动，如玩手机、聊天等。
第十三条员工不得泄露公司商业秘密，不得利用职务之便谋取私利。
第四章培训与考核第十四条茶店定期对员工进行业务知识和技能培训，提高员工综合素质。
第十五条员工应积极参加培训，认真学习，提高自身业务水平。
第十六条茶店对员工进行定期考核，考核内容包括工作态度、业务能力、服务质量等方面。
第十七条考核结果作为员工晋升、调薪、奖惩的依据。
第五章安全生产与消防第十八条员工应熟悉店内消防设施和逃生路线，掌握消防安全知识。
第十九条员工应遵守安全生产规定，不得违规操作设备。
第二十条发现安全隐患，应及时报告店长，并采取措施予以排除。
第六章奖惩制度第二十一条茶店设立奖惩制度，对表现优秀的员工给予奖励，对违反规章制度的员工予以处罚。
第二十二条奖励分为：表扬、嘉奖、晋级、加薪等。
第二十三条处罚分为：警告、记过、降职、解除劳动合同等。
第七章附则第二十四条本制度由茶店店长负责解释。
第二十五条本制度自发布之日起施行。
第二十六条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。
茶楼员工管理规章制度（5篇）
茶楼员工管理规章制度一、早上9:30准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。
二、10:____分准时开业，工作服穿戴整齐，服务员上班可化些淡妆。
三、营业过程中做到:1、微笑服务、举止端庄;2、介绍茶叶是要微笑、热情，百问不厌，耐心解说;3、遇到无理取闹的客人时，要做到骂不还口，耐心说明，热情接待每一位客人;4、早班下班要与晚班交接，清理现金，款上交接，进客包间的茶叶更换、用餐情况交接等;5、晚班上班要检查卫生并加以整改，认真做好每一个细小工作;6、上班手机处于关机或震动状态;四、认真执行柜台“十一个不准”和“八个一样”十一个不准:1.不准在柜台内吃东西、玩手机、打私人电话;2、不准在柜台内嬉戏、打闹、聊天;3、不准因盘点，结账、点款而不理睬顾客;4、不准在柜台坐着接待客人;5、不准与客人发生争执、辱骂、殴打;6、不准在柜台内会客，做任何私事;7、不准趴在吧台，收银台;8、不准擅自离开工作岗位;9、不准在上班期间偷吃厨房的东西，水果等;10、不准在柜台内梳妆，打扮;11、不准私自对顾客优惠或私分赠品;八个一样:1、生人、熟人一样;2、大人、小孩一样、3、残疾人、正常人一样、4、买、不买一样;5、忙和不忙一样;6、一个顾客和许多顾客一样;7、卖商品和不买商品一样;8、老板和顾客一样;五、接听电话注意事项:1、电话铃响不超过三声就应接起，尽量在第一声接起;2、接起电话时应主动、礼貌的报出“您好，怡和园茶楼”;3、接听电话时要用热情、亲切的语言;4、接听电话时尽量控制自己的音量;5、接听电话时不与他人交谈;6、如认识客人，应呼出客人的姓或名字;7、如客人预定包间，应准确无误的记清姓名、电话、包间类型、时间、日期等;8、不要让客人在电话前等候超过____分钟。
如再接起电话时应主动礼貌的说:“对不起，让您久等了”;9、如说再见，等对方挂断电话方可挂断电话;六、怡和园茶楼岗位安排:经理一名、主管一名、服务人员五名、厨房阿姨一名;经理，茶馆所有内外事务的负责人，是处在老板与员工之间的“中间人”，他向上要对老板负责，向下要管理好员工。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
茶楼部员工日常管理办法
:
1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。
2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。
3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部
门主管,并得到许可,否则视为旷工。
4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。
5、除指定人员外,不准使用客用设施。
6、未经允许不可在茶楼内摄影及摄像。
7、凡进入茶楼的单车和摩托车必须停放指定的位置。
8、凡不是本市户口籍的员工,要求办理暂住证,费用将从员工的工资扣除。
★员工证件丢失赔偿规定
1、每位员工进入茶楼范围内应佩戴胸牌、员工证。
2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。
3、因使用时间长而损坏的,可以到人力资源部免费换领。
4、如有遗失被窃,应立即向所在部门和人力资源部报告,并按规定补办。
5、证件补价:考勤卡30元,员工证20元,胸牌20元,餐卡20元,住宿证20元。
★员工餐厅就餐规定
为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境,特制定本店员工餐厅管理条例,希望大家共同遵守:
1、开餐时间为
早餐:6:30-8:00 餐:11:00-13:00 晚餐: 16:30-18:30 夜宵:23:30-24: 30
2、员工就餐时须佩带个人员工证,凭茶楼发放的员工就餐卡取饭菜,否则员工餐厅员
工有权拒绝发饭菜,对于没有按规定强行就餐者,茶楼将按相关规定严格处理。
3、员工就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,若有发现,书面警告一次。
4、自觉保持员工餐厅的秩序,领取饭菜须依次排队,不可争先恐后。
7、自觉维持员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,用餐须保持桌面的清洁,将
残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内,对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。
8、爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象,对浪费粮食的一次记书面警告一次。
9、员工餐厅员工必须努力工作,不断提高烹饪技术水平,做到饭菜熟、香、营养和卫
生,保证员工吃饱、吃好,身体健康。
10、外来的食品不准带入茶楼部食用,茶楼部的食品也不可带出餐厅食用。
否则罚款
20元—50元。
11、文明就餐,不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。
12、本守则自公布之日起生效。
口头警告:
1)随地吐痰,乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑,将鼻涕涂到墙上、地板或床上,或将手
痕、鞋迹印到墙上。
2)用力关门,产生较大的声音,影到到其它同事的休息。
3)在房内堆积大量的脏衣物,不及时清洗,发出异味。
4)在茶楼部内存放有刺激性气味的物品。
5)在茶楼部内大声聊天,放较大音量的收录音机,影响到其它同事的作息。
6)私人物品摆放混乱,影响宿舍整体美观。
书面警告:
1)不服从茶楼部管理员或上级领导的安排,不做好值班卫生工作。
2)拒绝管理,与管理员或上级领导发生争执。
最后警告:
1)偷窃茶楼部公私财物。
2)在茶楼部内聚众赌博、打架等。
3)不按设备程序操作,严重损坏公共设施的。
4)受到严重书面警告和最后警告的员工将被取消工作资格。
茶楼管理制度茶楼服务员管理制度建设是茶楼生存和发展的重要保证。
实践表明:绩效显著的茶楼的经验有许多,这间制度建设抓得好是重要的一条。
茶楼管理制度要组织、完善管理体系。
这包括“人、财、物”,“产、供、销”等各个方面。
茶楼管理制度一经颁布,就要认真执行,不能因人而异或朝令夕改。
眼前,一些茶馆有比较好的制度,但执行力度不够,常使管理制度形同虚设。
因此,管理人员和骨干要带头遵守规章制度,老板对他们的要求也应更加严格。
茶楼管理制度茶楼服务员管理制度在执行制度的过程,要坚持奖惩分明,以奖为主,同时应精神奖励与物质奖励并举。
茶楼服务员管理制
度每位员工进入茶楼范围内应佩戴胸牌、员工证。
维持茶楼清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,用餐须保持桌面的清洁,将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内,对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。
茶楼服务员管理制度会员生日从旁指点、储物柜从旁指点,会员卡到期从旁指点,买东西金额限制从旁指点,买东西项目到时从旁指点等可自定义从旁指点都要记得。
作为茶楼管理制度茶楼服务员管理制度是规划治理好一个茶楼的基本条件,也是为以后发展茶楼必须的基础。
茶楼员工管理制度
一、工作管理制度:全体员工必须要服从安排,听从指挥,当天工作必须要当天高标准地完成,上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
二、财务管理制度:各项收支要做到日清月结,总台每天要与茶楼结清当天帐目,各员工予支资金,不得超过当月工资的一半,员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟,但不得超过一个月)。
三、财产物资管理:各员工要爱护管理好茶楼所有财产物资,各类工器具、餐具、工作服等物品,谁损坏谁照价赔偿,用当月工资抵扣,如不够者用下月工资继续抵扣,直至扣完为止。
四、学习管理制度:每星期日下午集学习两小时,学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动,根据具体情况可交替进行安排。
五、卫生管理制度:每星期六下午为集打扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理,不许出现卫生死角。
做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。
六、奖惩责任制:建立检查考试奖惩责任制,每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试。