青少年四大不良饮食习惯
不良饮食习惯
不良饮食习惯不良饮食习惯有哪些呢?下面小编为你整理一些不良饮食习惯，希望对你有帮助!不良饮食习惯不良饮食习惯之一：进食速度过快后果：加重肠胃负担，导致肥胖。
很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。
进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担;咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。
改进：尽可能让牙齿和舌头动得慢一点。
不良饮食习惯之二：不吃早餐后果：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。
德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女对象的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2。
5岁。
而另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。
改进：早餐食物尽量做到可口、开胃;有足够的数量和较好的质量;体积小，热能高;制备省时省力。
不良饮食习惯之三：晚餐太丰盛后果：傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。
同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。
改进：第一，晚餐要早吃。
晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
第二，晚餐要素吃。
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
第三，晚餐要少吃。
一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。
不良饮食习惯之四：嗜饮咖啡后果：1.降低受孕率。
每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%; 2.容易患心脏病。
咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高; 3.降低工作效率。
改进：少喝。
不良饮食习惯之五：食用酒精过量摄入后果：大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。
学生不良饮食习惯及害处
学生不良饮食习惯及害处“民以食为天，鸟以食为亡”。
饮食乃人生之本，人体就像一部永不停息运动着的机器，它需要不断地补充所消耗的能量，而人体所需要的营养都是从食物中获得的。
因此，一个人只要养成良好的饮食习惯才能保证从食物中摄取更多全面的营养。
而我们的学生饮食习惯让人担忧，许多学生或多或少养成了不良的饮食习惯。
不良的饮食习惯严重地影响了学生的身体健康和智力的发展！一、偏食人的生命离不开营养，营养离不开蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、纤维素这六大元素。
而世界上没有任何一种天然食品能够包含人体所需的各种营养元素，即使是牛奶和鸡蛋这些被公认为所谓的全营养佳品，也难免美中不足。
而我们的学生大都喜欢吃甜食、油炸食，对于蔬菜这种含维生素、纤维素多的食物却很少问津。
长期下去学生就会因为缺少纤维素而得肠胃病，发生便秘，老了还会得冠心病（纤维素会降低胆固醇）。
而过多的摄入糖类食品或油类食品会导致肥胖症和虫牙病的发生。
二、边看电视边吃饭食物的色、香、味对中枢神经有很强的刺激作用，会激起我们强烈的食欲。
口腔里会分泌很多唾液，而唾液里含有大量的酶，酶对于食物的消化起了很大的作用。
然而我们的学生却养成边看电视边吃饭或边做作业边吃饭的不良习惯。
这在很大程度上影响了学生对食物营养的吸收，同时还伤及到消化功能，妨碍了学生生长发育。
这主要是边看电视边吃饭或边做作业边吃饭时大脑就处于同时指挥消化系统和其他神经系统的繁忙工作中，这样大量的血液就会流入大脑之中，减少了肠胃的血流量，导致肠胃功能不能正常发挥，使肠胃不能很好地吸收营养。
长此以往，慢性消化道疾病就会自然形成，严重地影响了学生的生长发育。
三、狼吞虎咽有些学生由于放学回家已饥饿难忍，于是狼吞虎咽的吃食场面就上演了。
我们知道米饭的主要营养成分是淀粉。
吃饭时，饭在口腔里经过咀嚼和搅拌，唾液里的酶能把一部分淀粉水解成麦芽糖，减少了胃、肠的负担，同时也便于营养的吸收。
另外，人们吃饭时消化系统就在紧张地工作，食物不经过咀嚼直接进入胃里，势必强迫胃的蠕动量，倘若有胃病的人就会出现胃出血等症状。
青少年饮食习惯对身体健康的影响
青少年饮食习惯对身体健康的影响近年来，随着社会的发展和生活水平的提高，青少年的饮食习惯逐渐改变。
然而，不良的饮食习惯对青少年的健康带来了很多负面影响。
本文将从青少年的饮食结构、高热量食物和营养不均衡的问题来探讨青少年饮食习惯对身体健康的影响。
首先，让我们了解一下青少年的饮食结构。
随着城市化进程的加速，青少年逐渐选择了更多的快餐和加工食品。
这些食品通常富含高热量、高脂肪和高盐分，缺乏膳食纤维和维生素等营养元素。
相比之下，传统的谷物、蔬菜和水果摄入量显著下降。
这种不良的饮食结构使得青少年面临着肥胖、高血压和高血脂等疾病的风险增加。
其次，高热量食物是导致青少年肥胖问题的主要原因之一。
随着青少年生活方式的改变，他们更多地依赖于电子设备，很少参与体育锻炼或户外活动。
与此同时，高热量食品的广告和便利性也对青少年的饮食选择产生了负面影响。
这些高热量食物如薯条、饼干、巧克力等，在营养价值上相对较低，但能提供大量的能量。
长期摄入这些食物会导致体重的持续增加，进而引发肥胖，并带来一系列相关的健康问题。
此外，青少年饮食习惯中存在营养不均衡的问题也是一个令人关注的话题。
虽然青少年需要多种营养素来维持身体的正常发育和生长，但他们往往偏好某些食品或食物类型。
例如，一些青少年喜欢吃糖分高的食品，但是糖分过多会造成能量过剩，增加肥胖的风险；一些青少年喜欢吃垃圾食品，但是垃圾食品通常缺乏膳食纤维和维生素等营养元素。
这种不均衡的饮食习惯容易导致营养缺乏或过量，进而影响到青少年的健康状况。
要改变青少年的不良饮食习惯，提高他们的身体健康水平，需要社会各方共同努力。
首先，家庭应该成为青少年饮食习惯的引导者和榜样。
父母应该督促孩子养成良好的饮食习惯，提供均衡的饮食，并倡导多样化的食品摄入。
此外，学校教育也应将健康教育纳入课程中，让青少年了解到正确的饮食知识和健康习惯的重要性。
政府和社会机构也应制定相应政策，限制高热量食品的广告和销售，并鼓励青少年参与体育锻炼和户外活动。
青少年发育有害的饮食习惯
青少年发育有害的饮食习惯
1.不定时定量进食。
青少年经常饮食不定，一旦进食时又常因食欲不佳而吃得较少，或因饥饿过度而狼吞虎咽，这些做法都容易引起胃病。
2.偏食。
青少年体内特别需要蛋白质、钙质及铁质，偏食往往会导致营养不均衡，进而影响其正常发育，尤其缺少铁质容易造成贫血。
好的饮食习惯
3.吃高糖、高盐、高脂肪的食物。
青少年吃含糖分过多的食物，容易发胖，影响活动力及智力;吃太咸的食物容易引起高血压;而高胆固醇及高脂肪食物则对心脏不利。
4.迷恋快餐食品。
快餐食品往往色好味香，很受青少年欢迎，但这些食品大都高热量、高脂肪而少纤维质，常吃会引起营养不均衡，影响青少年的生长发育。
青少年应注意选择含丰富蛋白质的食物，如肉和鱼类;保证每餐都要进食米或面食，以补充淀粉;还要吃足量的水果和蔬菜，以补充纤维素。
5.滥服补药。
其实只要平时注意进行适量的运动，遵守良好的作息时间，合理安排好营养丰富且均衡的饮食(早餐的营养更是要保证)，就能保证青少年健康发育成长。
在特殊情况下需进补维生素丸时，应在医生指导下服用。
大可不必浪费金钱追求其它所谓的“健康补品”，它们很可能不能补身体而对身体有害。
不良饮食习惯有哪些
不良饮食习惯有哪些不良饮食习惯有哪些不吃早餐害处多虽然很多人不吃早餐，但这种做法很有害。
在一天的开始吃一顿健康的早餐，不仅让你精力充沛，也会帮你对一整天的饮食作出健康的选择。
吃早餐可以帮助你在一天的剩余时间里摄入更少的热量。
如果早餐吃得足够好，在吃中餐时做出坏选择的可能性就小了。
早餐时可以喝一碗麦片和一杯低脂肪酸奶酪，或者吃个荷包蛋和面包，当然也吃点新鲜蔬菜和水果。
睡前吃东西影响睡眠如果你想做个好梦，就不要在睡前吃东西。
虽然到目前为止并没有决定性研究证明睡前吃东西导致肥胖，但在睡前三小时内吃太多食物或吃一些辛辣食物、高脂肪食物、含咖啡因的食品却能影响睡眠质量，使人们在第二天感到乏力，甚至在一整天都没精打采。
如果你在睡前感到有点饿，切忌吃上面提到的各类食物，可以吃少量新鲜水果。
另外，不要边看电视边吃东西。
暴饮暴食让你变胖如果人们暴饮暴食的是芹菜和莴苣，营养学家就不会认为这种形式的餐饮方式是个问题了。
不幸的是，暴饮暴食时，吃下的恰恰是一些高脂肪食物，例如油煎土豆片或饼干等，会导致身体变得肥胖。
专家认为，每天进食5次到6次，每次的分量要少，这样的方法强于一日三餐。
这样不仅能控制一个人每天的食欲，还能减少吃多的概率，可以使身体一整天都在消耗热量，新陈代谢保持在高水平。
饿着不吃更容易堆积脂肪你以为饿着可以减肥，其实与你想的正好相反，你饿了却不吃饭，身体的第一反应就是储存脂肪，结果导致体重增加。
一个人长时间不吃饭，处在饥饿状态，身体就会非常难受。
当你终于再次进食时，你的身体会认为它需要储存热量，因为它不知道你下次进食会拖到什么时候。
这样，你体内的脂肪就会越积越多。
假设你挨饿是想保持身材苗条，那么你需要重新考虑一下你的食谱，制定一个饮食计划，根据自己的锻炼强度确定食谱。
你应该确定所吃的食物中有大量水果、蔬菜、粗粮，也包括肉和鱼。
最好的减掉脂肪的.方法是规律饮食和有规律的锻炼，绝对不能通过剥夺你体内的热量和营养来减肥。
中学生不良饮食习惯及原因
中学生不良饮食习惯及原因中学生不良饮食习惯及原因青少年时期是人体生长发育的重要阶段，也是行为习惯和生活方式形成的关键时期。
良好的饮食行为对其身体、智力发育和成长起着至关重要的作用。
这个时期正是青少年体格和智力发育的关键时期，行为和习惯也在这个时期逐渐发展和形成。
然而，一些不良的饮食的饮食习惯对青少年的体格发育可能造成严重的影响，下面列举一些我国青少年中常见的一些不良饮食习惯及其主要危害，以引起重视。
一、饮食无规律中小学生一般上午的学习任务都比较紧张，要做大量的脑力劳动。
而学校效率的高低，往往取决于大脑细胞能否获得稳定的血糖供应及其产生的能量。
早餐是上午营养素和能量的主要来源，因而与学习效率密切相关。
早餐所提供的能量应占全天能量的30%，提供的营养素应该达到推荐的每天膳食中营养素供给量的25%，只有满足这些条件的早餐才能说其质量好，称其为“营养早餐”。
我国青少年不吃早餐的原因主要是没有足够的时间、不饿或不想吃及其他如节食减肥或吃早餐恶心、无人准备或得不到早餐、不喜欢早餐的食物等。
还有的青少年进食无规律，饥饱不定，这些做法都是不可取的。
因为人的脑力活动主要靠血中葡萄糖的氧化供给能量，如果晚上5点半吃饭，到第二天早晨5点半已经12个小时，这时血糖已经降到较低水平，如果不及时补充饮食，血糖还会继续下降。
血糖不足，脑力活动会因能量缺乏而减退，导致注意力不集中，思维紊乱，并出现饥饿、头昏、四肢乏力、手抖和心慌等症状。
经常这样会使机体抵抗力下降，容易患各种疾病。
二、挑食或偏食青少年有能喜欢吃某种事物而不喜欢吃另外一些食物，或者由于不喜欢某些食物的味道就很少吃或习惯上不愿意吃。
这种挑食、偏食的原因一般有以下几种：（1）受家长饮食行为的影响。
学生时期是饮食行为、习惯形成的关键时期，在饮食行为、习惯形成的过程中，主要是模仿家庭中成年人的饮食行为、习惯，如果家中的成年人挑食、偏食，孩子很容易形成挑食、偏食的饮食行为。
不良饮食习惯的危害
不良饮食习惯的危害现代社会中，随着生活水平的提高，人们的饮食习惯也发生了改变。
但是，在这个过程中，由于生活快节奏、工作压力等因素，很多人都养成了不良的饮食习惯，这对人们的健康造成了非常大的危害。
一、长期偏食引起的营养缺乏有的人为了追求减肥效果，一味地减少热量的摄入，却忽略了饮食均衡的重要性；还有的人在忙碌的生活中，常常只顾解决口腹之欲，而不顾及所吃食品的营养含量。
这些不良的饮食习惯长期下去就会造成营养缺乏，影响身体健康。
例如，病毒感染时免疫力低下，容易患上疾病；维生素缺乏则会引发口腔溃疡、脱发、皮肤变差等问题。
二、暴饮暴食引发的消化系统问题暴饮暴食是一种不良的饮食习惯，可能会给人们带来消化系统的问题，例如胃肠功能紊乱、胃肠炎、胃下垂等疾病。
长期暴饮暴食还可能导致肥胖和心脏疾病等问题。
因此，我们应该培养节制饮食的好习惯，避免暴饮暴食，以免给身体带来潜在的危害。
三、高糖高脂的食物给身体带来的危害近年来，高糖高脂的食品已经成为了不少人的主食。
但是，长期食用高糖高脂的食品，会引发肥胖、心脏病、糖尿病等健康问题。
因此，我们应该少吃高糖高脂的食品，尤其是在饭后，应该选择蔬菜、水果等健康食品，以保持身体的健康状况。
四、厨余垃圾对环境和健康的影响不良的饮食习惯不仅会危害人的健康，还会对环境造成影响。
由于人们的饮食习惯不良，制造了大量的厨余垃圾，这些垃圾在处理过程中会释放出有毒有害物质，引发环境污染。
此外，厨余垃圾也会吸引蚊蝇等害虫，对人们的健康造成威胁。
总之，不良的饮食习惯对人们的身体健康和环境都会造成巨大的影响。
我们应该提高健康意识，培养健康的饮食习惯，保持身体的健康状况。
在这个过程中，我们不仅要关注自身的健康，还要考虑到环境保护的问题，以营造一个健康、美好的生活环境。
妨碍青少年发育的饮食习惯有哪些7
÷
●
●… ・●
［１ 杨 月 欣 ， 光 亚 ， 兴 昌 ． 国 食 物 成 分 表 ２ ｏ ［ ． 京 ３ 王 潘 中 ｏ ２￣］ 北
大 学 医 学 出 版社 ， ０ ２，２１ ２０ １ ．
的研 究 ［． 品科 技 ，０ ５３：６ ９ ． Ｊ食 ］ ２ ０ （）９ ￣ ９
ｆ０ 杨 锡 洪 ， 文 水 ． 法 水 解 血 红 蛋 自制 备 亚 铁 血 红 素 肽 ２／ 夏 酶 ［． 品与 机 械 ，０ ５ ２ ３： －７ Ｊ食 ］ ２ ０ ，１ ）１ １． （ ４ ｆ１ Ｃ ａ ｇ Ｋ ｅＨ ｕ ， ｅ ｙ － Ｋｌ ｈｎＵｉｚｔ ｎｏ ｏｉｅ ２】 ｈｎ － ｅ ｙ ｎ Ｈ ｕｕ ｉ Ｓ ｉ．ｔｉ ｉ ｆ ｖ ｌａ ｏ ｂ ｎ
究 状 况 ［ ． 品 工 业 科技 ，０ ３ ２ （）９ — ９ ． Ｊ食 ］ ２０ ，４９ ：０ ３ ［２ 管华 诗 ， 玉 谦 ， 晓 梅 ． 洋 活 性 多 肽 的 研究 进 展 ［ ． Ｉ］ 韩 冯 海 Ｊ中 ］
国海 洋 大 学 学 报 ． ０ ． （）７ ｌ ７ ６ ２ ４３ ５ ：６ 一 ６ ． ０ ４
意 选 择 含 丰 富蛋 白质 的 食 物 ， 肉和 鱼 类 ； 证 每 餐 都 要 如 保
２偏 食 。 少年 体 内特 别 需 要 蛋 白质 、 质 及 铁 质 ， ． 青 钙 偏
食 往 往 会 导 致 营 养 不 均 衡 ， 而 影 响 其 正 常发 育 ， 其 缺 进 尤 少 铁 质容 易 造 成 贫 血 。
食 品科 技 ２ ０ ．１ ２ ０ ２ ３ ０ ７ １ ： １ － １
【３ 熊 善 柏 ， 山 ， 思 明 ． 脂 油 菜 饼 粕 中 蛋 白 质 的 分 步 ２］ 赵 赵 脱 酶 水 解 研 究 （ 白 酶 的 筛 选 ） 】 国粮 油 学 报 ，０ １ １ 蛋 ［． Ｊ中 ２０ ，６ （）５ ８ ６ ：－ ． 【 １ 武 彦 文 ， 阳 杰 ， 燕 ， ． 解 植 物 蛋 白 Ｈ Ｐ的 酶 法 制 ２ ４ 欧 张 等水 Ｖ 备 及 应 用【 ． 国调 味 品 ． ０ ，（ 一 ９ ２ ． Ｊ中 ］ ２ ２ ５５ １— ２ ０ ）
中医养生禁忌五种不良饮食习惯损害健康
中医养生禁忌五种不良饮食习惯损害健康现代生活节奏快，人们对养生保健的需求也日益增加。
中医作为我国传统的医学理论与实践体系，注重整体观念和个体差异，对于养生保健有着独到的见解和方法。
在中医的养生理论中，饮食习惯被认为是维持人体健康的关键因素之一。
然而，现代社会人们的生活方式和饮食习惯发生了很大的变化，很多人对于中医养生禁忌并不了解，甚至存在一些不良的饮食习惯，对健康带来了潜在的损害。
本文将对中医养生禁忌的五种不良饮食习惯进行详细的探讨，旨在提醒大家注意并改正这些不良的饮食习惯，保护自己的身体健康。
一、辛辣刺激食物的过度摄入现代人的生活节奏紧张，为了增加食物的口味，很多人喜欢食用辛辣刺激的食物。
然而，中医认为，辛辣刺激的食物容易引起脾胃功能紊乱，导致消化不良、胃纳减退等问题。
尤其对于脾胃虚弱的人群来说，过度食用辛辣刺激食物更是一个禁忌。
二、过食油腻食物油腻食物的摄入过多容易导致胃肠功能紊乱，增加胆固醇的合成，引发肥胖、高血脂、高血压等多种慢性疾病。
中医认为，油腻食物性温燥热，容易使人体内湿气增多，形成湿邪，从而影响脾胃功能，损害人体健康。
三、暴饮暴食现代人的生活方式导致很多人出现暴饮暴食的现象。
过度饮食会给胃肠道带来负担，容易引起消化不良、胃酸过多等问题。
中医认为，饭量过多过饱会使胃扩张，影响脾胃功能，引发痰湿内生，导致体重增加、疲倦等症状。
四、生冷食物的过度摄入现代人越来越喜欢食用生冷的食物，如生鱼片、生蔬菜等。
然而，中医认为，生冷食物性寒凉，容易伤肾阳，引发腹痛、腹泻等问题。
尤其是脾胃虚寒的人群，过度食用生冷食物更容易导致寒湿内生，影响脾胃功能。
五、饮酒过量现代社会人们的社交活动中常常离不开饮酒。
然而，中医认为，过量的饮酒会伤肝害肾，导致肝阳上亢，肾精亏损，出现头晕目眩、口干舌燥等症状。
尤其是那些肝肾功能本就不好的人群，饮酒对健康的损害更为明显。
综上所述，饮食习惯是中医养生中非常重要的一个环节。
家长们要注意5不良饮食习惯 危害儿童
家长们要注意5不良饮食习惯危害儿童不良习惯（一）：看见油炸食品就嘴馋不少孩子喜欢吃炸猪排、炸鸡腿和炸土豆条等油炸食品，因为又香又脆，确实很好吃。
可是因为油炸类食品吃得太多，影响正常胃口、食量的例子也频频发生，不少孩子甚至还出现肥胖、厌食等。
专家认为，从健康角度而言，油炸食品不宜多吃。
首先，油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。
孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎。
油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。
多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐或消化不良，个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。
其次，食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。
在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症；而油在高温下反复使用则会产生一种致癌物质。
不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体更是有害的。
按照规定，一天膳食中由脂肪提供的热能应占全天热能总量的25%至30%。
但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。
对于一些有哮喘的孩子，经常吃辛辣类的油炸食品更可能加重病情。
不良习惯（二）：膨化食品每天爱不释手薯片、雪饼、虾条这些食品大多以面粉、小米和土豆等食物为原料，经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成的。
这些膨化食品大多口味鲜美，包装新颖，有的还在其中加有玩具、小画册来吸引儿童目光。
香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴，导致一些孩子不愿吃没有多少鲜味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把这些食品当作主食，而一些对孩子也是听之任之。
膨化食品具有四高的特点：高糖分、高脂肪、高热量和比较高的味精含量。
鉴于膨化食品具有四高的特点，孩子吃得过多会破坏营养均衡。
而且膨化食品容易造成饱胀感，影响正常进餐，会妨碍身体对营养物质的吸收。
在传统炉灶上烹制的爆米花中，还会有微量的铅进入其中。
青少年健康成长中的饮食禁忌
青少年健康成长中的饮食禁忌青少年是一个身心发展快速的阶段，他们的饮食习惯对于身体健康和发育至关重要。
然而，由于生活方式的改变和社交媒体的影响，许多青少年陷入了一些不健康的饮食陷阱中。
本文将讨论一些青少年在成长过程中应该避免的饮食禁忌，以帮助他们建立健康的饮食习惯。
1. 过量糖分摄入过量糖分摄入是当前青少年饮食中面临的主要问题之一。
许多加工食品和饮料中含有大量的糖分，例如碳酸饮料、果汁、糖果和糕点。
过多的糖分摄入会导致肥胖、蛀牙和代谢紊乱等问题。
因此，青少年应避免过量摄入这些糖分过高的食物和饮料，而是选择新鲜水果、蔬菜和全谷物等更加健康的替代品。
2. 快餐和加工食品快餐和加工食品通常富含盐分、脂肪和添加剂，这些对于青少年的健康带来负面影响。
过多的盐分摄入可能会导致高血压和心脏病等慢性疾病；而过多的脂肪摄入则可能导致肥胖和高血脂。
因此，青少年应该减少快餐和加工食品的消费，而是选择自制营养均衡的膳食，包括新鲜水果、蔬菜、蛋白质和健康脂肪。
3. 缺乏蛋白质摄入蛋白质是青少年发育所需的重要营养成分，对于骨骼和肌肉的正常生长至关重要。
然而，许多青少年的饮食往往倾向于高碳水化合物和低蛋白质，导致蛋白质摄入不足。
为了确保健康的成长，青少年应该增加蛋白质的摄入，包括家禽、鱼类、豆类和坚果等。
4. 饮食不均衡和缺乏维生素青少年为了维持健康，需避免饮食不均衡或缺乏维生素的情况。
他们应该确保摄入足够的维生素和矿物质，如维生素C、维生素D、钙和铁等，以支持骨骼生长、免疫功能和大脑发育。
多样化的饮食是确保获得足够营养的关键，应该包括蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品和富含蛋白质的食物。
5. 过量咖啡因和能量饮料的摄入许多青少年依赖于咖啡因和能量饮料来提供能量和保持清醒。
然而，过多的咖啡因摄入会导致睡眠问题、焦虑和心率加快。
能量饮料中的高糖分和咖啡因含量也会对青少年产生负面影响。
因此，青少年应适度摄入咖啡因和能量饮料，而不是依赖它们来保持精力和清醒。
我国城市中小学生不良饮食行为现状综述
１ 常见不 良饮食行为 １ １ 不吃早餐或早餐质量差 不吃早餐或早餐质量不好 可 ． 导致 儿童少年营养缺乏 ，甚至影响他们的生长发育 ，还会影 响儿童少年 的认知能力和学习成绩 。全国营养调查显示，我 国儿童少年经常不吃早餐的 比例为７ ４ ，从来不吃早餐者的 ．％ 比例 为６ １ ，其 中中学生吃１ 次早餐或不吃早餐的比例 为 ．％ ～２ １． ％ ６ Ｏ ，高于小学生 （２ ｏ） 。 １． ％ １２ 三餐 不规 律 我 国的膳 食指南建议少 年儿童三餐一 点 ． 供 能比应 分别为早餐２ ％ ３ ％ ５ 一 ０ ，课 间餐 １％ ０ ，午餐３ ％ ５ 和晚餐 ３％ ０ 。三餐 能量 供给 ，早餐偏低 ，仅 为１ ． ％ ９ ５ ，而 晚餐又偏 高 ，为４ ． ％ 。三餐 的膳 食种类 中，膳食结构 不合理 ，营 １ ３ 养不均衡 、蛋 白质及维 生素平均 摄入 量偏低。 １ ３ 挑食 、偏食行 为 盐 城市 调查 发现８ ． ％ ． ８ ２ 的小学生 与８ ．％ ５ ７ 的中学生有特别喜欢 和不喜欢 吃的食物 ， 中学生挑 食者 占１． ％ ０ ７ ，偏食者 占１． ％ ５ １ ；小学生挑食者 占１．％ Ｏ ０ ，偏食 者 占１．％ ３ ５ ，中小学生之间挑食、偏食 比率差异无显著意义 。 长期 偏食 ，必将会 导致营 养的不 均衡 ，进 而影 响儿童 少年 韵生长发育 。 １４ 零食行 为 从现有 的资料来 看，我 国中小 学生所选择 ． 的零食大多是高脂 、高糖 、高盐和高味精食 品，甚至含过多 的添加剂 ，营养价值不高 ，同时零食过量也会影响食欲 ，妨 碍正餐 的摄入 量 ，从 而导致肥 胖 、龋齿等 ，影 响身体 正常 功能 的发 育 。偏、挑 食的儿童 所吃 的零食 增加 导致 了不 良 饮食行 为的聚 集性 。 １ ５ 饮 料摄入 据调查 ，２ ． ４ 的学 生每天要喝 １ ． ０ １％ 杯或１ 杯 以上含糖饮料 。有 的饮料含有 咖啡等 成份 ，有 利尿 作用 ； 有 的含有合成香料 、色素或防腐剂，会影响胃肠 功能，加 重 肾脏 负担 。 １６ 蔬菜水果摄入 蔬菜水果中含有 的一些营养素如膳食纤 ． 维 、抗氧化剂和钾等能有效保护血清脂质和Ｄ Ａ Ｎ 不被氧化。上 海市青少年７ 内食物的调查分析显示，５ ．２ 的学生不 能做 ｄ ５９％ 到每天吃１ 次水果 ，４ ．６ 的学 生每天吃蔬菜少于２ １５ ％ 次 。 ２ 不 良饮食行为的危害 ２ １ 不 良饮 食行为与儿童 生长发育 中学 生饮 食习惯不 良 ．
浅析青少年日常不良饮食习惯对健康的影响
浅析青少年日常不良饮食习惯对健康的影响【摘要】青少年时期体格生长加速，身体各系统逐渐发育成熟，生长发育迅速，新陈代谢旺盛，相比于成年人，其所需能量与营养素更多。
若青少年养成不良饮食习惯，饮食不合理，营养摄入不均衡，导致营养风险升高，对其正常生长发育造成不良影响，危害身体健康。
【关键词】青少年；不良饮食习惯；健康青少年时期是儿童到成年人的过渡期，也是生长发育尤为关键的阶段，属于第二发育高峰期。
然而，很多青少年存在不良饮食习惯，偏食、挑食，爱吃油炸食物、高热量食物等，不利于身心发育，危害健康。
本文将采取综述的形式就“青少年日常不良饮食习惯对健康的影响”问题进行分析探究，现总结报道如下。
1青少年日常不良饮食习惯及对健康的影响1.1偏爱洋快餐、洋零食肯德基、麦当劳等洋快餐进驻中国市场，迅速迎合青少年的口味。
调查发现，12%学生每周吃汉堡、炸鸡腿等洋快餐次数超过4次，11%男生与8%女生每周吃冰淇淋至少4次，14%学生每周吃薯片、薯条等食品4次以上，经济条件较好者更甚[1]。
炸鸡、薯条、汉堡等食物经高温油炸制作而成，热量高，脂肪含量高，长期摄入容易导致青少年肥胖，引起脂质、糖代谢异常，导致血压、血脂和血糖升高，增加青少年罹患糖尿病、高血压的风险[2]。
同时，长期进食洋快餐、洋零食，导致体液酸性化，机体为维持酸碱平衡便会动用矿物质（如镁、磷、钙）中和，导致体内钙质减少，对青少年骨骼发育产生不良影响，易患佝偻病，而体内酸碱失衡影响免疫系统功能。
1.2饮食不规律青少年通常上午学习任务紧张，需大量脑力劳动，然而，大脑细胞是否获取稳定的血糖供应及其产生的能量直接影响学习效率。
早餐是上午营养素及能量的主要来源，与学习效率密切相关。
早餐所提供的能量在全天能量中约占30%，在每天营养素供给量中约占25%。
但是，我国青少年不吃早餐的情况较普遍，主要原因在于无足够时间、不想吃、节食减肥、无人准备等[3]。
同时，饮食不规律在青少年人群中较常见。
青少年吃垃圾食品的案例
青少年吃垃圾食品的案例随着社会的发展，青少年对垃圾食品的依赖程度越来越高。
垃圾食品的广告营销、便利性以及味道的诱惑，对青少年的吸引力很大。
然而，这种不健康的饮食习惯给青少年的身体健康带来了严重的影响。
下面列举了一些青少年吃垃圾食品的案例，以展示这个问题的严重性。
1.小明是一名初中生，他每天放学后都会去附近的快餐店买汉堡、薯条和汽水作为晚餐。
他既喜欢快餐的味道，又觉得吃快餐省时方便。
然而，由于长期吃垃圾食品，小明的体重逐渐增加，出现了肥胖的问题。
他的身体变得笨重，运动能力也下降了。
2.小芳是一名高中生，她每天早上都会在路边摊买煎饼和豆浆作为早餐。
虽然这种早餐便宜又美味，但它缺乏营养，含有过多的油脂和糖分。
随着时间的推移，小芳的皮肤变得粗糙，容易长痘痘，她的学习状态也受到了影响。
3.小杰是一名高中生，他每天放学后都会去甜品店买冰淇淋、蛋糕和奶茶作为下午茶。
这些甜食虽然美味，但它们含有大量的糖分和脂肪，长期食用会导致牙齿蛀牙、肥胖和代谢异常等健康问题。
小杰的牙齿逐渐变得黄色，他还经常感到疲劳和无精打采。
4.小亮是一名大学生，他经常在宿舍里吃方便面、泡面和零食作为午餐和晚餐。
这些方便食品虽然方便快捷，但它们缺乏营养，含有过多的盐和添加剂。
随着时间的推移，小亮的身体出现了水肿、消化不良和免疫力下降等问题。
5.小红是一名职业学校的学生，她经常在路边摊买油炸食品和烧烤作为晚餐。
这些食品油腻，含有大量的脂肪和盐分，长期食用会增加患心脏病、高血压和高血脂的风险。
小红的身体逐渐出现了胸闷、头晕和腰酸背痛等不适症状。
6.小明的父母工作很忙，他经常一个人在家吃外卖和零食。
这种不健康的饮食习惯导致小明的身体发育不良，他的身高和体重都远远低于同龄人的标准。
小明还经常感到疲劳和缺乏精力。
7.小芳的父母经常外出工作，她经常一个人在家吃方便面和速冻食品。
这些食品虽然方便，但它们缺乏蔬菜和水果的营养，长期食用会导致营养不良和免疫力下降。
十种不良饮食习惯
二十件事让身体越来越差很多不经意、不正确的行为方式或饮食行为会让你丢失大量的营养素，比如含有合成维生素D的牛奶会夺取人体中的镁；住在充满污烟的都市的人比住在乡下的人获取维生素D 的量要少得多，因为空气中的烟把太阳的紫外线都挡住了。
1．多韵宋?钙质流失！过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低；有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙（镁、锌和磷）随着出现负平衡。
2. 狂吃肉和蛋,导致铁“滚蛋”！现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。
结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。
因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质（富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。
而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果）中含得最多。
如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。
3. 钙磷失衡“赶走”钙！钙磷比例失衡是导致目前人们缺钙的元凶。
正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，磷的摄入量往往超过了钙10倍以上，使钙∶磷比例高达1：10～20，钙磷的比例严重失衡，这样，饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。
4. 药物导致营养流失！大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用，避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能，妨碍叶酸的吸收；阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。
不良饮食习惯的危害
不良饮食习惯的危害一些不良的饮食习惯会对你的健康造成危害：1.长期不吃早餐的人，胆汁发生变化，胆汁浓缩胆固醇积累在胆囊中形成胆结石，易患心肌梗塞，因早晨胃是空的，体内会形成更多的日型血栓蛋白，能导致血栓形成，诱发心肌梗塞，还会引起代谢失调而肥胖。
2.长期蹲着吃饭的人，影响消化功能，易引起消化道溃疡。
3.经常吃烫饭喝烫水的人，易引起食道和胃的癌变。
4.经常吃饭太快不细咀嚼的人，易引起胃炎，胃溃疡。
5.经常吃饭过饱的人易引起消化不良。
诱发高血压、冠心病等。
6.偏食的人易导致某种营养缺乏。
7.经常饮食过咸的人，易患高血压，对心肝肾有害。
8.喜欢吃甜食的人，易患心血管疾病、肥胖及糖尿病。
9.吃晚餐太迟的人易患尿路结石，冠心病、肠癌、发胖等。
健康自古以来就是人们追求的美好目标。
影响健康的因素很多，近年世界卫生组织对影响人类健康的众多因素进行评估，结果表明：遗传因素对人体健康的影响居于首位，为15%；膳食营养对人体健康的影响紧次于遗传因素，为13%，高于医疗条件因素的8%。
由此不难看出，膳食营养对人体健康是多么重要。
在今天，人们的生活水平显著提高，绝大多数人衣温食饱，营养不良状况有了很大改善，但这不代表人们吃得健康了，由于大多数人的饮食结构不合理，营养供给不平衡，所以维持不了身体的健康。
为了维持身体健康，就必须把不同的食物搭配起来食用。
现代营养学把食物分成了两大类：一类主要是供给人体热能的，我们叫主食；另一类是副食，如豆制品和蔬菜等。
主食种类很多，它们所含氨基酸.维生素.无机盐的种类和数量又互不相同，故不能只用一种粮食作为主食，应做到粗细粮合理搭配。
副食中的肉类.蛋类.奶类.鱼类.海产类.豆类和蔬菜等，都能提供丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸.磷脂.维生素.钙.磷.镁.碘等重要营养素，对人体健康起着非常重要的作用。
饮食的种类多种多样，所含营养成分各不相同，只有做到使各种食物合理搭配，才能使人体得到各种不同的营养，以满足生命活动的需要。
青少年不良饮食生活习惯
青少年不良饮食生活习惯饮食习惯是什么？是先吃荤菜再吃素菜，是吃黄瓜不吃冬瓜，是先喝汤还是先吃饭？而这其中的错与对则需要自己的鉴定，只有改掉那些不良的饮食习惯，你才能在饭碗里把身材给“吃”出来！以下这些错误的习惯应该这样来改正：1.平时饮食无规律，经常暴饮暴食；不按时吃饭，或者不吃早餐，而晚上大吃一顿补回来。
不良的饮食习惯和生活方式，可能会引起脂肪代谢紊乱、内分泌异常；晚餐摄入大量的高能食物，过剩的营养转化成脂肪，导致肥胖。
可实行一日三餐或四餐制，定时定量，分配合理，做到“早餐吃好，中午吃饱，晚餐吃少”的膳食原则，养成良好的饮食和生活习惯。
2.有挑食的习惯，喜欢的就拼命多吃，不喜欢的就少吃或根本不吃。
挑食是一种不良的饮食习惯。
科学的膳食原则是平衡膳食，应做到荤素多样、粗细搭配、营养丰富、比例均衡的健康饮食。
不能只图所好，不求营养，这样的习惯很容易造成营养过剩或营养不良，导致脂肪堆积或虚胖。
3.吃饭速度比较快，经常在不知不觉中吃下很多食物。
能量入超是导致肥胖的主要因素之一。
不良的饮食习惯——进食过快，易导致能量入超，造成营养过剩而导致肥胖。
营养是肯定得要的，但也不能过量。
进食时应细嚼慢咽，控制饮食量，达七八成饱即可，这样便可减少肥胖的发生。
4.喜欢吃肉食、油炸食品、甜食等，而且很少吃蔬菜和水果。
肉食、甜食和油炸食物都是高热量、高脂肪、高糖食物，多食或过食，都易造成营养过剩，导致肥胖。
而疏果类食物低热量，又富含维生素、矿物质和微量元素等物质，维生素、微量元素能促进脂肪分解代谢，消除脂肪的堆积，有利于预防肥胖的发生，故应少食肉食、甜食和油炸食物，多食蔬菜、水果。
5.经常不停地吃零食。
对零食情有独钟是一种不良的饮食习惯，摄入过多的高糖、高脂食物，造成营养过剩而转化成脂肪进而形成肥胖。
可采取少吃多餐，控制零食的摄入；或用水果、高纤维食品替代，逐渐克服喜食零食的不良饮食习惯。
6.经常在睡觉前吃东西。
临睡前吃点心、零食，容易摄入过多的热量，超出机体的需要，多余的热量会转化为脂肪而储存于体内。
常见的4种错误的饮食常识.docx
1、不吃早饭损害身体特别是很多儿童不知道早饭的重要性，4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当，这些影响到他们在学校的表现：智商和体力下降。
并且早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。
如果不吃早饭，就会在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。
健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。
2、经常吃汤泡饭许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤)，或者干脆直接将饭泡进汤里，吃汤泡饭。
而这种吃法很不科学，不利于身体健康。
因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤)，吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多。
同时，由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。
另外，由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养素的吸收，从而影响身体健康。
3、不注意各种颜色的食物相结合应使各种颜色搭配并变换花样。
这些饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素(维生素食品)、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分)，矿物质、纤维和植物化学成分。
每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症(癌症食品)、糖尿病、高血压、高胆固醇。
4、不清楚有益脂肪和有害脂肪一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。
这些食物提供的Ω3脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。
没有必要大量吃这些食物，平均每周吃两次就足够了。
可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤，或做成原汁罐头。
关于脂肪，另一个错误是人们在往面包上抹油的时候，习惯于涂抹动物油或人造黄油(应食用脱脂乳酪)或者在烹饪时不使用植物油。
如果过多摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂，就会增加患病的危险。
相反，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪，不含胆固醇，是维生素E的重要之一。
青少年营养不良的常见原因及合理膳食
青少年营养不良的常见原因及合理膳食营养不良是指一种饮食中所摄入的营养物质不符合身体需求的情况。
在青少年阶段，营养不良可能会对身体的正常发育和健康产生负面影响。
本文将探讨青少年营养不良的常见原因，并提出合理膳食的建议。
一、常见原因1.不规律的饮食习惯青少年的生活节奏紧张，学习和活动时间多，这使得他们可能无法保持良好的饮食习惯。
常常出现吃零食代替正餐、吃快餐等不健康的饮食行为。
2.挑食青少年常常对某些食物有偏好或厌恶，挑食是营养不良的一个常见原因。
如果一味追求口味而忽视了全面营养的摄入，就会出现某些营养素不足的情况。
3.缺乏知识和意识青少年可能缺乏对营养知识的了解，也没有形成良好的饮食意识。
他们对于正确的膳食结构和食物的营养价值缺乏认知，因此，不良的饮食习惯会更容易形成。
4.经济条件限制家庭的经济条件可能对青少年的膳食产生一定的限制。
在一些家庭中，由于经济原因无法提供多样化的食物和均衡的饮食。
二、合理膳食的建议1.多样化食物摄入建议青少年在日常饮食中尽量摄入多样化的食物，包括五大类食物，即谷物、蔬菜、水果、乳制品和蛋白质食物。
这样可以确保摄取到身体所需的各种营养素。
2.合理安排餐次每天三餐要按时定量，不要跳餐。
特别是早餐，青少年应该养成每天吃早餐的习惯，保证一个良好的能量补充。
晚餐要尽量在睡前两小时完成，避免过饱影响睡眠质量。
3.控制零食和快餐的摄入零食和快餐通常含有高热量、高脂肪和高糖分，但却缺乏维生素和矿物质。
青少年应该减少这类食物的摄入，尽量选择水果、坚果和健康的小吃作为替代。
4.增加运动合理运动是保持身体健康的重要因素之一。
青少年应该积极参与体育锻炼，增强身体素质和抵抗力。
运动可以促进食欲和新陈代谢，对于合理营养的吸收和消化也有帮助。
5.寻求专业帮助对于青少年营养不良的情况，建议家长和青少年本人寻求营养师或医生的帮助。
他们可以制定合理的膳食计划，根据个体的具体情况提供专业的营养咨询。
三、结语青少年期是生长发育的重要时期，合理的膳食安排对于他们的身体健康至关重要。
青春期不良嗜好和习惯有哪些
青春期不良嗜好和习惯有哪些1.吸烟《中学生守则》明文规定禁止中学生吸烟,但近20多年来,不少中学生有吸烟嗜好,青少年的吸烟率一直徘徊不下,女孩的吸烟人数逐渐增加,且在一些国家少女吸烟者超过男孩。
而且吸烟的初始年龄有提前趋势,国外报道,1982年女孩首次吸烟的平均年龄是14.5岁,1984年是13.5岁,1986年则为13岁。
我国有调查发现,男生吸烟率占19.7%〜56.0%,女生占0.4%〜10.3%。
青少年吸烟率徘徊不下的原因可能与好奇、无聊、同伴的诱劝、媒体的影响,以及学校和家庭未及时引导、未做好表率等有关。
吸烟对青少年有许多危害。
首先,吸烟影响生长和生殖能力。
吸烟同时吸入大量一氧化碳,一氧化碳极易与血红蛋白结合,影响了血红蛋白的正常携氧能力,使其携氧能力降低,氧供给下降,导致慢性低氧血症。
表现为头痛、头晕、乏力等,使学习注意力不能集中,学习成绩下降。
烟中的尼古丁可能影响中枢神经系统对卵巢功能的调节,使性激素水平下降,影响生殖能力。
研究发现,吸烟妇女易患不孕症和较早绝经,不孕者是非吸烟妇女的3倍。
其次,吸烟导致许多疾病。
青春期女孩正是发育时期,呼吸系统发育尚不成熟,对香烟中的尼古丁（烟碱）等有害物质的吸收比成人快,容易使呼吸系统黏膜纤毛麻痹而直接侵入肺泡,并降低吞噬细胞的活力,引起气短、咳嗽和多痰,逐渐发展为慢性支气管炎、肺心病和肺气肿。
同时烟雾中所含致癌物质（如3,4苯并花及亚硝胺类）可诱发肺癌、膀胱癌等恶性肿瘤。
有研究报道,如12岁前开始吸烟,日后肺癌的发病率比15〜19岁吸烟者高10〜15倍,比不吸烟者高17倍。
由于子宫颈上皮在成熟转移期对烟中的致癌因子特别敏感,少女吸烟可引起日后子宫颈癌前病变和宫颈癌的发病率增高。
鉴于吸烟对青少年的严重危害,欧美法律明确规定16岁以上才允许吸烟,日本法律规定20岁以下不准吸烟,对青少年进行健康保护。
我国青少年吸烟问题日趋严重,已引起政府和卫生行政管理部门的重视。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
健康教育专栏资料之五：
青少年四大不良饮食习惯
青少年时期的营养与成年后的疾病密切相关，青少年时期形成的饮食习惯会持续一生。
我省对15所中学对学生进行了饮食行为跟踪监测，结果不容乐观，集中表现存在四大问题。
一是普遍对洋快餐、洋零食有偏好。
调查显示，12%的学生每周吃汉堡和炸鸡腿等洋快餐4次以上，11%的男生和8%的女生每周吃冰淇淋4次以上，14%的学生每周吃薯片和薯条等食品4次以上，在经济条件好的男生中有这些习惯的学生比例要高得多。
洋快餐与肥胖及糖尿病的关系已被许多研究所证实。
2005年1月英国《柳叶刀》杂志又公布了一项最新的具有说服力的研究：美国明尼苏达大学和波士顿儿童医院肥胖症项目的研究人员，从1985年起对3031名18～30岁的青少年进行了15年的跟踪调查，结果发现长期食用汉堡包、薯条等快餐食品会增加肥胖症和糖尿病的发病危险。
15年间平均每周吃两次及以上快餐者，比吃1次及以下的人，体重高出约4.5公斤，胰岛素低抗（2型糖尿病的主要发病因素）也是后者的两倍。
此外，炸薯条、炸土豆片等食品的卫生安全问题也值得人们关注。
英国、瑞士和美国等许多国家在炸薯条、炸土豆片等食品中检出丙烯酰胺。
丙烯酰胺是一种具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性的化学物质。
西式快餐在我国的发展很快，即使在江苏农村，本土化的洋快餐也较普遍。
农村学生也有相当比例的学生高频率地食用洋快餐、软饮料、薯片、冰淇淋。
这些食品的食用频率与经济状况密切相关，与江苏省青少年肥胖人群分布一致。
二是对软饮料的偏好。
调查显示，31%的学生每周喝各种软饮料4次以上，在经济状况好的男生中比例达50%。
目前市售软饮料普遍含糖高，大部分饮料如可乐、雪碧的碳水化合物含量为11%。
按此计算，市场上最常见的1瓶500毫升装饮料含糖量超过50克。
糖的过多摄入，一是会引起肥胖，二是影响牙齿健康。
三是蔬菜水果的摄入不足。
调查显示，40.5%的男生、26.8%的女生每周吃水果在3次以下，在经济条件差的学生中比例更高。
有17%的学生每周吃蔬菜在3次以下。
蔬菜水果的摄入对健康十分重要，世界卫生组织在《膳食、营养和慢性病预防》技术报告中认为，蔬菜水果与预防肥胖和肿瘤的证据确凿。
目前比较一致的观点是，蔬菜水果每天的摄入量应该在500克以上。
世界一些国家推行的“5A day”项目，就要让居民每天吃5份蔬菜水果（500
克），美国更是把目标定为成年男子每天9份、成年女子每天7份。
四是不每天饮奶。
调查显示，59.2%的学生不每天饮奶，在经济条件差的学生中高达80%。
即使在经济条件好的学生中仍然有近40%的学生不是每天饮奶。
为促进学生健康，国家有关部门在几年前就推行了学生奶项目，然而结果显示学生每天饮奶的比例仍很低。
同时，也发现有一部分学生饮奶的次数在每天2次以上。
根据本地常见的牛奶包装量，估计这些学生每天饮奶在500ml以上。
由于目前市场上牛奶的脂肪含量多在3%以上，据此推测这些学生每天通过牛奶摄入的脂肪就在15克以上。
而他们家庭经济条件多较好，是需要进行预防肥胖的重点人群。
因此，在他们中应提倡饮用低脂奶，而目前我国公众对此完全缺乏认识。