幼儿园老师如何巧妙应对幼儿挑食

幼儿园老师如何巧妙 应对幼儿挑食
挑食、偏食现象好发于6 个月至6岁各个年龄段的 儿童，比例高达25%— 30%。常见问题包括吃得
少而慢、对食物源自文库感兴
趣、不愿尝试新食物、 强烈偏爱某些质地或某 些类型的食物等。那么
幼儿园老师如何能够纠
正这个问题呢？
1、树立对膳食的正确认识 在平时生活中，教师可以针对班上 孩子的具体情况，开展有关蔬菜的主题 活动，带孩子参观菜园，或者在自然角 里种一些蔬菜，为幼儿创造机会，和幼 儿一起开展种菜的活动，让孩子观察青 菜的生长过程，了解到种菜的艰辛，并 了解蔬菜的营养，知道多吃蔬菜对健康 有好处。我还告诉孩子不能只吃你想吃 的，还应吃你该吃的，要均衡饮食，你 不喜欢吃的东西也要吃，因为你的身体 需要这些营养。如果身体缺这些营养就 会生病，你不喜欢吃的可以少吃但不可 以不吃。平时在吃饭的时候教师应该及 时表扬不挑食的孩子。
2、还可以组织幼儿参观幼儿园的厨 房，或者是创造机会让幼儿自己动手 做简单的菜肴。让孩子体验到劳动的 乐趣，和大家一起分享自己的劳动成 果，或者把孩子做好的小点心带回家 和家人一起分享，孩子可以从中体验 到作饭的乐趣，也会很有成就感。 3 、作为教师要以身作则，不要 在孩子面前谈论喜欢吃什么不喜欢吃 什么。孩子喜欢吃的食物不要让他吃 太多，避免俗话说的“吃伤了”，如 果孩子不喜欢吃有些东西，没有关系， 口味和饮食习惯可以逐渐培养起来， 老师要以平静的心态面对幼儿的喜好， 可以把幼儿喜欢的食物和不喜欢的的 结合在一起。
4、变换花样，使饭菜可口。 不管是大人还是孩子都喜欢 吃味道鲜美、可口的饭菜。孩子 一般都喜欢色泽鲜艳的食品，这 也是孩子喜欢垃圾食品的原因， 根据幼儿的这一喜好，幼儿园每 天给孩子准备的食谱都应该是不 一样的，而且要做到各种菜的营 养搭配，也就是我们平时常说的， 要把菜肴做得色香味惧全，给幼 儿做食物，要注意烹饪的方法， 食物的外形要美观，品种多样， 气味要香，这样的食物可以刺激 幼儿的视觉和嗅觉等器官，从而 刺激幼儿的食欲，促进消化液的 分泌，增进消化和吸收功能。
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8、教师可以通过家长会，家长宣 传栏等方式督促家长教育幼儿改 变饮食结构，引导孩子形成良好 的饮食习惯。孩子的不良饮食习 惯仅靠老师单方面的努力是不行 的，家长要积极配合老师的工作， 在家庭膳食中，为幼儿的全面营 养做些努力。要教育、帮助孩子 明白一个道理，从小养成良好饮 食习惯，才能健康成长。
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6、让孩子必须尝一点的规矩。 让孩子吃饭时必须把菜尝一尝， 即使他不喜欢或以前从未吃过这个 菜。孩子尝过菜后，你要表扬和奖 励他。比如增加他看电视的时间， 让他从彩袋中摸一件意想不到的小 礼物或饭后给他。 7、在教育活动中渗透营养方面的知 识。 通过生活教育活动向幼儿讲述 偏食的危害性，让孩子了解各种食 物中含有人体最需要的成分。如果 缺少就会影响身体的正常健康。容 易患各种疾病。
5、为幼儿创造轻松愉快的就餐环 境 为幼儿创造一个良好的就 餐环境，可以大大促进孩子的食欲。 比如在餐前让孩子安静的听一段音 乐，或者做有趣的指游戏，或是听 儿歌，这样会使孩子的心情愉快， 增强肠胃的蠕动及消化液的分泌， 增强食欲促进消化，加点前，让孩 子自己参加准备工作，如：值日生 擦桌子，摆餐具等，吃饭时互相鼓 励，看谁吃的香，对表现好的孩子 及时鼓励，对有挑食物现象的孩子 要有耐心，慢慢改正。