鸡蛋的十八种做法
陈允斌的十八种食疗方法
陈允斌介绍的十八种食疗方法1、吃了油腻的东西就腹泻。
说明脾虚。
食疗方法是山药莲子羹，在此注意一下，一定要用淮山药，20克淮山药、12个莲子，冷水下锅煮1小时2、经常腹泻也是隐患，有可能是肠道癌的前兆。
症状：大便很稀，拌有肠鸣。
说明肠道有寒湿食疗方法：生姜泡绿茶（将生姜带皮切丝和绿茶一起泡水）3、肝气郁结型腹泻。
大便时干时稀，腹部窜痛。
屁多，说明肠气郁结。
食疗方法是酸梅甘草汤。
食疗方子：酸梅干草汤。
注意：这里使用乌梅。
4、山楂甘草茶的制作方法血瘀型黄褐斑的调理方法，就是要活血化瘀。
食疗方法就是山楂甘草茶。
喝山楂甘草茶加按摩，可以去老年斑5、茯苓粥的做法：把茯苓打成粉与大米一起煮，或将茯苓粉拌在粥里。
脸黄的主要原因是气血循环不畅，病根是肝郁和脾虚食疗方法是茯苓粥（阴虚的人不适合）6、长期口渴并很爱热水是寒症食疗方法是姜枣茶。
治疗老年人尿频，多因肾气不固、身体虚弱所致。
一般2～3个疗程症状可明显改善或消失，往往可获得满意效做法：生姜150克（去皮洗净），红枣加水500Ml，煎煮10～15min，取汁（每剂可煎3次），加白糖适量，一日内服完，当茶饮。
连服半个月为1疗程。
a 红枣用温水泡发后去核。
b 红枣和生姜放锅内，加水两碗。
c 大火煮至滚后，转中小火。
d 水收至只有一碗水时，加红糖，再煮五分钟即可。
姜枣茶的药理解释：具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。
饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。
促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。
姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。
对风湿性关节炎，腰肌劳损有较强的效果。
此方可长期饮用。
7、盗汗，是阴虚的表现，食疗方法是酸梅大枣汤。
乌梅（用草木灰烟熏梅子制成，）在药店，超市均可买到。
9个乌梅，3个大枣（掰开去核），煮10--15分钟，加入适量冰糖即可。
8、罗汉果茶制作方法：连核连皮一起压碎，冷水下锅，水开后煮20分钟以上，当茶喝。
25道菜谱
25道菜谱1、红烧鳊鱼2、婆豆腐的做法3、自制土豆饼4、教你做红烧肉5、冬季暖身冬瓜汆丸子6、冬季滋补羊腩煲7、泡椒牛肉丝8、糖醋带鱼9、京味十足油焖大虾10、炸茄盒11、香辣鱼片12、超级简单易鸡蛋饼13、拔丝香蕉14、冬季滋补清炖羊肉15、松子玉米16、香辣虾17、老坛子凤爪18、泡椒泥鳅19、农家鱼20、辣子肥肠21、自腌咸蛋22、糯米腊肉卷23、松松软软的椰子球24、滋味排骨口留香25、椒盐排骨一、红烧鳊鱼(全程记录图)1.一条八两重的鳊鱼(感觉太小了，可惜市场上已经很少能见到那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了!7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!13.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!14.加入一大勺豆瓣酱15.烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形!16.现在把鱼盛盘了,洒上葱叶——你以为这样就做好了吗?17.锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!18.最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!19.搞定!看起来不错 !二、婆豆腐的做法（图解）1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
高三学生早餐夜宵食谱
一、五红汤（补血补气）配料：红枣4枚，枸杞一把，红豆一两，红皮花生一两，红糖适量。
做法：红豆花生浸泡一天，原汁入高压锅压5分钟，放气开阀后加红枣、枸杞、红糖再煮5分钟，晾凉后如冰箱冷藏。
到食用前半小时拿出，口感微凉甜糯。
二、牛肉粥：主料：，大米，牛肉，辅料：，香芹，姜，盐，鸡精做法1.淘米，熬粥2.牛肉洗净，切丁，烧开水，汆去血水，备用3.香芹、姜切丁，4.粥熬至黏糊状，加入姜丁，牛肉丁，开锅之后加入香芹，适量盐、鸡精即可三、五彩色粥材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿做法1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
四、火腿饼材料面包，鸡蛋，火腿肉，自制花生酱，香菜，盐。
做法1.把一个鸡蛋打入刷有油的碗中，加入一点点盐。
2.火腿肉切片放入蛋白中，然后用叉子在蛋黄上戳一下，否则容易爆裂。
3.香菜洗净切碎，洒在蛋上（可以根据自己的口味放入其它蔬菜）。
4.碗上套保鲜袋，不要封死下面留点空隙，放入微波炉高火一分钟即可。
6.蛋取出放在面包上，另一片面包涂上自制的花生酱，然后盖上，美味营养的早餐就完成了。
五、摊鸡蛋奶酪软饼材料鸡蛋1个，面粉50克，西葫芦1/3，奶酪适量，盐少许，黄豆做法1、鸡蛋打撒+西葫芦擦丝+少量水后加入面粉做成面糊，用盐调味。
如果购买的是块状奶酪，则需要切丝备用。
2、平锅内放少许油后倒入面糊，摊成薄饼，翻面后放入奶酪丝，待奶酪丝完全融化后，饼就熟了。
【豆浆】：1、前一晚将黄豆（或黄豆+黑豆+花生米+核桃）清洗、浸泡。
2、按照豆浆机的比例说明制作，很方便的。
小诀窍1、奶酪，我喜欢选用马苏里拉奶酪，做比萨用的，可以拉丝。
家乐福和一些食品原料商店都有卖。
美食做法
【冬瓜玉米排骨汤】（瘦身的好帮手）做法：1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。
4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。
6、加胡椒粉提味，撒少许葱花一、香菇豆腐汤1.鲜香菇洗净开水煮上2分钟2.豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟3.锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒4.加入适量的开水5.加入生抽6.加入香醋。
7.加少许的糖8.加入油辣椒9.煮上3分钟后加入豆腐10.加入胡椒粉11.加入适量的盐12.加入水淀粉勾芡13.倒入蛋液搅匀14.最后加少许鸡精淋入香油二、【蒜香熏鸡】1.鸡胸脯用酒抓一下,腌20min后洗一下擦干水分;2.涂上盐.黑胡椒粉.蒜泥,放冰箱里冷藏2小时后风干表皮;3.鸡肉用水冲一下,擦干水分;4.找一口大铁锅,锅底铺熏料,上面盖一层铝锡箔,摆上鸡肉,盖上盖子开中强火,锅子冒出烟后,更为小火熏30min即可三、【杏仁冰爽奶茶】原料：美国大杏仁50克鲜牛奶250ml 红茶包1袋细砂糖1汤匙（15ml）做法：1）将大杏仁放入碗中，用热水浸泡5分钟左右，剥去大杏仁的外皮，然后将牛奶和杏仁倒入搅拌机中，搅打均匀没有明显的大块颗粒即可四、【家庭自制美味牛肉粒】1、牛肉洗净切丁。
2、加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油拌匀腌制20分钟。
3、炒锅放油，烧至5成热，放入牛肉丁炒至变色。
4、最后洒少许孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
五、【电饭煲焖鸡翅】1.鸡翅洗净,前后各划两刀;2.放2勺料酒,2勺生抽,芝麻油,2勺老抽,再放一些花椒油.胡椒粉和白糖拌匀,腌1小时以上;3.电饭煲底抹一些油,铺1层切好的姜片,1层洋葱,1层香菇;4.鸡翅平铺在上面,腌鸡的调料均匀地淋在上面,按下煮饭键,20min后即可。
六、【香菇焖鸡】1、鸡切块洗净沥干，香菇用温水泡发沥干，姜、蒜去皮切片；2、热锅下油爆香蒜、姜片，入鸡块，淋入花雕酒快速翻炒至鸡变色；3、入香菇继续翻炒，注入清水，入豉油鸡汁、酱油、老抽和盐煮开；4、盖上盖子焖煮25分钟，至汤汁浓稠即可七、【清新水果泥】1. 水晶梨去皮去核切成块，火龙果切开取出果肉；将梨和火龙果肉放入搅拌机里打成泥；2、新鲜柠檬切开，挤些汁水在果泥中，加入2勺蜂蜜搅拌均匀，倒入杯中即可八、【DIY茄子炒饭】原料：茄子一个、瘦肉、米饭、姜、蒜、葱、蚝油、淀粉、鸡精、剁辣椒。
煮鸡蛋的方法
煮鸡蛋的方法煮鸡蛋是我们日常生活中经常会遇到的事情，但是要想煮出一个口感完美的鸡蛋却并不是一件简单的事情。
下面我将为大家介绍几种不同口感的煮鸡蛋方法，希望能帮助大家煮出自己喜欢的鸡蛋。
首先，我们来说说软煮蛋的方法。
软煮蛋是指蛋白已经凝固，但蛋黄仍然是液体状态的鸡蛋。
首先，准备一锅水，将水煮沸后，将鸡蛋放入锅中，然后立刻盖上锅盖，煮6-7分钟左右即可。
煮好后将鸡蛋捞出，放入冷水中，等待一段时间后，软煮蛋就做好了。
软煮蛋的蛋黄会流出来，口感鲜嫩，非常适合搭配面包或者拌饭食用。
其次，是中煮蛋的方法。
中煮蛋是指蛋白和蛋黄都已经凝固，但蛋黄仍然是柔软的状态。
煮中煮蛋的方法和软煮蛋类似，只是时间稍微延长一些，一般煮8-9分钟左右。
中煮蛋口感更加饱满，蛋黄的味道也更加浓郁，适合搭配面条或者凉拌菜食用。
最后，是硬煮蛋的方法。
硬煮蛋是指蛋白和蛋黄都已经完全凝固的鸡蛋。
煮硬煮蛋的方法也是将鸡蛋放入沸水中，但是时间要延长至10分钟左右。
煮好后同样放入冷水中，等待一段时间后，硬煮蛋就做好了。
硬煮蛋口感更加坚实，适合搭配热干面或者炒菜食用。
除了以上介绍的几种煮鸡蛋的方法外，还有一些小窍门可以帮助大家煮出更好吃的鸡蛋。
比如，在水中加入一些盐可以帮助蛋壳更容易剥离，煮好后将鸡蛋放入冷水中也可以帮助蛋壳更容易剥离。
此外，煮鸡蛋的时间也可以根据个人口味进行调整，喜欢吃软一些的可以少煮一会儿，喜欢吃硬一些的可以多煮一会儿。
总的来说，煮鸡蛋并不是一件困难的事情，只要掌握好方法和技巧，就能煮出口感完美的鸡蛋。
希望以上介绍的方法和小窍门能够帮助大家在家里煮出自己喜欢的鸡蛋，享受美味健康的早餐。
椰汁打蛋的做法
椰汁打蛋的做法关于《椰汁打蛋的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
椰汁打蛋是一种较为普遍的椰子汁的食用方法，它的作法非常简单，能够提前准备椰子汁和生鸡蛋，把二种食物充足的拌和在一起，随后能够放进微波炉加热里边，或是是放进奶锅里边，用文火加温。
要留意火一定要小，防止出现扑锅的状况。
椰汁打蛋有非常好的调养身子的功效，可以提升人体的免疫能力，在止咳润肺层面也可以充分发挥非常好的功效。
椰汁打蛋的作法原材料：椰子汁3、生鸡蛋1个作法1. 将生鸡蛋打撒，一般三瓶一个蛋的占比。
生鸡蛋要打进蛋白质鸡蛋黄结合。
2. 倒进椰子汁，边倒边拌和，一般用的椰树牌，销售市场上面有那类有果实的椰子汁，看本人喜爱。
3. 搅拌均匀后放进微波炉加热或是奶锅文火加温。
作法二1、用100ml开水先将老冰糖融化成红豆糖水，添加沙拉酱，鲜奶油搅拌.将芒果用匙整至球型.2、吉利丁粉用此外100ml冰水变成鱼强力胶再番热.细心搅至彻底融化(由于开水落吉利丁粉会起颗颗)，再倒进已做好的椰子汁中搅拌，。
3、均值倒进每一个半鸡蛋壳中雪至半凝结，再放一粒芒果，再将馀下沙拉酱倒进另一半鸡蛋壳合埋.(想知点合埋睇番鸡蛋花就会有片.)放回冷冻柜雪至四钟头.椰汁打蛋的作用益处：1、蛋果含有身体需要的十七种碳水化合物、多种营养元素和类胡萝卜素及其各种各样营养元素，可溶固体物质15-16%,总酸量 3.8－4%,酸甜适度。
常服用鸡蛋果以及加工品,对身体有促进消化、能止咳化痰、治肾虚、缓解疲劳、活血化瘀强身健体、镇定止疼、缓解压力降血脂等作用。
1、椰子汁含有身体需要的十八种碳水化合物、钙、锌、锰、铁、维他命C等微量元素。
常常吃能够平衡身体营养成分所需，提升身体营养成分摄取量，提高人体免疫力。
2、可以具有促进消化的功效，合适总坐着电脑前面而造成便秘的病人。
3、口感醇香，可做为咖啡伴侣、奶茶店、燕麦片的食用香料，在现磨咖啡、葡萄酒、红酒、凉水、菠萝汁中添加生榨椰子汁，更具有一番与众不同口味。
孵化鸡蛋人工翻蛋方法
孵化鸡蛋人工翻蛋方法孵化鸡蛋的人工翻蛋方法是指通过人为干预，模拟母鸡孵化过程中的翻蛋动作，以促进鸡胚的均匀发育和孵化成功。
以下是一种常见的人工翻蛋方法：1. 确定适宜的孵化温度和湿度：首先，我们应该了解所孵化鸡蛋的品种和要求的温度湿度范围。
例如，普通家禽鸡要求的温度为37.5至38摄氏度，湿度为55%至60%。
根据不同品种和孵化要求，可以调整温度和湿度。
2. 准备孵化箱和搭建孵化环境：将孵化箱内置热水器或加热灯，以保持适宜的温度。
在孵化箱内铺设一层适宜的孵化垫料（如马鬃、木屑等），用于吸收蛋壳上的水分。
增加一个湿度计和温度计，便于监测和调整孵化环境。
3. 确定翻蛋的次数和时间：通常情况下，孵化期为21天，前18天需进行人工翻蛋。
在鸡蛋孵化的前三天，每天翻蛋三次；在第四天至第十八天，每天翻蛋两次，早晚各一次；最后三天不再翻蛋，等待孵化。
4. 采取正确的翻蛋动作：在翻蛋时，应该用干净的双手或幼儿用海绵擦拭干净，以避免污染鸡蛋表面。
轻轻拿起鸡蛋，掌握住两端，尽量保持水平。
然后轻轻将鸡蛋翻转180度，即从一个面翻到另一个面。
5. 注意翻蛋的频率和力度：每次翻蛋的时间不宜过长，一般控制在5分钟以内。
过长的翻蛋时间可能影响鸡蛋的正常发育。
在搬动鸡蛋时，力度也要适宜，过大的力度可能会损伤鸡胚或导致胚胎脱水。
6. 细心观察孵化过程中鸡蛋的状态：在翻蛋的过程中，可以同时观察鸡蛋的发育情况，如鸡胚的位置和大小等。
如果发现鸡蛋异常或有异味，应立即予以处理和排除。
7. 保持适宜的孵化环境：在翻蛋的同时，要保持孵化箱内的温度和湿度稳定。
如发现温度或湿度偏离要求范围，需要及时调整孵化环境，以保证鸡蛋的正常发育。
总结：人工翻蛋是孵化鸡蛋过程中重要的操作之一，通过适时进行翻蛋，可以改善鸡蛋内的环境，促进鸡胚的均匀发育和成功孵化。
然而，需要注意的是，翻蛋的次数、时间、动作等均需根据孵化鸡蛋的品种和要求进行适当的调整，以达到最佳孵化效果。
我学会了做鸡蛋汤作文300字
作文一<<我学会了做鸡蛋汤>>从小到大，我总是看着妈妈在厨房里忙碌，为我们准备美味的饭菜。
最近，我终于学会了做一道简单又美味的鸡蛋汤。
那天，我站在妈妈旁边，认真地看着她做鸡蛋汤。
妈妈先把水烧开，然后轻轻地把打散的鸡蛋液沿着锅边缓缓倒入锅中。
那一瞬间，鸡蛋液就像一朵盛开的花在水中绽放。
轮到我自己动手了，心里还有些小紧张。
我按照妈妈教的步骤，小心翼翼地操作着。
水开了，我把鸡蛋液倒进去，可是手一抖，倒多了。
不过没关系，我赶紧用勺子搅拌了一下，发现鸡蛋汤还是挺不错的。
最后，加上盐和葱花，一碗香喷喷的鸡蛋汤就出锅啦。
尝一口自己做的鸡蛋汤，那种满足感真的无法形容。
我学会了做鸡蛋汤，以后我可以为家人做更多好吃的啦！作文二<<我学会了做鸡蛋汤>>有一天，我突然特别想学会做鸡蛋汤，于是就缠着妈妈教我。
妈妈特别耐心地给我讲解步骤。
首先，准备好两个鸡蛋、一小把葱花、适量的盐和香油。
接下来就开始动手啦！先把鸡蛋打到碗里，用筷子搅散。
然后在锅里烧上适量的水，等水烧开后，把搅好的鸡蛋液慢慢倒入锅中。
这一步可得小心，倒快了鸡蛋就会结成大块。
鸡蛋液倒进去后，很快就会形成蛋花。
接着，放入适量的盐调味。
最后，撒上葱花，再滴几滴香油，香喷喷的鸡蛋汤就大功告成啦。
第一次做的时候，我手忙脚乱的，不是盐放多了，就是水放少了。
但是经过几次尝试，我终于做出了美味的鸡蛋汤。
学会做鸡蛋汤让我特别有成就感，现在我经常做给家人喝，他们都夸我做得好呢！作文三<<我学会了做鸡蛋汤>>小时候，我总是看着妈妈在厨房里忙碌，做出一道道美味的菜肴。
其中，鸡蛋汤是我最喜欢的之一。
于是，我下定决心要学会自己做。
那天，我走进厨房，系上围裙，准备大显身手。
我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，轻轻敲碎，把蛋液倒入碗中，用筷子快速搅拌。
接着，我往锅里倒了一些水，点火烧开。
水开后，我把搅拌好的蛋液慢慢地倒入锅中，蛋液瞬间变成了一朵朵漂亮的蛋花。
阿迪锅做法种
阿迪锅做法90种主食类一、阿迪无水蛋糕烤配料：鸡蛋、面粉、白糖、色拉油做法：以5升为例将5个鸡蛋打开,蛋清与蛋黄分别放置；将蛋清抽成糊状,直至把器皿翻过来,也不往下掉为好；加入5勺白糖,继续用力抽搅,直至白糖全部融化,蛋清和白糖混合物呈奶油状；加入蛋黄,加入5勺面粉,如果有奶类的放入1勺,按同一方向搅拌即可；放置3-5分钟；将胆内加入黄油或色拉油,只要涂一层即可,不要过多,将锅开盖加热至油有烘烤的感觉,将搅好的料倒入锅胆,按蛋糕键无蛋糕键则按煮饭键,一次结束再按一次,至点结束即可;注：请将排气阀放至排气档;二、阿迪馅饼烙主料：面、茄子、猪肉配料：豆油、葱盐、鸡精、鸡蛋、老抽、淀粉做法：1、瘦肉切碎成泥放入盐、鸡精、葱、姜、老抽拌匀;2、茄子切丁放入瘦肉中加鸡蛋一个搅匀;3、阿迪锅加热放入油,待油开后放入已经包好的馅饼;4、一面煎上色后,翻到另一面盖上后按3分钟;自动卸压后开盖即可;三、玉米面发糕烤配料：玉米面、安琪酵母粉、水、碱面、阿迪锅小口杯、油、干净抹布、红绿丝、白糖制作方法：将玉米面用40°左右的温水搅散,加安琪酵母粉搅匀旋转发酵冬季8-10小时；夏季5-7小时发酵后加碱面搅匀没有酸味既可,再加白糖调味,等待备用;做法：阿迪锅通电,锅内放沾水的屉布;小口杯内壁涂油,倒入搅好的玉米面糊,再撒点红绿丝,放入锅内的抹布上,以此重复,铺平一层可以就在放两到三层;合盖上压;按煮饭键即可;程序结束,保温灯亮就好了;注意事项：在做这个发糕时一定要注意：水温、玉米面与酵母粉的比例,还有发酵的时间以及加的碱面;四、锅贴烤主料：面、肉、韭菜配料：盐、味精、鸡精、老抽、生抽、葱、姜、十三香做法：普通家庭包的水饺个,阿迪锅加热,锅底放少量油,饺子密码满一层密封;米饭档;五、阿迪小点心烤主料：面粉、1个鸡蛋、葡萄干、熟花生、大枣、果腹、熟黑芝麻等辅料：食用油、白砂糖、酵母;做法：1、在干面粉中放入适量食用油可能会起小疙瘩,用手把小疙瘩捻开,放入适量酵母,打入一个鸡蛋,然后用温水把面活好软硬程度和蒸馒头差不多,把活好的面放到暖和的地方发酵40-50分钟,备用;2、把熟花生粉碎成小块备用,大枣去核并掰成小块备用;3、用油把葡萄干、花生沫、大枣小块、果腹、熟黑芝麻、白砂糖调和,然后放入一点点面粉搅拌,作为月饼馅备用;4、把发好的面把调好的馅包成馅饼状,可做几个图案,花形;5、选择煮饭键,内胆中放油,油热后,把包好的馅饼放入锅中,把密封阀调至排气状态;盖上锅盖;6、选择鱼类键,跳到保温后,把饼翻个,再选择鱼键排气,跳到保温即可食用;六、阿迪翡翠饼烤主料：面粉、青菜、波菜,野菜都可辅料：盐、虾皮、葱花、鸡蛋1个、大蒜、醋、香油、鸡精做法：1、把青菜切成末备用;把切好的青菜末、葱花、虾皮、与面粉搅拌,打入一个鸡蛋,用适量开水和面即烫面,面尽量和的软一点;2、把和好的面分成面团并做成饼子状;选择煮饭键,锅内放油,油热后放入和好的饼子,选择鱼类键,跳到保温后,饼子翻个,再选择一次煮饭键,跳到保温后即可;3、把大蒜做成蒜泥,用香醋、香油、鸡精调和;用做好的饼子沾蒜泥小料即可食用;七、大碴子粥煮配料：大碴子、芸豆小红豆、大红豆均可选择做法：将碴子用水提前泡2-3小时,加水放入锅内,无需放碱,按豆类键即可,待警报响后自动泄压;效果：碴子粥粘稠,口感极佳八、皮蛋瘦肉粥煮材料：皮蛋2个、大米250克、瘦肉丝100克配料：葱、盐、鲜鸡精、淀粉做法：1、皮蛋切块,瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌10分钟;2、米洗净后,加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精、清水或老汤至3/5处,选择粥档,工作结束处于保温状态自动泄压后放入鸡精、葱花即可食用;九、八宝粥煮配料：大米、花生、大枣、绿豆、红豆、莲子、薏仁米、小米可根据个人口味添加香米、芸豆、葡萄干、桂圆等做法：将大米、花生、大枣、绿豆、红豆、莲子、薏仁米,小米等放入锅内无需放碱;用豆类/蹄筋键,工作结束自然排气完毕即可,时间共40分钟左右;效果：色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻;十、清蒸馒头蒸主料：面粉配料：安琪酵母做法：1、在面粉中放入安琪酵母,用温水和面后自然发酵30-40分钟;2、把锅内放入蒸帘,添入内胆2-3cm高的水,将馒头揉好放到蒸帘上;盖上盖密封,按米饭键;汤类十一、乌鸡红枣汤煲主料：乌鸡1只、花旗参3钱、蜜枣、百合1两、姜1片、红枣6粒、苟杞配料：盐、葱、姜做法：1、将乌鸡洗净后与其它配料一同放入锅中,倒入清水;2、选择汤类键,待工作完毕后进行保温状态,泄压打开锅盖放入味精即可食用;十二、萝卜排骨汤煲主料：白萝卜、排骨配料：葱、八角、桂皮、盐、味精做法：1、将排骨、萝卜洗净切成同等大小的块状备用;2、锅内放入清水、主料及配料选择汤类键,自动烹饪完成后处于保温状态泄压,放入味精搅匀后即可食用;十三、大骨棒汤煲主料：大骨棒1个配料：盐、味精、大料、料酒、酱油做法：将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热;选择汤类键;时间为30-60分钟左右;效果：原汤原味,不腻,营养高;十四、家常罗宋汤煲原料：卷心菜1个、胡萝卜2个、土豆3个、西红柿3个、洋葱1个、牛腩1斤配料：番茄酱1袋、胡椒粉、奶油100克、油、盐、糖做法：1、将牛肉洗净,切成小块,放入阿迪锅内,按肉档;2、将蔬菜洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱切小块备用;3、开盖后放入调料、蔬菜,加热至全熟即可;十五、家常素烩汤煲原料：土豆、西红柿、黄瓜、鸡蛋、木耳、盐、鸡精、胡椒粉做法：把土豆丝切成细丝可用油炸一下,黄瓜成片,西红柿切块;木耳泡好后折成小块;鸡蛋打散备用;开盖后放入调料,加热至全熟即可;效果：鲜香可口十六、阿迪锅无水红烧肉烧主料：五花肉、各种调料配料：花椒5粒、老抽1/6杯、料酒1/4杯、树椒1个分开、白芷1片、大料1粒、姜2片、盐1/7杯、白糖1/4杯做法：1、将肉倒入锅中,放入配料,搅拌均匀上色,合盖通电选择肉类键;2、烹饪完毕保温灯亮后,开盖时以翻炒几次,使锅内食物颜色、味道均匀一致;十七、阿迪锅上海梅菜红烧肉烧主料：五花肉半斤、梅菜3两辅料：姜、葱、糖多放些、料酒少许、花椒、大料少许、鸡精、盐、老抽酱油、枸杞做法：将阿迪锅内胆放油,按煮饭档预热后放入白糖,糖炒成色后放入五花肉,肉炒至红色,将梅菜放入阿迪锅中,用肉档烹饪熟即可;十八、富贵肘子焖主料：猪前肘1个配料：南瓜、冬瓜、西兰花点缀用调料：盐、味精、糖、一品鲜酱油、五香药料、鸡汤做法：将猪肘洗净、焯水,去骨,改十字花刀,不要切断皮;放入阿迪锅中,加少许水没过锅底即可和全部调料,按蹄筋档;开盖后用余汁勾芡浇在肘子上即可;十九、枸杞肉丝烧主料：瘦猪肉、枸杞配料：盐、鸡精、青笋、白糖、老抽、香油、料酒做法：将猪肉切丝,与枸杞一起放入锅中,再放入青笋、白糖、老抽、香油、料酒等调味料,搅拌均匀后扣上锅盖,将限压阀放到密封,按肉档,开盖再放入盐和鸡精调匀即可;功效：滋阴补肾,明目健身;二十、香菇炒瘦肉烧主料：香菇、猪瘦肉配料：盐、鸡精、花椒、大料、姜、油做法：先将香菇用水焯一下,将阿迪锅锅盖打开按任意键加热干烧热油,油热后将花椒、大料、姜放入锅中,爆出香味后将肉放入锅中,待肉变白后放入香菇,扣上锅盖将限压阀调倒密封,按鱼类键,保温后泄压将锅盖打开,放入盐、搅拌均匀即可;功效：补气益胃,健脾养肝;二十一、金猪抓五宝焖主料：猪蹄佐料：青豆、黄豆、豌豆、红豆、绿豆、腰果、玉米、香菇、可乐、盐、鸡精、白酒、花椒水、八角、老抽做法：先将猪蹄用火烧一下刮净,用调料腌制15分钟,用老抽上色,加盐,鸡精,白酒,花椒水,八角,可乐,放入阿迪锅中,按蹄筋键即可;二十二、阿迪无水排骨炖主料：猪排骨配料：葱姜蒜、老抽、料酒、陈醋、花椒、大料、鸡精、白糖等做法：将排骨洗净放入内胆,将所有调料放入锅内搅拌均匀后盖锅盖通电,待“滴滴”声起后泄压开盖,加入鸡精并搅拌均匀以上色,在选择鱼类键收汁片刻即可;二十三、糖醋排骨烧主料：猪排骨配料：葱、姜、蒜、老抽、料酒、陈醋、色拉油、花椒、大料、鸡精、白糖等做法：将排骨洗净,放入内胆中直接通电,做好后拿出备用；将内胆清洗干净,放入少许色拉油,油开放少许花椒粒爆香,放入白糖和老抽用铲子炒匀,倒入排骨,点入陈醋,放入盐及鸡精、料酒等,翻炒,上盖焖几分钟,开盖即食用;效果：酸甜可口,肉松软醇香;二十四、烈香排骨烧主料：猪排骨配料：色拉油、葱、姜、蒜、料酒、花椒、大料、桂皮、鸡精、青椒红椒各半个、老干妈辣酱等做法：1、将排骨切成三厘米小段洗净,放入阿迪锅内胆中,将上述调料放入锅中搅匀通电选择肉类键,做好后拿出备用;2、将内胆清洗干净,放入少许色拉油,油开放入排骨翻炒,放入老干妈辣酱、切好的青红椒用铲子炒匀,迅速放入鸡精翻炒后即可出锅; 二十五、酸菜炖排骨炖主料：酸菜、排骨配料：花椒、大料、葱、姜、隶、料酒、盐、鸡精做法：将酸菜、排骨、花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒一起放入阿迪锅中,放入适量的水,扣上锅盖,将限压阀调到密封处,按肉类键,保温后将锅盖打开,放入适量的盐和鸡精即可;二十六、红烧猪蹄烧主料：猪蹄做法：将猪蹄用水紧后,去除腥味和沫子,放入阿迪锅内胆,放入老抽、盐、十三香、花椒、大料、小树椒、白糖、姜、蒜等调料,稍微淹渍一会儿,放入没过猪蹄高度的水,通电加热;效果：猪手上下开花,上下着色,又筋道又烂;二十七、酸菜炖骨棒炖主料：大骨棒、酸菜做法：用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了;用开水焯一下,记住骨头要大头朝下,否则骨髓都流失了,然后取出备用;用葱姜蒜爆锅,然后放入花椒,大料,这样炸一下特香,香味出来后加入清水,然后把骨头大头朝下的整齐放入烧开后,小火咕嘟着,放入些盐,调好口味;放至汤类档,待保温后加酸菜,开盖煮5分钟就好;二十八、鱼香肉丝烧主料：里脊肉、黑木耳、胡萝卜、青椒辅料：葱、姜丝、蒜、番茄酱、甜面酱、郫县豆瓣酱、淀粉、食用油、料酒、生抽、盐、白糖、醋做法：1、肉切成肉丝、,用生抽,料酒,盐,鸡精腌制10分钟;胡萝卜,青椒切成丝备用;黑木耳用热水泡开,撕开备用;甜面酱,郫县豆瓣酱,白糖,醋等调和备用;2、选择煮饭键,油热后放入腌好的里脊肉丝,盖上锅盖2分钟;放入姜丝,蒜末翻炒;把黑木耳,青椒丝,胡萝卜丝放入锅中,搅拌均匀后,倒入调好的小料;水调至少量淀粉倒入锅中,1分钟后即可食用;二十九、皮冻焖主料：猪肉皮做法：先将肉皮用凉水焯一下,去除肉皮上的肥肉,将好的肉皮切成丝,放入阿迪锅中,一碗肉皮两碗水,扣好锅盖将限压阀放到密封,按蹄筋键,保温后待阿迪锅自动泄压即可;效果：晶莹剔透,爽滑鲜嫩;三十、赛鲍鱼焖主料：香菇、牛肉或猪肉馅配料：鸡精、色拉油、花椒面、盐、酱油、淀粉、香油、葱、姜、花椒、大料做法：1、做好肉馅放一边备用,将香菇去梗后做好的肉馅放入香菇内;2、阿迪锅放任意档加热之后放油爆一下锅,放入葱、老抽、姜、葱、花椒、大料;3、放好肉馅的香菇放入锅中之后按煮饭键加热;4、报警后将和好的淀粉倒入,按任意键加热即可出锅; 三十一、酱牛肉焖主料：牛肉500克配料：老抽、八角、花椒粉、盐、味精、桂皮、姜、豆油、香叶做法：1、用少量清水约100毫升将配料搅匀,放入牛肉腌制;2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内,合紧上盖选择豆类/蹄筋键,工作结束处于保温状态后,泄压打开锅盖,切成片状即可食用可依个人口味适量加入蒜泥;三十二、牛肉干烧主料：牛肉配料：红酒、老抽、咖啡粉、糖做法：把牛肉切块,放入汤锅里把水烧开捞出,把牛肉放入锅胆里加入红酒与老抽2斤牛肉,1杯红酒加1杯老抽加少量盐,按肉类键,跳闸排气;开盖,把汤靠干后加入咖啡粉即可;三十三、沧州牛肉炖主料：牛肉做法：先将牛肉洗净切块,放入内胆,然后,放入番茄酱拌匀,加入洋葱拌匀,加入甜面酱搅匀；加入小树椒、糖、盐、白芷、鸡精、桂皮、蒜、搅匀；最后放后少许香油搅匀,通电开盖即可食用;效果：牛肉醇香可口,香味扑鼻,具有烤肉的口感;烹饪牛肉时注意事项：1、在烹饪牛肉前避免用热水焯,这样会使牛肉发硬,无法完成烹饪;2、烹饪牛肉时不要与粟子同煮,会引起呕吐;3、想使牛肉快速熟也可少许茶叶或山楂;三十四、金针菇氽肥牛煮主料：肥牛1斤、金针菇7两配料：泡椒、红干椒、野山椒、麻椒、豆豉、豆酱、盐、油、味精、红油、葱姜做法：1、将肥牛、金针菇分别用火焯至八分熟,捞出,控干;2、锅胆中加入油,加入泡椒、红干椒、野山椒爆出香味,下麻椒,出香味,加入豆豉、豆酱、葱姜、盐;3、加入肥牛和金针菇,上压后1分钟开盖,加入味精、红油、翻炒两下即可;三十五、胡萝卜炖羊肉炖主料：羊肉、胡萝卜配料：盐、鸡精、老抽、料酒、白芷、花椒、大料、姜做法：将羊肉,胡萝卜放入锅中,再放入老抽、料油、少许白芷、花椒、大料、姜等调料,搅拌均匀,扣盖将限压阀调到密封,按蹄筋档,做好后排气,开盖再放入盐和鸡精调匀即可;功效：补虚弱,冷气血适合立冬时节食用;三十六、羊蹄筋焖主料：羊蹄筋500克配料：醋、鸡蛋、料酒、白糖、豆油、葱、老抽、盐做法：1、熟蹄筋用刀改成3厘米的块,用料酒、白糖、醋、葱、盐、老抽腌制20分钟;2、将腌制好的蹄筋及油放入锅中,打入鸡蛋清搅匀;合紧上盖选择蹄筋档,工作结束处于保温状态后蕊压开盖即可食用;三十七、烤肉串烤主料：羊肉配料：孜然、辣椒粉、盐、味素、色拉油、白芝麻做法：1、羊肉切成薄片,放入配料腌制30分,用竹签串好备用;2、将串好的肉串均匀平放在锅内,盖好上盖,选择肉类键,5分钟后拜年电原排气,打开锅盖,即可食用;三十八、香菇炖鸭炖主料：鸭1只、香菇100克配料：生抽、料酒、油、白糖、盐、味精、树椒、老抽、葱、姜、桂皮做法：1、将鸭洗净切块,依个人口味放入适量的配料,腌制半个小时;2、放入锅内后,加入香菇,盖好上盖选择鸡类键,烹饪结束后处于保温状态,泄压后打开锅盖即可食用;三十九、小鸡炖蘑菇炖主料：鸡、蘑菇配料：葱、姜、大料、老抽、料酒、盐、鸡精、糖做法：将鸡切成块备用,蘑菇用水焯一下备用,将鸡块和蘑菇一起放入阿迪锅中,再放入葱、姜、大料、老抽、料酒、糖等调味料,盖好锅盖,将限压阀放到密封处,按肉类键,保温后泄压开盖,把盐和鸡精放入锅中即可;功效：温中益气,补精填髓;四十、万众一心炒主料：鸡胸肉配料：花生、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜少许、鸡精、料酒、老抽、花椒、大料、树椒等;做法：将鸡肉切块,放入花生后放置一会儿;阿迪锅通电煮饭加热,放入色拉油,油热后爆香葱姜蒜、花椒、大料,放入料酒老抽等,再把鸡肉花生米倒入内胆翻炒,盖锅盖选择肉类键;烹饪结束放入鸡精搅拌均匀即可食用;四十一、花生焖鸡脚焖材料：花生半斤、鸡脚500克配料：红枣50克、当归、丁香、盐、酱油、干辣椒做法：1、花生、鸡脚洗净后用盐水浸泡30钟;2、将浸好的鸡脚及花生取出与配料一同放入锅中,选择蹄筋档,工作完毕后自动处于保温档,泄压打开上盖即可食用;四十二、鸡腿炖栗子炖主料：鸡腿、栗子去皮15-20个配料：圆葱、姜、蒜、大料、花椒、色拉油、辣椒、鸡精、酱油做法：将鸡腿用配料拌好,放置1小时,让鸡腿入味,将鸡腿和栗子同时放入阿迪锅内,用肉档炖熟;四十三、可乐鸡翅烧主料：鸡翅中辅料：可乐、盐、鸡精、料酒、老抽做法：按煮饭键将油加热,放入翅中、葱、煎炒后加入少量可乐、老抽、盐、盖上锅盖加热,完成后盖收汤,加入鸡精出锅;四十四、红烧鸡脖子烧用料：鸡脖子8根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油做法：鸡脖子切块,姜切片;用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开;姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水;盖锅盖调到肉类/鸡键; 四十五、鸡肉炖粉条蛋白质的最佳来源炖主料：鸡肉鸡块或鸡腿、粉条、蘑菇辅料：色拉油、花椒、大料、葱姜蒜、老抽、料酒、十三香、白糖做法：将鸡切块洗净,粉条洗净泡开,蘑菇洗净；在内胆内加色拉油,烧开,放入花椒粒葱丝爆锅,放入鸡块,加白糖和老抽翻炒,加入粉条、蘑菇、盐、十三香、大料、姜、蒜等,不需加任何水,通电开盖即可食用;效果：速度快,且鸡肉不油腻,红彤彤的,鸡肉香醇筋道,粉条浓郁香滑,蘑菇筋道好吃;四十六、麻辣翅尖烧配料：鸡翅尖、红辣椒面、酱油、盐、花椒粉、葱段、老干妈做法：将鸡翅尖用开水焯过;阿迪锅加热,倒油,油热后加生姜丝、葱段、老干妈、辣椒面、鸡翅尖翻炒,倒酱油,花椒粉翻炒后合盖,按肉类/鸡键,上压12分钟开盖,加盐搅拌即可;四十七、香辣鸡架炒主料：鸡架配料：花椒、葱、姜、蒜、辣椒油、白糖、盐、老抽、孜然做法：油炸锅,放葱、姜然后把鸡架放入,同时放盐糖翻炒,扣盖按鱼类键加热开锅后加点老抽、孜然、辣椒、油花椒在翻炒上色后取出即可;四十八、蒜苔炒肉炒配料：蒜苔切寸断备用、鸡脯肉切条状酱油、料酒、淀粉、花椒粉腌制备用、干红椒、花椒粒、盐、葱做法：阿迪锅通电,按煮饭键加热倒油,放花椒粒、干红椒、葱煸炒;炒香后加切好的蒜苔,翻炒再加鸡脯肉,将鸡脯肉炒略变色;合盖上压1分钟;排气,开盖,加盐即可; 四十九、鲲鹏展翅焖主料：鸡中翅配料：西兰花、银耳、鸡精、花椒、姜、老抽、盐做法：1、将洗净的鸡中翅用盐、味精、老抽、花椒腌制3小时;西兰花用水卤一下,银耳泡水备用;2、将鸡翅放入阿迪锅内按米饭档,出锅后摆盘即可;五十、无水鸡腿鸡爪烧主料：鸡腿/鸡爪约1斤洗好后切成小块配料：葱、姜、蒜、蚝油、色拉油、盐、鸡精做法：1、通电,选择肉类键,放入色拉油1/2杯、加热1分30秒,放入白糖1/2杯、溶化1分钟,加入花料10粒、加入鸡手入锅、翻炒10次,加料酒1/3杯、老抽1/4杯、树椒2个分开、白芷片、大料2粒、姜3片、盐1/6杯、无需加水,搅拌均匀上色及时合盖;2、烹饪完毕保温灯亮后,开盖时加以翻炒几次,促使锅内食物颜色、味道均匀一致;蛋类五十一、无水鸡蛋煮主料：鸡蛋做法：向阿迪锅中放入少量的水或将菜叶平铺在锅底,再将鸡蛋放入阿迪锅中,盖好锅盖,将限压阀放到密封处,按鱼类键即可;功效：补充蛋白质老人儿童每天不超过1-2个五十二、啤酒鸡蛋煮主料：鸡蛋配料：啤酒、花椒、大料、树椒、酱油、白糖、盐做法：将鸡蛋30个洗净用鱼类档,煮好后去皮,放入一瓶啤酒,花椒、大料、树椒、酱油小袋的半袋、白糖、盐,再用鱼类档加热,做好后开盖靠汤,汤没后即可;五十三、西红柿炒鸡蛋炒主料：西红柿、鸡蛋配料：盐、鸡精、糖、油做法：将阿迪锅锅盖打开,按任意键加热干烧热油,油热后将打好的鸡蛋放入阿迪锅中,鸡蛋煎好后将切好的西红柿放入锅中,放入盐、鸡精、糖搅拌即可;功效：生津止渴,养心安神;五十四、鸡蛋糕蒸主料：鸡蛋3个、虾米10克配料：豆油、精盐、鸡精、葱花做法：1、将鸡蛋打入碗内搅匀,加入温水鸡蛋与水的比例1：15、鸡精、盐冲调,最后放入葱花、少量油;2、放入锅中合紧上盖选择鱼类键,工作结果处于保温状态下泄压,取出即可食用;五十五、尖椒炒鸡蛋炒主料：尖椒、鸡蛋配料：盐、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、大料、油做法：阿迪锅开盖干烧热油,油热后将打好的鸡蛋放入锅中,待鸡蛋煎好后,放入切好的尖椒,再放入葱、姜、蒜、花椒、大料等调料,搅拌均匀后将锅盖扣好,待上压后即浮子阀升起马上按取消键,开盖后放入盐、鸡精搅拌均匀即可;功效：鸡蛋富含DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,可键脑益智,避免老年人智力衰退,并能改善各个年龄段人群的记忆力;五十六、五彩缤纷蒜蓉虾炒主料：虾仁、胡萝卜、香菇、玉米粒、碗豆配料：盐、鸡精、糖、蒜泥制作：1、虾仁去虾线,用盐、糖、蒜泥腌制;锅中加少许油,将虾仁煎熟,放入盘子中间;2、锅胆中加油,加葱爆锅,放入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒、豌豆,加盐、鸡精炒熟也可加少许耗油就不要加盐,放在虾仁周围即可;五十七、百财俱来煮主料：大虾配料：葱、姜、花椒、大料、油、白菜、蒜、盐、牙签、韭菜、香菜做法：将洗净的大虾放入阿迪锅中,将葱、姜、花椒、大料、盐、鸡精放入锅中,按鱼类键即可;2、将煮熟的大虾去皮;3、将白菜用开水炒一下,将白菜叶切成三角片,将大虾用菜叶包上用牙签固定即可;五十八、聪明美丽可爱虾煎主料：大虾配料：盐、糖、酱油、醋、油、料酒做法：1、大虾洗净,在锅胆中倒油,烧热后放入虾,上压后3-5分钟开盖;2、开盖后将虾翻面上压后3-5分钟开盖;放入盐、糖、酱油少许、醋和料酒,略炒一下即可;五十九、龙凤戏兔焖主料：活海虾、鸡中翅辅料：西兰花做法：1、将海虾、鸡翅中用盐、花椒、料酒腌制1小时;2、翅中去骨,将腌制好的海虾去皮,留头留尾,放入翅中骨头的位置,放入阿迪锅中,按米饭档即可;六十、干锅虾煎主料：大虾配料：花椒、辣椒、蒜做法：油热后加花椒、辣椒、蒜,放虾,加点盐;压2-3分钟就可以了;效果：香喷可口,辣在嘴里,爽在心里;六十一、红烧鲤鱼烧主料：鲤鱼800克左右1条配料：大料1-2瓣、花椒3-5粒、油、辣椒3-5个、醋、糖、老抽、葱段、姜片、蒜、大酱、精盐、味素、香菜做法：1、将鲤鱼处理干净,横切成两段,待用;2、将内胆准备好,加入油,再加入配料;3、将鲤鱼放入内胆中,翻几下,将内胆放入阿迪锅内,旋紧上盖,按下鱼类键,如果大鱼按米饭键;4、十多分钟后,工作完成跳保温档,排气或等阿迪锅自动泄压,加入味素、香菜、做好后如果汤汁太多,可以继续通上电源,开盖加热一下,效果更好;红焖鲫鱼做法同上;六十二、番茄带鱼烧主料：番茄、大料、花椒、川椒、盐、糖、醋、元葱做法：1、把鱼用锅煎一下备用,用一个小碗把材料放一起搅拌均匀,放入半碗水;2、把锅内放入油,用元葱爆香,把带鱼和调好的配料放入锅内;盖上盖,按米饭键;六十三、剁椒鱼头烧主料：胖头鱼头1个配料：剁椒、味精、红油、姜、葱、料酒做法：1、将鱼头洗净,从鱼唇正中一劈为二;将盐、味精、料酒均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上;2、在锅底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上放切好的姜丝适量,先择鱼类档;工作结束后取出,将葱花撒在鱼头上,浇熟油即可食用;六十四、鲤鱼炖豆腐炖主料：鲤鱼、豆腐配料：葱、姜、大蒜、老抽、油、料酒、白糖、醋、花椒、大料、盐、鸡精、油。
早餐鸡蛋的十八种吃法
早餐鸡蛋的十八种吃法如何在最短的时间内，做出最美味的早餐?学会以下这10种鸡蛋作法，美味早餐天天吃。
食材：培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。
做法：1、将圆培根周边卷褶，枕头在碗内，领一个鸡蛋的空间，将鸡蛋茴芹，利沙上胡椒粉和香葱末。
2、用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟。
2.微波炉煎蛋的作法食材：鸡蛋、黑胡椒、盐做法：1、将鸡蛋去壳好像在平底盘子里，用筷子将蛋黄挑破(主要就是避免鸡蛋在微波炉里面啪啪核爆)2、微波炉中火加热一分钟。
食材：水果麦片、鸡蛋、奶粉、奶酪作法：1、三勺水果燕麦放进可以微波的瓷碗里，加一勺奶粉，倒入适量凉开水搅拌一下。
2、敲打一只鸡蛋进来稳步烘烤，直到鸡蛋收编跟燕麦牛奶融合，讨厌奶酪的话可以滚一点奶酪进来，不讨厌可以不摆。
3、最后在碗上面加个盖子或是保鲜膜，放进微波炉高火2分钟，打开微波炉看看鸡蛋羹凝固没，没有凝固的话再追加1分钟。
等叮了以后基本上就熟了。
4.鸡蛋玉子豆腐的作法食材：玉子豆腐 (两条)、鸡蛋 (两个)、小黄瓜 (一根)、肉松 (5克)。
做法：1、鸡蛋里重新加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油烘烤光滑2、小心地去掉玉子豆腐的塑料袋3、将玉子豆腐切开大小适合的圆块4、玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里，撒入肉松5、黄瓜乌一些圆薄片和一些半圆片6、将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花7、黄瓜片和小花重新加入少许生抽和少许盐煮熟几分钟8、装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟，出炉摆好黄瓜装饰，用番茄酱装点一下，一盘漂亮又美味的菜就做好了食材：鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖。
作法：1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。
2、鸡蛋踢不好，和冷却不好的牛奶混合烘烤。
3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。
4、要到布丁成型了，放温或肥就可以喝了，还可以摆冰箱冰冻。
食材：鸡蛋1只，生姜5片，红糖1小匙，酒酿4大匙。
做法：1、生姜搅拌小水煮至沸。
吃什么可治百病养生
吃什么可治百病养生生活中养生的东西非常多，具体哪些药物东西可以治百病呢?哪些东西有很好的养生效果呢?下面就是店铺为大家整理的关于吃什么可治百病养生，供大家参考。
能治百病的八种养生偏方1、醋泡黑豆醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。
同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。
但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
材料：黑豆100克，糙米醋300克做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。
把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。
变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。
时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。
放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
2、醋泡姜醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。
中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。
吃姜时加醋是很好的养生方法。
因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
材料：生姜一块，陈醋1瓶。
做法：把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。
3、醋泡花生醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
二年级写话一道美食
二年级写话一道美食篇一：二年级写话一道美食香葱煎鸡蛋今天我在妈妈的指导下第一次做了香葱煎蛋，以前我只会自己煮方便面和炒鸡蛋，但是每次炒的鸡蛋色泽都不太漂亮，今天成功做了一个金黄色的香葱煎蛋。
首先选几根新鲜的香葱洗干净切好备用，再拿四个鸡蛋、碗、筷子，然后把鸡蛋敲到碗里，香葱、盐放进去一起搅拌，做好这些后就准备开始煎啦！接下来就准备开火放油，油热后倒入搅拌好的蛋液就开始煎啦！刚开始大火煎定型然后转小火翻面慢煎！煎至两面金黄色就可以出锅啦！今天我也学会了香喷喷的香葱煎蛋！篇二：二年级写话一道美食清蒸鲈鱼我最喜欢吃鱼了，平时都是妈妈做给我吃，今天我自告奋勇跟妈妈说我也想试试蒸鱼。
妈妈爽快地答应了。
我按照妈妈说的方法，把材料都准备好。
鲈鱼，葱，姜，蒸鱼豉油，食用油。
因为买的鱼店家已经帮忙杀了，所以我只需要把鱼清洗干净，用料酒腌制5分钟；把小葱切成段，姜切一丝丝备用；把切好小葱和姜塞在鱼肚子，鱼表面也放一些小葱和姜；准备一个蒸锅，水烧开后把鱼放进大火蒸10分钟；蒸后拿出来，把蒸鱼豉油和食用油在锅上烧一下，然后把热油淋到鱼身上。
这时候厨房里已经鱼得四溢了，这让我垂涎欲滴，直咽口水，一道香喷喷的清蒸鲈鱼就大功告成了。
我尝了一口自己蒸的鱼，虽然没有妈妈做的好吃，但是自己做的吃起来特别香，我一下子吃了好多，心里美滋滋的。
以后我要学做更多的菜做给爸爸妈妈吃。
篇三：二年级写话一道美食青椒炒蛋我特别喜欢吃鸡蛋，不管是煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋……，凡是和鸡蛋有关的我都爱吃。
但是我最喜欢吃的是青椒炒蛋，隔几天不吃就心里痒痒。
今天借着老师让我们学做中国美食这个机会，我就学做了这道菜。
第一步，先把辣椒去蒂、去籽、洗干净，这样辣椒吃起来就不会那么辣了。
第二步，把辣椒、姜、葱切成丝备用。
大家用刀的时候要注意安全，不要切到手了。
第三步，打三个鸡蛋在碗里，用筷子朝一个方向，快速地搅动，搅成均匀的蛋液就差不多了。
第四步，往锅里倒油，等油烧热以后把鸡蛋快速倒入锅中，等鸡蛋凝结成块时，就用铲子把鸡蛋翻个面，等另一面也成块时，用铲子把鸡蛋切成小块，在锅里来回翻炒。
100种盖浇饭菜谱
100种盖浇饭菜谱盖浇饭是家里方便又美味的食物。
在这里，我整理了36种拌饭方法。
让我们一起学习吧！一、鸡肉盖搅饭材料：鸡胸肉1块、熟米饭1碗、胡萝卜1根、土豆1个、大蒜4瓣、葱2根、辣椒粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、耗油1勺、老抽半勺、淀粉1勺做法：1.准备食材，鸡肉、胡萝卜、土豆切丁，葱切段、蒜切末，胡萝卜土豆焯水3分钟捞出备用2.腌制鸡肉：加蒜末、淀粉、辣椒粉、料酒、生抽、耗油、老抽搅拌均匀腌制10分钟3.热锅下油，油热下鸡肉炒熟，加入胡萝卜土豆丁，同时加入1碗煮过土豆的水煮开4.等汤汁浓稠撒上葱花出锅即可，装米饭，加鸡肉二、香菇豆腐盖浇饭材料：北豆腐、猪肉末、香菇、郫县豆瓣酱、蚝油、酱油、料酒、白糖、姜末、葱末做法：1.香菇洗净切丁，葱和姜分别切碎，豆腐切丁备用。
2.热锅放油冷却，肉末翻炒。
3.煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇。
4.加入辅料后将豆瓣酱炒成红油。
将葱、姜、香菇翻炒入味后加入蚝油、酱油和少许白糖(豆瓣酱本身是咸的，可以选择不放或少放盐)。
5.炒匀后加入切好的豆腐丁。
6.加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。
7.焖至汤汁减少用水淀粉勾芡。
8.汤汁变浓，关火，浇在米饭上。
36种盖浇饭做法三、韩式鱿鱼盖浇饭材料：鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、清水、蒜末、葱、韩式辣酱、盐、海鲜酱油、白糖、鱼露、鸡精、香油、水淀粉做法：1.将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。
2.鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。
3.锅内倒入植物油，烧热，放入葱、蒜翻炒，然后倒入白芝麻翻炒。
4.倒入韩式辣酱搅拌均匀，然后倒入鱿鱼和胡萝卜搅拌均匀。
5.然后倒入适量清水（约半小碗）。
6.加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。
7.煮1分钟左右，将黄瓜粒倒入锅中拌匀。
8.加入少许鸡精调味，然后用水淀粉勾芡，再倒入香油调味。
9.将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可。
36种盖浇饭做法四、番茄牛腩饭材料：牛腩、洋葱、大番茄、土豆、姜、冰糖、番茄酱、料酒、生抽、盐做法：1.西红柿去皮切丁，洋葱切丁，准备姜片。
美味面食-50多种饼的加工方法
一、韭菜鸡蛋饼材料：韭菜鸡蛋肉沫西红柿（装饰用）做法：1、韭菜洗净切碎，加入鸡蛋、肉沫、料酒（少量）、胡椒粉、糖搅拌均匀，然后再加盐拌匀。
2、平底锅加色拉油，小火加热，倒入1/3的韭菜鸡蛋，用锅铲摊成圆形，等底部煎硬后翻面。
3、在煎好的一面继续加生的韭菜鸡蛋，按照形状摊成薄薄的一层，等底部煎硬后继续翻面。
4、重复3的操作，直到生的韭菜鸡蛋全部煎完，重复过程中可视情况适当加点油。
5、最后中火煎黄两面，即可装盘，放上西红柿。
说明：1、这种做法是突然间想到的，试试，还不错。
2、因为蛋液的渗透，就会一层层叠合起来，最后成一大饼。
3、这种做法比较省油，这是最好的，却不影响口感，因为每一层都煎过，很香的。
二、西葫芦鸡蛋饼原料：西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉约200克左右、盐1/2茶匙（3克）、香油1茶匙（5ml）、大蒜3瓣、酱油1汤匙（5ml）、米醋1汤匙（15ml）做法1：1、西葫芦洗净后切去两头的硬蒂，对半切开，用擦丝板擦成细丝。
调入盐搅拌后，放置10分钟，直到出汤。
2、打入一个鸡蛋搅散，再倒入香油，分几次调入面粉搅拌，直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动。
3、平底锅中倒入少许油，加热至7成热时，调成中火，倒入面糊，双面烙成金黄色即可。
【温馨提示】：1、如果你买的西葫芦很嫩，对半切开后直接擦丝即可。
如稍微有点老，在对半切开后，需要去除中间的籽，再擦丝。
2、烙好的小饼，蘸调料汁吃味道更好。
调汁的做法很简单：将大蒜压成蒜泥，调入酱油和米醋即可。
做法2：制作方法：1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。
4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
椰汁打蛋的做法
椰汁打蛋的做法椰汁打蛋是一种比较常见的椰汁的吃法，它的做法比较简单，可以准备椰汁和鸡蛋，把两种食材充分的搅拌在一起，然后可以放到微波炉里面，或者是放到奶锅里面，用小火加热。
要注意火一定要小，避免出现扑锅的现象。
椰汁打蛋有很好的调理身体的作用，能够提高身体的免疫力，在润肺止咳方面也能发挥很好的作用。
椰汁打蛋的做法材料：椰汁3、鸡蛋1个做法1.将鸡蛋打散，一般两瓶一个蛋的比例。
鸡蛋要打到蛋白蛋黄融合。
2.倒入椰汁，边倒边搅拌，一般用的椰树牌，市场上有那种有果粒的椰汁，看个人喜欢。
3.搅拌均匀后放入微波炉或者奶锅小火加热。
做法二1、用100ml热水先将冰糖溶化成糖水，加入椰浆，淡奶搅匀.将芒果用匙整至球形.2、鱼胶粉用另外100ml冻水整成鱼胶水再番热.耐心搅至完全溶化(因为热水落鱼胶粉会起粒粒)，再倒入已搞好的椰汁中搅匀，。
3、平均倒入每半个蛋壳中雪至半凝固，再放一粒芒果，再将馀下椰浆倒入另一半蛋壳合埋.(想知点合埋睇番鸡蛋花就有片.)放回雪柜雪至四小时.椰汁打蛋的功效好处：1、蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8－4%,甜酸适中。
常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
1、椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。
经常吃可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。
2、能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
3、口味香醇，可作为咖啡伴侣、奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。
4、还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。
养颜与育儿汤
•柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。
那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。
目前，柠檬果汁已被世界各地的人们所接受。
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。
•橘叶柠檬糖水主要用于气滞型黄褐斑的食疗•制作步骤：•1、用干的柠檬片与橘叶一起煮，或者用新鲜的柠檬，当然如果你用新鲜的柠檬片的话那么就要先煮橘叶了。
•2、起锅后加入少许红糖即可。
•注意事项：•1、没有长黄褐斑和没有气滞的人不能随便喝橘叶柠檬糖水•2、胸闷爱叹气的人可以喝橘叶柠檬糖水•3、经常喝柠檬糖水可以美白防晒•黄褐斑分类：气滞型和血淤型•气滞型：颜色浅，眼角或颧骨附近，对称长，也叫“蝴蝶斑”。
•调节从理气开始，橘叶柠檬糖水——用干柠檬片和橘叶一起煮，如用新鲜的柠檬就先煮橘叶。
煮几分钟起锅加红糖。
取党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克，以2000c.c.的水煎成500c.c.，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。
可达养气血安神的功效，对于心悸(心跳加快)、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。
七、百合绿豆乳：取百合、绿豆各25公克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心除烦镇静之效，牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。
希望以上的七款汤可以帮助您有效提高睡眠治疗，让失眠的烦恼远离你。
BB靓汤，得闲要煲下~各位妈妈唔好懒分享一、泥湫汤1、功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。
专用于小儿敛汗。
现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
2、配料：泥湫＋茨实＋淮山＋苡米3、做法：泥湫买回来，直接在袋子里撒几勺盐。
泥湫自然会不断翻动，身上的“擅”（此字不会写，就是身上滑滑的粘液）就会脱落。
然后用水冲干净，不用劏的。
然后少油落锅，将泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实＋淮山＋苡米一起煲浓。
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鸡蛋的十八种做法
鸡蛋的十八种做法
1。
油煎荷包蛋
用料：鸡蛋1粒，酱油少许
做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2。
水煮蛋。
用料：鸡蛋1粒，水半锅。
半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。
如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。
3。
水煮菏包蛋
用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
4。
生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水
做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
5.菜莆蛋
用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。
烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。
6。
菜豆蛋
用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。
7。
肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟鸡蛋煎，间中如果发觉油不够可以加些油，向周围浇，煎至两面金黄就行了?
8。
虾仁煎蛋
用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。
做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。
9。
大葱煎蛋
用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。
做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
10。
腊肠煎蛋
用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。
做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱
油就行了。
炒腊肠是小心别炒焦，当
炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
11。
江鱼煎蛋
用料：江鱼仔100g，蛋3粒打散。
做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。
12。
芙蓉蛋
用料：鸡蛋3粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。
做法：将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。
烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。
13。
啦啦煎蛋
用料：小啦啦100g去壳取肉，鸡蛋3粒，青葱粒适量
做法：将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
14。
蚝煎蛋用料：蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。
做法：镬下半碗油。
略热下蚝炒，炒几下再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。
15。
苦瓜煎蛋
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒，
调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。
做法：将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。
16。
豆腐煎蛋
用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鸡蛋3粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。
调味料：少许胡椒粉和鸡晶粉。
做法：鸡蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鸡蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。
17。
姜丝煎蛋
用料：鸡蛋3粒打散，姜丝100g
做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸡蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了
18。
银鱼煎蛋
用料：煎蛋3个打散，小银鱼100g。
做法：镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，下鸡蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了。