四1食品供应商审核制度
食品供应商管理制度范本
第一章总则第一条为确保食品安全，保障消费者身体健康，规范食品供应商的管理，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有食品供应商。
第三条食品供应商应遵守国家法律法规，保证所提供食品的质量安全。
第二章供应商选择与评估第四条供应商选择原则：1. 具有合法的经营许可证和营业执照；2. 符合国家食品安全标准；3. 具有良好的信誉和稳定的供货能力；4. 具有完善的售后服务体系。
第五条供应商评估程序：1. 采购部门对潜在供应商进行初步筛选，确定符合要求的供应商名单；2. 采购部门对供应商进行实地考察，了解其生产条件、设备设施、质量管理等情况；3. 采购部门对供应商提供的样品进行检验，确保其符合食品安全标准；4. 采购部门对供应商进行综合评估，确定最终供应商名单。
第三章供应商合同管理第六条供应商合同应明确双方的权利、义务和责任，包括供货品种、数量、质量、价格、交货时间、付款方式、违约责任等。
第七条供应商合同签订前，采购部门应审查供应商资质，确保其符合国家法律法规和公司要求。
第八条供应商合同签订后，采购部门应定期对合同履行情况进行跟踪和监督。
第四章食品质量与安全第九条供应商应保证所提供食品的质量安全，符合国家食品安全标准。
第十条供应商应建立完善的质量管理体系，确保食品生产过程符合规范。
第十一条供应商应定期进行内部质量审核，发现问题及时整改。
第五章供应商服务与沟通第十二条供应商应提供优质的售后服务，包括产品退换货、咨询解答等。
第十三条采购部门与供应商应保持良好的沟通，及时解决合作过程中出现的问题。
第六章违规处理第十四条供应商如有以下违规行为，公司有权解除合同，并追究其法律责任：1. 提供假冒伪劣食品；2. 食品质量不符合国家标准；3. 拖欠货款；4. 故意隐瞒食品质量问题。
第十五条供应商违规行为发生后，采购部门应及时向公司领导汇报，并采取措施制止违规行为。
第七章附则第十六条本制度由采购部门负责解释。
第十七条本制度自发布之日起施行。
食品进货检查验收制度（4篇）
食品进货检查验收制度第一章总则第一条为了规范食品进货的检查验收工作，确保食品的质量安全，保障消费者的健康权益，制定本制度。
第二条本制度适用于食品进货的检查验收工作。
第三条食品进货的检查验收工作要严格按照法律法规的要求进行，确保食品的质量符合国家标准和相关要求。
第四条食品进货的检查验收工作由食品采购部门负责，需与供应商协调配合。
第五条食品采购部门应建立食品进货检查验收台账，记录每次进货的相关信息，包括供应商信息、采购数量、质量合格证明等。
第六条各级食品监督管理部门应加强对食品进货检查验收工作的监督和指导，及时发现和纠正工作中存在的问题。
第二章食品进货检查第七条食品采购部门在进行食品进货前，应认真查阅供应商提供的食品合格证明、生产许可证等相关证件，确保供应商具备合法经营资质。
第八条食品进货前，食品采购部门应根据品种、规格、数量等要求进行详细的检查计划，并制定检查操作规程。
第九条食品进货前，食品采购部门应派遣专人对货物进行检查，检查内容包括：（一）货物是否与进货订单一致；（二）货物的包装是否完整，是否存在破损、污染等情况；（三）货物的生产日期、保质期是否符合要求；（四）货物的贮存条件是否满足标准要求；（五）货物是否存在异味、霉变、发霉等异常情况；（六）货物是否有食品安全标识、标签和说明书。
第十条食品采购部门应根据检查结果，确定货物的质量是否符合要求。
第十一条若货物存在质量问题，食品采购部门应立即与供应商协商解决问题，有必要时可以拒收货物，并书面通知供应商，要求进行退货和赔偿。
第三章食品进货验收第十二条食品采购部门应根据食品进货的情况，制定详细的食品进货验收操作规程。
第十三条食品进货验收应由食品采购部门的负责人参与，并邀请供应商的代表参与。
第十四条食品进货验收包括外观检查、感官检查、理化指标检查及微生物指标检查等。
第十五条食品进货验收时，食品采购部门应根据国家食品安全标准和相关要求进行检查，确保食品的质量安全。
食品进货检查验收制度模版
食品进货检查验收制度模版一、目的与范围该制度的目的是确保所进货物符合相关法律法规和公司的质量要求，并保证供应商的合法性和稳定性。
适用范围包括所有食品进货环节。
二、定义1. 进货物：指公司为生产或销售目的而购进的食品、原料、包装材料等物品。
2. 验收：指对进货物进行检查和确认是否符合质量标准和要求的活动。
3. 供应商：指为公司提供食品进货物或相关服务的单位或个人。
三、进货前验收1. 提供资料：供应商应提供进货物的相关资料，包括产品检验报告、生产许可证、质量控制系统证书等，并经过公司审核确认。
2. 处理措施：对于进货物不合格或违规的情况，公司应要求供应商采取相应的纠正和整改措施，并定期跟进进展。
四、进货物检查验收1. 到货验收：公司在进货物到达时进行验收，应按照进货物的类型和规格进行检查，包括外观、包装、标签、有效期等方面。
2. 抽样检验：对于某些食品进货物，公司可以进行抽样检验，以确保其质量和安全性。
抽样检验结果应记录并留样备查。
3. 质量标准：验收时，应与供应商约定的质量标准和要求进行比对，如有不符合的情况应予以退货或交涉。
五、验收记录和归档公司应编制进货检查验收记录，包括货品名称、规格、供应商、检验员、检验时间、检验结果等内容，并在验收后及时归档保存。
六、供应商管理1. 供应商评估：公司应对供应商进行评估，包括对其法人资格、生产能力、质量管理体系等方面进行评价，并建立供应商档案。
2. 供应商培训：对于发现供应商存在问题的情况，公司应与供应商进行沟通并提供培训机会，以解决问题并确保不再发生。
七、风险预防与管理1. 定期检查：公司应定期对进货物进行检查和复核，以防止潜在风险和质量问题的发生。
2. 持续改进：公司应根据实际情况和市场需求，不断完善和改进该制度，以提高食品进货的质量和安全性。
八、违规处理对于违反该制度的供应商或公司内部人员，将按照公司相关规定进行处理，可能包括警告、罚款、终止合作等措施。
食品公司供应商管理制度
第一章总则第一条为了规范食品公司供应商的管理，确保公司产品质量和安全，降低采购成本，提高采购效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有供应商的资质审核、选择、合作、考核及退出等环节。
第三条本制度遵循公平、公正、公开、高效的原则。
第二章供应商资质审核第四条供应商必须具备以下资质：1. 具有合法的营业执照、税务登记证、开户行账号等相关证件；2. 持有ISO9001/ISO22000等质量管理体系认证证书；3. 具备符合国家相关标准的食品生产许可证；4. 具备良好的商业信誉和稳定的供货能力。
第五条供应商的资质审核流程：1. 采购部门收集供应商资质证明材料；2. 采购部门对供应商资质进行初步审核；3. 质量部门对供应商生产现场、产品质量进行实地考察；4. 采购部门、质量部门共同对供应商进行综合评估；5. 提交总经理审批。
第三章供应商选择与合作第六条供应商选择标准：1. 供应商资质齐全，符合本制度第四条要求；2. 产品质量稳定，符合国家标准；3. 供货能力充足，能够满足公司生产需求；4. 价格合理，具有良好的市场竞争力；5. 服务态度良好，积极配合公司工作。
第七条供应商合作流程：1. 采购部门根据供应商选择标准，确定合作供应商；2. 采购部门与供应商签订采购合同；3. 供应商按照合同约定进行供货；4. 采购部门对供应商供货情况进行跟踪管理。
第四章供应商考核与退出第八条供应商考核内容：1. 产品质量：是否稳定符合国家标准；2. 供货能力：是否满足公司生产需求；3. 供货及时性：是否按时完成订单；4. 价格合理性：是否在合理范围内；5. 服务态度：是否积极配合公司工作。
第九条供应商考核流程：1. 采购部门对供应商进行季度或年度考核；2. 考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级；3. 对于不合格的供应商，采购部门提出整改意见，并要求其在规定时间内整改；4. 整改后仍不合格的供应商，公司有权终止合作。
第五章附则第十条本制度由公司采购部门负责解释。
幼儿园食品采购、验收与索证制度范本
幼儿园食品采购、验收与索证制度范本一、引言食品安全是幼儿园教育工作的重要组成部分，保障幼儿合理膳食和健康成长是每个幼儿园的基本责任。
为了确保幼儿园食品的质量安全，制定并执行科学、规范的采购、验收与索证制度是必要的。
二、采购程序1. 幼儿园食品采购需按照拟采购清单、计划及预算进行，采用询价、比较、竞争等方式进行供应商选择。
2. 负责食品采购的人员需具备相关的专业知识和经验，并遵循公平、公正、公开、透明的原则，严格按照规定程序执行。
3. 采购人员在选择供应商时，需考虑供应商的信誉度、食品质量、卫生安全等因素，并进行充分比较和评估。
三、供应商审核1. 幼儿园在选择供应商之前，需对供应商进行审核，确保供应商符合相应要求。
2. 供应商审核内容包括供应商的许可证、经营执照、食品卫生许可证等，审核内容应充分、详细、科学，审核结果需做好记录备查。
四、食品验收程序1. 幼儿园采购的食品在送达时，负责验收的人员应参考采购合同和清单，核实食品的数量、规格、包装等是否与合同一致。
2. 食品验收人员应对食品进行外观、气味、质量等方面的检查，确保食品符合要求的卫生、安全和质量标准。
3. 对于散装食品，验收人员应按照规定的流程进行抽样检测，并将抽样送往合格的检测机构进行检验。
五、食品索证管理1. 幼儿园应建立食品索证台账，对进货的食品进行登记和管理。
2. 食品索证台账应包含食品名称、规格、供应商、生产日期、保质期等信息，并按照入库时间和食品分类进行归档管理。
3. 幼儿园应定期对食品进行检查和排查，发现有质量问题的食品应立即进行处理和报废，并做好相应记录。
六、食品质量追溯1. 幼儿园应配备专人负责食品质量追溯工作，做好食品召回工作。
2. 在食品安全问题发生时，应按照法律法规的规定，及时采取措施进行食品追踪、报告，并进行食品的召回工作。
七、食品安全培训1. 幼儿园应定期组织相关人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作能力。
食品进货查验制度
食品进货查验制度一、与初次交易的供货者交易时、本店负责人按照法律法规的规定分别索取、查验以下证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件，并复印留存每年核对一次是否有效;(一)营业执照;(二)食品生产许可证(三)食品流通许可证(四)有关质量认证标志、商标注册证、专利、绿色或无公害食品的证明(五)强制认证证书(国家强制认证的食品如QS);(六)生猪定点机械化屠宰厂证书:(七)法律法规规定的其它证明文件。
(一)食品质量合格证明:(二)检***(检验)证明:(三)进货票据。
对不能提供相关质量证明或包装不规范、破包、透气等的食品拒绝进货。
三、接验员对所进商品的`种类、规格、数量应与供货方出具的发票及清单逐一核对。
四、对获得驰名商标、著名商标、绿色食品等称号的优质食品，凭以上称号相应标识和凭证只在初次交易时索取票证直接进店销售不再按批次索取其他票证。
五、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件进行食品进货查验记录。
企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。
统一配送之外自行采购的食品，建立进货查验记录制度。
六、食品经营者发现有毒有害、污染、变质、不合格食品要详细造册登记立即报告工商行***管理或者质量检验检***、卫生行***等***机关并按照规定予以销毁或者退回供货商处理。
目的为了加强食品质量安全管理，保证加工食品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，如实记录采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品验货查证情况，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的法律法规的规定，特制定本制度。
适用范围凡是本单位采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品（简称为食品原辅材料）都需遵守本制度。
具体内容食品企业生产采购的原辅材料需进行索证索票且证票需要及时更新完善，面对索证索票的要求内容如下：1、国内采购的食品原辅材料应当查验供货者的许可证明和产品合格证明文件（第三方检测报告和出厂检测报告）。
食品经营安全管理制度(5篇)
食品经营安全管理制度为加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，落实食品经营者作为食品安全第一责任人的责任，根据《____食品安全法》、《____食品安全法实施条例》等法律法规，制定以下制度：一、食品进货索证索票制度(一)采购食品时，严格查验供货者(包括批发销售商或者直接供货的生产者)的许可证、营业执照和食品合格的证明文件(二)对购入的食品，仔细查验并索取由供货者签名或者盖章的营业执照、生产许可证或者流通许可证、法定机构检验合格的产品质量报告、进口食品的有效商检证明、国家规定应该经过检验检疫食品的检验检疫合格证明复印件。
上述相关的证明文件应当在有效期内购入该种食品时查验索取。
(三)每次购进食品，都应索取供货者出具的加盖印章或者签名的销售凭证。
销售凭证应当如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及____、销售日期等内容。
(四)查验和索取的营业执照(____明)、生产许可证或流通许可证、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售凭证应当按供货者名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保存期限自该批次食品购入之日起不少于____年。
二、食品进货查验记录制度(一)每次购进食品，及时、如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及____、进货日期等内容。
(二)采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。
食品进货台账应当妥善保管，保存期限自该批次食品购入之日起不少于____年。
(三)经常查阅进货台账，检查食品的保存和质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者____、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下货架进行无害化销毁或者报告工商行政管理机关依法处理。
问题食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
三、食品贮存管理制度(一)食品与非食品应分别存放，不得与洗涤化工用品、日杂用品等商品混放。
食品与食品原料采购进货查验制度模版(2篇)
食品与食品原料采购进货查验制度模版第六条对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。
第七条对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。
食品质量检查制度第一条对所有进货食品都要进行检查，并定期对食品进行抽查检查或检测。
第二条对包装不严实或不符合卫生要求的，过期、腐烂变质的食品应及时予以处理，发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
第三条抽查检查或检测采取随机抽样的方式。
抽样时，应两人以上相关人员在场，并填写抽样记录单，并签字、盖章。
第四条受测户对检测结果有异议的，可另取样进行检测或根据实际情况送法定检验机构检测。
第五条食品质量检查应按规定的操作规则、工作规程进行操作，确保检测公正、准确、有效场所环境卫生检查制度第一条制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
第二条卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。
第三条各岗负责人应跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。
第四条单位卫生管理人员每周____次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
食品与食品原料采购进货查验制度模版（2）一、目的与适用范围本制度的目的是规范食品与食品原料的采购进货查验流程，确保采购的食品和食品原料的质量符合相关标准和要求，以保障食品安全。
本制度适用于我司所有食品与食品原料的采购进货环节。
二、定义1. 食品：包括加工食品、原料食品等各类食品产品。
2. 食品原料：用于食品加工生产的各类食品原材料。
3. 采购：指我司对食品与食品原料进行购买的行为。
4. 进货查验：指我司对采购的食品与食品原料进行检验、验收的过程。
三、采购程序1. 采购需求确认：采购部门根据生产计划和销售需求确认所需的食品与食品原料种类、数量和质量要求，并填写采购申请表。
食品进货查验制度(4篇)
食品进货查验制度一、为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
二、凡进入本经营单位的食品都应该当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格(包括：食品流通许可证、食品卫生许可证、工商营业执照等)，验明食品合格证明和食品标识，索要相关票证。
应当检验检疫的，还应当向供货放按照产品批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告活泼者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
三、对食品包装标识进行查验核对，内容包括：1、中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；2、产品自量检验合格证明，认证认可标志；3、商标、性能、用途、生产批号、生产标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；4、根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；5、限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期；6对使用不当、容易造成商标破损可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
四、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
五、经常检查食品的外观质量，对包装不严实或者不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
六、按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否虚假和误导宣传的内容。
七、做好食品进货查验工作，落实进货查验记录工作，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及____、进货日期等内容。
保证食品进货查验记录真实，应统一保管，保存期限不得少于两年，接受行政执法部门的检查。
八、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。
食品进货查验制度（2）是指对食品进货时进行查验和审核的制度。
食品进货查验制度范本
食品进货查验制度范本一、背景和目的为了确保食品安全，保障消费者的权益，加强对食品进货的管理和检验，制定本食品进货查验制度。
二、适用范围本制度适用于公司内所有进货食品的查验，包括原材料、半成品和成品。
三、责任和义务1. 采购部门负责食品的选购和进货工作，并保证采购的食品符合国家相关法律法规和标准。
2. 仓储部门负责对进货食品的查验和储存，确保食品的安全和质量。
3. 质量检验部门负责对进货食品进行检验和验货，并向上级报告食品质量情况。
4. 销售部门负责对进货食品的发货和销售，确保食品安全和合规性。
四、食品进货查验流程1. 采购部门根据需求编制食品进货计划，并与供应商进行协商和签订进货合同。
2. 采购部门收到进货食品后，仓储部门负责将食品送至专用存储区域进行储存，待查验前不得拆封或使用。
3. 质量检验部门按照国家相关标准和要求对进货食品进行抽样检验，包括外包装和内部成分检测。
4. 质量检验部门根据检验结果开具验货报告，其中应明确食品是否合格，若不合格应说明原因和处理意见。
5. 若食品经检验合格，仓储部门将其放行，并向销售部门发货。
6. 若食品经检验不合格，质量检验部门应立即通知采购部门和供应商，并按照公司规定进行退货、更换或处置处理。
7. 销售部门收到进货食品后，应密切关注食品的保质期和储存条件，确保食品在销售前符合要求。
五、食品进货查验记录1. 采购部门应对每批进货食品进行详细记录，包括供应商信息、进货日期、进货数量等。
2. 仓储部门应对进货食品的存储情况进行记录，包括存储位置、存储条件、存储时间等。
3. 质量检验部门应对每批进货食品的检验结果进行记录，包括抽样数量、检验方法、检验结果等。
4. 销售部门应对每批进货食品的销售情况进行记录，包括销售日期、销售数量、销售渠道等。
六、食品进货查验结果处理1. 若进货食品检验结果合格，仓储部门和销售部门可正常发货和销售。
2. 若进货食品检验结果不合格，质量检验部门应立即通知采购部门和供应商，并按照公司规定进行退货、更换或处置处理。
食品供应商检查评价制度范本
第一章总则第一条为确保食品供应链的安全和质量，维护消费者权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有食品供应商的检查与评价。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对供应商进行定期检查和动态评价。
第二章检查内容第四条供应商资质检查1. 供应商应具备合法的经营许可证和营业执照。
2. 供应商应具备完善的组织机构和管理制度。
3. 供应商应具备良好的社会信誉和良好的合作记录。
第五条产品质量检查1. 产品应符合国家食品安全标准。
2. 产品包装应符合相关法规要求。
3. 产品标签应符合国家标准，内容真实、准确。
第六条生产过程检查1. 供应商应具备良好的生产环境，符合卫生要求。
2. 供应商应具备完善的生产工艺和质量控制体系。
3. 供应商应定期进行设备维护和保养。
第七条售后服务检查1. 供应商应具备完善的售后服务体系。
2. 供应商应定期对产品进行质量跟踪和反馈。
3. 供应商应积极响应消费者投诉，及时解决问题。
第三章检查方式第八条定期检查1. 公司每年对供应商进行一次全面检查。
2. 供应商发生重大质量事故或投诉时，应立即进行检查。
第九条随机抽查1. 公司每月对供应商进行一次随机抽查。
2. 检查内容包括产品质量、生产环境、售后服务等方面。
第四章评价标准第十条供应商得分1. 供应商得分由资质检查、产品质量检查、生产过程检查和售后服务检查四部分组成。
2. 每部分满分为100分，总分满分为400分。
第十一条评价等级1. 供应商得分90分（含）以上为优秀供应商。
2. 供应商得分80分（含）至89分为良好供应商。
3. 供应商得分60分（含）至79分为合格供应商。
4. 供应商得分60分以下为不合格供应商。
第五章管理与监督第十二条公司设立食品供应商检查评价小组，负责实施本制度。
第十三条检查评价小组定期召开会议，分析供应商检查评价结果，对不合格供应商提出整改要求。
第十四条公司对供应商检查评价结果进行公示，接受各方监督。
第六章附则第十五条本制度自发布之日起施行，由公司负责解释。
食品进货查验记录制度范本(4篇)
食品进货查验记录制度范本一、目的为了保障食品安全，确保进货的食品质量符合相关法规和标准，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司进货过程中对食品的查验和记录。
三、职责1. 采购部门负责与供应商联系并购买食品；2. 仓储部门负责存放和保管食品；3. 质量管理部门负责对进货的食品进行查验和记录。
四、操作流程1. 采购部门从供应商处购买食品，在签订合同前要求供应商提供食品的质量证明文件，并进行合格评估。
2. 采购部门收到食品后，将食品送至仓储部门，并将供应商提供的质量证明文件一同交给仓储部门。
3. 仓储部门负责对食品进行查验，包括食品的外观、包装完整性、标签齐全等。
4. 质量管理部门负责对食品的质量进行抽样检验，确保食品符合相关法规和标准。
5. 质量管理部门根据抽样检验结果，对食品进行合格或不合格评定，并将评定结果记录在进货查验记录中。
6. 如果食品不合格，采购部门将立即与供应商联系，要求其退换货或采取其他补救措施。
7. 质量管理部门负责保留进货查验记录，供后续追溯和审计使用。
五、记录要求1. 进货查验记录应包括以下信息：- 食品名称；- 购买日期；- 供应商信息；- 质量证明文件；- 外观检验结果；- 抽样检验结果；- 评定结果；- 处理措施；- 签字确认。
2. 进货查验记录应以表格形式保存，并按时间顺序进行编号归档。
六、培训和提升公司应定期组织培训，提升相关员工对食品质量查验的认识和技能，以确保查验的准确性和规范性。
七、监督和整改公司领导和质量管理部门应定期对食品进货查验记录进行检查和审核，发现问题应及时整改，并采取预防措施，以避免类似问题再次发生。
以上是食品进货查验记录制度的范本，具体制度应根据企业的实际情况进行调整。
食品进货查验记录制度范本（2）第一条根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定，对食品经营企业现建立食品进货查验记录制度，加强食品进货检查。
第二条本企业食品进货查验记录作为对供货者的许可证和食品合格证明文件等一系列文件进行查验的书面证明，应当真实。
食品厂供应商管理制度
第一章总则第一条为加强食品厂供应商的管理，确保食品安全，提高产品质量，降低采购成本，特制定本制度。
第二条本制度适用于食品厂所有供应商的管理工作。
第三条本制度遵循公平、公正、公开、高效的原则。
第二章供应商资质要求第四条供应商必须具备以下资质：1. 具有独立法人资格；2. 具有良好的商业信誉和良好的社会责任感；3. 具有稳定的原材料供应能力；4. 具有符合国家相关法律法规的生产、经营许可；5. 具有良好的质量管理体系和产品质量；6. 具有完善的服务体系和技术支持能力。
第五条供应商应提供以下材料：1. 企业法人营业执照副本；2. 组织机构代码证；3. 税务登记证；4. 产品质量检验报告；5. 质量管理体系认证证书；6. 其他相关证明材料。
第三章供应商评估与选择第六条食品厂设立供应商评估小组，负责供应商的评估与选择工作。
第七条供应商评估内容包括：1. 企业资质评估；2. 产品质量评估；3. 价格竞争力评估；4. 供应稳定性评估；5. 服务质量评估；6. 信用记录评估。
第八条供应商评估采用百分制，评估结果分为合格、不合格两个等级。
第九条评估合格供应商进入供应商名录，不合格供应商取消合作资格。
第四章供应商合同管理第十条食品厂与供应商签订书面合同，明确双方的权利、义务和责任。
第十一条合同内容包括：1. 产品名称、规格、型号、数量；2. 交货时间、地点；3. 价格及付款方式；4. 质量标准及检验方法；5. 交付方式及运输责任；6. 争议解决方式；7. 其他约定事项。
第十二条供应商应严格按照合同约定履行义务，保证产品质量。
第五章供应商质量监控第十三条食品厂设立质量监控部门，负责对供应商的产品进行质量监控。
第十四条质量监控内容包括：1. 产品质量检验；2. 原材料采购检验；3. 生产过程监控；4. 产品交付检验；5. 供应商质量管理体系评估。
第十五条对不合格产品，食品厂有权要求供应商进行整改，直至达到合格标准。
第六章供应商绩效评估第十六条食品厂定期对供应商进行绩效评估，评估内容包括：1. 产品质量；2. 交货及时性；3. 服务质量；4. 信誉度；5. 合作年限。
食品采购验收、索证制度范本
食品采购验收、索证制度范本一、引言本文旨在制定食品采购验收、索证制度范本，以确保食品安全和质量可控。
该制度的目的是规范化食品采购流程，确保所采购的食品符合相关法律法规的要求，从而保障消费者的健康和权益。
二、适用范围本制度适用于食品采购过程中的验收和索证工作。
三、食品采购验收1. 采购验收程序a. 收货前i. 验证供应商的合法资质，包括营业执照、卫生许可证等；ii. 验证供应商的工作人员是否持有相关证书和健康证；iii. 检查食品包装是否完好无损，包括外观、密封等；iv. 核对食品标签上的相关信息，如生产日期、保质期等。
b. 收货时i. 检查食品运输车辆是否符合卫生要求；ii. 对食品外观进行检查，确保无异味、异物，无变质迹象；iii. 检查食品温度是否符合相关要求；iv. 对货物进行核对，确保与采购单及发货单一致。
c. 验收记录i. 记录验收日期、供应商信息、采购品种、数量等；ii. 拍照记录食品外观、包装等关键信息。
2. 不合格品处理a. 不合格品指未达到食品质量标准或存在安全隐患的食品；b. 发现不合格品后，应立即通知供应商，并要求做出相应处理；c. 不合格品应进行封存，并与供应商商讨处理方案，如退货、返工、销毁等；d. 不合格品的处理结果需要有书面记录并保存。
四、食品索证1. 索证要求a. 从供应商处索取的证明文件包括但不限于：食品出厂合格证、检测报告、原产地证明等；b. 索取的证明文件应与采购品种、数量相匹配。
2. 索证程序a. 确认采购食品种类和数量后，向供应商提出索证要求；b. 供应商应及时提供相关证明文件，并确保其真实有效；c. 验收人员应仔细核对索取的证明文件，确保其完整、准确；d. 对于索取的证明文件，还可委托专业实验室进行检测。
3. 索证记录a. 记录索证日期、供应商信息、采购品种、数量等；b. 记录索取的证明文件名称、编号等信息；c. 对于检测报告，还应记录检测结果。
五、总结本文制定了食品采购验收、索证制度范本，详细规定了食品采购的验收程序和索证要求，以保障所采购食品的质量和安全，并确保相关证明文件的真实有效。
食品与食品原料采购进货查验制度（4篇）
食品与食品原料采购进货查验制度一、目的和适用范围本制度的目的是为了规范食品与食品原料的采购进货查验工作，确保所采购食品及其原料的质量安全，保障企业及消费者的利益。
本制度适用于企业内部所有食品与食品原料的采购进货查验工作。
二、采购进货查验的基本要求1. 食品与食品原料的采购进货应符合国家相关法律法规及企业制度的要求。
2. 采购进货应与供应商签订正式的采购合同，并明确约定双方的责任和义务。
3. 采购进货前应对供应商进行评估，确保供应商具备合法经营资质和良好的信誉。
4. 采购进货应确保食品与食品原料的产地、生产日期、保质期、存储条件等信息的准确性。
5. 采购进货应注重核查食品与食品原料的质量合格证明和相关检验报告，确保其符合国家和行业标准的要求。
6. 采购进货应确保食品与食品原料的包装完好、无破损，并核实包装上的标签和说明书的准确性和完整性。
7. 采购进货应按照合理数量和合理价格的原则进行，避免采购过量或超出预算的情况发生。
8. 采购进货应进行有效记录和档案管理，保留必要的采购文件和证明材料。
三、采购进货查验的程序和方法1. 采购进货查验的程序包括验收准备、验收过程、验收记录和验收评审等环节。
2. 验收准备阶段应做好以下工作：（1）制定采购进货计划，明确采购对象、数量和质量要求。
（2）评估供应商的资质和信誉。
（3）与供应商签订合同，明确双方的权利和义务。
（4）明确食品与食品原料的验收标准和方法。
（5）准备必要的验收工具和设备。
3. 验收过程中应按照以下步骤进行：（1）核对交货单、发票等文件的真实性和准确性。
（2）检查食品与食品原料的包装和标签是否完好、准确。
（3）检查食品与食品原料的质量合格证明和相关检验报告。
（4）抽样检验食品与食品原料的质量标准和卫生指标。
（5）填写验收记录，包括验收日期、数量、质量、包装和存储条件等信息。
4. 验收记录应真实、准确地记录每次验收的情况，如有问题或异常情况应及时报告上级主管部门。
食堂供应商的质量评定和退出机制
食堂供应商的质量评定和退出机制一、质量评定目的为了确保食堂供应食品的安全、卫生、营养和口味，提高食堂服务质量，满足师生员工的就餐需求，特制定食堂供应商的质量评定和退出机制。
二、质量评定原则1. 公平、公正、公开：评定过程应保证各供应商公平竞争，结果公正、透明。
2. 综合评价：从食品质量、服务水平、价格等多个方面对供应商进行评价。
3. 持续改进：通过评定发现供应商存在的问题，促使供应商改进，提高服务质量。
三、质量评定内容1. 食品质量：包括食品的新鲜度、口感、营养价值、品种多样性等。
2. 服务水平：包括供应商的送餐速度、服务质量、态度、食堂卫生状况等。
3. 价格：供应商提供的食品价格应合理，性价比高。
4. 管理制度：供应商应具备完善的管理制度，包括食品安全管理、员工培训管理等。
5. 投诉处理：对师生员工的投诉，供应商应及时处理并采取改进措施。
四、质量评定流程1. 成立评定小组：由学校相关部门组成评定小组，负责食堂供应商的质量评定工作。
2. 数据收集：评定小组收集供应商在食品质量、服务水平、价格等方面的数据。
3. 现场考察：评定小组对供应商进行现场考察，了解其食堂卫生状况、管理制度等。
4. 综合评价：评定小组根据收集的数据和现场考察情况，对供应商进行综合评价。
5. 结果公示：将评定结果进行公示，接受师生员工的监督。
6. 反馈与改进：对评定结果进行分析，向供应商反馈存在的问题，督促其改进。
五、退出机制1. 供应商在质量评定过程中得分低于规定标准，给予警告并督促其改进。
2. 供应商在规定期限内未能改进或问题严重，暂停合作直至整改合格。
3. 供应商出现食品安全事故或重大服务质量问题，立即终止合作。
4. 供应商主动申请退出，经学校同意后终止合作。
5. 供应商因故无法继续提供服务，如破产、营业执照被吊销等，终止合作。
六、评定周期与有效期限1. 食堂供应商的质量评定周期为一年，定期进行。
2. 评定结果的有效期限为一年，过期需重新进行评定。
食堂供应商资质审核制度
食堂供应商资质审核制度一、为确保食品卫生安全,食堂在采购物资前由学校食品安全领导小组对物资供应商进行资质审核。
尤其是大宗食品，如米、面粉、面条、米粉、食油、酱油、盐.所有供应商必须证照齐全，并有食品检验合格报告。
二、实行资质审核和现场考察相结合制度确认重要原料供应商.三、供应商资质审核含营业执照、食品卫生许可证、食品检验合格报告，QS标志证书的审核认可，所有资质证明，缺一不可。
四、资质审核全格，与食堂签订《采购供应合同》，采购员在指定供应商处采购货物.五、禁止采购无证无照供应商物品。
六、所有资质证件全部复印留存学校食堂备案。
食堂原料采购验收索证索票制度一、物资采购要过细验收，一是看是否有合格证、生产厂家名称，二是看生产日期、保质期，三是看有无发霉、变质、包装破损等现象。
二、所有货物均要检查票货是否对装,若不是同一批货物,不能采购。
三、所有采购货物要及时索要食品检验合格证，肉食类物品应索要动物检疫证。
四、食堂建立为《餐饮业食品采购与进货验收台账》、《食品及原料定点采购单位相关信息登记本》、《猪肉质量安全台账登记册》，及时登记，粘贴有关票据或票据复印件，做到每日有记载。
五、不采购无合格证物资，不采购过期食品,不采购无证食品，否则罚采购员10倍物资价值款。
食堂食品贮存制度一、采购物资经安检小组验收合格后，当日用的直接进入食堂储藏室，隔日用的必须进入贮存间贮存，禁止随意乱堆乱丢乱放。
二、贮存室切实做好通风、防晒、防鼠、防蝇、防潮工作.三、建立好食品贮存台帐，保管员作好记录，尤其要注意保持期记录，确保食品不过期。
四、贮存食品应注意先进先出先用，防止食品过期、发霉、变质。
五、若发现贮存室有过期食品，罚保管员10倍物资价值款。
六、食堂贮存食品不得外销，更不得私自销售物资。
食堂餐具用具清洁消毒制度一、为预防疾病传染，食堂所有餐具、用具,必须按时清洗消毒。
二、餐具、用具使用后随时清洗干净，尤其是要把残留洗洁精用清水冲洗干净，及时送入消毒柜（蒸汽柜）。
食品安全管理四个制度
食品安全管理四个制度一、食品进货查验记录制度为确保食品来源安全，加强进货查验记录管理，制定本制度。
1.食品进货渠道要求（1）食品采购须从具备合法资质的供应商进货。
（2）采购人员需对供应商资质进行审核，并留存相关证件复印件。
2.食品查验要求（1）食品到货后，须对食品的名称、规格、数量、保质期等进行查验。
（2）查验不合格的食品，应立即退货或下架处理。
3.记录管理（1）进货查验记录应真实、完整、准确。
（2）记录应包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称、进货日期等内容。
（3）进货查验记录保存期限不得少于两年。
二、食品储存管理制度为确保食品储存安全，防止食品变质、污染，制定本制度。
1.储存条件（1）食品储存场所应保持干燥、通风、清洁。
（2）储存温度、湿度应符合各类食品的要求。
2.食品分类储存（1）食品应按照类别、性质、生产日期等进行分类储存。
（2）不同类别的食品应分开存放，防止交叉污染。
3.储存期限（1）食品储存期限不得超过保质期。
（2）超过保质期的食品应立即下架并依法处理。
三、食品销售管理制度为规范食品销售行为，保障消费者食品安全，制定本制度。
1.销售要求（1）食品销售人员须持有健康证明。
（2）销售过程中应保持食品新鲜、卫生。
2.销售记录（1）销售记录应真实、完整、准确。
（2）记录应包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、销售日期等内容。
（3）销售记录保存期限不得少于两年。
四、食品安全自查制度为加强食品安全管理，预防食品安全事故，制定本制度。
1.自查范围（1）食品安全管理人员应定期对食品进货、储存、销售、加工等环节进行自查。
（2）自查内容包括但不限于食品质量、卫生条件、设施设备、人员操作等。
2.自查记录（1）自查记录应真实、完整、准确。
（2）自查发现的问题应立即整改，并记录整改措施及效果。
3.自查报告（1）食品安全管理人员应定期向上级报告自查情况。
（2）报告内容应包括自查发现的问题、整改措施、整改效果等。
食品进货查验记录制度范文（三篇）
食品进货查验记录制度范文一、目的为了保障食品的质量安全，规范食品进货查验工作，建立食品进货查验记录制度，以便及时发现、处理和追溯食品安全问题，确保食品安全。
二、适用范围本制度适用于所有从供应商进货的食品，包括原料、半成品和成品。
三、主要内容1. 进货查验流程（1）接货人员接收供应商送达的食品，并做好相应的确认工作。
（2）接货人员依照进货清单核对所收食品的种类、数量、生产日期等信息，并与供应商发出的进货单据进行核对。
（3）接货人员对所收食品的外包装进行查看，检查是否有破损、变形、过期等情况，并记录在进货查验记录中。
（4）接货人员打开部分包装，进行样品的查验。
对于液体或散装食品，可取部分样品进行查验。
对于密封包装的食品，可以通过检查包装是否完整、无异味、无霉变等来判断食品的质量。
（5）接货人员对查验结果进行记录，并签字确认。
2. 进货查验标准（1）食品的包装应完整无损，无破损、无变形，包装上的标签清晰可辨。
（2）食品的外观应符合商品的基本要求，无异味、无霉变、无肉眼可见的异物。
（3）食品的生产日期、保质期应符合相关法律法规的要求。
（4）各类液体食品应无渗漏、浑浊、沉淀等异常现象。
3. 进货查验记录（1）进货查验记录包括供应商名称、送货日期、食品种类、数量、生产日期等基本信息，以及接货人员的签字确认。
（2）对于有质量问题的食品，进货查验记录应详细记录食品的问题描述，同时将问题食品隔离，通知供应商进行处理。
（3）进货查验记录应妥善保存，便于食品质量追溯和问题处理。
四、责任和措施1. 供应商责任（1）供应商应保证所供食品的质量安全，不得提供有质量问题的食品。
（2）供应商在送货前应对食品的质量进行自查，确保符合要求后方可交付。
2. 接货人员责任（1）接货人员应认真核对供应商发出的进货清单，保证所收食品种类和数量与清单一致。
（2）接货人员应仔细查验所收食品的外包装和样品，确保食品的质量符合标准。
（3）接货人员在进货查验记录上签字确认，对于有质量问题的食品及时做好记录和处理。
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XX超市
食品（食用农产品）供应商审核制度
一、为确保本超市食品供货渠道稳定、来源可靠、质量安全有保障，特制订本制度，以组织食品安全管理员、采购员等相关人员对食品供应商进行筛选、评价、审核和确定。
二、供应商审核标准及流程
根据食品安全标准和经营需要，通过对供货商资质、信誉度、价格、供货能力等进行比较，选择合格的供应商，填写《供应商评定表》。
对同类的物资，应尽量选择几家合格的供应商。
对有多年业务往来的供应商，应提供充分的书面证明材料，可采用提供以下全部或部分内容的书面证明材料，以正事其质量保证能力：
（一）审核标准
1．种养殖企业或基地资质要求
软件资料：查验企业营业执照原件，索取并保存加盖了供应商公章的复印件；产品合格证、检测报告或其他合格证明材料；供应商产品质量、价格等情况。
现场检查：现场翻阅蔬菜、水果种植的农药管理使用情况，以及畜禽养殖兽药管理使用情况，是否符合法律法规政策规定的农业品投入要求。
2.食用农产品批发市场资质要求
查验批发市场开办者与入场销售者签订食用农产品质量安全协议、批发市场出具的食用农产品检测报告、入场销售者的企业营业执照原件、食品经营许可证或备案证原件（采购预包装食
品或散装食品时），索取并保存加盖了供应商公章的复印件；产品合格证、检测报告或其他合格证明材料；产品质量、价格等情况。
3.食用农产品供应商资质要求
查验供应商营业执照、经营范围、供货能力（冷链运输能力）、产地证明、农产品合格证明等。
4.屠宰企业资质要求
查验屠宰企业营业执照、生猪定点屠宰证书、经营范围，是否存在违规跨地区销售。
现场查看是否有驻场兽医、出厂的肉品是否经过检验检疫，能提供检验检疫证明。
上述相关证明文件应当在有效期内,并由供货商加盖公章..对证明文件不齐全或者不符合法定要求的,拒绝采购进货。
（二）审核流程
食品安全管理员提出计划并进行审核——负责人进行核准
三、供应商产品如出现严重质量问题，采购人员应向供应商发出改进通知，如两次发出通知而质量没有明显改进的，应取消其供货资格。
四、食品安全管理员每年对合格供应商进行一次跟踪复评，填写《供应商跟踪复评表》，评价时按百分制，质量评分占60%，交货期评分占20%，其他（如服务态度、售后服务等）占20%。
评定总分低于60（或质量评分低于48），应取消其合格供应商资格；如因特殊情况留用，应经超市负责人批准，但应加强对其供应物资的进货验证。
连续二次评分仍不及格，应取消其供货资格。