湛江文化

【精品】湛江饮食文化概述

【精品】湛江饮食文化概述湛江位于广东西南沿海，是广东省地理中心。

因地处潮汕、港澳、粤西交汇处，使得湛江拥有丰富多元的饮食文化，融合了海派、潮汕等多种饮食文化，形成了独特而丰富的湛江饮食文化。

海鲜是湛江饮食文化的重要组成部分，因为湛江市地处南海之滨，所以这里的海鲜非常有名，其中的龙虾、扇贝、海蛎子、河瑶柱等都是深受游客欢迎的。

苏垌鱼、罗非鱼等淡水鱼也是湛江的特色美食，其口感鲜美，营养丰富。

此外，湛江的海蟹、大闸蟹等更是一绝，世界各地的游客都需要品尝这些美味食品。

湛江的潮汕文化也在食物方面有所体现，其中包括那鸭粥、潮州汤和潮汕糕点等等。

潮州汤是潮汕人喜欢的一种汤品，具有增强身体的功能；潮汕糕点则有着精良的工艺，糯香的口感和丰富的口味，吸引了广大游客的喜欢。

湛江的特色美食之一——那鸭粥，汤汁浓郁，鸭肉鲜嫩，制作非常工细。

湛江特色美食之一还有赤砂糖窝糖，是用北江的优质大米制作的，加上优质白砂糖，制成窝糖；赤砂糖则是南粤特产，食用后留香切牙，深得游客喜欢。

此外，湛江的福建、台湾菜等也在湛江发扬光大，成为湛江饮食文化的重要组成部分。

此外，湛江还有豆腐乳、豆浆、牛皮汤等小吃，干菜、酱制品等传统的家乡味。

当然，从小吃到正餐，湛江饮食文化的不同种类和精简口味都有井喷式的发展，其影响力辐射到珠海、深圳等沿海城市，成为了广东地区饮食文化的重要代表。

总之，湛江的饮食文化丰富多彩，融合了海派、潮汕等多种饮食文化，形成了独特而丰富的饮食文化。

无论是各种海鲜，还是糕点、鸭粥、小吃等各种美食，都让人流连忘返，此地不仅是世界各地游客的美食愿望之地，也是国人对于饮食文化的领略之地。

湛江传统文化【精选资料】

湛江传统文化广东省湛江市历史悠久，文化底蕴深厚，传统文化资源十分丰富。

近年来，湛江市结合本地实际，大力推进文化大市建设，特别是省党代会明确提出加快建设以湛江为中心的粤西城镇群之后，湛江市加大了文化建设力度，挖掘、整合、保护和利用具有民族传统和地域特色的历史文化资源，着力打造具有湛江地方特色的文化品牌，大力构建粤西文化中心。

湛江市现有民间艺术120多种，盛行30多种表演艺术，民间艺术资源十分丰富。

几年来，通过深入挖掘和不断创新，培育和再现了遂溪醒狮、吴川飘色、东海岛人龙舞等一批民间艺术精品。

其中，醒狮这一传统表演艺术，已逐步走向全国、走向世界。

“中国醒狮之乡”遂溪县饮誉海内外，几年来获得了无数荣誉。

2003年，该县文车醒狮团应国家文化部的邀请，参加了当年“中法文化年”活动，并以高桩醒狮跨越3.6米的成绩创下基尼斯世界纪录，2006年又获得中国民间艺术最高奖“山花奖”和广东省第七届鲁迅文学艺术奖。

2010年，该县许屋醒狮团应邀参加了当年的上海国际文化节。

湛江市文化遗产丰富，“湛江醒狮”和“东海岛人龙舞”被列入国家第一批非物质文化遗产名录，“雷州石狗”被列入首批中国民族民间文化保护工程，雷州石狗、雷州姑娘歌、吴川飘色、遂溪醒狮、东海岛人龙舞和廉江舞鹰雄等6个项目被列入广东省非物质文化遗产代表作名录。

雷州半岛历来是南北文化交流活跃的地方，中原文化与雷州本土文化在此相互激荡交融，丰厚了雷州半岛的文化积淀，造就了众多历史文化名人，如雷州的陈瑸、陈昌齐，吴川的林召棠（清代状元）、陈兰彬（中国首任驻美公使）等。

本地媒体开辟了《红土文化名人》专栏，推出孔雀屏、李莲珠、陈湘、林奋等当代文化名人，形成了良好的名人效应。

几年来，湛江市经过挖掘和保护，抢救了一批文物古迹，打造了一批特色文化名镇名村。

雷州被命名为粤西唯一的“国家历史文化名城”，吴川吴阳镇被命名为“国家历史文化名镇”，雷州的潮溪村、东林村被命名为“国家历史文化名村”，邦塘村被评为“中国最古老村庄”。

湛江风俗演讲稿

湛江风俗演讲稿
湛江作为一个充满活力的城市，有着独特的风俗文化，下面就让我来详细介绍一下湛江的风俗。

湛江的风俗文化主要体现在以下几个方面：
一、饮食文化
湛江作为一个沿海城市，海产品自然是当地饮食文化的重要组成部分。

湛江海鲜味美鲜香，以海鲜粥、海鲜面、海鲜火锅、海鲜饼等为代表，这些美食餐品广受招待友人的喜爱。

湛江的老街，也是让人回味无穷的地方，在这里，您可以品尝到正宗的粤菜和潮汕菜，让您味蕾大开，流连忘返。

二、婚礼文化
湛江的婚礼文化非常丰富，有很多有关于传统文化的习俗令人百思不得其解。

例如，新娘在回娘家时，要阖门大吉，这是用来驱赶一切不幸降临的。

还有爆竹和红绸也是必不可少的，爆竹是为了驱邪，除鬼;红绸则代表喜气洋洋，祝新婚幸福美满，生儿育女。

三、文艺表演
湛江的文艺表演也是非常丰富多彩的，其中以潮剧最为著名，作为潮音族群文化的重要组成部分，潮剧深受湛江人民与海外华族群众的喜爱，是中国国家一级非物质文化遗产。

此外，湛江还有非常多的民乐乐器，如二弦、三弦、笛子、口琴等，这些乐器在宗教祭祀和社会活动中广泛应用。

四、节日习俗
湛江的节日习俗丰富多彩，其中当然少不了农历春节，人们在这一天祭祖、拜年、快乐，共度这个重要的传统节日。

此外，端午节、中秋节等也都有丰富的民间习俗。

以上就是湛江的风俗文化，每一种文化背后都蕴含着丰富的历史和传统，也拥有着独特的魅力。

我们要好好珍惜这些文化遗产，让它们在今天继续发扬光大，为我们和后代留下更加丰富多彩的文化基因。

湛江传统文化介绍作文

湛江传统文化介绍作文哎呀呀，湛江可是一个好地方呀！那里有好多有趣的传统文化呢！
嘿呀，我最喜欢的就是湛江的民间艺术啦！比如说舞龙舞狮，那可真是太热闹啦！每次看到那些大哥哥们把龙和狮舞得活灵活现的，我都忍不住鼓掌叫好呢！还有说书唱戏、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等等，每一个节目都让我看得津津有味。

湛江的美食文化也很有特色哦！我最喜欢吃的就是“木叶挞”啦！嘿嘿，它是用糯米粉做的，里面包着花生、芝麻和椰丝，甜甜的，可好吃啦！还有粽子、年糕、煎堆等等，每一种都让我垂涎欲滴呢！
对啦，湛江还有一个很特别的习俗，就是过年的时候要蒸年糕、制作“木叶挞”和包粽子。

我觉得这可有趣啦！我还试过自己动手做“木叶挞”呢，虽然做得不是很好看，但是味道还不错哦！
哎呀，湛江的传统文化真是太丰富啦！我觉得我们应该好好地保护和传承这些文化，让更多的人了解和喜欢它们！嘿呀，我也要好好学习，将来把湛江的传统文化介绍给更多的人呢！。

湛江传统文化

湛江传统文化广东省湛江市历史悠久，文化底蕴深厚，传统文化资源十分丰富。

近年来，湛江市结合本地实际，大力推进文化大市建设，特别是省党代会明确提出加快建设以湛江为中心的粤西城镇群之后，湛江市加大了文化建设力度，挖掘、整合、保护和利用具有民族传统和地域特色的历史文化资源，着力打造具有湛江地方特色的文化品牌，大力构建粤西文化中心。

湛江市现有民间艺术120多种，盛行30多种表演艺术，民间艺术资源十分丰富。

几年来，通过深入挖掘和不断创新，培育和再现了遂溪醒狮、吴川飘色、东海岛人龙舞等一批民间艺术精品。

其中，醒狮这一传统表演艺术，已逐步走向全国、走向世界。

“中国醒狮之乡”遂溪县饮誉海内外，几年来获得了无数荣誉。

2003年，该县文车醒狮团应国家文化部的邀请，参加了当年“中法文化年”活动，并以高桩醒狮跨越3.6米的成绩创下基尼斯世界纪录，2006年又获得中国民间艺术最高奖“山花奖”和广东省第七届鲁迅文学艺术奖。

2010年，该县许屋醒狮团应邀参加了当年的上海国际文化节。

湛江市文化遗产丰富，湛江醒狮:醒狮表演始于明清时期。

２００多年来，凡逢年过节、喜红庆典，都用醒狮助兴，祈求平安吉祥，醒狮表演成为当地乃至湛江市群众喜闻乐见的一项活动。

近年来，遂溪县因势利导，加强组织、积极扶持，全县民间醒狮表演活动空前活跃。

去年，该县先后３次举行规模大、档次高的歌舞醒狮表演活动，并多次组织醒狮团参加市、省以至国际性的民间醒狮表演赛。

中央电视台摄制组曾先后两次到该县拍摄民间醒狮活动并作专题播出。

东海岛人龙舞:据地方志记载，东海岛人龙舞起源于东海岛东山镇，始于明末清初，是流传300多年的民间大型广场表演艺术，其结构分为龙头、龙身和龙尾，由大人和孩童结合而成，规模可大可小，节数多少不等。

龙的构造分为三大部分：龙头、龙身、龙尾，龙头是龙的精髓所在，体现龙的精神。

它由一个彪形大汉身负三个小孩组成，分别表示龙角、龙眼、龙舌、龙身是龙的主体部分，用人相继倒卧分节连接而成，演员经过化妆打扮，穿上黄色或青色服装，龙就变成黄龙或青龙。

湛江人文风土和美食

湛江人文风土和美食一、湛江城市形象简介湛江市位于中国大陆最南端、广东省西南部，地处粤桂琼三省（区）交汇处，东濒南海，南隔琼州海峡与海南省相望，西临北部湾，背靠大西南。

全市面积1.32万平方公里，人口754万人。

现辖3市、2县、4区，拥有1个国家级经济技术开发区和6个省级经济开发区（试验区、工业区）。

为全国首批对外开放沿海城市，国家一类大市，全国综合实力100强城市，先后获得“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”、“中国十大休闲城市”、“中国十佳绿色城市”、“中国海鲜美食之都”、“中国对虾之都”、“全国双拥模范城市”、“全国绿化达标城市”、“中国人居环境范例奖”、“广东省卫生城市”、“广东省文明城市”等荣誉称号。

中国城市竞争力研究会发布了“2011中国城市分类优势排行榜”，湛江市在“十佳低碳生态城市排行榜”中名列第九。

现正在争创国家卫生城市，国家环保模范城市、国家生态园林城市、国家低碳发展示范城市和全国文明城市。

二、湛江传统文化广东湛江位于祖国大陆最南端，地处雷州半岛，素有“红土地”之美称。

从古文化遗址和物象考古来看，人类在这块红土地上繁衍生息已有近五千年的历史。

这里古称南越，地属蛮荒，汇聚了汉、黎（俚）、瑶、侗、苗等多个部族。

自秦置三郡，几经战乱，中原徙民移入，更凸显其所处地域的特殊性，湛江的“红土地”文化已成为海内外关注的焦点。

丰富多彩、具有鲜明地方特色的民间文化艺术是湛江非物质文化遗产的重要组成部分。

如有“东方一绝”的东海人龙舞和草龙、网龙、彩龙、公母龙、火龙、高跷龙、簕古龙、竞技龙等组成的“龙之家族”；有享誉“中国醒狮之乡”、扬威海内外的遂溪传统南狮、凳桩、高桩、高杆的单狮、双狮、火狮、群狮；有集武术、舞蹈于一体的廉江“舞鹰雄”；有反映从“图腾崇拜”、“守护神灵”到“司仪宠物”、享有“南方兵马俑”之誉的“雷州石狗”；有被称为“舞蹈活化石”的麻章“考兵”、吴川“舞二真”、“舞六将”、雷州“走清将”等的“傩舞系列”；有被国家文化部命名为“中国民间艺术之乡”的吴川“飘色”、“泥塑”、“陶鼓舞”、“舞貔貅叠罗汉”以及颇具传统特色的南派粤剧、地方雷剧、粤西白戏、雷州姑娘歌、木鱼腔、哎歌、山水谣、安铺八音等民间戏剧与曲种，共有九大类约一百多个品种。

湛江民俗调查报告

湛江民俗调查报告湛江民俗调查报告一、引言湛江是广东省的一个沿海城市，以其丰富的民俗文化而闻名。

为了深入了解湛江的民俗风情，我们进行了一次调查研究。

本报告旨在总结我们的调查结果，向大家介绍湛江的民俗传统。

二、湛江的节日文化湛江拥有丰富多样的节日文化，其中最重要的是春节、端午节和中秋节。

春节是湛江最盛大的节日，家家户户都会进行大扫除、贴春联、放鞭炮等活动。

此外，湛江还有独特的庙会文化，每逢春节期间，各大庙宇都会举办盛大的庙会，吸引了无数游客。

端午节是湛江人民热爱的传统节日之一，人们会包粽子、赛龙舟，纪念古代爱国诗人屈原。

而中秋节则是湛江人民团圆的日子，家家户户都会赏月、吃月饼，共度佳节。

三、湛江的婚俗习惯湛江的婚俗习惯也非常独特。

在湛江，婚礼通常会在早上举行，新娘会穿上华丽的婚纱，新郎则会穿上传统的汉服。

婚礼上，还有许多传统的仪式，比如敬茶、敬酒等。

此外，湛江还有一种特殊的婚礼习俗叫做“扒门”，即新娘在婚礼前要先被新郎的亲友“扒门”才能进入新房，寓意着新娘要经受生活的考验。

四、湛江的民间艺术湛江的民间艺术非常丰富多样，其中最具代表性的是木偶戏和大鼓。

木偶戏是湛江的传统戏曲形式之一，演员们手持木偶，通过操纵木偶的动作和表情来演绎故事。

而大鼓则是湛江的传统民间音乐表演形式，演奏者用大鼓敲击出节奏，配合其他乐器和歌唱，展示湛江人民的豪情和热情。

此外，湛江还有许多其他的民间艺术形式，比如腔调、舞蹈、书法等，每一种都有着浓厚的地方特色。

五、湛江的传统手工艺湛江的传统手工艺也非常丰富多样，其中最著名的是陶瓷和剪纸。

湛江的陶瓷制作历史悠久，制作工艺精湛，产品精美，被誉为“中国陶瓷之乡”。

而湛江的剪纸艺术也非常有特色，剪纸作品以其精巧的刀法和独特的图案受到了广泛的赞誉。

六、湛江的传统美食湛江的传统美食也是其民俗文化的重要组成部分。

湛江以其丰富的海产品而闻名，著名的美食有海鲜粥、海鲜煲、海鲜炒饭等。

此外，湛江还有一道特色小吃叫做“牛蛙煲”，口感鲜美，深受当地人民喜爱。

湛江：湛江，广东省地级市，旧称“广州湾”，别称“港城”，位于中国大陆南端、广东省西南部，介于东经109°31′～110°55′，北纬20°12′～21°35′之间，总面积13225.44平方公里。

湛江属于热带北缘季风气候，终年受海洋气候的调节，冬无严寒，夏无酷暑，亚热带作物及海产资源丰富。

截至2019年，湛江市下辖4个市辖区、2个县，代管3个县级市，市政府驻赤坎区，湛江常住人口736万人。

湛江红土文化：湛江红土文化既是雷州文化，雷州文化是“天南重地”区域文化，在南粤历史文化中占有重要的地位，雷州文化与广府文化、潮州文化、客家文化并称为广东四大文化，在我国众多的地域文化之林中占有重要的一席。

雷州半岛历史悠久，文化璀璨。

自西汉以来，位于半岛腹部的“雷州城”，一直为县、州、郡、军、道、路、府治之所在地，是雷州半岛政治、军事、经济、文化、航运的中心，因而被称为“天南重地，海北名邦”。

在漫长的历史长河中，由于雷州半岛位居祖国大陆紧南端边陲，优秀的中原文化广泛吸收融会了古老的南越、俚僚和流入文化，互相碰撞、融合，不断充实、更新，逐步形成独放异彩的雷州文化。

如雷州方言、雷祖雷神、雷歌雷剧、雷州音乐、雷州傩舞、雷州石狗、雷州珍珠、雷州人龙舞等“雷字号”风物，凸现雷州文化特有风采。

前言：湛江，不仅地理位置独特，而且有着独特的民间文化和丰富多彩的民间艺术。

有人在描述地方风俗时曾用“十里不同风，百里不同俗”来表达风俗因地而异的特点，事实上，真正做到“十里不同”的地方毕竟不多，象二人转，走遍东北大地，都在唱；大秧歌，北方农村，都在扭。

但是在湛江却不同。

这里是一县一俗，一乡、一镇一“术”，真真正正是“十里不同风”。

湛江，完全可以称得上是一座民间艺术“金矿”，不仅艺术形式举世罕见，而且艺术水平之高也令人叹为观止。

这些民间艺术都是湛江人民在千百年的历史演进过程中，充分发挥自己的聪明才智，反复摸索、不断完善创造出来的文化财富，是留给后人的无价之宝。

湛江文化作文600字

湛江文化作文600字《湛江文化》小朋友们，你们知道湛江吗？湛江可是一个特别好玩的地方，这里有好多有趣的文化呢！湛江有一种特别好吃的美食，叫簸箕炊。

它是用米粉做的，一层一层的，吃起来又软又滑，再配上特制的酱料，那味道，简直绝了！每次我吃簸箕炊的时候，都能吃上一大碗。

还有啊，湛江的人龙舞也超级厉害！好多人排成一条长长的“龙”，一起跳舞。

他们的动作整齐又有力，就像真的龙在飞一样。

我曾经看过一次人龙舞表演，那场面，可壮观啦！湛江的海边也很有意思。

渔民们会唱着咸水歌出海捕鱼。

那歌声响亮又动听，好像在告诉大海，我们要来收获啦！这就是湛江的文化，是不是很有趣呀？《湛江文化》小朋友们，今天我要给你们讲讲湛江的文化。

在湛江，有一种舞蹈叫雷剧。

演员们穿着漂亮的衣服，化着好看的妆，在舞台上又唱又跳。

他们演的故事可有意思啦，有关于爱情的，有关于勇敢的英雄的。

我和爸爸妈妈一起去看过，我都被迷住了！还有醒狮表演，狮子的眼睛大大的，身上的毛五颜六色，特别威风。

舞狮的人特别厉害，能让狮子跳起来，还能爬上高高的杆子。

每次看到醒狮表演，大家都会鼓掌叫好。

湛江的海鲜也是一绝！我们可以去海边的市场，看到各种各样的鱼、虾、螃蟹。

妈妈会买回家给我做美味的海鲜大餐，那鲜美的味道，我现在想起来还流口水呢！湛江的文化真是丰富多彩，我爱湛江！《湛江文化》小朋友们，咱们来聊聊湛江的文化吧！湛江有好多古老的建筑，比如说骑楼。

那些楼的走廊连在一起，可以挡太阳，还能挡雨。

走在下面，感觉特别凉快。

湛江的文化就像一个大宝库，里面有好多好多宝贝。

我希望你们也能来湛江看看，感受这里的美好！希望这些作文能帮助到您，如果您对内容有任何修改意见，比如加入更多具体的例子、丰富某个细节等，都可以随时告诉我。

湛江乡土文化知多少

乡
土
文
化
－－风景名胜精选
湛江之风景名胜精选---红树林自然保护区
红树林
红树林
乡
土
文
化
－－风景名胜精选
湛江之风景名胜精选---红树林自然保护区
保护区之一
绿色的飘带
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土
文
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－－风景名胜精选
湛江八景之五－－东海岛
东海岛在湛江市东南面，它与南三岛共同构成湛江港的门户。
东海岛是中国第五大岛，位于东海岛东面的龙海天是省级国际旅游度假区，濒临南海，碧波万顿，５６里银沙，５６里绿树，景象万千，气势磅礴旅游区。世界旅游权威部门评比认定，海天沙滩长２８公里，宽１５０－３００米，仅次了澳大利亚的黄金海岸，是中国第一长滩，世界第二长滩。
乡
土
文
化
－－风景名胜精选
湛江八景之二－－湖光岩
湖光岩
乡
土
文
化
－－风景名胜精选
湛江八景之二－－湖光岩
湖光岩畔
湖光岩—雷州村一景
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土
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－－风景名胜精选
湛江八景之三－－南亚热带植物园
南亚热带植物园位于湖光岩，是中国热带农业科学院属下的科研、科普、旅游开发一体化的单位，建于1954年，是我国南亚热带作物重要的科研基地。可在果园采摘鲜果，品尝咖啡、果汁和各种植物香茶，选购特产，也可以开展烧烤、野炊、垂钓、度假等活动。
乡土文
化
历史文化---民俗风情
“十里不同风，百里不同俗”。地处南国边陲湛江，在漫长的历史发展进程中形成的民俗，既明显地受到中原民俗的影响，亦有浓郁的本地特色。
春节－－一般从准备到结束约一个月时间，农历十二月中旬开始作准备，内容包括整修房子、购置家具、添换新衣裳、采办各类年货等。年二十九或三十日最热闹的场面是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩，男女老少齐出动。傍晚家家户户贴 “年红”，既有新年画，也有传统的“门神”，厨房、猪、鸡栏则贴“足食”、 “六畜兴旺”等横批。团圆饭后则是分压岁钱。12时正，家家户户鞭炮齐鸣，送旧迎新。大年初一，农村一般流行三忌：忌杀生、忌倒水、忌扫地，部分农村尚习惯吃斋。年初二开始走亲串友，你来我去。元宵节－－关于元宵活动，清代道光年间编修的《遂溪县志》有这样的记载： “上元张灯结彩，舞狮象杂剧游戏，作火树，放花炮烟花，打秋千，赌灯谜，士

湛江文化

二、湖光镜月——湖光岩三、长廊观海——观海长廊四、寸金浩气——寸金桥公园五、硇洲古韵——硇洲岛
六、南亚奇园——南亚热作所植物园
七、南三听涛——南三岛
八、港湾揽胜——湛江港
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东海岛的“东海旭日”是湛江八景之一，岛上最出名的莫过于龙海天沙滩，延绵28公里，是中国最长的海滩，仅次于澳大利亚的黄金海岸是世界第二，已被载入世界吉尼斯纪录。
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这就是我的家乡——湛江的一部分写照，作为大陆最南端的海港城市，湛江的红土文化用简单的几句话，几幅图还不能完整の体现出来，现在的这些也只不过是其中的一部分。湛江红土文化的多元性，开放兼容还有待我们去欣赏与品究。 O(∩_∩)O~~
下面请欣赏视频~~
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寸金桥公园坐落在湛江市赤坎区西侧，寸金桥公园因邻近寸金桥而得名，寸金桥桥名含中华国土寸土寸金不容外敌侵占之意，以纪念1898年湛江人民抗法斗争的英雄事迹，公园中心广场屹立着抗法英雄的塑像。是湛江市最大的亚热带园林式公园。
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长廊观海
南三岛
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南亚奇园
硇洲古韵
醒狮表演始于明清时期。是地道的广东民间舞，是广东舞苑中的一宝。
湛江文车醒狮团应邀参加2008年北京奥运会闭幕式的表演。在2013年的CCTV春节晚会，文车醒狮给观众们留下了深刻的印象。
醒狮是湛江红土文化一个重要的标志。
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雷州石狗是雷州人民时代繁衍生息中遗留下的宝贵文化，是一种独特的民间艺术创作。 2005年，雷州石狗申遗成功。从此，雷州石狗被列入广东省非物质文化遗产保护名录。
由昔日古老繁荣的“广州湾”到今天的“湛蓝之滨”，历经百年的苍桑洗礼，中国14个沿海开放城市之一的湛江市，不仅风华不减，反而越収地充满活力，激情迎接21世纪的巨大収展机遇，将创造更多的辉煌，更多令人惊叹的神话。

湛江的饮食文化范文精选900字_初三作文范文

湛江的饮食文化范文精选900字_初三作文范文湛江是一个历史悠久、文化丰富的城市，其饮食文化源远流长，充满着独特的魅力。

湛江的饮食文化始于唐代，自唐朝以来就有了潮州、海南、海底捞等地饮食文化。

在这片土地上，诞生了无数美食和饮食传统，成为湛江饮食文化的重要组成部分。

在这里，美食不仅仅是一种口腹之欲的满足，更是一种文化的传承和延续。

湛江以海洋鲜鱼的产地而闻名。

海鲜丰富多样，尤以珍稀名贵的海产而著称，如椰子鸡、牛肉汤圆、鹅肉。

而湛江人对海鲜的烹饪非常讲究，不同的烹饪方法使得海鲜的味道更加鲜美。

比如煎、炸、蒸等烹饪手法均有所运用。

独特的烹饪技巧和丰富的食材使湛江海鲜饮食文化成为了一张亮丽的名片。

湛江的饮食文化还体现在其特色小吃之中。

麻辣烫、海底捞火锅、老友粉、烧烤等美食深受广大食客的喜爱。

湛江的麻辣烫是当地人最喜欢的小吃之一。

麻辣烫选料多样，味道独特，而且香辣可口，极具地方特色。

海底捞火锅则是一道非常受欢迎的美食，这种火锅既有湛江地方特色，又能充分满足人们对美食的要求，成为了湛江饮食文化的一大亮点。

湛江的饮食文化还体现在其酒文化之中。

湛江有两种酒类值得一提，一种是蒸酒，一种是二十一度的老酒。

蒸酒是湛江人的传统酿酒技艺，其中蒸酒工艺以其独特的浓香醇厚、余味悠长、回味无穷成为了一种精品酒。

而二十一度的老酒则是湛江的传统饮品，因其浓郁的香味和独特的陈年酒香，深受广大酒客的喜爱。

湛江的酒文化与其悠久的历史和丰富的饮食文化相辅相成，成为湛江文化中一道亮丽的风景。

在湛江的饮食文化中，节庆饮食更是一大特色。

湛江有许多与饮食密不可分的节庆活动，如泰安宴、周宁宴、周宁宴、龙虎宴等。

这些宴席结果典雅、用菜精美，堪称小南国饮食文化的代表之作。

其中尤以泰安宴最为有名，宴会菜品多达三十道，制作精良，品种丰富。

泰安宴不仅让人们品尝到了美味的菜肴，更是在品味食物的滋味中，体会到了湛江饮食文化的魅力。

湛江的饮食文化贵在人与自然的交融，以及传统与时尚的结合。

家乡的风俗广东湛江作文

家乡的风俗广东湛江作文
《我的家乡风俗-湛江》
湛江的风俗有很都多，下面给大家列举一些常见的风俗：
1.湛江乡村家家户户都有自己的习俗。

如过年，家家户户都蒸年糕，制作“木叶挞"(糯米)，包粽子，炸煎堆。

制作“木叶挞”，是十分讲究的，要用田艾草与糯米粉揉和作“乙皮”用花生、芝麻、椰丝炒香加红糖作“乙馅”，然后用新鲜菠萝树叶于包裹，放入锅蒸熟。

刚出锅的“木叶挞”软绵绵的乙皮含着艾草的清香，咬一口就溢出香喷甜蜜的馅浆，那种腻腻的香甜，你忘记也难!
2.湛江也有一种习惯就是以醒狮来娱乐助兴。

一般在春节或喜庆的日子。

所谓的醒狮也就是舞狮。

醒狮是湛江城乡最普遍最热闹的民间舞蹈，尤其是遂溪醒狮被誉为“中国醒狮之乡”。

遂溪醒狮艺术，起源于宋代，至今已有600多年的历史。

醒狮的狮头特大，用竹蔑扎成，蒙上麻布，饰之以羊毛，酷似狮形。

狮头以斑驳似狮身狮尾的杂色布。

一人舞狮头，一人舞狮尾。

紧随狮子后面是锣鼓钹击乐。

浩浩荡荡，十分壮观。

3.大年初二，这一天在湛江叫做开年日，也是我们最忙的一天了!千门万户都要去庙里祈福。

烧香时所烧出的烟运载着我们美好的愿望。

来祈福的人很多，他们排成的队伍长的跟一条龙似的。

除了祈福我们大家还要吃开年糕。

开年糕黏乎乎的，好吃极了!。

湛江饮食文化

湛江饮食文化一、湛江的民俗1、地理位置湛江被誉为“东方日内瓦”和“南珠之都”，是中国著名的旅游城市，而湛江的饮食文化更是风格独特。

湛江市是粤西最大的海滨城市，三面环海，依山傍水，气候温和，旧称广州湾。

湛江市有1500多公里的海岸线，海产资源非常丰富，几乎世界上所有的海鲜品种都可以在这里吃到，湛江以海鲜王国而闻名，在广州市黄沙海鲜市场30%以上都由湛江地区供应，一德路的鲍、参、翅、肚也占据半壁江山，这些资源都是餐饮业中的好原材料。

2、地产资源湛江海鲜的历史可以追溯到7000年前的遂溪县江洪镇鲤鱼墩古遗迹，“食海鲜，到湛江”。

当地的海鲜已在中国民间具有一定的知名度。

湛江占了中国热带面积10%，且海岸线长，滩涂湖泊众多，海湾河汊内风平浪静，非常适宜盛产温水海鲜。

由于气候温暖，海水中兼有光能自养、异养型和化能自养、等多种营养类型，供鱼、虾、蟹、贝等食用的微生物相当丰富，这是其它海域不可比拟的。

湛江还拥有76座古火山遗址，受季风带来的大量雨水不断冲刷，火山沃土中丰富的矿物质、微量元素由中部向东、南、西三面分流入海，成为鱼虾的“佳肴”。

这一在中国大陆沿海独一无二的海洋生态，使湛江海鲜味道不仅鲜美而且特别爽甜，当地的鲍鱼、龙虾、珍珠、对虾、石斑鱼、鱿鱼、墨鱼、膏虾、海参、蚝、螺、沙虫等，均以极品档次受到美食家们的青睐。

二、湛江的饮食特点湛江的传统饮食属于正宗粤菜，与广东其它菜系相比，虽名不见经传，但却独具浓郁的地方风味。

湛江菜最大的特点是选料鲜活，原汁原味。

俗语道：“食海鲜，来湛江。

”这里的海鲜以品种丰富而著名，对虾、龙虾、海参、花蟹、鳓鱼、海蛰，新鲜、质优、价廉，清灼的海鲜独具天然风味，吸引了大批广东省内食客专程前往。

以清煮花蟹、油炸虾饼、沙螺汤为代表的湛江名吃鲜香味美、盛名远扬。

香港著名美食家梁文韬先生曾说：湛江的美食有自己的特色，原汁原味，湛江鸡和海鲜很有名气。

湛江饮食以海鲜称绝，有“食海鲜，到湛江”之说。

写湛江民风民俗的作文

写湛江民风民俗的作文
作文题目：湛江民风民俗
湛江是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有丰富多彩的民风民俗。

作为湛江的一名学生，我深感自己应该了解并传承这些民俗文化。

首先，湛江的舞蹈文化十分丰富。

其中，岭南龙船舞是最具代表性的一种。

每到农历五月五日的端午节，湛江各个地方都会组织龙舟比赛，许多人也会在这一天跳起岭南龙船舞，以祈求平安和丰收。

此外，湛江还有“炮竹舞”、“蝴蝶舞”等多种特色舞蹈，它们不仅具有艺术与娱乐性，更是湛江文化的重要组成部分。

其次，湛江的饮食文化也十分独特。

海鲜是湛江饮食文化的代表之一，从大闸蟹到鳕鱼，无不令人垂涎欲滴。

此外，湛江还有许多名菜，如“红烧鱼头”、“凉拌茄子”等都是具有本地特色的美食，尝试这些美食，也是体验湛江文化的好方法。

最后，湛江的民俗活动也十分丰富，如“船山渔港大闹元宵”、“大石头节”等。

在这些活动中，不仅可以欣赏到美丽的表演和精彩的比赛，还可以了解到湛江文化中的一些传统习俗和民间传说。

总之，湛江的民俗文化是我们珍贵的文化遗产，我们应该认真学习和传承。

作为一名湛江的学生，我将更加努力地学习湛江的文化，传承和弘扬湛江的民俗文化，让更多的人了解和喜爱湛江这座美丽的城市。

湛江区域文化特质及成因分析

湛江区域文化特质及成因分析唐宏云湛江是岭南文化的主要发祥地和传承地之一，古代百越先民本土文化基础深厚，中原文化、楚、闽文化脉络清晰，海洋文化、山地文化融会贯通，海外文化烙印依稀，广府文化影响广泛，参与了广东人“敢为人先，务实进取，开放兼容，敬业奉献”的文化精神的培育，其文化形态反映了冲突与协调、借鉴与补充、维护与渗透、传统与现代的发展态势，反映了湛江社会变迁的路径。

一、结构多元湛江的传统文化有着多元结构。

秦汉以前，今湛江市境内是古越族人生活的地区。

汉魏以后，出现了壮、侗、黎、苗等多个民族。

且人口稀疏，主要分布在沿海、河流附近，属汉藏语系，过着渔猎和刀耕火种的生活。

秦统一岭南后，发生了几次人口大迁入，主要有这几方面，一是军队官兵留戍落籍；二是中原百姓避乱占籍；三是“徙闽民于合州”（唐以前雷州称合州）；四是谪官、贬臣迁居；五是亡国君臣残军难民散居；六是新中国成立后解放军进驻和大规模垦荒的人口迁移。

期间，原土著民则受挤压多外迁至海南、广西、越南一带，现湛江以汉民族为主。

由于湛江人祖源多集中在中原、吴越、楚及闽南和粤东等地，虽经“中州正音”、“推广普通话”等教化，仍主要流行由粤语、闽语和客家三大方言演变成的雷州话、湛江白话、吴川话和厓话。

另一方面，受社会发展水平、生产生活方式和远离主流政治文化中心的制约，以祖源地认同为核心、语言符号相近为标志的块状自然居住区则相对稳定，其文化区域性、维护性和传统性得到巩固。

在建筑、艺术、宗教、戏剧、音乐、文学、绘画、工艺、饮食、园林、风俗等各个文化领域，处处表现出悠久的历史渊源和鲜明的个性，在区域文化结构上则呈现出各处各乡风、各讲各的话、各敬各的神的多元、多层文化格局，在文化价值、社会心理、社会行为上则表现为既相互渗透又相对独立，并没有出现一支能统领各个民系的“大一统”文化。

一些在祖源地已灭迹的古老文化现象，在今天的湛江我们仍能看到。

如以湛江傩舞为代表的发源于中原地带新石器时代的傩文化。

湛江的饮食文化范文精选900字_初三作文范文

湛江的饮食文化范文精选900字_初三作文范文湛江是一座充满饮食文化的城市。

作为广东的重要城市之一，湛江的饮食文化汇聚了粤菜、潮汕菜等多种菜系，形成了独具特色的美食文化。

以下是关于湛江饮食文化的介绍。

湛江的美食文化源远流长。

在唐代以前，湛江地区已经有成熟的饮食文化。

唐代时期，司马迁在《史记》中就提到了湛江的蒸鱼、蚝肉、鲍鱼等美食。

这些美食在后来的发展过程中不断被改良，成为了今天的湛江饮食文化的一部分。

湛江的饮食文化以海鲜为主导。

由于地处南海之滨，湛江的海产品十分丰富，而且质量优良。

湛江的海鲜以新鲜、原味、口感细腻而著称。

在湛江，人们可以品尝到蟹黄粥、海螺粥等美味。

另外，湛江还以烧烤、砂锅、烩菜等菜系著称，这些菜系在制作过程中更强调烹调技巧和调味技巧，让食客能够品尝到更加香鲜可口的菜肴。

湛江不仅是一座滋味独特的美食城市，还与众不同地注重健康饮食文化。

在湛江，人们崇尚有机、绿色、健康的餐桌文化，推崇“鲜、纯、健康”的饮食理念。

为此，湛江市与周边地区共建“岭南美食健康产业园”，要求食材来源统一、品质保障、无添加，让消费者放心用餐。

湛江的饮食文化还融合了东西文化的精华。

湛江历史悠久，曾是海上丝绸之路的重要枢纽，这里融合了中原、南派和岭南文化多种元素。

对于饮食文化而言，湛江的文化交融更是让人们品尝到独具特色的美味佳肴。

在湛江，人们可以品尝到古韵盎然的卤味、口感清新的凉菜、香辣可口的骨汤、甜美绵软的蛋糕、惊人的口感的后鱼火锅等等，每一道菜品都蕴含着湛江饮食文化的精华。

总之，湛江的美食文化以海鲜为主导，鲜、嫩、美味，成为城市的代表口感。

与此同时，湛江还推崇有机、绿色、健康的饮食文化，注重健康生活方式。

在湛江，人们不仅可以品尝到佳肴，也可以感受到浓郁的历史文化气息。

湛江的饮食文化，不仅是一种口感，更是一种文化魅力，吸引着越来越多的人们前来品尝。

浅议湛江“年例”的传承与发展

浅议湛江“年例”的传承与发展1. 引言1.1 湛江“年例”是一种特殊的文化传统湛江“年例”是一种特殊的文化传统，是湛江地区人民世代相传的重要文化活动。

这一传统源远流长，与湛江地区的历史和民俗密切相关。

每逢春节来临之际，湛江各地都会举行盛大的“年例”活动，包括庙会、祭神、戏曲表演、游行等多种形式，吸引着数以万计的游客和当地居民前来观看、参与。

1.2 湛江“年例”具有悠久的历史湛江“年例”具有悠久的历史，可以追溯到数百年前。

据历史记载，早在唐代，湛江就已经形成了一种类似于“年例”的年度庆祝活动。

而随着时间的推移，湛江“年例”逐渐演变成了如今的规模宏大、影响深远的文化盛事。

在这漫长的岁月沉淀下来的湛江“年例”传统中，每一项规矩、每一种活动都承载着丰富的文化内涵和历史记忆。

从最早期的祭祀祈福、敬拜祖先，到如今的民俗表演、游园拜年，湛江“年例”所包含的内容和形式也在不断丰富和发展。

今天的湛江“年例”，不仅是一种传统文化的延续，更是一种文化自信和自尊的表达。

在这样的背景下，湛江“年例”传承与发展显得尤为重要，它不仅是过去与现在的连接，更是承载着湛江人民情感与文化认同的载体。

只有通过不断的传承与创新，湛江“年例”才能在当代社会中焕发出新的活力，为湛江乃至整个华南地区的文化发展作出更大的贡献。

2. 正文2.1 湛江“年例”的起源和意义湛江“年例”的起源可以追溯到古代的儒家文化和民俗传统。

在古代，人们通过年例这种方式来庆祝新年，祈求风调雨顺，家庭兴旺。

年例包括了一系列的习俗和活动，如祭祀祖先、贴春联、包饺子、放鞭炮等。

这些活动不仅体现了人们对新年的喜庆祝福之情，也承载了对家庭、亲情、友情的深厚情感。

湛江“年例”的意义在于传承和弘扬中华民族的传统文化，维系社会稳定和家庭和睦。

通过年例这种方式，人们可以感受到家族温暖的情感，增进亲情和友情的纽带。

年例也是一种传统仪式和礼节，让人们铭记历史，珍视传统文化。

年例活动还可以促进社区和谐，增强社会凝聚力和归属感。

湛江美食文化

白切狗
湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食。食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。市面经营之白切狗价格每公斤25～ 40元。
木叶夹
逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是最受欢迎的品种。木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。
一、我的家乡——湛江
湛江市是粤西最大的海滨城市，三面环海，依山傍水，气候温和，旧称广州湾。湛江市有 1500 多公里的海岸线，海产资源非常丰富，几乎世界上所有的海鲜品种都可以在这里吃到。湛江以海鲜王国而闻名，在广州市黄沙海鲜市场30%以上都由湛江地区供应，一德路的鲍、参、翅、肚也占据半壁江山，这些资源都是餐饮业中的好原材料。
对虾
湛江沿海盛产对虾，历来为全省有名的对虾产区，年产一般2千几吨，以-墨吉对虾、长毛对虾最多。70年代初郊区开始试养对虾获得成功， 1985年后全市沿海大规模建设虾场。至1991 年建有虾池18万亩，总产量9824吨。以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区，其中有龙营、雷高、企水、南三等4个万亩虾场。品尝对虾以天然海产者为佳，其肉嫩特别味美、营养丰富，白灼海虾、椒盐虾为本地名菜。养殖对虾大部分收购出口。
番薯丝粥
番薯丝粥原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物，后来由于米粮丰阜而几乎绝迹。但近几年来，随着人民生活水平的提高，番薯丝粥成了人们的时兴食物。廉江廉城及安铺等地首先推出番薯丝粥，继之流行全市，高级酒店也出售番薯丝粥，外地人到湛江亦纷纷一尝其风味，尤以盛夏番薯丝粥更受欢迎。现在番薯丝粥加白切鸡是湛江人的一大乐趣。