商品学8-商品与环境

四. 生态包 装
2. 发展生态包装的基本原则—3R1D
① Reduce原则：包装物质减量化，就是在满足商品包装基本 功能的前提条件下，尽可能减少材料使用的数量 ② Reuse原则：再利用。其实就是要求产品和包装容器能够以 初始的形式尽可能被多次反复使用，避免商品过早成垃圾 ③ Recycle原则：包装可以回收再生 ④ Degradable原则：包装可降解腐化，避免形成永久垃圾， 最终回归自然
• 德国—《包装废弃物处理法》
课后思考题
1.试述商品与环境的关系。 2.全球性环境问题主要有哪些？我国在环境上又存在哪些问题？ 你认为解决的关键是什么？ 3.什么是环境？什么是资源？资源如何进行分类？ 4.什么是绿色食品？它与无公害食品是同一类商品吗？其标准 主要有哪些内容？绿色食品的标志是何内涵？ 5.什么是有机食品？它与绿色食品有何不同？其标志的内涵是 什么？ 6.什么是生态包装？发展生态包装的基本原则有哪些？你认为 就我国目前的包装废弃物处理现状而言，是否理想？你有何 建议？
八. 商品与环境
1.环境与自然资源概述 2. 绿色食品 3.有机食品 4.生态包装
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一. 环境与自然资源概 述
1. 环境
环境：环绕着人类的空 间以及其中直接或间接 影响人类生存和发展的 各种因素的总体。广义 环境包括两个层面，即 自然环境和社会环境 自然资源：自然环境中与人 类社会发展有关的、能被利 用来产生使用价值并影响劳 动生产率的自然诸要素。包 括有形和无形两类资源，具 体可分为生物资源、农业资 源、森林资源、国土资源、 矿产资源、海洋资源、气候 气象、水资源…
三. 有机食 品
1.概念
是以有机农业生产体系为前提，根据国际 有机农业生产要求和相应的标准生产加工作 ，并通过独立的有机食品认证机构认证的一 切农副产品 包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产 品、蜂蜜、水产品和调料等
三. 有机食 品
2. 认证技术要求（P317）
3. 标志
我国安全食品结构示意图
3.发泡植物纤维缓冲包装材料
四. 生态包 装
4. 包装废弃物的回收利用与管理
• 可回收的包装废弃物：饮料、矿泉水使用的聚 酯瓶、铝质易拉罐、标准的啤酒瓶、酱油、醋瓶 、各种废旧瓦楞纸箱、纸盒等 • 不易回收的包装废弃物：各种食品、药品、生 活用品塑料袋，各种食品、药品、化妆品的玻璃 瓶，非标准的饮料瓶、调料瓶、乳品袋、利乐包 、各种包装充填物PS发泡塑料等
商品生产和消费带来的环境 问题
全球性环境问题
中国环境问题
水污染 大气污染 土壤污染 食品污染 温室效应 ……
水污染 荒漠化 森林植被破坏 ……
A.水污染
B.大气污染
C.土壤污染
D.食品污染
E. 温室效 应
垃圾污染、噪声污染、海洋污染、酸雨、 臭氧层破坏、珍贵生物种群濒临灭绝 ……
A.水污染
B.荒漠化
C.森林植被破坏
商品生产和消费带来的资源 问题
水资源危机 森林资源危机 土地资源危机 能源资源危机 ……
二. 绿色食 品
1. 概念
•按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用 绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品
无公害食品指的是无污染、无毒害、安全优质的食品
二. 绿色食 品
2. 分级
• AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品 产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥 料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康 的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生 物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高 产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求
• A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产 地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用 准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料 ，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色 食品产品标准要求
二. 绿色食 品
3. 标志
• 由国家农业部正式注册的质量证明商品，用来 识别、证明无污染的安全、优质、营养类食品 及与此类食品相关的事物
4. 种类
二. 绿色食 品
（1）国家商标分类二十九类主要商品为： 肉、非活家禽、野味、肉汗、水产品、罐头食品、腌渍、干制蔬菜、蛋品 、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品 、食物蛋白 （2）国家商标分类三十类主要商品为： 咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖 浆及非医用营养食品、面包、糕点、代乳制品、方便食品、米、面粉（包 括五谷杂粮）、面条及米面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品 、饮用水、冰制品、食盐、酱油、醋芥末、味精、沙司、酱等调味品、酵 母、食用香精、香料搅稠奶油的制剂、家用嫩肉剂 （3）国家商标分类第三十一类主要商品为： 未加工的林业产品、未加工谷物及农产品（不包括蔬菜、种籽）花卉、园 艺产品、草木活生物、新鲜蔬菜、种籽、动物饲料（包括非医用饲料添加 剂及催肥剂）麦芽、动物栖息用品 （4）国家商标分类第三十二类主要商品为： 啤酒、不含酒精饮料、糖浆及其它供饮料用的制剂 （5）国家商标分类第三十三类主要商品为： 含酒精的饮料（除啤酒外）
四. 生态包 装
3. 生态包装材料的基本要求
保护性 加工操作性 外观装饰性 经济性 无毒无害性 优质轻量性 易回收处理性 可降解性（补充）
1.可降解的塑料薄膜材料
1.1 水溶性塑料包装薄膜 1.2 用土豆和乳清制成的塑料薄膜
2.可降解的泡沫塑料材料
2.1 可降解的泡沫塑料 2.2 生物降解塑料 2.3 完全生物降解塑料
四. 生态包 装
1. 含义
• （绿色包装、环境友好包装）指能够满足用户使用要 求，同时不危及人体健康和生态环境，使用后能够循 环复用、再生利用或容易处置的包装 来自百度文库 三层内涵：
① 一是生产制造材料时对环境资源耗费少 ② 二是保证材料在生产使用中有良好的综合性能 ③ 三是材料使用完毕废弃后可以回收再利用或对环境污染小