肥胖症的定义与诊断标准

肥胖症
肥胖症
肥胖症的定义与诊断标准
肥胖的类型
肥胖的危害
相关营养素
肥胖的防治
教学要求
掌握肥胖症的定义与诊断标准 了解肥胖的类型及危害 熟悉肥胖的相关营养素
理解肥胖的防治
复习与导入新课
产热营养素有哪几类？
蛋白质、脂类、碳水化合物
人体能量消耗在哪几个方面？
1
人体能量的消耗去向
基础代谢 体力活动 主要
二、肥胖的类型
脂肪组织
主要成分脂肪细胞； 易分布于皮下、网膜等处： 其 中 男性易堆积在腰部以上； 女性在腹部、臀部和大腿处； 儿童均匀分布全身。
肥胖的类型
苹果型 洋梨型 均匀型
脂肪的存贮
脂肪存贮能量无上限
三、肥胖的危害
肥胖症的危害
高血压 糖尿病 高脂血症 冠心病 脑卒中
腰带长 寿命短
四、相关营养素
必须在膳食平衡的前提下有分寸地限能,
补充维生素、无机盐、膳食纤维—— 多吃蔬菜水果、粗杂粮
辅以适当的体力活动，以增加能耗。
运动疗法
机理：
在有氧运动中，初期由糖供能，后期为脂肪；脂 肪细胞释放大量的游离脂肪酸，使其变小；血
糖被消耗而不变成脂肪，结果脂肪减少，体重
下降。
运动疗法——有氧运动
运动强度：运动强度可达最大吸氧量 60~70％，心率+年龄=170。 运动频率： 每周4~5次 运动时间： 每次不少于30分钟，时间在 晚饭前两小时最佳。
病因
吃？
主要相关营养素
糖类、脂肪摄入↑
长期能量摄入＞能量消耗 能量囤 积 肥胖症
肥胖症的防治
饮食疗法: 运动疗法 药物疗法： 非药物疗法： 手术疗法：
饮食疗法
循序渐进，适可而止： 低能膳食 每天少一口，体重向下走。
控制总能量的摄入,限制糖类、脂肪。
尤其严格控制单、双糖、饱和脂肪酸 和乙醇的摄入。
祝大家拥有健美的身材 健康的体魄！
运动方式
一般首先可考虑慢跑、快走、跑走结合、体操、打
太极拳等；体质较好者，可选择游泳、爬坡、打乒乓球、
羽毛球等。
特别提出：
长期低强度体力活动 与 高强度活动一样有效
小结பைடு நூலகம்
肥胖症的定义与诊断标准
肥胖的类型 肥胖的危害 肥胖的防治
问题
何谓肥胖症？其表现特点是什么？ 主要的相关营养素有哪些？ 如何诊断？其诊断标准是什么？ 如何进行防治？
诊断方法与诊断标准
体质指数（BMI,body mass index）：
BMI＝体重(kg)／身高(m)2 理想体重： （标准体重） ［身高（cm）－100 ］×0.9（男）
×0.85（女） 腰围： 上限 男人是90cm 女人是80cm 身高（cm）－105
图片辨识
问题：以上图片上的人是否都是肥胖症？
与肥胖症有关的几个问题
1. 减肥的头几天，体重下降幅度较大；随后脂肪含量也下 降，但蛋白质增加，故体重无明显变化。 2. 在摄能相同情况下，晚餐丰盛、餐次少者易发胖。 3. 一天少一口，体重向下走；一天多一口，体重向上走。 4. 5. 婚后易发胖（饮食组成和习惯的改变） 秋季是人最容易长脂肪的季节。
食物特殊动力作用
生长发育(儿童)
图片辨识
问题：以上图片上的人是否都是肥胖症？
问题
何谓肥胖症？其表现特点是什么？
主要的相关营养素有哪些？
如何确定肥胖症？
如何进行防治？
一、肥胖症的定义与诊断标准
肥胖症的定义
肥胖症是指体内脂肪堆积 过多和/或分布异常，表现为 脂肪组织与其他组织失去正常 比例的一种状态。