酒店经理权限管理制度
酒店管理层权限制度
一、总则为加强酒店管理，明确管理层职责，规范管理层权限，提高工作效率和服务质量，特制定本制度。
二、管理层构成酒店管理层包括总经理、副总经理、部门经理、主管等。
各管理层职责如下：1. 总经理：全面负责酒店的管理工作，对酒店的经营效益和员工管理负总责。
2. 副总经理：协助总经理工作，分管酒店各部门，对分管部门的工作负直接责任。
3. 部门经理：负责本部门的日常管理工作，对部门员工的工作表现和服务质量负直接责任。
4. 主管：负责本班组的工作，对班组员工的工作表现和服务质量负直接责任。
三、管理层权限1. 总经理权限：（1）制定酒店发展战略、经营目标和年度计划；（2）审批重大投资、融资、资产处置等事项；（3）决定酒店的组织架构、人事任免和薪酬制度；（4）审批重大决策，对酒店重大事项有最终决定权。
2. 副总经理权限：（1）协助总经理制定酒店发展战略、经营目标和年度计划；（2）分管部门的业务指导和协调；（3）审批分管部门的年度预算、资金使用等事项；（4）决定分管部门的人事任免、薪酬调整等事项。
3. 部门经理权限：（1）组织实施酒店年度计划，完成部门工作任务；（2）制定本部门的规章制度、操作流程；（3）审批本部门的日常开支、报销等事项；（4）决定本部门的人事任免、薪酬调整等事项。
4. 主管权限：（1）组织实施本班组的工作任务；（2）负责本班组员工的日常管理、培训、考核；（3）审批本班组的日常开支、报销等事项。
四、管理层职责1. 遵守国家法律法规，执行酒店规章制度；2. 积极完成工作任务，提高工作效率和服务质量；3. 加强部门间的沟通与协作，确保酒店整体运营顺畅；4. 严格履行职责，维护酒店形象和利益；5. 关心员工成长，为员工提供良好的工作环境和发展机会。
五、监督与考核1. 酒店设立监督部门，对管理层的工作进行监督，确保制度的有效执行；2. 定期对管理层进行考核，考核内容包括工作业绩、管理能力、团队协作等方面；3. 对考核不合格的管理层，按照规定进行处理，包括警告、降职、免职等。
酒店管理总经理管理制度
一、总则为加强酒店管理，提高酒店整体运营效率，确保酒店各项业务顺利开展，特制定本制度。
本制度适用于酒店总经理及其下属各级管理人员。
二、总经理岗位职责1. 全面负责酒店总体事务，与全体员工共同努力，完成酒店确定的各项目标。
2. 制订酒店管理目标和经营方针，包括各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
3. 制订市场拓展计划，带领销售部进行推销，提高酒店知名度。
4. 制订酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等，确保酒店经济效益。
5. 详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，采取对策，保证酒店业务顺利进行。
6. 建立、健全酒店组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。
7. 主持每周总经理室的办公例会，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。
8. 健全酒店的财务制度，阅读分析各种财务报表，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作。
9. 定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。
10. 培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
11. 加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。
12. 选聘、任免酒店副总经理、总经理助理等高级管理人员。
三、总经理权限1. 决定酒店重大决策，如投资、扩建、改造等。
2. 审批酒店年度预算和财务报表。
3. 审批酒店人事调动、招聘、解聘等事项。
4. 审批酒店各项规章制度和服务操作规程。
5. 监督各部门工作，对违反规定的行为进行处理。
四、总经理室管理制度1. 总经理室成员应按时参加例会，汇报工作，提出建议。
2. 总经理室成员应严格遵守酒店规章制度，维护酒店形象。
3. 总经理室成员应积极参与酒店各项活动，提高自身综合素质。
4. 总经理室成员应加强与各部门的沟通与协作，确保酒店工作顺利进行。
五、附则1. 本制度由酒店总经理室负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度一、引言酒店作为一种特殊的服务业企业，需要保证全天候提供优质的服务。
作为酒店运营中最具代表性的管理者，值班经理扮演着至关重要的角色。
为了确保酒店正常运营和高效管理，制定一套科学合理的值班经理管理制度是必不可少的。
二、职责与权力1. 值班经理是酒店运营中的关键人物，需负责监督酒店各部门的正常运营和协调各工作人员的工作安排。
2. 值班经理有权对酒店内的各个业务进行调整和管理，并有权向上级报告和请求支持。
3. 值班经理有权对员工不当行为进行纠正和处理，并可以根据情况作出适当的奖惩措施。
三、工作流程1. 值班经理需按照酒店的规定进行值班，准时到岗，提前做好接班和交班工作。
2. 值班经理需掌握酒店的各项业务流程和规定，并能熟练操作相关系统和设备。
3. 值班经理应主动巡查酒店各区域，保证环境的整洁卫生，并及时发现并解决问题，如设备故障、员工不当行为等。
4. 值班经理需与各部门经理保持密切联系，协调各部门的工作，确保工作的顺利进行，并解决部门间的协作问题。
5. 值班经理需协助处理客户投诉及纠纷事件，并解决各类突发事件，确保客户的满意度和安全。
四、管理要求1. 值班经理须严格遵守酒店的管理政策和规章制度，不得违规操作或泄露酒店的商业机密。
2. 值班经理需具备较高的管理能力和应急处理能力，面对突发事件时能够做出正确的判断和决策。
3. 值班经理须具备较强的沟通和协调能力，能够良好地与上级、下级以及各部门进行沟通合作。
4. 值班经理须提供及时准确的工作报告，包括工作时间安排、客户投诉处理、员工表现等，并积极主动向上级和同事学习和交流。
5. 值班经理需积极参与培训和学习，不断提升自己的专业知识和管理能力，为酒店的发展做出贡献。
五、评估与激励机制1. 值班经理的工作表现将通过各项指标进行评估，包括客户满意度、工作效率等。
2. 值班经理管理制度将根据评估结果进行调整和优化，确保制度的可行性和有效性。
3. 对于表现优秀的值班经理，酒店将给予适当的奖励和激励，如薪资调整、晋升等，以提高工作积极性和动力。
酒店楼面经理管理制度
酒店楼面经理管理制度一、岗位职责1. 负责酒店楼面的日常管理工作，包括客房、大堂、餐厅、会议室等区域的管理和运营；2. 负责协调和监督部门员工的工作，确保服务质量和客户满意度；3. 负责制定和执行部门的运营计划，确保酒店的利润最大化；4. 负责与其他部门的协调合作，确保整个酒店的运营顺利进行；5. 负责招聘、培训和激励部门员工，确保团队的凝聚力和执行力。
二、管理制度1. 细化工作流程：楼面经理应当根据不同区域的特点和需求，制定相应的工作流程，确保工作的顺利进行；2. 制定绩效考核标准：楼面经理应当根据部门工作的特点和要求，制定科学合理的绩效考核标准，激励员工的积极性；3. 加强沟通协作：楼面经理应当与其他部门的负责人和员工保持密切的沟通，及时协调合作，确保整个酒店的运营顺利；4. 建立激励机制：楼面经理应当建立完善的激励机制，通过奖励和晋升来激励员工的积极性和进取心；5. 加强培训和发展：楼面经理应当根据员工的不同需求和发展方向，制定相应的培训和发展计划，促进员工的成长和提升。
三、应急处理1. 应对突发事件：楼面经理应当具备处理突发事件的能力，能够迅速做出决策和应对措施；2. 做好风险管理：楼面经理应当做好酒店运营中的风险管理，确保酒店的安全和稳定运营；3. 加强团队协作：在处理突发事件时，楼面经理应当与团队部员工密切合作，共同应对挑战；4. 及时向上级报告：在处理重大突发事件时，楼面经理应当及时向上级领导报告，寻求支持和指导。
四、日常工作1. 督促员工执行：楼面经理应当定期对部门员工的工作情况进行督导和检查，确保工作按照流程和标准进行；2. 掌握运营数据：楼面经理应当及时掌握酒店的运营数据，分析客户需求和市场情况，及时调整经营策略；3. 维护客户关系：楼面经理应当加强与客户的沟通和联系，了解客户的需求和意见，提高客户满意度；4. 提高服务质量：楼面经理应当定期对酒店的服务质量进行评估和改进，提高酒店的竞争力和口碑。
酒店总经理管理规章制度
第一章总则第一条为加强酒店总经理的管理工作，确保酒店各项工作有序、高效地开展，特制定本规章制度。
第二条本规章适用于酒店总经理及其下属各部门负责人。
第三条酒店总经理应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度，全面负责酒店的经营管理工作。
第二章总经理职责第四条酒店总经理负责制定酒店发展战略，确保酒店整体运营目标的实现。
第五条酒店总经理负责组织、协调、指挥酒店各项工作，确保各部门、各岗位之间的协同配合。
第六条酒店总经理负责监督、检查酒店各项规章制度的执行情况，确保酒店管理制度的落实。
第七条酒店总经理负责组织酒店员工培训，提高员工素质和服务水平。
第八条酒店总经理负责酒店财务管理工作，确保酒店经济效益的最大化。
第九条酒店总经理负责酒店安全管理工作，确保酒店及员工的生命财产安全。
第十条酒店总经理负责酒店品牌建设，提升酒店知名度和美誉度。
第三章总经理工作要求第十一条酒店总经理应具备较高的政治素质、道德品质和业务能力，具有较强的组织协调能力和领导能力。
第十二条酒店总经理应熟悉国家法律法规、酒店规章制度，具备较强的法律意识。
第十三条酒店总经理应具备较强的市场洞察力和创新精神，能够及时调整酒店经营策略。
第十四条酒店总经理应注重团队建设，关心员工成长，营造和谐的工作氛围。
第十五条酒店总经理应注重沟通与协作，加强与各部门、各岗位之间的联系。
第四章总经理考核与奖惩第十六条酒店总经理的考核包括德、能、勤、绩四个方面，考核结果作为奖惩的依据。
第十七条酒店总经理有下列情形之一的，给予警告、记过、降职或解除劳动合同等处分：1. 违反国家法律法规、酒店规章制度的；2. 贪污、挪用、侵占酒店资产的；3. 利用职务之便谋取私利的；4. 拖延工作、失职渎职，造成酒店重大损失的；5. 其他违反本规章的行为。
第十八条酒店总经理有下列情形之一的，给予表扬、奖励：1. 严格执行国家法律法规、酒店规章制度的；2. 为酒店发展做出突出贡献的；3. 积极完成工作任务，取得优异成绩的；4. 在员工中具有良好口碑的；5. 其他符合奖励条件的。
酒店职业经理人管理制度
第一章总则第一条为规范酒店职业经理人管理制度，提高酒店管理水平，促进酒店业的健康发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有职业经理人，包括总经理、副总经理、部门经理等。
第三条本制度旨在明确职业经理人的职责、权利、义务和考核标准，激励职业经理人不断提高自身素质，为酒店创造更大价值。
第二章职责与权利第四条职业经理人的职责：1. 全面负责酒店日常经营管理，确保酒店经营目标的实现；2. 制定并实施酒店发展战略，优化酒店管理流程；3. 负责酒店人力资源配置，培养和选拔优秀人才；4. 加强与各部门的沟通与协作，确保酒店各项工作高效运转；5. 保障酒店资产安全，维护酒店品牌形象；6. 完成上级领导交办的其他工作任务。
第五条职业经理人的权利：1. 依法依规对下属进行管理，包括考核、奖惩、辞退等；2. 按照酒店规定，有权要求下属提供相关业务资料和信息；3. 参与酒店重大决策，对酒店发展方向提出意见和建议；4. 享有酒店提供的薪酬、福利待遇。
第三章考核与评价第六条职业经理人的考核分为年度考核和任期考核，考核内容包括：1. 工作业绩：完成酒店年度经营目标的情况；2. 管理能力：对酒店管理工作的组织、协调、控制能力；3. 团队建设：对下属的培训、激励和团队凝聚力；4. 风险控制：对酒店风险的有效预防和应对；5. 品牌建设：对酒店品牌形象的维护和提升。
第七条考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，对应相应的薪酬调整和奖惩措施。
第四章培训与发展第八条酒店应制定职业经理人培训计划，提高职业经理人的业务能力和综合素质。
第九条鼓励职业经理人参加各类专业培训和认证，提升自身竞争力。
第十条酒店应关心职业经理人的职业发展，为其提供晋升机会和职业规划。
第五章退出机制第十一条职业经理人因个人原因或酒店需要，可申请离职。
第十二条职业经理人离职前，应完成工作交接，确保酒店业务的连续性。
第十三条职业经理人违反本制度，造成酒店重大损失或不良影响的，酒店有权解除其劳动合同。
酒店总经理管理制度
第一章总则第一条为规范酒店管理，提高酒店整体运营水平，确保酒店服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店总经理及其下属各部门经理。
第三条酒店总经理应严格遵守国家法律法规，执行酒店各项规章制度，确保酒店各项业务正常开展。
第二章总经理职责第四条负责制定酒店发展战略，确保酒店经营目标的实现。
第五条负责酒店整体运营管理，包括人力资源、财务管理、市场营销、安全管理等。
第六条负责组织、协调、监督各部门的工作，确保各部门工作目标的实现。
第七条负责酒店内部管理制度的制定、修订和实施。
第八条负责处理酒店重大突发事件，确保酒店形象和声誉。
第九条负责组织酒店员工培训，提高员工素质和服务水平。
第十条负责与业主、供应商、合作伙伴等保持良好关系，维护酒店利益。
第三章人力资源管理制度第十一条负责酒店组织架构的优化，确保人力资源配置合理。
第十二条负责制定招聘计划，招聘符合岗位要求的员工。
第十三条负责员工培训计划，提高员工业务能力和综合素质。
第十四条负责员工绩效考核，奖惩分明，激发员工积极性。
第十五条负责员工福利待遇的制定和调整，确保员工满意度。
第四章财务管理制度第十六条负责制定酒店财务预算，确保财务收支平衡。
第十七条负责监督财务报表的编制，确保财务数据真实、准确。
第十八条负责内部控制，防范财务风险。
第十九条负责与业主、供应商等财务往来，确保财务关系和谐。
第五章市场营销管理制度第二十条负责制定酒店市场营销策略，提高酒店知名度。
第二十一条负责组织市场调研，了解市场动态，为酒店经营决策提供依据。
第二十二条负责制定酒店促销活动方案，提高酒店入住率。
第二十三条负责与旅行社、企业等合作，拓展酒店业务渠道。
第六章安全管理制度第二十四条负责制定酒店安全管理制度，确保酒店安全。
第二十五条负责组织安全培训，提高员工安全意识。
第二十六条负责定期检查酒店消防设施，确保消防设施完好。
第二十七条负责处理突发事件，确保酒店安全稳定。
第七章内部控制制度第二十八条负责制定酒店内部控制制度，防范管理风险。
酒店前厅部经理管理规章制度
酒店前厅部经理管理规章制度第一章总则第一条为了规范酒店前厅部工作，提升服务质量，保障客人的入住体验，制定本管理规章制度。
第二条酒店前厅部经理是酒店前厅部的负责人，负责管理和组织前厅部的日常工作。
第三条酒店前厅部经理应当严格遵守酒店规章制度，保障酒店的正常运营和服务质量。
第四条酒店前厅部经理应当具备良好的管理和沟通能力，善于处理紧急情况。
第五条酒店前厅部经理应当积极与其他部门合作，共同提升酒店整体服务水平。
第二章岗位职责第六条酒店前厅部经理的主要职责包括：（一）负责制定和执行前厅部的工作计划和月度目标；（二）负责前厅部员工的招聘、培训和考核工作；（三）负责监督和检查前厅部的日常工作，确保服务质量；（四）负责处理客人投诉和意见，提高客户满意度；（五）负责协调前厅部与其他部门的工作，保障酒店整体运营；（六）负责制定前厅部的预算和费用控制，提高酒店经济效益。
第七条酒店前厅部经理应当严格执行上级的管理要求，保障酒店的正常运营。
第三章工作制度第八条酒店前厅部经理应当制定管理制度，明确工作流程和责任清单。
第九条酒店前厅部经理应当定期召开部门会议，分析工作情况，制定下一步工作计划。
第十条酒店前厅部经理应当对员工进行岗位培训，提高服务质量和工作效率。
第十一条酒店前厅部经理应当建立和健全客户反馈机制，及时处理客人投诉和意见。
第四章奖惩制度第十二条酒店前厅部经理应当对员工进行绩效考核，按照绩效给予奖励或惩罚。
第十三条酒店前厅部经理应当做好员工的激励工作，提高员工积极性和工作效率。
第十四条酒店前厅部经理应当对员工进行管理和监督，保障服务质量和客户满意度。
第五章附则第十五条本管理规章制度自发布之日起生效，并不时进行修订完善。
第十六条对于管理规章制度有任何疑问或建议，可向上级领导提出，共同完善。
第十七条本管理规章制度解释权归酒店前厅部经理所有，如有争议以前厅部经理解释为准。
以上为酒店前厅部经理管理规章制度，希望各位员工严格遵守，做好本职工作，为酒店的发展贡献力量。
酒店大堂经理管理制度
一、总则为规范酒店大堂经理的岗位职责和工作流程，提高酒店服务质量，确保酒店运营的高效有序，特制定本制度。
二、岗位职责1. 接待与迎送（1）负责接待和迎送客人，检查接待重要客人的工作。
（2）主动与客人沟通，了解客人需求，提供优质服务。
（3）处理客人投诉，并将重要投诉写成案例存档。
2. 突发事件处理（1）协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件。
（2）确保客人安全，维护酒店秩序。
3. 信息咨询与协助（1）解答宾客询问，向宾客提供必要的协助和服务。
（2）熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见，积极融洽酒店和客人之间的关系。
4. 预订与落实（1）接受客人预订，负责预订的落实并通知有关部门。
（2）做好预订资料的管理。
5. 巡视与督查（1）督导员工按规范操作，礼貌服务，检查前厅工作人员的工作状况。
（2）协助前台收银处理客人帐务方面的问题，处理客人损坏饭店财产的索赔工作。
6. 维护秩序与安全（1）维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明。
（2）负责管理酒店外围、停车场的卫生与秩序。
7. VIP客人服务（1）代表酒店迎送VIP客人，处理主要时间及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项。
（2）迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间设施和酒店情况。
（3）做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节。
（4）决定是否受理客人支票及处理有关客人结帐时的问题及其他询问。
8. 内部管理（1）负责管理酒店外围、停车场的卫生与秩序。
（2）负责填写《大堂副理日志》，定期汇总有关信息，并附上见解和建议，上报上级或能报社管理层人员。
三、工作流程1. 接待客人：大堂经理应主动、热情地迎接客人，了解客人需求，为客人提供优质服务。
2. 处理投诉：大堂经理应认真倾听客人投诉，及时处理，确保客人满意。
3. 突发事件处理：大堂经理应迅速、果断地处理突发事件，确保客人安全。
4. 预订与落实：大堂经理应严格按照预订流程操作，确保预订的顺利进行。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度酒店值班经理管理制度（精选3篇）酒店值班经理管理制度篇11. 值班经理工作制度1.1 总经理负责值班经理的管理和掌控。
1.2 值班经理当值期间行使对酒店的监督检查管理权，并在值班本上做好值班记录。
1.3 行政人事部负责值班经理记录本的收集并将其所反映的那时候未及时解决的情况传递给相关部门落实。
1.4 各部门经理负责落实值班经理所发现的不合格项以及提出的需要防备的措施。
1.5 行政人事部负责跟踪落实.2. 值班时间布置2.1 周一至周六的值班时间为19：00至第二天10：00.2.2 周日及节假日的值班时间为10：00至第二天10：002.3 行政人事部负责“值班经理值班表”发放.值班经理依据值班表值班，不允许私自调班，如需调班提前半天送行政人事部报总经理批准。
3. 值班内容3.1 值班人员有各部门经理（助理）构成。
3.2 值班经理不定时地对酒店前，后台各岗位的礼仪礼貌、服务程序和工作情况进行检查，发现不合格项及时指出，并责令在岗人员进行矫正。
3.3 发生重点问题或突发事件，应立刻赶赴现场，判明情况，联系相关部门，快速采取有效措施处理，并及时向总经理汇报。
3.4 认真，妥当地处理当值期间客人投诉，员工服务中所遇到的问题。
3.5 当值经理遇酒店紧要（VIP）客人抵达或用餐时，须亲临大堂或餐厅监督接待工作。
3.6 值班经理应在“值班经理记录本”上做好值班记录，并同时做好3———4位征求客人看法的征询的填写，于第二天晨会后交与总经理。
3.7 抽查当天空房和维护和修理房情况。
3.8 节假日期间，当值经理应将值班记录交与下一值班经理，并对工作情况进行口头交接。
3.9 值班经理在凌晨2点过夜审，并询问调查同一级别酒店入住情况。
3.10 值班经理第二天早晨10：00到总经理办公室口头回报值班情况。
3.11 值班经理开始值班时到消防监控室签到。
4.值班经理权限4.1 值班经理对当值期间的突发事件或临时任务有权代表总经理发出指令，接受指令的部门或人员必需搭配并乐观完成。
酒店管理层餐饮权限制度
一、总则为规范酒店餐饮管理，确保餐饮服务质量和宾客满意度，特制定本制度。
本制度适用于酒店所有餐饮部门及管理人员，旨在明确管理层在餐饮管理中的权限和责任，保障酒店餐饮业务的有序运行。
二、权限划分1. 餐饮部经理（1）负责制定餐饮部门年度经营计划、月度工作计划和应急处理预案。
（2）负责组织餐饮部门员工进行业务培训，提高员工业务水平和服务质量。
（3）负责监督餐饮部门各项规章制度的执行，确保餐饮服务质量和宾客满意度。
（4）负责对餐饮部门各项成本进行控制，降低成本，提高效益。
（5）负责与采购部门协调，确保食材质量，满足餐饮需求。
2. 餐饮服务员（1）负责按照规定程序进行迎宾、点餐、上菜、撤盘等操作。
（2）负责向宾客介绍菜品特点，解答宾客疑问。
（3）负责保持餐厅环境卫生，确保餐具清洁。
（4）负责收集宾客反馈，及时向上级反映问题。
3. 传菜员（1）负责按照规定程序将菜肴从厨房传递到餐厅。
（2）负责确保菜肴温度和外观，保证宾客用餐体验。
（3）负责协助服务员进行撤盘、清理桌面等工作。
（4）负责维护餐厅秩序，确保宾客用餐安全。
4. 迎宾员（1）负责迎接宾客，引导宾客入座。
（2）负责解答宾客疑问，提供优质服务。
（3）负责协助服务员进行迎宾、送客等工作。
（4）负责维护餐厅秩序，确保宾客用餐安全。
三、奖罚制度1. 鼓励先进，树立典型。
对在工作中表现突出、服务质量优秀的员工给予表扬和奖励。
2. 严格执行奖惩制度，对违反规定、服务质量低下的员工进行处罚。
3. 餐饮部经理及管理人员对下属员工进行考核，考核结果与员工绩效挂钩。
四、附则1. 本制度自发布之日起实施，如遇特殊情况，可根据实际情况进行修改。
2. 本制度由酒店餐饮部负责解释。
3. 所有员工应严格遵守本制度，如有违反，将按照相关规定进行处理。
酒店管理权限制度
第一章总则第一条为了加强酒店管理，提高酒店服务质量，确保酒店经营秩序，保障酒店员工权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有员工，包括但不限于管理人员、服务员、客房部、餐饮部、安保部等。
第三条酒店管理权限制度遵循公平、公正、公开的原则，明确各级管理人员和员工的职责与权限。
第二章管理机构及职责第四条酒店设立总经理办公室，负责酒店的全面管理工作。
第五条总经理办公室下设以下部门：1. 财务部：负责酒店的财务核算、成本控制、预算编制等工作。
2. 客房部：负责客房的预订、分配、清洁、维修等工作。
3. 餐饮部：负责餐厅的菜单设计、菜品制作、服务质量控制等工作。
4. 安保部：负责酒店的安全保卫、消防管理、突发事件处理等工作。
5. 人力资源部：负责员工的招聘、培训、考核、薪酬福利等工作。
6. 行政部：负责酒店的行政管理、后勤保障、物资采购等工作。
第三章管理权限第六条总经理1. 对酒店全面负责，制定酒店发展战略和经营目标。
2. 审批酒店重大决策，如投资、扩建、设备更新等。
3. 审批酒店各部门的年度工作计划。
4. 任命和解聘酒店各部门负责人。
第七条部门负责人1. 对本部门工作全面负责，确保部门工作目标的实现。
2. 制定本部门的工作计划，组织实施并监督执行。
3. 审批本部门预算，控制成本。
4. 对本部门员工进行考核、奖惩。
5. 维护部门内部纪律，保障部门正常运作。
第八条管理人员1. 负责本岗位的具体工作，确保工作质量。
2. 按时完成上级下达的任务。
3. 配合其他部门工作，共同完成酒店的整体目标。
4. 严格遵守酒店规章制度，维护酒店形象。
第四章权限监督与制约第九条酒店设立监察部，负责对酒店管理权限的监督与制约。
第十条监察部职责：1. 监督各部门和员工执行酒店规章制度的情况。
2. 接受员工对违规行为的举报，进行调查处理。
3. 定期对各部门和员工的工作进行考核，提出改进意见。
4. 向总经理汇报工作，提出监督建议。
第五章附则第十一条本制度由酒店总经理办公室负责解释。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度一、总则第一条为了加强酒店值班经理的管理，提高酒店的服务质量和经营效益，根据国家有关法律法规和酒店管理的要求，制定本制度。
第二条酒店值班经理是酒店经营管理的重要岗位，负责酒店的日常运营管理和突发事件处理，承担酒店服务、安全、经营等各项职责。
第三条酒店值班经理应当具备良好的职业道德、业务能力和管理素质，严格执行本制度，确保酒店的正常运营和宾客的满意度。
第四条酒店应当建立健全值班经理管理制度，明确值班经理的职责范围、工作内容、考核标准等，加强对值班经理的培训和管理。
二、值班经理的职责第五条值班经理应当全面了解酒店的经营情况，根据酒店的经营策略和客源情况，合理调配资源，确保酒店各项服务的正常运行。
第六条值班经理应当负责酒店的安全管理，确保酒店的安全措施得到有效执行，及时处理安全事故和宾客投诉，保障宾客的人身和财产安全。
第七条值班经理应当关注酒店的服务质量，对服务人员进行管理和培训，提高服务人员的服务意识和技能，提升宾客的满意度。
第八条值班经理应当负责酒店的营销和推广工作，通过与客户沟通和市场调研，了解市场需求，制定营销策略，提高酒店的品牌知名度和市场竞争力。
第九条值班经理应当配合酒店高层管理人员的工作，及时向高层管理人员汇报酒店的经营情况和问题，提出改进建议。
第十条值班经理应当负责酒店员工的考勤和绩效考核，合理分配工作任务，激励员工的工作积极性，提高酒店的整体运营效率。
三、值班经理的工作内容第十一条值班经理应当每日检查酒店的各项设施设备，确保其正常运行，对发现的问题及时进行维修和处理。
第十二条值班经理应当负责酒店的前台服务管理，包括宾客入住、退房、咨询、投诉等事务的处理，确保前台服务的顺畅和宾客的满意度。
第十三条值班经理应当对酒店的餐饮、客房、康乐等各项服务进行监督和管理，确保服务质量达到酒店的标准和要求。
第十四条值班经理应当负责酒店的安全巡查，检查酒店的安全设施和消防设备，确保其完好有效，及时发现和处理安全隐患。
酒店值班经理部管理制度
一、总则为加强酒店值班经理部的管理，提高酒店整体运营效率和服务质量，确保酒店各项工作的顺利开展，特制定本制度。
二、职责与权限1. 职责（1）负责酒店的日常运营管理，确保酒店各部门工作协调一致；（2）监督和检查各部门工作，及时发现问题并协调解决；（3）负责酒店突发事件的处理和应急措施的实施；（4）负责酒店安全管理，确保客人、员工的生命财产安全；（5）负责酒店客户关系管理，处理客户投诉，提高客户满意度；（6）负责酒店员工管理，提升员工服务意识和综合素质；（7）完成总经理交办的其他工作任务。
2. 权限（1）对酒店各部门工作进行监督检查，有权要求各部门提供相关资料；（2）对违反酒店规章制度的行为，有权给予警告、通报批评等处分；（3）对酒店突发事件的处理，有权根据实际情况作出决策；（4）有权要求酒店员工遵守各项规章制度，确保酒店运营秩序；（5）有权对酒店客户关系管理工作进行指导、监督和考核。
三、值班经理职责1. 值班经理应严格遵守酒店值班制度，按时到岗，不得迟到、早退；2. 值班期间，密切关注酒店各项运营情况，确保酒店各项工作正常进行；3. 及时处理和解决值班期间发生的突发事件，并向总经理汇报；4. 对值班期间发现的问题，及时与相关部门沟通，确保问题得到有效解决；5. 值班期间，保持通讯畅通，确保酒店各部门信息传递及时；6. 值班期间，认真履行岗位职责，确保酒店各项规章制度得到贯彻执行。
四、值班时间与安排1. 值班时间为24小时制，具体值班时间由总经理室根据实际情况进行安排；2. 值班经理应按时到岗，不得擅自离岗或换岗；3. 如遇特殊情况，需调换值班时间的，应提前向总经理室申请，经批准后方可调换。
五、值班记录与汇报1. 值班经理应认真做好值班记录，详细记录值班期间发生的重要事项；2. 值班结束后，值班经理应将值班记录报送总经理室；3. 总经理室定期对值班记录进行汇总和分析，对值班期间发现的问题提出改进意见。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度酒店值班经理是酒店管理团队中的关键角色，负责协调并指导酒店日常营运工作。
为了确保酒店运营的顺利进行，制定一套完善的管理制度对值班经理至关重要。
本文将重点探讨酒店值班经理的管理制度，包括职责范围、工作要求、应急处理、团队管理等方面。
一、职责范围1.1 督导酒店各部门工作，确保酒店运营的正常进行；1.2 协调各部门之间的合作，解决工作中的矛盾和问题；1.3 确保员工遵守酒店规章制度，培训新员工；1.4 协助酒店经理处理日常事务，保障酒店服务质量；1.5 负责处理客户投诉，维护客户关系。
二、工作要求2.1 具有较强的组织能力和沟通能力，善于团队合作；2.2 具备较强的抗压能力，能够在紧急情况下果断处理问题；2.3 具有良好的服务意识和职业操守，能够为客户提供优质服务；2.4 熟悉酒店行业相关知识，能够熟练运用办公软件。
三、应急处理3.1 发生突发事件时，值班经理应立即启动应急预案，组织员工及时处理问题；3.2 处理客户投诉时，应客观公正地听取客户意见，及时解决问题；3.3 处理员工纠纷时，应做到公平公正，帮助员工化解矛盾，维护团队和谐。
四、团队管理4.1 值班经理应具备领导能力，能够激励团队成员，凝聚团队力量；4.2 值班经理应建立健全的考核机制，对团队成员进行定期评估和奖惩；4.3 培养团队之间的合作精神，鼓励员工共同完成工作任务。
五、总结酒店值班经理作为酒店管理团队中的关键人物，其管理制度的完善关系到整个酒店运营的顺利进行。
酒店值班经理应具备较强的组织能力和沟通能力，善于团队合作，具备良好的服务意识和职业操守。
在日常工作中，值班经理应妥善处理紧急事件，处理客户投诉，管理团队，确保酒店的正常运营。
希望各位值班经理能够按照上述管理制度进行工作，提升管理水平，为酒店的长期发展贡献力量。
酒店管理层签单权限制度
一、制度目的为规范酒店财务管理制度，加强内部控制，确保酒店资金安全，提高经营效益，特制定本制度。
本制度旨在明确酒店管理层签单权限，规范签单流程，防止资金流失和滥用。
二、适用范围本制度适用于酒店所有管理层人员，包括总经理、部门经理、副经理等，涉及酒店各类业务合同的签订、支付款项的审批及报销等。
三、签单权限划分1. 总经理权限（1）审批年度预算及年度调整预算；（2）审批单项合同金额超过100万元的业务；（3）审批重大投资项目；（4）审批涉及酒店重大利益变更的合同。
2. 部门经理权限（1）审批本部门合同金额在10万元（含）至100万元之间的业务；（2）审批本部门单项合同金额在10万元（含）以下的业务；（3）审批本部门日常报销事项。
3. 副经理权限（1）审批本部门合同金额在5万元（含）至10万元之间的业务；（2）审批本部门单项合同金额在5万元（含）以下的业务；（3）审批本部门小额报销事项。
4. 主管及以下权限（1）审批本岗位合同金额在5万元（含）以下的业务；（2）审批本岗位小额报销事项。
四、签单流程1. 提交申请业务部门根据业务需求，填写《合同签订申请表》或《报销申请表》，经部门经理或副经理审核后，提交至财务部。
2. 财务审核财务部对提交的申请进行审核，包括合同内容、金额、期限等是否符合酒店规定，是否存在风险等。
3. 权限审批根据签单权限划分，由相应管理层人员进行审批。
审批过程中，如遇特殊情况，可由总经理进行最终决策。
4. 合同签订审批通过后，业务部门与对方签订合同，并将合同副本送至财务部存档。
5. 支付及报销合同签订后，业务部门根据合同约定支付款项或进行报销，财务部根据审批意见进行支付或报销。
五、监督与考核1. 酒店设立审计部门，对管理层签单权限执行情况进行监督。
2. 对管理层签单权限执行情况进行定期考核，考核结果纳入管理层绩效考核体系。
3. 对违反本制度规定的行为，将按照酒店相关规定进行处理。
六、附则1. 本制度由酒店财务部负责解释。
酒店中层领导的管理制度
第一章总则第一条为加强酒店中层领导的管理，提高酒店整体运营效率，确保酒店服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有中层领导，包括部门经理、副经理、主管等。
第三条中层领导应遵循本制度，切实履行职责，为酒店的发展贡献力量。
第二章职责与权限第四条中层领导职责：1. 贯彻执行酒店的经营方针、政策，确保部门工作目标的实现；2. 组织、协调、监督部门内部各项工作，提高工作效率；3. 负责部门员工的招聘、培训、考核、晋升等人事管理工作；4. 维护酒店形象，处理客诉，确保客户满意度；5. 落实酒店安全管理，确保部门安全无事故；6. 完成酒店领导交办的其他工作任务。
第五条中层领导权限：1. 部门内部工作计划的制定与调整；2. 部门内部人员调配、奖惩；3. 部门预算的编制与执行；4. 部门设备、物资的采购与管理；5. 部门内部培训计划的制定与实施；6. 部门内部会议的召开。
第三章工作要求第六条中层领导应具备以下素质：1. 具备较强的组织协调能力；2. 具备良好的沟通、表达和人际交往能力；3. 具备较强的责任心和执行力；4. 具备一定的专业知识和技能；5. 具备良好的职业道德和敬业精神。
第七条中层领导应遵守以下工作要求：1. 严格执行酒店规章制度，遵守职业道德；2. 严谨工作作风，提高工作效率；3. 关心员工，营造和谐的工作氛围；4. 勤于学习，不断提升自身综合素质；5. 主动汇报工作，积极配合上级领导。
第四章培训与考核第八条酒店应定期对中层领导进行培训，提高其业务能力和管理水平。
第九条中层领导考核分为年度考核和月度考核，考核内容包括：1. 工作业绩；2. 工作态度；3. 团队管理；4. 个人素质；5. 遵守规章制度情况。
第五章奖惩与晋升第十条对工作表现优秀的中层领导给予奖励，包括物质奖励和精神奖励。
第十一条对工作表现不佳、违反规章制度的中层领导给予处罚，包括警告、记过、降职等。
第十二条中层领导晋升应根据工作表现、能力、潜力等因素综合考虑，公平、公正地进行。
宴会厅经理规章制度
宴会厅经理规章制度第一章总则第一条为规范宴会厅经理的管理行为，维护宴会厅的良好秩序，保障宾客的权益，制定本规章制度。
本规章制度适用于所有宴会厅经理及相关人员，必须遵守执行。
第二条宴会厅经理是指受聘负责宴会厅日常管理工作的专业经理人员，其职责是组织协调宴会厅各项活动，确保宾客满意度，提升宴会厅服务水平。
第三条宴会厅经理应当具有较强的组织协调能力、沟通能力和团队管理能力，严格遵守国家法律法规，不得违反职业道德。
第四条宴会厅经理在任职期间，应当尊重单位领导，服从工作安排，不得擅自行使权力，损害宴会厅的声誉和利益。
第五条宴会厅经理应当保持良好的职业操守，不得利用职务之便谋取私利，不得接受他人礼品、礼金等财物。
第六条宴会厅经理在任职期间如发生违法违纪行为，将被追究相应的法律责任，情节严重的将被解除劳动合同并通报有关部门。
第七条本规章制度由宴会厅管理部门负责解释和执行，任何单位及个人不得擅自修改。
第二章宴会厅经理的权利和义务第八条宴会厅经理有权根据宴会厅的实际情况，合理安排宴会厅的工作人员，指导他们按要求完成工作任务。
第九条宴会厅经理有权要求宴会厅的工作人员遵守宴会厅的各项规章制度，保持宴会厅的正常秩序。
第十条宴会厅经理有义务对宴会厅的工作人员进行岗前培训和日常检查，确保他们具备必要的素质和技能，提高服务质量。
第十一条宴会厅经理有义务对宴会厅的资产进行有效管理和保护，确保宴会厅的设施设备正常运转，发现问题及时处理。
第十二条宴会厅经理有义务向上级领导及时报告工作进展情况，接受领导的监督和检查，积极配合上级领导完成各项工作任务。
第十三条宴会厅经理有义务保护宴会厅的商业机密，不得泄露给非法机构或个人，维护单位的合法权益。
第三章宴会厅经理的工作流程第十四条宴会厅经理在每天上班前应当做好工作准备，查看前一天的工作情况，安排当天的工作任务。
第十五条宴会厅经理应当定期召开工作例会，向工作人员传达工作要求，解决工作中遇到的问题，提出改进措施。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度一、总则第一条为了确保酒店的正常运营，提高服务质量，保障客人和员工的安全，制定本制度。
第二条值班经理是酒店运营管理的重要组成部分，负责酒店的日常值班工作，对酒店的运营状况进行全面监控和协调。
第三条值班经理应具备丰富的酒店管理知识和经验，良好的沟通协调能力，以及应对突发事件的应变能力。
第四条值班经理工作应遵循以人为本、客户至上、安全第一的原则，严格执行酒店的各项规章制度，确保酒店的正常运营。
二、职责与权限第五条值班经理的职责：1. 负责酒店的日常值班工作，对酒店的运营状况进行全面监控。
2. 负责处理酒店内的突发事件，确保客人和员工的安全。
3. 负责协调酒店各部门之间的工作，确保酒店服务的协调性和一致性。
4. 负责对酒店员工的工作进行指导和监督，确保服务质量。
5. 负责收集和整理客人的意见和建议，为酒店的改进提供参考。
6. 负责酒店的日常管理工作，上传下达，确保管理的一致性和有依据性。
第七条值班经理的权限：1. 有权对酒店内的突发事件进行紧急处理，采取必要的措施保障客人和员工的安全。
2. 有权对酒店员工的工作进行指导和监督，对不遵守规章制度的行为进行处理。
3. 有权收集和整理客人的意见和建议，为酒店的改进提供参考。
4. 有权对酒店的日常管理工作进行协调和指导，确保管理的一致性和有依据性。
三、工作内容第八条值班经理应做好以下工作：1. 保障酒店工程设备和安全保卫的正常运行，及时处理和解决，最大限度地满足客人的居住需求。
2. 保障酒店前厅接待的正常开展，积极营销，时刻体现酒店服务的细节量化，创建企业品牌形象，同时积极开展内部营销和现场促销的工作。
3. 保障厨房采购、配料等方面的成本控制，保障餐厅楼面的卫生、服务品质、菜品质量，积极处理客人的用餐意见和投诉处理以及公共关系管理和现场营销工作。
4. 保障客房部尽快、好、省地完成房务工作，确保旅客居住满意。
并督促楼层服务员随时听候旅客的反馈意见，及时作出反应。
酒店总经理权限管理制度
一、总则为规范酒店总经理的权限范围，明确其职责，提高酒店管理效率，确保酒店经营目标的实现，特制定本制度。
二、总经理职责1. 全面负责酒店的经营管理，制定酒店发展战略、经营方针和各项管理制度。
2. 组织领导酒店各部门开展工作，确保酒店各项业务目标的实现。
3. 监督检查各部门的工作，对各部门经理进行考核和奖惩。
4. 协调各部门之间的关系，解决各部门在工作中遇到的问题。
5. 代表酒店与政府、社会团体、合作伙伴等保持良好关系。
6. 定期向上级汇报酒店的经营状况，对酒店的经营成果负责。
三、总经理权限1. 制定酒店年度经营计划、投资方案，报董事会批准后实施。
2. 对酒店的组织结构、部门设置和人员编制进行审批。
3. 对各部门经理进行任免、考核和奖惩。
4. 制定和修改酒店各项管理制度，报董事会批准后实施。
5. 签署酒店重大合同、协议，审批酒店重要财务事项。
6. 决定酒店重大投资项目、资产处置和资金使用。
7. 召集和主持总经理办公会议，研究解决酒店重大问题。
8. 负责酒店对外宣传、公关和形象塑造。
9. 代表酒店处理突发事件，确保酒店正常运营。
四、权限行使1. 总经理在行使权限时，应遵循国家法律法规、酒店规章制度和董事会决议。
2. 总经理在行使权限时，应充分考虑酒店的整体利益，避免损害酒店形象。
3. 总经理在行使权限时，应充分听取各部门意见和建议，确保决策的科学性和合理性。
4. 总经理在行使权限时，应确保决策的透明度和公正性，接受董事会和员工的监督。
五、监督与考核1. 酒店设立董事会，对总经理的工作进行监督和考核。
2. 酒店定期对总经理的工作进行绩效评估，评估结果作为总经理奖惩、晋升的重要依据。
3. 总经理如有违法违纪行为，将依法追究其法律责任。
六、附则1. 本制度由酒店董事会负责解释。
2. 本制度自颁布之日起实施。
通过本制度的实施，旨在明确酒店总经理的权限范围，规范其工作行为，提高酒店管理效率，为酒店持续发展奠定坚实基础。
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酒店经理权限管理制度
贯彻总经理负责制的管理方针，将垂直领导、层层负责的管理制度逐一落实,调动各级管理人员工作积极性，完善酒店运行机制，列以下几点制度：
1、包席点菜的菜价标准必须实行定打，不允许超过10元以上优惠，如超过限额须向上级请示.
2、包席不要发票每桌可优惠30—50元,超过此标准必须请示总经理。
(食神）
3、客人不要发票的账单，不允许按税点优惠，只能适当优惠，可按税点的1/3优惠.
4、散台如需优惠的，经理权限20元，副总权限40元，超过此标准需请示店总，超过100元必须请示总经理.
5、不能随便换卡，如因工作需要,可请示总经理由吧台人员到财务室领卡登记,卡头必须有总经理签名方可。
6、酒店有内招的账单,店总必须请示总经理，汇报后由店总签字批示.
7、店总有权为酒店员工请客，也有权请重要客户，但标准在3000元左右，且必须向总经理汇报。
8、兄弟酒店的店长、经理不得相互越权优惠账单或交代事情，如有需要必须请示本店店长。
9、董事长、总经理及店总亲属来酒店消费时，如需打折，必须请示店长。
10、酒店管理人员需要用钱时，必须请示总经理，经同意后打条领取。
以上十条规定，请各位管理人员自觉遵守、相互监督。