酒店经理权限管理制度
酒店经理权限管理制度
贯彻总经理负责制的管理方针，将垂直领导、层层负责的管理制度逐一落实,调动各级管理人员工作积极性，完善酒店运行机制，列以下几点制度：
1、包席点菜的菜价标准必须实行定打，不允许超过10元以上优惠，如超过限额须向上级请示.
2、包席不要发票每桌可优惠30—50元,超过此标准必须请示总经理。(食神）
3、客人不要发票的账单，不允许按税点优惠，只能适当优惠，可按税点的1/3优惠.
4、散台如需优惠的，经理权限20元，副总权限40元，超过此标准需请示店总，超过100元必须请示总经理.
5、不能随便换卡，如因工作需要,可请示总经理由吧台人员到财务室领卡登记,卡头必须有总经理签名方可。
6、酒店有内招的账单,店总必须请示总经理，汇报后由店总签字批示.
7、店总有权为酒店员工请客，也有权请重要客户，但标准在3000元左右，且必须向总经理汇报。
8、兄弟酒店的店长、经理不得相互越权优惠账单或交代事情，如有需要必须请示本店店长。
9、董事长、总经理及店总亲属来酒店消费时，如需打折，必须请示店长。
10、酒店管理人员需要用钱时，必须请示总经理，经同意后打条领取。
以上十条规定，请各位管理人员自觉遵守、相互监督。
酒店权限管理制度范文
酒店权限管理制度范文 酒店权限管理制度 第一章总则 第一条目的和依据 为了确保酒店的安全稳定运行，规范员工权限的分配和使用，提高酒店服务质量和客户满意度，制定本制度。 第二条适用范围 本制度适用于酒店所有员工以及临时工作人员。 第三条定义 1.权限：指酒店员工在工作中拥有的特定职责和操作权利。 2.权限分级：指根据酒店员工职务的不同，将权限划分为不同等级，以实现权限的层级管理。 3.分配权限：指将权限分配给特定的员工，使其能够进行相应的工作和操作。 4.权限使用：指员工按照权限范围内进行工作和操作的行为。 5.权限变更：指酒店根据工作需要和员工绩效等情况，调整员工权限的行为。 6.权限追溯：指酒店对员工权限的使用情况进行记录、追踪和监控。 第二章权限分级与分配 第四条权限分级
1.根据员工的职务和工作内容，将权限划分为不同的级别，包括但不限于系统管理员、前台接待员、大堂经理、客房服务员等。 2.不同级别的权限应当根据工作需要和安全考虑确定，确保员工能够胜任工作，同时保障酒店的资产和客户的安全。 第五条权限分配 1.权限分配应当根据员工的工作职责进行，明确每个员工能够使用的权限。 2.权限分配应当由上级主管经过评估，与员工协商确定，并进行书面记录。 第三章权限使用和变更 第六条权限使用 1.员工在使用权限时应当严格按照规定的权限范围进行工作，不得超越权限进行操作。 2.员工应当妥善保管自己的权限信息，不得将权限泄露给他人或利用权限进行不当行为。 3.员工应当按照酒店的安全制度进行权限使用，如检查客房时应当事先通知前台，不得擅自进入客人房间。 4.员工在使用权限时应当仔细核对操作对象的身份和权限，确保操作的准确性和合法性。 第七条权限变更 1.员工的权限变更应当经过上级主管批准，符合工作需要和员工绩效等情况，以确保权限的合理分配。
酒店权限管理制度范文
酒店权限管理制度范文 酒店权限管理制度范文 第一章总则 第一条为了规范酒店内部权限管理行为，保护酒店经营利益 和客户隐私，制定本制度。 第二条本制度适用于酒店内部所有员工，包括酒店经理、前 台接待员、服务员、保洁员等。 第三条所有员工在酒店内务必遵守本制度，如有违反将受到 相应处罚。 第二章权限管理原则 第四条酒店内部员工权限管理应遵循以下原则： 1. 权限最小化原则：员工仅能拥有完成工作所必需的最低权限，不得超越所属岗位，不得擅自突破权限边界。 2. 责任清晰原则：各岗位权限应明确界定，员工仅能拥有所属岗位的权限，不得跨职能操作。 3. 严格审批原则：员工申请获得特殊权限应经过主管审核批准，建立责任追溯机制。 第三章权限管理分类
第五条酒店权限分为两类： 1. 管理权限：主要包括酒店经理、部门经理等管理层拥有的权限，用于酒店的日常管理和决策。 2. 操作权限：主要包括前台接待员、服务员等员工拥有的权限，用于完成各自岗位上的工作。 第四章权限管理具体规定 第六条管理权限的规定如下： 1. 酒店经理应具备对所有信息进行查看、编辑、删除等权限，并承担最高权限下的责任。 2. 部门经理应具备对自己所在部门的信息进行查看、编辑、删除等权限，并承担该部门权限下的责任。 3. 其他管理层人员根据工作需要，可获得特定权限，但仍需遵守权限最小化原则。 第七条操作权限的规定如下： 1. 前台接待员仅能查看和编辑客户预订信息、入住退房信息，不得涉及客户个人隐私信息。 2. 服务员仅能查看和编辑客房清洁情况、客人需求，不得随意
进入客房。 3. 其他岗位员工按照各自职责分配相应权限，不得超越所属职能范围。 第五章权限管理的申请和审批 第八条员工如需申请特殊权限，应按照以下流程进行： 1. 员工填写“权限申请表”，详细描述需要申请的权限及理由。 2. 主管审核员工的申请内容，确认合理性和必要性，批准或拒绝申请。 3. 批准后，将申请表归档，并将权限信息录入酒店权限管理系统。 第九条主管在审核权限申请时应注意以下事项： 1. 根据员工职责和工作需要合理确定申请权限的合法性和必要性。 2. 避免因权限过大或过小导致工作效率低下或工作难以完成。 第六章权限管理的变更和撤销 第十条员工权限管理中如有变更或撤销，应按照以下流程进行：
酒店管理制度(15篇)
酒店管理制度(15篇) 酒店管理制度1 服从上级 员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。 仪表仪容 1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。 2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。 3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。 4）皮鞋须保持清洁光亮。 5）须按规定着装，并保持其整洁。 考勤 1）除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。 2）员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。 3）严禁代人、托人签到、签离。
工作制服 1）酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。 2）员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。 拾遗 员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。 会见亲友 员工当班时间不得会见亲友。如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。 电话和移动电话 1）仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特殊或紧急情况确需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。 2）员工的移动电话在上班时间不的开机或震动 小费和礼品 员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。 部门规章制度
除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的`制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。 薪金保密 1）为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。 2）各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。 工作餐 酒店为当班员工提供免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在规定时间内有秩序地就餐，就餐时不得浪费饭菜；不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。 员工宿舍 员工宿舍为酒店提供给外地员工的福利，住宿员工必须遵守员工宿舍管理制度，并按规定办理住宿手续。 站岗 1）站岗时间一到须到指定的地方站岗 2）不的串岗，聊天
商务酒店权限管理制度
XXX商务酒店经营权限管理制度 1酒店各经营部门管理层权限 目旳: 为便于各部门更好旳维护酒店旳品牌形象和社会公众形象，同步及时、有效地处理酒店客人旳投诉和突发事件，酒店赋予各经营部门管理层旳折扣权限，为维护客户提供基础。 1.1范围及名词解释 1、范围：各部门经理级以上人员、 2、所谓客房免费升级，就是指当客人提前已预订某个原则单、双人间，当酒店超预订后无法满足客人旳规定，因此酒店须将客人原订旳房间安排比其原订旳房间高一级别叫免费升级。此种状况合用于酒店原则单双人间满房状况下，为了可以多售房将原则单、双人间房价最高旳免费升级到商务间或套房。另一种是入住旳客人提出设施投诉，酒店管理层人员处理投诉免费升级处理； 3、所谓客房托收，就是指酒店为个人或单位提供协议底价或团体底价，然后个人或单位在底价基础上加价卖给第三方，个人或单位将差价提走，酒店行规叫做托收。这种状况只合用于营销部为了给客人提供以便并维护客户所用，营销经理同意后报总经理签字。 1.2各级别对应权限
1.3操作流程 折扣 1、餐饮 （1）权限人可根据自身旳权限等级为来宾签单，超过自身权限等级应及时向上级领导申请并获得。（2）收银员收到权限人后进行记录或审核权限人与否享有告知折扣权限，查对无误后在客人结帐时按预订单规定折扣后金额收取。并在当日将客人消费帐单与预订单同步上报财务稽核。（3）权限人当日不在店内，如告知收银员予以折扣旳，收银员应审核权限人与否享有告知折扣权限，待审核无误后记录并按规定执行。 （4）餐饮收银员待享有折扣客人离店后，应第一时间告知权限人到收银台对客人享有折扣后旳消费
帐单进行签字确认；如权限人不在店内，返回后当日下午17时前到财务部对客人打折后旳消费帐单进行补签确认（如当日无法返回旳，必须指定签字授权人在当日进行补签确认）。（5）财务部负责每周五对各类折扣进行记录，形成报表总经理签字确认后上报董事会，同步在周例会上进行通报.如有超越自己权限并未上报总经理同意而做出旳折扣决定折扣部分由负责人自付。 2、客房 （1）营销部人员在接到客人预订信息后在软件系统上按客人规定进行预订。 （2）预订完毕后将预订号及客人信息、特殊规定等填写详细转前台接待处。 （3）前台接待对此信息进行确定查对并签字确认，待客人退房后将订单与客人消费账单装订在一起投财务。 （4）客人退房当日权限人到前台查对预订单，查对后存档。 （5）如权限人不在店接到客人预订信息后告知前台接待进行客房预订，前台接待对此信息进行预订。 （6）权限人如当日无法返回旳，必须指定签字授权人在当日17：00进行补签确认。 （7）财务部负责每周五对优惠价格进行记录，形成报表总经理签字确认后上报董事会，同步在周例会上进行通报,董事会阅批后财务部及各部门存档。如有超越自己权限并未上报总经理同意而做出旳折扣决定折扣部分由负责人自付。 3、延时退房 (1）权限人在得到入住客人延时规定后当面或告知前台接待延时时限。(团体不容许办理延时) (2）前台接待对此信息进行记录并按规定查对权限范围，查对无误后录入软件系统。 (3）权限人必须在客人入住登记表上签字确认延时时间，如在店内必须当日签字确认；如权限人不在店内，返回后当日下午17时在入住登记表上进行补签（如当日无法返回旳，必须指定签字授权人在当日进行补签确认），同步告之总经理知晓并补签字。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度 第一章总则 第一条为了规范酒店值班经理的管理行为，明确其责任与权限，保障酒店运营的顺利进行，特制订本制度。 第二条本制度适用于酒店值班经理的管理工作，包括但不限于日常管理、应急处理、客户 服务等方面。 第三条酒店值班经理应当遵守本制度，履行管理职责，确保酒店运营的正常进行。 第四条酒店值班经理的管理权力应当受到法律、法规、相关规章制度以及公司内部管理制 度的约束，不得超越其职权。 第五条酒店值班经理应当恪守职业操守，模范遵纪守法，廉洁自律，作风正派。 第六条酒店值班经理应当具备良好的业务素养和管理能力，有较强的沟通协调能力和团队 领导能力。 第七条酒店值班经理应当遵守酒店的服务标准，服务态度友好、热情，对客户提出的问题 和意见做出及时回应和解决。 第八条酒店值班经理应当遵守守时管理的要求，保证服务项目的准时进行，并对职责范围 内的事务进行及时处置。 第九条酒店值班经理应当尊重下属员工，倡导团队协作，保障员工的工作积极性和主动性。 第二章酒店值班经理的职责 第十条酒店值班经理是酒店日常管理体系中的重要角色，其主要职责包括但不限于以下内容： （一）全面负责酒店日常值班管理工作，确保酒店设施设备的正常运行和客房、公共区域 的整洁和安全。 （二）负责协调处理客人的投诉和意见，核实情况并推动相应的解决方案，并向客户提供 满意的解决方案。 （三）做好各项工作记录，包括但不限于交接班记录、客人意见处理记录、值班检查记录等，并根据需要提供给相关部门。 （四）负责对员工进行培训和指导，以提高员工服务质量和工作效率。 （五）负责协助总经理处理紧急事件，包括但不限于突发事件、安全事故等。
酒店总经理管理规章制度
酒店总经理管理规章制度 1. 职责和权力 - 酒店总经理是酒店的最高管理职位，负责整个酒店的日常运营和管理。 - 酒店总经理的权力包括但不限于：决定酒店的战略方向和发展计划；制定和执行酒店的管理政策和规定；监督和协调各部门的工作；招聘、培训和管理员工；处理客户投诉和纠纷等。 - 酒店总经理有权利对酒店员工进行奖励和惩罚，以确保员工遵守酒店的规章制度和工作要求。 2. 工作要求和行为准则 - 酒店总经理应具备良好的管理技能和决策能力，能够有效地组织和协调酒店各项工作。 - 酒店总经理应以身作则，展现出高度的职业道德和责任心，对员工和客户都要友善和尊重。 - 酒店总经理应保守酒店的商业机密和客户信息，不得泄露给外部人员。
- 酒店总经理应及时处理并回复客户投诉和反馈，以提高客户满意度和维护酒店的声誉。 3. 工作安排和时间管理 - 酒店总经理应合理安排自己的工作时间并保持高效率，以确保各项工作能够顺利进行。 - 酒店总经理应根据工作需要，灵活调整自己的工作日程，并合理分配工作给部门经理和员工。 4. 沟通和协调 - 酒店总经理应与各部门经理保持良好的沟通和协调，及时解决工作中的问题和冲突。 - 酒店总经理应定期组织会议或工作座谈会，促进员工之间的交流和合作。 5. 自我提升和研究
- 酒店总经理应不断提升自己的管理能力和业务水平，关注酒店行业的最新趋势和市场变化。 - 酒店总经理可以参加管理培训课程或行业研讨会，与同行进行经验交流。 以上为酒店总经理管理规章制度的基本要求和准则，请所有酒店总经理严格遵守和执行，以保证酒店的良好运营和管理。 (字数：208 个字)
酒店夜间值班经理管理制度
酒店夜间值班经理管理制度 1、当天晚上18点至次日8:00点，值班经理不定时查岗，各部夜班期间有需要解决的事项，及时报当日值班经理。 2、忠于职守，在值班时对酒店的各营业场所进展巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。 3、值班经理在值班前和值班期间，制止饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友;否那么扣20-50分。 4、值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出时，需经上级批准;否那么扣50分。 5、值班经理必须按值班顺序值班，不得随意调换，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经理;否那么双方扣20分。 6、值班经理在巡视各个区域时，带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字，以示巡视过这些区域。(凌晨0-2点间至少巡视记录1次，按指纹1次，否那么按考勤处理) 7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总效劳台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的平安保卫工作，注意防火防盗工作。 8、值班经理在值班期间，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度、工作程序工作及节能降耗情况(按时开关灯及其它设备)，对不标准的效劳或效劳质量问题，应及时要求有关部门当班管理人员予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班本上。
9、值班经理须协助各部门当班管理人员处理重大投诉事件，对涉及权限金额以内的免赔，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。 10、值班期间酒店出现的问题值班经理负主要责任。 11、值班经理房指定为维修房，当房间入住75间以上时，当日不再开经理房，经理在当晚22：00以前方可领取钥匙，次日9时前必须退房。 12、不按要求或未尽职责的处分20分以上。
酒店管理层权限管理规定
酒店管理层权限管理规定 1. 背景和目的 本文档旨在明确酒店管理层权限的管理规定，确保管理层成员行使职权的合法性、规范性和高效性。 2. 管理层权限范围 2.1 酒店管理层包括总经理、副总经理、总监等职位，具体职位及权限由公司章程和组织架构图明确。 2.2 管理层成员在行使职权时应遵守相关法律法规和公司规章制度，并聚焦酒店经营和管理的核心职责。 3. 管理层权限的行使原则 3.1 管理层成员行使职权应坚持公正、公平、公开的原则，不得滥用职权或违反法律法规。 3.2 管理层成员行使职权应注重与员工的沟通和协作，促进团队的合作和共同发展。
3.3 管理层成员行使职权应善于发挥个人专长和创造力，为酒店的发展和提升做出积极贡献。 4. 管理层权限的权限范围 4.1 酒店管理层有权制定和执行酒店的经营战略和规划，组织和调整部门和岗位设置。 4.2 酒店管理层有权决定和审批酒店的经营活动、投资和合作事项，包括财务决策和合同签订等。 4.3 酒店管理层有权指导和监督酒店员工的工作，对酒店的服务质量和客户满意度负有责任。 5. 管理层权限的限制 5.1 管理层成员不得滥用职权，利用职务之便谋取私利或违反公司的利益。 5.2 管理层成员不得违反法律法规和公司规章制度行使职权，不得违反职业道德和职业操守。
5.3 根据需要和公司要求，公司有权对管理层成员的权限进行 调整和限制。 6. 管理层权限的监督和评估 6.1 公司设立独立的监察机构或委员会，负责对管理层成员的 行为进行监督和评估。 6.2 监察机构或委员会应定期对管理层成员的行使职权进行检 查和评估，并提出改进意见和建议。 6.3 公司应建立健全的内部控制机制，确保管理层成员的职权 行使符合法律法规和公司规章制度。 7. 法律责任 对于滥用职权、违反法律法规或公司规章制度的管理层成员， 公司将严肃追究其法律责任，包括但不限于纪律处分和民事赔偿等。 8. 生效和修订 本规定自颁布之日起生效。对于酒店管理层权限的修订，应经 公司高层批准并按照程序进行公告和执行。
酒店夜间值班经理管理制度
酒店夜间值班经理管理制度 前言 酒店夜间值班经理是酒店管理团队中不可或缺的一份子。在深夜时间段里，酒店夜间值班经理需要负责整个酒店的管理和运营，并保证酒店的正常运营和安全。为了更好地规范和落实酒店夜间值班经理的责任和义务，在此正式制定本《酒店夜间值班经理管理制度》。 职责和权利 1.酒店夜间值班经理需要保证酒店的正常运营和安全，及时处理客人的投诉和紧急事件。 2.酒店夜间值班经理需要负责值班人员的工作安排、考勤管理、工作纪律等，确保酒店各项工作的顺利进行。 3.酒店夜间值班经理需要负责每日交接班工作，及时记录当日酒店的运营情况，并向上级汇报。
4.酒店夜间值班经理需要保证酒店管理规章制度的完善和落实，并对工作过程中出现的问题进行整改和处理。 5.酒店夜间值班经理需要定期参加培训，提高自身的业务水平和管理能力。 工作流程 1.酒店夜间值班经理需要在规定时间到岗，按照工作计划和分工完成当日的工作任务。 2.酒店夜间值班经理需要对酒店各项设施和设备进行检查，确保酒店的安全运营。 3.酒店夜间值班经理需要对客人的投诉和建议进行认真处理，并及时向上级领导汇报。 4.酒店夜间值班经理需要与后勤部门、前台和客房部门保持紧密联系，协调好各项工作的开展。 5.酒店夜间值班经理需要定期进行日报和月报，及时反映酒店的运营情况和问题，以供上级领导参考。
管理要求 1.酒店夜间值班经理需要严格遵守公司制度，做到守法、守纪律、守职业道德，并保证个人行为符合公司的形象和要求。 2.酒店夜间值班经理需要积极学习新的业务知识和管理经验，不断提高自身素质和业务能力。 3.酒店夜间值班经理需要注重团队协作，与其他部门保持良好的沟通和配合。 4.酒店夜间值班经理需要认真组织和执行公司的工作计划和目标，合理分配工作任务，保证酒店的正常经营和良性发展。 5.酒店夜间值班经理需要定期进行工作汇报和业绩评估，及时反映工作进展和存在的问题，为公司改善管理和提高服务质量提供参考依据。 总结 酒店夜间值班经理是酒店管理团队中至关重要的一员，需要具备良好的业务知识和管理能力，做好全面的管理工作，保证酒店的正常运营和客人的安全。本《酒
酒店权限管理制度
行政办政策与程序 E。O-ZC—008 订立部门：行政办程序制定： 标题：酒店权限管理制度政策批准： 订立目的：为了完善管理，明确管理权限。 程序内容： 一、优惠权限： 1、房费：总经理享有门市价100％以内的优惠。酒店部门经理,销售人员由 酒店根据其实际情规定相应的优惠权限。销售、预订、前台工作人员按各季节 规定的优惠执行。 2、餐费：总经理享有标准餐费100%以内的优惠。酒店餐饮部经理和销售 人员可按酒店规定，享有相应的优惠权限. 3、康乐中心：总经理享有标准收费100％以内的优惠，康乐部经理和销售人员 享有酒店规定的相应优惠权限。 4、车队:总经理享有标准收费100％以内的优惠。车队队长享有标准收费 50%以内的优惠. 5、洗衣：总经理享有标准收费100%以内的优惠。房务部经理享有酒店规 定的相应优惠权限。 二、减出权限: 1、房费：总经理享有全部产生费用的减免权。对于客人有争议的费用，可 授权值班经理、房务部经理和大堂副理相应的减免权限.
2、电话费:总经理享有全部产生费用的减免权。可授权值班经理、房务部经 理和大堂副理相应的减免权限。 3、商务中心:总经理享有全部产生费用的减免权。可授权值班经理和房务部经 理相应的减免权限。 4、客房洗衣：总经理享有全部产生费用的减免权.可授权值班经理、房务部经 理、大堂副理相应的减免权限。 5、康乐中心：总经理享有全部产生费用的减免权.可授权值班经理、康乐部经 理和大堂副理相应的减免权限。 6、餐饮：总经理享有全部产生费用的减免权.可授权值班经理、餐饮部经 理和大堂副理相应的减免权限. 7、面包房：原则上不得挂帐,一经挂帐，费用不得减出（总经理除外）. 8、车队：营业部门联系的宾客用车,经该部经办人签字、挂帐后一律不得 减出（总经理除外)。 9、空过房费或因拨号错误引起的电话费。经房务部经理核实上报后，可签字减 出,同时必须注明减出原因。 三、减出程序（杂项调整）与执行办法： 1、收银员应本着对客人和酒店负责的态度，积极处理客人提出的对费用争议的 意见或投诉. 2、属超越收银员权限范围的事项可请大堂副理或值班经理处理，签字减出；凡 属值班经理、大堂副理要求处理的事件，有关人员必须迅速做出处理。 3、属超越大堂副理权限的事项应请事件发生所在部门经理处理，并请其签字减 出。
酒店总经理室管理制度
酒店总经理室管理制度 1. 简介 本文档旨在规范酒店总经理室的管理制度，确保总经理室 的高效运转与协调。酒店总经理室是酒店最高决策和管理层，其规范的管理制度将对整个酒店的运营和发展起到重要的推动作用。 2. 总经理室组织架构 总经理室由总经理、副总经理及相关职能部门负责人组成，主要职责包括战略决策、资源调配、业务指导和员工管理。 2.1 总经理 总经理是酒店的最高管理者，其职责包括但不限于： - 制 定酒店发展战略并确保执行 - 协调各部门的工作和资源分配 - 招聘、任用和解雇员工 - 和相关外部机构保持沟通与合作 - 监督酒店运营状况并做出相应的调整 2.2 副总经理 副总经理是总经理的助手，负责协助总经理完成其职责并 在其暂时离职时代理总经理职务。其职责包括但不限于： - 协助总经理制定和执行酒店战略计划 - 管理和协调各部门的 工作 - 监督酒店的日常运营状况 - 参与员工培训和发展计划 2.3 职能部门负责人 职能部门负责人是总经理室中的关键骨干，负责各自职能 部门的管理和运营。他们的职责包括但不限于： - 制定并执 行职能部门的工作计划 - 确保部门内部的协调和合作 - 监督和评估部门绩效 - 提出改进建议并推动实施
3. 总经理室工作流程 为了确保总经理室的高效运行，以下是总经理室的工作流程。 3.1 日常例会 总经理室定期召开日常例会，讨论酒店的运营情况、工作 计划和重大决策事项。例会的议程包括但不限于： - 酒店的 运营情况报告 - 重大决策的讨论和决策 - 各职能部门的工作进展和问题反馈 - 员工的培训和发展计划 3.2 重大决策和执行 总经理室是酒店的最高决策机构，重大决策需要经总经理 集体讨论决策，并确保执行。总经理室的决策和执行流程如下：1. 问题发现与分析：总经理或职能部门负责人发现问题并进 行初步分析。 2. 提出解决方案：总经理或职能部门负责人提出解决方案。 3. 集体讨论决策：总经理室召开例会，集体讨论并决策解决方案。 4. 分配任务和资源：总经理室分配任务和资源给相关负责人。 5. 监督执行：总经理室监督相关负责人执行解决方案。 6. 评估和调整：总经理室对解决方案的执行进行评估并做出调整。 3.3 部门协调与合作 总经理室负责协调和推动各职能部门之间的合作与协调， 确保酒店各项工作有序进行。该过程包括但不限于： - 召开 部门负责人会议，讨论部门合作事项 - 监督和评估部门之间 的合作状况 - 解决部门之间的冲突和问题 - 推动跨部门的项目和任务 4. 总经理室绩效评估与改进 为了提高总经理室的绩效和工作效率，需要进行定期的绩 效评估并做出相应的改进。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度 1. 引言 在酒店管理中，值班经理是非常重要的一环，他们是酒店管理团队中承担着职责，协调各项工作的工作人员。本文档旨在规定酒店值班经理的职责和工作制度，确保酒店值班经理的工作效率和工作质量，提升酒店服务品质和顾客满意度。 2. 职责 1.维护酒店正常运营和顾客满意度，及时解决各种突发事件； 2.确保酒店下属部门的工作顺畅运转，及时和各部门对接； 3.组织和安排部门间的工作，确保各项任务按时完成； 4.跟进顾客投诉，及时解决涉及酒店的问题； 5.召开署备会，做好班前班后换班及值班人员接班工作； 6.在发生火灾、停电等紧急情况时积极组织应急处理； 7.综合考虑酒店安全、卫生和顾客满意度等多方面因素做出决策。
3. 工作制度 3.1 值班时间 值班经理一般在早上08:00至次日早上08:00值班，具体时间根据酒店营业情况而定。每位值班经理工作时长不超过10小时。 3.2 值班流程 1.值班经理必须提前15分钟到达酒店； 2.值班经理到酒店后，先查看昨日班次的记录，确认当班要点； 3.与上一班的值班经理交接班，并清点酒店主要物品（如钥匙、收银机等），确保一切正常； 4.负责检查酒店各项设备是否正常，如出现问题要及时处理； 5.处理当天的各种事宜，协调各部门工作； 6.在交接班前，整理好下一班次的工作记录，以便于下一任值班经理出勤时使用。
3.3 值班记录 值班经理必须保持好班次记录，主要内容包括但不限于： 1.收到和解决的各种投诉、报修和应急事件； 2.顾客服务的具体情况； 3.工作安排和任务的完成情况； 4.酒店设备、供应和资金情况； 5.其他重要事项。 以上内容必须在交接班时进行归档，并应妥善保存。 4. 结论 酒店值班经理是酒店管理中不可或缺的一环，他们的工作需要高度的责任心、工作效率和敬业精神。通过规定酒店值班经理的职责和工作制度，提高了酒店的服务质量和管理效率，保障了酒店运营顺畅和顾客满意度。同时，值班经理应不断总结经验，改进工作方式，为酒店持续发展奠定基础。
酒店工作人员权限管理规定
酒店工作人员权限管理规定 一、概述 本规定的目的是确保酒店工作人员的权限合理管理，确保酒店运营的安全和顺利进行。 二、权限分类 1. 管理权限 - 酒店经理和相关部门负责人具有最高管理权限，包括对酒店运营的整体管理和决策权限。 - 部门经理具有本部门内的管理权限，负责管理和决策本部门的事务。 - 普通员工没有管理权限，只能按照规定的流程和指示执行工作。 2. 数据权限 - 酒店经理和相关部门负责人有权访问酒店的全部数据，包括客户信息、财务信息等。 - 部门经理有权限访问本部门的相关数据。
- 普通员工只能访问与其工作相关的数据，并需要遵守数据保密规定。 3. 审批权限 - 酒店经理和相关部门负责人有审批各种事务的权限，包括合同审批、请假审批等。 - 部门经理有权限审批本部门内的相关事务。 - 普通员工没有审批权限，需通过上级审批才能完成相应的事务。 三、权限分配 1. 根据岗位职责和需要，酒店经理和相关部门负责人将权限分配给部门经理和普通员工。 2. 权限分配需要确保酒店运营的安全和高效，避免权限滥用和信息泄露。 3. 部门经理负责对普通员工的权限进行管理和监督，确保其权限的合理使用。 四、权限变更和回收
1. 根据酒店运营需要和人员调动情况，权限可以进行变更和回收。 2. 变更和回收权限需要经过相关部门负责人和酒店经理的批准，并及时告知相关人员。 五、违规处理 1. 对于滥用权限和违反规定的行为，将进行相应的违规处理， 包括但不限于警告、处罚等。 2. 对于严重违规行为，还可能进行法律追究。 六、附则 1. 本规定的解释权在酒店经理和相关部门负责人之间共同协商 决定。 2. 本规定自颁布之日起生效，对之前的权限分配不受影响。 以上为酒店工作人员权限管理规定，请遵守执行。
酒店餐饮部管理人员权限规定
国际酒店餐饮部管理人员权限规定 一、为了明确餐饮部管理人员在日常营业中的工作权限，特制定本规定： 备注：中餐部管理人员在营业中享有的权限见上表，打“√”表示该级别管理人员享有的权限；未打“√” 的，表示该级别管理人员不享有该项权限。 二、上表中各级管理人员享有的权限说明： 1、验收、领物：仅限享有该权限员工的岗位所负责业务相关的物品（原材料）验收和领取，不得与 非负责业务范围的员工交叉验收或领取。 2、日常最低折扣：行政经理8.8折，（海鲜、燕、鲍、翅、香烟、酒水、野味、饭、粥、特价菜除外）。 经理级9折。 3、签单招待：本部门行政经理每月招待费最高限额为￥1500元，每单招待费按销售价格正常折扣后 计算，每月招待费余额不得累积使用，超额部份从下月招待限额中扣除。 4、留单担保：留单时间不得超过30天。 5、酒水赠送：行政经理可赠送售价300元/支以下的任何酒水（洋酒除外）。 6、凡出单取消需与出品部门主管双方签字确认，方可生效。 7、行政经理可免50元以下尾数免单权。 8、经理级可免20元以下尾数免单权，主任可免10元以下免单权。 三、本规定经总经办批准后生效，自公布之日起招待。 餐饮部经理总经理审批 国际酒店餐饮部中餐专题会制度 中餐部专题会，暨营业、服务、出品状况分析例会，每月召开一次，参加人员员为：总经理、副总经理、总经理助理、营销总监、行政总厨、采购部、财务部、行政经理、仓管部。 会议内容如下：
1、检查上月例会所决定的落实情况、营业、出品、服务情况。 2、分析上月中餐客源构成、消费结构、人均消费及中餐各部门营业收入存在的问题和原因； 3、中餐部行政经理和行政总厨分别报告出品及服务状况、同类酒店的订餐率及消费额、人均消费及座客率、市场销售情况和市场竞争动态，竞争酒店收费、促销、广告策划信息。 4、分析上月以来市场动向、特点、趋势，餐饮市场销售策略和价格政策是否与市场况争适应。存在问题，如何调整，下月如何实施。 5、讨论餐饮市场销售情况，了解市场新动向和新发展。讨论已签订的销售合同，合同的客源状况，如何扩大销售。 6、分析当月已完成销售情况，对已婚预订的会议、宴席、餐饮数量；讨论重要活动和VIP客人的接待。 7、总经理汇总，提出指导情意见，指明上月取得的销售营业额和存在问题，明确下月的经营目标和销售任务。团队、散客的控制比例，人均消费等市场销售分析例会纪要由中餐部打印抄送总经办，例会形成决议、中餐各部门必须势行。 中餐部门例会 为了使酒店营销工作达到高质量、高效率、低成本费用的“二高一低“有计划、有组织、有协调、控制、反馈、总结、提高、营销部采用每周例会制度，例会主要内容如下： 1、会议名称：例会 2、例会时间：逢星期二下午2：00 3、会议地点：中餐部厅房 4、参会人员：各级经理、主管及出品部管理级以上人员 5、会议纪律：职业装、笔、本、相应发言稿、迟到者扣例假半天；缺席者扣例假一天。 6、行政经理传达酒店每月大会精神、总经理工作指示、中餐经营信息；服务质量及处理存在问题等。 7、检查销售计划完成情况，评估上周经营成效，分析新市场拓展程度。 8、每个管理层汇报上周工作，分析客户反馈情况，提出工作中的问题寻求相关支持。 9、分析客人投诉，汇集客户对中餐服务需求，研究新产品组合。 10、讨论大型促销活动和重要客人接待方案。 11、当日会议、宴席及VIP接待情况。 12、行政经理指示工作重点的任务指标。 部门日例会 1、会议名称：日例会 2、例会时间：晚上9：00 3、会议地点：中餐部厅房 4、参会人员：各级经理、主管、领班及出品部管理级以上人员 5、会议纪律：同上 餐饮部经理总经理审批 国际酒店中餐部折扣管理规定 一、为了规范折扣、赠送管理，加强成本控制，提高经济效益，特制定本规定： 二、折扣管理（折扣类别）： 1、日常最低折扣统一为8.8折。 2、如顾客有贵宾卡，无须折扣权限人签字。 3、特价菜式不可与贵宾卡同时优惠。 4、会员卡积分10元为一分，一分为一元。 5、茶市不设积分优惠。 三、赠送类别权限按《中餐管理人员权限规定》执行。 1、每桌客只限送一份水果，份量按人数计。 2、如须送第二份果盆，权限人可按顾客的消费额赠送（1500元以上可送）。 3、每桌不可同时赠送酒水、水果、点心、糖水。每桌仅限赠一款，由收银监督。 4、除上述人员外，其他部门人员不享有直接给予客人优惠权利。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度 1. 简介 酒店值班经理是酒店管理团队中的重要角色。他们负责管理酒店的日常运营，处理客人投诉，并保证酒店的安全和顺利运行。酒店值班经理制度是酒店管理团队制定的一套管理制度，旨在规范酒店值班经理的工作职责、工作流程和工作标准，确保酒店的正常运营和顾客的满意度。 2. 工作职责 酒店值班经理是整个酒店的指挥官，他们的工作职责包括但不限于以下几个方面： 1.确保酒店安全，防止发生紧急事件。在发生紧急事件时，负责与酒店安全主管、酒店总经理和其他相关部门进行沟通协调，并确保及时采取适当的措施，保证客人的安全和酒店的正常运营。 2.协调各个部门的工作。酒店值班经理需要与前台、客房服务、餐饮服务等各个部门进行有效的沟通和协调，确保客人的要求得到满足，保证酒店的正常运营。
3.处理客人的投诉。酒店值班经理负责监督客户服务质量，并及时处理客户投诉和问题，确保客人的满意度，保护酒店的声誉。 4.监督员工工作。酒店值班经理需要监督员工的工作表现，确保员工遵守工作流程和标准，以提高酒店服务质量，确保酒店顺利运营和客户满意。 5.特殊事件的处理。酒店值班经理需要处理酒店内的特殊事件，例如突发事件、VIP客人、重大会议等，保证这些特殊事件得到妥善处理。 3. 工作流程 酒店值班经理的工作流程包括以下几个环节： 1.每日例会。酒店值班经理需要在每天开始前参加例行会议，了解当天的酒店工作流程和计划，并与其他部门沟通协调。 2.工作记录。酒店值班经理需要对值班期间的事件做好记录，包括客户投诉、紧急事件、员工表现等等，以便后续跟进和改进。 3.客户沟通。酒店值班经理需要定期与客户进行沟通和询问，以了解客户需求和反馈，并及时处理客户投诉和问题。
酒店值班经理管理制度(4篇)
酒店值班经理管理制度(4篇) 在日常生活及工作中，我们总要写作各种各样的文档，优美的文章总会让人眼前一亮，能写出一篇好的文档,不仅仅是个人能力的体现，还有可能会得到领导的赏识，甚至升职都有可能，可问题是很多人可能不那么擅长于写作或者表达，那怎么办？那我们就走捷径,通过学习、借鉴别人写得好的文笔，学以致用，我相信你自己自也可以写出优秀的文档，以下是我为大家精心整理的酒店值班经理管理制度(4篇)，一起来看看吧! 酒店值班经理管理制度1 一、建立总值班制度的目的 酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，不得有一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理，协助总经理指挥各部门日常工作及处理应急事务，以保证酒店运转始终处于良好状态。总值班经理由部门经理、主管轮流担挡，值班经理在凌晨零点后可以在客房前台开房休息，但有突发事件必须第一时间到达现场。以下为总值班经理的工作流程和工作标准。二、参加总值班的人员 综合办制定总值排班表：排班表以月为单位，每月25日排定下月值班表。 1、餐厅经理 2、客房经理 3、销售经理 4、财务部经理/会计
5、保安部队长 6、餐厅主管 7、综合办经理 8、行政总厨三、总值班的时间 24小时制 09：30am——次日09：30am 四、总值班的汇报及交接规定 晨会,总值经理汇报工作：汇报各营业点经营情况，反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情 昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项五、总值班岗位职责及标准 总值班经理岗位职责及标准岗位名称：总值班经理直接上司：总经理直接下属：各部门员工 1 根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况 ①酒店今日出租率、订餐情况 ②今日在店、抵店、离店VIP ③今日在店的团队客人信息 ④今日重要宴会信息 ⑤当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。职责： １、值班期间，手机24小时开机状态，工作电话接听率100%；着工作装。２、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。３、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以
酒店总经理管理规范篇
酒店总经理管理规范篇 第一节管理范围、在酒店中的位置、作用及实践意义 1、研讨市场意向、特点和开展趋向；剖析酒店运营管理形状、市场竞争势态；确定酒店管理体制、运营方针、管理制度和决策方案；确定酒店片面预算，经上报同意后，组织贯彻实施。 2、根椐主人的需求及市场的变化和各部门运营管理的实践状况，剖析存在的效果，拟定和审批各级、各部门管理方案；签署部门文件，监视控制各级、各部门贯彻实施。 3、担任中级以上管理人员的任免、考核、提升的审批任务，调动各级管理人员的自动性、积极性。 4、根椐国度有关的方针政策、休息管理规则，结合酒店实践，组织制定酒店内休息工资、奖金分配、劳保福利等的决策方案和管理制度，合理分配休息报酬，调发开工的积极性。 5、研讨、制定、审批酒店严重接待活动、促销活动和特别重要主人的接待方案、接待方案，并催促各部门管理人员贯彻实施。 6、研讨、剖析酒店财务预算方案及管理制度的执行状况。随时掌握酒店及各部门运营方案的停顿状况和执行结果，剖析存在的效果，适时提
出改良措施。控制酒店资金运用、费用开支、本钱消耗，提高酒店管理的运营效益。 7、研讨、拟定、审批酒店重要设备改造，新增效劳项目的决策方案、投资方案，经下级主管部门审批后，组织贯彻实施。 8、拟定总经理室的任务制度，为总经理、副总经理提供各种信息，保证总经理室各项任务的顺利展开。 第二节组织结构 1、总经理室的组织结构： 总经理室由总经理〈1人〉，执行总经理〈1人〉，秘书〈1人〉组成，总经理室是饭店运营管理的神经中枢和指挥中心。其任务以总经理为中心，执行总经理担任日常运转任务，秘书主要为总经理的决策预备各种信息资料，并为贯彻各项决策方案、任务指令提供协助。 2、楚王城大酒店组织架构图：